DE20219927U1

DE20219927U1 - beverage barrel

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Publication number: DE20219927U1
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Authority: DE
Original assignee: WARSTEINER BRAUEREI HAUS CRAME
Current assignee: WARSTEINER BRAUEREI HAUS CRAME
Priority date: 2002-12-23
Filing date: 2002-12-23
Publication date: 2003-03-06
Anticipated expiration: 2012-12-24
Also published as: EP1433709A1

Description

Dipl.-Chem. E.L. FRITZ GM 02/125 Dipl.-Chem. EL FRITZ GM 02/125

Dr. Dipl.-Phys. R. BASFELD 03.12.2002/EF/WO Dr. Dipl.-Phys. R. BASFELD 03.12.2002/EF/WO

Dipl.-Ing. J. GRAEFE Patentanwälte M. HOFFMANNDipl.-Ing. J. GRAEFE Patent Attorneys M. HOFFMANN

B. HEIN RechtsanwälteB. HEIN Attorneys at Law

Ostentor 9 59757 ArnsbergOstentor 9 59757 Arnsberg

Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG DomringWarsteiner Brewery Haus Cramer KG Domring

59581 Warstein59581 Warstein

"Getränkefass""Beverage barrel"

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Getränkefass, vorzugsweise ein sogenanntes Bierfass. Die vorliegende Erfindung betrifft insbesondere sogenannte KEG-Fässer wie sie seit einiger Zeit in der Brauereiindustrie für die Abfüllung von Bier in großem Umfang eingesetzt werden. Die sogenannten KEG-Gebinde sind im Prinzip zylindrische Fässer, vorzugsweise aus Edelstahl, mit einem eingeschraubten Steigrohr, die sich durch eine besondere Eignung bei der Verwendung von automatischen Reinigungs- und Abfüllanlagen auszeichnen. Diese sogenannten KEG-Fässer haben inThe present invention relates to a beverage barrel, preferably a so-called beer barrel. The present invention relates in particular to so-called KEG barrels, as they have been used for some time in the brewery industry for the filling of beer on a large scale. The so-called KEG containers are in principle cylindrical barrels, preferably made of stainless steel, with a screwed-in riser pipe, which are particularly suitable for use with automatic cleaning and filling systems. These so-called KEG barrels have in

&iacgr;&ogr; der Regel nur eine einzige Öffnung, in die der Degen mit dem KEG-&iacgr;&ogr; usually only a single opening into which the sword with the KEG

Ventil eingeschraubt ist. Auch das leere Fass bleibt gegen die Außenwelt verschlossen und steht unter einem Kohlendioxid-Überdruck. Die Verschmutzung wird dadurch ausgeschlossen und eine weitgehend sterile Abfüllung ermöglicht. Außerdem weisen die KEG-Fässer ein verhältnismäßig geringes Gewicht auf und können quasi am Fließband gereinigt und gefüllt werden.Valve is screwed in. The empty barrel also remains sealed against the outside world and is under carbon dioxide overpressure. This eliminates contamination and enables largely sterile filling. In addition, the KEG barrels are relatively light and can be cleaned and filled on an assembly line.

Der Transport der KEG-Fässer erfolgt auf Europaletten mit einer Standfläche in einem vorgegebenen Modulmaß von gewöhnlich 800 mm &khgr; 1.200 mm. Da eine feststehende maximale Anzahl von Fässern auf einer solchen Europalette unterzubringen ist, ist der Durchmesser des KEG-Fasses vorgegeben. In der Regel haben die handelsüblichen KEG-Fässer ein Fassungsvolumen von 50 I. Daneben sind auch 30 I-KEG-Fässer bekannt, wobei jedoch die Verwendung von 50 I-KEG-Fässern in der Gastronomie, das heißt dort wo regelmäßig größere Biermengen gezapft werden gängiger ist.The KEG barrels are transported on Euro pallets with a base area in a specified modular size of usually 800 mm x 1,200 mm. Since a fixed maximum number of barrels can be accommodated on such a Euro pallet, the diameter of the KEG barrel is specified. As a rule, commercially available KEG barrels have a capacity of 50 l. 30 l KEG barrels are also known, although the use of 50 l KEG barrels is more common in the catering industry, i.e. where larger quantities of beer are regularly tapped.

Bei einem vorgegebenen Fassungsvolumen von 50 I und dem für eine optimale Ausnutzung der Standfläche einer Europalette vorgegebenen Fassdurchmesser ist auch die Höhe des zylindrischen KEG-Fasses definiert. Der Durchmesser der herkömmlichen 50 I-KEG-Fässer liegt bei etwas weniger als 400 mm, so dass auf der Standfläche einerWith a given capacity of 50 l and the barrel diameter specified for optimal use of the footprint of a Euro pallet, the height of the cylindrical KEG barrel is also defined. The diameter of the conventional 50 l KEG barrels is slightly less than 400 mm, so that on the footprint of a

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Europalette in Querrichtung nebeneinander zwei solcher Bierfässer Platz haben und in Längsrichtung drei Reihen solcher Bierfässer nebeneinander Platz finden. Insgesamt kann man also in der Regel sechs 50 I-KEG-Fässer auf einer Europalette abstellen, wobei gegebenenfalls die Fässer noch in mehreren Lagen übereinander gestapelt werden können.Two such beer kegs can fit side by side on a Euro pallet in the transverse direction and three rows of such beer kegs can fit side by side in the lengthwise direction. In total, you can generally put six 50 I-KEG kegs on a Euro pallet, and the kegs can be stacked in several layers on top of each other if necessary.

Bei Veranstaltungen und in Gastronomiebetrieben, in denen ein großer Durchsatz an gezapftem Fassbier gegeben ist, erweisen sich die herkömmlichen 50 I-KEG-Gebinde bisweilen als zu klein. Es muss dort relativ häufig das Fass ausgewechselt und ein neues Fass angestochen werden. Dadurch wird in störender Weise der Vorgang des Bierzapfens für eine gewisse Zeit unterbrochen.At events and in restaurants where there is a high throughput of draft beer, the conventional 50 l-KEG containers sometimes prove to be too small. The keg has to be changed relatively frequently and a new keg tapped. This disrupts the beer tapping process for a certain period of time.

Hier setzt die vorliegende Erfindung ein. Aufgabe der Erfindung ist es, ein Getränkefass, vorzugsweise ein Bierfass des vorgenannten KEG-Typs zur Verfügung zu stellen, welches einerseits ein größeres Fassungsvolumen aufweist, andererseits aber in etwa die gleiche Grundfläche wie die bislang üblichen 50 I-Fässer aufweist. Die Lösung dieser Aufgabe liefert ein erfindungsgemäßes Getränkefass mit den Merkmalen des Schutzanspruchs 1. Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass das im Prinzip zylindrische Getränkefass in etwa die gleiche etwa kreisförmige Grundfläche aufweist wie ein herkömmliches 50 I-Fass, wobei jedoch die Höhe des Fasses diejenige herkömmlicher Fässer übersteigt, vorzugsweise erheblich übersteigt und zum Beispiel etwa mindestens das Doppelte beträgt. Während sich also bei einem herkömmlichen 50 I-KEG-Fass Proportionen ergeben, bei denen die Höhe des Fasses etwa gleich dem Durchmesser ist oder nur wenig größer ist als der Durchmesser des Fasses, hat das erfindungsgemäße Getränkefass eine langgestreckte Form, wobei die Höhe den Durchmesser des Fasses wesentlich übersteigt.This is where the present invention comes in. The object of the invention is to provide a beverage barrel, preferably a beer barrel of the aforementioned KEG type, which on the one hand has a larger capacity, but on the other hand has approximately the same base area as the previously common 50 l barrels. The solution to this object is provided by a beverage barrel according to the invention with the features of protection claim 1. According to the invention, it is provided that the basically cylindrical beverage barrel has approximately the same approximately circular base area as a conventional 50 l barrel, but the height of the barrel exceeds that of conventional barrels, preferably considerably exceeds it and is, for example, at least twice as high. While a conventional 50 l KEG barrel therefore results in proportions in which the height of the barrel is approximately the same as the diameter or only slightly larger than the diameter of the barrel, the beverage barrel according to the invention has an elongated shape, with the height significantly exceeding the diameter of the barrel.

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Je nachdem welches Fassvolumen gewünscht ist, kann die Fasshöhe vorzugsweise das Doppelte des Fassdurchmessers oder mehr betragen. Dadurch ergeben sich Getränkefässer, die eine langgestreckte rohrförmig-zylindrische Form aufweisen, wie sie bisher nicht bekannt ist. Bei einem derartigen Getränkefass mit einem Fassungsvolumen von ca. 100 I ergibt sich eine etwa gut doppelt so große Höhe im Verhältnis zum Durchmesser, der wie bei den herkömmlichen Fässern vorzugsweise bei knapp 40 cm liegt.Depending on the desired barrel volume, the barrel height can preferably be twice the barrel diameter or more. This results in beverage barrels that have an elongated tubular-cylindrical shape that has never been seen before. A beverage barrel of this type with a capacity of around 100 l results in a height that is about twice as large in relation to the diameter, which, as with conventional barrels, is preferably just under 40 cm.

Nach diesem Prinzip können Getränkefässer mit noch größerem Fassungsvermögen hergestellt werden. Die Höhe des Getränkefasses kann auch das Dreifache oder beispielsweise Dreieinhalbfache des Durchmessers betragen. Im letztgenannten Fall erhält man beispielsweise ein Fass mit einem Fassungsvolumen von 175 I, dessen Standfläche bei einem Durchmesser von knapp 40 cm derjenigen eines herkömmlichen 50 I-KEG-Fasses entspricht. Ein solches 175 I-Fass lässt sich beispielsweise unter zu Hilfenahme einer Sackkarre noch recht gut handhaben. Es ist einleuchtend, dass dem Fassungsvolumen, das heißt der Fasshöhe aufgrund des Handhabungsproblems nach oben hin Grenzen gesetzt sind. Die Verwendung eines 175 I-Fasses hat sich bei der Anmelderin bewährt. Bei einem solchen Fass kann man auf der Standfläche einer Europalette (800 mm &khgr; 1.200 mm) wie sich aus den obigen Ausführungen ergibt sechs solcher Fässer unterbringen, was einer Gesamtbiermenge von 1.050 I und somit mehr als 10 Hl entspricht. Dem Verbraucher steht damit bei jedem Anstich eine Biermenge von 175 I zur Verfügung, was dem Dreieinhalbfachen der Menge eines herkömmlichen 50 I-KEG-Fasses entspricht.Drinks barrels with even greater capacities can be manufactured using this principle. The height of the drinks barrel can also be three times or, for example, three and a half times the diameter. In the latter case, for example, a barrel with a capacity of 175 l is obtained, the footprint of which, with a diameter of just under 40 cm, corresponds to that of a conventional 50 l KEG barrel. Such a 175 l barrel can still be handled quite well, for example with the help of a sack barrow. It is obvious that there are upper limits to the capacity, i.e. the barrel height, due to the handling problem. The use of a 175 l barrel has proven successful for the applicant. With such a barrel, as can be seen from the above, six such barrels can be accommodated on the footprint of a Euro pallet (800 mm x 1,200 mm), which corresponds to a total beer quantity of 1,050 l and thus more than 10 Hl. This means that the consumer has access to 175 liters of beer each time they tap, which is three and a half times the amount of a conventional 50-liter KEG barrel.

Die in den Unteransprüchen genannten Merkmale betreffen bevorzugte Weiterbildungen der erfindungsgemäßen Aufgabenlösung.The features mentioned in the subclaims relate to preferred developments of the solution to the problem according to the invention.

Weiter Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgen Detail besch reibung.Further advantages of the invention will become apparent from the following detailed description.

Nachfolgend wird unter Bezugnahme auf die beiliegenden Zeichnungen die vorliegende Erfindung anhand von Ausführungsbeispielen näher erläutert. Dabei zeigenThe present invention is explained in more detail below with reference to exemplary embodiments and the accompanying drawings.

Fig. 1 eine Seitenansicht eines erfindungsgemäßen Getränkefasses;Fig. 1 is a side view of a beverage barrel according to the invention;

Fig. 2 eine vertikale Schnittansicht durch ein erfindungsgemäßes Getränkefass;Fig. 2 is a vertical sectional view through a beverage barrel according to the invention;

Fig. 3 eine Draufsicht auf ein Getränkefass gemäß der Erfindung.Fig. 3 is a plan view of a beverage keg according to the invention.

Zunächst wird auf Fig. 1 Bezug genommen.First, reference is made to Fig. 1.

Die Darstellung zeigt ein erfindungsgemäßes Getränkefass, bei dem es sich um ein sogenanntes KEG-Fass für Fassbier handelt. Das Fass ist insgesamt mit dem Bezugszeichen 10 bezeichnet. Wie auch herkömmliche KEG-Fässer hat das erfindungsgemäße Getränkefass 10 im Wesentlichen eine zylindrische Form, die jedoch hier sehr langgestreckt ist, da die Gesamthöhe H knapp das Vierfache des Durchmessers D beträgt. Allerdings entfällt von der Gesamthöhe wie man aus der Schnittdarstellung gemäß Fig. 2 erkennt ein Teil auf den Fußteil 11, auf dem das das eigentliche Getränkefass bildende Behältnis 12, welches das Getränk, zum Beispiel Bier aufnimmt, ruht. Dieses Behältnis 12, welches das Getränk aufnimmt, ist wie man aus der Schnittdarstellung gemäß Fig. 2 erkennt nicht rein zylindrisch geformt, sondern es hat einen gewölbten Boden 13, der auf dem Fußteil 11 ruht. In der äußeren Ansicht gemäß Fig. 1 ergibt sich aber durch die außen zylindrische Form des Fußteils 11, welchesThe illustration shows a beverage barrel according to the invention, which is a so-called KEG barrel for draft beer. The barrel is designated as a whole with the reference number 10. Like conventional KEG barrels, the beverage barrel 10 according to the invention has a substantially cylindrical shape, which is, however, very elongated here, since the total height H is almost four times the diameter D. However, as can be seen from the sectional illustration according to Fig. 2, part of the total height is taken up by the base part 11, on which the container 12, which forms the actual beverage barrel and holds the beverage, for example beer, rests. This container 12, which holds the beverage, is not purely cylindrical, as can be seen from the sectional illustration according to Fig. 2, but has a curved base 13, which rests on the base part 11. In the external view according to Fig. 1, however, the externally cylindrical shape of the base part 11, which

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unterseitig eine ebene Standfläche 14 aufweist, insgesamt weitgehend eine Zylinderform.has a flat base 14 on the underside, overall largely a cylindrical shape.

Das langgestreckte Behältnis 12, welches das Getränk aufnimmt, hat am oberen Ende mittig angeordnet den KEG-Zapfanschluss 15, den im äußeren Randbereich ringförmig eine Zarge 16 umgibt. Wie man aus Fig. 1 erkennt, setzt auch die Zarge 16 in der äußeren Ansicht betrachtet die Zylinderform des Behältnisses 12 nach oben hin fort. Die Zarge 16 weist vorzugsweise zwei Grifflöcher 17 auf, in die man zur Handhabung des Getränkefasses eingreifen kann. Die Höhe der Zarge 16 beträgt lediglich einige cm, beispielsweise etwa 9 cm, während die Höhe des Fußteils ebenfalls nur einige cm beträgt, etwa in der gleichen Größenordnung liegend, beispielsweise etwa 7,5 cm. Die Zarge 16 am oberen Ende überragt den KEG-Zapfverschluss 15 vorzugsweise, um diesen zu schützen. Die in Fig. 1 eingezeichnete Gesamthöhe H ergibt sich also ganz überwiegend aus der Höhe des eigentlichen Getränkebehältnisses 12, wobei insbesondere durch die oben und auch unten gewölbte Form des Behältnisses 12 sich die Gesamthöhe H gegenüber der Höhe des Behältnisses 12 nur geringfügig durch den überstehenden Teil der Zarge 16 einerseits beziehungsweise den überstehenden Teil des Fußteils 11 andererseits erhöht. Das Fassungsvermögen des in den Fig. 1 bis 3 beispielhaft dargestellten Getränkefasses 10 beträgt beispielsweise 175 I bei einem Durchmesser von 39,5 cm und einer Gesamthöhe von etwa 1,58 m. Die Abbildungen zeigen, dass ein solches erfindungsgemäßes Getränkefass 10 in seinen Proportionen mit einem herkömmlichen Getränkefass nicht vergleichbar ist. Dennoch ist die beim Abstellen des Getränkefasses 10 beispielsweise auf einer Palette (hier nicht dargestellt) beanspruchte Standfläche (siehe auch Fig. 3) nicht größer als bei einem herkömmlichen 50 I-KEG-Fass.The elongated container 12, which holds the beverage, has the KEG tap connection 15 arranged centrally at the upper end, which is surrounded by a ring-shaped frame 16 in the outer edge area. As can be seen from Fig. 1, the frame 16 also continues the cylindrical shape of the container 12 upwards when viewed from the outside. The frame 16 preferably has two grip holes 17 into which one can reach in order to handle the beverage keg. The height of the frame 16 is only a few cm, for example about 9 cm, while the height of the base part is also only a few cm, roughly in the same order of magnitude, for example about 7.5 cm. The frame 16 at the upper end preferably protrudes above the KEG tap closure 15 in order to protect it. The total height H shown in Fig. 1 is therefore predominantly the result of the height of the actual beverage container 12, whereby the total height H is only slightly increased compared to the height of the container 12, in particular due to the curved shape of the container 12 at the top and bottom, by the protruding part of the frame 16 on the one hand and the protruding part of the base part 11 on the other. The capacity of the beverage keg 10 shown as an example in Figs. 1 to 3 is, for example, 175 l with a diameter of 39.5 cm and a total height of about 1.58 m. The figures show that such a beverage keg 10 according to the invention is not comparable in its proportions to a conventional beverage keg. Nevertheless, the footprint required when the beverage keg 10 is placed on a pallet (not shown here), for example (see also Fig. 3), is no larger than for a conventional 50 l KEG keg.

Claims

1. Beverage barrel, preferably beer barrel with a basically cylindrical basic shape, characterized in that it has an elongated basic shape, wherein the height (H) of the beverage barrel ( 10 ) substantially exceeds the diameter (D) of the base.

2. Beverage barrel according to claim 1, characterized in that the height (H) is at least about twice the diameter (D) of the base.

3. Drinks barrel according to claim 1 or 2, characterized in that it has a capacity of more than 50 l.

4. Drinks keg according to one of claims 1 to 3, characterized in that it has an approximately circular base with a diameter (D) which corresponds approximately to that of a conventional 50 l KEG keg.

5. Drinks barrel according to one of claims 1 to 4, characterized in that its height (H) is more than 2.5 times, preferably more than 3 times the diameter (D) of the base.

6. Drinks barrel according to one of claims 1 to 5, characterized in that the diameter (D) of the base is between about 350 mm and about 450 mm, preferably between about 390 mm and about 410 mm.

7. Drinks barrel according to one of claims 1 to 6, characterized in that it has a capacity of more than 100 l, preferably more than 150 l, with a diameter (D) of the base of not more than about 400 mm.

8. Beverage keg according to one of claims 1 to 7, characterized in that it is a beer keg with a KEG tapping device.