DE20210660U1

DE20210660U1 - Combined grill and fondue device

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Publication number: DE20210660U1
Application number: DE20210660U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-07-10
Filing date: 2002-07-10
Publication date: 2002-10-02
Anticipated expiration: 2012-07-11

Description

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Thomas Schumann
Dresdner Straße 32
04808 WürzenThomas Schumann
Dresden Street 32
04808 Seasoning

Kombiniertes Grill- und Fonduegerät Beschreibung Combined grill and fondue device Description

Im Zuge des kulinarischen Teils diverser familiärer oder gesellschaftlicher Ereignisse werden gern portionierte, gegrillte Fleischstücke gereicht oder es wird für die teilnehmenden Personen ein Fondue-Essen organisiert.
Derartige Speisenangebote sind typisch für Gartenfeste, Geburtstagsfeiern und sonstige Jubiläumsveranstaltungen sowie für alle möglichen Feiern mit partyähnlichem Charakter.As part of the culinary part of various family or social events, portioned, grilled pieces of meat are often served or a fondue meal is organized for the participants.
Such food offerings are typical for garden parties, birthday parties and other anniversary events as well as for all kinds of celebrations with a party-like character.

Die Erfindung betrifft nun ein Gerät zur Zubereitung von Speisen, welches einerseits ein Garen von portioniertem Fleisch oder Fisch in der Form des Grill ens ermöglicht und andererseits - durch Aufstecken eines Aufsatzes - ein Garen im Zuge eines Fondue-Essens ermöglicht.
Es handelt sich dabei also um ein kombiniertes Grill- und Fonduegerät, wodurch die jeweils gesonderte Anschaffung eines Gerätes zum Grillen und zum Fondue-Essen überflüssig wird.The invention relates to a device for preparing food which, on the one hand, enables portioned meat or fish to be cooked in the form of a grill and, on the other hand - by attaching an attachment - enables cooking in the course of a fondue meal.
This is a combined grill and fondue device, which eliminates the need to purchase a separate device for grilling and fondue.

Bekannt sind verschiedenartige Geräte, mit deren Hilfe im Zuge des Einwirkens von Wärme vorzugsweise Fleisch und Fisch gegart werden.There are various types of devices that are used to cook meat and fish using heat.

Immer beliebter unter der Vielzahl der sich dazu bietenden Möglichkeiten ist dabei das Garen portionierten Fleisches oder Fisches über offenem Feuer oder mittels einer durch elektrischen Strom betrie-Among the many options available, cooking portioned meat or fish over an open fire or using an electric grill is becoming increasingly popular.

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benen Grilleinrichtung (Raclette) Darüber hinaus haben in letzter Zeit solche Verfahren verstärkten Zuspruch gefunden, bei denen Fleisch oder Fisch in siedendem Fett bzw. öl gegart werden.grill facility (raclette) In addition, methods in which meat or fish are cooked in boiling fat or oil have recently become increasingly popular.

Besonders beliebt ist dabei die Verwendung eines speziellen, unter der Bezeichnung "Fondue" bekannten und das gleichnamige Gärungsverfahren kennzeichnenden Gerätes.Particularly popular is the use of a special device known as a "fondue" which uses the fermentation process of the same name.

Je nach dem, ob der kulinarische Teil eines gesellschaftlichen Ereignisses nun in Form einer "Grill-Party" oder eines "Fondue-Essens" gestaltet werden soll, ist die Beschaffung entweder eines Grillgerätes oder eines Fonduegerätes erforderlich.Depending on whether the culinary part of a social event is to be organized in the form of a "barbecue party" or a "fondue meal", the purchase of either a barbecue device or a fondue device is necessary.

Mithin ist mit erhöhten Kosten für den Fall zu rechnen, daß beide Optionen in Betracht gezogen werden.Therefore, increased costs are to be expected if both options are considered.

Ziel der Erfindung ist es deshalb, ein Gerät zum Garen von vorzugsweise portionierten Fleischstücken und vorbehandeltem Fisch zu entwickeln, welches die Bauelemente eines Grillgerätes und eines Fonduegerätes in sich vereint.The aim of the invention is therefore to develop a device for cooking preferably portioned pieces of meat and pre-treated fish, which combines the components of a grill and a fondue device.

Dadurch, daß sich wesentliche Bauteile in beiden Geräten wiederfinden, soll erreicht werden, daß sich die Anschaffungskosten sowohl unter Wahrung der Wahlmöglichkeit "Grillen" oder "Fondue" als auch durch die Möglichkeit des gleichzeitigen Betriebes beider Geräte beträchtlich verringern. Ziel der Erfindung ist es weiterhin, zwischen einem elektrisch oder einem durch offenes Feuer beheizten Fonduegerät wählen zu können und somit auch auf diese Weise die Anschaffungskosten zu minimieren. Letztendlich ist es das Ziel der Erfindung, durchThe fact that essential components are found in both devices is intended to reduce the purchase costs considerably while retaining the option of "grilling" or "fondue" and also by allowing both devices to be operated simultaneously. The aim of the invention is also to be able to choose between an electrically heated fondue device or one heated by an open fire and thus to minimize the purchase costs. Ultimately, the aim of the invention is to

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die vorstehend beschriebene Möglichkeit der Vierfachkombination der Geräte, nämlichthe possibility of quadruple combination of devices described above, namely

a) alleiniger Betrieb des Grillgerätes,a) sole operation of the grill,

b) alleiniger Betrieb des elektrisch beheizbaren Fonduegerätes,b) sole operation of the electrically heated fondue device,

c) alleiniger Betrieb des durch offenes Feuer beheizbaren Fonduegerätes oderc) sole operation of the fondue device heated by open fire or

d) gemeinsamer Betrieb des Grillgerätes und des Fonduegerätes,d) joint operation of the grill and the fondue device,

den Wünschen der Gäste eines Festes besser gerecht zu werden und somit von vorn herein mehr Party- und Freizeitspaß zu gewährleisten.to better meet the wishes of the guests at a party and thus ensure more party and leisure fun right from the start.

Die Aufgabe der Erfindung wird nun dadurch gelöst, daß ein Flachgrillgerät mit einer rohrförmigen, die annähernd mittig einer Grillplatte angeordnete Ausnehmung durchstoßenden Säule verbunden ist, welche ihrerseits die Funktion eines Führungselementes für das über dem Flachgrillgerät zusätzlich installierbare Fonduegerät hat.The object of the invention is now achieved in that a flat grill device is connected to a tubular column which penetrates the recess arranged approximately in the middle of a grill plate and which in turn has the function of a guide element for the fondue device which can additionally be installed above the flat grill device.

Erfindungswesentlich dabei ist, daß das etwa mittig mit der unteren Seite des Fonduegerätes verbundene und nach unten gerichtete Verlängerungsrohr - sich auf dem Flachgrillgerät abstützend - mit der Innenfläche über die aus der Grillplatte nach oben herausragende Säule geschoben wird. Das Fonduegerät als solches entspricht dabei insofern dem Stande der Technik, daß dieses im wesentlichen ein das siedende Fett aufnehmendes, von einem Isoliermantel umgebenes Fonduegefäß, eine unter diesem Gefäß angeordnete Wärmequelle sowie diverse Lüftungsöffnungen aufweist.The key feature of the invention is that the extension tube, which is connected approximately centrally to the lower side of the fondue device and points downwards - resting on the flat grill device - is pushed with its inner surface over the column protruding upwards from the grill plate. The fondue device as such corresponds to the state of the art in that it essentially has a fondue vessel surrounded by an insulating jacket that holds the boiling fat, a heat source arranged underneath this vessel and various ventilation openings.

Erfindungswesentlich ist weiterhin, daß in dem die Säule und das Verlängerungsrohr sich überdeckenden Bereich in der Weise eine elektrische Steckverbin-Another essential feature of the invention is that in the area where the column and the extension tube overlap, an electrical plug connection is provided

dung installiert ist, daß beim Aufschieben des Verlängerungsrohres auf die Säule ein elektrischer Kontakt zwischen dem im Flachgrillgerät positionierten Ein-/Ausschalter/Temperaturregler und dem Heizdraht im Fonduegerät hergestellt wird.is installed in such a way that when the extension tube is pushed onto the column, an electrical contact is established between the on/off switch/temperature controller positioned in the flat grill device and the heating wire in the fondue device.

Für den Fall des alleinigen Betriebes des Grillgerätes ist es erfindungswesentlich, daß das nach obenhin offene, die Steckverbindung aufnehmende Säulenende - zwecks Abdeckung der stromführenden Bauteile und zur Verhinderung von Schmutzansammlungen - mit einer Schutzkappe verschlossen wird. Erfindungswesentlich ist schließlich, daß wahlweise ein elektrisch betriebenes oder ein durch offene Flammen betriebenes Fonduegerät auf die Säule aufgesetzt werden kann.If the grill is used alone, it is essential to the invention that the column end that is open at the top and accommodates the plug connection is closed with a protective cap to cover the current-carrying components and prevent dirt from accumulating. Finally, it is essential to the invention that either an electrically operated fondue device or one operated by open flames can be placed on the column.

Nachstehend soll die Erfindung anhand eines Ausführungsbeispiels näher erläutert werden. Fig.l zeigt in Seitenansicht das Prinzip der Kombination eines Grillgerätes 1 mit einem Fonduegerät 2;6.The invention will now be explained in more detail using an embodiment. Fig. 1 shows a side view of the principle of combining a grill device 1 with a fondue device 2;6.

Fig.2 zeigt in Seitenansicht das Prinzip der Gestaltung des den Fondueaufsatz 2;6 tragenden Grillgerätes 1.Fig.2 shows a side view of the principle of the design of the grill device 1 carrying the fondue attachment 2;6.

Fig.3 zeigt in Seitenansicht das Prinzip der Gestaltung eines mit elektrischem Strom betriebenen Fondueaufsatzes 2.Fig.3 shows a side view of the principle of the design of an electrically operated fondue attachment 2.

Fig.4 zeigt in Seitenansicht das Prinzip der Gestaltung eines mit offenem Feuer betriebenen Fondueaufsatzes 6.Fig.4 shows a side view of the principle of the design of a fondue attachment 6 operated with an open fire.

Fig.l zeigt im einzelnen das auf einer Tischplatte 5 stehende Grillgerät 1, mit dem aus der Grillebene/Grillplatte 7 nach oben herausragenden Standrohr 3. Das Standrohr 3 erfüllt dabei in der Weise dieFig.l shows in detail the grill 1 standing on a table top 5, with the standpipe 3 protruding upwards from the grill level/grill plate 7. The standpipe 3 fulfils the

Funktion einer Aufnahme und Führung für den jeweiligen Fondueaufsatz 2;6, daß letzterer jeweils eine nach unten gerichtete, rohrförmige Verlängerung 4 aufweist, welche über das Standrohr 3 geschoben wird.Function of a holder and guide for the respective fondue attachment 2;6, that the latter has a downward-directed, tubular extension 4 which is pushed over the standpipe 3.

Fig.2 zeigt im einzelnen das mit Füßen 8 versehene Grillgerät 1, dessen auflegbare Grillplatte 7 in der Weise eine Ausnehmung 9 aufweist, daß das den jeweiligen Fondueaufsatz 2;6 aufnehmende Standrohr 3 die Grillplatte 7 durchstößt. Auf diese Weise läßt sich die Grillplatte 7 zum Zwecke der Reinigung problemlos abnehmen und anschließend wieder aufsetzen.Fig.2 shows in detail the grill device 1 provided with feet 8, the grill plate 7 of which has a recess 9 in such a way that the standpipe 3 receiving the respective fondue attachment 2;6 pierces the grill plate 7. In this way, the grill plate 7 can be easily removed for cleaning purposes and then replaced again.

Im Inneren des Standrohres 3 ist ein elektrischer Stecker 10 angeordnet, der - bei Aufsetzen des Fondueaufsatzes 2;6 - in das in der Verlängerung 4 angeordnete, steckdosenförmige Gegenstück 16 eingreift. An electrical plug 10 is arranged inside the standpipe 3, which - when the fondue attachment 2;6 is put on - engages in the socket-shaped counterpart 16 arranged in the extension 4.

Die Stromzuführung zum Stecker 10 wird über das E-Kabel 14,21 mittels Ein-/Ausschalter 13 und in demselben integrierten Regler gesteuert. Die Stromzufuhr zu der unter der Grillplatte 7 sitzenden Heizeinrichtung 11 wird mittels eines zweiten Ein-/Ausschalters und Reglers 12 gesteuert.The power supply to the plug 10 is controlled via the electric cable 14,21 by means of an on/off switch 13 and a controller integrated in the same. The power supply to the heating device 11 located under the grill plate 7 is controlled by means of a second on/off switch and controller 12.

Für den Fall, daß das Grillgerät 1 ohne einen der beiden Fondueaufsätze 2;6 betrieben wird, wird das Standrohr 3 mit einer den elektrischen Stecker 10 abdeckenden und das Eindringen von Schmutz verhindernden Schutzkappe 15 versehen.In the event that the grill device 1 is operated without one of the two fondue attachments 2;6, the standpipe 3 is provided with a protective cap 15 covering the electrical plug 10 and preventing the ingress of dirt.

Fig.3 zeigt im einzelnen den über das elektrische Kabel 21 beheizten Fondueaufsatz 2, bestehend aus der das topfförmige Fonduegefäß 17 umgebenden Thermoisolierung 18, der nach unten gerichteten, rohr-Fig.3 shows in detail the fondue attachment 2 heated by the electric cable 21, consisting of the thermal insulation 18 surrounding the pot-shaped fondue vessel 17, the downward-facing, tubular

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förmigen, das steckdosenförmige Verbindungselement 16 enthaltenden Verlängerung 4, sowie des unter dem Fonduegefäß 7 angeordneten Heizdrahtes 19. Im oberen, offenen Bereich ist ein Griffelement 20 angeordnet, mit dessen Hilfe das erhitzte Fonduegefäß 17 von Hand bewegt werden kann.shaped extension 4 containing the socket-shaped connecting element 16, as well as the heating wire 19 arranged under the fondue vessel 7. In the upper, open area, a handle element 20 is arranged, with the help of which the heated fondue vessel 17 can be moved by hand.

Fig.4 zeigt im einzelnen den mit offenem Feuer 22 betriebenen Fondueaufsatz 6, dessen Mantel im unteren Bereich mit diversen, die Luftzufuhr gewährenden Durchbrüchen 23 versehen ist. Ein die Auflage für das Fonduegefäß 17 bildender Abstandshalter 24 gewährleistet einen ausreichenden Freiraum 25 für die Unterbringung des Brennmaterials 22.Fig.4 shows in detail the fondue attachment 6 operated with an open fire 22, the casing of which is provided in the lower area with various openings 23 that allow air to be supplied. A spacer 24 forming the support for the fondue vessel 17 ensures sufficient free space 25 for accommodating the fuel 22.

Claims

1. Combined grill and fondue device, consisting of a flat grill device and a fondue vessel, characterized in that

- that a tube-like column ( 3 ) is arranged approximately in the middle of the grill plate ( 7 ) of a flat grill device ( 1 ) which penetrates the same and forms the holder and the guide element for the fondue device ( 2 ; 6 ), the downwardly pointing extension tube ( 4 ) of the fondue device ( 2 ; 6 ) being pushed over the column ( 3 ) and

- that the contacts ( 10 , 16 ) of a plug device ( 10 , 16 ) establishing the electrical connection to the heating device ( 19 ) of the fondue device ( 2 ) are arranged within the column ( 3 ) and the extension tube ( 4 ).

2. Combined grill and fondue device according to claim 1, characterized in that the distance "X" between the underside of the fondue device ( 2 ; 6 ) and the upper side of the grill plate is 150 to 250 millimeters.

3. Combined grill and fondue device according to claim 1 and 2, characterized in that both an electrically heated fondue device ( 2 ) and a fondue device ( 6 ) operated with solid or liquid fuel can be placed on the column ( 3 ).

4. Combined grill and fondue device according to claim 1, characterized in that the area of the column ( 3 ) which is open at the top is provided with a cover cap ( 15 ) when the fondue device ( 2 ; 6 ) is missing.

5. Combined grill and fondue device according to claims 1 to 3, characterized in that the connection between the column ( 3 ) and the extension tube ( 4 ) is designed as a plug or screw connection.