DE20202696U1

DE20202696U1 - Portioned Simultaneous Food During Endurance Performances

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Publication number: DE20202696U1
Application number: DE20202696U
Authority: DE
Original assignee: BLETSCHACHER MAX THOMAS
Current assignee: BLETSCHACHER MAX THOMAS
Priority date: 2002-02-21
Filing date: 2002-02-21
Publication date: 2002-07-11
Anticipated expiration: 2012-02-22

Description

BeschreibungDescription

"Portionierte Simultan-Nahrung während Ausdauer-Leistungen"."Portioned simultaneous feeding during endurance performance".

Ohne regelmäßige Ergänzung der Glykogen-Speicher lassen während Ausdauer-Belastung des Menschen seine Kraft, Schnelligkeit, das Reaktionsvermögen, die Aufmerksamkeit und das Denkvermögen schnell nach. Bei länger andauernder Anstrengung ist es daher erforderlich, außer Getränken eine geeignete Nahrung zu sich zu nehmen. Bei hohen Beanspruchungen im Kraft-Ausdauer-Bereich ist es wegen des hohen Energieverbrauches von besonderer Bedeutung, dem Verbrauch entsprechende Nahrungsmengen regelmäßig und zwar in relativ kurzen Zeitabständen aufzunehmen, um eine selbst kurzzeitig sehr nachteilige Tieflage des Glykogen-Spiegels im Organismus zu vermeiden. Ebenso ist Wasser zur Kompensation von Schweißverlusten vorzusehen, sowie regelmäßige Zufuhr von Elektrolyten, Vitaminen und Spurenelementen, und zwar in der Aktivität und dem Klima angepassten Mengen.Without regular replenishment of glycogen stores, a person's strength, speed, reaction time, attention and mental capacity quickly decline during endurance exercise. During long-term exertion, it is therefore necessary to consume suitable food in addition to drinks. During high levels of exertion in the strength and endurance area, it is particularly important to regularly consume amounts of food corresponding to consumption and at relatively short intervals due to the high energy consumption in order to avoid a very detrimental low level of glycogen in the body, even for a short time. Water should also be provided to compensate for sweat losses, as well as regular intake of electrolytes, vitamins and trace elements in amounts appropriate to the activity and the climate.

Den Organismus während lange anhaltender Beanspruchung regelmäßig zu ernähren, ist auch dann wichtig, wenn geistige Konzentration auf z. B. gefahrengeneigte Dauerleistungen längere Zeit aufzubringen ist, z. B. auf medizinischem Gebiet (Operationen), im Rettungswesen und bei militärischen Einsätzen, bei Lenkungsarbeit im Straßen-, Schiffsund Luftverkehr, an Maschinen oder bei der Steuerung von Großanlagen. Auch ist zu denken an die Alpinistik und unter anderem an die körperlichen und geistigen Anforderungen bei zahlreichen Ausdauer-Sportarten wie Skilanglauf, Langstreckenlauf oder an den Radsport auf Hobby-, Amateur- und Profi-Niveau.Regularly nourishing the body during long periods of exertion is also important when mental concentration is required for long periods of time, for example in the medical field (operations), in rescue services and military operations, when controlling road, ship and air traffic, on machines or when controlling large systems. Mountaineering and the physical and mental demands of numerous endurance sports such as cross-country skiing, long-distance running or cycling at hobby, amateur and professional levels also need to be considered.

Der im Schutzanspruch 1 angegebenen Erfindung liegt das Problem zu Grunde, dass die bekannten und auch durch Werbung herausgestellten Nahrungsmittel bezüglich ihrer Oberfläche und Umhüllung schwere Nachteile haben hinsichtlich ihres Verzehrs während der körperlichen Ausdauerleistung. Die Oberflächen der derzeit angebotenen Nahrungsportionen sind nicht ausreichend beständig gegen Regen- oder Spritzwasser, weshalb die Essportionen bei Tätigkeit im Freien von Schmutzwasser oder Regen durchweicht werden können. Zu ihrem Schutz werden die Nahrungsportionen daher derzeit in Verpackungen angeboten, die bisher so gestaltet sind, dass sie während der Ausdauerleistung nicht leicht, schnell und ohne Blickkontakt geöffnet werden können, sondern aufgerissen werden müssen unter zu Hilfenahme beider Hände bzw. der Zähne. Nach dem Verzehr des Inhaltes werden diese Portionsverpackungen oft in die Umwelt weggeworfen. Hinsichtlich der Nachteile dieser Art der Einzel verpackung ist z. B. zu denken an Standardsituationen im Straßenverkehr, also beim Betrieb von Fahrzeugen oder im Radsport, wo bei Letzterem z. B. bergauf und bergab auf dem Sattel sitzend nur eine Hand kurzzeitig vom Lenker genommen werden sollte.The invention specified in claim 1 is based on the problem that the known foods, which are also highlighted in advertising, have serious disadvantages with regard to their surface and packaging when it comes to consumption during physical endurance exercise. The surfaces of the food portions currently on offer are not sufficiently resistant to rain or splash water, which is why the food portions can become soaked by dirty water or rain when working outdoors. To protect them, the food portions are therefore currently offered in packaging that is designed in such a way that it cannot be opened easily, quickly and without eye contact during endurance exercise, but must be torn open using both hands or teeth. After the contents have been consumed, these portion packages are often thrown away into the environment. With regard to the disadvantages of this type of individual packaging, one should think, for example, of standard situations in road traffic, i.e. when operating vehicles or in cycling, where in the latter case, for example, only one hand should be briefly removed from the handlebars while sitting on the saddle uphill and downhill.

Ferner führen hohe Temperaturen oft zum Schmelzen der Oberfläche und zum Verschmieren und Verkleben von Händen, Gesicht und Kleidung.Furthermore, high temperatures often cause the surface to melt and cause hands, face and clothing to become smeared and sticky.

Diese Nachteile werden erfindungsgemäß durch eine gegen Nässe beständige und während der Tätigkeit nicht schmelzende Umhüllung der in mundgerechter Größe vorgesehenen Essportionen vermieden, wobei die Hülle dadurch gekennzeichnet ist, dass sie für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Sie kann erfindungsgemäß mit der Nahrungsportion mitgegessen werden. Als Beispiel einer geeigneten Hülle sei als Beispiel die Haut von "Frankfurter Würstchen" genannt.These disadvantages are avoided according to the invention by a casing for the bite-sized portions of food that is resistant to moisture and does not melt during use, the casing being characterized in that it is suitable for human consumption. According to the invention, it can be eaten with the portion of food. The skin of "Frankfurter sausages" is an example of a suitable casing.

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Der im Schutzanspruch 2 angegebenen Ausgestaltung der Erfindung liegt das Problem zu Grunde, dass hohe körperliche Dauerleistung eine hohe Atemfrequenz und hohes Atemvolumen bei oft trockenem Mund nach sich zieht. Beim Einatmen sind in Mund und Rachen hohe Störmungsgeschwindigkeiten der Atmenluft und Atemstöße die Regel. Unter diesem Umständen führen körnige, beim Kauen splitternde und insbesondere trockene Bestandteile der Nahrung öfter zum "Verschlucken" von Partikeln in die Luftröhre mit allen nachteiligen Folgen. Beim Verzehr der bisher angebotenen Nahrung ist es, abgesehen von kostspieliger Tubennahrung, stets erforderlich, die Nahrung im Mund durch Kauen und Einspeicheln in einen Brei zu verwandeln, der störungsfrei geschluckt werden kann. Zerbeißen, Kauen und Einspeicheln stören die Atmung erheblich, vor allem bei trockenem Mund.The design of the invention specified in claim 2 is based on the problem that high continuous physical effort results in a high respiratory rate and high respiratory volume, often with a dry mouth. When breathing in, high air flow speeds and bursts of breath are the norm in the mouth and throat. Under these circumstances, grainy, splintering when chewing and particularly dry components of the food often lead to particles being "swallowed" in the windpipe, with all the negative consequences that entails. When eating the food offered to date, apart from expensive tube feeding, it is always necessary to turn the food in the mouth into a mush by chewing and salivating, which can be swallowed without difficulty. Biting, chewing and salivating significantly disrupt breathing, especially when the mouth is dry.

Die genahnten Nachteile werden vermieden, wenn die Nahrung als plastischer glatter Teig ohne kömige oder splitternde Bestandteile vorliegt. Aus ernährungsphysiologischen Gründen, die hier nicht näher beschrieben werden müssen, sollte der Nahrungsteig bevorzugt aus Stärke pflanzlicher Herkunft und Flüssigkeit zubereitet werden. Unverdauliche, den Magen überfüllende oder blähende Reststoffe gelangen so nicht in den Verdauungstrakt. Der Nahrungsteig kann mit Zutaten ergänzt werden, die ihn vor Verderb schützen, bzw. die Schweißverlust des Menschen an Elektrolyten, Vitaminen und Spurenelementen kompensieren.The disadvantages mentioned above are avoided if the food is in the form of a plastic, smooth dough without any grainy or splintery components. For nutritional reasons that do not need to be described in detail here, the food dough should preferably be prepared from starch of plant origin and liquid. Indigestible residues that fill the stomach or cause bloating do not enter the digestive tract. The food dough can be supplemented with ingredients that protect it from spoilage or compensate for the loss of electrolytes, vitamins and trace elements through sweat.

Der im Schutzanspruch 3 angegebenen Ausgestaltung der Erfindung liegt das Problem zu Grunde, bis zu Verzehrsbeginn die mundgerecht großen Nahrungsportionen in ihren Verkaufsverpackungen vor Verunreinigung und Verderb zu schützen, und sie platz- und gewichtssparend zu transportieren. Das gelingt am besten durch Verkaufsverpackung unter Vakuum.The embodiment of the invention specified in claim 3 is based on the problem of protecting the bite-sized portions of food in their sales packaging from contamination and spoilage until consumption begins, and of transporting them in a space- and weight-saving manner. This is best achieved by sales packaging under vacuum.

Nach dem Öfen der Verkaufsverpackung und während des Verzehrs der Einzelportionen in regelmäßigen, den Leistungen entsprechenden Intervallen ist es zweckmäßig, die Verkaufsverpackung in Kleidungstaschen als Beutel zu verwenden, aus denen die Einzelportionen mundgerecht leicht entnommen werden können, Diese Anforderungen werden durch in einen in die Taschen der Kleidung passenden vakuum- und wasserdichten Beutel erfüllt.After the sales packaging has been opened and during consumption of the individual portions at regular intervals corresponding to the performance, it is advisable to use the sales packaging in clothing pockets as bags from which the individual portions can be easily removed in bite-sized pieces. These requirements are met by a vacuum and watertight bag that fits into the pockets of the clothing.

Gez. BletschacheSigned Bletschache

2/12/1

Claims

1. Portioned simultaneous nutrition for high endurance performance during work or sport, characterized in that each portion is coated with a casing which is resistant to moisture, does not melt up to 60°C and is suitable for human consumption.

2. Portioned simultaneous food according to claim 1, characterized in that the food is a firm dough without grainy components or components that splinter when chewed, which is preferably prepared predominantly from starch of vegetable origin and liquid, optionally enriched with substances for nutritional supplementation and preservation.

3. Portioned simultaneous nutrition according to claim 1 and 2, characterized in that the eating portions of the simultaneous nutrition are protected from spoilage until consumption in a waterproof bag packed under vacuum or inert gas, from which they can be easily removed with one hand before the start of or during the endurance performance.