DE202008007731U1

DE202008007731U1 - Kühl- und/oder Gefriergerät

Info

Publication number: DE202008007731U1
Application number: DE202008007731U
Authority: DE
Original assignee: Liebherr Hausgeraete Ochsenhausen GmbH
Current assignee: Liebherr Hausgeraete Ochsenhausen GmbH
Priority date: 2008-03-31
Filing date: 2008-06-10
Publication date: 2009-08-13
Anticipated expiration: 2018-06-11

Abstract

Kühl- und/oder Gefriergerät (10) mit wenigstens einem im inneren des Kühl- und/oder Gefriergerätes befindlichen Bereich (20), der mit Trennmitteln (30) vom übrigen Innenraum des Kühl- und/oder Gefriergerätes (10) abgetrennt ist, wobei die Trennmittel (30) derart beschaffen und angeordnet sind, dass sie eine nahezu gleichmäßige Temperaturverteilung im Betrieb des Kühl- und/oder Gefriergerätes (10) aufweisen.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Kühl- und/oder Gefriergerät.
Es ist bereits allgemein bekannt, dass es für Lebensmittel, insbesondere für Obst und Gemüse vorteilhafte Lagertemperaturen gibt, bei denen sich die Haltbarkeit für Lebensmittel erhöhen läßt bzw. maximal ausreizen läßt. Allerdings können Temperaturschwankungen dazu führen, dass die maximale Haltbarkeit nicht erreicht werden kann.
Insbesondere in den Lagerbereichen für Obst und Gemüse kann es vorkommen, dass in den Randbereichen große Temperaturdifferenzen vorherrschen und es durch die relativ gesehen hohe Luftfeuchtigkeit zur Kondensatbildung an den Wandoberflächen kommt. Durch offene Fächer wurde bislang versucht, der Kondensatbildung entgegenzuwirken, da durch die offene Ausführung der Fächer die Luftfeuchtigkeit im Fach abgeführt und somit reduziert wurde.
Bei bislang bekannten Kühl- und/oder Gefriergeräten wird ferner versucht, durch Fächer mit verschiedenen Temperaturzonen, wie z. B. Gemüse- oder 0°C-Fächern, Lagerfächer mit konstanter Temperatur bereitzustellen. Jedoch kann es vorkom men, dass insbesondere in den Randbereichen Temperaturschwankungen auftreten.
Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Kühl- und/oder Gefriergerät der eingangs genannten Art dahingehend weiterzubilden, dass es die aus dem Stand der Technik bekannten Nachteile überwindet, insbesondere dass die Temperaturdifferenz an der Wandoberfläche von abgetrennten Bereichen bzw. im Innenraum des Kühl- und/oder Gefriergerätes minimiert wird.
Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch ein Kühl- und/oder Gefriergerät mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Danach ist vorgesehen, dass ein Kühl- und/oder Gefriergerät mit wenigstens einem im Inneren des Kühl- und/oder Gefriergerätes befindlichen Bereich versehen ist, der mit Trennmitteln vom übrigen Innenraum des Kühl- und/oder Gefriergerätes abgetrennt ist, wobei die Trennmittel derart beschaffen und angeordnet sind, dass sie eine nahezu gleichmäßige Temperaturverteilung im Betrieb des Kühl- und/oder Gefriergerätes aufweisen. Dies kann beispielsweise dadurch erreicht werden, dass die Trennmittel gesondert gekühlt werden oder durch eine entsprechende Gestaltung z. B. der Luftstromführung innerhalb des Kühl- und/oder Gefriergerätes auf konstanter Temperatur gehalten werden.
Es kann des weiteren vorgesehen sein, dass die Trennmittel eine gegenüber herkömmlich eingesetzten Materialien hohe Wärmekapazität aufweisen. Dadurch wird es möglich, Temperaturschwankungen der Umgebung abzufedern und auszugleichen. Es ist somit denkbar, dass die Trennmittel aus einem Material bestehen oder ein Material aufweisen, das eine hohe Wärmekapazität aufweist. Die Verwendung eines derartigen Materials kann bereits ausreichend sein, um auch in den Randbereichen für konstante Temperaturen innerhalb des abgetrennten Bereichs zu sorgen.
Insbesondere wird bevorzugt, dass das Material PU, PE, PS, Holz, Keramik oder Ton ist oder umfasst. Die Trennmittel können vollständig oder teilweise aus den vorgenannten Materialien bestehen. Genausogut kann aber auch ein Materialver bund aus mehreren der aufgeführten Materialien verwendet werden. Ebenso ist es möglich, wenigstens eines der aufgeführten Materialien mit einem anderen nicht aufgeführten Material zu verbinden und einzusetzen.
Außerdem besteht eine weitere Ausgestaltungsform darin, dass die Trennmittel wenigstens doppelwandig ausgeführt sind. Durch die doppelwandige oder mehrwandige Ausführung wird es möglich, die Temperatur im Randbereich des abgetrennten Bereichs, z. B. eines Gemüse-Fachs konstant zu halten, da die Wandungen eine erhöhte Wärmeisolierung aufweisen.
Des weiteren ist es möglich, dass der Zwischenraum der doppelwandigen Trennmittel mit Luft, Wasser und/oder einem Latentwärmespeichermaterial gefüllt ist. Dadurch ergibt sich der Vorteil, mit wenig Aufwand die Wärmekapazität der Wandungen des abgetrennten Bereichs zu erhöhen. Als Latentwärmespeichermaterial kommt z. B. Salzhydrat oder Paraffin in Betracht.
In weiterer Ausgestaltung ist denkbar, dass im Zwischenraum der doppelwandigen Trennmittel Wärmeübertragungsmittel vorgesehen sind. Derartige Wärmeübertragungsmittel können rohrförmige oder plattenförmige Wärme- bzw. Kälteabgabemittel sein, die die Temperatur der Wandung konstant bzw. gekühlt halten.
Es kann vorgesehen sein, dass der Bereich wenigstens ein Fach, Auszugfach und/oder eine Schublade umfasst und/oder als solche/s ausgeführt ist. Diese Ausgestaltungen weisen den Vorteil auf, dass die bislang verwendete Innenraumgestaltung des Kühl- und/oder Gefriergerätes beibehalten werden kann.
Bevorzugt wird es, dass der Bereich als doppelwandiges Fach, doppelwandiges Auszugfach und/oder als doppelwandige Schublade ausgeführt ist, wobei der Zwischenraum mittels eines gasförmigen oder flüssigen Mediums durchströmt wird. Dadurch läßt sich die Temperatur in den Randbereichen des abgetrennten Bereichs hochgenau einstellen.
Weiter ist denkbar, dass die Trennmittel Öffnungen aufweisen, die derart beschaffen und angeordnet sind, dass sie Kondensationsfeuchtigkeit aus dem Bereich abziehen lassen und/oder Kondensation auf den Oberflächen der Trennmittel verhindern.
Des weiteren kann vorgesehen sein, dass die Trennmittel die Rückwand, Seitenwand, Boden, Decke und/oder Tür des Bereichs umfassen.
Vorzugsweise ist ferner möglich, dass der Bereich derart innerhalb des Kühl- und/oder Gefriergerätes angeordnet ist, dass er durch Durch- und/oder Umströmung gekühlt wird. Durch eine derartige Anordnung, die beispielsweise eine Luftstromführung zu besseren Verteilung eines Kühlluftstromes umfassen kann, wird es möglich, in dem abgetrennten Bereich lokale Temperaturschwankungen zu verhindern und im gesamten Bereich Temperaturen nahezu konstant einzustellen.
Eine weitere Ausgestaltungsform besteht zudem darin, dass wenigstens eine Außenfläche des Bereichs durch Durch- und/oder Umströmung gekühlt wird.
Zusätzlich kann der Bereich einen Ventilator aufweisen, der derart angeordnet ist, dass er die im Bereich befindliche Luft umwälzt. Eine derartige Umwälzung der in dem Bereich befindlichen Luft ermöglicht eine weitere Verbesserung der Temperaturkonstanz in dem abgetrennten Bereich. Ein derartiger Ventilator kann dabei beispielsweise im rückwärtigen Bereich von Auszugfächern oder auch oberhalb und/oder unterhalb dieser Fächer angebracht sein. Genausogut ist vorstellbar, dass sich ein derartiger Ventilator in dem abgetrennten Bereich selbst befindet.
Weitere Einzelheiten und Vorteile sollen anhand eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert werden. Es zeigt:
1: eine Schnittzeichnung in Seitenansicht des erfindungsgemäßen Kühl- und/oder Gefriergerätes.
1 zeigt schematisch in Seitenansicht einen teilweisen Schnitt durch das erfindungsgemäße Kühl- und/oder Gefriergerät 10, das vorzugsweise als Kombigerät ausgeführt ist. Im unteren, nicht näher dargestellten Bereich des Gerätes befinden sich dabei das bzw. die Gefrierfach/Gefrierfächer.
Im unteren Teil des oberen Bereichs befinden sich zwei Auszugfächer 22, 24, von denen das obere Auszugfach 22 im rückwärtigen Bereich einen Ventilator 40 aufweist. Diese Auszugfächer 22, 24 können beispielsweise sogenannte Kaltlagerfächer sein. Durch den Ventilator 40 wird im Bereich 20 innerhalb des Auszugfachs 22 eine kontinuierliche Luftumwälzung durchgeführt, wodurch die Temperatur innerhalb des Faches 22 hochgenau in einem engen Temperaturbereich konstant gehalten wird.
Die Wandungen 30 des Auszugfaches 22 sind doppelwandig ausgeführt und mit Luft gefüllt. Dadurch werden Temperaturschwankungen in den Randbereichen vermieden. Die Wandungen 30 bestehen als transparentem PS. In den die Fächer umgebenden Zwischenräumen 50 zirkuliert ebenfalls Luft, die die Fächer indirekt kühlt.
Mittels nicht dargestellter Öffnungen in den Wandungen wird erreicht, dass die Kondensationsfeuchtigkeit aus dem Fach 22 abziehen kann. Der in dem umgebenden Zwischenraum 50 zirkulierende Luftstrom führt dazu, dass die Kondensationsfeuchtigkeit abgesaugt wird.
Insgesamt ergibt sich durch das Zusammenspiel des Ventilators 40 mit der in den Zwischenräumen 50 zirkulierenden Luft im Bereich 20 eine flächige Kühlung aufgrund der anliegenden Durch- und Umströmung. Die Temperatur wird konstant bei knapp über 0°C gehalten und dies sowohl im Bereich der Wandungen 30 als auch im Bereich 20 selbst. Die Wandungen 30 weisen im Betrieb ebenfalls eine Temperatur von knapp über 0°C auf. Die Temperaturdifferenzen im Auszugfach 22 liegen im Betrieb des erfindungsgemäß ausgestalteten Kühl- und/oder Gefriergerätes bei weniger als 0,5 K.
Das Auszugfach 24 verfügt nicht über einen Ventilator 40, ist jedoch doppelwandig ausgeführt. In den Wandungen 30 des Faches 24 befindet sich dabei als Latentwärmespeichermittel Paraffin, wodurch die Wärmekapazität der Wandungen 30 des Faches 24 erhöht werden. Ebenso wie das Auszugfach 22 weist das Auszugfach 24 Öffnungen auf, durch die Feuchtigkeit innerhalb des Faches austreten kann.
Auch innerhalb der Auszugfaches 24 stellt sich eine flächige Kühlung aufgrund der anliegenden Durch- und Umströmung ein. Die Temperatur wird konstant bei knapp über 0°C gehalten und dies sowohl im Bereich der Wandungen 30 als auch im Bereich 20 selbst. Die Temperatur wird konstant bei knapp über 0°C gehalten und dies sowohl im Bereich der Wandungen 30 als auch im Bereich 20 selbst. Die Wandungen 30 weisen im Betrieb ebenfalls eine Temperatur von knapp über 0°C auf. Die Temperaturdifferenzen im Auszugfach 24 liegen im Betrieb des erfindungsgemäß ausgestalteten Kühl- und/oder Gefriergerätes bei weniger als 0,5 K.

Claims

Kühl- und/oder Gefriergerät (10) mit wenigstens einem im inneren des Kühl- und/oder Gefriergerätes befindlichen Bereich (20), der mit Trennmitteln (30) vom übrigen Innenraum des Kühl- und/oder Gefriergerätes (10) abgetrennt ist, wobei die Trennmittel (30) derart beschaffen und angeordnet sind, dass sie eine nahezu gleichmäßige Temperaturverteilung im Betrieb des Kühl- und/oder Gefriergerätes (10) aufweisen.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Trennmittel (30) eine hohe Wärmekapazität aufweisen.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Trennmittel (30) aus einem Material bestehen oder ein Material aufweisen, das eine hohe Wärmekapazität aufweist.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Material PU, PE, PS, Holz, Keramik oder Ton ist oder umfasst.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Trennmittel (30) wenigstens doppelwandig ausgeführt sind.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Zwischenraum der doppelwandigen Trennmittel (30) mit Luft, Wasser und/oder einem Latentwärmespeichermaterial gefüllt ist.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass im Zwischenraum der doppelwandigen Trennmittel (30) Wärmeübertragungsmittel vorgesehen sind.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Bereich (20) wenigstens ein Fach, Auszugfach (22, 24) und/oder eine Schublade umfasst und/oder als solche/s ausgeführt ist.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach einem der Ansprüche 6 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Bereich (20) als doppelwandiges Fach, doppelwandiges Auszugfach (22, 24) und/oder als doppelwandige Schublade ausgeführt ist, wobei der Zwischenraum mittels eines gasförmigen oder flüssigen Mediums durchströmt wird.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Trennmittel (30) Öffnungen aufweisen, die derart beschaffen und angeordnet sind, dass sie Kondensationsfeuchtigkeit aus dem Bereich (20) abziehen lassen und/oder Kondensation auf den Oberflächen der Trennmittel (30) verhindern.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Trennmittel (30) die Rückwand, Seitenwand, Boden, Decke und/oder Tür des Bereichs (20) umfassen.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Bereich (20) derart innerhalb des Kühl- und/oder Gefriergerätes (10) angeordnet ist, dass er flächig durch Durch- und/oder Umströmung gekühlt wird.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine Außenfläche des Bereichs (20) flächig durch Durch- und/oder Umströmung gekühlt wird.
Kühl- und/oder Gefriergerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Bereich (20) einen Ventilator (40) aufweist, der derart angeordnet ist, dass er die im Bereich (20) befindliche Luft umwälzt.