DE202007016141U1

DE202007016141U1 - grinder

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Publication number: DE202007016141U1
Application number: DE200720016141
Authority: DE
Original assignee: DITTING MASCHINEN AG
Current assignee: DITTING MASCHINEN AG
Priority date: 2006-11-17
Filing date: 2007-11-16
Publication date: 2008-02-28
Anticipated expiration: 2017-11-17

Abstract

Mahlwerk, insbesondere für Kaffeebohnen, mit einem Gehäuse (1) und zwei darin einander gegenüberliegend angeordneten, harten, bzw. gehärteten, auf den einander zugewandten Seiten mit Zähnen versehenen Mahlscheiben (6, 7), wobei die eine Mahlscheibe (6) mit einem im wesentlichen feststehenden Festscheibenflansch (2) verbunden ist und die andere Mahlscheibe (7) mit einem mittels eines Drehantriebs in Rotation versetzbaren Laufscheibenflanschs (3) verbunden ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Verbindung der Mahlscheiben (6, 7) mit dem Festscheibenflansch (2), bzw. mit dem Laufscheibenflansch (3) jeweils mittels wenigstens eines mit dem Festscheibenflansch (2), bzw. mit dem Laufscheibenflansch (3) verbundenen Magneten (9) erfolgt.grinder, especially for Coffee beans, with a housing (1) and two hard, or hardened, on the mutually facing sides toothed grinding discs (6, 7), wherein the one grinding disc (6) with a substantially fixed stationary flange (2) is connected and the other Grinding disc (7) with one by means of a rotary drive in rotation displaceable pulley flange (3) is connected, characterized that the connection of the grinding discs (6, 7) with the Festscheibenflansch (2), or with the Laufscheibenflansch (3) in each case by means of at least one with the Festscheibenflansch (2), or with the Laufscheibenflansch (3) connected magnets (9) takes place.

Description

Die Erfindung betrifft ein Mahlwerk, insbesondere für Kaffeebohnen, mit einem Gehäuse und zwei darin einander gegenüberliegend angeordneten, harten, bzw. gehärteten, auf den einander zugewandten Seiten mit Zähnen versehenen Mahlscheiben, wobei die eine Mahlscheibe mit einem im wesentlichen stillstehenden Festscheibenflansch verbunden ist und die andere Mahlscheibe mit einem mittels eines Drehantriebs in Rotation versetzbaren Laufscheibenflanschs verbunden ist.The The invention relates to a grinder, in particular for coffee beans, with a housing and two in it opposite each other arranged, hard or hardened, on the facing sides toothed grinding discs, wherein the one grinding disc with a substantially stationary Festscheibenflansch is connected and the other grinding disc with a rotatable by means of a rotary drive Laufscheibenflanschs connected is.

Mahlwerke, insbesondere in Kaffeemühlen für gewerbliche Zwecke wie im Detailhandel oder für das Gastgewerbe, sind einem sehr starken Verschleiss ausgesetzt. Zudem können durch unerwünschte Fremdkörper, wie Steine und dgl. im zu mahlenden Gut, Beschädigungen entstehen, welche ein relativ häufiges Auswechseln der Mahlscheiben erfordern.grinders, especially in coffee grinders for commercial Purposes such as in the retail trade or for the hospitality industry, are one exposed to very strong wear. In addition, unwanted foreign bodies, such as Stones and the like in the material to be ground, damage occurs, which one relatively frequent Replace the grinding discs require.

Bei den meisten der bisher bekannten Kaffeemühlen, bspw. bei der aus der US 2 955 768 bekannten Bauweise, sind die Mahlscheiben mittels Schrauben mit dem Festscheibenflansch, bzw. mit dem Laufscheibenflansch verbunden. Das Auswechseln der Mahlscheiben erfordert bei dieser Ausführung einen relativ grossen Zeitaufwand und setzt ausserdem das Vorhandensein der entsprechenden Werkzeuge und Fachkenntnisse voraus.In most of the previously known coffee grinders, for example. When from the US 2,955,768 known design, the grinding discs are connected by means of screws with the Festscheibenflansch, or with the Laufscheibenflansch. The replacement of the grinding discs requires in this embodiment a relatively large amount of time and also requires the presence of appropriate tools and expertise.

Bei einer neueren, aus der US 2005/0279219 bekannten Lösung erfolgt die Verbindung der Mahlscheiben mit dem Festscheibenflansch, bzw. mit dem Laufscheibenflansch, mittels eines Bajonettverschlusses. Ein solcher Bajonettverschluss erfordert zwar an sich keine zusätzlichen Werkzeuge, ist jedoch wegen der in solchen Mahlwerken auftretenden starken Verschmutzung anfällig auf Störungen durch Blockieren der Verbindung. Infolge von Vibrationen beim Betrieb des Mahlwerks kann ausserdem die Verbindung ungewollt gelockert, bzw. gelöst werden. Sehr oft sind darum trotzdem Spe zialwerkzeuge und/oder Fachleute notwendig, um die Verbindung genügend zu sichern bzw. diese wieder zu lösen.In a newer, from the US 2005/0279219 known solution, the connection of the grinding discs with the Festscheibenflansch, or with the Laufscheibenflansch, by means of a bayonet closure. While such a bayonet lock does not require any additional tools per se, it is susceptible to jamming by virtue of the high level of contamination encountered in such mills. As a result of vibrations during operation of the grinder, moreover, the connection can be unintentionally loosened or loosened. Very often, however, special tools and / or specialists are necessary in order to secure the connection sufficiently or to release it again.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Mahlwerk zu schaffen, dessen Mahlscheiben ohne Spezialwerkzeuge und entsprechend geschultes Fachpersonal rasch, einfach und sicher ausgewechselt werden können.Of the Invention has for its object to provide a grinder, whose grinding discs without special tools and appropriately trained Specialists can be replaced quickly, easily and safely.

Gemäss der Erfindung wird dies dadurch erreicht, dass die Verbindung der Mahlscheiben mit dem Festscheibenflansch, bzw. mit dem Laufscheibenflansch jeweils mittels wenigstens eines mit dem Festscheibenflansch, bzw. mit dem Laufscheibenflansch verbundenen Magneten erfolgt. Magnete ergeben eine konstante und auch über längere Betriebszeit konstant bleibende Haltekraft. Magnete sind zudem nicht empfindlich gegen Verschmutzungen durch das Mahlgut sowie erhöhte Temperaturen, welche bei längerem Dauerbetrieb des Mahlwerks auftreten können.According to the invention This is achieved by connecting the grinding discs with the hard disk flange or with the disk flange, respectively by means of at least one with the Festscheibenflansch, or with the Running disk flange connected magnet takes place. Give magnets a constant and also over longer Operating time constant holding force. Magnets are not sensitive to contamination by the regrind and elevated temperatures, which for a longer time Continuous operation of the grinder may occur.

Um eine höhere Haltekraft der Mahlscheiben zu erreichen, ist es vorteilhaft, dass mehrere Magnete vorgesehen sind. Durch die Aufteilung der erforderlichen Haltekraft auf mehrere Magnete können die einzelnen Magnete auch kleiner ausgebildet werden, was eine kompaktere Bauweise ermöglicht.Around a higher one To achieve holding power of the grinding discs, it is advantageous that several magnets are provided. By dividing the required Holding force on several magnets can The individual magnets are also made smaller, which is a more compact design allows.

Die Magnete sind vorzugsweise gleichmässig über den Umfang des Festscheibenflanschs, bzw. des Laufscheibenflanschs verteilt angeordnet. Somit entsteht eine gute und stabile Auflage der Mahlscheiben am Festscheibenflansch bzw. am Laufscheibenflansch.The Magnets are preferably uniform over the circumference of the hard disk flange, or the Laufscheibenflanschs distributed. Thus arises a good and stable support of the grinding discs on the disk flange or on the pulley flange.

Vorteilhaft sind jeweils drei Magnete vorgesehen. Drei Magnete ergeben eine geometrisch eindeutig definierte Dreipunktauflage der Mahlscheiben und verhindern somit ein Kippen oder Wackeln der Mahlscheiben.Advantageous each three magnets are provided. Three magnets make one geometrically clearly defined three-point support of the grinding discs and thus prevent tilting or shaking the grinding discs.

An sich können die Magnete auch als Elektromagnete ausgebildet werden. Solche Elektromagnete erfordern jedoch relativ viel Platz und kommen daher praktisch nur für grosse Mahlwerke infrage. Beim rotierenden Laufscheibenflansch würde die Stromzuführung ausserdem einen Kollektor erfordern. Es ist daher zweckmässig, dass die Magnete als Permanentmagnete ausgebildet sind. Permanentmagnete sind sehr kompakt, weisen eine im Betrieb konstant bleibende Magnetkraft auf und können bei Bedarf einfach ausgewechselt werden.At can the magnets are also designed as electromagnets. Such electromagnets However, they require a relatively large amount of space and are practically only available for big Grinders in question. With the rotating Laufscheibenflansch the power supply would also require a collector. It is therefore appropriate that the magnets as Permanent magnets are formed. Permanent magnets are very compact, have a constant during operation magnetic force and can at Need to be easily replaced.

Die Magnete sind vorteilhaft ringförmig ausgebildet. Ringförmige Magnete weisen auf beiden Seiten relativ grosse, ebene Auflageflächen auf und zeichnen sich durch eine im Verhältnis zur Grösse hohe Magnetkraft aus.The Magnets are advantageously annular educated. annular Magnets have relatively large, flat bearing surfaces on both sides and are characterized by a high in relation to the size Magnetic force.

Für eine kurze, kompakte Bauweise des Mahlwerks ist es zweckmässig, dass die Magnete wenigstens teilweise in entsprechenden Ausnehmungen angeordnet sind. Die Magnete sind somit praktisch über ihren gesamten Umfang von vorzugsweise magnetisierbarem Material umgeben. Dies wirkt sich auch günstig auf den magnetischen Fluss aus.For a short, compact design of the grinder, it is expedient that the magnets at least are partially arranged in corresponding recesses. The magnets are practically over their entire extent of preferably magnetizable material surround. This also has a favorable effect out on the magnetic flux.

Die Ausnehmungen sind vorteilhaft am Festscheibenflansch, bzw. am Laufscheibenflansch vorgesehen. Die Magnete werden somit in axialer Richtung wenigstens teilweise vom Festscheibenflansch, bzw. vom Laufscheibenflansch aufgenommen. Dadurch kann die Gesamtbaulänge des Mahlwerks entsprechend gekürzt werden.The recesses are advantageously provided on the Festscheibenflansch, or on the pulley flange. The magnets are thus at least partially received in the axial direction of the Festscheibenflansch, or from the Laufscheibenflansch. As a result, the total length of the grinder ent be shortened speaking.

Die Grösse und Form der Ausnehmungen entspricht zweckmässigerweise im wesentlichen dem Querschnitt der Magnete. Die Magnete können somit einfach in die Ausnehmungen eingesetzt und darin gesichert werden.The Size and shape of the recesses suitably corresponds substantially to the Cross section of the magnets. The magnets can thus easily into the recesses used and secured in it.

Die Tiefe der Ausnehmungen entspricht vorteilhaft im wesentlichen der Höhe der Magnete. Somit können die Magnete vollständig versenkt, bzw. ins Aufnahmematerial eingelassen werden. Die freie Stirnfläche der Magnete ist dann vorzugsweise bündig mit der Auflagefläche für die Mahlscheiben.The Depth of the recesses advantageously corresponds substantially to the height of Magnets. Thus, you can the magnets completely submerged, or be admitted into the recording material. The free face of the Magnets is then preferably flush with the support surface for the Grinding discs.

Die Magnete haben in der Regel eine hohe Lebensdauer und müssen kaum ausgewechselt werden. Sollte jedoch trotzdem einmal ein Magnet beschädigt oder unbrauchbar werden, so ist es zweckmässig, dass die Magnete lösbar mit dem Festscheibenflansch, bzw. mit dem Laufscheibenflansch verbunden sind.The Magnets usually have a long life and hardly need be replaced. However, should a magnet nevertheless damaged or become useless, so it is appropriate that the magnets are detachable with the Festscheibenflansch, or connected to the Laufscheibenflansch are.

Eine vorteilhafte Ausführung besteht darin, dass die Magnete mittels Schrauben mit dem Festscheibenflansch, bzw. mit dem Laufscheibenflansch verbunden sind. Insbesondere Ringmagnete können ohne zusätzliche Befestigungsmittel mittels einer entsprechend dimensionierten Schraube einfach und sicher am Festscheibenflansch bzw. am Laufscheibenflansch befestigt werden.A advantageous embodiment is that the magnets by means of screws with the disk flange, or connected to the Laufscheibenflansch. In particular ring magnets can without additional Fastening means by means of a suitably dimensioned screw easy and safe on the hard disk flange or on the pulley flange be attached.

Für bestimmte Anwendungen können die Magnete zweckmässigerweise auch unlösbar mit dem Festscheibenflansch, bzw. mit dem Laufscheibenflansch verbunden sein. Dies kann bspw. durch eine Klebeverbindung, Vernietung oder eine entsprechende Presspassung zwischen den Magneten und dem Festscheibenflansch, bzw. dem Laufscheibenflansch erfolgen.For certain Applications can the magnets conveniently also insoluble connected to the Festscheibenflansch, or with the Laufscheibenflansch be. This can, for example, by an adhesive bond, riveting or a corresponding interference fit between the magnets and the disk flange, or the pulley flange.

Die Magnete dienen in erster Linie der axialen Halterung der Mahlscheiben an den benachbarten Bauteilen. Vorteilhaft können die Magnete jedoch auch wenigstens einen Teil der Drehmitnahmefunktion übernehmen. Dies kann einerseits entsprechend der Funktion einer Magnetkupplung ebenfalls durch die Magnetkraft erfolgen.The Magnets serve primarily the axial holding of the grinding discs on the adjacent components. However, the magnets can also be advantageous take over at least part of the rotary drive function. This can be on the one hand according to the function of a magnetic coupling also by the Magnetic force done.

Anstelle der Magnetkraft können die Magnete das Drehmoment auch durch Formschluss übertragen. Es ist daher zweckmässig, dass die Mahlscheiben der Grösse, Form und Anordnung der Magnete entsprechende Ausnehmungen aufweisen. Somit ergibt sich für die Drehmomentübertragung eine Art Keil-/Nutverbindung zwischen den Mahlscheiben und dem Festscheibenflansch, bzw. dem Laufscheibenflansch.Instead of the magnetic force can the magnets also transmit the torque through positive locking. It is therefore appropriate that the grinding discs of the size, Form and arrangement of the magnets have corresponding recesses. Thus, results for the torque transmission a kind of wedge / groove connection between the grinding disks and the disk flange, or the pulley flange.

Die Drehmomentübertragung kann auch völlig getrennt von der eigentlichen Haltefunktion der Magnete erfolgen. Der Laufscheibenflansch, bzw. der Festscheibenflansch weisen daher vorteilhaft wenigstens ein Mitnahmeelement für die Drehmitnahme, bzw. zur Dreharretierung der Mahlscheiben auf. Ein solches Mitnahmeelement kann beispielsweise als Keil ausgebildet sein.The torque transmission can also completely separated from the actual holding function of the magnets. The impeller flange, or the Festscheibenflansch therefore have Advantageously, at least one driving element for the rotary driving, or for Rotary locking of the grinding discs. Such a driving element may be formed, for example, as a wedge.

Zweckmässigerweise ist das Mitnahmeelement als im wesentlichen parallel zur Hauptachse des Mahlwerks ausgerichteter, mit dem Festscheibenflansch, bzw. mit dem Laufscheibenflansch verbundener, in eine entsprechende Öffnung der Mahlscheibe formschlüssig eingreifender Stift ausgebildet. Solche Stifte können konisch oder zylindrisch ausgebildet sein.Conveniently, is the driving element as substantially parallel to the main axis of the Grinder aligned, with the Festscheibenflansch, or with the Laufscheibenflansch connected, in a corresponding opening of the Grinding disc form-fitting formed engaging pin. Such pins can be conical or cylindrical be.

Ein erfindungsgemässes Mahlwerk wird vorteilhaft in Kaffeemühlen für gewerbliche Zwecke, insbesondere für den Detailhandel und für das Gastgewerbe, verwendet. Der wesentliche Vorteil besteht darin, dass die Mahlscheiben bei Bedarf ohne Verwendung von Werkzeugen, Hilfsmitteln oder Fachpersonal rasch und einfach ausgewechselt werden können.One inventive Grinder is advantageous in coffee grinders for commercial use, in particular for the Retail trade and for the hospitality industry, used. The main advantage is if necessary, the grinding discs can be used without the use of tools, Tools or specialized personnel can be quickly and easily replaced.

Die Erfindung soll nachstehend, anhand der beiliegenden Zeichnungen, näher erläutert werden. Es zeigen:The Invention will be described below, with reference to the attached drawings, be explained in more detail. It demonstrate:

1 ein erfindungsgemässes Mahlwerk, in stirnseitiger Ansicht, 1 an inventive grinder, in frontal view,

2 einen Längsschnitt durch das Mahlwerk gemäss 1, entlang der Linie II-II, 2 a longitudinal section through the grinder according to 1 , along the line II-II,

3 die wesentlichen Teile des Mahlwerks gemäss 1 und 2, in Explosionsdarstellung. 3 the essential parts of the grinder according to 1 and 2 , in exploded view.

Die Bezugszeichenliste ist Bestandteil der Offenbarung.The Reference numerals are part of the disclosure.

1 und 2 zeigen ein erfindungsgemässes Mahlwerk mit einem Gehäuse 1 und einem darin angeordneten Festscheibenflansch 2. Unterhalb des Festscheibenflanschs 2 befindet sich ein Laufscheibenflansch 3, der mit einem Wellenende 5 eines Antriebsmotors 4 drehfest verbunden und von diesem in Rotation versetzbar ist. Eine feststehende Mahlscheibe 6 ist am Festscheibenflansch 2 und eine drehende Mahlscheibe 7 ist am Laufscheibenflansch 3 befestigt. Die Mahlscheiben sind an den einander gegenüberliegenden Seiten mit Zähnen versehen. Ein Mitnahmeelement 8 dient der Dreharretierung der Mahlscheibe 6 mit dem Festscheibenflansch 2, bzw. der Drehmitnahme der Mahlscheibe 7 mit dem Laufscheibenflansch 3. Die axiale Verbindung der Mahlscheiben 6, 7 mit dem Festscheibenflansch 2, bzw. mit dem Laufscheibenflansch 3 erfolgt erfindungsgemäss mittels Magneten 9, vorzugsweise mittels Permanentmagneten. Für eine kompakte Bauweise und eine kurze Baulänge des Mahlwerks sind die Magnete 9 in Ausnehmungen 12, 13 des Festscheibenflanschs 2, bzw. des Laufscheibenflanschs 3 eingesetzt. Zur axialen Sicherung der Magnete 9 sind diese mittels Schrauben 10 mit dem Festscheibenflansch 2, bzw. mit dem Laufscheibenflansch 3 verbunden. Anstelle der gezeigten Schrauben 10 können jedoch beispielsweise auch Klebeverbindungen oder Presspassungen der Magnete 9 mit den Ausnehmungen 12, 13 verwendet werden. 1 and 2 show a grinder according to the invention with a housing 1 and a disk flange disposed therein 2 , Below the hard disk flange 2 there is a pulley flange 3 that with a wave end 5 a drive motor 4 rotatably connected and can be set by this in rotation. A fixed grinding disc 6 is on the hard disk flange 2 and a rotating grinding disc 7 is on the pulley flange 3 attached. The grinding discs are provided on the opposite sides with teeth. An entrainment element 8th serves for rotational locking of the grinding disc 6 with the hard disk flange 2 , or the rotational drive of the grinding disc 7 with the pulley flange 3 , The axial connection of the grinding discs 6 . 7 with the hard disk flange 2 , or with the pulley flange 3 takes place according to the invention by means of magnets 9 , preferably with permanent magnets. For a compact design and a short length of the grinder are the magnets 9 in recesses 12 . 13 of the disk flange 2 , or the Laufscheibenflanschs 3 used. For axial securing of the magnets 9 These are by means of screws 10 with the hard disk flange 2 , or with the pulley flange 3 connected. Instead of the screws shown 10 However, for example, adhesive bonds or interference fits of the magnets 9 with the recesses 12 . 13 be used.

Die Magnete 9 sind vorzugsweise als Ringmagnete ausgebildet. Ringmagnete weisen eine hohe Magnetkraft auf und können beispielsweise mittels den Schrauben 10 auf einfache Weise befestigt werden.The magnets 9 are preferably formed as ring magnets. Ring magnets have a high magnetic force and can for example by means of the screws 10 be easily attached.

Zum Auswechseln der Mahlscheiben 6, 7 wird der Festscheibenflansch 2 aus dem Gehäuse 1 entfernt. Hierauf kann die abgenutzte feststehende Mahlscheibe 6 unter Überwindung der Magnethaftkraft in axialer Richtung vom Festscheibenflansch 2 abgezogen und durch eine intakte Mahlscheibe ersetzt werden. Bei der drehenden Mahlscheibe 7 wird entsprechend vorgegangen.For replacing the grinding discs 6 . 7 becomes the hard disk flange 2 out of the case 1 away. This can be the worn stationary grinding disc 6 overcoming the magnetic force in the axial direction of the disk flange 2 be removed and replaced by an intact grinding disc. At the rotating grinding disc 7 will proceed accordingly.

11: Gehäusecasing
22: Festscheibenflanschdisc flange
33: Laufscheibenflanschrotating disc flange
44: Antriebsmotordrive motor
55: Wellenendeshaft end
66: feststehende Mahlscheibefixed grinding disc
77: drehende Mahlscheiberotating grinding disc
88th: Mitnahmeelementdriving element
99: Magnetmagnet
1010: Schraubescrew
1212: Ausnehmungrecess
1313: Ausnehmungrecess

Claims

Grinder, in particular for coffee beans, with a housing ( 1 ) and two mutually opposite, hard, or hardened, provided on the facing sides with teeth grinding discs ( 6 . 7 ), wherein the one grinding disc ( 6 ) with a substantially fixed disk flange ( 2 ) and the other grinding disc ( 7 ) with a rotatable by means of a rotary drive pulley flange ( 3 ), characterized in that the connection of the grinding discs ( 6 . 7 ) with the disk flange ( 2 ), or with the pulley flange ( 3 ) each by at least one with the Festscheibenflansch ( 2 ), or with the pulley flange ( 3 ) connected magnets ( 9 ) he follows.

Grinder according to claim 1, characterized in that a plurality of magnets ( 9 ) is provided.

Grinder according to claim 2, characterized in that the magnets ( 9 ) evenly over the circumference of the Festscheibenflanschs ( 2 ), or the Laufscheibenflanschs ( 3 ) are arranged distributed.

Grinder according to claim 2 or 3, characterized in that in each case three magnets ( 9 ) are provided.

Grinder according to one of the preceding claims, characterized in that the magnets ( 9 ) are designed as permanent magnets.

Grinder according to claim 5, characterized in that the magnets ( 9 ) are annular.

Grinder according to one of the preceding claims, characterized in that the magnets ( 9 ) at least partially in corresponding recesses ( 12 . 13 ) are arranged.

Grinder according to claim 7, characterized in that the recesses ( 12 . 13 ) on the disk flange ( 2 ), or on the pulley flange ( 3 ) are provided.

Grinder according to claim 7 or 8, characterized in that the size and shape of the recesses ( 12 . 13 ) substantially the cross section of the magnets ( 9 ) corresponds.

Grinder according to one of claims 7 to 9, characterized in that the depth (s, t) of the recesses ( 12 . 13 ) substantially the height (h) of the magnets ( 9 ) corresponds.

Grinder according to one of the preceding claims, characterized in that the magnets ( 9 ) detachable with the hard disk flange ( 2 ), or with the pulley flange ( 3 ) are connected.

Grinder according to claim 11, characterized in that the magnets ( 9 ) by means of screws ( 10 ) with the disk flange ( 2 ), or with the pulley flange ( 3 ) are connected.

Grinder according to one of claims 1 to 10, characterized in that the magnets ( 9 ) insoluble with the disk flange ( 2 ), or with the pulley flange ( 3 ) are connected.

Grinder according to one of the preceding claims, characterized in that the magnets ( 9 ) Take over at least a part of the rotary driving function.

Grinder according to claim 14, characterized in that the grinding discs ( 6 . 7 ) the size, shape and arrangement of the magnets ( 9 ) have corresponding recesses.

Grinder according to one of the preceding claims, characterized in that the running-disc flange ( 2 ), or the hard disk flange ( 3 ) at least one entrainment element ( 8th ) for the rotational drive, or for rotational locking of the grinding discs ( 6 . 7 ) exhibit.

Grinder according to claim 16, characterized in that the entrainment elements ( 8th ) aligned as essential parallel to the main axis of the grinder, with the Festscheibenflansch ( 2 ), or with the pulley flange ( 3 ), in a corresponding opening of the grinding disc ( 6 . 7 ) are formed positively engaging pins.

Use of a grinder according to one of claims 1 to 17 in coffee grinders for commercial Purposes, in particular for the retail trade and for the hospitality industry.