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DE202006000618U1 - Lösliche Kaffee-Presslinge - Google Patents

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DE202006000618U1
DE202006000618U1 DE202006000618U DE202006000618U DE202006000618U1 DE 202006000618 U1 DE202006000618 U1 DE 202006000618U1 DE 202006000618 U DE202006000618 U DE 202006000618U DE 202006000618 U DE202006000618 U DE 202006000618U DE 202006000618 U1 DE202006000618 U1 DE 202006000618U1
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tea
soluble coffee
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    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/18Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
    • A23G4/20Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
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    • A23P10/20Agglomerating; Granulating; Tabletting

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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Abstract

Mindestens ein löslicher Kaffee-Pressling oder löslicher Tee-Pressling, dadurch gekennzeichnet, dass löslicher Bohnenkaffee oder jegliche Art von Kaffeepflanzen in eine gepresste, Granulat-Form mit mindestens einem löslichen oder teilweise löslichem Lebensmittel und mindestens einer Zukerart oder mindestens einem Zuckerersatzstoff und mindestens einer Milch-Granulat oder Milchpulver zusammen zu einer beliebigen Form gepresst wird oder nach herkömmlichen Methodenart löslich zusammenhaltend hergestellt wird.

Description

  • Stand der Technik
  • Es gibt bereits eine Reihe von den sogenannten Kaffee-Instant Produkten, bei denen es sich um löslichen, gefriergetrockneten Kaffee bzw. Kaffeegranulat mit einem bestimmten Gehalt an Bohnenkaffee handelt, der dehydratisiert und chemisch vorbehandelt so in Granulatform im Handel angeboten wird, dass der Verbraucher den löslichen Granulat-Bohnen-Kaffee genüßlich mit Kochwasser übergießen kann und nach Umrühren so das Kaffeegetränk trinkfertig zubereitet ist.
  • Vorteile der Erfindung
  • Die Erfindung der löslichen Kaffee-Presslinge ist so konzipiert, dass der gebräuchliche, lösliche Bohnenkaffee in eine geballte Granulat-Form zusammen gepresst wird. Die löslichen Bohnenkaffee-Presslinge werden nach herkömmlichen Herstellungsmethoden (wie z.B.:Granulat-Pressen unter Druck, Spritzgußformen ect.) produziert.
  • Der weitere Vorteil der Erfindung ist, dass bei der Herstellung der Kaffeinstant-Presslinge nach herkömmlichen Methoden hochkondensierte Kaffeemilch in Pulver oder ebenfalls als Milch-Granulat im Inneren der Presslinge mit eingeschlossen wird.
  • In den Kern der löslichen Kaffee-Presslinge können darüberhinaus andere Zusatz-Genuss-Stoffe natürlichen oder künstlichen Geschmacks, wie z.B. Amareto, Rum, Zimmt, Vanilie, Likör, Schockolade, etc. ebenfalls in löslicher, gefriergetrockneter Form selbstverständlich inklusive Süßungsmittel, wie verschiedene Zuckerarten, Glucose, Honig, Sacharose, Süßstoffe mit eingeschlossen werden.
  • Die alleinige Form der löslichen Kaffee-Presslinge kann vielefeltig sein, und aber auch eine Dosierhilfe darstellen, da eine kantige Form, z.B. als Kaffee-Milch-Zucker-Würfel sich besser auf dem Dosier-Werkzeug wie Löffel oder in der Zuckerdosierzange halten kann.
  • Im Inneren der löslichen Kaffee-Presslinge können sich ebenfalls Lebensmittelstoffe befinden, die einen Schaum im Kaffee-Getränk verursachen.
  • Analog zum löslichen Kaffee-Pressling wäre auch ein löslicher Tee-Pressling mit ähnlichen Eigenschaften sowie nach herkömmlichen Herstellugsmethoden und Innen Beschaffenheit mit ähnlichen Lebensmittelstoffen sowie Zusätzen, wie oben bei den löslichen Kaffee-Presslingen beschrieben wurde, produziert.
  • Es wäre ebenfalls möglich größere lösliche Kaffee-Presslinge für eine ganze Kaffe- bzw. Tee-Kanne herzustellen und diese auch luftdicht oder unter inert Gas einzeln zu verpacken.
  • 1
    Löslicher Kaffee
    2
    Milchpulver
    3
    Zuckerart
    4
    Lösliche Lebensmittel
    5
    Lebensmittelzusätze
  • (1) – Löslicher Kaffee-Pressling
  • (2) – Löslicher Kaffee-Würfel

Claims (9)

  1. Mindestens ein löslicher Kaffee-Pressling oder löslicher Tee-Pressling, dadurch gekennzeichnet, dass löslicher Bohnenkaffee oder jegliche Art von Kaffeepflanzen in eine gepresste, Granulat-Form mit mindestens einem löslichen oder teilweise löslichem Lebensmittel und mindestens einer Zukerart oder mindestens einem Zuckerersatzstoff und mindestens einer Milch-Granulat oder Milchpulver zusammen zu einer beliebigen Form gepresst wird oder nach herkömmlichen Methodenart löslich zusammenhaltend hergestellt wird.
  2. Nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die löslichen Kaffee-oder Tee-Presslinge in verschiedener Form, als Kapseln, aufschäumende Tabs, in flüssiger Mischung, in fester Form, als viskose Paste, als Konzentrat, als Kaugumi, als Lutsch-Bonbon, als Aufkleber verwendet werden.
  3. Nach Anspruch 1 bis 2, dadurch gekennzeichnet, dass für die löslichen Kaffee- oder Tee-Presslinge im Inneren Amareto, Rum, Zimmt, Vanilie, Liquier, Schockolade, Kokos, Erdbeere, Früchte oder Früchtearoma, Gemüse- oder Gemüsearoma, Gebäck- oder Gebäckaroma, Süssungsmittel, Honig, Süßstoffe, Kakao, Karamel, Salz, Zusatz-Koffein, Zusatz-Teein, Kohlenhydrate, Aminosäuren, Proteine, Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Milchprodukte, Kaffeeweisser, Milchzucker, Maltodextrin, Reubuschtee, Farbstoffe, Betacarotin, Minzarten, Mentol, alkoholische Produkte oder Spirituosen, mindestens ein Medikament verwendet werden.
  4. Nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens ein tierisches oder mindestens ein pflanzliches Produkt löslich, fettarm, gefriergetrocknet, gerösteter Kaffee oder Getreide-Kaffee, gerösteter Tee genutzt werden.
  5. Nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, so dass mindestens ein Schaumstoffbilder Produkt, Stabilisator, Emulgator, Trennmittel verwendet werden.
  6. Nach Anspruch 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass ein Gewürzmittel, Mokka, Malzkaffee oder Zichorie, konzetrierter Kaffee oder konzentrierter Tee, ein Espresso genutzt werden.
  7. Nach Anspruch 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass pflanzliche, tierische, gehärtete oder gesättigte oder ungesättigte Öle und Fette genutzt werden.
  8. Nach Anspruch 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass der verwendete Kaffee entkoffeiniert und der Tee entteeinisiert (Teeinentzug) verwendet werden.
  9. Nach Anspruch 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass ein Eiskaffee, oder die löslichen Kaffee-Presslinge für die Eiscrem Produktion, für Bierproduktion oder andere Getränkearten verwendet werden.
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