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DE202004021302U1 - Fruit and vegetable e.g. onions, cutting device, has container arranged on its side turning away from counter part, where container receives goods at cutting part after cutting goods, and locks and secures goods before falling down - Google Patents

Fruit and vegetable e.g. onions, cutting device, has container arranged on its side turning away from counter part, where container receives goods at cutting part after cutting goods, and locks and secures goods before falling down Download PDF

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DE202004021302U1
DE202004021302U1 DE202004021302U DE202004021302U DE202004021302U1 DE 202004021302 U1 DE202004021302 U1 DE 202004021302U1 DE 202004021302 U DE202004021302 U DE 202004021302U DE 202004021302 U DE202004021302 U DE 202004021302U DE 202004021302 U1 DE202004021302 U1 DE 202004021302U1
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cutting
counterpart
cutting part
container
stamp
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Abstract

The device has a cutting part (3) with several blades and a counter part (4), where the parts are swivelably mounted against each other. A container (6) is detachably arranged on its side turning away from the counter part. The container receives cutting goods at the cutting part after cutting the goods, and locks and secures the cutting goods before falling down. The container upwardly points with its base (11), and lies at the cutting part with its opening boundary in a region surrounding the blades.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schneiden von Obst und Gemüse, insbesondere Zwiebeln, gemäß dem Oberbegriff des Schutzanspruchs 1.The The invention relates to a device for cutting fruits and vegetables, in particular onions, according to the generic term of the protection claim 1.

Ein solcher Zwiebelschneider ist aus der WO 02/064331 A1 bekannt mit einem brettartig ausgebildeten Schneidteil und einem die zu schneidende Zwiebel aufnehmenden, ebenfalls in Art eines Brettes ausgeführten Gegenstückes. Zum Schneiden einer Zwiebel wird das Schneidteil von dem auf einer Unterlage aufliegenden Gegenstück nach oben geschwenkt und die zu schneidende Zwiebel auf einen am Gegenstück befindlichen Stempel aufgelegt. Danach wird das Schneidteil auf das Gegenstück unter Ausübung eines Druckes zurückgeschwenkt, bis die Schneiden in korrespondierende Vertiefungen an dem Stempel eintauchen. Dabei wird die Zwiebel durch das Schneidgitter des Schneidteiles zerschnitten und vermittelt des Stempels vollständig durch das Schneidgitter hindurch gedrückt. Wenn das Schneidteil auf dem Gegenstück aufliegt, befindet sich das Schneidgut auf der Oberseite des Schneidteils und kann, beispielsweise mittels eines Messers, vom Schneidteil abgezogen werden.One such onion cutter is known from WO 02/064331 A1 with a board-like cutting part and an onion to be cut receiving, likewise executed in the manner of a board counterpart. To the Cutting an onion becomes the cutting part of that on a backing resting counterpart swung up and the onion to be cut on a on counterpart located stamp placed. Thereafter, the cutting part on the counterpart under exercise a pressure swung back, until the blades cut into corresponding recesses on the punch plunge. The onion is through the cutting grid of the cutting part cut and gives the punch completely through the cutting grid pressed through. If the cutting part rests on the counterpart, is located the cut material on top of the cutting part and can, for example by means of a knife, be deducted from the cutting part.

Aus der US 1 979 199 ist ein Gemüseschneider mit einem mehrere Schneiden aufweisenden Schneidteil und einem Gegenstück bekannt, wobei das Gegenstück einen Stempel aufweist, der das Schneidgut durch das Schneidteil hindurchdrückt. Der Stempel ist winklig an dem Gegenstück befestigt. Das Schneidteil trägt auf der Oberseite einen Trichter, in dem das geschnittene Schneidgut aufgenommen ist.From the US Pat. No. 1,979,199 a vegetable cutter with a multi-cutting cutting part and a counterpart is known, the counterpart having a punch which pushes the material to be cut through the cutting part. The stamp is attached at an angle to the counterpart. The cutting part carries on top of a funnel, in which the cut material to be cut is received.

Weiterhin ist aus der GB 2 312 613 A eine Vorrichtung zum Schneiden von Obst und Gemüse, insbesondere Zwiebeln, bekannt mit einem mehrere Schneiden aufweisenden Schneidteil und einem Gegenstück, gegen welches das Schneidteil zum Schneiden des Schneidgutes gedrückt wird. Dabei weist das Gegenstück einen Stempel auf, der das Schneidgut durch das Schneidteil bzw. dessen Schneiden hindurchdrückt, wobei das Schneidteil und das Gegenstück gegeneinander verschwenkbar gelagert sind. Zur Aufnahme des geschnittenen Schneidgutes ist an dem Schneidteil an seiner dem Gegenstück abgewandten Seite eine Schublade unterhalb der Schneiden angeordnet.Furthermore, from the GB 2 312 613 A a device for cutting fruit and vegetables, in particular onions, known with a multi-cutting cutting part and a counterpart against which the cutting part is pressed for cutting the material to be cut. In this case, the counterpart has a punch, which pushes the material to be cut through the cutting part or its cutting, wherein the cutting part and the counterpart are mutually pivotably mounted. To receive the cut material to be cut, a drawer is arranged below the cutting on the cutting part on its side facing away from the counterpart.

Eine ähnliche Vorrichtung ist auch aus der GB 2 286 110 A bekannt. Dabei ist ein Behälter unterhalb der Schneidvorrichtung angeordnet, durch welchen ebenfalls ein Stempel eines Gegenstücks hindurchtreten kann.A similar device is also from the GB 2 286 110 A known. In this case, a container is arranged below the cutting device, through which also a punch of a counterpart can pass.

Aus der DE-PS 626 248 ist eine Vorrichtung zum Schneiden von Zwiebeln mit einem schwingbar gelagerten Messerrahmen mit mehreren parallelen Schneidklingen und einer drehbar gelagerten Schneidgutauflage bekannt, die mit dem Messerrahmen derart verbunden ist, dass sie beim Hochschwenken des Messerrahmens gedreht wird. Die Schneidgutauflage besteht aus einer Scheibe und ist von einer feststehenden, mit Schlitzen zum Durchtritt der Messerklingen versehenen Haube umschlossen. Die Schneidgutauflage kann durch Umklappen oder Abheben der Haube von der Grundplatte freigelegt werden. Das Schneidgut wird auf die freigelegte Scheibe gelegt und die Haube über die Scheibe gestülpt, so dass sie mit ihrem Fußrand auf der Grundplatte aufsitzt. Hierauf wird der Messerrahmen auf die Scheibe geschwenkt. Beim abwechselnden Hoch- und Niederschwenken des Messerrahmens zerkleinern die Klingen das Schneidgut, während die Haube das geschnittene Gut im Schneidraum zurückhält und die Klingen von anhaftendem Schnittgut befreit. Nach Beendigung der Messerarbeit wird die Schneidgutauflage durch Abheben oder Umklappen der Haube bei hoch geschwenktem Messerrahmen freigelegt, um das geschnittene Gut zu entnehmen.Out DE-PS 626 248 is a device for cutting onions with a swinging knife frame with several parallel cutting blades and a rotatably mounted Schneidgutauflage known with the knife frame is connected so that they swing up the knife frame is rotated. The cutting material support consists of a disk and is of a fixed, with slots to Passage of the knife blades provided hood enclosed. The cutting material support can by folding or lifting the hood from the base plate be exposed. The material to be cut is on the exposed disc put and the hood over the disk slipped, leaving her with her foot rim sits on the base plate. Then the knife frame opens the disc is panned. During alternating up and down swinging of the knife frame, the blades shred the cutting material, while the Hood holds the cut good in the cutting room and the blades of sticking Clippings freed. After completion of the knife work, the cutting material support exposed by lifting or folding the hood at high tilted knife frame, to remove the cut good.

Die JP 9206227 A offenbart einen Zwiebelschneider mit einem Schneidgitter, welches in einen Rahmen aufgenommen ist. Oberhalb des Rahmens ist eine muschel- oder kalottenförmige Schale angebracht. Durch Druck der Hand des Benutzers auf die Schale wird das Schneidgitter auf die auf einer Arbeitsunterlage liegende Zwiebel gepresst, so dass die Zwiebel durch das Schneidgitter zerschnitten wird und in die muschelförmige Aufnahme hineintritt.The JP 9206227 A discloses an onion cutter with a cutting grid housed in a frame. Above the frame, a shell or dome-shaped shell is attached. By pressing the user's hand on the shell, the cutting grid is pressed onto the onion lying on a work surface, so that the onion is cut through the cutting grid and enters the shell-shaped receptacle.

Aus der CN 2495238 Y ist eine Knoblauchpresse bekannt, welche ein oberes Zangenteil und ein unteres Zangeteil aufweist. An dem oberen Zangenteil ist ein Pressstempel angelenkt, welcher in einen drehbar an dem unteren Zangenteil gelagerten Aufnahmezylinder eingreift. Beim Zusammenpressen der beiden Zangenteile greifen korrespondierende Zahnungen von Pressstempel und Zylinderboden ineinander. An dem unteren Zangenteil ist auf seiner dem Aufnahmezylinder gegenüber liegenden Seite ein Behälter abnehmbar gehalten. Der Knoblauch wird in den Aufnahmezylinder eingelegt, und die Zangenteile werden zusammengepresst, so dass unter dem von den beiden Zangenteilen ausgeübten Druck der Knoblauch zerkleinert und der Knoblauchsaft beziehungsweise das -pulver in dem Behälter aufgefangen wird.From the CN 2495238 Y a garlic press is known, which has an upper pliers part and a lower pliers part. At the upper pliers part a press ram is articulated, which engages in a rotatably mounted on the lower pliers part receiving cylinder. When the two pliers are pressed together, corresponding serrations of the plunger and cylinder base interlock. On the lower pliers part, a container is removably held on its side opposite the receiving cylinder side. The garlic is placed in the receiving cylinder, and the pliers are pressed together, so that under the pressure exerted by the two pliers parts of the garlic crushed and the garlic juice or powder is collected in the container.

Schließlich ist aus der DE 663 269 C eine Vorrichtung zum Schneiden von Zwiebeln bekannt, welche über eine Grundplatte und über einen in Führungsstangen senkrecht verschiebbaren Behälter zur Aufnahme geschnittener Zwiebeln verfügt. Der Behälter ist mit einem einen Messerrost auswechselbar tragenden Messerrostrahmen lösbar verbunden, wobei der Messerrostrahmen senkrecht im Bezug zur Grundplatte verschiebbar ist.Finally, out of the DE 663 269 C a device for cutting onions is known, which has a base plate and a vertically displaceable in guide rods container for receiving cut onions. The container is detachably connected to a Messerrostrahmen interchangeable with a knife grate, where is displaceable perpendicular to the base plate in the Messerrostrahmen.

Bei der gattungsgemäßen Schneidvorrichtung muss der Bediener das Gerät mit einer Hand am freien Ende des Schneidteils ergreifen, wobei er zusätzlich mit seiner anderen Hand in der Nähe der Schwenkachse des Schneidteils angreifen kann. Mit dieser Hand kann der Anwender jedoch keine Kraft auf das Schneidteil zum Zerschneiden der auf dem Schneidbrett platzierten Zwiebel ausüben. Folglich muss der Anwender mit der das freie Ende des Schneidteils ergreifenden Hand nahezu die gesamte Kraft zum Zerschneiden der Zwiebel aufbringen.at the generic cutting device the operator needs the device Take with one hand at the free end of the cutting part, taking he additionally with his other hand nearby the pivot axis of the cutting part can attack. With this hand However, the user can not force the cutting part to cut exercise the onion placed on the cutting board. Consequently, the user needs with the hand grasping the free end of the cutting part almost apply all the power to cut the onion.

Eine derart hohe Krafteinwirkung am freien Ende des Schneidteils ist insbesondere nachteilig im Hinblick auf ein Verbiegen des Schneidteils, insbesondere bei einer bereits eingelegten Zwiebel. Es ist damit stets die Gefahr gegeben, dass der Schneidvorgang mit einem Verdrehen beziehungsweise Verbiegen des Schneidteils einhergeht. Bei einem Verbiegen oder Verdrehen des Schneidteils ist aufgrund der passgenauen Anordnung der Schneiden des Schneidteils und der damit korrespondierenden Zwischenräume zwischen den Stempelelementen des Gegenstücks stets die Gefahr gegeben, dass am Ende des Schneidvorgangs die Schneiden nicht in den Zwischenräumen der Stempelelemente zu Liegen kommen, sondern mit diesen kollidieren, wodurch das Schneidgerät beschädigt, wenn nicht sogar zerstört werden kann. Eine solche Beschädigung beziehungsweise Zerstörung des Schneidgerätes kann zudem mit einem erheblichen Verletzungsrisiko, beispielsweise durch umher fliegende Schneiden oder Teile davon, einhergehen.A such a high force at the free end of the cutting part is particularly disadvantageous with regard to bending the cutting part, especially with a pickled onion. It is with it always given the danger that the cutting process with a twisting or bending of the cutting part is associated. At a Bending or twisting of the cutting part is due to the precise arrangement the cutting of the cutting part and the corresponding one interspaces between the stamp elements of the counterpart always the danger that at the end of the cutting process the cutting edges are not in the spaces between the Stamp elements come to rest, but collide with these causing the cutter damaged, if not destroyed can be. Such damage or destruction of the cutting device can In addition, with a significant risk of injury, for example by flying blades or parts thereof, go along.

Ferner können bei der gattungsgemäßen Schneidvorrichtung Teile der geschnittenen Zwiebel von der Oberseite des Schneidteiles ungewollt, beispielsweise auf den Fußboden, herunterfallen. Dies kommt beim Schneiden von Zwiebeln häufig vor, da die Zwiebel aufgrund ihrer ovalen Form dazu neigt, nach dem Schneiden auseinander zu fallen.Further can in the generic cutting device Parts of the cut onion from the top of the cutting part unintentionally, for example on the floor, fall down. This is coming when cutting onions often because of the tendency of the onion to go down because of its oval shape to fall apart from the cutting.

Auch können sich bei dieser Vorrichtung die ätherischen Öle der Zwiebel nach dem Schneiden frei entfalten, so dass es zu dem bekannten Reizen der Augen des Benutzers kommen kann. Zudem ist es notwendig, die geschnittene Zwiebel von der Oberseite des Schneidteiles zu entfernen, wenn weitere Zwiebeln geschnitten werden sollen.Also can In this device, the essential oils of the onion unfold freely after cutting, making it known to stimulate the Eyes of the user can come. In addition, it is necessary to cut the Remove onion from the top of the cutting part, if more Onions are to be cut.

Weiterhin hat sich die Reinigung des Stempels als schwierig erwiesen, da sich die ätherischen Öle der Zwiebel in den Vertiefungen des Stempels sammeln und das Gegenstück nur zusammen mit dem Stempel gereinigt werden kann.Farther The cleaning of the stamp has proved difficult since the essential oils of the onion collect in the depressions of the stamp and the counterpart only together can be cleaned with the stamp.

Aufgabe der Erfindung ist es daher, eine Vorrichtung zum Schneiden von Obst und Gemüse, insbesondere Zwiebeln, mit den eingangs genannten Merkmalen dahingehend weiterzubilden, dass unter Vermeidung dieser Nachteile die Handhabung der Vorrichtung wesentlich verbessert wird.task The invention therefore relates to a device for cutting fruit and vegetables, in particular onions, with the features mentioned in the introduction to further develop that while avoiding these disadvantages, the handling the device is significantly improved.

Gelöst wird diese Aufgabe durch eine Vorrichtung mit den Merkmalen des Schutzanspruchs 1. Vorteilhafte Ausgestaltungen finden sich in den Schutzansprüchen 2 bis 18.Is solved this object by a device with the features of the protection claim 1. Advantageous embodiments can be found in the protection claims 2 to 18th

Durch die Erfindung ist insbesondere erreicht, dass beispielsweise die geschnittenen Zwiebeln nach dem Schneiden in dem Behälter aufgenommen und vor einem Herunterfallen gesichert sind. Auch können beispielsweise die ätherischen Öle einer geschnittenen Zwiebel ihre augenreizende Wirkung nicht entfalten, da sie durch den Behälter von der Umgebung im Wesentlichen abgesperrt sind. Weiterhin bietet der erfindungsgemäße Behälter den Vorteil, dass mehrere Schneidgüter nacheinander geschnitten werden können, ohne dass man das bereits geschnittene Schneidgut von dem Gerät entfernen und in einen separaten Behälter geben muss. Nachdem die gewünschte Menge an Gemüse, Zwiebeln und dergleichen geschnitten ist, wird die erfindungsgemäße Vorrichtung einfach gedreht, so dass sich der Aufnahmebehälter unterhalb des Schneidteiles befindet. Dann wird der Behälter von der Vorrichtung gelöst, wobei das Schneidgut im Behälter aufgenommen und zur Weiterverarbeitung bereit gehalten werden kann. Um auch hierbei die reizende Wirkung der ätherischen Öle einer geschnittenen Zwiebel zu unterdrücken, kann ein separater Deckel zum Verschließen des Behälters nach dem Lösen von der Vorrichtung vorgesehen sein. Das geschnittene Schneidgut kann dann bis zu Weiterverarbeitung luftdicht in dem Behälter aufbewahrt werden.By the invention is achieved in particular that, for example, the cut onions after cutting in the container and secured against falling down. Also, for example the essential oils of a sliced onions do not unfold their eye-irritating effects, as they pass through the container the environment are essentially closed off. Furthermore, the offers inventive container the advantage that several cuttings can be cut one after another, without that already Remove sliced items from the appliance and place in a separate container must give. After the desired Amount of vegetables, Onions and the like is cut, the device of the invention simply turned so that the receptacle below the cutting part located. Then the container detached from the device, the cut material in the container recorded and kept ready for further processing. Again, the irritating effect of the essential oils of a cut onion to suppress, can be a separate lid for closing the container after loosening be provided of the device. The cut cut can then stored airtight in the container until further processing become.

Nach einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist der Behälter mittels eines Bajonettverschlusses lösbar an dem Schneidteil gehalten. Alternativ ist es jedoch auch möglich, einen Schraubverschluss oder eine Rastverbindung zu verwenden. Alle diese Mittel gewährleisten ein schnelles und einfaches Lösen bzw. Befestigen des Behälters von bzw. an dem Schneidteil.To an advantageous embodiment of the invention, the container by means a bayonet lock solvable held on the cutting part. Alternatively, however, it is also possible to have one To use a screw cap or a snap connection. All these Ensure funds a quick and easy release or attaching the container from or on the cutting part.

Um den Füllstand innerhalb des Behälters kontrollieren zu können, besteht nach einer Ausgestaltung der Erfindung der Behälter aus transparentem Material.Around the level within the container to be able to exists according to an embodiment of the invention, the container transparent material.

Nach einem weiteren Gedanken der Erfindung ist der Stempel lösbar an dem Gegenstück gehalten, so dass der Stempel nach Gebrauch vom Gegenstück gelöst und separat einer intensiven Reinigung unterzogen werden kann. Dies insbesondere dann, wenn das geschnittene Schneidgut augenreizende ätherische Öle freisetzt, die sich am Stempel festsetzen können.According to a further aspect of the invention, the stamp is releasably held on the counterpart, so that the stamp can be released after use of the counterpart and separately subjected to intensive cleaning. This is especially true when the cut foodstuffs release eye-irritating essential oils that adhere to the punch can fix.

Auch hierbei ist es zum einfachen und schnellen Lösen bzw. Befestigen des Stempels an beziehungsweise von dem Gegenstück vorgesehen, dass der Stempel mittels eines Bajonettverschlusses lösbar an dem Gegenstück angeordnet ist. Bevorzugt kommen Schraubverschlüsse, insbesondere jedoch Rastverbindungen zum Einsatz.Also Here it is for easy and quick release or fixing the stamp provided on or from the counterpart that the stamp arranged detachably on the counterpart by means of a bayonet closure is. Preferably come screw caps, but in particular latching connections for use.

Damit der Stempel sich beim Schneiden des Schneidgutes, insbesondere beim Einsatz von Rastverbindungen zwischen Stempel und Gegenstand, nicht ungewollt durch den auf dem Schneidgut lastenden Druck von dem Gegenstück löst, kann der Stempel mittels Befestigungselementen unverlierbar an dem Gegenstück angeordnet sein.In order to the stamp itself when cutting the material to be cut, especially when Use of locking connections between the stamp and the object, not unintentionally released by the pressure on the material to be cut from the counterpart, can the stamp arranged by means of fasteners captive on the counterpart be.

Dabei hat es sich als vorteilhaft erwiesen, dass die Befestigungselemente wenigstens ein mit Schrauben oder dergleichen Befestigungsmittel an dem Gegenstück bzw. dem Stempel befestigbares Klemmmittel aufweisen.there It has proved to be advantageous that the fasteners at least one with screws or the like fastening means on the counterpart or have the stamp attachable clamping means.

Ferner ist das Gegenstück im dem für den Stempel vorgesehenen Bereich als Gitter ausgebildet, welches mit den Vertiefungen des Stempels korrespondiert. Hierdurch wird insbesondere erreicht, dass etwaige Schneidgutrückstände, die sich zwischen den Vertiefungen des Stempels befinden, beim Lösen des Stempels vom Gegenstück von diesem entfernt werden. Auf diese Art und Weise findet aufgrund des Herausziehens aus dem Gitterbereich des Gegenstücks bereits ein Reinigen des Stempels statt.Further is the counterpart in the for the stamp provided area formed as a grid, which corresponds with the depressions of the stamp. This will In particular, it ensures that any cutting material residue that is between the Recesses of the punch are, upon release of the punch from the counterpart of this be removed. In this way, due to the withdrawal takes place from the grid area of the counterpart already a cleaning of the Stamping place.

Nach einer besonders vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung bilden die Schneiden ein Schneidgitter. Dadurch wird das Schneidgut in kleine quaderförmige Elemente geschnitten, die bspw. im Falle von Zwiebeln aufgrund ihres schalenförmigen Aufbaus in mehr oder minder kleine Zwiebelstücke oder -würfel zerfallen. Es ist insoweit nur ein Schneidvorgang nötig, um möglichst klein geschnittenes Schneidgut zu erhalten. In diesem Fall sollte der Stempel an dem Gegenstück eine ebenfalls gitterförmige Struktur seiner Vertiefungen aufweisen, in welche das Schneidgitter eingreift.To form a particularly advantageous embodiment of the invention the cutting a cutting grid. This will cause the material to be cut in small cuboid Cut elements, for example, in the case of onions due to their cupped construction disintegrate into more or less small onion pieces or cubes. It is so far only one cutting process necessary, as possible to obtain small cut material. In this case should the stamp on the counterpart a likewise latticed Structure of its recesses, in which the cutting grid intervenes.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung sind das Schneidteil und das Gegenstück verschwenkbar aneinander gelagert. Da das Schneidteil als Hebel wirkt, ist der Kraftaufwand beim Schneiden erheblich reduziert.To a further advantageous embodiment of the invention are Cutting part and the counterpart pivoted together. Because the cutting part as a lever acts, the force required for cutting is significantly reduced.

Um ein einfaches und gründliches Reinigen der Einzelteile des erfindungsgemäßen Gerätes zu gewährleisten, ist es vorgesehen, dass auch das Schneidteil und das Gegenstück lösbar miteinander verbunden sind.Around a simple and thorough To ensure cleaning of the parts of the device according to the invention, it is intended that the cutting part and the counterpart releasably connected to each other are.

Nach einem weiteren Gedanken der Erfindung sind sowohl das Gegenstück als auch das Schneidteil brettartig ausgebildet, was die Handhabung des Gerätes wesentlich vereinfacht.To Another idea of the invention is both the counterpart and the cutting part formed like a board, which the handling of the device essential simplified.

Weiterhin ist es vorgesehen, dass Schneiden in einem lösbar an dem Schneidteil angeordneten Rahmen gehalten sind. Hierdurch können die Schneiden in einfacher Weise von dem Schneidteil gelöst und einer gründlichen Reinigung unterzogen werden. Auch lassen sich die Schneiden einfach austauschen, wenn diese nach längerem Gebrauch stumpf geworden sein sollten.Farther it is provided that cutting in a detachably arranged on the cutting part frame are held. This allows the cutting easily solved by the cutting part and a thorough Be subjected to cleaning. Also, the cutting can be easy exchange if this after a long time Use should have become dull.

Weitere Merkmale, Vorteile, Ausgestaltungen und Anwendungsmöglichkeiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels anhand der Zeichnungen. Dabei bilden alle beschriebenen und/oder bildlich dargestellten Merkmale für sich oder in beliebiger sinnvoller Kombination den Gegenstand der vorliegenden Erfindung, auch unabhängig von Ihrer Zusammenfassung in den Ansprüchen oder deren Rückbeziehung.Further Features, advantages, refinements and applications The present invention will become apparent from the following description an embodiment based on the drawings. In this case, all described and / or depicted features on their own or in any meaningful Combination the subject of the present invention, also independent of Your summary in the claims or their relationship.

Es zeigen:It demonstrate:

1 eine mögliche Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Vorrichtung mit gegeneinander verschwenkbarem Schneidteil und Gegenstück, 1 a possible embodiment of a device according to the invention with mutually pivotable cutting part and counterpart,

2 die Vorrichtung gemäß 1 mit auf dem Gegenstück aufliegenden Schneidteil, 2 the device according to 1 with resting on the counterpart cutting part,

3 die Vorrichtung gemäß den 1 und 2 nach dem Schneiden des Schneidgutes und vor dem Lösen des das geschnittene Gemüse beziehungsweise die geschnittene Zwiebel aufnehmenden Behälters, 3 the device according to the 1 and 2 after cutting the material to be cut and before loosening the container containing the cut vegetables or the cut onion,

4 eine perspektivische Ansicht der Vorrichtung gemäß den 1 bis 3 in Art einer Explosionsdarstellung, mit einem lösbaren Stempel und 4 a perspective view of the device according to the 1 to 3 in the manner of an exploded view, with a releasable stamp and

5 eine perspektivische Ansicht der Vorrichtung gemäß den 1 bis 3 in Art einer Explosionsdarstellung, mit einem in einem lösbaren Rahmen gehaltenen Schneidgitter, 5 a perspective view of the device according to the 1 to 3 in the manner of an exploded view, with a cutting grid held in a detachable frame,

6 eine perspektivische Ansicht der Vorrichtung in Art einer Explosionsdarstellung mit zusätzlichen Befestigungselementen für den Stempel, 6 a perspective view of the device in the manner of an exploded view with additional fasteners for the stamp,

7 eine Draufsicht auf die Unterseite des Gegenstücks der Vorrichtung mit einem mit Befestigungselementen unverlierbar angeordneten Stempel entsprechend 6. 7 a plan view of the underside of the counterpart of the device with a captive arranged with fasteners stamp accordingly 6 ,

Die Vorrichtung gemäß den Figuren besteht gemäß den Figuren im Wesentlichen aus einem Schneidteil 3 und einem Gegenstück 4. Wie 1 zu entnehmen ist, sind bei der hier gewählten Ausführungsform das Schneidteil 3 und das Gegenstück 4 über eine Schwenkverbindung 10 verschwenkbar gegeneinander gelagert.The device according to the figures consists essentially of one according to the figures cutting part 3 and a counterpart 4 , As 1 it can be seen, are in the embodiment chosen here the cutting part 3 and the counterpart 4 via a pivot connection 10 pivoted against each other.

In dem Schneidteil 3 sind mehrere zu einem Gitter zusammengefügte Schneiden 2 integriert.In the cutting part 3 are several cutters joined together to form a grid 2 integrated.

Auf der dem Gegenstück 4 abgewandten Seite des Schneidteils 3 ist im Bereich des Schneidgitters ein Behälter 6 mittels eines Bajonettverschlusses 7 lösbar gehalten.On the counterpart 4 opposite side of the cutting part 3 is a container in the area of the cutting grid 6 by means of a bayonet catch 7 kept detachable.

Das Gegenstück 4 besitzt eine Aufstandsfläche 9, um die Vorrichtung auf einer (nicht dargestellten) Arbeitsfläche aufzustellen. Die Aufstandsfläche 9 ist dabei auf der dem Schneidteil 3 abgewandten Seite des Gegenstücks 4 angeordnet.The counterpart 4 has a footprint 9 to set up the device on a (not shown) work surface. The footprint 9 is on the cutting part 3 opposite side of the counterpart 4 arranged.

Auf der dem Schneidteil 3 zugewandten Seite des Gegenstückes 4 befindet sich ein Stempel 5, auf den die zu schneidende Zwiebel oder dergleichen Schneidgut 1 aufgelegt wird.On the cutting part 3 facing side of the counterpart 4 there is a stamp 5 on which the onion or the like cut to be cut 1 is hung up.

Der Stempel 5 weist mit den Schneiden 2 des Schneidteils 3 korrespondierende Vertiefungen 8 auf, in welche die Schneiden 2 bei auf dem Gegenstück 4 aufliegendem Schneidteil 3 eintauchen. Um ein vollständiges Hindurchdrücken der Zwiebel 1 durch die Schneiden 2 zu erreichen, sind die Vertiefungen 8 tiefer als die Höhe der Schneiden 2 ausgebildet.The Stamp 5 points with the cutting edges 2 of the cutting part 3 corresponding depressions 8th on, in which the cutting 2 at on the counterpart 4 resting cutting part 3 plunge. To completely squeeze the onion 1 through the cutting 2 to reach the wells are 8th lower than the height of the blades 2 educated.

Wie insbesondere den 4 und 5 zu entnehmen ist, ist der Stempel 5 mittels einer Rastverbindung 12 lösbar an dem Gegenstück 4 gehalten.As in particular the 4 and 5 it can be seen, is the stamp 5 by means of a latching connection 12 detachable on the counterpart 4 held.

Ebenso sind die Schneiden 2 gemäß 5 in einem Rahmen 13 gehalten, der seinerseits lösbar an dem Schneidteil 3 angeordnet ist.Likewise, the cutting edges 2 according to 5 in a frame 13 held, in turn, releasably attached to the cutting part 3 is arranged.

Nach dem Ausführungsbeispiel gemäß den 6 und 7 ist der Stempel 5 mittels Befestigungselementen unverlierbar an dem Gegenstück 4 angeordnet. Die Befestigungselemente sind dabei durch Klemmmittel 16 gebildet, die mittels Schrauben 15 an dem Stempel 5 gehaltenen sind. Hierfür weist jedes Klemmmittel 16 ein Langloch 18 für die Schraube 15 auf, wodurch die Klemmmittel 16 verschiebbar an der Unterseite des Stempels 5 gehalten sind. Die Klemmmittel 16 lassen sich längs des Langlochs 18 verschieben, so dass die Klemmmittel 16 sich zum Teil durch Durchbrüche 17 innerhalb des Gegenstücks 4 erstrecken. Wirkt beim Schneiden des Schneidguts 1 ein hoher Druck auf den Stempel 5, so halten die Befestigungselemente in Form der Klemmmittel 16 mit Schrauben 15 den Stempel 5 unverlierbar an dem Gegenteil 4.According to the embodiment according to the 6 and 7 is the stamp 5 by means of fasteners captive on the counterpart 4 arranged. The fasteners are by clamping means 16 formed by means of screws 15 on the stamp 5 are held. For this purpose, each clamping means 16 a slot 18 for the screw 15 on, causing the clamping means 16 slidable at the bottom of the stamp 5 are held. The clamping means 16 can be along the slot 18 move so that the clamping means 16 partly through breakthroughs 17 within the counterpart 4 extend. Acts when cutting the material to be cut 1 a high pressure on the stamp 5 , So hold the fasteners in the form of clamping means 16 with screws 15 the stamp 5 captive to the contrary 4 ,

Vor dem Schneidvorgang wird das Schneidteil 3 gegenüber dem Gegenstück 4 nach oben geschwenkt und das Schneidgut auf den Stempel 5 gelegt. In dieser Stellung befindet sich der Behälter 6 auf der Oberseite des Schneidteils 3. Nunmehr wird das Schneidteil 3 nach unten auf das Gegenstück 4 gedrückt, wobei die Schneiden 2 das zu schneidende Schneidgut in im Querschnitt rechteckförmige Stücke schneiden. Wenn das Schneidteil 3 auf dem Gegenstück 4 aufliegt, ist das Schneidgut vermittels des Stempels 5 vollständig durch die Schneiden 2 des Schneidgitters hindurch in den Behälter 6 gedrückt worden.Before the cutting process, the cutting part 3 opposite the counterpart 4 swung up and the cutting material on the stamp 5 placed. In this position is the container 6 on top of the cutting part 3 , Now the cutting part 3 down to the counterpart 4 pressed, with the cutting edges 2 cut the cut material to be cut in rectangular cross-section pieces. If the cutting part 3 on the counterpart 4 rests, is the cut material by means of the punch 5 completely through the cutting 2 of the cutting grid into the container 6 been pressed.

Dabei sind die Schneiden 2 des Schneidgitters so angeordnet, dass bei einem eventuellen erneuten Verschwenken des Schneidteils 3 zum Schneiden von weiteren Zwiebeln ein Herausfallen des Schnittgutes aus dem Behälter 6 durch das Schneidgitter hierdurch vermieden ist. Die Menge des geschnittenen Schneidgutes lässt sich auf Grund des transparenten Behälters 6 kontrollieren.Here are the cutting edges 2 of the cutting grid arranged so that in case of a possible re-pivoting of the cutting part 3 for cutting onions falling out of the cuttings from the container 6 is thereby avoided by the cutting grid. The amount of cut food can be due to the transparent container 6 check.

Sobald sich eine gewünschte Menge Schneidgut 1 im Behälter 6 befindet, wird das Gerät in die in 3 dargestellte Stellung gedreht, wobei sich das Schneidgut auf dem Boden 11 des Behälters 6 befindet. Der Behälter 6 kann nun von dem Schneidteil 3 gelöst und, sofern das geschnittene Gemüse nicht sofort verarbeitet wird, ggf. mit einem Deckel verschlossen werden.As soon as a desired amount of cutting material 1 in the container 6 is located, the device is in the in 3 rotated position shown, with the cut material on the ground 11 of the container 6 located. The container 6 can now from the cutting part 3 dissolved and, if the cut vegetables are not processed immediately, may be closed with a lid.

Zum Reinigen des Gerätes können seine Einzelteile, wie Schneidteil 3, Gegenstück 4, Stempel 5, Behälter 6, Schneiden 2 und Rahmen 13 voneinander getrennt werden.To clean the device can be its individual parts, such as cutting part 3 , Counterpart 4 , Stamp 5 , Container 6 , To cut 2 and frame 13 be separated from each other.

11
Schneidgutbe cut
22
SchneidenTo cut
33
Schneidteilcutting part
44
Gegenstückcounterpart
55
Stempelstamp
66
Behältercontainer
77
Bajonettverschlussbayonet catch
88th
Vertiefungenwells
99
Aufstandsflächefootprint
1010
Schwenkverbindungpivot connection
1111
Bodenground
1212
Rastverbindunglocking connection
1313
Rahmenframe
1515
Schraubenscrew
1616
Klemmmittelclamping means
1717
Durchbruchbreakthrough
1818
LanglochLong hole

Claims (18)

Vorrichtung zum Schneiden von Obst und Gemüse, insbesondere Zwiebeln, mit einem mehrere Schneiden (2) aufweisenden Schneidteil (3) und einem Gegenstück (4), welche gegeneinander verschwenkbar gelagert sind, wobei zum Schneiden des Schneidgutes (1) beim Verschwenken das Schneidteil (3) gegen das Gegenstück (4) gedrückt wird, das Gegenstück (4) einen Stempel (5) aufweist, welcher beim Verschwenken das Schneidgut (1) durch die Schneiden (2) hindurchdrückt, indem die Schneiden (2) in korrespondierende Vertiefungen (8) des Stempels (5) eintauchen, wobei in der eingetauchten Stellung der Schneiden (2) das Schneidteil (3) auf dem Gegenstück (4) aufliegt, wobei das Gegenstück (4) an seiner dem Schneidteil (3) abgewandten Seite eine Aufstandsfläche (9) aufweist, welche in Gebrauchsstellung der Vorrichtung unterhalb des Schneidteils (3) zu liegen kommt, dadurch gekennzeichnet, dass zur Aufnahme des geschnittenen Schneidguts (1) an dem Schneidteil (3) auf seiner dem Gegenstück (4) abgewandten Seite ein Behälter (6) lösbar angeordnet ist, wobei der Behälter (6) mit seinem Boden (11) nach oben weist und mit seiner Öffnungsberandung in dem die Schneiden (2) umgebenden Bereich an dem Schneidteil (3) anliegt.Device for cutting fruit and vegetables bulbs, especially onions, with a multiple cutting ( 2 ) having cutting part ( 3 ) and a counterpart ( 4 ), which are mutually pivotally mounted, wherein for cutting the material to be cut ( 1 ) when pivoting the cutting part ( 3 ) against the counterpart ( 4 ), the counterpart ( 4 ) a stamp ( 5 ), which on pivoting the cut material ( 1 ) through the cutting edges ( 2 ) by pushing the blades ( 2 ) into corresponding depressions ( 8th ) of the stamp ( 5 ), wherein in the submerged position of the blades ( 2 ) the cutting part ( 3 ) on the counterpart ( 4 ), the counterpart ( 4 ) at its the cutting part ( 3 ) facing away from a footprint ( 9 ), which in the position of use of the device below the cutting part ( 3 ) comes to rest, characterized in that for receiving the cut material to be cut ( 1 ) on the cutting part ( 3 ) on its counterpart ( 4 ) facing away from a container ( 6 ) is detachably arranged, wherein the container ( 6 ) with its bottom ( 11 ) and with its opening boundary in which the cutting edges ( 2 ) surrounding area on the cutting part ( 3 ) is present. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (6) während der Schwenkbewegung an dem Schneidteil (3) fest gehalten ist.Device according to claim 1, characterized in that the container ( 6 ) during the pivoting movement on the cutting part ( 3 ) is held firmly. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Schneidteil (3) eine gegenüber seiner Oberseite vertiefte Aufstandsfläche für die Öffnungsberandung des Behälters (6) aufweist.Device according to claim 1 or 2, characterized in that the cutting part ( 3 ) a recessed opposite its top footprint for the opening boundary of the container ( 6 ) having. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (6) mittels eines Bajonettverschlusses (7) lösbar an dem Schneidteil (3) gehalten ist.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the container ( 6 ) by means of a bayonet closure ( 7 ) releasably attached to the cutting part ( 3 ) is held. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (6) mittels eines Schraubverschlusses lösbar an dem Schneidteil (3) gehalten ist.Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the container ( 6 ) by means of a screw fastener releasably attached to the cutting part ( 3 ) is held. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (6) mittels einer Rastverbindung lösbar an dem Schneidteil (3) gehalten ist.Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the container ( 6 ) by means of a latching connection releasably on the cutting part ( 3 ) is held. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (6) aus transparentem Material besteht.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the container ( 6 ) consists of transparent material. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Stempel (5) lösbar an dem Gegenstück (4) angeordnet ist.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the stamp ( 5 ) detachable on the counterpart ( 4 ) is arranged. Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Stempel (5) mittels einer Rastverbindung (12) lösbar an dem Gegenstück (4) gehalten ist.Apparatus according to claim 8, characterized in that the stamp ( 5 ) by means of a latching connection ( 12 ) detachable on the counterpart ( 4 ) is held. Vorrichtung nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Stempel (5) mittels Befestigungselementen unverlierbar an dem Gegenstück (4) angeordnet ist, so dass der Stempel (5) beim Schneiden des Schneidgutes (1) gegen den auf dem Schneidgut (1) lastenden Druck an dem Gegenstück (4) gehalten ist.Apparatus according to claim 8 or 9, characterized in that the stamp ( 5 ) by means of fasteners captive on the counterpart ( 4 ) is arranged so that the stamp ( 5 ) when cutting the material to be cut ( 1 ) against the on the cutting material ( 1 ) pressure on the counterpart ( 4 ) is held. Vorrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Befestigungselemente wenigstens ein mit Schrauben (15) oder dergleichen Befestigungsmitteln an dem Gegenstück (4) bzw. dem Stempel (5) befestigbares Klemmmittel (16) aufweisen.Apparatus according to claim 10, characterized in that the fastening elements at least one with screws ( 15 ) or the like fasteners on the counterpart ( 4 ) or the stamp ( 5 ) attachable clamping means ( 16 ) exhibit. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche 8 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass das Gegenstück (4) in dem für den Stempel (5) vorgesehenen Bereich als Gitter ausgebildet ist, welches mit den Vertiefungen des Stempels (5) korrespondiert.Device according to one of the preceding claims 8 to 11, characterized in that the counterpart ( 4 ) in which for the stamp ( 5 ) provided as a grid, which with the recesses of the punch ( 5 ) corresponds. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneiden (2) ein Schneidgitter bilden.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the cutting edges ( 2 ) form a cutting grid. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Tiefe des Stempels (5) größer ist als die Höhe der Schneiden (2).Device according to one of the preceding claims, characterized in that the depth of the punch ( 5 ) is greater than the height of the blades ( 2 ). Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Schneidteil (3) und das Gegenstück (4) lösbar miteinander verbunden sind.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the cutting part ( 3 ) and its counterpart ( 4 ) are releasably connected together. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Gegenstück (4) auf seiner dem Schneidteil (3) abgewandten Seite eine Aufstandsfläche (9) aufweist.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the counterpart ( 4 ) on its the cutting part ( 3 ) facing away from a footprint ( 9 ) having. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Gegenstück (4) und das Schneidteil (3) brettartig ausgebildet sind.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the counterpart ( 4 ) and the cutting part ( 3 ) are formed like a board. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneiden (2) in einem lösbar an dem Schneidteil (3) angeordneten Rahmen (13) gehalten sind.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the cutting edges ( 2 ) in a detachable manner on the cutting part ( 3 ) ( 13 ) are held.
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