DE202004017095U1

DE202004017095U1 - Hand peeling utensil for fruit and vegetables, has metal main body forming blade holder, onto which a plastic section is clipped detachably

Info

Publication number: DE202004017095U1
Application number: DE200420017095
Authority: DE
Original assignee: Borner Kunststoff- und Metallwarenfabrik GmbH; Boerner Kunststoff und Metallwarenfabrik GmbH
Current assignee: Borner Kunststoff- und Metallwarenfabrik GmbH; Boerner Kunststoff und Metallwarenfabrik GmbH
Priority date: 2004-11-02
Filing date: 2004-11-02
Publication date: 2005-05-04
Anticipated expiration: 2014-11-03

Abstract

The blade holder (14) has a main body (20) of metal, onto which a plastic section (22) is detachably held.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Schälvorrichtung zum Schälen von Obst, Gemüse, etc., mit einem Schälmesser, das an einem Messerhalter gelagert ist, wobei der Messerhalter einen Halteabschnitt, an dem das Schälmesser gelagert ist, und einen Griffabschnitt zum Ergreifen der Schälvorrichtung aufweist.The The present invention relates to a peeling apparatus for peeling Fruit Vegetable, etc., with a paring knife, which is mounted on a knife holder, wherein the knife holder a Holding section, on which the paring knife is stored, and a handle portion for gripping the peeling device having.

Eine derartige Schälvorrichtung ist unter der Bezeichnung Multi-Schäler von der Anmelderin bekannt.A Such peeling device is known under the name multi-peeler by the applicant.

Das Schälmesser ist dabei um eine Drehachse drehbar gelagert, um das Schneiden insbesondere von runden Lebensmitteln wie Kartoffeln, Äpfeln, etc. zu erleichtern.The paring knife is rotatably mounted about a rotation axis to the cutting in particular from round foods like potatoes, apples, etc. to facilitate.

Die Drehachse ist bei einem bekannten Typ von Schälvorrichtung etwa parallel zu einer Achse eines Griffabschnittes ausgerichtet.The The axis of rotation is approximately parallel in a known type of peeling device aligned with an axis of a handle portion.

Ferner ist es bekannt, derartige Schälvorrichtungen zu bilden, indem ein Grundkörper aus Metall vorgesehen ist, der im Bereich des Griffabschnittes mit Kunststoff umspritzt ist.Further it is known, such peeling devices to form by a basic body is provided of metal, which in the region of the handle portion with Plastic is overmoulded.

Manche Schälvorrichtungen sind mit Zusatzfunktionen ausgestattet. Bspw. ist bei manchen Schälvorrichtungen ein Ansatz zum Ausstechen von Fehlstellen (Augen oder Ähnliches) der zu schälenden Lebensmittel vorgesehen.Some peeling equipment are equipped with additional functions. For example. is in some peeling devices an approach to cutting out defects (eyes or similar) the one to be peeled Food provided.

Der eingangs genannte Multi-Schäler der vorliegenden Anmelderin weist einen Messerhalter auf, der vollständig aus Kunststoff hergestellt ist (im Spritzgussverfahren). Dabei weist der Messerhalter einen zum hinteren Ende spitz zulaufenden Griffabschnitt auf. Zu einem vorderen Ende hin ist an dem Messerhalter ein Gabelabschnitt mit einem ersten und einem zweiten Steg gebildet, zwischen denen das Messer verschwenkbar gelagert ist. Bei dieser Art von Schälvorrichtung liegt die Drehachse des Messers folglich etwa senkrecht zu der Achse des Griffabschnittes.Of the initially mentioned multi-peeler The present applicant has a knife holder which is completely made Plastic is manufactured (by injection molding). It points the knife holder a tapered to the rear end handle portion on. Toward a front end, there is a fork portion on the knife holder formed with a first and a second bridge, between which the Knife is mounted pivotably. In this type of peeling device Consequently, the axis of rotation of the knife is approximately perpendicular to the axis of the grip section.

Der bekannte Multi-Schäler weist im Bereich des Überganges zwischen Griffabschnitt und Gabelabschnitt einen Ausstechkranz auf, der zum „Öffnen" von Zitrusfrüchten geeignet ist.Of the known multi-peeler points in the area of the transition between handle portion and fork portion a Ausstechkranz, suitable for "opening" citrus fruits is.

Ferner sind an dem einen Steg ein Rillen-Schneider zum Einschneiden von Rillen in die Nahrungsmittel und an dem anderen Steg ein Ritzvorsprung zum Ausschneiden von Zitrusfruchtschalen etc. vorgesehen.Further are on the one web a groove cutter for cutting Grooving in the food and at the other footbridge a scribe ledge provided for cutting citrus peelings, etc.

Das hintere Ende ist, wie gesagt, spitz ausgebildet und ist im Querschnitt etwa dreieckförmig, so dass das hintere Ende durch Einstechen in die Nahrungsmittel zum Garnieren verwendet werden kann.The rear end is, as I said, pointed and is in cross section approximately triangular, leaving the back end by pricking into the food can be used for garnish.

Bei dem bekannten Multi-Schäler ist vorteilhaft, dass sich vergleichsweise viele Funktionen in die Schälvorrichtung integrieren lassen. Dennoch bleibt Raum für Verbesserungen.at the well-known multi-peeler is advantageous that comparatively many functions in the peeler integrate. Nevertheless, there is room for improvement.

Es ist dem gemäß die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine verbesserte Schälvorrichtung anzugeben.It is the task accordingly of the present invention to provide an improved peeling device.

Diese Aufgabe wird bei der eingangs genannten Schälvorrichtung dadurch gelöst, dass der Messerhalter einen Grundkörper aus Metall aufweist, an dem ein Kunststoffglied lösbar rastend anbringbar ist.These The object is achieved in the aforementioned peeling device in that the knife holder a body made of metal, on which a plastic member releasably latching attachable.

Durch diese Maßnahme wird erreicht, dass sich in die Schälvorrichtung eine Vielzahl von Zusatzfunktionen integrieren lassen, während die Funktionalität insgesamt verbessert wird.By This measure is achieved that in the peeling device a variety of additional functions, while the functionality as a whole is improved.

von besonderem Vorzug ist es, wenn das Kunststoffglied an dem Grundkörper im Bereich des Griffabschnittes angebracht ist.from particular advantage is when the plastic member on the body in Region of the handle portion is attached.

Hierdurch kann der Griffabschnitt auf einfache Weise vergleichsweise voluminös ausgebildet werden, während der Grund körper aus Metall im Griffbereich eine weitgehend beliebige Form annehmen kann.hereby the handle portion can be formed relatively bulky in a simple manner, while the reason body made of metal in the grip area assume a largely arbitrary shape can.

Ferner ist es vorteilhaft, wenn das Kunststoffglied den Grundkörper von einer Oberseite und an den Seiten umgreift.Further it is advantageous if the plastic member of the main body of embraces a top and sides.

Dies ermöglicht auf vergleichsweise einfache Weise eine rastende Anbringung des Kunststoffgliedes an dem Grundkörper.This allows in a comparatively simple manner, a latching attachment of the Plastic member on the body.

Bei dieser Ausgestaltung ist insbesondere auf einfache Weise ein weiteres vorteilhaftes Merkmal realisierbar, dass nämlich das Kunststoffglied derart an dem Grundkörper angebracht ist, dass dazwischen ein Hohlraum gebildet ist.at this embodiment is in particular a simple way another advantageous feature feasible, namely that the plastic member so on the body attached is that between a cavity is formed.

Durch diese Maßnahme kann die Schälvorrichtung zur Aufnahme von kleineren Gegenständen dienen, bspw. auch zur Aufnahme von Nüssen wie Muskatnüssen, etc.By This measure can the peeling device to accommodate smaller objects, for example, also for Picking up nuts like nutmeg, Etc.

Gemäß einer weiteren insgesamt bevorzugten Ausführungsform ist an dem Kunststoffglied ein Reibenabschnitt ausgebildet, der zum Reiben von Lebensmitteln, insbesondere von Nüssen geeignet ist.According to one another overall preferred embodiment is on the plastic member formed a rubbing section, which is used for grating food, especially of nuts suitable is.

Hierdurch kann die Schälvorrichtung die weitere Funktion einer Reibe erfüllen. Die Anzahl der Küchengeräte kann dadurch reduziert werden.As a result, the peeling device can fulfill the further function of a grater. The number of ku This can be reduced.

Von besonderem Vorteil ist es hier dabei, wenn der Reibenabschnitt gegenüber einer Oberseite des Kunststoffgliedes nach unten zurückversetzt ist.From It is particularly advantageous here when the rubbing section opposite to a Top of the plastic member is set back down.

Bei dieser Maßnahme wird erreicht, dass sich das Kunststoffglied im normalen Gebrauch (also während eines Schälvorganges) leicht und komfortabel ergreifen lässt, ohne die Gefahr, sich an dem Reibenabschnitt zu verletzen.at this measure It is achieved that the plastic member in normal use (ie during a peeling process) easy and comfortable to grasp without the danger of becoming to hurt at the rubbing section.

Gemäß einer vorteilhaften Ausführungsform ist der Reibenabschnitt aus Metall gebildet und unlösbar an dem Kunststoffglied angebracht.According to one advantageous embodiment the rubbing portion formed of metal and insoluble on the plastic member appropriate.

Hierdurch kann der Reibenabschnitt besonders langlebig und bruchfest ausgebildet werden. Die Anbringung an dem Kunststoffglied kann bspw. dadurch gebildet werden, dass der Reibenabschnitt in das Kunststoffglied eingespritzt wird bzw. hiervon umspritzt wird.hereby the rubbing section can be made particularly durable and unbreakable become. The attachment to the plastic member can eg. By be formed, that the rubbing section in the plastic member is injected or injected by it.

Alternativ hierzu ist es auch möglich, dass der Reibenabschnitt aus Kunststoff einstückig mit dem Kunststoffglied ausgebildet ist.alternative this is also possible that the rubbing portion made of plastic integral with the plastic member is trained.

Dies führt zu einer besonders günstigen Herstellung.This leads to a particularly favorable Production.

Anstelle des Reibenabschnittes kann auch ein anderer oder kein funktionaler Abschnitt an der Oberseite vorgesehen sein.Instead of The rubbing section can also be another or no functional Section be provided at the top.

Gemäß einer weiteren alternativen Ausführungsform ist an dem Kunststoffglied ein generell ringförmiger Ausstechkranz ausgebildet.According to one further alternative embodiment is formed on the plastic member a generally annular Ausstechkranz.

Mit einem derartigen Ausstechkranz lässt sich bspw. das Öffnen von Zitrusfrüchten (im Bereich des Nabels) erleichtern.With Such a Ausstechkranz can be for example, the opening of citrus fruits (around the navel).

Von besonderem Vorteil ist es dabei, wenn das Kunststoffglied derart an dem Grundkörper angebracht ist, dass dazwischen ein Hohlraum gebildet ist, und wenn der Ausstechkranz in den Hohlraum hineinragt.From It is particularly advantageous if the plastic member so on the body attached is that between a cavity is formed, and if the Ausstechkranz protrudes into the cavity.

Hierdurch wird erreicht, dass der Ausstechkranz die Handhabung der Schälvorrichtung im normalen Gebrauch (beim Schälen) nicht behindert. Auch die Verletzungsgefahr wird verringert.hereby It is achieved that the trommel ring the handling of the peeling device in normal use (when peeling) not disabled. The risk of injury is reduced.

Dabei ist es auch vorteilhaft, wenn der Ausstechkranz aus Metall gebildet und unlösbar an dem Kunststoffglied angebracht ist.there It is also advantageous if the Ausstechkranz formed of metal and unsolvable attached to the plastic member.

Hierdurch kann der Ausstechkranz zum einen besonders scharf kantig und auch besonders bruchfest ausgebildet werden.hereby can the Ausstechkranz for a particularly sharp edged and also be formed particularly unbreakable.

Die unlösbare Anbringung kann bspw. durch Einspritzen in das Kunststoffglied erfolgen, ähnlich wie bei dem Reibenabschnitt.The unsolvable Attachment may, for example, by injection into the plastic member, similar to at the rubbing section.

Alternativ hierzu ist es natürlich auch möglich, dass der Ausstechkranz aus Kunststoff einstückig mit dem Kunststoffglied ausgebildet ist.alternative this is natural also possible, that the trimming ring made of plastic integral with the plastic member is trained.

Dies verringert die Herstellungskosten.This reduces the manufacturing costs.

Besonders bevorzugt ist es insgesamt, wenn der Grundkörper aus Edelstahl gebildet ist.Especially it is preferred in total when the base body is made of stainless steel is.

Hierdurch ist die Schälvorrichtung insgesamt besonders pflegeleicht.hereby is the peeling device altogether easy to care for.

Ferner ist es vorteilhaft, wenn der Grundkörper aus gebogenem Metallblech gebildet ist.Further It is advantageous if the body made of bent metal sheet is formed.

Dies ermöglicht eine kostengünstige Herstellung.This allows a cost-effective Production.

Ferner ist es vorteilhaft, wenn das Kunststoffglied im Spritzgussverfahren hergestellt ist.Further it is advantageous if the plastic member by injection molding is made.

Auch dies führt zu geringen Herstellkosten.Also this leads to too low production costs.

Es versteht sich, dass die vorstehend genannten und die nachstehend noch zu erläuternden Merkmale nicht nur in der jeweils angegebenen Kombination, sondern auch in anderen Kombinationen oder in Alleinstellung verwendbar sind, ohne den Rahmen der vorliegenden Erfindung zu verlassen.It it is understood that the above and the following yet to be explained features not only in the specified combination, but also in other combinations or alone, without to leave the scope of the present invention.

Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt und werden in der nachfolgenden Beschreibung näher erläutert. Es zeigen:embodiments The invention are illustrated in the drawings and in the following description explained. Show it:

1 eine perspektivische Ansicht einer Schälvorrichtung gemäß einer ersten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung; 1 a perspective view of a peeling device according to a first embodiment of the present invention;

2a ein Kunststoffglied der Schälvorrichtung der 1; 2a a plastic member of the peeling device of 1 ;

2b einen Grundkörper aus Metall der Schälvorrichtung der 1; 2 B a basic metal body of the peeling device of 1 ;

3 eine Draufsicht auf die Schälvorrichtung der 1; 3 a plan view of the peeling device of 1 ;

4 eine Längsschnittansicht entlang der Linie IV – IV in 3; 4 a longitudinal sectional view taken along the line IV - IV in 3 ;

5 eine Querschnittsansicht entlang der Linie V – V in 3; 5 a cross-sectional view along the line V - V in 3 ;

6 eine Ansicht eines Details VI der 5; und 6 a view of a detail of the VI 5 ; and

7 eine perspektivische Ansicht einer Schälvorrichtung gemäß einer weiteren Ausführungsform der Erfindung. 7 a perspective view of a peeling device according to another embodiment of the invention.

In 1 ist eine erste Ausführungsform der erfindungsgemäßen Schälvorrichtung generell mit 10 bezeichnet.In 1 is a first embodiment of the peeling device according to the invention generally with 10 designated.

Die Schälvorrichtung 10 dient zum Schälen von Obst, Gemüse, etc. und weist einen Messerhalter 14 und ein Messer 12 auf.The peeling device 10 used for peeling fruit, vegetables, etc. and has a knife holder 14 and a knife 12 on.

Der Messerhalter 14 weist einen Halteabschnitt 16 auf, an dem das Messer 12 verschwenkbar gelagert ist, und weist ferner einen Griffabschnitt 18 auf, mit dem sich der Messerhalter 14 ergreifen lässt.The knife holder 14 has a holding section 16 on, on which the knife 12 is pivotally mounted, and further comprises a handle portion 18 on, with which the knife holder 14 to seize.

Der Messerhalter 14 ist zweiteilig ausgebildet und beinhaltet einen Grundkörper 20 aus Metall und ein Kunststoffglied 22.The knife holder 14 is formed in two parts and includes a body 20 made of metal and a plastic link 22 ,

Der Messerhalter 14 ist generell länglich ausgebildet, entlang einer Längsachse 24. Das Messer 12 ist um eine Drehachse 26 herum verschwenkbar an dem Messerhalter 14 gelagert, die generell senkrecht zu der Längsachse 24 ausgerichtet ist.The knife holder 14 is generally elongate, along a longitudinal axis 24 , The knife 12 is about a rotation axis 26 pivoted around the knife holder 14 stored, which is generally perpendicular to the longitudinal axis 24 is aligned.

Das Messer 12 weist in an sich bekannter Weise eine erste Schneide 28 und eine zweite Schneide 30 auf, zwischen denen eine Öffnung 32 zum Hindurchführen der abgeschnittenen Schale ausgebildet ist.The knife 12 has a first cutting edge in a conventional manner 28 and a second cutting edge 30 on, between which an opening 32 is designed for passing the cut-off shell.

Im Bereich des einen Aufhängungspunktes des Messers 12 ist ein Ritzvorsprung 34 zum Einritzen von Schalen von Zitrusfrüchten oder Ähnliches vorgesehen. Im Bereich des anderen Aufhängungspunktes des Messers 12 ist ein Garniervorsprung 36 in Form eines Kerbmessers vorgesehen, zum Garnieren von Fruchtoberflächen.In the area of the one suspension point of the knife 12 is a scratching edge 34 for scoring citrus peel or the like. In the area of the other suspension point of the knife 12 is a Garniervorprung 36 provided in the form of a notcher knife, for garnishing fruit surfaces.

In 2a ist das Kunststoffglied 22 dargestellt, in 2b ist der Grundkörper 20 aus Metall dargestellt.In 2a is the plastic link 22 shown in 2 B is the main body 20 made of metal.

Der Grundkörper 20 und das Kunststoffglied 22 sind lösbar rastend miteinander verbindbar, wobei sie im zusammenmontierten Zustand einen Hohlraum 38 (vgl. 2b) einschließen.The main body 20 and the plastic link 22 are releasably latching connected to each other, wherein they are in the assembled state a cavity 38 (see. 2 B ) lock in.

Im normalen Gebrauch sind der Grundkörper 20 und das Kunststoffglied 22 miteinander verbunden, wobei sie gemeinsam den Griffabschnitt 18 bilden.In normal use are the main body 20 and the plastic link 22 connected together, where they share the handle portion 18 form.

Das Kunststoffglied 22 ist generell länglich ausgebildet und läuft zum hinteren Ende (links in 2a) V-förmig zusammen, ist im Bereich der V-Spitze jedoch abgerundet.The plastic link 22 is generally elongated and runs to the rear end (left in 2a ) V-shaped together, but rounded in the area of the V-peak.

Das Kunststoffglied 22 weist eine Oberseite 40 und zwei gegenüberliegende Seitenflächen 42 auf (von denen in 2a nur eine gezeigt ist), wobei die Seitenflächen 42 am hinteren Ende miteinander verbunden sind.The plastic link 22 has a top 40 and two opposite side surfaces 42 on (of which in 2a only one is shown), with the side surfaces 42 connected at the rear end.

In der Oberseite 40 des Kunststoffgliedes 22 ist ein Reibenabschnitt 44 ausgebildet.In the top 40 of the plastic member 22 is a rubbing section 44 educated.

Der Reibenabschnitt ist als etwa ovale Fläche vorgesehen, die gegenüber der Oberseite 40 nach unten zurückversetzt ist.The rubbing section is provided as an approximately oval surface, opposite to the top 40 is set back down.

Der Reibenabschnitt 44 weist eine Mehrzahl von Löchern auf, die zur Oberseite 40 hin in einer flachen Fläche des Reibenabschnittes 44 enden, so dass an der Außenseite des Kunststoffgliedes 22 keine scharfkantigen Vorsprünge vorgesehen sind.The rubbing section 44 has a plurality of holes facing the top 40 towards a flat surface of the rubbing section 44 end so that on the outside of the plastic link 22 no sharp-edged projections are provided.

An der nach innen, also in den Hohlraum 38 weisenden Fläche des Reibenabschnittes 44 ist eine Mehrzahl von Reibvorsprüngen vorgesehen (in 2a nicht dargestellt).At the inside, so in the cavity 38 pointing surface of the rubbing section 44 a plurality of friction protrusions is provided (in 2a not shown).

Folglich kann das Kunststoffglied 22 im abgenommenen Zustand als Reibe, bspw. für Nüsse wie Muskatnüsse etc., verwendet werden.Consequently, the plastic member 22 in the removed state as a grater, for example, for nuts such as nutmegs, etc., can be used.

Der Reibenabschnitt 44 kann als Metalleinsatz ausgebildet sein, der in das Kunststoffglied 22 eingespritzt ist (bzw. von dem Kunststoff des Kunststoffgliedes umspritzt ist).The rubbing section 44 may be formed as a metal insert, in the plastic member 22 is injected (or is encapsulated by the plastic of the plastic member).

Die Oberseite 40 des Kunststoffgliedes 22 kann anstelle eines Reibenabschnittes 44 auch andere funktionale Abschnitte aufweisen, wie z.B. eine Knoblauchschneide aus Metall, einen Schneider für feine Fruchtstäbchen (Pommes) oder Ähnliches.The top 40 of the plastic member 22 can instead of a rubbing section 44 also have other functional sections, such as a garlic cutter made of metal, a cutter for fine fruit chips (fries) or the like.

Alternativ kann der Reibenabschnitt 44 (oder ein anderer funktionaler Abschnitt) einstückig mit dem Kunststoffglied 22 ausgebildet sein.Alternatively, the rubbing section 44 (or another functional portion) integral with the plastic member 22 be educated.

Es versteht sich somit, dass auch unterschiedliche Kunststoffglieder 22 mit dem Grundkörper 20 verbindbar sind, um so Schälvorrichtungen 10 mit jeweils anderen Funktionalitäten zu schaffen.It is therefore understood that also different plastic members 22 with the main body 20 are connectable to peeling devices 10 with different functionalities.

An dem vorderen Ende des Kunststoffgliedes 22 ist ein etwa fingergliedgroßer Ansatz 46 vorgesehen, an dessen Unterseite ein Ausstechkranz 48 ausgebildet ist.At the front end of the plastic link 22 is an approximately finger-sized approach 46 provided, on the underside of a Ausstechkranz 48 is trained.

Auch der Ausstechkranz 48 ragt im zusammengesetzten Zustand der Schälvorrichtung in den Hohlraum 38, so dass durch diesen im regulären Gebrauch (zum Schälen) keine Verletzungsgefahr gegeben ist.Also the Ausstechkranz 48 protrudes in the assembled state of the peeling device into the cavity 38 , so that by this in normal use (for peeling) there is no risk of injury.

Es versteht sich, dass andere Kunststoffglieder 22 einen solchen Ausstechkranz 48 möglicherweise nicht besitzen, wobei in dem Bereich des Ansatzes 46 ggf. eine andere Funktionalität vorhanden sein kann, wie bspw. eine Bürste oder Ähnliches.It is understood that other plastic members 22 such a cookie cutter 48 may not own, being in the area of the approach 46 If necessary, another functionality may be present, such as a brush or the like.

Der Ausstechkranz 48 ist bei der vorliegenden Ausführungsform als Metallteil ausgebildet, das in das Kunststoffglied 22 eingespritzt ist.The cookie cutter 48 is formed in the present embodiment as a metal part, which in the plastic member 22 injected.

Der in 2b gezeigte Grundkörper 20 ist aus tiefgezogenem Edelstahlblech gebildet und weist eine Oberseite 49 in Form einer umlaufenden Kante auf. Mit anderen Worten ist der Grundkörper 20 nach oben hin offen.The in 2 B shown basic body 20 is made of deep-drawn stainless steel sheet and has a top 49 in the form of a circumferential edge. In other words, the main body 20 open at the top.

Das hintere Ende des Grundkörpers 20 ist schiffsbugartig spitz zulaufend ausgebildet, wie es in 2b bei 50 dargestellt ist.The back end of the main body 20 is formed like a ship's bow pointed, as it is in 2 B at 50 is shown.

Die Seitenflächen des Grundkörpers 20 sind mit 51 bezeichnet.The side surfaces of the main body 20 are with 51 designated.

Ferner weist der Grundkörper 20 im vorderen Bereich (dem Halteabschnitt 16) einen Gabelabschnitt 52 auf, der einen ersten Steg 54 und einen zweiten Steg 56 beinhaltet.Furthermore, the main body 20 in the front area (the holding section 16 ) a fork section 52 on, the first jetty 54 and a second jetty 56 includes.

Die Stege 54, 56 erstrecken sich hin zu gegenüberliegenden Seiten der Längsachse 24 und besitzen an ihren Enden Aufhängungspunkte zum drehbaren Lagern des Messers 12.The bridges 54 . 56 extend toward opposite sides of the longitudinal axis 24 and have at their ends suspension points for rotatably supporting the knife 12 ,

Der Ritzvorsprung 34 ist an dem zweiten Steg 56 vorgesehen, der Garniervorsprung 36 ist an dem ersten Steg 54 vorgesehen.The scribe projection 34 is on the second jetty 56 provided, the Garniervorsprung 36 is at the first jetty 54 intended.

Das hintere Ende 50 des Grundkörpers 20 ist spitz zulaufend nach der Art eines Schiffsbugs ausgebildet und eignet sich folglich zum Garnieren.The back end 50 of the basic body 20 is designed tapering in the manner of a ship's bow and is therefore suitable for garnish.

Im montierten Zustand, also wenn das Kunststoffglied 22 rastend an dem Grundkörper 20 festgelegt ist, überdeckt das Kunststoffglied 22 die Oberseite 49 des Grundkörpers 20 und überdeckt im Bereich der abgerundet zusammenlaufenden Seiten 42 auch das spitze Ende 50 des Grundkörpers 20.In the assembled state, so if the plastic member 22 latching on the base body 20 is set, covers the plastic member 22 the top 49 of the basic body 20 and covered in the area of the rounded, converging sides 42 also the sharp end 50 of the basic body 20 ,

Der Ansatz 46 des Kunststoffgliedes 22 überdeckt im montierten Zustand den Bereich des Grundkörpers 20, bei dem der Griffabschnitt 18 in den Halteabschnitt 16 (Gabelabschnitt 52) übergeht.The approach 46 of the plastic member 22 covered in the assembled state, the area of the body 20 in which the grip section 18 in the holding section 16 (Fork portion 52 ) passes over.

In der obigen und nachfolgenden Darstellung sind die Begriffe oben, vorne, hinten etc. lediglich zur einfacheren Darstellung der Schälvorrichtung 10 gewählt worden, wobei diese Begriffe in keiner Weise beschränkend ausgelegt werden sollen.In the above and following illustration, the terms top, front, back, etc. are merely for ease of illustration of the peeling apparatus 10 have been chosen, these terms should be construed in any way limiting.

3 zeigt eine Draufsicht auf die Schälvorrichtung der 1 und 4 zeigt eine Schnittansicht entlang der Linie IV – IV in 3. 3 shows a plan view of the peeling device of 1 and 4 shows a sectional view taken along the line IV - IV in 3 ,

Es ist zu erkennen, dass die Unterseite des Reibenabschnittes 44 in den Hohlraum 38 hineinweist. Ferner ist im montierten Zustand (vgl. 4) der Ausstechkranz 48 im Inneren des Hohlraumes 38 angeordnet.It can be seen that the bottom of the rubbing section 44 in the cavity 38 faces inwardly. Furthermore, in the assembled state (see. 4 ) the Ausstechkranz 48 inside the cavity 38 arranged.

In 4 ist ferner zu erkennen, dass an dem Grundkörper 20 ein Kunststoffeinsatz 58 aufgenommen ist. Dieser kann entweder in den Grundkörper 20 eingespritzt sein, wie es in 4 dargestellt ist. Der Kunststoffeinsatz 58 kann jedoch bspw. auch in einer Vertiefung an der Unterseite des Grundkörpers 20 vorgesehen sein, bspw. darin eingeklebt sein.In 4 It can also be seen that on the main body 20 a plastic insert 58 is included. This can either be in the main body 20 be injected as it is in 4 is shown. The plastic insert 58 However, for example, in a depression on the underside of the body 20 be provided, for example, be glued into it.

In den 5 und 6 ist eine Querschnittsansicht der Schälvorrichtung 10 gezeigt, wobei zu erkennen ist, dass das Kunststoffglied 22 an seiner Unterseite eine Ausnehmung 59 aufweist, in die hinein der Grundkörper 20 rastend eingesetzt ist.In the 5 and 6 is a cross-sectional view of the peeling device 10 shown, wherein it can be seen that the plastic member 22 on its underside a recess 59 has, in which the main body 20 is used latching.

In 6 ist dabei im Detail gezeigt, dass an den Innenseiten der Ausnehmung 59 Rastnuten 60 ausgebildet sind, in die hinein Rastvorsprünge 62 des Grundkörpers 20 einrasten können.In 6 is shown in detail that on the insides of the recess 59 locking grooves 60 are formed, in which locking projections 62 of the basic body 20 can engage.

Die Rastvorsprünge 62 sind dabei an der Außenseite der Seitenflächen 51 des Grundkörpers 20 vorgesehen.The locking projections 62 are on the outside of the side surfaces 51 of the basic body 20 intended.

In 5 ist ferner dargestellt, dass der Reibenabschnitt 44' alternativ einstückig mit dem Kunststoffglied 22 ausgebildet ist, wobei Reibvorsprünge in den Hohlraum 38 hineinragen, wohingegen die Oberseite des Reibenabschnittes 44' generell glatt ausgebildet ist.In 5 It is further shown that the rubbing section 44 ' alternatively in one piece with the plastic member 22 is formed, wherein friction protrusions in the cavity 38 protrude, whereas the top of the rubbing section 44 ' is generally smooth.

Auch ist in 5 zu erkennen, dass der Kunststoffeinsatz 58 in einer Vertiefung der Unterseite des Grundkörpers 20 aufgenommen ist, bspw. dort eingeklebt ist.Also is in 5 to realize that the plastic insert 58 in a depression of the underside of the body 20 is recorded, for example, is glued there.

7 stellt eine weitere Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Schälvorrichtung 10' dar. 7 represents a further embodiment of a peeling device according to the invention 10 ' represents.

Die Schälvorrichtung 10' entspricht hinsichtlich ihrer konstruktiven Details und Funktionsweise generell der Schälvorrichtung 10 der 1 bis 6. Im Folgenden wird daher lediglich auf Unterschiede eingegangen.The peeling device 10 ' corresponds in terms of their design details and operation generally the peeling device 10 of the 1 to 6 , In the following, therefore, only differences will be discussed.

Die Schälvorrichtung 10' weist den gleichen Grundkörper 20 auf wie die Schälvorrichtung 10. Anstelle des Kunststoffgliedes 22 ist ein Kunststoffglied 22' vorgesehen, das an seiner Oberseite 40' eine Mehrzahl von Erhebungen 64 und Vertiefungen 66 aufweist, so dass sich ein Greifprofil für die menschliche Hand ergibt.The peeling device 10 ' has the same basic body 20 on like the peeling device 10 , Instead of the plastic link 22 is a plastic link 22 ' provided that at its top 40 ' a plurality of surveys 64 and depressions 66 has, so that there is a gripping profile for the human hand.

Claims

Peeling device ( 10 ) for peeling fruit, vegetables, etc., with a paring knife ( 12 ) attached to a knife holder ( 14 ), wherein the knife holder has a holding section ( 16 ) on which the paring knife ( 12 ) is mounted, and a handle portion ( 18 ) for gripping the peeling device ( 10 ), characterized in that the knife holder ( 14 ) a basic body ( 20 ) made of metal, on which a plastic member ( 22 ) releasably latching attachable.

Peeling device according to claim 1, characterized in that the plastic member ( 22 ) on the base body ( 20 ) in the region of the handle portion ( 16 ) is attached.

Peeling device according to claim 1 or 2, characterized in that the plastic member ( 22 ) the basic body ( 20 ) from a top side ( 49 ) and on the sides ( 51 ) surrounds.

Peeling device according to one of claims 1 - 3, characterized in that the plastic member ( 22 ) on the main body ( 20 ) is mounted, that in between a cavity ( 38 ) is formed.

Peeling device according to one of claims 1 - 4, characterized in that on the plastic member a Reibenab cut ( 44 ) is formed, which is suitable for grating food, especially nuts.

Peeling device according to claim 5, characterized in that the rubbing section ( 44 ) opposite a top ( 40 ) of the plastic member ( 22 ) is set back down.

Peeling device according to claim 5 or 6, characterized in that the rubbing section ( 44 ) formed of metal and insoluble on the plastic member ( 22 ) is attached.

Peeling device according to claim 5 or 6, characterized in that the rubbing section ( 44 ) made of plastic integral with the plastic member ( 22 ) is trained.

Peeling device according to one of claims 1 - 8, characterized in that on the plastic member ( 22 ) a generally annular Ausstechkranz ( 48 ) is trained.

Peeling device according to claim 9, characterized in that the plastic member ( 22 ) on the main body ( 20 ) is mounted, that between a cavity is formed, and that the Ausstechkranz ( 48 ) in the cavity ( 38 ) protrudes.

Peeling device according to claim 9 or 10, characterized in that the Ausstechkranz ( 48 ) formed of metal and insoluble on the plastic member ( 22 ) is attached.

Peeling device according to claim 9 or 10, characterized in that the Ausstechkranz ( 48 ) made of plastic integral with the plastic member ( 22 ) is trained.

Peeling device according to one of claims 1 - 12, characterized in that the basic body ( 20 ) is made of stainless steel.

Peeling device according to one of claims 1 - 13, characterized in that the basic body ( 20 ) is formed from bent metal sheet.

Peeling device according to one of claims 1 - 14, characterized in that the plastic member ( 22 ) is produced by injection molding.