DE202004002644U1 - Akku-Thermik-Untersetzer

Info

Akku – Thermik –Untersetzer, dadurch gekennzeichnet, dass

Titel und Beschreibung der Erfindung
„Akku – Thermik – Untersetzer"
Bei der nachfolgend beschriebenen Erfindung handelt es sich um einen Untersetzer, der mit Gel gefüllt ist und der der Temperierung von Speisen auf Tellern dient. Der Untersetzer kann sowohl zum Warmhalten wie auch zum Kühlen benutzt werden.
Aufgabenstellung
Bei gemeinsamen Mahlzeiten mit mehreren Personen sowie bei größeren Fest- und Geschäftsessen besteht trotz z.T. vorgewärmter Teller immer wieder das Problem, dass die Speisen auf den Tellern zu schnell erkalten.
Ein Grund besteht darin, dass beim Servieren eine von der Anzahl der Essensteilnehmer und Kellner abhängige, manchmal lange Zeit vergeht, bis allen Gästen das Menu serviert ist und alle gleichzeitig mit dem Essen beginnen können. Ein weiterer Grund ist, dass bei längeren und intensiveren Gesprächen während des Essens die Speisen relativ schnell auf dem Teller erkalten. Gerade dieser Punkt ist eine unschöne Begleiterscheinung bei Geschäftsessen, die eine insgesamt positive Atmosphäre benötigen.
Die Aufgabenstellung für die Erfindung war, eine Lösung zu finden, die den zuvor genannten Mangel . möglichst gut beseitigt und gleichzeitig eine wirtschaftlich vertretbare Lösung für den Einsatz in der Gastronomie sowie auch im privaten Bereich bietet.
Stand der Technik
Lösungen, um Teller und Schüsseln warm zu halten, sind heute u.a.

– Verschiedene Warmhalte-Vorrichtungen mit Einsätzen für Teelichter, die auf den Tisch gestellt werden und die aber überwiegend die Wärme auf die Mitte des Tellers bzw. der Schüssel konzentrieren
– Massive Warmhalteplatten, die vorgewärmt werden müssen und dann auf dem Tisch meist nur zwei Teller oder Schüsseln vorwärmen oder warm halten und die zudem noch ihre Wärme relativ schnell abgeben
– Elektrische Warmhalteplatten, die zwar eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten, die aber meist auch nur für Schüsseln in der Mitte des Tisches und nicht für einzelne Teller geeignet sind

Auch die weiteren, am Markt verfügbaren Alternativen haben alle den Nachteil, dass sie einzelne Teller oder Schüsseln nicht über die erforderlich lange Zeit beim Essen warm halten.
Neuheit der Erfindung
Bei der Erfindung handelt es sich um Untersetzer in verschiedensten Größen und Formen, die innen mit einem Gel gefüllt sind.
Der Erfindung liegen folgende Uberlegungen zugrunde:

– Die Untersetzer müssen relativ einfach auch in größeren Stückzahlen aufzuheizen bzw. zu kühlen sein
– Die heute verfügbaren Gele haben z.T. sehr gute Eigenschaften in Bezug auf die Speicherfähigkeit von Wärme und Kälte
Das in einem geschlossenen Gehäuse untergebrachte Gel kann eine deutlich höhere Wärmemenge oder Kälte speichern als viele andere Materialien bei gleichen Volumen

Die Neuheit der Erfindung besteht darin, dass eine bestimmte Menge Gel in einem geschlossenen Gehäuse untergebracht wird. Das Gehäuse kann unterschiedlichste Formen, Geometrien und Design haben und wird bei der Herstellung in der jeweiligen gewünschten Größe produziert. Durch den relativ einfachen Aufbau können Ausführungen für verschiedenste Tellergrößen und Tellerformen realisiert werden.
Vor der Anwendung und Benutzung wird der Untersetzer einfach auf eine bestimmte Temperatur aufgeheizt oder gekühlt. Das kann je nach Bedarf in einem Backofen auf beispielsweise 80° C oder im Kühl- und Gefrierschrank auf 10° C erfolgen.
Anschließend wird der Untersetzer unter den zu temperierenden Teller platziert und hält so die Speise deutlich länger warm (oder kalt) als normal üblich.
Anwendungsbeispiele
Nachfolgend sollen nur einige wenige Beispiele der möglichen Anwendungen dargestellt werden:

– Ausführung als einzelner Tellerwärmer, der auf den Tisch unter den Teller gestellt wird
– Ausführung als Schüsselwärmer, der außen am Boden der Schüssel dauerhaft fest aufgeklebt wird und auch entsprechend mit gespült werden kann
– Ausführung als Kühluntersetzer für Kaltschalen oder Eisspeisen
– Ausführung als Kühluntersetzer für Tortenplatten von Sahnetorten

Weitere Einsatzmöglichkeiten ergeben sich aus Anwendungen im Gastronomiebereich, in Krankenhäusern, Altenheimen

Akku – Thermik –Untersetzer, dadurch gekennzeichnet, dass
das der Untersetzer mit einem Gel gefüllt ist dadurch gekennzeichnet, dass
es sich bei dem Gel um ein Material handelt, dass zur Temperierung für wärmende und/oder kühlende Vorgänge geeignet ist dadurch gekennzeichnet, dass
dass der Untersetzer durch seine jeweilige Ausführung in Form und Geometrie unter Tellern, Tassen, Schüsseln und sonstigen Speisengefäßen lose platziert oder fest verbunden werden kann dadurch gekennzeichnet, dass
das Gehäuse des Untersetzers aus verschiedensten Materialien oder Materialkombinationen hergestellt sein kann