DE202004001927U1

DE202004001927U1 - Mixing and crushing device, has mixing blade or cutter assembly located inside guide tube with side wall secured to casing base

Info

Publication number: DE202004001927U1
Application number: DE202004001927U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2004-02-10
Filing date: 2004-02-10
Publication date: 2004-04-15
Anticipated expiration: 2014-02-11

Abstract

The mixing blade or cutter assembly (2) are located inside a guide tube (3) used to form a flow of material. The tube side wall is secured to a cover on the casing base (6), either directly or via fasteners (4), or it can rotate with the outer mixing blade. Holes (8) for the material to be forced through are located between the fasteners or in the section of the tube secured to the cover and/or a gap is left between the tube side walls at the end of the tube and the casing base or cover. The device contains at least one mixing blade and/or a rotary cutter assembly rotatably mounted on a side wall or the base of the casing (7).

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Mischen, Kneten und/oder Zerkleinern von organischen oder anorganischen Massen mit einem Gehäuse und mit mindestens einem Mischflügel und/oder einem Schneidsatz, der an einer Seiten- oder Bodenwand des Gehäuses drehbar gelagert ist und beabstandet zur Gehäusemantelwand verläuft.The invention relates to a device for mixing, kneading and / or crushing organic or inorganic Crowds with a case and with at least one mixing blade and / or a cutting set that rotates on a side or bottom wall of the housing is mounted and runs at a distance from the housing jacket wall.

Aus der DE 43 41 569 A1 ist eine Vorrichtung zum Mischen oder Kneten von organischen Massen oder Teig, bestehend aus einem zylinderförmigen Mischergehäuse und einem oder paarweise hierin angeordneten Mischerflügeln, die am Boden des zylinderförmigen Gehäuses drehbar gelagert sind und von einem Motor angetrieben werden, bekannt. Der Boden des Gehäuses ist geschlossen ausgeführt und das zylinderförmige Gehäuse oben offen oder von einem Deckel verschließbar. Im Inneren des Gehäuses sind ein einfacher oder paarweise angeordnete Mischflügel oder eine propellerartige Schlagmesseranordnung zentrisch um die Drehachse eines ersten Mischflügels gesondert drehend vorgesehen. Die ersten Mischflügel und die zweiten Mischflügel bzw. die Schlagmesseranordnung sind so ausgebildet oder sich entgegengesetzt zu den ersten Mischflügeln drehend angeordnet, dass die ersten Mischflügel das Mischgut nach oben transportieren und die inneren Mischflügel bzw. das Schlagmesser das Mischgut nach unten befördern. In einer Ausführungsvariante ist anstelle eines inneren Flügels eine propellerartige, Schlagmesseranordnung vorgesehen, die das Mischgut zugleich zerkleinert und nach unten befördert.From the DE 43 41 569 A1 is known a device for mixing or kneading organic masses or dough, consisting of a cylindrical mixer housing and one or pair of mixer blades arranged here, which are rotatably mounted on the bottom of the cylindrical housing and are driven by a motor. The bottom of the housing is closed and the cylindrical housing is open at the top or can be closed by a cover. In the interior of the housing, a mixing blade arranged in a simple manner or in pairs or a propeller-like fly-knife arrangement are provided, rotating separately, centrally around the axis of rotation of a first mixing blade. The first mixing blades and the second mixing blades or the percussion knife arrangement are designed or are arranged so as to rotate counter to the first mixing blades so that the first mixing blades transport the mixed material upwards and the inner mixing blades or the percussion knife convey the mixed material downwards. In one embodiment variant, instead of an inner wing, a propeller-like, striking knife arrangement is provided which at the same time comminutes the mix and conveys it downward.

Aus der DE 195 07 181 C2 ist weiterhin eine Vorrichtung zum Mischen oder Kneten von organischen oder anorganischen Massen oder Teig mit einem länglichen Gehäuse bekannt, das bei horizontaler Anordnung seiner Längsachse in seinem unteren Bereich kreissegmentförmig ausgebildet ist. An seinen beiden Enden weist das Gehäuse je eine Stirnwand auf. Mindestens über einen Teilbereich sind die beiden wannenförmig verbundenen Seitenwände nach oben geradlinig verlängert und bilden so die Öffnung eines Einfülltrichters, der durch einen Schutzrost abdeckbar ist. An der Unterseite des Gehäusebodens ist mindestens eine Entleerungsöffnung vorgesehen. Es sind ferner mindestens ein äußerer und ein innerer Mischflügel vorgesehen, die auf einer gemeinsamen Achse an mindestens einer Seitenwand gelagert und gesondert antreibbar sind, wobei der äußere Mischflügel das Mischgut in Längsrichtung des Gehäuses fördert und sich im Wesentlichen über die gesamte Länge des Gehäuses erstreckt und die Entleerungsöffnung im Bereich der Stirnwand vorgesehen ist. Anordnungen mit zwei Mischflügeln, nämlich einem inneren und einem äußeren, sind ferner aus der US-PS 3,194,504 bekannt.From the DE 195 07 181 C2 is also known a device for mixing or kneading organic or inorganic masses or dough with an elongated housing which is formed in the form of a segment of a circle in its lower region when its longitudinal axis is arranged horizontally. The housing has an end wall at each of its two ends. At least over a partial area, the two trough-connected side walls are extended in a straight line upward and thus form the opening of a filling funnel, which can be covered by a protective grate. At least one drain opening is provided on the underside of the housing base. Furthermore, at least one outer and one inner mixing wing are provided, which are mounted on a common axis on at least one side wall and can be driven separately, the outer mixing wing conveying the material to be mixed in the longitudinal direction of the housing and extending essentially over the entire length of the housing and the emptying opening is provided in the area of the end wall. Arrangements with two mixing blades, namely an inner and an outer, are also from the U.S. Patent 3,194,504 known.

Die beschriebenen bekannten Mischer, Knet- und Zerkleinerungsvorrichtungen zeichnen sich durch eine hohe Mischleistung aus. Es hat sich jedoch gezeigt, dass kontrollierbare Misch- und Zerkleinerungsvorgänge praktisch nicht möglich sind, da die weniger bewegten Massen durch die schnellfließenden Massen nicht immer mitgenommen und miteinanderschnell vermischt werden.The known mixers, kneaders and shredding devices are characterized by a high mixing performance out. However, it has been shown that controllable mixing and crushing operations practically not possible are because the less moving masses are due to the fast flowing masses not always taken away and mixed together quickly.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine gattungsgemäße Vorrichtung derart weiterzubilden, dass eine gleichmäßigere schnellere Durchmischung der zu mischenden und/oder zu zerkleinernden Massen sichergestellt ist.The invention has for its object a generic device to develop in such a way that a more uniform, faster mixing of the masses to be mixed and / or comminuted is.

Die Aufgabe löst die Erfindung durch Ausgestaltung der Vorrichtung gemäß der Lehre des Anspruchs 1.The object is achieved by the invention through configuration the device according to the teaching of claim 1.

Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen im Einzelnen angegeben.Advantageous further developments of Invention are in the subclaims specified in detail.

Durch die erfindungsgemäße Anordnung eines Führungsrohres, das je nach Ausführung der Vorrichtung eine Länge aufweisen kann, die zwischen ca. 20 % und ca. 80 % der Länge des Gehäuses entspricht oder auch kürzer bzw. länger sein kann, wird insbesondere bei langen bzw. hohen Gehäusen erreicht, dass die in eine Richtung und die in eine andere Richtung strömenden Massen zwangsgeführt werden und nicht außerhalb des Transport- und Sogbereiches in sich zusammenfallen können und damit alle Bestandteile in den Mischprozess und ggf. weiteren Zerkleinerungsprozessen einbezogen werden.Through the arrangement according to the invention a guide tube, depending on the version the length of the device can have between about 20% and about 80% of the length of the housing corresponds or also shorter or longer can be achieved in particular with long or high housings, that the masses flowing in one direction and the masses flowing in another direction forced out be and not outside of the transport and suction area can collapse and with it all components in the mixing process and possibly further crushing processes be included.

Es hat sich ferner gezeigt, dass die erfindungsgemäße Vorrichtung auch bei sogenannten Mixern, die im Haushalt üblicherweise zum Zerkleinern und Mischen von organischen Stoffen und zur Herstellung von Mixgetränken verwendet werden, eingesetzt werden kann. Das Gehäuse eines solchen Mischers ist in der Regel senkrecht angeordnet. Am Boden ist mit der Welle des Motors ein Zerkleinerungsschneidwerk oder auch Zerkleinerungsflügel verbunden. Diese werden durch den Motor in schnelle Rotation versetzt und zerkleinern und mischen das Gut, das durch die hohe Umdrehungszahl nach außen verdrängt und an der Innenseite der Mantelwand des Gehäuses nach oben verdrängt wird und dann wieder in sich zusammenfällt. Eine bestimmte Flussrichtung wird dabei nicht erreicht und kann nicht vorbestimmt werden. Durch Einsatz eines erfindungsgemäßen Führungsrohres, das in solchen Fällen beispielsweise nur ca. 10 cm bis ca. 30 cm lang – was von der Größe und technischen Auslegung der Vorrichtung abhängig ist – und beabstandet zum Boden angeordnet ist und das Schneidwerk bzw. die Flügelanordnung umgibt, wird erreicht, dass durch die Flügelanordnung das Material durch das Führungsrohr nach unten transportiert wird und dann in den ringförmigen Raum zwischen dem Führungsrohr und der Innenseite der Mantelwandung des Gehäuses gelangt und hierüber zurückströmt und oben wieder angesogen wird. Es wird also ein stetiger umlaufender Fluss sichergestellt, wobei im Fall der Anbringung eines zusätzlichen mitlaufenden Emulgator- oder Transportflügels unterhalb der Messeranordnung eine Saug- und Druckwirkung auf das Material ausgeübt wird.It has also been shown that the device according to the invention can also be used in so-called mixers, which are usually used in the home for comminuting and mixing organic substances and for producing mixed drinks. The housing of such a mixer is usually arranged vertically. On the ground, a shredding cutter or shredding wing is connected to the motor shaft. These are set in rapid rotation by the motor and shred and mix the material, which is displaced outwards by the high number of revolutions and displaced upwards on the inside of the casing wall of the housing and then collapses again. A certain direction of flow is not reached and cannot be predetermined. By using a guide tube according to the invention, which in such cases is, for example, only about 10 cm to about 30 cm long - which depends on the size and technical design of the device - and is arranged at a distance from the floor and surrounds the cutting unit or the wing arrangement, is achieved that the material is transported down through the guide tube through the wing arrangement and then gets into the annular space between the guide tube and the inside of the casing wall of the housing and flows back over it and is sucked in again at the top. A constant circulating flow is thus ensured, with an increase in the event of an attachment additional concurrent emulsifier or transport wing below the knife arrangement a suction and pressure effect is exerted on the material.

Solche Ausführungen lassen sich auf Großküchenmaschinen, wie sie beispielsweise in Hotels als Mixer und Mischer verwendet werden, ebenfalls anwenden. Darüber hinaus kann bei solchen Maschinen auch vorgesehen sein, dass das Schneidwerk auswechselbar ist und anstelle eines solchen Schneidwerkes beispielsweise eine Transportschnecke oder eine andere Mischflügelanordnung in das Rohr eingeführt wird, um die organischen Stoffe und Güter nur miteinander mischen zu können. Beispielsweise ist eine solche Vorrichtung für die Herstellung von Mayonnaise besonders geeignet. Durch Einstellung der Umdrehungszahl kann der Emulgierungsprozess dabei gefördert werden. Bei einer solchen Anordnung kann auch vorgesehen sein, dass mit der Förderschnecke oder dem Mischflügel oder aber auch mit dem Schneidwerk ein Emulgatorflügel verbunden ist, der zugleich ein Ansaugen der Massen bewirkt und den Emulgierungsprozess beschleunigt.Such designs can be found on commercial kitchen machines, such as those used in hotels as mixers and mixers will also apply. About that In addition, it can also be provided in such machines that the Cutting device is interchangeable and instead of such a cutting device for example a screw conveyor or other mixing blade arrangement inserted into the tube will only mix the organic substances and goods with each other to be able to. For example, one such device is for the production of mayonnaise particularly suitable. By setting the number of revolutions the Emulsification process promoted become. With such an arrangement it can also be provided that with the screw conveyor or the mixing wing or an emulsifier wing is also connected to the cutting unit is, which at the same time causes a suction of the masses and the emulsification process accelerated.

Eine noch höhere Mischwirkung und ausgeprägtere Strömungsrichtung werden erreicht, wenn die Vorrichtung mit dem Führungsrohr in Vorrichtungen eingangs beschriebener Art eingesetzt wird, bei denen innere und äußere Mischflügel vorgesehen sind. Der Rohrabschnitt trennt zumindest über die Länge des Abschnittes, die er in dem Gehäuse angeordnet ist, die Transportrichtung der Massen voneinander, so dass eine gezielte und gewünschte Strömungsbegünstigung erfolgt, um ein Durchmischen der Massen insgesamt sicherzustellen. Dieses Prinzip lässt sich auch in Verbindung mit einem Schneidwerk zum weiteren Zerkleinern der Massen realisieren. Dieses Schneidwerk ist ähnlich einer Mischerflügelanordnung aufgebaut. Es kann aber auch aus Lochscheiben und daran rotierenden Schneidmessern bestehen. Ein solches Schneidwerk ist in den Rohrabschnitt, ähnlich wie bei einem Wolf, einzusetzen und hierin zu fixieren, während das rotierende Messer auf der Welle des Antriebsmotors angebracht ist. Eine solche Anordnung kann auch kombiniert werden mit einem Ansaugflügel, der zwischen der Seitenwand oder Bodenwand und dem Schneidwerk angeordnet ist. Ein solcher Ansaugflügel kann auch als Emulgatorflügel verwendet werden, je nachdem welche organischen Massen hiermit gemischt und zerkleinert werden sollen. Anstelle eines Schneidwerkes oder ergänzend zu diesem kann aber auch ein rotierender innerer Mischflügel vorgesehen sein, z. B. eine Transportschnecke, die das Mischgut in eine bestimmte Richtung transportiert. Das Rohr ist in jedem Fall kürzer auszulegen als die Länge des Gehäuses, so dass die Masse ungehindert aus dem Rohr in den ringförmigen Seitenhohlraum im Gehäuse eindringen und von der äußeren Transportschnecke oder in dem äußeren Transportflügel wieder nach oben bzw. zu der Seite hin transportiert werden kann, an der sich die Öffnung zum Eintritt in das Führungsrohr befindet. Die strömungsbegünstigende Wirkung ist selbst dann gegeben, wenn der Rohrabschnitt nicht an einer Seitenwand oder Bodenwand fixiert ist, sondern einen Innenwandabschnitt der äußeren Schnecke bildet. Das Rohr ist in dieser Ausführung an der Innenseite des äußeren Mischflügels befestigt, so dass der innere Flügel sich relativ dazu drehen kann. Bei dieser Anordnung kann ein einfacherer Gesamtaufbau realisiert werden, der eine leichtere Entnahme der Mischflügelanordnung z.B. für die Reinigung ermöglicht. Die Festlegung des Antriebs hängt von der Bauart der Vorrichtung ab. Handelt es sich um eine horizontale Anordnung des Gehäuses, so kann an einer Seitenwand sowohl der Antrieb für die innere als auch für die äußere Schnecke für den inneren und äußeren Mischflügel bzw. für den Schneidsatz und den äußeren Mischflügel vorgesehen sein. Es ist aber auch möglich, eine Aufteilung vorzunehmen, so dass ein Motor sich an der einen Seitenwand und der andere Motor sich an der anderen Seitenwand befinden. Bei großen Mischern dieser Art ist es zweckmäßig, bei liegender Ausführung untenseitig im Gehäuse oder aber auch an einer der beiden Seitenwände eine Entleerungsöffnung vorzusehen. Ferner kann das Gehäuse obenseitig offen sein, so wie dies aus der eingangs genannten DE 195 07 181 C2 bekannt ist. Bei solchen Ausführungen können die äußeren und inneren Schnecken mitsamt des Führungsrohres auch herausnehmbar ausgeführt sein. Bei zylindrischer Anordnung und bei Verwendung eines Deckels kann auch ein Teil an dem Deckel selbst angebracht sein. Dieser kann axial einschiebbar am Gehäuse oder aber auch verschwenkbar befestigt sein, wobei bei der verschwenkbaren Ausführung das Führungsrohr nicht an dem Deckel angebracht sein darf, um eine Entnahme beim Verschwenken ermöglichen zu können. Aber auch dies hängt von der jeweiligen konstruktiven Ausgestaltung der erfinderischen Lehre ab.An even higher mixing effect and a more pronounced flow direction are achieved if the device with the guide tube is used in devices of the type described in the introduction, in which inner and outer mixing blades are provided. The pipe section separates the transport direction of the masses from one another at least over the length of the section which is arranged in the housing, so that a targeted and desired flow promotion takes place in order to ensure thorough mixing of the masses as a whole. This principle can also be implemented in conjunction with a cutting unit for further size reduction. This cutting unit is constructed similar to a mixer wing arrangement. But it can also consist of perforated disks and cutting blades rotating on them. Such a cutting device is to be inserted into the pipe section, similar to a wolf, and to be fixed therein, while the rotating knife is attached to the shaft of the drive motor. Such an arrangement can also be combined with a suction wing which is arranged between the side wall or bottom wall and the cutting unit. Such a suction wing can also be used as an emulsifier wing, depending on which organic masses are to be mixed and comminuted with it. Instead of a cutting mechanism or in addition to this, a rotating inner mixing blade can also be provided, for. B. a screw conveyor that transports the mix in a certain direction. In any case, the tube must be made shorter than the length of the housing, so that the mass can freely penetrate from the tube into the annular side cavity in the housing and be transported upwards or to the side by the outer screw conveyor or in the outer transport wing where the opening for entering the guide tube is located. The flow-promoting effect is present even if the pipe section is not fixed to a side wall or bottom wall, but rather forms an inner wall section of the outer screw. In this version, the tube is fastened to the inside of the outer mixing wing, so that the inner wing can rotate relative to it. With this arrangement, a simpler overall structure can be realized, which enables easier removal of the mixing blade arrangement, for example for cleaning. The definition of the drive depends on the type of device. If the housing is arranged horizontally, the drive for the inner as well as for the outer screw for the inner and outer mixing blades or for the cutting set and the outer mixing blades can be provided on a side wall. However, it is also possible to make a division so that one motor is on one side wall and the other motor is on the other side wall. In the case of large mixers of this type, it is expedient to provide an emptying opening on the underside in the housing or on one of the two side walls in the case of a horizontal design. Furthermore, the housing can be open on the top, as is the case from the above DE 195 07 181 C2 is known. In such designs, the outer and inner screws together with the guide tube can also be designed to be removable. With a cylindrical arrangement and when using a cover, a part can also be attached to the cover itself. This can be axially insertable on the housing or can also be fastened in a pivotable manner, the guide tube in the pivotable embodiment not being able to be attached to the cover in order to enable removal when pivoting. But this also depends on the respective constructive design of the inventive teaching.

Die mannigfaltigen Gestaltungsmöglichkeiten der Erfindung sind in den Unteransprüchen im Detail selbsterklärend angegeben.The diverse design options the invention are specified in the subclaims in a self-explanatory manner.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand der in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispiele ergänzend erläutert.The invention is described below of the exemplary embodiments illustrated in the drawings.

In den Zeichnungen zeigen:The drawings show:

1 in schematischer Darstellung im Schnitt eine Vorrichtung nach der Erfindung mit einem bottichförmigen Gehäuse und einem darin angebrachten Schneidsatz unter dem Führungsrohr in Form eines Mixers; 1 a schematic representation in section of a device according to the invention with a tub-shaped housing and a cutting set mounted therein under the guide tube in the form of a mixer;

2 eine schematische Schnittzeichnung durch einen zylinderförmigen Mischer mit Zerkleinerer mit erfindungsgemäß eingebrachtem Führungsrohr; 2 is a schematic sectional drawing through a cylindrical mixer with shredder with guide tube introduced according to the invention;

3 eine Variante zu der Ausführung nach 2, bei der die Vorrichtung nur für das Mischen geeignet ist. 3 a variant to the execution after 2 , where the device is only suitable for mixing.

Das Ausführungsbeispiel in 1 zeigt in schematischer Darstellung ein Gehäuse 7, das bottich- oder fassförmig ausgeführt und an der oberen Öffnung eingezogen ist. Die Ausführungsform hat den Vorteil, dass Massen, die durch das Schneidwerk 2, das zentrisch am Boden mit einer Welle gelagert ist, die nicht dargestellt und mit einem unter der Bodenwand 6 befindlichen Motor gekoppelt ist, bewegt werden, in der einen oder anderen Strömungsrichtung nicht aus der Öffnung 16 heraustreten können. Üblicherweise ist ein Deckel und – wenn die Öffnung eine Größe aufweist, die einen Eingriff mit der Hand gestattet – auch zumindest ein Schutzgitter vorgesehen. An der Bodenwand 6 ist eine Bodenscheibe 14 bzw. ein Stirnflansch beispielsweise mittels eines Steck- oder Schraub- oder eines Bajonettverschlusses durch Drehung befestigt. An diesem ringförmigen Flansch befinden sich drei Halteelemente 4 in Form von Bolzen, die beispielsweise am Umfang gleichmäßig verteilt angeordnet sind. An diesen Halteelementen 4 ist das Führungsrohr 3, das im Ausführungsbeispiel dickwandig ausgeführt ist und obenseitig eine Verjüngung aufweist, befestigt. Das Rohr 3 umschließt mit seinem unteren, stufenförmig ausgebildeten Ende den Schneidsatz 2 bzw. die übereinander angeordneten Flügelanordnungen eines inneren Zerkleinerungsflügels 1. An der mittigen Welle, die in einem Gehäuse geführt ist, das mittels Bajonettverschluss 17 an Haltern an der Bodenplatte gesichert gehalten ist, ist der Schneidsatz 2 lösbar befestigt und kann mittels eines hakenförmigen Werkzeuges durch Einführen des Hakens in eine Mittenbohrung eines Entriegelungsansatzes entnommen werden. An der Welle ist ferner ein Ansaugflügel 11 befestigt, der um das Lagergehäuse rotiert. Dieser Ansaugflügel 11 kann auch als Emulgatorflügel ausgeführt sein. Die in dem ringförmigen Gehäuseteil nach oben fließenden Massen werden durch die Ansaugflügel 11 angesogen und in das Rohr nach unten gedrückt. Der Schneidsatz 1 zerkleinert und transportiert dabei die Massen gezielt durch das Führungsrohr 3 hindurch.The embodiment in 1 shows a schematic representation of a housing 7 that offered tich- or barrel-shaped and is drawn in at the upper opening. The embodiment has the advantage that masses through the cutting unit 2 , which is mounted centrally on the floor with a shaft that is not shown and with one under the floor wall 6 Located motor is coupled, are moved in one direction or the other flow not out of the opening 16 can step out. Usually, a cover and - if the opening has a size that allows manual intervention - at least one protective grille is provided. On the bottom wall 6 is a bottom disk 14 or an end flange, for example by means of a plug or screw or a bayonet lock by rotation. There are three holding elements on this annular flange 4 in the form of bolts, which are arranged evenly distributed around the circumference, for example. On these holding elements 4 is the guide tube 3 , which is thick-walled in the exemplary embodiment and has a taper on the top. The pipe 3 encloses the cutting set with its lower, step-shaped end 2 or the superimposed wing arrangements of an inner crushing wing 1 , On the central shaft, which is guided in a housing, by means of a bayonet lock 17 is held securely on holders on the base plate, is the cutting set 2 releasably attached and can be removed by means of a hook-shaped tool by inserting the hook into a central bore of an unlocking approach. There is also a suction wing on the shaft 11 attached, which rotates around the bearing housing. This intake wing 11 can also be designed as an emulsifier wing. The masses flowing upwards in the ring-shaped housing part are through the suction vanes 11 sucked and pressed down into the tube. The cutting set 1 crushes and transports the masses through the guide tube 3 therethrough.

Das Ausführungsbeispiel in 2 zeigt eine Anordnung mit zwei Mischflügeln, nämlich einem äußeren Mischflügel 10 und einem inneren Mischflügel 1. Der äußere Mischflügel 10 ist ebenso wie der innere Mischflügel 1 als Transportschnecke ausgebildet. Es kann sich hierbei um eine eingängige oder mehrgängige Transportschnecke handeln. Der innere Mischflügel 1 wird vom äußeren Mischflügel 10 durch das Führungsrohr 3 getrennt. Das Führungsrohr 3 ist an der rechtsseitigen Seitenwand 5 befestigt und weist am Umfang verteilt Durchdringungsöffnungen 8 auf, so dass die von rechts nach links durch die inneren Mischflügel 1 transportierte Masse in den ringförmigen Hohlraum des Gehäuses zwischen dem Führungsrohr 3 und der linken Mantelwand des Gehäuses 7 eindringen kann. In diesem Zwischenraum befindet sich der Ansaugflügel 11 sowie die äußere Transportschnecke, die das Gut wieder nach rechts befördert und durch die Durchdringungsöffnungen 8 in den Innenraum des Führungsrohres 3 drückt. Der innere Mischflügel 1 ist an einem Deckel 15 befestigt. An diesem Deckel befindet sich auch außenseitig der Antrieb, der die Welle mit dem inneren Mischflügel 1 dreht. Der Mischflügel 1 ist so axial positioniert und weist eine solche Länge auf, dass er vor dem Schneidsatz 2 endet. Dieser Schneidsatz 2 ist am rechten Ende des Führungsrohres 3 angeordnet und bewirkt eine zusätzliche Zerkleinerung der in das Führungsrohr 3 eintretenden Masse. Die rotierenden Messer des Schneidsatzes 2 sind an einer Welle 13 befestigt, die mit einem an der linken Seitenwand 9 befestigten Motor gekoppelt ist. Auf der Welle 13 befindet sich ferner ein Ansaugflügel 11, der zwischen der Seitenwand 9 und dem Schneidsatz angeordnet ist und die Massen aus dem Führungsrohr 3 saugt und in die äußere Transportschnecke 10 drückt. Der über die gesamte Länge des Gehäuses 7 vorgesehene äußere Mischflügel 10 transportiert die angesaugte Masse nach rechts, so dass diese wieder in das Führungsrohr 3 hineinfließt und von der dortigen Schnecke 1 nach links transportiert werden kann. Zum Befüllen können nun auch nicht dargestellte Öffnungen im Gehäuse oder ein Einfülltrichter vorgesehen sein.The embodiment in 2 shows an arrangement with two mixing blades, namely an outer mixing blade 10 and an inner mixing blade 1 , The outer mixing wing 10 is just like the inner mixing wing 1 designed as a screw conveyor. This can be a single-thread or multi-thread feed screw. The inner mixing wing 1 is from the outer mixing wing 10 through the guide tube 3 Cut. The guide tube 3 is on the right side wall 5 attached and has penetration openings distributed around the circumference 8th on so that the right to left through the inner mixing wing 1 transported mass into the annular cavity of the housing between the guide tube 3 and the left casing wall of the housing 7 can penetrate. The intake wing is located in this space 11 as well as the outer screw conveyor, which transports the goods back to the right and through the penetration openings 8th into the interior of the guide tube 3 suppressed. The inner mixing wing 1 is on a lid 15 attached. The drive, which connects the shaft with the inner mixing blade, is also located on the outside of this cover 1 rotates. The mixing wing 1 is positioned axially and has such a length that it is in front of the cutting set 2 ends. This cutting set 2 is at the right end of the guide tube 3 arranged and causes an additional size reduction in the guide tube 3 entering mass. The rotating knives of the cutting set 2 are on a wave 13 attached with one on the left side wall 9 attached motor is coupled. On the wave 13 there is also a suction wing 11 between the side wall 9 and the cutting set is arranged and the masses from the guide tube 3 sucks and into the outer screw conveyor 10 suppressed. The entire length of the housing 7 provided outer mixing blades 10 transports the sucked mass to the right, so that it is back in the guide tube 3 flows in and from the snail there 1 can be transported to the left. Openings (not shown) or a filling funnel can now also be provided for filling.

Ferner kann bei entsprechender Größe auch vorgesehen sein, dass das zylindrische Gehäuse 7 nach oben Seitenwände aufweist und von oben befüllt werden kann. Es ist ebenso möglich, an der Unterseite des Gehäuses eine Entnahmeöffnung vorzusehen oder eine solche in einer Seitenwand 5, 9, wie dies aus der DE 195 07 181 C2 bekannt ist. Der äußere Mischflügel 10, also die in diesem Fall vorhandene Transportschnecke, ist an einer ringförmigen Bodenscheibe 14 bzw. Ringflansch befestigt, der wiederum an einem Lagerring 12 lösbar, z. B. angeschraubt, oder durch Rast- oder Steckverbindung befestigt ist, um insgesamt beim Zerlegen und Reinigen abgenommen werden zu können, wenn die als Deckel ausgebildete Seitenwand 5 abgenommen wird. Dieser Lagerring 12 ist mit dem Antriebsmotor verbunden und dreht den äußeren Mischflügel 10 in gewünschter Weise. Durch Drehumkehrsteuerung oder durch Einzelansteuerung kann, wenn eine entsprechende Entnahmeöffnung vorgesehen ist, dafür Sorge getragen werden, dass sowohl die äußere als auch die innere Schnecke die Materialien in eine Richtung, beispielsweise nach rechts, transportieren und in die verschließbaren Austrittsöffnungen drücken. Nach dem Entleeren können durch kurzzeitigen Schnellgang Reste abgeschleudert werden.Furthermore, if the size is appropriate, it can also be provided that the cylindrical housing 7 has side walls upwards and can be filled from above. It is also possible to provide a removal opening on the underside of the housing or one in a side wall 5 . 9 how this from the DE 195 07 181 C2 is known. The outer mixing wing 10 , in other words the transport screw in this case, is on an annular base plate 14 or ring flange attached, which in turn on a bearing ring 12 releasable, e.g. B. screwed, or fastened by locking or plug connection, to be removed when disassembling and cleaning, if the side wall designed as a lid 5 is removed. This bearing ring 12 is connected to the drive motor and rotates the outer mixing blade 10 in the desired way. By turning control or by individual control, if a corresponding removal opening is provided, it can be ensured that both the outer and the inner screw transport the materials in one direction, for example to the right, and press them into the closable outlet openings. After emptying, remnants can be thrown off with a quick overdrive.

Dies hat den Vorteil, dass beim Reinigen nur geringe Restmengen im Gehäuse verbleiben. Wird eine solche Schneid-Mischvorrichtung beispielsweise für das Mischen von Brät oder Fleisch für die Wurstherstellung verwendet, so haften nur noch wenige Reste an den Transportschnecken, Wandungen und Schneideinrichtungen.This has the advantage that when cleaning only small residual quantities in the housing remain. Such a cutting-mixing device, for example for the Mixing sausage meat or meat for used the sausage production, so only a few remnants stick on the screw conveyors, walls and cutting devices.

3 zeigt eine Variante zur Ausführung nach 2, bei der sowohl der äußere Mischflügel 10 als auch der innere Mischflügel 1 mit den Antrieben, die an der linken Seitenwand 9 vorgesehen sind, gekoppelt sind. Bei abgenommenem Deckel 15, der auch eine Seitenwand bei horizontaler Anordnung sein kann, sind sowohl die äußere Schnecke als auch die innere Schnecke 1 zugänglich und können bei entsprechender Ankopplung gemeinsam von der Motorwelle abgezogen werden. Das Gehäuse 7, das hier zylinderförmig beispielhaft angegeben ist, kann auch andere Ausbildungsformen aufweisen. Das Führungsrohr 3 weist in diesem Ausführungsbeispiel an der Befestigungsseite Durchdringungsöffnungen 8 auf, so dass die von links nach rechts durch die äußeren Mischflügel beförderten Massen durch die Durchdringungsöffnungen in den Hohlraum des Führungsrohres 3 eindringen und von der dortigen inneren Schnecke nach rechts transportiert werden können. 3 shows a variant for execution 2 , where both the outer mixing wing 10 as well as the inner mixing wing 1 with the drives on the left side wall 9 are provided are coupled. With the cover removed 15 , which can also be a side wall in a horizontal arrangement, are both the outer screw and the inner screw 1 accessible and can be deducted from the motor shaft together with the appropriate coupling. The housing 7 , which is given here by way of example, can also have other forms of training. The guide tube 3 in this embodiment has penetration openings on the fastening side 8th on, so that the masses conveyed from left to right through the outer mixing blades through the penetration openings into the cavity of the guide tube 3 penetrate and can be transported to the right by the inner snail there.

11: Mischflügel (innerer)Mixing blade (inner)
22: Schneidsatzcutting set
33: Führungsrohrguide tube
44: Halteelementretaining element
55: SeitenwandSide wall
66: Bodenwandbottom wall
77: Gehäusecasing
88th: Durchdringungsöffnungenpenetration holes
99: SeitenwandSide wall
1010: Mischflügel (äußerer)Mixing wing (outer)
1111: AnsaugflügelAnsaugflügel
1212: Lagerringbearing ring
1313: Wellewave
1414: Bodenscheibe, StirnflanschBottom disk, end flange
1515: Deckelcover
1616: Öffnungopening
1717: Bajonettverschlussbayonet catch
1818: EntriegelungsansatzEntriegelungsansatz

Claims

Device for mixing, kneading and / or crushing organic or inorganic materials with a housing and with at least one mixing blade and / or a rotating cutting set, which is rotatably mounted on a side or bottom wall of the housing and runs at a distance from the housing jacket wall, characterized in that that the mixing blade ( 1 ) or the cutting set ( 2 ) in a guide tube ( 3 ) is arranged for flow formation of the masses, which on the side wall ( 5 ), on a lid on the bottom wall ( 6 ) of the housing ( 7 ) directly or via holding elements ( 4 ) attached or rotating on the outer mixing wing ( 10 ) is arranged, and that between the holding elements ( 4 ) or penetration openings in the pipe fastening section ( 8th ) are provided for the masses and / or the guide tube ( 3 ) to the side walls ( 5 . 9 ) the bottom wall ( 6 ) or the lid ends spaced.

Device according to claim 1, characterized in that at least one outer and at least one inner mixing wing ( 10 . 1 ) on a common axis on at least one side wall ( 5 . 9 ) of the housing ( 7 ) are rotatably mounted and can be driven separately, are provided, wherein - the at least one outer mixing blade ( 10 ) the masses when mixing in one direction and the at least one inner mixing blade ( 1 ) transport the mix in the opposite direction, - between the outer mixing wing ( 10 ) and the inner mixing wing ( 1 ) the guide tube ( 3 ) is arranged for flow formation of the masses, which the outer mixing wing ( 10 ) from the inner mixing wing ( 1 ) separates at least in sections, the guide tube ( 3 ) via holding elements ( 4 ) at least on one side wall ( 5 . 9 ) of the housing ( 7 ) indirectly or directly or rotating on the outer mixing wing ( 10 ) is attached and between the holding elements ( 4 ) or penetration openings in the pipe fastening section ( 8th ) are provided for the masses and / or the guide tube ( 3 ) to the side walls ( 5 . 9 ) ends spaced.

Device according to claim 2, characterized in that as the outer mixing wing ( 10 ) at least one screw conveyor with an inner diameter is provided which is larger than the tube diameter of the guide tube ( 3 ), and that the pitches of the spirals and the directions of rotation are selected so that the masses towards the side wall ( 5 . 9 ), of which the at least one inner mixing blade ( 1 ) the masses are removed, the direction of rotation of the inner mixing wing ( 1 ) and their contours are selected such that the masses outside the guide tube ( 3 ) and inside the guide tube ( 3 ) flow in opposite flow directions.

Device according to claim 2 or 3, characterized in that the at least one outer mixing wing ( 10 ) is longer than the at least one inner mixing blade ( 1 ) and that the at least one outer mixing blade ( 10 ) the holding elements ( 4 ) at least partially towered over.

Device according to claim 2, characterized in that the guide tube ( 3 ) spaced from the side wall ( 9 ) is arranged on which at least the drive for the inner mixing blades ( 1 ) and that the drive is in or under the guide tube ( 3 ) or cutting set arranged in the entrance area of the same ( 2 ) for comminuting the masses and that in the flow direction of the masses in front of the cutting set ( 2 ) at least one inner mixing blade ( 1 ), preferably at least one screw conveyor, is provided which is connected to the drive of the cutting set ( 2 ) coupled or by a drive on the opposite side wall ( 5 ) is driven ( 2 ).

Apparatus according to claim 2 or 5, characterized in that between the cutting set ( 2 ) or the inner mixing wing ( 1 ) and the side wall ( 5 . 9 ), on which the drive is located, an additional intake wing ( 11 ) or a wing for emulsifying organic masses is provided, which additional wing ( 11 ) with the drive of the inner mixing wing ( 1 ) or that of the cutting set ( 2 ) is coupled or rotates independently of it.

Device according to one of claims 2 to 6, characterized in that both the outer mixing wing ( 1 ) as well as the inner mixing wing ( 10 ) consist of at least one screw conveyor.

Apparatus according to claim 2, characterized in that the drive of the at least one inner wing ( 1 ) and the drive of the at least one outer wing ( 10 ) on the opposite side walls ( 5 . 9 ) are provided or that both drives or a coupled drive on only one side wall ( 5 or 9 ) are provided and that the outer mixing wing is connected to a concentric bearing ring ( 12 ) attached to the shaft ( 13 ) to drive the at least one inner mixing blade ( 1 ) or the cutting set ( 2 ) encloses.

Apparatus according to claim 8, characterized in that the outer mixing wing ( 10 ) with a base plate ( 14 ) by means of snap locks on the bearing ring ( 12 ) coupled to the flange of a motor and by releasing the catch from the housing ( 7 ) is removable.

Apparatus according to claim 1, 2 or 5, characterized in that the drive for the shredding cutting set ( 2 ) or the at least one inner mixing blade ( 1 ) is detachably arranged on a rotor shaft.

Apparatus according to claim 10, characterized in that the connection is a snap-in connection, in particular a bayonet connection, is.

Device according to claim 2, characterized in that the housing ( 7 ) is cylindrical and the inner diameter is at least slightly larger than the outer diameter of the at least one outer mixing wing ( 10 ).

Device according to claim 12, characterized in that the guide tube ( 3 ) on the lid ( 15 ) is fastened via spacers or the guide tube has openings in the wall in the region of the fastening section and that the guide tube ( 3 ) together with the inner mixing wing ( 1 ) by removing the cover ( 15 ) from the housing ( 7 ) can be pulled out or can be pivoted out of it.

Device according to claim 1 or 2, characterized in that the guide tube ( 3 ) on an end flange ( 14 ) which is attached to a housing wall by means of a bayonet lock or other detachable locks ( 5 . 9 ) and that the drive shaft for the cutting set () 2 ) and / or inner mixing blades ( 1 ) is provided.

Device according to one of claims 2 to 13, characterized in that the housing ( 7 ) is trough-shaped with a filling opening on the top and that on a side wall ( 9 ) or on the underside of the jacket wall in the area of one side wall ( 9 ) a closable removal opening is provided.

Device according to one of claims 1 to 14, characterized in that the housing ( 7 ) cylindrical and arranged vertically, horizontally or in an angular position in between or adjustable.

Device according to one of claims 1 to 14, characterized in that the housing ( 7 ) is barrel-shaped and arranged vertically and that the mixing blade arrangement ends at a distance from the upper edge.

Device according to claims 1 and 17, characterized in that the housing has an indented opening ( 16 ) and that the guide tube ( 3 ) has a bulbous jacket wall with a cross-sectional profile that tapers upwards.

Apparatus according to claim 15, characterized in that when emptying the inner mixing wing ( 1 ) and / or the cutting set ( 2 ) and the outer mixing wing ( 10 ) transport the masses to the removal opening by conveying them in the same direction.