DE2017354B2 - Kühltheke mit Umwälzung der Kühlluft - Google Patents

Description

Zusatz zum Patent 19 46 787. Die Erfindung betrifft eine Kühltheke mit mechanisch bewegter Kaltluft mittels mindestens eines Verdampfers und mindestens eines Ventilators, bei welcher der Ventilator zwischen dem Verdampfer und der Eintrittsstelle der Kaltluft in den zu kühlenden Raum unter einem unterhalb des Warenauflagblechs angeordneten und im wesentlichen waagerecht liegenden Leitblech und in einem in diesem &> Leitblech befindlichen Loch angeordnet ist, wobei der oder die Verdampfer in an sich bekannter Weise im Strömungsweg oberhalb des Ventilators angeordnet ist oder sind und wobei zum wahlweisen Betrieb dieser Kühltheke mit mechanisch oder thermosyphon beweg- ⁶S ter Kaltluft zwei unterschiedliche Strömungswege vorhanden sind, wobei der Strömungsweg für die thermosyphonbewegtc Kaltluft durch das Warenauflageblech und das im wesentlichen waagerecht liegende Leitblech mit einem am vorderen Bereich der Warenauslage befindlichen Spalt gebildet ist, während der Strömungsweg für die mechanisch bewegte Kaltluft durch das im wesentlichen waagerecht verlaufende Leitblech und durch die Innenwandung der Kühlwanne mit einem ebenfalls im vorderen Bereich der Warenauslage befindlichen Austrittsschlitz gebildet ist, und wobei durch unter dem im wesentlichen waagerecht liegenden Leitblech angeordnete Prall- und Leitwände ein sich über die gesamte Breite der Kühltheke erstreckender Luftverteilerkanal in Form einer Wanne gebildet ist, nach Patent 19 46 787.

Diese Anordnung ist so gestaltet, daß bei stehendem Ventilator die Kaltluft einen anderen Weg nimmt als bei laufendem Ventilator. Die ganze Anlage kann also nach Belieben mit mechanisch vorangetriebener Kühlluft oder mit bloßer Konvektionskälte gefahren werden, wobei in Abhängigkeit von dem zu kühlenden Gut die Vorteile des einen oder des anderen Verfahrens ausgenutzt werden.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die Leistungsfähigkeit einer Kühltheke nach der eingangs genannten Gattung zu verbessern. Diese Aufgabe wird erlindungsgemäß dadurch gelöst, daß an der Austrittsstelle der Kaltluft ein über die ganze Breite der Kühltheke sich erstreckendes Leitblech angebracht ist, welches so konstruiert ist, daß die Kaltluft im wesentlichen waagrecht in den zu kühlenden Raum eintritt. Mit dieser Anordnung wird verhindert, daß ein Teil der in die Warenablage eintretenden Kaltluft unmittelbar nach oben und an der Frontsichtscheibe der Kühltheke entlang streicht, wobei sie diese zum Beschlagen bringen könnte, und wobei sie einen Teil ihrer Kühlwirksamkeit verliegen würde.

Außerdem kann zwischen dieser Kühlluftaustrittsstelle und dem Loch in dem liegenden Leitblech, in dem der Ventilator sitzt, (d. h. auf dem Leitblech, unter welches bei laufendem Ventilator die Kühlluft zur Austrittsstelle gedrückt wird und über welches bei ruhendem Ventilator die »stille« Kälte hinwegströmt) ein weiteres Leitblech angeordnet sein, welches verhindert, daß der Ventilator einen Teil der aus dem oben genannten Kühlluftaustritt austretenden Kaltluft ansaugt.

Dieses Leitblech ist wie ein Kragen um das Ventilatorloch herum montiert und stößt mit seiner Oberkante an das darüber liegende Warenauslegeblech an. Der Kragen ist in Richtung zum Wärmeaustauscher hin offen und kann z. B. einen Kreisbogen von etwa 200° bilden, so daß der öffnungswinkel etwa 160° beträgt.

Die erfindungsgemäße, abwechselnde Anwendung gedrosselter Umwälzluft und Thermosyphonkälte kann noch dadurch erleichtert und optimalisiert werden, daß der (die) Ventilatoren) mit einem Thermostaten verbunden werden. Der Thermostat wird auf die im Warenauslageraum gewünschte Temperatur eingestellt, und solange dieser Wert nicht erreicht ist, bleibt der Ventilator eingeschaltet und bläst Kaltluft zur Austrittsstelle. Ist auf diese Weise die gewünschte Kühltemperatur im Kühlthekenbereich erreicht worden, schaltet der Thermostat den Ventilator solange ab, bis sich die Luft im Kühlthekenbereich wieder über den vorgegebenen Wert erwärmt hat. Der Thermostat kann z. B. im Bereich des Umluftsystems oder aber auch im Kühlthekenbereich selbst installiert sein.

Ein Ausführungsbe'spie! der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher erläutert.

Die Figur zeigt im Schnitt einen Teil einer Kühltheke mit dem erfindungsgemäßen Kühlsystem.

Die von den Verdampfern 1, 11 kommende Kaltluft wird bei laufendem Ventilator 2 von diesem angesaugt und unter dem Blech 3 zur Austrittsstelle 4 gedruckt, wo sie in den Warenablageraum eintritt.

Bei ruhendem Ventilator 2 füllt die Kaltluft die Ventilatorkammer aus und streicht dann über dem Blech 3 zur Austrittsstelle 5.

An der Austrittsstelle 4 ist ein über die ganze Breite der Kühltheke reichendes Leitblech 6 angebracht

Auf dem Blech 3 ist zwischen der Austrittsstelle 5 und dem Loch, in dem der Ventilator 2 sitzt, ein Kragen 7 aufmontiert, der das Ventilatorloch teilweise umschließt.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (3)

Patentansprüche:

1. Kühltheke mit mechanisch bewegter Kaltluft mittels mindestens eines Verdampfers und mindestens eines Ventilators, bei welcher der Ventilator zwischen dem Verdampfer und der Eintrittsstelle der Kaltluft in den zu kühlenden Raum unter einem unterhalb des Warenauflagblechs angeordneten und im wesentlichen waagerecht liegenden Leitblech und in einem in diesem Leitblech befindlichen Loch angeordnet ist, wobei der oder die Verdampfer in an sich bekannter Weise im Strömungsweg oberhalb des Ventilators angeordnet ist oder sind und wobei zum wahlweisen Betrieb dieser Kühltheke mit mechanisch oder thermosyphon Lewegter Kaltluft zwei unterschiedliche Stiömungswege vorhanden sind, wobei der Strömungsweg für die thermosyphonbewegte Kaltluft durch das Warenauflageblech und das im wesentlichen waagerecht liegende Leitblech mit einem am vorderen Bereich der Warenauslage befindlichen Spalt gebildet ist, während der Strömungsweg für die mechanisch bewegte Kaltluft durch das im wesentlichen waagerecht verlaufende Leitblech und durch die Innenwandung der Kühlwanne mit einem ebenfalls im vorderen Bereich der Warenauslage befindlichen Austrittsschlitz gebildet ist, und wobei durch unter dem im wesentlichen waagerecht liegenden Leitblech angeordnete Prall- und Leitwände ein sich über die gesamte Breite der Kühltheke erstreckender Luftverteilerkanal in Form einer Wanne gebildet ist, nach Patent 19 46 787, dadurch gekennzeichnet, daß an der Austrittsstelle (4) der Kaltluft ein über die ganze Breite der Kühltheke sich erstreckendes Leitblech (6) angebracht ist, welches so konstruiert ist, daß die Kaltluft im wesentlichen waagerecht in den zu kühlenden Raum eintritt.

2. Kühltheke nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen dem Ventilator (2) und der Austrittsstelle (5) der Kaltluft ein Leitblech (7) angebracht ist, welches die Form eines in Richtung zum Wärmeaustauscher (11) geöffneten Kragens (7) hat.

3. Kühltheke nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß im Strömungsweg der Kaltluft oder in dem zu kühlenden Raum ein Thermostat angeordnet ist, der den Ventilator steuert.