DE20111750U1

DE20111750U1 - Confectionery product and packaging therefor

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Publication number: DE20111750U1
Application number: DE20111750U
Authority: DE
Original assignee: DAUT RAINER; LEIDIG FRANK
Current assignee: DAUT RAINER; LEIDIG FRANK
Priority date: 2001-07-16
Filing date: 2001-07-16
Publication date: 2001-09-13
Anticipated expiration: 2011-07-17

Description

Konditoreierzeugnis und eine Verpackung hierfürConfectionery product and packaging thereof

Die Erfindung betrifft ein Konditoreierzeugnis, wie Kuchen oder Torte, und eine Verpackung hierfür.The invention relates to a confectionery product, such as a cake or tart, and a packaging therefor.

Bisher ist es üblich, Torten, beispielsweise Creme- oder Sahnetorten, in zwölf oder sechzehn Tortenstücke aufzuschneiden und in dieser Form zu servieren oder zu verkaufen.Until now, it has been common practice to cut cakes, such as cream or whipped cream cakes, into twelve or sixteen pieces and to serve or sell them in this form.

Dabei besteht das Problem, dass die Tortenstücke beim Servieren auf dem Teller leicht umkippen und dadurch unansehnlich werden. Beim Aufschneiden der Torten muss das Messer immer wieder in Wasser getaucht werden, damit keine Creme oder Sahne am Messer kleben bleibt. Ferner muss beim Verkauf über den Ladentisch zum Verpacken mehrerer Tortenstücke Trennpapier zwischen die einzelnen Tortenstücke gelegt werden, das nach der Ankunft zu Hause wieder entfernt werden muss. An diesem Trennpapier bleibt dabei viele Creme oder Sahne kleben, so dass die Tortenstücke unansehnlich werden.The problem is that the cake pieces easily tip over on the plate when served, which makes them look unsightly. When cutting the cakes, the knife has to be repeatedly dipped in water to prevent cream or custard from sticking to the knife. Furthermore, when selling several pieces of cake over the counter, separating paper has to be placed between the individual pieces of cake to pack them, which has to be removed again when you get them home. A lot of cream or custard sticks to this separating paper, which makes the cake pieces look unsightly.

In der Konditorei bleiben angeschnittene Tortenstücke bei Ladenschluss oft übrig, die dann am nächsten Tag nicht mehr verkauft werden können und entsorgt werden müssen. Das führt zu finanziellen Einbußen.In the pastry shop, slices of cake are often left over when the shop closes, which cannot be sold the next day and have to be thrown away. This leads to financial losses.

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Patentanwalt KleinspehnPatent Attorney Kleinspehn

Ein weiteres Problem besteht darin, dass frische Kuchen und Torten sich wegen ihrer empfindlichen Beschaffenheit nicht sehr zum Mitnehmen und den Verzehr unterwegs eignen; der Verzehr dieser Konditoreierzeugnisse beschränkt sich daher im wesentlichen auf die Gastronomie und die Wohnung zu Hause. Daher ist die Zielgruppe der jüngeren, mobilen Leute, die diese Erzeugnisse ebenfalls gern essen möchten, nur schwer zu erreichen, weil die Verzehrsart dieser Erzeugnisse nicht ins Leben dieser Zielgruppe passt.Another problem is that fresh cakes and tarts are not very suitable for taking away and eating on the go due to their delicate nature; consumption of these confectionery products is therefore mainly limited to restaurants and the home. It is therefore difficult to reach the target group of young, mobile people who also like to eat these products because the way these products are consumed does not fit into their lives.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Konditoreierzeugnis und eine Verpackung hierfür anzugeben, bei denen die geschilderten Schwierigkeiten beim Servieren sowie die finanziellen Einbußen nicht auftreten und die auch die Zielgruppe der jüngeren, mobilen Leute erreichen.The invention is based on the object of specifying a confectionery product and a packaging therefor, which do not involve the described difficulties in serving and the financial losses and which also reach the target group of younger, mobile people.

Diese Aufgabe wird mit den Merkmalen des Anspruchs 1 dadurch gelöst, dass das Konditoreierzeugnis die Größe einer einzelnen, für eine Person üblicherweise ausreichenden Portion aufweist und in einer an die Größe der Portion angepassten Verpackung untergebracht ist.This object is achieved with the features of claim 1 in that the confectionery product has the size of a single portion, usually sufficient for one person, and is housed in a packaging adapted to the size of the portion.

Für eine Verpackung wird die Aufgabe mit den Merkmalen des Anspruchs 5 durch einen durchsichtigen Behälter gelöst, der mit einem abnehmbaren Deckel und/oder Boden verschließbar ist.For a packaging, the object is achieved with the features of claim 5 by a transparent container which can be closed with a removable lid and/or base.

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Weitere Ausgestaltungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen angegeben.Further embodiments of the invention are specified in the subclaims.

Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen insbesondere darin, dass die eingangs geschilderten Schwierigkeiten beim Servieren von Torten nicht auftreten, dass keine finanziellen Einbußen durch nicht verkaufte Kuchen und Torten zu befürchten sind und dass auch die Zielgruppe der jüngeren, mobilen Leute erreicht wird.The advantages achieved with the invention are in particular that the difficulties described at the beginning when serving cakes do not occur, that there is no need to fear financial losses due to unsold cakes and tarts and that the target group of younger, mobile people is also reached.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben.An embodiment of the invention is shown in the drawing and is described in more detail below.

Es zeigenShow it

Fig. 1 die Draufsicht auf einen erfindungsgemäßen Behälter in Tortenform undFig. 1 is a plan view of a cake-shaped container according to the invention and

Fig. 2 eine Seitenansicht dieses Behälters.Fig. 2 is a side view of this container.

Bei der Erfindung handelt es sich um einen Behälter 1, dessen Korpus aus durchsichtigem Kunststoff gefertigt ist. Die Besonderheit dieses Behälters 1 besteht neben seiner in der Fig. 1 dargestellten Tortenform darin, dass er sowohl oben als auch unten offen ist. Er weist oben und unten nach außen abstehende Ränder 4, 5 auf, die mit einem Deckel 2 bzw. mit einem Boden 3, die z. B. ausThe invention relates to a container 1, the body of which is made of transparent plastic. The special feature of this container 1, in addition to its cake shape shown in Fig. 1, is that it is open both at the top and bottom. It has edges 4, 5 that protrude outwards at the top and bottom, which can be closed with a lid 2 or a base 3, which can be made of, for example,

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einer Folie bestehen, verschlossen werden können, z. B. durch Anschweißen der Folie an den Rändern 4, 5.a film, can be closed, e.g. by welding the film to the edges 4, 5.

Zum Befüllen dieses Behälters 1 mit einer Torte muss die untere Öffnung mit dem Boden 3 verschlossen sein. Die Torte wird dann schichtweise, wie die Fig. 2 zeigt, eingefüllt, wobei sich die Schichten von Teig oder Teigmischungen (9) mit den kuchen- oder tortenüblichen Füllungen (10) abwechseln. Danach wird die Einfüllöffnung durch Aufschweißen des aus einer Folie bestehenden Deckels 2 verschlossen.To fill this container 1 with a cake, the lower opening must be closed with the base 3. The cake is then filled in layers, as shown in Fig. 2, with the layers of dough or dough mixtures (9) alternating with the usual cake or tart fillings (10). The filling opening is then closed by welding on the lid 2, which is made of a film.

Diese luftdicht verpackte Torte kann nun entweder sogleich verkauft werden, und zwar über den Ladentisch für den Verzehr unterwegs oder zu Hause, oder aber sie wird für eine spätere Verwendung eingefroren oder als Tiefkühlkost verkauft oder tiefgekühlt angeliefert und plusgekühlt verkauft.This airtight packaged cake can now either be sold immediately, over the counter for consumption on the go or at home, or it can be frozen for later use or sold as a frozen food, or delivered frozen and sold plus-chilled.

Zum Verzehr kann der Deckel 2 mit Hilfe einer Handhabe abgezogen und die Torte direkt aus dem Behälter heraus mit Hilfe eines am oberen Rand 4 angeformten Bestecks, bestehend aus einer Gabel 7 und einem Löffel 8, verspeist werden. Das Besteck kann an einer Sollbruchstelle 11 leicht abgebrochen werden. Diese Art des Verzehrs eignet sich besonders gut für unterwegs.To eat, the lid 2 can be removed using a handle and the cake can be eaten directly from the container using cutlery formed on the upper edge 4, consisting of a fork 7 and a spoon 8. The cutlery can be easily broken off at a predetermined breaking point 11. This type of eating is particularly suitable for on the go.

Soll die Torte dagegen zu Hause verzehrt werden, wo passendes Kaffeegeschirr vorhanden ist, kann man den Behälter 1 umdrehen und den Boden 3 mit Hilfe derIf, however, the cake is to be consumed at home, where suitable coffee dishes are available, the container 1 can be turned over and the base 3 can be removed using the

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Handhabe 6 abziehen. Sodann legt man einen Teller umgekehrt auf die Öffnung und dreht den Behälter zusammen mit dem Teller wieder herum. Um die Torte aus dem Behälter herauszulösen, braucht nur noch der Deckel 2 abgezogen zu werden, um einen Druckausgleich
herzustellen, wodurch die Torte durch ihre Schwerkraft aus dem Behälter 1 gleitet, der nun angehoben und weggelegt werden kann. Die Torte erscheint dann
appetitlich sauber auf dem Teller und kann mit Genuß verzehrt werden.Remove handle 6. Then place a plate upside down on the opening and turn the container together with the plate around again. To remove the cake from the container, only the lid 2 needs to be removed to equalize the pressure.
whereby the cake slides out of the container 1 by gravity, which can now be lifted and put away. The cake then appears
Appetizingly clean on the plate and can be eaten with pleasure.

Claims

1. A confectionery product, such as a cake or tart, and packaging therefor, characterized in that the confectionery product has the size of a single portion normally sufficient for one person and is housed in packaging adapted to the size of the portion.

2. Confectionery product according to claim 1, characterized in that a single portion has a volume of about 200 ml to 250 ml.

3. Confectionery product according to one of claims 1 and 2, characterized in that it consists of layers of dough or dough mixtures ( 9 ) alternating with fillings ( 10 ) typical for cakes or tarts.

4. Confectionery product according to claim 3, characterized in that the fillings ( 10 ) customary in cakes or tarts consist of cream, fruits or fruit preparations, whole nuts or nut mixtures, cocoa masses or chocolate products, quark, yoghurt or other low-fat luxury foods or the like.

5. Packaging for a confectionery product according to one of claims 1 to 4, characterized by a transparent container ( 1 ) which can be closed with a removable lid ( 2 ) and/or base ( 3 ).

6. Packaging according to claim 5, characterized in that the container ( 1 ) consists of plastic, in particular polystyrene or polypropylene.

7. Packaging according to one of claims 5 and 6, characterized in that the container ( 1 ) has substantially the shape of a cylinder, a cuboid or a cube.

8. Packaging according to one of claims 5 and 6, characterized in that the container ( 1 ) has substantially the shape of a round or rectangular bowl.

9. Packaging according to one of claims 5 and 6, characterized in that the container ( 1 ) has substantially the shape of a piece of cake cut out of a round cake.

10. Packaging according to one of claims 7 to 9, characterized in that the side view of the container ( 1 ) has substantially the shape of a trapezoid.

11. Packaging according to one of claims 5 to 10, characterized in that the removable lid ( 2 ) or base ( 3 ) of the container ( 1 ) consists of a film welded to the upper or lower edge ( 4 , 5 ) of the container ( 1 ), which can be removed for opening with the aid of a molded-on handle ( 6 ).

12. Packaging according to one of claims 5 to 11, characterized in that cutlery parts, such as forks ( 7 ) or spoons ( 8 ), are molded onto the upper and/or lower edge ( 4 , 5 ) of the container ( 1 ), wherein the connection point between the container ( 1 ) and the cutlery parts has a predetermined breaking point ( 11 ) at which the cutlery parts can be easily separated from the container ( 1 ) by breaking or cutting off.

13. Packaging according to one of claims 5 to 12, characterized in that several containers ( 1 ) are connected to one another at the lower edges ( 5 ), wherein the connection points have a predetermined breaking point at which two adjacent containers ( 1 ) can be easily separated from one another by breaking off or cutting off.