DE20012179U1 - Hebelpresse - Google Patents
HebelpresseInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N1/00—Machines or apparatus for extracting juice
- A23N1/02—Machines or apparatus for extracting juice combined with disintegrating or cutting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J19/00—Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
- A47J19/02—Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices
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- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
Hebelpresse '
Die Erfindung betrifft eine Hebelpresse zum Zerkleinern von Früchten und zum Befüllen von Gläsern zur Herstellung von Mixgetränken 5
Da der Trend immer neue Modegetränke kreiert, werden diese beispielsweise in Discotheken in immer größeren Stückzahlen verkauft.
Um diese Verkaufszahlen gewährleisten zu können, ist es für den Gastronomen erforderlich, gute und frische Ware einzusetzen.
Deshalb werden zur Herstellung exotischer Getränke keine Konzentrate von Früchten eingesetzt, sondern die Früchte erst bei der Zubereitung der Getränke geschnitten und gepresst.
5 Bei der Herstellung dieser Mixgetränke in großen Stückzahlen besteht durch das Schneiden und Auspressen von Früchten eine hohe Belastung für das Barpersonal, da dieses das zeitaufwendige und bei der Zubereitung einer Vielzahl exotischer Getränke auch kraftaufwendige Verarbeiten der Früchte parallel zum Verkauf durchführen muss.
Es ist bekannt, zum Auspressen von Früchten Hebelpressen einzusetzen.
Bei diesen Hebelpressen wird die zu pressende Frucht in einen Behälter gegeben und dann mittels eines zylindrischen Stößels zerpresst.
Nachteilig bei dieser Art von Fruchtpressen ist es, daß die gepressten Früchte völlig zerquetscht werden
Auch bekannt sind Fruchtsaft- Filterpressen, bei welchen der Fruchtsaft entnommen und das Fruchtfleisch in Filtern zurückgehalten wird.
Auch diese Art von Pressen weisen den Nachteil auf, daß die Früchte völlig zerquetscht werden.
Aufgabe der Erfindung ist es, eine Presse' zu schaffen, in'weTcher die Früchte nicht völlig zerquetscht werden und in welcher diese vor dem Pressen geschnitten werden können.
Die Aufgabe wird durch eine Vorrichtung gemäß den Schutzansprüchen 1 bis gelöst.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung besteht aus einem Grundkörper 1, welcher vorzugsweise auf zwei Säulen 2 geständert wird.
0 Die beiden Säulen 2 sind verbunden durch eine obere Quertraverse 3 und eine untere Quertraverse 4.
In der oberen Quertraverse 3 ist eine Welle 5 in ihrer Längsachse drehbar gelagert.
An dieser Welle 5 sind vorzugsweise 2 Handhebel 6 angeordnet.
An dieser Welle 5 sind vorzugsweise 2 Handhebel 6 angeordnet.
Vorzugsweise 2 vertikal wirkende Stössel 7 und 8 sind an der Quertraverse 3 so geführt, daß sie durch Drehen der Welle 5 mittels der Handhebel 6 vertikal in ihrer Höhe veränderbar sind.
Die Bewegung der Stößel 7 und 8 wird dabei durch bekannte technische Lösungen realisiert.
Die Bewegung der Stößel 7 und 8 wird dabei durch bekannte technische Lösungen realisiert.
Dies kann beispielsweise mittels eine an der Welle 5 angeordneten Verzahnung, welche in einem Zahnstangensegment, welches an den Stößeln 7 und 8 angeordnet ist, kämmt, sein.
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Der Stößel 7 ist dabei soweit vertikal verschiebbar, daß eine an der unteren Quertraverse 4 angeordnete Aufnahme 10 durch den an dem unteren Ende des Stößels 7 angeordneter Stößelkopf 9 erreicht wird.
Die Aufnahme 10 ist vorzugsweise durch einen Kreisring gebildet, welcher vertikal an der unteren Traverse 4 angeordnet ist.
In dem offenen Innenkreis der AufnatimVlO sind mehrere Messer 11 mit vertikaler Schnittrichtung angeordnet, welche vorzugsweise den Mittelpunkt des Innenkreises der Aufnahme 10 durchlaufen.
In der Lage dieser Messer 11 sind im Stößelkopf 9 Aussparungen angeordnet, welche ein Übergreifen des Stößelkopfes 9 über die Messer 11 ermöglicht..
Der Stößel 8 ist soweit vertikal verschiebbar, daß ein an dem unteren Ende des Stößels 8 angeordneter Stößelkopf 1 2 den Boden eines auf der selben Höhe wie die Hebelpresse stehendes Glases erreicht.
Der Stößelkopf 1 2 ist dabei vorzugsweise zylindrisch gestaltet, so daß er in das Glas eintauchen kann.
Wird nun eine Frucht auf die Aufnahme 10 aufgelegt, so wird bei Betätigung der 5 Handhebel 6 die Stößel 7 und 8 vertikal nach unten bewegt.
Der Stößelkopf 9 presst die Frucht auf die in der Aufnahme 10 angeordneten Messer 11 und die Frucht wird entsprechend der Messerzahl vielgeteilt.
Die Fruchtstücke fallen in ein unter die Aufnahme 10 gestelltes Glas.
Dieses Glas wird danach unter den Stößel 8 gestellt und durch eine weitere Hebelbewegung werden die Fruchtstücke in dem Glas mittels des Stößels 8 und dem daran angeordneten Stößelkopf 1 2 ausgepresst.
In einer besonderen Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Lösung sind an den Quertraversen 3 und 4 zusätzliche Aufnahmen, als Beispiel 1 3 und 14, für FIasehen oder Spender für beispielsweise Zucker und andere Zutaten angeordnet.
In einer weiteren besonderen Ausgestaltung ist eine schienenförmige Zuführung angeordnet, in welcher die Früchte vorgehalten werden können. Bei Schneiden einer in der Aufnahme 10 liegenden Frucht und danach folgendem Anheben des Stößels 7 fällt die nächste Frucht auf die Aufnahme 10 und liegt zum Schneiden bereit.
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1 Es ist auch möglich die Stellung der Sfcöftef 7 uncl $ so zwjustieren, daß mit einem Hub der Handhebel 6 beide Arbeitsgänge Schneiden und Auspressen ausgeführt werden.
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Claims (5)
1. Hebelpresse zum Zerkleinern von Früchten und zum Befüllen von Gläsern, bestehend aus einem Grundkörper mit einer oberen und einer unteren Quertraverse, wobei in der oberen Quertraverse eine Welle in ihrer Längsachse drehbar gelagert ist und an dieser Welle mindestens ein Griffelement angeordnet ist und mindestens ein vertikal wirkender Stößel an der Quertraverse so geführt ist, daß er durch Drehen der Welle mittels der Handhebel vertikal in seiner Höhe so veränderbar ist, daß eine an der unteren Quertraverse angeordnete kreisringförmige Aufnahme, in deren offenem Innenkreis mehrere Messer mit vertikaler Schnittrichtung angeordnet sind, durch den an dem unteren Ende des Stößels angeordneter Stößelkopf, in welchem Aussparungen so angeordnet sind, daß sie ein Übergreifen des Stößelkopfes über die Messer ermöglichen, erreicht wird und mindestens einem weiteren Stößel, welcher soweit vertikal verschiebbar ist, daß ein an dem unteren Ende dieses Stößels angeordneter Stößelkopf den Boden eines auf der selben Höhe wie die Hebelpresse stehendes Behälters erreicht.
2. Hebelpresse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Stößelköpfe einen zylindrischen Querschnitt aufweisen.
3. Hebelpresse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die in der Aufnahmeangeordneten Messer den Mittelpunkt des Innenkreises der Aufnahme durchlaufen.
4. Hebelpresse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an den Quertraversen zusätzliche Aufnahmen für Flaschen oder Spender angeordnet sind.
5. Hebelpresse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß eine Zuführung für Früchte zu der Aufnahme angeordnet ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE20012179U DE20012179U1 (de) | 2000-07-13 | 2000-07-13 | Hebelpresse |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE20012179U DE20012179U1 (de) | 2000-07-13 | 2000-07-13 | Hebelpresse |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE20012179U1 true DE20012179U1 (de) | 2000-11-23 |
Family
ID=7943906
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE20012179U Expired - Lifetime DE20012179U1 (de) | 2000-07-13 | 2000-07-13 | Hebelpresse |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE20012179U1 (de) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE20019754U1 (de) | 2000-11-21 | 2001-04-19 | Schaffer, Christof, 25746 Heide | Limettenpresse zur Herstellung eines Cocktails (Caipirinha) |
| DE10133602B4 (de) * | 2001-07-13 | 2005-12-08 | Anton Riemerschmid Weinbrennerei und Likörfabrik GmbH & Co. KG | Getränke-Zubereitungsstation |
| CN105029659A (zh) * | 2015-08-15 | 2015-11-11 | 重庆市家顶翔食品有限公司 | 压桔饼的设备 |
-
2000
- 2000-07-13 DE DE20012179U patent/DE20012179U1/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE20019754U1 (de) | 2000-11-21 | 2001-04-19 | Schaffer, Christof, 25746 Heide | Limettenpresse zur Herstellung eines Cocktails (Caipirinha) |
| DE10133602B4 (de) * | 2001-07-13 | 2005-12-08 | Anton Riemerschmid Weinbrennerei und Likörfabrik GmbH & Co. KG | Getränke-Zubereitungsstation |
| CN105029659A (zh) * | 2015-08-15 | 2015-11-11 | 重庆市家顶翔食品有限公司 | 压桔饼的设备 |
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Effective date: 20001228 |
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