DE192280C

DE192280C -

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Publication number: DE192280C
Application number: DENDAT192280D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

- Ja 192280 KLASSE la. GRUPPE.

CARL DAIBER in ULM a. D.

Mehretagiger Metall-Backolfen. Patentiert im Deutschen Reiche vom 20. April 1906 ab.

Den Gegenstand vorliegender Erfindung bildet ein eiserner Backofen der Art, wie solche für Militärzwecke benutzt werden und bei dem die Heizgase in bekannter Weise außen um die mehretagige Backröhre herumgeführt werden. Bei den bisher bekannten Einrichtungen hat sich der Nachteil bemerkbar gemacht, daß die zweite oder dritte Etage ungleichmäßig beheizt wurde bzw. ihre ur-

sprüngliche Hitze leicht verlor, derart, daß beispielsweise gleichmäßig große Hitze benötigendes Schwarzbrot in den oberen Etagen nicht fertig gebacken werden konnte und zum Ausbacken immer noch in die untere Etage gebracht werden mußte. Die Benutzer haben infolgedessen die mehretagigen Backöfen meistens zum Backen von verschiedenerlei Brote benutzt, wobei das Schwarzbrot nur in der unteren Etage gebacken wurde.

Es sind schon öfen bekannt, bei denen mit schlecht leitenden Materialien angefüllte eiserne Kästen über dem Feuer angeordnet waren. Diese eisernen Kästen hatten nun nicht den Zweck, die Beheizung zu bewirken oder zu unterstützen, sondern sie hatten den Zweck der Isolierung, weshalb ihre Verwendung in den oberen Etagen nicht stattgefunden hat, zumal, wenn dies der Fall gewesen wäre, nicht der Zweck einer Beheizung, sondern höchstens einer Behinderung in der Beheizung eingetreten wäre.

Gemäß vorliegender Erfindung wird nun die nach den oberen Abteilungen der Backröhren aufsteigende Hitze von einem Sand, Kiesel o. dgl. schlecht leitenden, aber Wärme speicherndem Material enthaltenden Behälter aufgenommen und langsam wieder abgegeben, derart, daß diese langsame Wärmeabgabe der Sandkissen in Verbindung mit der atffsteigenden Hitze auch eine gleichmäßig andauernd starke Beheizung der oberen Etage ermöglicht, so daß auch hier Schwarzbrot gebacken werden kann. Ein Fallen der Temperatur in den oberen Etagen ist durch die Wärmespeicherung und langsame Abgabe ausgeschlossen, was insofern wichtig ist, als für das Backen von Schwarzbrot eine ³/₄ Stunde andauernde Hitze von 220⁰ erforderlich ist.

Der Erfindungsgegenstand ist auf der Zeichnung näher erläutert, und zwar zeigt

Fig. ι einen Querschnitt, beispielsweise eines zweietagigen Ofens,

Fig. 2 einen Längsschnitt und

Fig. 3 einen Horizontalschnitt desselben.

In dem Backofen α ist die Feuerung b in bekannter Weise unter der Backröhre e angebracht. Die Backröhre e wird durch auf den Winkeln d ruhende, in geringem Abstand von der Rückwand angebrachte Zwischenwände in mehrere Etagen zerlegt. Die erhitzte Luft steigt in die Höhe und gelangt in die verschiedenen Etagen des Backraumes e.

Gemäß vorliegender Erfindung werden nun die Böden der verschiedenen Etagen durch flache Metallbehälter c gebildet, welche mit Sand, Kiesel oder einer ähnlichen Wärme speichernden sowie sie langsam und gleichmäßig wieder abgebenden Masse gefüllt sind. Diese Behälter werden bei dem Umstreichen

der Backröhre (bei dem Anheizen) von den Heizgasen stark erhitzt und geben ihre Wärme alsdann langsam wieder ab, wodurch in Gemeinschaft mit den aufsteigenden Heizgasen die oberen Abteile andauernd stark erhitzt bleiben, -was bisher nicht der Fall war. Der Effekt der Wärmeabgabe wird erhöht, wenn bei der Beheizung zuerst nur die Böden der oberen Etagen eingeführt werden, so daß sie ίο die gesamte Hitze der Ofenröhre gewissermaßen in sich aufspeichern.

Claims

Patent-Anspruch :

Mehretagiger Metall-Backofen, dadurch gekennzeichnet, daß die mit gewissem Abstand von der Rückwand der Backröhre angeordneten Backrohrböden durch flache mit Sand, Kiesel o. dgl. Wärme speicherndem Material gefüllte Metallkästen gebildet werden, durch welche die Wärme aufgenommen und langsam und gleichmäßig verteilt wieder ausgestrahlt wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.