DE19912913A1 - Verfahren und Vorrichtung zur Reinigung von Dunstabzugshauben - Google Patents

Abstract

Zur Reinigung von Dunstabzugshauben, die einen aus ineinandergreifenden Profilstäben bestehenden Prallabscheider (3) aufweisen, wird der Innenraum (5) der Dunstabzugshaube einschließlich der Rückwand des Prallabscheiders (3) in Intervallen mittels einer Sprüheinrichtung (13) mit Reinigungswasser besprüht. Das Reinigungswasser wird aus einem Sammelsumpf (14) am Boden des Innenraums (5) abgezogen. Die Sprüheinrichtung (1) weist eine Sprühlanze (13) mit mehreren, in Längsrichtung und in Umfangsrichtung verteilten Sprühdüsen auf.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Reinigung von Dunstabzugshauben, die einen aus ineinandergreifenden Profilstäben bestehenden Prallabscheider aufweisen. Die Erfindung betrifft außerdem eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens.

Derartige Dunstabzugshauben dienen dazu, den in Küchen entstehenden Dunst abzuziehen. Das in dem Dunst enthaltene Kondensat soll soweit wie möglich schon vor dem Eintritt in die Dunstabzugshaube abgeschieden werden. Insbesondere beim Einsatz in Großküchen und ähnlichen Einrichtungen fällt eine erhebliche Kondensatmenge an, die soweit wie möglich aufgefangen und abgeführt werden muß.

Hierzu ist es bekannt, am Lufteintritt in die Dunstabzugshau­ be einen Prallabscheider anzuordnen, in dem die eintretende Luft so stark umgelenkt wird, daß die darin enthaltenen Kondensattröpfchen auf Wände des Prallabscheiders prallen und dort abgeschieden werden. Zu diesem Zweck besteht der Prallabscheider aus mehreren, wechselweise ineinandergreifen­ den U-Profilstäben, die jeweils im Abstand zueinander angeordnet sind, um einen Luftdurchtritt zu ermöglichen. Am unteren Ende des Prallabscheiders ist üblicherweise eine Sammelrinne angeordnet, die das herablaufende Konsat auffängt und abführt.

Trotz der Verwendung solcher Prallabscheider ist es un­ vermeidbar, daß ein Teil des Kondensats in die Dunstabzugs­ haube eintritt und sich an den Wänden des Innenraums und an der Rückseite des Prallabscheiders niederschlägt. Daher ist es erforderlich, die Dunstabzugshaube in vorgegebenen Intervallen zu reinigen. Diese Reinigung ist sehr arbeitsauf­ wendig, weil sie von Hand durchgeführt werden muß und weil der Innenraum der Dunstabzugshaube schwer zugänglich ist. Der mit einem Rahmen versehene Prallabscheider wird abgenommen und gespült.

Aufgabe der Erfindung ist es, ein Verfahren der eingangs genannten Gattung zu schaffen, mit dem eine wesentliche Vereinfachung und Erleichterung des Reinigungsvorgangs einer Dunstabzugshaube erzielt wird.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der Innenraum der Dunstabzugshaube einschließlich der Rückwand des Prallabscheiders in Intervallen mittels einer Sprühein­ richtung mit Reinigungswasser besprüht wird und daß das Reinigungswasser aus einem Sammelsumpf am Boden des Innenraums abgezogen wird.

Damit ist eine wirksame und gründliche Reinigung des gesamten Innenraums der Dunstabzugshaube in einem automatisierbaren Arbeitsgang ohne Handarbeit möglich. Der Reinigungsvorgang kann somit in verhältnismäßig kurzen Intervallen durchgeführt werden. Dadurch verringert sich nicht nur die mögliche Geruchsbelästigung, sondern insbesondere auch das Brandrisiko wesentlich.

Der erforderliche zusätzliche Bauaufwand ist sehr gering, so daß auch bei vorhandenen Dunstabzugshauben eine nachträgliche Umrüstung möglich und wirtschaftlich vertretbar ist.

Eine erfindungsgemäße Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens mit einer Dunstabzugshaube, die einen aus ineinandergreifenden U-Profilstäben bestehenden Prallabschei­ der aufweist, ist dadurch gekennzeichnet, daß im Innenraum der Dunstabzugshaube eine Sprüheinrichtung für Reinigungswas­ ser angeordnet ist.

Bevorzugt weist die Sprüheinrichtung eine Sprühlanze auf mit mehreren, in Längsrichtung und in Umfangsrichtung verteilten Sprühdüsen, wodurch in einfacher Weise der gesamte Innenraum der Dunstabzugshaube einschließlich der Rückseite des Prallabscheiders mit Reinigungswasser besprüht und gereinigt werden kann.

Besonders vorteilhaft ist es, wenn die Sprühlanze um ihre Längsachse drehbar gelagert und mit einem Drehantrieb verbunden ist. Dadurch ist sichergestellt, daß alle zu reinigenden Bereiche vollständig und gründlich besprüht werden.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen des Erfindungsgedankens sind Gegenstand weiterer Unteransprüche.

Nachfolgend wird ein Ausführungsbeispiel der Erfindung näher erläutert, das in der Zeichnung dargestellt ist. Es zeigt:

Fig. 1 in stark vereinfachter Darstellungsweise einen senkrechten Schnitt durch eine Dunstabzugshaube mit einer Sprüheinrichtung und

Fig. 2 einen vergrößerten Teilschnitt längs der Linie II-II in Fig. 1.

Die in Fig. 1 gezeigte Dunstabzugshaube weist ein Gehäuse 1 auf, in dessen schräger Vorderwand 2 ein Fenster ausgespart ist, in das ein Prallabscheider 3 herausnehmbar eingesetzt ist.

Ein in Fig. 1 nur schematisch angedeutetes Gebläse 4 saugt die durch den Prallabscheider 3 hindurch in den Innenraum 5 der Dunstabzugshaube 1 eintretenden Dunst ab.

Der in Fig. 2 in Einzelheiten dargestellte Prallabscheider 3 besteht aus zwei Gittern 3a und 3b von U-Profilstäben 6 und 7, die mit ihren Öffnungen gegeneinander gerichtet sind. Die U-Profilstäbe 6 bzw. 7 greifen derart mit Abstand ineinander, daß jeder U-Profilstab 6 des einen Gitters 3a jeweils mit zwei benachbarten U-Profilstäben 7 des anderen Gitters 3b verschachtelt ist. Wie in Fig. 2 mit strichpunktierten Linien angedeutet ist, entsteht dadurch für die hindurchtretende, mit Kondensat beladene Luft ein mäanderförmiger Strömungsweg mit mehrmaliger vollständiger Umlenkung. Das in der Luft enthaltene Kondensat prallt auf die Flächen der U-Profilstäbe 6 und 7 und scheidet sich dort größtenteils ab.

Am unteren Ende des Prallabscheiders 3 ist eine Kondensatauf­ fangrinne 8 angeordnet, die das in den U-Profilstäben 6 und 7 herablaufende Kondensat auffängt und zu einer Sammelstelle führt.

Wie in Fig. 2 angedeutet, sind die beiden Gitter 3a mittels Schrauben 9 und Abstandsbolzen 10 lösbar miteinander verbunden und abnehmbar, damit sie gespült und damit gereinigt werden können. Jeweils die U-Profilstäbe 6 des Gitters 3a und/oder die U-Profilstäbe 7 des Gitters 3b sind durch eine oder mehrere Querleisten 11 bzw. 12 auf der Rückseite der U-Profilstäbe 6 bzw. 7 miteinander verbunden, um dem Gitter 3a bzw. 3b einen Zusammenhalt zu geben.

Im Innenraum 5 der Dunstabzugshaube ist eine Sprüheinrichtung für Reinigungswasser angeordnet, die bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel eine Sprühlanze 13 aufweist mit mehreren, in Längsrichtung und in Umfangsrichtung verteilten Sprühdü­ sen. Die Sprühlanze 13 ist im wesentlichen parallel und im Abstand zur Rückseite des Prallabscheiders 3 angeordnet. Sie ist in den Seitenwänden des Gehäuses 1 um ihre Längsachse drehbar gelagert und mit einem (nicht dargestellten) Drehantrieb verbunden und wird an ihrem einen Ende mit Reinigungswasser beschickt.

Bei der Drehbewegung der Sprühlanze 13 werden die Innenwände des gesamten Innenraums 5 und die Rückseite des Prallabschei­ ders 3 intensiv besprüht und dadurch von anhaftendem Kondensat gereinigt. Das Reinigungswasser läuft in einen Sammelsumpf 14 am Boden des Innenraums 5 und wird von dort durch eine in Fig. 1 nur angedeutete Leitung 15 abgezogen.

Die Sprühreinigung der Dunstabzugshaube erfolgt in vorgegebe­ nen zeitlichen Intervallen, deren Länge sich nach dem Anfall von Kondensat richtet.

Im Zusammenhang mit dieser Sprühreinigung oder unabhängig davon kann die zusätzliche Reinigung des Prallabscheiders 3 in der beschriebenen Weise erfolgen, wobei die beiden Gitter 3a und 3b nach dem Lösen der Schrauben 9 auseinandergenommen und gespült werden.

Anstelle der beschriebenen drehbaren Sprühlanze 13 kann auch Vorgesehen werden, daß die Sprüheinrichtung einen längsver­ fahrbaren Sprühwagen aufweist, dessen Sprühdüsen bei der Längsbewegung des Sprühwagens die Innenwände der Dunstabzugs­ haube einschließlich der Rückwand des Prallabscheiders 3 bestreichen.

Claims (8)

1. Verfahren zur Reinigung von Dunstabzugshauben, die einen aus ineinandergreifenden Profilstäben bestehenden Prallab­ scheider aufweisen, dadurch gekennzeichnet, daß der Innenraum (5) der Dunstabzugshaube einschließlich der Rückwand des Prallabscheiders (3) in Intervallen mittels einer Sprühein­ richtung (13) mit Reinigungswasser besprüht wird und daß das Reinigungswasser aus einem Sammelsumpf (14) am Boden des Innenraums (5) abgezogen wird.

2. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1, mit einer Dunstabzugshaube, die einen aus ineinandergrei­ fenden U-Profilstäben bestehenden Prallabscheider aufweist, dadurch gekennzeichnet, daß im Innenraum (5) der Dunstabzugs­ haube eine Sprüheinrichtung (13) für Reinigungswasser angeordnet ist.

3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Sprüheinrichtung eine Sprühlanze (13) mit mehreren, in Längsrichtung und in Umfangsrichtung verteilten Sprühdüsen aufweist.

4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Sprühlanze (13) im wesentlichen parallel und im Abstand zur Rückseite des Prallabscheiders (3) angeordnet ist.

5. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Sprühlanze (13) um ihre Längsachse drehbar gelagert und mit einem Drehantrieb verbunden ist.

6. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Sprüheinrichtung einen längsverfahrbaren Sprühwagen aufweist.

7. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Prallabscheider (3) aus zwei Gittern (3a, 3b) von mit ihren Öffnungen gegeneinander gerichteten U-Profilstäben (6 bzw. 7) besteht, die derart mit Abstand ineinandergreifen, daß jeder U-Profilstab (6) des einen Gitters (3a) jeweils mit zwei benachbarten U-Profilstäben (7) des anderen Gitters (3b) verschachtelt ist.

8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Gitter (3a, 3b) lösbar miteinander verbunden und abnehmbar sind.