DE19810232A1

DE19810232A1 - Verfahren zur Vornahme von Verdampferabtauungen bei Kühlmöbeln und Kühlmöbel zur Durchführung des Verfahrens

Info

Publication number: DE19810232A1
Application number: DE1998110232
Authority: DE
Inventors: Winfried H Eming
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1997-07-02
Filing date: 1998-03-10
Publication date: 1999-01-07
Also published as: EP0889294A1; DE29805899U1

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur jederzei tigen Vornahme von Abtauungen am Verdampfer eines Kühlmöbels, in welchem die Kühlung des in einem eine Zugangsöffnung aufwei senden Kühlraum gelagerten Kühlgutes mittels eines im Normalbe trieb gekühlten Umluftstromes erfolgt, welcher in einem den Kühlraum teilweise umgebenden, den Verdampfer enthaltenden Luftleitkanal erzeugt wird und durch Luftein- und Austritte quer über die Öffnung des Kühlraumes geführt wird, sowie ein Kühlmöbel zur Durchführung dieses Verfahrens, mit einem eine Zugangsöffnung aufweisenden Kühlraum zur Aufnahme von Kühlgut sowie diesen teilweise, insbesondere auf drei Seiten umgebenden Luftleitkanälen mit darin untergebrachtem Verdampfer und Luftein- und Austritten für die im Normalbetrieb gekühlte Um luft zum Kühlraum.

Es gehört zur Technik von Kühlgeräten des Einzelhandels wie Kühltruhen, Kühlregalen, Kühlschränken und Kühltheken, daß diese, mit Umluft betrieben, unvermeidbar mit der Umgebungsluft bzw. Marktluft in Mischung kommen, was zum Abscheiden der in dieser Luft enthaltenen Feuchtigkeit führt und an den sehr kal ten Flächen der Verdampfer abgeschieden wird und dort als Reif- und/oder Eisansatz die Funktion stört.

Eine zwischenzeitliche Verschärfung der Vorschriften bzw. Ge setze bringen es mit sich, daß ein großer Teil der vorstehend genannten Einrichtungen gesetzwidrig nicht sicherstellen kann, daß die geforderten Temperaturen kontinuierlich eingehalten werden können, da periodische Abtauvorgänge zu einer Erwärmung der Kühlgeräteumluft führen, welche zwangsläufig auch die Waren unzulässig erwärmen.

Es sind Verfahren bekannt geworden, bei welchen die Verdampfer mit Heißgas abgetaut werden bzw. die Ware durch Einbringen von zusätzlichen, temporär eingebrachten Isolierungen geschützt wird.

Teil diese Verfahren ist es, daß sie beim Einzelhandel nur außerhalb der Geschäftszeit eingesetzt werden können.

Es ist natürlich zweifelhaft solche Maßnahmen dann durchzufüh ren, wenn sie nur unkontrolliert ablaufen können. Entsprechende Verfahren sind vor allem für Tiefkühltruhen bekannt geworden.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung war daher ein Abtauverfah ren, welches sowohl für die Neuherstellung von Kühlmöbeln wie auch für Nachrüstungen an bestehenden Kühlmöbeln geeignet ist, sich ferner während der üblichen Geschäftszeit durchführen läßt und in seiner Anwendung nicht auf Tiefkühltruhen be schränkt ist, sondern für Kühlregale, Kühlschränke, Kühltheken usw. ebenfalls eingesetzt werden kann.

Gelöst wird diese Aufgabe erfindungsgemäß mit den Merkmalen des kennzeichnenden Teils der Ansprüche 1 bzw. 5.

Dank der Erfindung wird der Umluftstrom während des Abtauvor ganges so im Kurzschluß geführt, daß er bei gleichzeitiger Sperrung seiner betriebsgemäßen Strömungswege zuverlässig von der Ware entfernt gehalten werden kann.

Die Erfindung eignet sich für Neukonstruktionen und Nachrüstun gen.

Verbessert wird die Nachrüstungsmöglichkeit noch dadurch, daß die Luftströmrichtung während des Abtauvorganges umgekehrt wird. Da die Unterbrechung der betriebsmäßigen Strömungsrich tung direkt oder durch Umkehrung bei gleichzeitiger Schaffung eines Kurzschlußraumes möglich sein soll, kann die Forderung nach jederzeitiger Durchführung der Abtauung ebenfalls erfüllt werden.

Da bezogen auf z. B. Tiefkühltruhen die betriebsmäßigen Strö mungswege nur noch stehende Luftsäulen ausbilden, könnte gege benenfalls sogar auf eine Seitenwandisolierung, als Folge die ses neuen Verfahrens, verzichtet werden.

Durch die gewählte Anordnung werden die Wege der Umluft bei Kurzschluß sehr kurz, was bezogen auf den Energieaufwand be sonders günstig ist.

Die Erfindung und deren Wirkungsweise wird nachstehend anhand der Zeichnung, beispielhaft an einer Tiefkühltruhe erläutert. Es zeigt:

Fig. 1 einen Schnitt, rein schematisch, durch eine erfindungsgemäß ausgerüstete Tiefkühltruhe beim Abtauvorgang, und

Fig. 2 einen Schnitt, rein schematisch, durch eine Variante der Tiefkühltruhe nach Fig. 1 beim Abtauvorgang mittels Strömungsumkehrung.

In Fig. 1 ist der Normalbetrieb einer Tiefkühltruhe 1 darge stellt. Die Umluft tritt gekühlt durch die Lufteintrittsöffnung 10 in den Kühlraum 11 ein, kühlt dort die Ware 13 und verläßt mit einer höheren Temperatur als bei ihrem Eintritt den Kühl raum 11 durch die Luftaustrittsöffnung 12.

Die Umluft strömt durch den Luftweg 9 zum Verdampfer 6 und gibt ihre aufgenommene Temperatur und Feuchtigkeit dort ab. Die Strömung der Umluft wird bewirkt durch den Ventilator 7 und diese gelangt dann über den Luftweg 8, über die Lufteintritts öffnung 10, zurück in den Kühlraum 11.

Bei Vornahme der Abtauung werden die Jalousien 18 der Luftein trittsöffnungen 10 und der Luftaustrittsöffnungen 12 geschlos sen. Gleichzeitig wird die Regelklappe 17 geöffnet und die Um luft wird nunmehr durch den Raum 14, welcher durch das Boden blech 4 und die eingebrachte Abtrennung 15 mit Isolierung 19 gebildet wird, zur Heizung 21 geführt.

Die durch die Heizung 21 aufgewärmte Luft taut den Eis- bzw. Reifbelag an der Oberfläche des Verdampfer 6 ab und tritt wie der in den Raum 14 ein.

In Fig. 2 ist die Luftströmung in der Truhe 1, mittels selb ständige bei Strömungsumkehrung schließender Jalousien 18 un terbrochen. Die Luftein- und Austritte 10 und 12 schließen den Kühlraum 11, wegen des Wirkens der Luftdruckdifferenz von dem Vorgang der Abtauung des Verdampfers 6, ab. Durch z. B. Änderung der Drehrichtung des Ventilators 7 und damit Umkehrung der Strömungsrichtung saugt dieser die erwärmte Umluft aus dem Raum 14, taut Reif und Eis am Verdampfer 6 ab und tritt nach Durch strömen des Heizers 21 durch die Öffnung 16 wieder in den Raum 14 ein.

Bezugszeichenliste

1

Tiefkühltruhe

2

Tiefkühltruhenkörper

3

Innenbehälter

4

Bodenblech

5

Seitenwände

6

Verdampfer

7

Ventilator

8

Luftweg

9

Luftweg

10

Lufteintrittsöffnungen

11

Kühlraum

12

Luftaustrittsöffnungen

13

Tiefkühlware

14

Raum

15

Abtrennung

16

Öffnung

17

Regelkappe

18

Jalousie

19

Isolierung

20

Vorgefertigte Elemente

21

Heizung

Claims

1. Verfahren zur jederzeitigen Vornahme von Abtauungen am Ver dampfer eines Kühlmöbels, in welchem die Kühlung des in einem eine Zugangsöffnung aufweisenden Kühlraum gelagerten Kühlgutes mittels eines im Normalbetrieb gekühlten Umluftstromes erfolgt, welcher in einem den Kühlraum teilweise umgebenden, den Ver dampfer enthaltenden Luftleitkanal erzeugt wird und durch Luftein- und Austritte quer über die Öffnung des Kühlraumes ge führt wird, dadurch gekennzeichnet, daß für jeden Abtauvorgang der Kühlraum durch Schließen von Absperrungen an den Luftein- und Austritten für den Umluftstrom des Kühlraums vom Umluft strom abgetrennt wird, während dieser Zeit der vom Kühlraum ab gehaltene Umluftstrom durch Erwärmung im inneren Umlauf zum Ab tauen des Verdampfers benützt wird und nach Beendigung des Ab tauvorganges die Umluft wieder gekühlt und die Luftein- und Austritte zum Kühlraum wieder geöffnet werden.

2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Betätigung der Absperrungen an den Luftein- und Austritten zum Kühlraum selbsttätig durch die Wirkung der Umkehr der Strö mungsrichtung des Umluftstroms erfolgt.

3. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekenn zeichnet, daß nach Abtrennen des Umluftstromes vom Kühlraum zur Erzeugung einer Luftzirkulation im Bereich des Verdampfers ein die Bildung des Kurzschlußluftstroms unterstützender Zu satzluftleitkanal geöffnet wird.

4. Verfahren nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Umkehrung der Strömungsrichtung durch Änderung der Drehrichtung des Umwälzventilators erfolgt.

5. Kühlmöbel zur Durchführung des Verfahrens nach einem der An sprüche 1-4, mit einem eine Zugangsöffnung aufweisenden Kühl raum zur Aufnahme von Kühlgut sowie diesen teilweise, insbeson dere auf drei Seiten umgebenden Luftleitkanälen mit darin un tergebrachtem Verdampfer und Luftein- und Austritten für die im Normalbetrieb gekühlte Umluft zum Kühlraum, dadurch gekenn zeichnet, daß an den Luftein- und Austritten diese Öffnungen verschließende Absperrungen vorgesehen sind.

6. Kühlmöbel nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß Mit tel vorgesehen sind um die Absperrungen mechanisch, elektrisch oder hydraulisch zu betätigen.

7. Kühlmöbel nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Absperrungen als Jalousien gebildet sind, welche in normalem Betrieb durch die Umluft in Offenstellung gehalten werden, sich jedoch bei Umkehr der Strömungsrichtung des Umluftstromes selbsttätig schließen.

8. Kühlmöbel nach einem der Ansprüche 5-7, dadurch gekenn zeichnet, daß der Umluftleitkanal im Boden- bzw. Rückwandbe reich den Verdampfer enthält und parallel zu diesem Kanalab schnitt ein Zusatzkanal gebildet ist, um die Bildung eines Kurzschlußluftstromes zu unterstützen.

9. Kühlmöbel nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß Ein- und/oder Auslaß des Zusatzkanals mit steuerbaren Absperrungen versehen sind.

10. Kühlmöbel nach einem der Ansprüche 5-9, dadurch gekenn zeichnet, daß die Regelung der Menge des Umluftstromes und/oder des Kurzschlußluftstromes durch Regulierung der Stel lung der Kanalabsperrungen und/oder durch Drehzahländerung des den Umluftstrom erzeugenden Ventilators erfolgt.

11. Kühlmöbel nach einem der Ansprüche 8-10, dadurch gekenn zeichnet, daß zwischen Zusatzkanal und Kühlraum eine zusätzli che Isolierung eingebaut ist.

12. Kühlmöbel nach einem der Ansprüche 5-11, dadurch gekenn zeichnet, daß eine Steuerung vorgesehen ist, welche bei Betä tigung des Abtausignals gleichzeitig für die Betätigung der Ka nalabsperrungen und der Luftstromheizung und ggf. der Umkehr der Drehrichtung des Umwälzventilators sorgt.

13. Kühlmöbel nach einem der Ansprüche 5-12, dadurch gekenn zeichnet, daß zusätzliche Abdeckungen, wie z. B. Türen oder Platten, für die Zugangsöffnung zum Kühlraum vorgesehen sind.