DE1978183U - Schale zur verpackung von lebensmitteln. - Google Patents

Description

Dr₀ Karl Hc Sesigewaldj, Künsebeck / Westfalen

"Schale zur Verpackung von Lebensmitteln"

Die Erfindung bezieht sich auf eins Schale zur Verpackung von Lebensmitteln, insbesondere Fleischwaren.

Bisherige Schalen zum Verpacken von Lebensmitteln, in die auch Fleischwaren, beispielsweise Hühnericlein oder dgl,; . eingepackt werden/ bestehen aus Kunststoff. Diese vierten nach der Verpackung des Nahrungsmittels oben durch eine in der Regel klarsichtige Folie au,« Kunststoff abgedeckt, die als Schrumpffolie ausgebildet mit dem oberen Rand verklebt oder durch Heißsiegelung .verschweißt ist. Schalen aus Kunststoff haben den Nachteil, daß bei aus dem Nahrungsmittel austretenden Flüssigkeit sich ara Boden eine Lache bildet, die insbesondere bei Fleischwaren als Lach© aus

STh

Blut oder Blutwasser die Bildung von Bakterien begünstigt. Diese am Boden der Schale gebildete Lache ergibt zudenj; ein unschönes Aussehen«,

Bei Schalen aus Papp® wird die Bildung einer Lache zwar verhindert, dafür wird aber die dünnwandig© Schale aus Pappe aufgeweicht, so daß sie ihre Festigkeit verliert. Nasse oder feucht© Nahrungsmittel führen ebenfalls su einer Aufweichung der Pappschale„ Flefehwaren, die Blutwasser ausscheiden, werden daher in der Praxis iß Schalen aus Pappe nicht verpackt.

Di© Erfindung geilt von der Aufgab© aus, ein© Sehale zur Verpackung von Lebensmitteln* insbesondere Fleischwaren isu seb,affsn, die die vorfoe®chrieben@n. Nachteile nicht auf«= weist, vielmehr weitere vorteilhafte Eigenschaften hat.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird bei einer Schale zur Verpackung von Lebensmitteln j insbesondre Fleischwaren, er*· ■findungsgeniäß vorg©Söhiag$n-, daß die Schale zumindest an -' h Boden aus drei Schichten besteht, wobei in Richtung

irmeii"nach aisien die'erst® Schicht aus ©inem Werkstoff besteht» der den ehesiisölbisn Angriffen das» verpackten Waren standhält und ein© Infiltration von Flüssigkeit In die

Schicht ausschließt, diese Schicht aber mindestens im Bereich dess Bodens der Schale mit sahireichen siebartigen Durchbrechungen versehen ist, die zweite Schicht aus einem saugfähigen Werstoff und die dritte Schicht aus einem widerstandsfähigen undurchlässigem Werkstoff besteht.

Eine solche Schale, die aumindest im Bereich des Bodens und somit der Ssgerfl&ch© der verpackten Waren aus dr©i Schichten besteht, löst die bisher!-gen Problem®« Die von innen nach außen gesehene erste Schicht kann dabei aus all jenen Stoffen, Folien, Metallfolie?* bestehen, die von der verpackten Ware selbst nicht angegriffen werden können. Vorteilhaft besteht si© am einer Aluminiumfolie. Di© zweite Schicht© besteht aus einem hoohsaugfähigen Material, während die dritte AiaSenschlcht die Festigkeit der Schal® geben .soll. Di« erst® Schicht ist mit siebartigen Durchbrechungen versehen, 'um Flüssigkeiten "lsi die awlte saug«· fähig® 'Schicht abzuleiten«

Ein© Weiterbildung d©§ erflndungsgem&JSen Vorschlages Ausbildung von drei Schictoten für eine Schale besstoht das¹ in, daß die erste Schicht aus einer Aluminiumfolie, di© zweite Schicht aus einera saugfähigem Papier- oder Faserflies und die dritte Schicht aus einem Schaumkunststoff mit geschlossenen ZaIlen-besteht.

Mach einer weiteren Abwandlung wird vorgeschlagen, daß die erste Schicht aus einer Aluminiumfolie, die zweite Schicht aus einem Schaumkunststoff mit offenen Zellen und di© dritte Schicht aus einer undurchlässigen Kunststoffolie besteht. Bei diesem Vorschlag ist die Schicht aus offenzelligem Schaumkunststoff die Schicht zur Aufnahm® von Flüssigkeiten im Kreich des Bodens, und zugleich im wesentlichen tragende öle Schuht der Schale.

Nash ©in©m weiteren erfindungsgemäßen Merkmal wird sohlen, daß sich die d rei Schichten- nur über d®n Bereich des Bodm s der Schale erstrecken und die Xnnsnschicht sowie die Außenschicht die verblellsenden Flächen der Schale bilden»

In weiterer Ausgestaltung der Erfindung wird vorgeschlagen, daß di© Außenschicht als tragender Körper ausgebildet ist und innen auf dessen Boden die saugfähig© Schicht und darauf die angriffsbeständig© Schicht aufgelegt ist„ Dann bilden zweckmäßig die saugfähig© Schicht und di® angriffe=· ■beständige Sohlest, insbesondere aus einer Aluminium*' folie als Einlag® auf dem Boden der Schäl© ein© Einheit,, Besonders vorteilhaft ist dann dl® Lösung, daS die Schale im Bereich ihres Bodens mit einer umlaufenden Hint©rschn©i» dung verseilen ist* in die die saugfällige ScMs fit w&a ate

angriffsbeständige, mit Durchbrechungen, versehene Schicht mit ihren Rändern eirsgreifen und gehalten werde»,,· t.

Nach einer» weiteren erfiodungisgemäßen Merkmal wird verge» schlagen, daß di© saugfähige Schicht mit antibakteriell©!! Zusatzstoffen versehen ist»

Schließlich wird vorgeschlagen, daß die Fläche der den Bo° den der Schale bedeckenden angriffsbestshdigen Innensschicht mit Ablaufflächen vers&en ist, die in ein oder mehrere Sam» melkanMle münden, in denen die Durchbrechungen vorhanden sind.

Durch di© erfindungsgeotäße Lösung wird nunraelsr erreicht, daß'sich beispielsweise beim Verpacken von Frischfleisch 'in Schalen keine Lache aus Blutwasser &m'Boden der Schale bildet, dieses vielmehr sofort durch die Durchbrechungen der'ersten Schicht abfließt und von der 'saugfähigen mittleren Schicht aufgesogen wird, wobei diese zugleich, besonders vorteilhaft mit balcterienvernichteiiden Zusatzstoffen versehen ist. Dadurch wird nuraiehr ein© "besondere hygienische Verpackung erreicht, die zugleich auch ein stets sauberes Aussehen hat. Die Schale kann dabei in an sich bekannter' föeise mit einer als Deckel wirkenden'Schrumpffolie afogedeckt sein»

Die Erfindung 1st in den Zeichnungen an Hand einiger Aus= führungsbeispiele näher erläutert. Sie beschränkt sich;, nicht auf die dargestellten Ausbildungsform, vielmehr sind weitere, im Rahmen der. Erfindung liegend© Abwandlungen möglich. Es zeigern

Fig« 1 ein© Schale zur Verpackung von

Lebensmitteln in perspektivischer Darstellung,

Fig« 2 die Schale nach Fig. 1 in Ober«= ansicht,

Pig. j5 die Schal© nach Fig«. 1 in einem vertikalen Schnitt^

Fig. 4 einen vertikalen Schnitt durch

den Boden der Schale nach Figo im Bereich des öwöh einen Kreis angegebenen Feldes_y.

Figo 5 ©inen vertikalen Sctaitt durch den Bodenbereich der Sähale nacli Figo 2 entsprechend der dortigen Linie V-V.

Fig. 6 einen vertikalen Schnitt durch den Boden einer weiteren Abwand lung«

Fig. 7 ©inen vertikalen Schnitt durch ©ine Schale einer itfeiteren Ab=

Di© Schal® IO nach Pig. I₉ die zur Aufnahm® von liahrungsmitteln, insbesondere Frischfleisch dient,, beispielsweise 'Hühnerklein, besteht aus dem Schalenkösyper, mit dessen Aus» "bildung .sich die vorliegenden Erfindung" befaßt, und einer als" Deckel dienenden Schrumpffolie IX, die nach Fig» 1 teilweise abgezogen ist, Mach des? Er&säwas Gesteht die Schale 10'"in Richtung von innen nach außen aus einer ersten Schicht 12, die chemischen Einwirkungen des Verpackungsgutes stand-=· hält. Dasu besteht sie aus einer Kunststoffolie oder besonders vorteilhaft einer Aluminiumfolie.'''Die zweite Schicht besteht aus einer hoehsaugfähigen SchicKt,.beispielsweiseeinem Filterpapier oder Löschpapier oder dgl. faserigen Ma- iI. Die saugfähig© Schicht kann jedoo'H auch ©.Us einem elligen Kunststoff bestehen, der in gleicher Weis© "ails. Schwamm zur Aufnahme von Flüssigkeit dient. Sie kamt _vauOh eine sonstig© Schicht aus
Stoffen sein_o

Die dritte Schicht 14 ist eine undurchlässige Abdeckschlcht.

Sie kann und ist vorteilhaft zugleich tragende Schicht der Sehale.

Figo, ,4 zeigt .in größerer Darstellung ©in© aus Alumlniurcifo» lie'.bestehend© Schicht 12,, deren zur saugfähig®!! Schicht 13 gerichtete Seite kaschiert ist, damit ©ine Klebeverbindung jait der mittleren Schicht 15 aus einem hochsaugfähi- gen .;Papierflies vorhanäen ist» Sie kann an dieser Seite auch mit einera Kunststoff beschichtet sein« Die Aluminium« folie 12 ist mit isahlreichen Durchbrechungen 15 versehen, Außenschicht 14- ist ein Sohaumkunststoff mit gisscMosse» nen Zellen. Zur Herstellung einer. Schale dieser stofflichen Zusammensetsung aus drei Schichten warcfen Streifes 14, X> und'"12 übereinander. geisgt'uM durch Kasöliiereo. oder dgl» verbunden,, Äbsctoitte dieser Streifen werden dann über ©i* ne» .Fomsblock gebracht und über diesem Formbloclc durch Ata» wöiwSung von Druck und Hits© tiefgesogen* so daS ύβτ Schalenkörper 10 _.©rMEfcen wird.'An dem Block stehen a«g©apitäte Stifte vor·* die befii Tiefsäshem der aus drei higpn bestehen» ' den "Schicht die Durshforeehungen 1|5 in der Aluminiurafolie. 12 geben, daisifc bei gefülltesa Gut am Boden ά®τ Schalen sich sammelnde Flüssigkeiten,,, -'insbesoadere bei Fleischwaren als durch äiesQ DurchbrechungenMKd^weh von ά@ν

fähigen Schicht 13 aufgesogen wird« Um das Ableiten der Flüssigkeit in die saugfähig© Schicht zu vereinfachen ..und au beschleunigen, ist der Boden,wie Fig. S und im Schnitt dazu Fig« 5 zeigt, mit .Ablaufflächen 2.6, l6a usw. versehe», die in Rinnen 17» 17a münden, in denen auch die Durchbrechungen 15 angeordnet .sind* Abweichend von der Darstellung in Fig. 5 können alle drei Schichten ©inander parallel verlaufen und dicht einander anliegen»

In der linken Hälfte von Fig. 3 ist Aargeetellt, daS sich die drei Schichten 12, 13 und 1* über dle'-gesamte Fläche und somit über alle Wandungen der Sehale."erstrecken. In der rechten Hälfte ist dargestellt, daß'die Seitenwinde und die oberen umlaufenden Flansche mir' aus ά®η swsi Schichten 12 und 14 gebildet sind, da in tfer Praxis genügt, dta® die saugfähige Schicht IJ nur ins Bereich des Bodens angeordnet ist ο Sie kann sich jedoch, wiö ö'^gesttellt, über die gesamte Fläche erstrecken. So' ist es auch möglich, aa.$ in der" Innenschicht .1S auch ifs Bereich der Seitenwamduragen. Durchbrechungen 15 vorhanden sind.

Fig. 6 seigt den Schnitt durch di© Wandung" ©iner Schal® IO mi't^v>nachfolgendem Aufbau der Schichten?" Vorhanden isst die innere Schicht 12 aus einer Aluminiumfolie« eine

fähige Mittelschicht 18 aus einem offenselligeii Sehaumkunsfc« stoff uM eine Aiiöenschioht 19 in Gestalt einer düsoncn Foil© aus thermoplastischem Kunststoff« Dies© Schicht 19 hat die Aufgabe, <äi© offenen ausfliegenden Zellen a<&r Schaum™ kunststoff schicht 18 zu schließen» Tragender Körper ist der Schaumkunststoff 18, d®r augleien im Bereich der Durch« brechungen 15 der Aluminiumfolie dl© absaugende Schicht ist ο Auch h±&T vieräQU Schalen 10 vorteilhaft in der Meise hergestellt, daß die drei Sehiahten als flache Platten einander verbunden, über einem Pc^mfoXook zn erUisr S^feale verforiat

₈ 7 zeigt .ein© Schale bestehend aus <gin©r tragendea An» ßetätSchicht 20, Diese kann bestehen ems ein®!'¹ tief gezogenen dünnwandigen Kunststoffplatte* Sie .kam auch im Spritsgui·=' verfahren hergestellt sein. Ba Bereich des Bodens dieser ".Schäl«? sind, zumindest an gegenüberliegenden Enden, vorzugs weise jedoch ringjsumlaufeoda Hint©rsohki©idvjßgen 21 aBgeorönet, dl© die Aufgabe haben, die saiagfiiMge Faserschicht in Verbindung mit der mit Durchbrechungen"vers®n@n@n Bod©n« schi'cht 21 au halten. An Stelle der Hintersctaieiöungen kön- mn auch sonstige Vorsprünge aten®n_p d'lWdie beiden S@Meh·» ten 22 und 23 einrasten lassen» Die beiden Schichten 22 vmä

11

22 sind ztreokmäBig vor ihrem Einbau miteinander verbunden, Bie"'Sehieht 23 kann' -eine Aluminiumfolie 'sein, die mit,den 'Durchbrechungen 15 versehen ist* .Sie kann atoor auch ©ine Kunststofffolie sein. Di© Schicht 22 kann ein© <2ünne Platte aus 'Schaumkunststoff sein« Wesentlich ist die höh© Saugfl« higkeit.

Di© saugfähigen Schichten sind mit antibakteriell wirkenden Stoffen versehen. Diese können auch entsprechend einer offense lügen Seh&UB&uast stoff schicht zum gleiches Zweck sein.

IS-

Claims (1)

1. RA. 611059*26.10-67^

   Schutnüssrüehes

   1 „ Schalet zur Verpackung von Lebensmitteln, insbesondere

   daß öü© Schal« (io) zwninu®st an ihrem Boden aus» ten ( 12» 12β"14) tes'fcö^e wobei in Richtung von innen n&afo awß@n di© ®rst© S@hiöht (12) aus einem Werkstoff fesst@ht_ß der den. ßi,iemäßs^©n Angriffen der verpackten Waye standhält \and ©Ine 3DßfIlferäfci«a von Pltiasig&elt in di© Schiebt aussehli©it_s dies® Sehieht aber Biind@st©ns im Bereich des Bodens aw 1© (1o) mit sahli?aich©n si©bartig@n Dur@hb

   ist,- die zweite SsRiöhfc (13) aws ein@iß saugfähigen und die dyitt© Schicht (14) eras ©inera undurchläe« -sigen Werkstoff* besteht ο

   So Verpäctoingssehal© naoh Anspruch 1,- d β d u r e. h g e k en ajei chce t, da@ die esⁱste Schiebt (12) aus einer Alurainiwajfolie» üi® sweit© Schicht (13) aus eines? sawgf'&higen Fapi©i*=> Quer Pas©rfli®Svtsnd ^i© dritte Sehiaht (14) aus Sshauajküsiststoff -.esit geeehlossenen. Zellen besteht₀

   3q Veippackungsschal© aaeh Anspruch 1* ύ...& durch g β kennte i'c h η e t, daß di©.®rst© S©hÄt (12) aus Aluniniafolle« die streite Sohlen*;, aus'einen

   (I8)_vnlt offenen-Zellen und'dl«, dritte Schient aus ®ϋψ£- ■ un h Kunststoffiiie (19) besteht.

   k* Verpackungssohaie nach den Ansprüchen 1 bis 3* dadurch gekennzeichnet» daß die drei Schichten (12, 15, Ik) sich über die gesamte Fläche der Schale (10) erstrecken,

   5« Verpackungsschale nach den Ansprüchen 1 bis 4·, dadurch gekennzeichnet^, daß sich die drei Schichten nur über den Bereich des Bodens der Schal© erstrekken und die Innenschicht sowie di© Auienschieht die verbleibenden Flächen der Sehale bilden„

   6„ V@rpackungsschale nach den Ansprüchen 1 bis 3* da= durch gekennzeichnet« d&B di© AuSen» schicht als tragender Körper (20) ausgebildet ist und innen auf dessen Boden die saugfähig® Schicht' (SS) und darauf die angriffsfeestäridig© Scfc&ht (23) aufgelegt ist,

   '7* 'VerpaekungssehaXe nach Anspruch S₃₁ dad u roh S © -

   kennzeichnet, daß di© saugfähige Schicht (22) wad die angriffsbestHndige SchÄt (23)", insbesondere aus einer Aluminiumfolie, als Einlage auf dem Boden der Schale ©ine Einheit bilden.,

   8ο VerpackungsschaXe nach Anspruch 7# dadurch g e ■= kenns© 1 c h η © %_g daß dl· Sehale (2o) Xm Bereich ihresBodens mit einer umlaufenden Hintsrsehn®idung (21) ver« sehen ist, in &!©_ die saugfähige SeMeM (22) und die' angj?iffsb®sfcSnäigö* triit Bui*ehb'recih«s3gesi (13) versiaen® Schicht mit ihren

   9o V©s»pÄökungss©hale na eh den Asasprüehen 1 bis 8, d a - durch gekeftnasichnet, ö®@ di© saugfähig© Schicht (13_e 18_S 22) iaifc aatlbaiet»2»iell@n Zusatzstoffen ves»«= sehen istο

   Ιο«. V^rpacicungssehale naeh ώ®η Ansprüebsn 1 bis 8„ ä a — durch, ge keangfiohn« t, daß die Fläche der den-Boden des? SeJial© b€$e©k©»!®» ajtsgAffsbesfciisidigen Ixsssen» sehieht (12) mit Abla^jufflächen (16) v@rge.tea IsSt₉ di® la ®in οά&τ jaehreye Satwi@lkäaäle· (17) isUsid@B_a in d®n®n die