DE19505588C2 - Temperaturfühleranordnung für einen Backofen - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Temperaturfühleranordnung für einen Backofen mit einem Garraum zur Aufnahme von Gargut und mit Mikrowellen- und/oder konventioneller Beheizung, bestehend aus einem Temperatursensor mit Zuleitungen und einem Steckerbauteil, sowie einem den Temperatursensor umgebenden und in einer Befestigungseinrichtung zu einer Garraumwand angeordneten mechanischen Schutzkörper.

Bei Backöfen ist es allgemein bekannt, an der Garraumdecke in unmit­ telbarer Nähe des Strahlungsheizkörpers ein Schutzrohr anzuordnen, welches einen Temperaturfühler aufnehmen kann. (DE 29 50 946 C2; DE 32 46 429 C2; DE 34 42 848 A1). Der aufgeführte Stand der Technik zeigt verschiedene Positionierungsvarianten des Schutzrohres in Heizkörpernähe. Der Temperaturfühler ist thermisch relativ eng an den Grillheizkörper angekoppelt und wird unmittelbar von dessen Wärmestrahlen beeinflußt. Nachteil aller dieser bekannten Anordnungen ist, daß zwar die Anordnung des Temperaturfühlers bzgl. der Heizkörper offenbart ist, aber keinerlei Aussagen zur Festlegung der Position des Temperaturfühlers in der Schutzhülle und im Garraum getätigt werden. Dadurch kann es vorkommen, daß der Temperaturfühler bei der Fertigung nicht immer an der gleichen Stelle positioniert ist. Das hat unterschiedliche Temperaturerfassungswerte zur Folge. Für eine exakte Erfassung eines Meßergebnisses ist aber immer eine gleiche Positionierung des Temperaturfühlers sowohl in dem Schutzkörper als auch im Garraum Voraussetzung.

In der Praxis ist es üblich, daß die Temperaturfühleranordnung aus einem relativ kleinen elektronischen Temperatursensor mit langen Zuleitungen zu einem Stec­ kerbauteil besteht und in ein Schutzrohr eingebracht wird. Ein Festlegen des elek­ tronischen Temperatursensors in dem mechanischen Schutzkörper ist aufgrund seiner langen Zuleitung zum Steckerbauteil bisher jedoch nur schlecht möglich. Der praktisch realisierte Technikstand zeigt in diversen Ausgestaltungen ein Komplettbauteil, bei dem der elektronische Temperatursensor in einen dünnen metallischen Mantel eingebracht ist. Er wird in diesem Mantel dadurch positioniert, daß die langen ungeschützten Zuleitungen vom Sensor zum Steckerbauteil in einen Keramikkörper eingelegt sind. Der Keramikkörper reicht an den elektroni­ schen Temperatursensor heran und ist gemeinsam mit diesem in den Mantel ein­ schiebbar. So bilden Mantel, elektronischer Temperatursensor und dazugehörige in Keramik gelegte Zuleitungen und Steckerbauteil eine Baueinheit. Zur Baueinheit gehört weiterhin ein an dem Steckerbauteil befestigtes Halteblech, welches die gesamte Baueinheit im Garraum festlegt. Dieses Halteblech kann unterschiedlich ausgestaltet sein, den unterschiedlichen Befestigungsorten und -arten entsprechend angepaßt.

Da es sich als sehr vorteilhaft erwiesen hat, den Temperatursensor in Nähe der Heizkörper anzuordnen, ist in der Befestigungslasche der Heizkörper an einer Garraumwand bereits ein Schutzkörper für die Aufnahme des Temperaturfühlers integriert. In diesen wird während der Fertigung nur die komplette Baueinheit der Temperaturfühleranordnung einge­ schoben und mit dem Halteblech entweder direkt am Heizkörper oder an einer Garraumwand fixiert. Der Nachteil von auf mehreren Heizkörpern formschlüssig aufgeschobenen Halteblechen besteht insbesondere darin, daß es Probleme bei der Fertigung gibt. Als Halteblech wird ein meist dünnes Metallblech verwendet, welches sich bei dem Aufschieben auf die Heizkörper verformen kann. Dadurch kann es zu unterschiedlichen Positionen des Temperaturfühlers innerhalb des Gar­ raumes kommen. Bei einer unterschiedlichen Lage der Temperaturfühleranordnung ist aber die Temperatur nicht exakt vergleichbar und unbefriedigende Back- und Bratergebnisse bei Anwendung von Automatikprogrammen sind die Folge.

Weiterhin ist aus der DE 43 29 962 A1 ein Backofen bekannt, welcher eine Platte mit mindestens einem Heizkörper aufweist. Diese Platte ist mittels einer Steckeinrichtung an eine Stromversorgung anschließbar.

Das Problem der Erfindung besteht darin, eine in einem mechanischen Schutzkör­ per exakt positionierte und im Garraum fest fixierte Temperaturfühleranordnung für einen Backofen zu schaffen, welche einfach aufgebaut ist und eine schnelle und kontinuierlich genaue Fertigung gewährleistet.

Erfindungsgemäß wird dieses Problem durch die Merkmale des Anspruchs 1 ge­ löst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen ergeben sich aus den Un­ teransprüchen.

Die mit der Erfindung erzielbaren Vorteile liegen insbesondere darin, daß eine ko­ stengünstige vereinfachte Ausgestaltung einer Temperaturfühleranordnung meh­ rere Handgriffe bei der Herdfertigung einspart und kontinuierlich exakt im Garraum positioniert werden kann. Die Temperaturfühleranordnung besteht nur aus einem elektronischen Temperatursensor mit seinen in einem Steckerbauteil festgelegten Zuleitungen und einem mechanischen Schutzkörper. Das Steckerbauteil ist dabei besonders ausgeformt. Eine direkt an das Steckerbauteil in Richtung des Sensors angeformte hülsenförmige Ummantelung dient sowohl als Führung für die Zuleitun­ gen des elektronischen Temperatursensors als auch der formschlüssigen Verbindung mit dem Schutzkörper. Die Ummantelung des Steckerbauteils wird mit der angeformten Hülse in einem Arbeitsgang vorgefertigt. Nachdem die Anschlußleitun­ gen des Temperatursensors in das Steckerteil eingebracht und in dem hülsenförmi­ gen Ansatz festgelegt sind, wird die Temperaturfühleranordnung allein durch form- und kraftschlüssiges Verbinden mit einem mechanischen Schutzkörper sowohl in diesem als auch im Garraum fixiert. Er behält diese Position ohne zusätzliche Fest­ legung durch ein weiteres Halteteil bei. Ein besonderer Vorteil dieser Anordnung zur Erfassung der Garrauminnentemperatur ist darin zu sehen, daß sie aus nur wenigen Einzelteilen zusammengesetzt ist und lösbar mit dem Schutzkörper verbunden ist. Ein eventuell erforderliches Auswechseln des Temperaturfühlers ist also ohne größeren Aufwand und ohne mechanische Zerstörung eines Bestandteils möglich.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Es zeigen:

Fig. 1 Backofen mit einer Temperaturfühleranordnung im Bereich des oberen Heizkörpers,

Fig. 2 Temperaturfühleranordnung mit aufgeschnittener Hülse der Stecker­ ummantelung in Draufsicht,

Fig. 3 Temperaturfühleranordnung mit Steckerummantelung in Seitenan­ sicht mit eingeschobenem Schutzkörper.

Fig. 4 Seitenansicht eines mechanischen Schutzkörpers.

In der Fig. 1 ist eine mögliche Anordnung des Temperaturfühlers (1) im Bereich des Grillheizkörpers (2) dargestellt. Die Temperaturfühleranordnung (1) ist Teil einer Einrichtung zur Erfassung der Garraumtemperatur. Sie besteht in diesem Beispiel aus einem mechanischen Schutzkörper (4), einem innenliegenden elektronischen Temperatursensor (3) mit seinen Zuleitungen (7) und aus einer Steckereinheit (5) mit einer gesondert ausgeführten Ummantelung (9). In einem mit einer Garraumwand verbundenen Befestigungsflansch (15) für den Grillheizkörper (2) ist ebenfalls der mechanische Schutzkörper (4) festgelegt. Dadurch wird eine Halterung des Schutzkörpers (4) in Heizkörpernähe garantiert. Diese Anordnung ist als kom­ plettes Zulieferteil erhältlich. Bei der Herdfertigung muß dann nur noch die Fest­ legung von Temperaturfühleranofdnung (1) mit Schutzkörper (4) im Garraum erfol­ gen. Das geschieht allein durch kraft- und/oder formschlüssiges Verbinden des An­ satzes (6) des Steckerbauteils (5) mit dem Schutzkörper (4). Dabei liegt das gesamte Steckerbauteil (5) vollständig außerhalb des Garraumes vor dem Befestigungs­ flansch (15).

Die Fig. 2 zeigt die besondere innere Ausgestaltung (8) der Ummantelung (9) des Steckerbauteils (5) mit dem angeformten Ansatz (6) in Richtung des elektronischen Temperatursensors (3). Dieser Ansatz (6) ist im beschriebenen Beispiel ein zylinder­ förmiger Hülsenansatz (6) und zur Verdeutlichung seines inneren Aufbaus (8) auf­ geschnitten dargestellt. Erweist im Inneren (8) eine Führung (10) für die Zu­ leitungen (7) zum Steckerbauteil (5) auf. Ebenso können aber auch mehrere der­ artige Führungen (10) in Abständen für die Zuleitungen (7) vorhanden sein. Die Zu­ leitungen (7) sollten sich jeweils in einem elektrischen nichtleitenden Material (z. B. Gewebeschlauch) befinden, um so vor gegenseitiger Berührung geschützt zu sein. Weiterhin ist im Inneren (8) des Hülsenansatzes (6) mindestens ein Distanz­ buckel (11) vorhanden. Der zylinderförmige Hülsenansatz (6) muß mindestens so lang sein, daß ein in diesen eingeschobener Schutzkörper (4) nicht mehr zur Seite bewegt werden kann. Dabei dürfte etwa 1 cm die untere Grenze der Länge dar­ stellen. Der zylinderförmige Hülsenansatz (6) wird mit einer leichten Dreh- und Druckbewegung so über den mechanische Schutzkörper (4) geschoben, daß die Distanzbuckel (11) des Ansatzes (6) in Ausschnitte (14) des Schutzkörpers (4) eingreifen. Dadurch ist die Temperaturfühleranordnung (1) mit Schutz­ körper (4) auch im Garraum positioniert worden. Die Ummantelung (9) der Steckereinheit (5) mit dem zylinderförmigen Hülsenansatz (6) besteht vorzugsweise aus hitzebeständigem Kunststoffmaterial und ist an das Steckerbauteil (5) angeformt.

Wie die Fig. 3 zeigt, weist der zylinderförmige Hülsenansatz (6) mehrere schlitz­ artige Aussparungen (12) auf, wobei mindestens zwischen zwei von ihnen ein nach innen zeigender Distanzbuckel (11) angeordnet ist. Vorzugsweise sind jedoch min­ destens zwei dieser Distanzbuckel (11) gegenüberliegend zwischen jeweils zwei schlitzartigen Aussparungen (12) angeordnet. Diese Distanzbuckel (11) dienen dem Festlegen des eingeschobenen Schutzkörpers (4). Der zylinderförmige Hülsenansatz (6) nimmt mit einer kurzen Drehbewegung den mechanischen Schutzkörper (4) auf. Die Distanzbuckel (11) des Hülsenansatzes (6) greifen in die Aussparungen (14) des Schutzkörpers (4) ein. Somit erfolgt durch diese kraft­ schlüssige Verbindung und durch die Länge des Hülsenansatzes (6) eine Festle­ gung des elektronischen Temperatursensors (3) innerhalb des Schutzkörpers (4). Gleichzeitig ist durch diesen Hülsenansatz: (6) eine Festlegung der Tem­ peraturfühleranordnung (1) im Garraum erfolgt, ohne daß zusätzliche Haltebleche mit den Heizkörpern (2) oder einer Garraumwand verbunden werden müssen. Der Hülsenansatz (6) und der elektronische Temperatursensor (3) sind in geschnittener Ansicht dargestellt, damit erkennbar ist, wie der Temperatursensor (3) vorzugs­ weise in einem keramischen Werkstoff (13) eingebettet ist.

Eine Seitenansicht des mechanischen Schutzkörpers (4) ist in Fig. 4 dargestellt. Er ist vorzugsweise aus wärmeleitendem und hitzebeständigem Material (z. B. Metall) gefertigt und weist an den Seitenflächen eines Endes mindestens zwei Ausschnitte (14) auf, welche sich vorzugsweise gegenüberliegen. Diese Aus­ schnitte (14) rasten mit leichtem Druck in die im Inneren (8) des zylinderförmigen Hülsenansatzes (6) befindlichen Distanzbuckel (11) kraftschlüssig ein. Der Hülsenansatz (6) ist mit dem mechanischen Schutzkörper (4) lösbar verbun­ den.

Claims (6)

1. Temperaturfühleranordnung für einen Backofen mit einem Garraum zur Aufnahme von Gargut und mit Mikrowellen- und/oder konventioneller Beheizung, bestehend aus einem Temperatursensor mit Zuleitungen und einem Steckerbauteil, sowie einem den Temperatursensor umgebenden und in einer Befestigungseinrichtung zu einer Garraumwand angeordneten mechanischen Schutzkörper, dadurch gekennzeichnet,
daß das Steckerbauteil (5) eine Ummantelung (9) umfaßt, an welche ein hohler Ansatz (6) angeformt ist und
daß dieser Ansatz (6) im Inneren (8) die Zuleitungen (7) vom Temperatursensor (3) und ein mit Ausschnitten (14) versehenes Ende des mechanischen Schutzkörpers (4) aufnimmt und daß Rastmittel(11) des Ansatzes (6) in die Ausschnitte (14) kraftschlüssig eingreifen.

2. Temperaturfühleranordnung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Ansatz (6) mindestens 1 cm lang und zylinderförmig ausgebildet ist und mehrere schlitzartige Aussparungen (12) aufweist, wobei jeweils zwischen zwei dieser Aussparungen (12) zum Inneren (8) zeigende und als Distanzbuckel ausgebildete Rastmittel (11) angeordnet sind.

3. Temperaturfühleranordnung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Zuleitungen (7) zum Temperatursensor (3) von einem dünnen, elektrisch nicht leitendem Material umgeben sind und im Inneren (8) des Ansatzes (6) in mindestens einer Führung (10) positionierbar sind.

4. Temperaturfühleranordnung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der mechanische Schutzkörper (4) an einem Ende mindestens zwei Aus­ schnitte (14) aufweist, welche form- und kraftschlüssig die Distanzbuckel (11) im Inneren (8) des Ansatzes (6) aufnehmen.

5. Temperaturfühleranordnung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Ausschnitte (14) auf gegenüberliegenden Seiten des mechanischen Schutzkörpers (4) angeordnet sind.

6. Temperaturfühleranordnung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der mechanische Schutzkörper (4) mit dem Ansatz (6) lösbar verbunden ist.