DE1942255U

DE1942255U - SAFETY VALVE FOR STEAM POTS.

Info

Publication number: DE1942255U
Application number: DEA25766U
Authority: DE
Original assignee: Alcan Aluminiumwerke GmbH
Current assignee: Novelis Deutschland GmbH
Priority date: 1966-05-18
Filing date: 1966-05-18
Publication date: 1966-07-14

Description

RA. 262 695-18.5.66RA. 262 695-18.5.66

ALCAN ALUMIMIUMWERKE GMBH in Göttingen-WeendeALCAN ALUMIMUMWERKE GMBH in Göttingen-Weende

Sicherheitsventil für Da.mpfkochtopfeSafety valve for cooker pots

Die Neuerung betrifft ein Sicherheitsventil für Dampfkochtopfe mit unter der WirKung einer Druckfeder stehenden Ventilkörper, der eine in seiner Achsrichtung sich erstreckende Bohrung hat, in der ein Druckanzeigestift entgegen der Wirkung einer Rückstellfeder axial verschiebbar gelagert ist. Derartige Sicherheitsventile für Dampfkochtöpfe sind bekannt. Da vor Erreichen des zum Kochen erforderlichen Dampfdrucks im Kochtopf der Topfinnenraum entlüftet werden muß, damit der darin befindliche Sauerstoff entweicht, - ohne Entlüftung würde der Garprozeß wesentlich verlängert werden - darf bei den bekannten Ventilen ohne separate Entlüftungseinrichtung am Topf bis zum Erreichen dieses Dampfdrucks der Ventilkörper nur so festgeschraubt werden, daß er durch die Druckfeder nicht völlig dichtend gegen seinen Ventil-The innovation relates to a safety valve for pressure cookers with the action of a compression spring standing valve body, which has a bore extending in its axial direction, in which a pressure indicator pin is axially displaceable against the action of a return spring. Such safety valves for pressure cookers are known. Since before reaching the Steam pressure required for cooking in the saucepan, the interior of the saucepan must be vented so that the inside Oxygen escapes, - without ventilation, the cooking process would be significantly prolonged - is allowed with the known valves without a separate venting device on the pot until this steam pressure of the valve body is reached only be screwed so tight that the compression spring does not completely seal against its valve

—2 ——2 -

sitz gedrückt wird. Erst nach Erreichen des Kochdrucks ist durch Festschrauben der Ventilkappe diese Druckfeder so zu spannen, daß das Ventil völlig geschlossen ist. Dieses nachträgliche Festschrauben der Ventilkappe kann aber durch den noch während des Festschraubens aus dem Ventil entweichenden Dampf zu Verbrennungen der Bedienungsperson führen.seat is pressed. Only after the cooking pressure has been reached is this compression spring by screwing the valve cap tight tension so that the valve is completely closed. This subsequent tightening of the valve cap can but due to the steam escaping from the valve while the valve is being screwed on, burns to the operator to lead.

Die der Neuerung zugrundeliegende Aufgabe besteht darin, zur Vermeidung dieses Nachteils ein baulich einfaches Sicherheitsventil zu schaffen, bei welchem automatisch während der zunächst beim Ankochen geringeren Dampfentwicklung die im Topfinneren befindliche Luft entweichen kann und dieser Entlüftungsprozeß selbsttätig beendet wird, wenn nach Beendigung des Ankochens die Dampfentwicklung größer ist und ihren beim eigentlichen Kochvorgang gegebenen Grad erreicht hat. Dies wird neuerungsgemäß dadurch erreicht, daß der Druckanzeigestift mindestens einen sich in Achsrichtung erstreckenden Entlüftungskanal enthält, der sich im Bereich des Ventilkörpers in Stiftlängsrichtung derart erstreckt, daß er bei drucklosem Topf mit seinem einen Ende oberhalb des Ventilkörpers und mit seinem anderen Ende in einem solchen Maximalabstand unterhalb des Ventilkörpers aus dem Stift ausmündet, daß diese untere Mündungsöffnung beim Hochschieben des Druckanzeigestifts infolge des beim Kochen auftretenden Dampfdrucks durch den Ventilkörper geschlossen wird. Bis dahin ist durch die Ausmündung des Entlüftungskanals oberhalb und unterhalb des Ventilkörpers eine Verbindung des Topfinnenraums mit der Außenatmosphäre gegebenThe task on which the innovation is based is to create a structurally simple one in order to avoid this disadvantage To create a safety valve in which automatically during the initially lower boiling point Development of steam, the air inside the pot can escape and this venting process is automatic is ended when the steam development is greater after the end of parboiling and yours during the actual Cooking process has reached the given level. This is achieved according to the invention in that the pressure indicator pin contains at least one ventilation duct extending in the axial direction, which is located in the area of the valve body extends in the longitudinal direction of the pen in such a way that when the pot is depressurized it has one end above the Valve body and with its other end at such a maximum distance below the valve body from the pin opens out that this lower mouth opening when pushing up of the pressure indicator pin is closed by the valve body due to the steam pressure occurring during cooking will. Until then, there is a connection through the opening of the ventilation duct above and below the valve body the inside of the pot with the outside atmosphere

-3--3-

und damit eine Entlüftung gewährleistet.and thus ventilation is guaranteed.

Durch die Anwendung des bzw. der neuerungsgemäßen Entlüftungskanäle wird außerdem erreicht, daß nach Beendigung des Kochvorganges und Beseitigung des Kochdrucks durch Abkühlung des Topfes bzw. dessen Deckels beispielsweise durch ?/asserbeaufschlagung wieder automatisch eine Entlüftung des Topfinneren eintritt. Dadurch ist gewährleistet, daß sich nach dem Abkühlen des Topfes in dessen Innenraum weder ein Vakuum bilden bzw. ein sich infolge der vorhandenen Wärmekapazität wiederaufbauender Dampf entweichen kann, so daß auch das Offnen des Ventils völlig gefahrlos ist.By applying the or the innovation according to Ventilation channels are also achieved that after completion of the cooking process and removal of the cooking pressure again automatically by cooling the pot or its lid, for example by applying water the inside of the pot is vented. This ensures that after the pot has cooled down neither form a vacuum in its interior nor a vacuum that is rebuilt as a result of the existing heat capacity Steam can escape, so that opening the valve is completely safe.

Bei einem zylindrischen Druckanzeigestift mit glatter rillenloser Wandung können der bzw, die Entlüftungskanäle als am Stiftumfang angeordnete Längsnuten ausgebildet sein» Bei einem Druckanzeigestift mit Querrillen ist es dagegen zweckmäßig, den bzw. die Entlüftungskanäle durch untereinander fluchtende Ausnehmungen in den zwischen den Rillen befindlichen Querrippen herzustellen.In the case of a cylindrical pressure indicator pen with a smooth The grooveless wall or the ventilation ducts can be designed as longitudinal grooves arranged on the circumference of the pin » In the case of a pressure indicator pen with transverse grooves, on the other hand, it is expedient to pass the ventilation duct or ducts through one another produce aligned recesses in the transverse ribs located between the grooves.

In der Zeichnung sind zwei Ausführungsbeispiele der Neuerung dargestellt, die im folgenden näher beschrieben werden:In the drawing, two exemplary embodiments of the innovation are shown, which are described in more detail below will:

Fig.l zeigt einen Vertikalschnitt durch eine dieser beiden Ausführungsformen,Fig.l shows a vertical section through one of these both embodiments,

Fig.2 ist ein Querschnitt durch den Druckanzeigestift dieser Ausführungsform im Bereich des Entlüftungskanals . Figure 2 is a cross section through the pressure indicator pen this embodiment in the area of the ventilation duct.

-4--4-

Fig„3 zeigt die zweite Ausführungsform ebenfalls im Vertikalschnitt.3 also shows the second embodiment in vertical section.

Fig.4 ist ein Schnitt durch den Druckanzeigestift nach Linie IV-IV in Fig.3.Fig. 4 is a section through the pressure indicator pen according to line IV-IV in Figure 3.

Bei beiden Ausführungsformen besteht das auf den Deckel 1 eines Dampfkochtopfes aufgeschraubte Sicherheitsventil aus einem Ventilgehäuse 2, in welchem der Ventilkörper 3 axial verschiebbar gelagert ist. Dieser Ventilkörper wird mittels einer Druckfeder 4 in Richtung seines Ventilsitzes 5 im Ventilgehäuse 2 gedrückt, welche Druckfeder sich gegen eine am Gehäuse 2 auf- und abschraubbare Schraubkappe 6 abstützt. Durch entsprechendes Niederbzw. Hochschrauben der Kappe 6 am Ventilgehäuse 2 kann der Druck der Belastungsfeder 4 auf den Ventilkörper 3 verändert bzw. eingestellt werden.In both embodiments, the safety valve screwed onto the lid 1 of a pressure cooker consists of a valve housing 2 in which the valve body 3 is mounted so as to be axially displaceable. This valve body is pressed by means of a compression spring 4 in the direction of its valve seat 5 in the valve housing 2, which compression spring is supported against a screw cap 6 that can be screwed on and off the housing 2. By corresponding low or If the cap 6 on the valve housing 2 is screwed up, the pressure of the loading spring 4 on the valve body 3 can be changed or adjusted.

Der Ventilkörper 3 hat eine sich in seiner Achsrichtung erstreckende Durchbohrung 7, in der ein Druckanzeigestift 8 axial verschiebbar gelagert ist, der unter der Wirkung einer Druckfeder 9 steht, die sich ebenfalls an der Schraubkappe G des Sicherheitsventils abstützt. Diese Feder 9 sucht den Druckanzeigestift im Ventilkörper bis zum Auftreffen des Anschlagkopfes Io beim Ausführungsbeispiel gemäß Fig.l und 2 am Kopf der Kappe bzw. bis zum Auftreffen des Anschlagringes 11 beim Ausführungsbeispiel gemäß Fig.3 und 4 auf die Oberkante des Ventilkörpers nach abwärts in Richtung des Innenraums des Topfes zu schieben.The valve body 3 has a through-hole 7 extending in its axial direction, in which a pressure indicator pin 8 is axially displaceable and is under the action of a compression spring 9, which is also supported on the screw cap G of the safety valve. This spring 9 searches for the pressure indicator pin in the valve body until the stop head Io in the embodiment according to Fig.l and 2 strikes the head of the cap or until the stop ring 11 in the embodiment according to Figures 3 and 4 strikes the upper edge of the valve body downwards in Slide towards the interior of the pot.

■ 5-■ 5-

Da das Ventilgehäuse 2 bei beiden Ausführungsbeispielen an seinem unteren Ende offen ist und damit mit dem Topfinnenraum in Verbindung steht, kann der sich im Topf beim Kochvorgang entwickelnde Dampf nach oben in das Ventilgehäuse 2 eintreten. Da die auf den Druckanzeigestift 8 einwirkende Feder 9 schwächer bemessen ist als die den Ventilkörper 3 gegen den Dampfdruck auf den Ventilsitz 5 drückende Feder 4, wird zunächst der Druckanzeigestift 8 im Ventilkörper 3 durch den Dampfdruck nach oben geschoben. Erst wenn der im Topf entstehende Dampfdruck ein solches nicht mehr zulässiges Maß erreicht hat, daß er den Druck der Feder 4 übersteigt, wird der Ventilkörper 3 von seinem Sitz 5 abgehoben und damit ein öffnen des Sicherheitsventils gewährleistet.Since the valve housing 2 is open at its lower end in both embodiments and thus with is connected to the inside of the pot, the can in The steam that develops during the cooking process enters the valve housing 2 upwards. Because the on the pressure indicator pin 8 acting spring 9 is weaker than the valve body 3 against the steam pressure on the Valve seat 5 pressing spring 4, the pressure indicator pin 8 in the valve body 3 is initially due to the steam pressure pushed up. Only when the resulting vapor pressure in the pot reaches a level that is no longer permissible has that it exceeds the pressure of the spring 4, the valve body 3 is lifted from its seat 5 and thus an opening of the safety valve is guaranteed.

Um die erforderliche Entlüftung des Topfinneren vor und nach dem Auftreten des erforderlichen Dampfdrucks auf automatische Weise zu gewährleisten, ist bei beiden Ausführungsformen je ein Entlüftungskanal in dem Druckanzeigestift 8 vorgesehen, der sich in Achsrichtung des Stiftes erstreckt und bei drucklosem Topf mit seinem unteren Ende unterhalb des Ventilkörpers 3 und mit seinem oberen Ende oberhalb dieses Ventilkörpers aus dem Stift ausmündet» Bei dem in Fig.l und 2 dargestellten Ausführungsbeispiel wird dieser Entlüftungskanal durch eine Längsnut 12 am Umfang des Druckanzeigestiftes 8 gebildet, welcher in diesem Fall eine glatte rillenlose Wandung hat. Bei dem mit Querrillen 13 ausgestatteten Diuckanzeigestift 8a der Ausführungsform gemäß Fig3 und 4 wird der EntlüftungskanalTo provide the necessary venting of the inside of the pot and to automatically ensure that the required vapor pressure has occurred is the case with both embodiments a ventilation channel is provided in the pressure indicator pin 8, which extends in the axial direction of the The pin extends and when the pot is depressurized with its lower end below the valve body 3 and with its upper End above this valve body opens out of the pin »In the embodiment shown in Fig.l and 2 this ventilation channel is formed by a longitudinal groove 12 on the circumference of the pressure indicator pin 8, which in this Case has a smooth wall without grooves. In the pressure display pen 8a provided with transverse grooves 13 of the embodiment according to FIGS. 3 and 4, the ventilation duct

—6 ——6 -

von untereinander fluchtenden Ausnehmungen 14 in den zwischen den Querrillen 13 befindlichen umlaufenden Querrippen 15 des Stiftes gebildet, mit welchen sich dieser Stift in der Bohrung des Ventilkörpers 3 führt.of mutually aligned recesses 14 in the circumferential between the transverse grooves 13 Formed transverse ribs 15 of the pin, with which this pin is guided in the bore of the valve body 3.

In beiden Fällen mündet der Entlüftungskanal bei drucklosem Topfinneren in einem solchen Maximalabstand unterhalb des Ventilkörpers 3 aus dem Druckanzeigestift 8 bzw, 8a, daß die untere Mündungsöffnung 16 beim Hochschieben des Druckanzeigestiftes entgegen der auf ihn einwirkenden Druckfeder 9 infolge des beim Kochen im Topfinneren auftretenden Dampfdrucks in den Ventilkörper eintritt und damit durch diesen geschlossen wird.In both cases, when the inside of the pot is depressurized, the ventilation channel opens at such a maximum distance below the valve body 3 from the pressure indicator pin 8 or 8a, that the lower mouth opening 16 when pushing up of the pressure indicator pin against the compression spring 9 acting on it as a result of the cooking in the Inside the pot occurring steam pressure enters the valve body and is thus closed by this.

Durch diesen Entlüftungskanal wird wunschgemäß eine Entlüftung des Topfinneren gewährleistet, solange noch nicht der erforderliche Dampfdruck gegeben ist. Wenn sich zu Beginn des Kochvorgangs der Dampfdruck im Topfinneren aufbaut, wird der Druckanzeigestift 8 bzw. 8a entgegen der Druckfeder 9 in der Bohrung 7 des Ventilkörpers 3 nach oben geschoben und der Entlüftungskanal geschlossen, wenn die untere Mündungsöffnung 16 des Kanals in den Ventilkörper 3 eingetreten ist. Damit wird die nur bis zum Auftreten des zum Kochen erforderlichen Dampfdrucks erwünschte Entlüftung beendet. Sie tritt erst wieder ein, wenn nach Beendigung des Kochvorganges und Abkühlung des Topfes beispielsweise durch lasserbeaufschlagung der beim Kochen vorhanden gewesene Dampfdruck abgebaut wurde und der Druckanzeigestift 8 bzw. 8a durch die ihn belastende Rückstellfeder 9 im Ventilkörper 3 soweit in Richtung ihrer Aus-This venting channel ensures venting of the inside of the pot as desired, as long as it continues the required vapor pressure is not given. If At the beginning of the cooking process the steam pressure builds up inside the pot, the pressure indicator pin 8 or 8a is countered the compression spring 9 is pushed up in the bore 7 of the valve body 3 and the ventilation channel is closed, when the lower mouth 16 of the channel in the Valve body 3 has occurred. This means that the steam pressure required for cooking is only achieved until the occurrence of the steam pressure Desired venting ended. It only occurs again when, after the cooking process has ended and the Pot, for example, by applying lasser to the Cooking steam pressure that was present was reduced and the pressure indicator pin 8 or 8a by the return spring loading it 9 in the valve body 3 as far in the direction of their exit

gangsstellung nach unten zurückgeschoben worden ist, daß die untere Mündungsöffnung 16 des Entluftungskanalß wieder aus dem Ventilkörper heraustritt und damit den Entlüftungskanal öffnet. Die dadurch wieder mögliche Entlüftung verhindert ein unerwünschtes, infolge der evtl. im Topf noch vorhandenen Wärmekapazität mögliches erneutes Aufbauen des Dampfdruckes nach dem Kochvorgang.Initial position has been pushed back down, that the lower mouth opening 16 of the Entluftungskanalß again emerges from the valve body and thus opens the vent channel. The venting again possible as a result prevents an undesired, possible renewed result of the possibly still existing heat capacity in the pot Build-up of steam pressure after cooking.

Falls die zur Dampfbereitung eingefüllte Wassermenge zu gering sein sollte, besteht die Möglichkeit, daß der Topfboden nicht mehr mit wasser benetzt ist und trocken geht. Dies wird bei einem gut schließenden Ventil nicht offensichtlich.If the amount of water filled in for steam generation is too small, there is a possibility that the The bottom of the pot is no longer wetted with water and goes dry. This will not happen with a well-closing valve obviously.

Die Neuerung gibt hier eine Kontrollmöglichkeit dadurch, daß beim Niederdrücken des Kochstiftes von Hand oder z.B. mittels einer Gabel der Restdruck sofort entweicht und der Kochstift in seiner unteren Lage verharrt. Dies ist ein Zeichen dafür, daß Wasser gefahrlos nachgefüllt werden muß. Ist jedoch noch Wasser im Topf vorhanden, bewegt sich der Kochstift trotz mehrmaligem oder längerem Niederdrücken sofort wieder in die Kochlage«,The innovation here provides a means of checking that by pressing the cooking pen down by hand or, for example, the residual pressure escapes immediately using a fork and the cooking pen remains in its lower position. This is a sign that it is safe to top up with water. However, if there is still water in the pot, the cooking pen moves in spite of repeated or prolonged use Immediately return to the boiling position «,

-8--8th-

Claims

• Α. 262 Ρ9 5 * 18.5. Protection claims

1. Safety valve for pressure cookers with under the action of a compression spring standing valve body, the one extending in its axial direction Has a bore in which a pressure indicator pin is axially displaceable against the action of a return spring is stored, characterized in that the pressure indicator pin (8) at least one in Axially extending ventilation duct (12,14) contains, which extends in the longitudinal direction of the pin in the region of the valve body (3) in such a way that it is depressurized Pot with its one end above the valve body and with its other end in such a Maximum distance below the valve body opens out of the pin that this lower mouth opening (16) when Pushing up the pressure indicator pin as a result of the Boiling steam pressure through the valve body is closed,

2 "Safety valve according to claim 1, characterized in that with a cylindrical pressure indicator pin (8) with smooth, grooveless wall of the ventilation duct or ducts as longitudinal grooves arranged on Gtiftuiiifang (12) are trained (jTig.i),

- ⁹ - /

3. Safety valve according to claim I, characterized in that with a pressure indicator pin (S) with transverse grooves (13) of the ventilation duct (s) designed as mutually aligned recesses in the transverse ribs (15) located between the grooves are.