DE1704382U - Form- und teilapparat zur herstellung von schweden-broetchen. - Google Patents
Form- und teilapparat zur herstellung von schweden-broetchen.Info
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- DE1704382U DE1704382U DE1955M0018237 DEM0018237U DE1704382U DE 1704382 U DE1704382 U DE 1704382U DE 1955M0018237 DE1955M0018237 DE 1955M0018237 DE M0018237 U DEM0018237 U DE M0018237U DE 1704382 U DE1704382 U DE 1704382U
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- 235000008429 bread Nutrition 0.000 title 1
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Landscapes
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
Beschreibung
> Mit dem Farm-uad Teilapparat wird der ZweclE verfolgt» die
neu herausgebrachten Schweden-Brötchen, in einem Arbeitegang
und in einer größeren Stückzahl herzustellen·
Zur Erklärung; άαΐί Bezeichnung Schweden-Brötchenbrotchca.:
Schweden-Brötchen sind nicht mit den gewöhnlichen Brötchen
zu vergleichen* und unterscheiden sich wesentlich von diesen*
Sie werden aus einem gezogenen Teig hergestellt, ähnlich wie Splittergebäck, und dürfen weder gedrückt noch gepreßt
werden» Die bekannten und derzeitig in Gebrauch befindlichen
Teigtellmasc hinen und Apparate sind dafür nicht zu verwenden, wozu dieser Form-und Teilapparat konstruiert
wurde·
Der Form-und Teilapparat besteht aus dem Kasten-ίΓ, mit auf
beiden Seiten in gleichen Abständen aneinander gereihten senkrechten Schlitzen, der Formleiste Λ die in den Kasten
hineinpaßt, und die bewirkt, daß d.ex eingelegte Teig glüchmäßg
la dem Saaten ,Ä verteilt wird, und dem Teilapparat JJ
bestehend aus einem Holzrahmen mit in der Breite der Schlitze
des Saat ens A querlaufenden dünnen Stahldrähtchen. Der Vormund
Teilapparat ist aus HoIa gefertigt.
Mit dem Fors-und Teilapparat können in einem Arbeitsgang
20 Brötchen at 30 ψε· hergestellt werden. Es wird eine wesentliche
Zeitersparnis erzielt·)
Schtttaansprüche
1. Form—und Teilapparat zur Herstellung der Schweden-Brötchen
ist dadurch gekennzeichnet, daß in einem Arbeitsgang gleich «ine größere Anzahl hergestellt werden können.
2. SOrm-und Teilapparat nach Anaj3Xueh 1 dadurch gekennzeichnet,
daß mit dem Teilapparat (J der Teig geschnitten werden *
kann»
3* Form-und Seilapparat nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet
daß der Kasten B auf beiden Seiten in gleichen Abständen
aneinandergereihten senkrecht laufenden Schlitzen versehen ist.
4·.. Form-und Teilapparat nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet,:
daß der Teilapparat C mit dünnen querlaufenden Stahldrähtchen
versehen ist.
SIHASS
S/Han.
Claims (1)
- PÄ.17118>21.3.i5Betreff: Gebrauchsmusteranmeldung über Form-und Tel !apparat zur Herstellung von Schweden - Brötchen
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1955M0018237 DE1704382U (de) | 1955-03-21 | 1955-03-21 | Form- und teilapparat zur herstellung von schweden-broetchen. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1955M0018237 DE1704382U (de) | 1955-03-21 | 1955-03-21 | Form- und teilapparat zur herstellung von schweden-broetchen. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE1704382U true DE1704382U (de) | 1955-08-11 |
Family
ID=32317126
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE1955M0018237 Expired DE1704382U (de) | 1955-03-21 | 1955-03-21 | Form- und teilapparat zur herstellung von schweden-broetchen. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE1704382U (de) |
-
1955
- 1955-03-21 DE DE1955M0018237 patent/DE1704382U/de not_active Expired
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