DE1784658U - Verpackung fuer aromahaltige, gegen luft- und feuchtigkeitseinfluesse empfindliche nahrungsmittel. - Google Patents

Description

• Verpackung für aromahaltige, gegen Luft-und Feuch-. tigkeitseinfluß empfindliche Nahrungsmittel

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  Die vorliegende Erfindung betrifft eine Verpackung für vorzugsweise pulvrige und/oder kornförmige Nahrungs-und Genußmittel wie z. B. Kaffee, Kaffeersatzmittel, Tee, Kakao usw. Bei der Verpackung derartiger Waren kommt es vor allem darauf an, dass ein

  Zutritt'Non Luft und Feuchtigkeit zu dem Gut zuverlässig vermie-

  den wird und dass darüber hinaus-sofern die Waren ein besonde-

  r Möglichst zu erhaltendes Aroma aufweisen-dieses Aroma

  nicht verloren geht. Abgesehen davon ist es wichtig, dass die Kosten für die Verpackung, namentlich bei Gütern, die nach Meinge oder Wert keiner allzu hohen zusätzlichen Kostenbelastung

  unterliegen dürfen, gering gehalten werden.

  Für eine diesen Anforderungen entsprechende Verpackung derart-

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  ger Güter sind eine große Anzahl von Vorschlägen gemacht worden.
• So. ist beispielsweise bei Kaffee eine aus mehreren Umhüllungen bestehende beutelartige Verpackung verwandt worden. Diese Packungen sind im allgemeinen Klotzbodenbeutel aus Aluminium-oder Zinnfolien, die im Innern eine vorzugsweise aus Papier bestehende, das Gut aufnehmende, in den Aussenbeutel eingefasste weitere Verpackungsschioht enthalten. In Einzelfällen erfolgt noch zusätzlich nach Füllung der Packung eine besondere Nachdichtung durch Behandeln mit Lack oder einem anderen geeigneten Dichtungsmittel (Tauchen'oder Aufspritzen). Diese Dichtungsbehandlung kann gegebenenfalls auch nur auf die besonders gefährdeten Stellen-den Boden-und den Kopfverschluss sowie die Klebenähtebeschränkt werden. Oft empfiehlt sich noch eine vor Herstellung der eigentlichen Verpackung erfolgende besondere Behandlung des Materials zur Erhöhung seiner Dichtigkeit und zur Vermeidung von gesundheitlichen Gefahren mittels geeigneter Substanzen.
• Verschiedentlich ist man auch dazu übergegangen, in sich steife, durch Deckel verschließbare Verpackungsgefäße zu verwenden, die vorzugsweise aus Metall bestehen. Hierbei müssen jedoch zusätzlich Einrichtungen zur Erzielung eines luftdichten Abschlusses des zu verwendenden Gutes vorgesehen werden. Dies kann beispielsweise in der Form geschehen, dass das Gefäß nach seiner Füllung zunächst durch eine Metall-, insbesondere Aluminiumfolie abgeschlossen wird, die am oberen Gefäßrand angelötet oder auf andere geeignete Weise befestigt wird. Erst darüber wird dann der eigentliche Gefäßdeckel gesetzt. Bei Ingebrauchnahme der Packung muß der Verschluss zerstört werden, sodass von diesem Zeitpunkt an das Gut uneingeschränkt dem Einfluß von Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt ist und Aromaverluste unvermeidlich sind. Verpackungen dieser Art haben darüber hinaus den Nachteil, dass sie erhebliche Aufwendungen erfordern ; mitunter betragen allein die Kosten für die Verpackung 10 go und mehr des Verkaufswertes der Ware.
• Ein weiterer Nachteil liegt darin, dass zur Erzielung des luftdichten Verschlusses vielfach beträchtliche Wärmeeinwirkung erforderlich ist, wodurch die Qualität der Ware vermindert werden kann. Wie ausserdem festgestellt wurde, treten oft unerwünschte Geschmacks-und Aromabeeinflussungen auf.
• Bei den an erster Stelle beschriebenen Verpackungsarten sind die erforderlichen Aufwendungen gleichfalls immer noch recht hoch. Trotzdem lässt es sich meist nicht vermeiden, dass kein zuverlässiger Luft-und Feuchtigkeitsabschluss der Ware erielt

  werden kann. Die Verpackung ist empfindlich gegen Schlag-und

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  Stoßeinwirkungen, und bei der Lagerung der Packungen muß besondere Vorsicht geübt werden, um durch Druckeinwirkungen erfolgende Verletzungen von Packungen der unteren Lagen zu vermeiden.

  In neuerer Zeit ist man verschiedentlich dazu übergegangen, die

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  Waren mit Beuteln oder ähnlichen Verpackungen, die aus Kunststofffolien bestehen, zu umhüllen. Abgesehen davon, dass die verwen-

  deten $-,

  deren stoffe physiologisch nicht immer unbedenklich sind, besteht

  der weitere Nachteil, dass nach Ingebrauchnahme der Fachung ein ausreichender Verschluss des eingefüllten Gutes nicht mehr möglich ist. Die Packungen lassen sich überdies wegen ihrer Weichheit nur schwer lagern und sind vielfach auch unansehnlich. Speziell gegen die Verwendung von Polyvinylchlorid für die Verpakkung Hochwertiger Nahrungs- und Genußmittel bestanden bisher erhebliche Vorurteile, da dieses material wegen seines Chlorgehalts und vielfach wegen der chemischen Konstitution der angewendeten Weichmacher physiologisch keineswegs als unbedenklich gelten konnte. In Einzelfällen ist man allerdings dazu übergegangen, stark fetthaltige Nahrungsmittel wie z.B. Käse, Margarine in weichmacherfreiem Polyvinylchlorid zu verpacken, ohne dass. sich die gegenteiligen Vermutungen in jeder Hinsicht bestätigt hätten. Jedoch kann von einer Beseitigung des Vorurteils

  keinesfalls die Rede sein, und man zieht daher im allgemeinen

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  unbedenklichere Materialien wie z B. Polyäthylen usw. vor.

  Die vorliegende Erfindung geht nun von der Erkenntnis aus, dass

  das nach bekannten Verfahren hergestellte weichmacherfreie Polyvinylchlorid speziell für die Verpackung und Frischhaltung besonders aromahaltìger, vorzugsweise pulvriger und / oder kornförmiger Waren wie Kaffee, Kaffeersatz, Tee, Kabao usw. tatsächlich als physiologisch unbedenklich anzusehen ist und darüber hinaus neben seiner Billigkeit eine Reihe von weiteren überraschenden Vorteilen besitzt, die es für die Verpackung dieser aren in besonders hohem Maße geeignet machen. Wie festgestellt wurde, ermöglicht dieses Material vor allem eine absolut aromahaltende und nicht geschmacksbeeinflussende Aufbewahrung der genannten Nahrungsmittel. So zeigt zum Beispiel ein Vergleich zweier völlig gleicher Proben eines feingemahlenen Kaffees nach zweimonatiger Lagerung a) in einer handelsüblichen luftdichten Blechverpackung x (20 % Vakuum) und b) in einem aus weichmacherfreiem Polyvinylchlorid von 0,2 mm Dicke bestehenden Becher, mit Deckel verschlossen und heißgesiegelt (ohne Vakuum)

  eineii'deutlichen C"eruchs-und ', eschinacksunterschied.-

  Probe b) noch völlig frisch war und keinerlei Aromaeinbußen aufwies, zeigte Probe a) die für länger gelagerten Kaffee typisehen Geruchseränderungen und einen deutlichen metallischen Geschmack.

  Abgesehen davon zeichnet sich das'weichmacherfreie Polyvinylchlo-

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  rid auch in dünner Folie durch hohe Festigkeit und". teifigkeit

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  bei hoher Elastizität aus und empfiehlt sich auch aus diesen Gründen für die Verpackung. Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist demnach eine aus Kunst-

  stoff bestehende Verpackung für aromahaltige, gegen Luft-und

  pa-L U,

  Feuchtigkeitseinflüsse empfindliche Nahrungs-und enußmittel

  in vorzugsweise pulvriger und/oder körniger Form wie Kaffee,

  Kaffeersatz, Tee, Kakao usw., die dadurch gekennzeichnet ist, dass das zu verpackende Gut von einem aus einer dünnen Folie weichmacherfreien Polyvinylchlorids hergestellten, in sich steifen, aus Unterteil und Deckel bestehenden Gefäß eingeschlossen wird, dessen Deckel so ausgebildet ist, dass er auch an der Innen-

  seite des oberen Gefäßrandes eng anliegt und gegebenenfalls zu-

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  sätzlich ein oder mehrere, parallel zum Deckelrand laufende, der Stabilisierung dienende Vertiefungen oder Erhöhungen aufweist, die zweckmässig nach Durchmesser und/oder Volumen so bemessen

  sind, dass der hierdurch gebildete schalen-oder becherartie

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  Raum dem unteren Durchmesser des Gefäßunterteils entspreicht und/oder beim Verbrauch des Packungsinhalts einer im Verbrauch häufig benötigten Teilmange des verpackten Gutes. Durch den besonders eng anliegenden Verschluß erreicht man vor allem den Vorteil, dass die Packung auch nach Eröffnung wieder ausserordeutlich dicht verschlossen werden kann, sodass der Packungsinhalt, selbst wenn er in Pulverform vorliegt und somit besonders aromaempfindlich ist, noch lange Zeit hindurch frisch gehalten werden kann. Nach Füllung der Packung kann der Verschluss in der Weise erfolgen, dass der beispielsweise am unteren @and mit einem Schweißrand versehene Deckel über den Gefäßunterteil gestülpt wird, der gleichfalls in Höhe des Deckelran@es einen solchen Schweißrand enthält. Danach erfolgt dann durch Keißsiegelung oder Verklebung ein absolut luft-und feuchtigkeitssicherer Abschluss, wonach gegebenenfalls noch eine in bekannter Weise erfolgende Evakuierung vorgenommen werden kann. Die Packung wird

  dann durch Aufschneiden des Schweißrandes geöffnet und kann nach

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  Gebrauch infolge des eng anliegenden Deckels in einfacher P eise mit gutem Frisohhalteeffekt wieder verschlossen werden.'2ine Siegelung oder Verklebung ist jedoch nicht unbedingt erforder-

  lich, wenn der Deckelrand und derdoere Gefäßrand mit zwei oder

  mehreren, zum Rand jeweils im wesentlichen parallel laufenden

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  wulstartigen Vertiefungen nach innen oder aussen versehen ist,

  die nach Art des bekannten Bajonettverschlusses eine besonders

  feste Verbindung zwischen Gefäßober-und-unterteil bewirken. Stattdessen ist auch ein gewindeartiger oder ein anderer geeigneter Verschluss möglich.
• Zur Stabilisierung kann auch der Gefäßunterteil mit mehreren parallel zum Gefäßrand oder im wesentlichen parallel zur Längsachse verlaufenden einschnittartigen Vertiefungen oder Erhöhungen versehen sein, die dem Gefäß eine hohe Steifigkeit und festig. keit auch bei Verwendung relativ dünner Folien zur Herstellung der Verpackung verleihen.
• Durch die speziell gewählte Form der Verpackung ist eine Reihe weiterer wesentlicher Vorteile gegeben. Die Gefäße lassen sich

  leicht in hohen. Stapeln lagern, wobei infolge der besonderen

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  Deckelform jeweils sichergestellt ist, dass die Gefäße guten Halt ineinander finden. Besonders vorteilhaft ist es, wenn die der Stabilisierung des Deckels dienenden Wulstungen so bemessen sind, dass der dadurch gebildete schalen-oder becherartige Raum in seinem Volumen genau einer Menge an dem verpackten Gut entspricht, die besonders häufig vom Verbraucher bei Entnahme benötigt wird. Hier braucht dann also der Verbraucher nach Eröffnung der Packung lediglich die Menge in die schalen-oder becherartige Vertiefung des Deckels einzuschütten, die gegebenenfalls bei grösserer Dimensionierung noch Maßeinteilungen für mehrere Mengen enthält (z. B. 1, 2,4 Tassen Kaffee), sodass dann im Einzelfalle ohne jede Umstände die jeweils gewünschte Menge ermittelt werden kann.
• Die Gefäße zeichnen sich durch hohe Festigkeit und Stabilität aus und sind besonders unempfindlich gegen Schlag-, Stoß-oder Druckeinwirkungen ; sie erleiden auch infolge ihrer Elastizität anders als z. B. die bekannt-en Blechverpackungen keine irreversiblen Verformungen, lassen sich in bekannter'. ? eise sehr leicht bedrucken und haben ein gefälliges, den Verbraucher ansorechendes Aussehen. Ein besonderer Vorteil besteht auch darin, dass die jeweils gewünschte Grösse der Verpackungen ohne nennenswerte Aufwendungen geändert werden kann. Dies ist besonders wichtig im Hinblick darauf, dass nunmehr der Verbraucher ohne weiteres mit Packungen, deren Füllvolumen jeweils so bemessen ist, dass der Inhalt gerade einem sehr glatten Verkaufspreis, z. B. dem 1,-, 2,-usw., entspricht, auch bei Preisschwankungen ohne wei. teres beliefert werden kann, während eine solche Umstellung bei den bisher verwendeten Metallfolienbeuteln oder Blechpackungen sich im allgemeinen schon aus wirtschaftlichen Gründen verbot. Durch dieseleichte Anpassbarkeit der Packungen wird der weitere Vorteil

  erzielt, dass entsprechend dem verschiedenen Schüttgewicht der

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  jeweils zur Verpackung kommenden Sorten in einfacher Weise die Verpackung jeweils so ausgewählt werden kann, dass freibleibende Räume im Gefäßinneren vermieden werden, sodass der gesagte für die Einhüllung der Ware zur Verfügung stehende Raum voll ausgenutzt ist und die andernfalls unvermeidlichen lästigen Klappergeräusche vermieden werden. Zum anderen hat dies zur Folge, dass auf eine etwaige zusätzliche Evakuierung des Gefäßes ohne weiteres verzichtet werden kann und trotzdem eine zuverlässig ge-

  schmacks-und aromahaltende Verpackung der Ware bei größter

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  Wirtschaftlichkeit sichergestellt ist.
• Die Darstellungen (Fig. 1 ; Fig. 2 und 3 sind Durchschnitte) zeigen einige beispielsweise Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Verpackung. Selbstverständlich ist es möglich, ohne den Erfindungsgedanken der vorliegenden Erfindung zu verlassen, in verschiedener Hinsicht andersartig ausgebildete Ausgestaltungen der Verpackung zu wählen. In diesen Darstellungen ist das mit zur Stabilisierung dienenden Einschnitten 2 versehene Gefäßunterteil 1 durch den Deckel 3 verschlossen, dessen Aussen-und Innenrandflächen den Oberrand 4 des Gefäßunterteils 1 eng anliegend umfassen (vgl. insbesondere Fig. 2 und 3). Anstelle der quer zur Längsachse des Gefäßes geführten Stabilisierungseinschnitte (gegebenenfalls entsprechende Erhöhungen) können die Einschnitte - auch so geführt werden, dass sie im wesentlichen parallel zur Längsachse des Gefäßes verlaufen (in der Zeichnung nicht dargestellt) oder gegebenenfalls bei entsprechender Materialdicke ganz entfallen (vgl. Fig. 3). Die Verpackung kann anstelle der runden konischen Form selbstverständlich auch zylindrisch geformt sein oder viereckigen (quadratischen oder rechteckigen) Querschnitt haben. Die der Stabilisierung dienenden Auswulstunger, 5 des Deckels 3 sind auf der Innenseite so bemessen (vgl. Strecke a), dass beim Übereinanderstellen die Unterseite 6 des Gefäßunterteils genau in die gebildete schalenartige Vertiefung des

  Deckels passt. Gegebenenfalls kann, wie in Fig. 3 dargestellt,

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  noch eine weitere becher-oder schalenartige Vertiefung oder Auswulstung 7 vorgesehen werden, die zusätzlich noch mit Markierungen versehen sein kann zur Ermittlung häufig benötigter Volumina. Es kann auch so dimensioniert werden, dass zugleich auch die durch die Wulstungen 5 gebildete schalenartige Vertiefung ebenfalls einem häufig benötigten Volumen entspricht,

  sodass in einfacher Weise für den Verbraucher die Möglichkeit

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  gegeben ist, mehrere verschiedene Volumina schnell u ermitteln.
• Zweckmässig passt man in diesem Falle auch die Dimensionierung der Gefäßunterseite 6 den Maßen der durch den Wulst 5 gebildeten Vertiefung an, sodass zugleich auch noch die verbesserte Lager-und Stellmöglichkeit gegeben ist. Am Deckelrand 8 und dem darun-

  terliegenden Rand 9 des Gefäßunterteils können gegebenenfalls

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  Schweißränder vorgesehen werden zum besonders dichten Verschluß der Verpackung nach Füllung. Anstelle dessen können auch am Deckelrand und den entsprechenden Stellen des Gefäßunterteils zwei oder mehrere wulstartige Vertiefungen vorgesehen werden, die einem besonders innigen und dichten Verschluß von Deckel und Gefäßunterteil nach Art der bekannten Bajonettverschlüsse

  ermöglichen und eine Siegelung oder Verklebung erübrigen.

  4.

Claims (1)

1. S c h u t z a n s p r ii c h. e 1.) Aus Kunststoff bestehende Verpackung für aromahaltige, gegen Luft-und Feuchtigkeitseinflüsse empfindliche Nahrungs-und Genußmittel in vorzugsweise pulvriger und/ oder körniger Form wie Kaffee, Kaffeersatz, Tee, Kakao usw., dadurch gekennzeichnet, dass das zu verpackende Gut von einem aus einer dünnen Folie weichmacherfreien Pplyvinylchlorids hergestellten, in sich steifen, aus Unterteil (1) und Deckel (3) bestehenden Gefäß ainse-. schlossen wird, dessen Deckel (3) so ausgebildet ist, daß er auch an der Innenseite des oberen Geftißrandes (4) eng anliegt und gegebenenfalls zusätzlich ein oder mehrere, parallel zum Dedkelrand laufende, der Stabilisierung dienende Vertiefungen und/oder Erhöhungen (5 und 7) aufweist, die zweckmässig nach Durchmesser und/oder Volumen so bemessen sind, dass der hierdurch gebildete schalen-oder becherartige Raum (z. B. 7) dem unteren Durchmesser des Gefäßunterteils (6) entspricht und/oder dem Volumen einer häufig benötigten Teilmenge beim Verbrauch des Packungsinhalts.

   2.) Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel (3) am unteren Rand (8) und der Gefäßunterteil (1) in Höhe des Deckelrandes bei geschlossenem Gefäß 9) mit je einem Schweißrand zur Heißsiegelung oder Verklebung versehen ist. 3.) Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass . TI B ; hy, sowohl/am Rand des Deckels (3) und des Gefäßunterteils (1) zwei oder mehrere, zum Rand jeweils im wesentlichen parallel , laufende wulstartige Vertiefungen nach innen oder aussen oder nach Art des bekannten Bajonettverschlusses./'elh Ge-ine oder andere bekannte Verschlusseinrichtungen vorgesehen sind. 4.) Verpackung nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Gefäßunterteil (1) mit mehreren parallel zur e- fäßrand oder im wesentlichen parallel zur Gefäßlängsacvhse verlaufenden einschnittartigen Vertiefungen oder"rhöhungen (2) versehen ist.

   5.) Verpackung nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die durch die Wulste (5) im Deckel (3) gebildeten schalen-oder becherförmigen Vertiefungen mit Maßeinteilungen versehen sind.

   6.) Verpackung nach anspruch 1 bis 5, dadurch gekennzeichnete dass das einzuhüllende Gut ohne Leerräume von der Verpackung umschlossen wird.