R o t i e r e n d e s M e s s e r Die Neuerung betrifft ein rotierendes
Messer, das vorzugsweise zum Schneiden von Fleisch, insbesondere zum Abschälen des
Fleisches von den Knochen Verwendung finden kann. R o t i e r e n th e m e s e r The innovation concerns a rotating one
Knife, which is preferably used for cutting meat, especially for peeling off the
Meat from the bones can be used.
Die üblichen Ausführungsformen der Messer bedürfen auf Grund ihrer
manuellen Handhabung eines sehr grossen Arbeitsaufwandes.The usual embodiments of the knife require due to their
manual handling of a very large amount of work.
Diesen Arbeitsaufwand zu verkleinern, ist das Ziel der Neuerung. Sie
besteht darin, dass ein im feststehenden Lagerring in einer Nut geführtes Ringmesser
mit Aussenverzahnung mit einen. Zahnritzel in Eingriff steht. Das Ritzel ist Teil
einer'-elle, die in einer Buchse läuft und mittels einer biegsamen @elle mechanisch
angetrieben wird. Hierdurch wird das Ringmesser in eine rotie-
rende Bewegung versetzt, so dass es praktisch als IIes-
CD
ser mit unendlich langer Schneide bei kleinem Schnittdruck eine schnelle und saubere
Schneidarbeit gewährleistet.
Die Abbildungen zeigen ein Ausführungsbeispiel der Neu-
ZD-
erung und zwar ist Abb. 1 eine Gesamtansicht des rotierenden Messers,
Abc. 2 zweigt den Messerkopf im Längsschnitt (a-a) und Abb. 3 den Messerkopf im
Querschnitt (b-b).The aim of the innovation is to reduce this workload. It consists in the fact that a ring knife with external teeth, which is guided in a groove in the stationary bearing ring, has a. Pinion meshes. The pinion is part of a shaft that runs in a socket and is mechanically driven by a flexible shaft. This turns the ring knife into a rotary moving so that it is practically as an
CD
ser with an infinitely long cutting edge with low cutting pressure ensures fast and clean cutting work. The figures show an embodiment of the new
ZD-
tion, namely Fig. 1 is an overall view of the rotating knife, Abc. 2 branches the cutter head in longitudinal section (aa) and Fig. 3 the cutter head in cross section (bb).
Das Ringmesser 1 ist mit einer Aussenverzahnung 2 versehen, die planseitig
gegenüber der Schneide 3 angeordnet ist. Der feststehende Lagerring 4 umfaßt das
Ringmesser 1 nahezu auf dem gesamten Umfang und greift mit seinem Bord 5 in die
Nut 6. Die Flanschfläche 7 des Lagerrings 4 dient zur Befestigung des @esserkopfes
an der Griffhülse
8 durch die Schrauben 9. Außerdem ist der Lagerring 4
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mit einem Schlitz 10 versehen, der das'Aufspreizen zum Auswechseln des Ringmessers
1 ermöglicht. Das Zahnritzel 11 bildet mit der Welle 12 ein Stück, läuft planseitig
gegen die Scheibe 13 und greift in die Aussenverzahnung 2 des Ringmessers 1. Die
\7elle 12, die in einer 3uchse 14 läuft, ist mit einer biegsamen'elle 15 verbunden,
die durch die hohlgebohrte Griffhülse 8 in die Vierkantbohrun 16 der Ritzelwelle
12 geführt ist.
Schutzansprüche :
**w- : r'K-' ! r- : : 'K'-X'K'
1.) dass
durchRotierendes besser, dadurch gekennzeichnet, dass
durch eine biegsame Teile (15) ein Zahnritzel (11)
angetrieben wird, das in die Aussenverzahnung (2)
The ring knife 1 is provided with an external toothing 2, which is arranged on the plane opposite the cutting edge 3. The fixed bearing ring 4 encompasses the ring knife 1 almost over its entire circumference and engages with its rim 5 in the groove 6. The flange surface 7 of the bearing ring 4 is used to attach the knife head to the grip sleeve 8 through the screws 9. In addition, the bearing ring 4
ic
provided with a slot 10, which enables the spreading for replacing the ring knife 1. The pinion 11 forms one piece with the shaft 12, runs flat against the disk 13 and engages in the external toothing 2 of the ring knife 1. The cell 12, which runs in a 3-shaft 14, is connected to a flexible cell 15 which passes through the hollow bored grip sleeve 8 is guided into the Vierkantbohrun 16 of the pinion shaft 12. Protection claims:
** w-: r'K- '! r-:: 'K'-X'K'
1.) that
better by rotating, characterized in that
by means of a flexible part (15) a pinion (11)
is driven, which is in the external toothing (2)