DE1740328U

DE1740328U - Haushalts- oder berufsmesser.

Info

Publication number: DE1740328U
Application number: DE1956P0010775
Authority: DE
Inventors: Werner Petzoldt
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1956-11-26
Filing date: 1956-11-26
Publication date: 1957-02-21
Also published as: GB874482A

Description

Haushalt-oder Berufsmesser.
Die bisher bekannten Haushalt-oder Berufsmesser, die beispielsweise mit einer geradlinigen, wellenförmigen oder fellverzahnten Schneidkante versehen sind, werden insbesondere für den Fall den an sie gestellten Forderungen nicht gerecht, daß eilt ihnen einem Tiefkühlungsprozeß unterworfenes Gut geschnitten werden soll. Derartiges Gut bietet nämlich der Schneidkante des Messers nicht nur wesentlich größeren Widerstand als das übliche Gut, das mit derartigen Messern geschnitten wird, sondern greift auch die Schneidkante in einem solchen Maße an, daß diese vorzeitig stumpf wird.
Die Erfindung hat sich daher die Aufgabe gestellt, die Schneidkante der Klinge eines Haushalt-oder Berufsmessers so zu gestalten, daß mit diesem insbesondere auch tiefgekühltes Gut mühelos und ohne schädliche Auswirkung auf die Schneidkante der Messerklinge geschnitten werden kann. Die Erfindung ist demzufolge dadurch gekennzeichnet, daß die Messerklinge abwechselnd auf der einen und der anderen Breitseite in an sich bekannter Weise in die Schneidkante auslaufende, Schneidzähne bildende, nutenartige Einfräsungen aufweist, die mit der jeweils gegenüberliegenden Breitseite der Messerklinge einen solchen Winkel bilden, daß die Schneidzähne zueinander versetzt sind.
Messer mit einer gemäß der Erfindung gestalteten Schneidkante weisen die Schneideigenschaft einer Säge mit geschränkten Zähnen auf und sind dadurch wesentlich höheren Belastungen gegenüber den bekannten Messern gewachsen.
Nach einem anderen Vorschlag der Erfindung sind die Einfräsungen zu einzelnen Gruppen zusammengefaßt, die ihrerseits zueinander versetzt sind.
Nach einem weiteren Vorschlag der Erfindung befindet sich zwischen den einzelnen Schneidzähnen oder den zu Gruppen zusammen. gefaßten Schneidzähnen eine geradlinige Schneidkante, die sämtlich auf einer Geraden liegen.
Auf der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel an einem Haushalt-oder Berufsmesser veranschaulicht. Es zeigen : Abb. 1 das Messer in Draufsicht auf eine Breitseite, Abb. 2 eine Teildraufsicht auf die Schneidkante der gegenüber Abb. 1 in vergrößertem Maßstab dargestellten Messerklinge

und

Abb. 3 einen Schnitt ebenfalls in vergrößertem Maßstab nach der Linie a-a der Abb. 1.
Gemäß der Erfindung weist die Messerklinge 1 abwechselnd auf ihrer einen und ihrer anderen Breitseite nutenartige Einfräsungen 3 auf, die Schneidzähne 5 bilden und in dem auf der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiel der Erfindung zu einzelnen Gruppen 4 zusammengefaßt sind. Die Einfräsungen 3 bilden mit der jeweils gegenüberliegenden Breitseite der Messerklinge 1 einen solchen Winkel, daß die Schneidzähne 5 gruppenweise zueinander versetzt sind.

Claims

S c h u t z, a n s p r ü c h e

1, nàushalt-oder Berufsmesser mit verzahnter Schneide, dadurch gekennzeichnet, daß die Messerklinge (1) abwechselnd auf der einen und der anderen Breitseite in an sich bekannter Reise in die Schneidkante auslaufende, Schneidzähne (5) bildende, nuten artige Einfräsungen (3) aufweist, die mit der jeweils gegenüberliegenden Breitseite der Messerklinge (1) einen solchen Winkel bilden, daß die Schneidzähne (5) zueinander versetzt sind.
2. Haushalt-oder Berufsmesser nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Einfräsungen (3) zu einzelnen Gruppen (4) zusammengefaßt sind, die ihrerseits zueinander versetzt sind.
3. Haushalt-oder Berufsmesser nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den einzelnen Schneidzähnen (5) oder den zu Gruppen (4) zusammengefaßten Schneidzähnen (5) eine geradlinige Schneidkante vorgesehen ist, die sämtlich auf einer Geraden liegen.