DE162024C

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Publication number: DE162024C
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Description

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KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

Ja 162024 KLASSE 66 h.

Speckwürfelschneidemaschine. Patentiert im Deutschen Reiche vom 26. Juli 1903 ab.

Die Erfindung betrifft eine Speckwürfelschneidemaschine, bei welcher der mit einem senkrechten, auf- und abbewegten Messergatter versehene Speckbehälter durch Schwingung um einen festen Drehzapfen gegenüber dem die wagerechten Schnitte ausführenden Messergatter und dem Abschneidemesser hin- und herbewegt wird.

Speckschneidemaschinen ähnlicher Art sind

ίο bekannt. Bei den älteren Maschinen sind jedoch die vorgenannten beiden Messergatter hintereinander angeordnet, und das Schneidgut verläßt die wagerechten Messer, bevor es an das Abschneidemesser gelangt. Es wird also das Gut bei jedem Hingang von den wagerechten Messern abgezogen und muß beim Rückgang wieder über diese herübergeschoben werden. Hierbei kommen aber die Messer niemals in den alten Schnitt, da das Gut mittlerweile durch die Quermesser und die lotrechten Messer verschoben wurde. Infolgedessen werden keine regelmäßigen Würfel geschnitten. Um diesen Übelstand zu vermeiden, besteht nach vorliegender Erfindung das die wagerechten Längsschnitte ausführende Messergatter aus einer Anzahl übereinander angeordneter Schienenmesser, die solche Länge besitzen und in solcher Schräglage gegenüber dem Schneidgutbehälter auf dem Maschinengestell befestigt sind, daß sie während der ganzen Schwingung des Schneidgutbehälters in diesem verbleiben, daß dagegen bei seinem Rückgang das Gut von ihnen zurückbewegt wird, um ein Quetschen beim Vorschub des Gutes im Kasten zu vermeiden.

Auf den Zeichnungen ist die neue Speckschneidemaschine dargestellt. Dabei zeigt:

Fig. ι dieselbe in einem senkrechten Längsschnitte nach Linie A-A der Fig. 3, Fig. 2 in wagerechtem Schnitt durch den Speckbehälter, Fig. 3 in Vorderansicht.

Der zur Aufnahme des zu zerschneidenden Speckes bestimmte Behälter 1 besteht aus einem vierseitig prismatischen Kasten, der mit einem aufklappbaren, aber in Schlußlage festlegbaren Deckel 2 versehen ist. In ihm befindet sich ein Kolben 4, der in bekannter Weise so angetrieben wird, daß er mit ruckweisem Vorschübe das Schneidgut gegen das Austrittsende der Maschine hin bewegt. Der Kasten 1 besitzt an seinem hinteren Ende zwei wagerechte Lappen 5,6, durch die der in diesem und in dem Tischgestell 7 drehbar gehaltene Bolzen 8 durchgeht; um ihn dreht sich der Behälter auf dem Tische, wobei er sich mit der Leiste 9 an seiner Unterseite auf die Gegenleiste 10 am Tisch stützt. Die hin- und herschwingende Bewegung erhält der Behälter 1 von der mittels Kegelradgetriebes 11, 12 von dem Kurbelrade 13 aus angetriebenen senkrechten Welle 14, an deren oberem Ende die Kurbelscheibe 15 sitzt, die mit ihrem Rollenzapfen 16 in eine Gleitbahn 17 an der Unterseite des Kastens 1 eingreift.

An dem Austrittsende des Behälters ist auf senkrechte Leisten 18 zu seinen beiden Seiten der Messerkopf 19 von oben aufgeschoben und fest mit ihm verbunden. An der dem Speckbehälter 1 zugekehrten Seite des Messerkopfes sind die lotrecht sich bewegenden

Messer 20 angeordnet, deren seitliche Rahmenleisten 21 zu beiden Seiten im Messerkopfe geführt sind. An seinem unteren Ende trägt das Messergatter 20, 21 schräg übereinander zwei Rollen 22, die in bekannter Weise in der schräg nach oben gerichteten, an der Vorderseite des Gestelles 7 sitzenden Rinne 23 geführt sind, so daß bei dem Hin- und Hergange des Behälters 1 das Messergatter 20

ίο auf- und abbewegt wird.

Vor den senkrecht sich bewegenden

Messern 20 sind die wagerechten feststehen-

. den Messer 24 angebracht. Sie sind in einem von Armen 27 getragenen Rahmen gehalten, der aus den gebogenen wagerechten Stäben 26 und den mit 27 verschraubten senkrechten Bolzen 25 mit den erforderlichen Zwischenstücken gebildet ist. Die Stäbe 26 sind in entsprechenden Nuten am Austrittsende des hier ebenfalls kreisbogenförmig gestalteten Messerkopfes geführt, während die geraden Messer 24 durch seitliche Schlitze des Messerkopfes hindurchgehen.

Vor dem Messerkopf befindet sich ein die Zylinderfläche der beiden gebogenen wagerechten Stäbe 26 berührendes Kreismesser 28, das in dem auf einer Büchse 29 an der Vorderseite des Tisches 7 drehbaren und durch die Klemmschraube 30 feststellbaren Rahmen 31 auf einer wagerechten Achse 32 festgekeilt ist. Seine Schneidkante liegt in einer Ebene, die einerseits die das Austrittsende des Messerkopfes begrenzende zylindrische Fläche und andererseits bei der Anfangsstellung des Speckbehälters die ihm zugekehrte Kante des Behälters berührt, so daß bei der Hin- und Herschwingung des Speckbehälters seine ganze Breite an der Messerkante vorbeibewegt wird und von den vorstehenden Speckstreifen Würfel abgeschnitten werden. Das Kreismesser erhält seinen Antrieb von der in der Büchse 29 des Gestelles gelagerten Welle 33 mittels des Kegelradgetriebes 11, 12, 34 und des Kettengetriebes 35.36.

Claims

Patent-An Spruch:

Speckwürfelschneidemaschine, bei der der mit einem senkrechten, auf- und abbewegten Messergatter versehene Speckbehälter durch Schwingung um einen festen Drehzapfen gegenüber den übrigen, am Maschinengestell angeordneten Messersystemen hin- und herbewegt wird, dadurch gekennzeichnet, daß das die wagerechten Längsschnitte ausführende Messergatter aus einer Anzahl übereinander angeordneter Schienenmesser (24) besteht, die solche Länge besitzen und in solcher Schräglage gegenüber dem Speckbehälter auf dem Maschinengestell befestigt sind, daß sie während der ganzen Schwingung des Speckbehälters in diesem verbleiben, bei seinem Rückgang aber das Gut von ihnen zurückgezogen wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.