DE1692587A1

DE1692587A1 - Verfahren zur Behandlung von pflanzlichen Geweben,bzw. Stoffen

Info

Publication number: DE1692587A1
Application number: DE19661692587
Authority: DE
Inventors: Blanchon Etienne Marie Joseph
Original assignee: FINANDAL S A
Current assignee: FINANDAL S A
Priority date: 1965-03-25
Filing date: 1966-03-23
Publication date: 1972-03-16
Also published as: CH457112A; DE1692587C3; US3449130A; FR1439956A; GB1140123A; NL6603961A; OA02210A; BE678457A; DE1692587B2; LU50767A1

Description

Btienne Marie Joseph BLANCHOIT, 120 Avenue de Wagram,

Paris (17^e) / Frankreich

"Verfahren zur Behandlung von pflanzlichen Geweben, beziehungsweise Stoffen¹¹

Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Behandlung von pflanzlichen Geweben, beziehungsweise Stoffen pflanzlichen Ursprungs, und betrifft insbesondere ein Verfahren zur Behandlung solcher Gewebe, welches es ermöglicht, aus diesen die darin enthaltenen Nährstoffe und Wirkstoffe zum Zwecke ihrer Verwendung für die Verbesserung von Nahrungsmitteln sowohl für Menschen, wie für Tiere sowie auch Pflanzendüngemitteln freizumachen.

Aus der französischen Patentschrift 1 295 4-62 ist bereits ein diesem Zwecke dienendes Verfahren bekannt, gemäß welchem die in pflanzlichen Geweben enthaltenen Nähr- und Wirkstoffe aus diesen dadurch freigemacht werden, daß diese vegetabilischen Stoffe einer kontinuierlichen Behandlung im Kreislauf mit einer an Snzymen und anderen Wirkstoffen reichen Flüssig-

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keit unterworfen werden, die durch Behandlung eines oder mehrerer Posten von pflanzlichen Geweben, beziehungsweise Stoffen» durch Enzyme erhalten wurdest.

In der genannten französischen Patentschrift wird vorgeschlagen, die Pflanzenstoffe, aus denen das Ausgangsmaterial besteht, mit pektinolytischen Enzymen, die aus Pilzen oder Bakterien stammen, oder schließlich nach dem in der französischen Patentschrift 1 245 574 beschriebenen Verfahren aus Getreideklaie gewonnen wurden, zu behandeln.

Durch die Erfindung wird ein Verfahren zur Behandlung von pflanzlichen Qeweben geschaffen, welches besser als die bisher für den gleichen Zweck bekannten Verfahren den Anforderungen der Praxis insbesondere in der Hinsicht entspricht, daß es ermöglicht, in einem einzigen Arbeitsgang- die Nährstoffe und Wirkstoffe ron dem Zelluloserückstand zu trennen sowie zu entwässern, und damit auf eine Zuführung τοη Enzymen ▼on außen her su verzichten.

Das den Gegenstand der Erfindung bildende Verfahren zur Behandlung von pflanzlichen Geweben besteht grundsätzlich darin, daß die su behandelnden Stoffe in einer zweckentsprechend gewählten flüssigkeit eingeweicht und kalt extrahiert werden, um hierdurch aus ihnen eine für die weitere Behand-

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lung ausreichende Menge an pektinolytischen Enzymen freizumachen und der Einwirkung der in dieser Weise erhaltenen pektinolytischen Enzyme ein Brei unterworfen wird» der durch Einbringen der zu behandelnden vorher sehr fein, zum Beispiel auf unter 60 Haschen,gemahlenen Pflanzenstoffe in eine zweckentsprechende Flüssigkeit hergestellt wird, worauf dieser Brei in Aerosolform überführt und anschliessend, zum Beispiel durch einen Heißluftstrom, getrocknet wird.

Gemäß einer ersten besonders vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung werden die zu behandelnden pflanzlichen Stoffe zwecks PreiKkmachens der pektinolytischen Enzyme in einer Flüssigkeit, wie Wasser oder einer wässrigen physiologischen Lösung eingeweioht«.und die Enzyme kalt extrahiert.

Der Brei wird gemäß einer vorzugsweisen Ausführungsform des neuen Verfahrens dadurch hergestellt, daß die feingemahlenen Pflanzenstoffe in eine flüssigkeit, wie Wasser, entrahmte oder nicht entrahmte Milch, Milchserum usw., eingebracht werden. Dieser Brei wird bei pH-Werten -von zwischen 6 und 7 der Behandlung durch die pektinolytischen Enzyme unterworfen«

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Besonders vorteilhaft vom Gesichtspunkt der erzielten Wirkung ist es, wenn als der erfindungsgemäßen Behandlung zu unterziehende pflanzliche Stoffe sehr fein, auf eine« Größe von weniger als oder höchstens 60 Maschen gemahlene Getreidekleien verwendet werden.

Außer den vorstehend beschriebenen Maßnahmen umfaßt die Erfindung noch weitere, die aus der folgenden Beschreibung hervorgehen, insbesondere *ίκ außer den in der vorstehend grundsätzlich gekennzeichneten Weise durchgeführten Verfahren zur Behandlung von pflanzliohen Stoffen auch die erhaltenen Erzeugnisse und die für die Durchführung der Verfahren erforderlichen Elemente.

Nachstehend wird zum besseren Verständnis der Erfindung ein Ausführungsbeispiel des neuen Verfahrens, das aber nur als solches anzusehen ist, auf welches die Erfindung keineswegs beschränkt ist und demgegenüber Änderungen in verschiedenster Richtung möglich sind, ohne ihren Grundgedanken zu verlassen, beschrieben·

Beispiel

1. Das Mahlen zum Beispiel der das Ausgangsmaterial bildenden Kleie kann in einer Flüssigkeit, wie Wasser, entrahmter

r·

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Milch, Milchserum usw., oder auch in der Trockne unter Verwendung aller hierfür geeigneten Vorrichtungen, wie Kolloidmühlen, Scheibenmühlen, Schleudermühlen usw. erfolgen.

Gleichgültig, ob der MahlVorgang naß oder trocken durchgeführt wird, wird die gemahlene Kleie in solcher Menge mit der gewählten Flüssigkeit gemischt, daß im Ergebnis eine versprühbare Paste erhalten wird, die zum Beispiel 40 $> Trockenstoffe enthält und die durch eine der üblicherweise für die Sprühtrocknung verwendeten Turbinen versprüht wird ·

2. Sann wird die Kleie in einer zweiten Arbeitsphase der enzymatischen Einwirkung nach dem in der bereits oben erwähnten französischen Patentschrift 1 295 426 beschriebenen Verfahren unterworfen.

3. In einer dritten Phase wird die am Ende der vorhergehenden Phase erhaltene Paste in Aerosolform überführt und der hierdiurch gebildete Nebel nach der für die Sprühtrocknung bekannten Arbeitsweise mittels der für die üblicherweise verwendeten Vorrichtungen in Kontakt mit einer tfarm-

. luftmenge gebracht. Die zellenförmigen Zelluloserückstände einerseits und die Nährstoffe, die wesentlich feiner sind

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als die Zelluloserückstände, die zum Beispiel eine Korngröße entsprechend etwa 100 Maschen gegenüber etwa entsprechend 60 Maschen der Zelluloserückstände aufweisen, bilden Aerosoltröpfchen von ebenfalls, und zwar als Folge der Unterschiede der verschiedenen Abmessungen der Kondensationskerne, verschiedenen Größen. Demzufolge werden die Nährstoffe durch die Verdampfung vor den Zelluloseteilchen freigemacht. Außerdem bilden sich zwischen den groben noch nicht vollkommen verdampften Zelluloseteilohen Agglomerate, die keine trodkenen !Teilchen enthalten*

Zyklon-Bei Verwendung der üblicherweise in der Industrie benutztet Sprühtrockenvorrichtungen besteht das/Niveau der Zyklone abgeschiedene Peingut im Falle der vorstehend beschriebenen Arbeitsweise fast ausschließlich aus den Nähr- und Wirkstoffen*

4* In einer vierten Phase erfolgt,zum Beispiel durch die . Wirkung der Schwerkraft,oder jede beliebige andere zweckentsprechende Maßnahme die Trennung der groben Teilchen und der Agglomerate von den getrockneten feinen Teilchen. Insbesondere, wenn eine nach dem Prinzip der üblichen Sprühtrocknungsanlagen arbeitende Trocknungevorrichtung verwendet wird, wird der größte Teil der Nährstoffe aittele der Absaugleitung derselben für das feingut Im Niveau der

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für die Trennung verwendeten Zyklone gewonnen, während der Rest zusammen mit den Zellusloserückständen im Niveau der normalen Abzugsöffnung am unteren Ende der Trocknungstürme abgeführt wird.

Selbstverständlich ist es möglich, an Stelle der vorstehend beschriebenen auch andere Vorrichtungen zu verwenden, die geeignet sind, die gleichen Ergebnisse herbeizuführen.

5, In einer fünften Phase kann eine Trennvorrichtung, wie zum Beispiel ein nach der Wichte trennender Herd verwendet werden^ um einen noch vollkommenere Abscheidung der Nährund Wirkstoffe dann zu erzielen, wenn diese zum Teil zusammen mit den Zelluloserückständen sedimentiert worden sind.

Wie sich aus der vorstehenden Beschreibung ergibt, schafft die Erfindung, gleichgültig nach welcher ihrer verschiedenen

ein
Ausführungsformen gearbeitet wird,/Verfahren zur Behandlung von pflanzlichen Stoffen, welche? den bekannten dem gleichen Zwecke dienenden Verfahren gegenüber, den Vorteil aufweist, daß es es ermöglicht, im Rahmen eines einzigen Gesamtverfahrens nicht nur das Piltrat von dem Zelluloserückstand zu trennen, sondern auch die in dem Piltrat gelösten oder in Suspension befindlichen Produkte sowie die Bestandteile des Zelluloeerücketandee zu trocknen, ohne daß hierdurch die

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Eigenschaften der getrockneten Produkte verändert werden. Ein weiterer besonderer Vorteil der Erfindung besteht darin, daß die Einleitung des Verfahrens erheblich erleichtert wird,

Patentansprüche;

a. Q M

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Claims

Patentansprüche;

1. Verfahren zur Behandlung von pflanzlichen Geweben, beziehungsweise Stoffen, dadurch gekennzeichnet, daß die Ausgangsstoffe zunächst in einer zweckentsprechenden Flüssigkeit eingeweicht und durch Kaltextrahieren aus ihnen eine Menge an pektinolytischen Enzymen gewonnen wird, die für die weitere Behandlung ausreicht und mit diesen freigemachten pektinolytischen Enzymen ein durch Einführung der vorher sehr fein, zum Beispiel bis auf eine Größe von weniger als 60 Maschen gemahlenen Pflanzenstoffe in eine zweckentsprechende Flüssigkeit erhaltener Brei behandelt wird, der nach dieser Behandlung in Aerosolform gebracht bzw. versprüht wird und die Aerosolteilchen, zum Beispiel durch einen Warmluftstrom, getrocknet werden.

2· Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß als Flüssigkeit, durch welche die pflanzlichen Stoffe kalt extrahiert werden, um die pektinolytischen Enzyme freizumachen, * Wasser oder eine wässrige physiologische Lösung verwendet wird.

3. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die fein gemahlenen Pflanzenstoffe zwecks Herstellung des anschließend der Behandlung durdh die pektinolytischen Enzyme zu unterziehenden Breis unter Aufrechterhaltung von pH-Werten von zwischen 6 und 7 in eine Flüssigkeit, wie Wasser, entrahmte '.ti ίϊΐ * ^rahmte Miloh, Milchseruoj usw.,, eingetragen werden.

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4·. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß als Ausgangsmaterial sehr fein auf eine Teilchengröße von höchstens 60 Maschen, vorzugsweise weniger, gemahlene Getreidekleie verwendet wird.

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