DE147566C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die Erfindung betrifft einen Brat- und Kochofen, bei welchem ein oder mehrere Paare von Heizflächen vorgesehen sind, welche durch geeignete Heizvorrichtungen glühend gemacht werden und zwischen denen das zu bratende oder zu röstende Fleisch derart gehalten wird, daß es mit den Heizwänden nicht in Berührung kommt. Zweck vorliegender Erfindung ist, den Ofen derart auszubilden, daß die Heizwände ausgeschwenkt bezw. zu einer wagerechten¹ Fläche umgelegt werden können, auf welcher dann gekocht werden kann.

Auf den Zeichnungen zeigt Fig. ι den Ofen in einer senkrechten Schnittansicht, Fig. 2 im wagerechten Schnitt und Fig. 3 im senkrechten Schnitt nach der Linie 3-3 der Fig. i.

Innerhalb des Gehäuses α aus Gußeisen oder Metallblech sind die Heizplatten b des Brat- oder Röstraumes c vorgesehen. Diese, Heizplatten sind durchlocht und werden gleichmäßig durch geeignete Heizvorrichtungen, Bunsenbrenner d geheizt, deren Mischräume bei e gezeigt sind.

Das Gehäuse α des Ofens besteht aus zwei im Rahmen f drehbaren Teilen, so daß die Heizplatten b von der in Fig. 1 in vollen Linien gezeigten Lage zu der in punktierten Linien gezeigten Lage umgelegt werden können. Die oberen Enden der Platten be- = sitzen Beine g, um die Platten in der wagerechten Lage zu unterstützen. Bei der dargestellten Ausführungsform bilden die unteren Brennerrohre d der Heizplatten die Drehzapfen, um welche sich die beiden Teile drehen.

An den einander gegenüberliegenden Flächen der Heizplatten b sind Ansätze oder Stutzen h vorgesehen, um die Kochgeräte über den Öffnungen in den Platten zu halten, wenn dieselben in die wagerechte Lage umgelegt sind. Befinden sich die Heizwände in senkrechter Stellung, dann wird der Bratraum c an seinem oberen Ende sowie an der vorderen und Rückwand durch einen Deckel i verschlossen, welcher an der Kopfwand eine Öffnung j trägt, die durch eine Klappe k mehr oder weniger verschlossen werden kann. Der Boden z'¹ trägt einen Trog ζ"² zum Auffangen von geschmolzenem Fett oder dergl., welches von dem Fleisch in dem Raum c abtropft. An der Vorderseite des Koch- und Bratofens ist eine entfernbare Platte I vorgesehen, welche die Tür bildet und die ein durchlochtes Gehäuse oder einen Halter m trägt, in welchem das Fleisch gehalten wird.

Es ist ersichtlich, daß, wenn der Ofen zum Kochen verwendet wird, der Deckel i und die damit verbundenen Teile entfernt werden müssen.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch :

   Brat- und Kochofen mit senkrechten Heizwänden, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizwände aus der senkrechten in die wagerechte Lage umgelegt werden können, um eine Platte zum Kochen oder dergl. zu bilden. '

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen,