DE1212261B

DE1212261B - Device for guiding fish past the processing tools of a fish processing machine

Info

Publication number: DE1212261B
Application number: DEN15221A
Authority: DE
Original assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Current assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Priority date: 1958-06-14
Filing date: 1958-06-14
Publication date: 1966-03-10

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLANDFEDERAL REPUBLIC OF GERMANY

DEUTSCHESGERMAN

PATENTAMTPATENT OFFICE

AUSLEGESCHRIFTEDITORIAL

Int. σ.:Int. σ .:

A 47 jA 47 j

Deutsche Kl.: 341-15/02German class: 341-15 / 02

Nummer: 1212 261Number: 1212 261

Aktenzeichen: N15221X/341File number: N15221X / 341

Anmeldetag: 14. Juni 1958Filing date: June 14, 1958

Auslegetag: 10. März 1966Opening day: March 10, 1966

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Vorbeiführen von Fischen an den Bearbeitungswerkzeugen einer Fischbearbeitungsmaschine, bestehend aus zwei übereinander angeordneten, mit gleicher Geschwindigkeit angetriebenen Förderbändern, welche gegen die zwischen ihnen eingelegten Fische beidseitig unter Druck anliegen.The invention relates to a device for leading fish past the processing tools a fish processing machine, consisting of two arranged one above the other, at the same speed driven conveyor belts, which against the fish placed between them on both sides under pressure.

Bei der Bearbeitung von Fischen ist es bekanntlich außerordentlich schwer, den Fisch bei der Durchführung eines Bearbeitungsvorganges in der hierfür erforderlichen Lage unverrückbar festzuhalten sowie vor einem Stauchen oder Strecken während der Arbeit zu bewahren. Bei der Anordnung zweier Förderbänder, zwischen denen der Fisch unter Druck gehalten wird, hat man durch Anbringung von Riffelungen das Problem zu lösen versucht, ist aber nicht zu einem befriedigenden Ergebnis gekommen, weil ein unverrückbares Festhalten nur quer zur Riffelung, nicht aber in der Richtung der Riffeln erfolgt. Außerdem führt das feste Eindrücken von Riffeln in den Fisch leicht zu Beschädigungen des Fisches.When processing fish, it is known to be extremely difficult to carry the fish through of a machining process in the position required for this to be held immovably as well as to prevent compression or stretching during work. When arranging two conveyor belts, between which the fish is kept under pressure, one has by applying corrugations tried to solve the problem but did not come to a satisfactory result because an immovable holding takes place only transversely to the corrugation, but not in the direction of the corrugations. In addition, the firm pressing of corrugations into the fish easily damages the fish.

Man hat auch versucht, das obere Band als elastisches Gummiband auszubilden, welches an der Arbeitsstelle mit einer Metallplatte zusammenarbeitet, über die das untere Transportband läuft. Derartige Anordnungen sind aber nur dann brauchbar, wenn es sich darum handelt, eine ebene Arbeitsfläche zu erhalten, z. B. beim Enthäuten von Filets.Attempts have also been made to form the upper band as an elastic rubber band which is attached to the Workplace cooperates with a metal plate over which the lower conveyor belt runs. Such Arrangements are only useful when it comes to a flat work surface received, e.g. B. when skinning fillets.

Ebenso ist es bekannt, beim Schälen von Krabben diese dreiseitig zwischen elastischen Walzen einzuspannen. Auch derartige Anordnungen sind auf Fische nicht anwendbar, weil "Walzen nicht in der Lage sind, den Fisch auf seine ganze Länge unverrückbar festzuhalten, vor allen Dingen aber ein Strecken oder Stauchen des Fisches nicht verhindern können, was übrigens auch bei den beiden anderen geschilderten Anordnungen der Fall ist.It is also known to clamp crabs on three sides between elastic rollers when peeling them. Such arrangements are not applicable to fish because "rollers are not in the Are able to hold the fish immovably along its entire length, but above all one Stretching or compressing the fish cannot prevent it, which, incidentally, also happened with the other two the arrangements described is the case.

Es wurde nun gefunden, daß ein unverrückbares Festhalten des Fisches ohne jede Möglichkeit des Stauchens oder Streckens möglich ist, wenn beide Förderbänder mit je einer Schicht aus einem hochelastischen Material mit haftender Oberfläche wie Schaumstoff oder Schaumgummi belegt sind und mit ihren Oberflächen derart aneinanderliegen, daß die zwischen ihnen eingelegten Fische bis zu ihrer Symmetrieebene in die elastischen Schichten der beiden Förderbänder eingebettet sind. Durch diese Anordnung wird noch zusätzlich eine Höhenzentrierung erreicht, weil durch das Eindrücken bis zur Symmetrieebene diese stets in gleicher Höhe liegt, ganz gleichgültig, wie groß bzw. dick der Fisch ist.It has now been found that an immovable hold on the fish without any possibility of Compression or stretching is possible if both conveyor belts each have a layer of a highly elastic Material with an adhesive surface such as foam or foam rubber are covered and with their surfaces lie against one another in such a way that the fish sandwiched between them up to their plane of symmetry are embedded in the elastic layers of the two conveyor belts. Through this arrangement a height centering is also achieved, because by pressing down to the plane of symmetry this is always the same, no matter how big or thick the fish is.

Als Material für die Haftfläche kommt vorzugs-Vorrichtung zum Vorbeiführen von Fischen
an den Bearbeitungswerkzeugen einer
FischbearbeitungsmaschineThe preferred material for the adhesive surface is a device for leading fish past
on the processing tools of a
Fish processing machine

Anmelder:Applicant:

Nordischer Maschinenbau Rud. Baader,
Lübeck, Geninerstr. 249Nordic mechanical engineering Rud. Baader,
Lübeck, Geninerstr. 249

weise Schaumstoff in Frage, weil dieser die erforderlichen Hafteigenschaften von sich aus schon in hohem Maße besitzt. Als elastische Unterlage kann jedes geeignete Material, wie Gummi, Schaumgummi usw., verwendet werden. Man kann auch für die Haftfläche und für das elastische Material den gleichen Stoff verwenden, wenn man für beide Zwecke geeignetes Material, z. B. Schaumstoff, zur Verfügung hat. Dabei ist man selbstverständlich in der Lage, falls das betreffende Material nur die eine Eigenschaft, z. B. Elastizität, besitzt, ihm die andere Eigenschaft, z. B. Haftfähigkeit der Oberfläche, durch geeignete Maßnahmen zu verleihen. Die Art der Haftfähigkeit ist beliebig; es kann sich dabei um eine Art Saugwirkung, Klebwirkung, Reibungswirkung usw. handeln.wise foam into question, because it already has the necessary adhesive properties owns a high degree. Any suitable material, such as rubber, foam rubber, can be used as the elastic base etc., can be used. The same can also be used for the adhesive surface and for the elastic material Use fabric when you have a material that is suitable for both purposes, e.g. B. foam available Has. It goes without saying that if the material in question only has one property, z. B. elasticity, has him the other property, z. B. Adhesion of the surface, through suitable Measures to lend. The type of adhesion is arbitrary; it can be a species Act suction, adhesive, friction, etc.

In der Zeichnung sind zwei Ausführungsbeispiele des Erfindungsgegenstandes schematisch dargestellt. Es zeigtTwo exemplary embodiments of the subject matter of the invention are shown schematically in the drawing. It shows

Abb. 1 eine Anordnung zum Köpfen von Fischen im Aufriß,Fig. 1 an arrangement for the heads of fish in elevation,

A b b. 2 eine Anordnung zum Öffnen des Bauches von Fischen im Aufriß,A b b. 2 shows an arrangement for opening the belly of fish in elevation,

Abb. 3 dieselbe im Grundriß.
Bei der Anordnung nach Abb. 1 handelt es sich um eine Köpfvorrichtung, von der lediglich die für das Verständnis der Erfindung erforderlichen Teile dargestellt sind. Als Führungselement für die Fische dient ein endloses Band 1, welches mit einer Schicht 2 aus elastischem Material mit Haftoberfläche belegt ist. Dieses Band 1,2 ist in nicht dargestellter Weise unterteilt, wobei der breitere Teil der Lagerung des Rumpfes, der schmalere und gegebenenfalls kürzere Teil der Lagerung des Kopfes der Fische dient. Über dem Band 1, 2 ist als Andrückelement ein ebenfalls geteiltes endloses Band 8 mit einem elastischen Belag 9 mit Haftoberfläche vorgesehen. Die beiden Bänder 1, 2 und 8, 9 liegen mit ihren Oberflächen dicht zusammen. Ein Köpfmesser 5 greift zwischen den beiden Teilen der Bänder 1, 2 und 8, 9 hindurchFig. 3 the same in plan.
The arrangement according to Fig. 1 is a capping device, of which only the parts necessary for an understanding of the invention are shown. An endless belt 1, which is covered with a layer 2 of elastic material with an adhesive surface, serves as a guide element for the fish. This band 1, 2 is subdivided in a manner not shown, the wider part serving to support the body, the narrower and possibly shorter part serving to support the head of the fish. A likewise divided endless belt 8 with an elastic covering 9 with an adhesive surface is provided as a pressing element above the belt 1, 2. The two strips 1, 2 and 8, 9 are close together with their surfaces. A head knife 5 reaches through between the two parts of the belts 1, 2 and 8, 9

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und schneidet den nunmehr zwischen den beiden schmalen Bandstücken völlig festgehaltenen Kopf ab, der dann genau wie der Fischkörper selbst von den Bändern abfällt, sobald diese sich voneinander entfernen. Der Fisch ist von beiden Seiten her bis zur Symmetrieebene eingebettet, wodurch sowohl eine unverrückbare Halterung als auch eine von der Fischgröße unabhängige Höhenzentrierung erreicht ist. Die Zuführung der Fische geschieht über einen Anlegetisch 7.and cuts off the head, now completely held between the two narrow pieces of tape, which then, just like the fish body itself, falls off the ligaments as soon as they move away from each other. The fish is embedded from both sides up to the plane of symmetry, creating both a immovable mounting as well as a height centering independent of the size of the fish is achieved is. The fish are fed in via a feed table 7.

Bei der Ausführung nach den Abb. 2 und 3 handelt es sich um eine Anordnung zum Öffnen des Bauches der Fische. Dieses Öffnen geschieht derart, daß entlang der Bauchhöhle ein Streifen, der sogenannte Bauchstreifen, durch einen geraden Schnitt abgetrennt wird. Die Anordnung besteht aus einem wiederum zweiteiligen Band 10, welches mit einem elastischen Belag 11 mit Haftoberfläche versehen ist. Über diesem Band 10,11 ist ein zweites, ebenfalls zweigeteiltes Band 12 mit einem elastischen Belag 13 mit Haftoberfläche vorgesehen. Zwischen den Bandteilen beider Bänder greift ein rotierendes Kreismesser 14 hindurch. Am Zuführungsende befindet sich ein Anlegetisch 15, an dessen Stelle selbstverständlich auch eine selbsttätige Zuführungsvorrichtung treten kann. Das obere Band 12,13 ist nach dem Zuführungsende kürzer als das untere Band. The embodiment according to Figs. 2 and 3 is an arrangement for opening the Belly of the fish. This opening takes place in such a way that a strip along the abdominal cavity, the so-called Abdominal strip, separated by a straight cut. The arrangement consists of one again two-part tape 10, which is provided with an elastic covering 11 with an adhesive surface. Above this belt 10, 11 is a second belt 12, likewise divided into two, with an elastic covering 13 provided with adhesive surface. A rotating circular knife grips between the belt parts of both belts 14 through. At the feed end there is a feed table 15, in its place of course an automatic feeding device can also occur. The upper belt 12, 13 is shorter than the lower belt after the feed end.

Die Fische werden von dem Anlegetisch 15 auf das Band 10,11 gelegt, und zwar so, daß sie auf der Seite und mit dem Bauch über dem zwischen den beiden Bandteilen befindlichen Spalt liegen. Bei ihrer Weiterbewegung werden sie von dem zulaufenden oberen Band 12,13 sowohl in das Band 10,11 als auch in das Band 12,13 fest eingebettet, so daß sie mit ihrer Symmetrieebene in der Berührungsebene der beiden Bänder liegen. Wie aus A b b. 3 zu ersehen ist, wird durch den Druck auf den Fisch die Bauchnaht gegen die Seitenwandungen der nicht benutzten Bandteile des unteren und oberen Bandes, die dann eine durchgehende Fläche bilden, gedrückt, so daß nunmehr der ganze Fisch völlig unverrückbar gelagert ist und das Abtrennen des Bauchstreifens durch das Messer 14 erfolgen kann. Sobald sich die beiden Bänder an ihrem Ende voneinander entfernen, wird der Fisch wieder aus seiner Einbettung entlassen. Selbstverständlich genügt es, wenn das obere Band 12,13 nur über dem einen Bandteil des unteren ίο Bandes angeordnet ist, jedoch ist dann die Vorrichtung nur von einer Seite her zu benutzen, während die Vorrichtung bei Anordnung des oberen Bandes über beiden Teilen des unteren Bandes von beiden Seiten her benutzbar ist.The fish are placed from the feed table 15 on the belt 10,11, in such a way that they are on the Lie on your side and with your belly over the gap between the two parts of the band. At her They are moved further by the tapering upper belt 12, 13 both into the belt 10, 11 as also firmly embedded in the band 12, 13 so that their plane of symmetry is in the plane of contact of the two ligaments. As from A b b. 3 is seen by the pressure on the fish the Belly seam against the side walls of the unused belt parts of the lower and upper belt, which then form a continuous surface, pressed so that now the whole fish is completely immovable is stored and the separation of the belly strip by the knife 14 can take place. As soon as the If you remove both bands at their ends, the fish is released from its embedding again. Of course, it is sufficient if the upper band 12, 13 only covers one part of the lower band ίο tape is arranged, but then the device to be used only from one side, while the device with the arrangement of the upper band can be used from both sides over both parts of the lower band.

Claims

Claim:

Device for guiding fish past the processing tools of a fish processing machine, consisting of two stacked, driven at the same speed Conveyor belts, which against the fish sandwiched between them on both sides under Pressure applied, characterized that both conveyor belts (1, 8 and 10, 12) each with one. Layer (2, 9 or 11, 13) from one highly elastic material with an adhesive surface such as foam or foam rubber are and lie against one another with their surfaces in such a way that the inserted between them Fish are embedded in the elastic layers of the two conveyor belts up to their plane of symmetry are.

Considered publications:
German patent specifications No. 271327, 271330,
979, 690115;

U.S. Patents Nos. 2173 336, 2558 608,
2584567, 2 663 898.

1 sheet of drawings