DE1255252B

DE1255252B - Electric Schlagwerk coffee grinder

Info

Publication number: DE1255252B
Application number: DES85276A
Authority: DE
Inventors: Gerard Clement Smit
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1962-06-06
Filing date: 1963-05-18
Publication date: 1967-11-30

Description

Elektrische Schlagwerk-Kaffeemühle Die Erfindung bezieht sich auf eine elektrische Schlagwerk-Kaffeemühle, deren Mahlkammer im unteren Teil aus einer Siebschale besteht, die von einem Mahlgutsammelbehälter umgeben ist.Electric percussion coffee grinder The invention relates to an electric hammer coffee grinder, the grinding chamber of which consists of a There is a sieve bowl, which is surrounded by a grist collector.

Bei den bekannten Kaffeemühlen fehlt ein besonderer Fördereffekt, der das Kaffeemehl durch die Siebmaschen hindurchtreibt. Die Folge davon ist, daß sich die Siebwandung schon nach verhältnismäßig kurzer Zeit zusetzt. Damit geht die bezweckte optimale Körnung des Mahlgutes verloren. Außerdem kann eine für die Qualität des Mahlgutes nachteilige Temperaturerhöhung auftreten. Auch wird die ge- wünschte homogene Zusammensetzung des Mahlgutes nicht erreicht.The known coffee grinders lack a special conveying effect that drives the coffee grounds through the sieve mesh. The consequence of this is that the screen wall becomes clogged after a relatively short time. This means that the intended optimal grain size of the grist is lost. In addition, an increase in temperature that is detrimental to the quality of the ground material can occur. The desired homogeneous composition of the material to be ground is not reached.

Die Erfindung bezweckt, den vorerwähnten Nachteil zu beseitigen. Sie schlägt vor, die Enden des Schlagmessers als Förderflügel auszubilden, die innerhalb des aus Mahlkammer und Sammelbehälter gebildeten Raumes einen Luftzirkulationsstrom erzeugen, der radial aus dem Mantel der Siebschale in den Behälter austritt und nach Umlenkung und Ausscheidung der Kaffeeteilchen am Boden des Behälters durch den Siebschalenboden in die Mahlkammer zurückkehrt.The invention aims to eliminate the aforementioned disadvantage. she suggests to train the ends of the fly knife as a conveyor wing, the inside of the space formed by the grinding chamber and collecting container an air circulation flow generate, which emerges radially from the shell of the sieve bowl in the container and after deflection and separation of the coffee particles at the bottom of the container the sieve bowl bottom returns to the grinding chamber.

Dabei kann gegebenenfalls zur Unterstützung der Luftzirkulation auf der die Schlagmesser tragenden Welle im oberen Bereich der Mahlkammer ein Radialventilator angeordnet sein.This can optionally be used to support air circulation the shaft carrying the fly knives in the upper area of the grinding chamber is a radial fan be arranged.

Vorteilhaft hat entsprechend einem weiteren Merkmal der Erfindung die Siebschale einen größeren Durchmesser als die eine ringförmige Prallschulter aufweisende Mahlkammer.Accordingly, another feature of the invention is advantageous the sieve bowl has a larger diameter than the one annular impact shoulder having grinding chamber.

Es hat sich gezeigt, daß durch die intensive Luftzirkulation das zerschlagene Mahlgut sogleich aus dem Mahlraum herausbefördert wird. Eine unerwünschte Erwärmung tritt nicht ein. Vor allen Dingen aber bleiben infolge der Luftzirkulation die Durchbrechungen der Siebschale ständig offen. Ein umständliches Säubern des Siebes, wie es bisher immer wieder vorgenommen werden mußte, entfällt völlig.It has been shown that the broken through the intensive air circulation Grist is immediately conveyed out of the grinding chamber. An undesirable warming does not occur. Above all, however, the openings remain as a result of the air circulation the sieve bowl is always open. Cumbersome cleaning of the sieve, as it was before always had to be done, is completely eliminated.

Zur Klarstellung der Erfindung wird unter Hinweis auf die Zeichnung ein Ausführungsbeispiel einer elektrischen Kaffeemaschine beschrieben.To clarify the invention, reference is made to the drawing an embodiment of an electric coffee maker described.

Gemäß der Zeichnung enthält das mit dem Griff 1 versehene Gehäuse 2 den Elektromotor 3, dessen Rotationswelle 4 das Schlagmesser 5 trägt. Den Mahlraum, in dem das Schlagmesser 5 drehbar ist, umschließt die an dem Motor 3 befestigte Mahlkammer 6 und die über die ganze Oberfläche gelochte Siebschale 7, deren Rand an dem Ring 8 befestigt ist. Der mit Gewinde versehene Ring 8 ist auf dem unteren Ende des Gehäuses 2 aufgeschraubt, während der die Siebschale 7 umhüllende Behälter 9 mit seinem Oberrand in dem Ring 8 eingeschraubt ist.According to the drawing, the housing 2 provided with the handle 1 contains the electric motor 3, the rotation shaft 4 of which carries the fly knife 5. The grinding chamber, in which the fly knife 5 can be rotated, encloses the grinding chamber 6 fastened to the motor 3 and the sieve bowl 7 which is perforated over the entire surface and the edge of which is fastened to the ring 8. The threaded ring 8 is screwed onto the lower end of the housing 2, while the container 9 enclosing the sieve bowl 7 is screwed into the ring 8 with its upper edge.

Die Siebschale 7 hat an ihrem Oberrand 10 einen größeren Durchmesser als die eine ringförmige Prallschulter 11 für das von dem Schlagmesser 5 hochgeworfene Mahlgut aufweisende Mahlkammer 6. At its upper edge 10, the sieve bowl 7 has a larger diameter than the grinding chamber 6, which has an annular impact shoulder 11 for the grinding stock thrown up by the fly knife 5.

Will man die Kaffeemühle in Benutzung nehmen, so stellt man sie umgekehrt, also mit nach oben gekehrtem Sammelbehälter 9 auf. Nach Abschrauben des Ringes 8 mit der Siebschale 7 und dem Behälter 9 werden die Kaffeebohnen in die Mahlkammer 6 eingefül#!. Sodann wird der Ring 8 mit den genannten Zubehörteilen auf das Gehäuse 2 aufgeschraubt. Darauf wird die Mühle umgedreht und in der in der Zeichnung skizzierten Weise mit dem nach unten gekehrten Behälter 9 auf einer Tragfläche abgestellt. Mit dem Einschalten des Motors 3 setzt dann sogleich der Mahlvorgang ein. Dabei bewirkt das rotierende Schlagmesser 5, daß die zu mahlenden Bohnen zertrümmert werden und daß gleichzeitig eine Luftzirkulation erzeugt wird. Die Luft tritt radial aus dem Mantel 7 a der Siebschale 7 in den Behälter 9 aus. Sie bewegt sich in dem Behälter 9 abwärts und kehrt dann nach einer Bewegungsumkehr am Boden des Behälters durch den Boden 7 b der Siebschale 7 in dieselbe zurück. Bei der Bewegungsumkehr des Luftstromes wird das mitgeführte Mahlgut ausgeschieden. Es sammelt sich am Boden des Behälters 9. Der aufsteigende und durch den Schalenboden 7 b in die Schale 7 zurückkehrende Luftstrom ist dabei in einem solchen Maß vom Mahlgut befreit, daß auch der Schalenboden 7 b nicht verstopft wird. Die Rückführung von über dem Schlagmesser 5 schwebendem Mahlgut in dem Wirkungsbereich des Schlagmessers wie überhaupt die ganze Luftzirkulation wird dadurch gefördert, daß auf der Schlagmesserwelle 4 nahe dem oberen Ende des Mahlraumes ein Radialventilator 12 angeordnet ist.If you want to use the coffee grinder, you set it upside down, that is, with the collecting container 9 facing upwards. After unscrewing the ring 8 with the sieve bowl 7 and the container 9 , the coffee beans are poured into the grinding chamber 6 . The ring 8 with the accessories mentioned is then screwed onto the housing 2. The mill is then turned over and placed on a support surface in the manner outlined in the drawing with the container 9 facing downwards. When the motor 3 is switched on, the grinding process starts immediately. The effect of the rotating fly knife 5 is that the beans to be ground are crushed and that air circulation is generated at the same time. The air emerges radially from the jacket 7 a of the sieve bowl 7 into the container 9 . It moves downwards in the container 9 and then, after a movement reversal at the bottom of the container, returns through the bottom 7 b of the sieve tray 7 into the same. When the movement of the air flow is reversed, the ground material that is carried along is eliminated. It collects at the bottom of the container 9. The rising air flow and returning through the tray bottom 7b into the tray 7 is freed from the ground material to such an extent that the tray bottom 7b is not clogged either. The return of the grinding material floating above the fly knife 5 in the area of action of the fly knife, as well as the entire air circulation, is promoted by the fact that a radial fan 12 is arranged on the fly knife shaft 4 near the upper end of the grinding chamber.

Dadurch, daß das Mahlgut durch die Prallschulter 11 praktisch ständig in der Nähe des Schlagmessers 5 gehalten wird, verläuft der Mahlvorgang so schnell, daß keine Gefahr einer die Qualität des Kaffees beeinflussenden Temperaturerhöhung auftritt.Because the ground material is kept practically constantly in the vicinity of the fly cutter 5 by the impact shoulder 11 , the grinding process proceeds so quickly that there is no risk of an increase in temperature which would affect the quality of the coffee.

Nach Beendigung des Mahlvorganges kann der Behälter 9 von den auf dem Gehäuse 2 zurückbleibenden Ring 8 abgeschraubt werden, um entleert zu werden.After the grinding process has ended, the container 9 can be unscrewed from the ring 8 remaining on the housing 2 in order to be emptied.

Indem die Kaffeemühle mit einer Vielzahl von Ringen 8 mit Siebschalen 7 unterschiedlicher Maschengröße ausgestattet wird, kann ein beliebiger Feinheitsgrad des Mahlgutes erreicht werden. Unbeachtet der Maschenfeinheit gewährleistet die Mühle bei unbekannt kurzer Mahlzeit ein äußerst homogenes Produkt optimaler Körnung.By equipping the coffee grinder with a large number of rings 8 with sieve trays 7 of different mesh sizes, any degree of fineness of the grist can be achieved. Regardless of the mesh fineness, the mill guarantees an extremely homogeneous product of optimal grain size for an unknown short meal.

Claims

Claims: 1. Electric beater coffee grinder, the grinding chamber of which consists in the lower part of a sieve bowl which is surrounded by a grinding material collecting container, characterized in that the ends of the fly knife (5) are designed as conveying vanes which are inside the grinding chamber (6) and collecting container (9) generate an air circulation flow which exits radially from the jacket of the sieve bowl (7) into the container (9) and after deflection and separation of the coffee particles at the bottom of the container (9) through the sieve bowl bottom into the grinding chamber (6 ) returns.

2. Coffee grinder according to claim 1, characterized in that a radial fan (12) is provided on the knife shaft (4) carrying the fly knife (5 ) in the upper region of the grinding chamber (6). 3. Coffee grinder according to claim 1, characterized in that the sieve bowl (7) has a larger diameter than the grinding chamber (6) having an annular impact shoulder (11). Considered publications: German utility model No. 1758 735; French Patent Nos. 705 451, 1225 384, 1 248 095, 1271 426; French additional patent, No. 41 588 to 705 451; U.S. Patent Nos. 2,511,357, 2,477,627 .