DE1197346B

DE1197346B - Feed device for a meat shredding machine or the like.

Info

Publication number: DE1197346B
Application number: DEST21112A
Authority: DE
Inventors: Fritz Otto
Original assignee: SOEHNE
Current assignee: SOEHNE
Priority date: 1963-09-25
Filing date: 1963-09-25
Publication date: 1965-07-22
Also published as: CH425515A; AT278567B

Description

Einzugvorrichtung für eine Fleischzerkleinerungsmaschine od. dgl. Fleischzerkleinerungsmaschinen, sogenannte Kutter, die das Gut verhältnismäßig grob vorschneiden, werden vielfach mit Feinzerkleinerern kombiniert. Gerade in einem solchen Falle bieten letztere in einer Ausführungsform mit liegender Arbeitswelle wesentliche Vorteile. Einerseits läßt sich deren Aufgabetrichter in der Auswurfhöhe des Kutters anordnen und dadurch zwischen diesen beiden Maschinen ein verhältnismäßig aufwendiger Hubvorgang vermeiden. Andererseits wird die Gesamtbauweise verhältnismäßig niedrig, dementsprechend raumsparend und insofern auch preisgünstig.Feed device for a meat chopping machine or the like. Meat mincing machines, so-called cutters, which the goods are relatively coarse Pre-cutting are often combined with fine grinders. Especially in one such cases are offered by the latter in an embodiment with a horizontal working shaft substantial advantages. On the one hand, their feed hopper can be adjusted to the ejection height of the cutter and thereby a relative between these two machines avoid laborious lifting. On the other hand, the overall construction becomes proportionate low, accordingly space-saving and therefore also inexpensive.

Ein Nachteil der liegenden Ausführungsform ist dadurch bedingt, daß ein Einzugelement, das hochtourig umläuft, vorzugsweise eine Schnecke, das aufgegebene Gut an deren hochlaufender Seite hochschleudert und dadurch nicht nur den optimalen Einzug des Gutes während des laufenden Betriebes stört, sondern durch das Hochschleudern auch verhindert, daß die Schnecke den Aufgabetrichter am Ende des Füllvorganges allein völlig entleert.A disadvantage of the horizontal embodiment is due to the fact that a feed element that revolves at high speed, preferably a screw, the abandoned one Well thrown up on the running up side and therefore not only the optimal one Moving in of the goods during operation is a problem, but by being thrown up also prevents the auger from hitting the feed hopper at the end of the filling process completely emptied alone.

Der Erfindung liegen diese Beobachtungen und darüber hinaus die Aufgabe zugrunde, die erwähnten Mängel zu vermeiden: Gemäß der Erfindung ist dies in einfacher Weise dadurch möglich geworden, daß die Schnecke od. dgl. an ihrer hochlaufenden Seite in an sich bekannter Weise bis etwa zum Scheitel abgedeckt ist und mit ihrem angetriebenen Ende in einer Unterdruckzone arbeitet.The present invention addresses these observations and, moreover, the object based on avoiding the shortcomings mentioned: According to the invention, this is easier Way made possible by the fact that the screw or the like Page is covered in a manner known per se up to about the apex and with her driven end works in a negative pressure zone.

Eine besonders vorteilhafte Ausführungsform der Erfindung besteht darin, daß die Abdeckung der Einzugschnecke durch die Trichterwand selbst- gebildet ist, deren Form vorzugsweise dem Querschnitt der Einzugschnecke entspricht.There is a particularly advantageous embodiment of the invention in that the cover of the auger is formed by the hopper wall itself is, the shape of which preferably corresponds to the cross section of the auger.

Dabei ist es zweckmäßig, daß der Böden des Aufgabetrichters in Einzugrichtung abfällt, wobei die Schnecke vorzugsweise eine entsprechende konische Form besitzt.It is useful that the bottom of the feed hopper in the feed direction falls, the screw preferably having a corresponding conical shape.

An Hand der Zeichnung ist die Erfindung beispielsweise erläutert. Es zeigen F i g. 1 und 3 die neue Vorrichtung in Seiten- und Stirnansicht, F i g. 2 und 4 in größerem Maßstab das Einzugelement mit seiner einseitigen Abdeckung im Aufgabetrichter in Stirnansicht und Seitenansicht, und zwar teilweise geschnitten.The invention is explained by way of example with the aid of the drawing. It shows F i g. 1 and 3 the new device in side and front view, F i g. 2 and 4 on a larger scale the feed element with its one-sided cover in Feed hopper in front view and side view, partially cut.

Danach ist eine Einzugvorrichtung für eine Feinzerkleinerungsmaschine 1 unmittelbar unter dem Auswurf 2 eines Kutters vorgesehen. Sie besteht aus einer um eine liegende Arbeitswelle 3 mit beispielsweise etwa 3000 U/min angetriebenen Einzug-Schnecke 4, deren Querschnitt im Aufgäbetrichter 5 in Einzugsrichtung konisch ansteigt und deren dickeres Ende im Bereich der hochtourig umlaufenden Schneidwerkzeuge und somit in einer Unterdruckzone arbeitet.Then there is a feed device for a fine shredding machine 1 provided directly under the ejection 2 of a cutter. It consists of one driven by a horizontal output shaft 3 with, for example, about 3000 rpm Feed screw 4, the cross section of which in the feed hopper 5 is conical in the feed direction increases and its thicker end in the area of the high-speed rotating cutting tools and thus works in a negative pressure zone.

Über der Schnecke 4 ist an deren durch einen Pfeil A kenntlich gemachten hochlaufenden Seite eine Abdeckung 6 vorgesehen (F i g. 2 und 3), die annähernd bis zum Scheitel 7 -der Schnecke 4 reicht und diese im übrigen auf dieser Seite formgerecht umschließt.A cover 6 (Figs. 2 and 3) is provided over the worm 4 on its upward-running side, indicated by an arrow A, which extends approximately to the apex 7 of the worm 4 and encloses it in the correct shape on this side.

Der Boden 9 der Trichterwand fällt im Ausführungsbeispiel gemäß F i g. 1 in Einzugsrichtung ab. Sein Neigungswinkel x stimmt mit dem Konuswinkel der Einzugschnecke 4 annähernd überein.The bottom 9 of the funnel wall falls in the exemplary embodiment according to FIG i g. 1 in the feed direction. Its angle of inclination x agrees with the cone angle of the Feed screw 4 approximately match.

Wird diese Vorrichtung aus dem Auswurf 2 eines Kutters beschickt, so wird das Gut von der schnell rotierenden Schnecke 4 wirksam erfaßt und unter Mitwirkung des durch die hochtourig umlaufenden Teile am Schneckenende entstehenden Unterdrucks laufend in den Feinzerkleinerer 1 gefördert. Dabei verhindert die Abdeckung 6 ein Hochschleudern des Gutes an der hochlaufenden Seite der Schnecke 4, was das einlaufende Gut an der Trichterwand 8 zurückdämmen würde. Ein optimaler Einzug des Gutes während des Betriebes und dessen Förderung in den Feinzerkleinerer auch am Ende des Füllvorganges ist dadurch gewährleistet.If this device is loaded from the chute 2 of a cutter, so the material is effectively grasped by the rapidly rotating screw 4 and under Contribution of the high-speed rotating parts at the end of the screw Underpressure continuously promoted into the fine grinder 1. The cover prevents this 6 a throwing up of the material on the upward running side of the screw 4, what that Incoming goods at the hopper wall 8 would be back-insulated. An optimal indentation of the Good during operation and its conveyance in the fine shredder also on This guarantees the end of the filling process.

Claims

Claims: 1. Feeding device for a meat mincing machine or the like with a high-speed revolving feed screw or the like located in a feed hopper, characterized in that the screw or the like (4) on its upward running side in a manner known per se is covered up to about the apex (7) and works with its driven end in a negative pressure zone. 2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the cover of the auger (4) is formed by the funnel wall (8) itself, the shape of which corresponds to the cross section of the auger (4). 3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the bottom (9) of the feed hopper (5) drops in the feed direction. 4. Apparatus according to claim 3, characterized in that the feed angle (a) of the funnel bottom (9) corresponds approximately to the cone angle of the feed screw (4). References considered: U.S. Patent Nos. 1350 164, 1736 333.