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DE10317975A1 - Extractor hood arrangement, especially for domestic cooker, has gas composition measurement arrangement and controller that controls extractor operation based on measured gas characteristics - Google Patents

Extractor hood arrangement, especially for domestic cooker, has gas composition measurement arrangement and controller that controls extractor operation based on measured gas characteristics Download PDF

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Publication number
DE10317975A1
DE10317975A1 DE10317975A DE10317975A DE10317975A1 DE 10317975 A1 DE10317975 A1 DE 10317975A1 DE 10317975 A DE10317975 A DE 10317975A DE 10317975 A DE10317975 A DE 10317975A DE 10317975 A1 DE10317975 A1 DE 10317975A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
air extraction
signals
extraction device
control device
expansion
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
DE10317975A
Other languages
German (de)
Inventor
Alexander Friesl
Manuel Fernandez
Heinz Prof. Dr. Gatzmanga
Ernst U. Menken
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ALBATROS APPLIED TECHNOLOGIES GMBH, 71691 FREIBERG
Original Assignee
ALBATROS APPLIED TECHNOLOGIES
ALBATROS APPLIED TECHNOLOGIES GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ALBATROS APPLIED TECHNOLOGIES, ALBATROS APPLIED TECHNOLOGIES GmbH filed Critical ALBATROS APPLIED TECHNOLOGIES
Priority to DE10317975A priority Critical patent/DE10317975A1/en
Priority to PCT/EP2004/001720 priority patent/WO2004092656A1/en
Publication of DE10317975A1 publication Critical patent/DE10317975A1/en
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2021—Arrangement or mounting of control or safety systems
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
    • F24F7/00—Ventilation
    • F24F7/007—Ventilation with forced flow
    • F24F7/013—Ventilation with forced flow using wall or window fans, displacing air through the wall or window
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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    • F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
    • F24F7/00—Ventilation
    • F24F7/04—Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation
    • F24F7/06—Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation with forced air circulation, e.g. by fan positioning of a ventilator in or against a conduit
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    • F24F7/00—Ventilation
    • F24F2007/001—Ventilation with exhausting air ducts

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  • Air Conditioning Control Device (AREA)

Abstract

Air extraction arrangement, especially for a cooker extractor, has at least one measurement arrangement for measuring gas types, quantities, compositions and or particulates. Additionally an evaluation and control device controls the extractor based on the evaluated measurement signals. An independent claim is made for a method for operating an extractor hood, especially for a cooker in which a controller controls the extractor based on measured gas characteristics.

Description

Die Erfindung betrifft eine Luftabzugseinrichtung sowie ein Verfahren zu deren Steuerung.The The invention relates to an air extraction device and a method to control them.

Allgemein bekannt sind Ablufthauben, die entstehende Gase, Stoffe, Gerüche und dergleichen absaugen und so die Raumluftatmosphäre weitgehend sauber halten. Solcher Art Ablufthauben sind vornehmlich in Küchen über den Kochstellen (Herde) angeordnet, können aber auch anderweitig eingesetzt werden, wie beispielsweise als Abzug in Werkstätten, Labors und dergleichen.Generally Exhaust hoods, the resulting gases, substances, smells and Vacuum the like and keep the room air atmosphere largely clean. Such types of exhaust hoods are primarily arranged in kitchens above the hotplates (stoves), can but can also be used for other purposes, such as Deduction in workshops, Laboratories and the like.

Bei den herkömmlichen Ablufthauben besteht die entwicklungsseitige Zielstellung darin, unerwünschte Gase, Stoffe und Gerüche möglichst vollständig abzusaugen. Demgemäss werden Lüfterleistung und Luftdurchsatz ständig erhöht.at the conventional Exhaust hoods, the development objective is to undesirable Gases, substances and smells preferably Completely suck. Accordingly, become fan power and air flow constantly elevated.

Bei der Verwendung solcher Ablufthauben in kleineren Räumen, wie Küchen, steht die Abluftmenge in einem Missverhältnis zum Volumen des Raumes. Beim Betrieb der Ablufthauben entsteht ein Unterdruck, der wieder ausgeglichen werden muss. Es ist bekannt, Ablufthauben mit einem Fensterkontakt zu kombinieren, so dass diese nur bei geöffnetem Fenster betrieben werden können. Diese Lösung scheidet aus, wenn eine fensterlose Küche vorhanden ist. Weiterhin kann bei einem zu kleinen Fenster oder bei einer Anordnung des Fensters auf der Wind abgewandten Seite eines Gebäudes bereits ein Unterdruck entstehen.at the use of such exhaust hoods in smaller rooms, such as kitchens, the amount of exhaust air is disproportionate to the volume of the room. When the exhaust hoods are in operation, a vacuum is created which is restored must be balanced. It is known to use exhaust hoods with a Combine window contact so that this only when the window is open can be operated. This solution is different out if a windowless kitchen is available. Furthermore, if the window is too small or with an arrangement of the window on the side facing away from the wind of a building a negative pressure already develop.

Problematisch ist der Betrieb herkömmlicher Ablufthauben auch dann, wenn im gleichen oder einem benachbarten Raum ein Verbraucher mit offener Flamme betrieben wird. Der durch die Ablufthaube erzeugte Unterdruck führt zu Sauerstoffmangel im Bereich der Flammen und damit zu Parameterabweichungen und/oder Fehlfunktionen des Gerätes.Problematic is the operation of conventional exhaust hoods even if there is a consumer in the same or a neighboring room is operated with an open flame. The one generated by the exhaust hood Negative pressure leads to lack of oxygen in the area of the flames and thus to parameter deviations and / or device malfunction.

Problematisch ist dies, wenn solche Verbraucher mit einem eigenen Abluft- bzw. Rauchgasschornstein versehen sind. Durch den im Raum vorhandenen Unterdruck kann sich im Abgasschornstein die Strömungsrichtung umkehren, so dass Verbrennungsgase in den Raum einströmen. Bei leistungsstarken Ablufthauben kann dies sogar dann eintreten, wenn im Raum zwar Fenster geöffnet sind, diese jedoch zu wenig Luft zuführen. Insbesondere beim Betrieb von Raumheizern (Öfen) mit flüssigen und festen Brennstoffen ist der Austritt von Rauchgasen in den Raum mit unangenehmen Erscheinungen verbunden. Neben CO und CO2 werden auch Produkte von Verschwelungsprozessen, Schwebstoffe und eventuell auch Ascheteilchen im Raum verteilt. Neben Gesundheitsgefährdungen bedeutet dies auch eine Verschmutzung des Raumes.This is problematic when such consumers are provided with their own exhaust air or flue gas chimney. Due to the negative pressure in the room, the direction of flow in the chimney can be reversed, so that combustion gases flow into the room. With high-performance exhaust hoods, this can even occur if windows are open in the room, but these do not supply enough air. Especially when operating room heaters (stoves) with liquid and solid fuels, the escape of smoke gases into the room is associated with unpleasant phenomena. In addition to CO and CO 2 , products from carbonization processes, suspended matter and possibly also ash particles are distributed in the room. In addition to health hazards, this also means pollution of the room.

Ist der externe Verbraucher gasbetrieben, kann es zum Erlöschen der Flamme kommen. Dabei kann weiterhin Gas austreten. Weiterhin kann im Raum eine Konzentration von Fluor-Kohlenwasserstoffen entstehen, die bei entsprechender Konzentration nachteilige gesundheitliche Wirkungen erzeugt.is The external consumer is gas powered, it can go out Flame come. Gas can still escape. Furthermore can there is a concentration of fluorocarbons in the room, the detrimental to health with the appropriate concentration Effects.

Bekannt sind Luftabzugseinrichtungen in der Form so genannter Ablufthauben, die mit Messeinrichtungen ausgestattet sind und so einen automatischen Betrieb ermöglichen sollen. So ist aus DE 25 18 750 B2 eine solche Einrichtung bekannt, die Temperaturfühler besitzt und in Abhängigkeit von deren Messergebnissen gesteuert wird. Aus DE 76 33 882 U1 ist eine Anordnung mit Feuchtigkeitsmessfühler bekannt, die gleichfalls einen automatischen Betrieb ermöglichen soll.Air extraction devices are known in the form of so-called exhaust hoods, which are equipped with measuring devices and are intended to enable automatic operation. So that's it DE 25 18 750 B2 such a device is known, which has temperature sensors and is controlled depending on the measurement results. Out DE 76 33 882 U1 an arrangement with a moisture sensor is known which is also intended to enable automatic operation.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Anordnung und ein Verfahren zur Steuerung von Luftabzugseinrichtungen vorzuschlagen, die bei Austritt von Rauchgasen (CO; CO2), Schwelgasen, Schwebstoffen, FCKW und dergleichen auf die Luftabzugseinrichtungen einwirkt und dabei die oben erwähnten Nachteile sicher vermeidet.The object of the invention is to propose an arrangement and a method for controlling air extraction devices, which acts on the air extraction devices when smoke gases (CO; CO 2 ), carbonization gases, suspended matter, CFCs and the like escape and thereby reliably avoids the disadvantages mentioned above.

Die Lösung der Aufgabe liegt in einer Anordnung zur Steuerung einer Luftabzugseinrichtung gemäß Anspruch 1.The solution the task lies in an arrangement for controlling an air extraction device according to claim 1.

Eine Luftabzugseinrichtung an sich bekannter Art, die zumindest aus einem Gehäuse, einem in das Gehäuse integrierten Lüfter mit Lüftermotor und einer Steuer- bzw. Regeleinrichtung versehen sowie mit einem Abluftkanal verbunden ist, wird mit einer Antriebssteuereinheit ausgestattet, die Signale wenigstens einer Gas-Messeinrichtung erfasst. Verbrennungsgase, wie CO und/oder CO2 und/oder Anteile der genannten Gase in Gasgemischen und/oder Brenngase und/oder Schwebstoffe (Rauch-; Schwelgase; Ascheteilchen) oder FCKW werden festgestellt und/oder betragsmäßig erfasst und entsprechende Signale an die Luftabzugseinrichtung gesendet. Die Betriebsparameter der Luftab zugseinrichtung werden mit Hilfe der Antriebssteuereinheit in Abhängigkeit der übermittelten Signale eingestellt.An air extraction device of a type known per se, which is provided at least from a housing, a fan integrated in the housing with a fan motor and a control or regulating device and is connected to an exhaust air duct, is equipped with a drive control unit which detects signals from at least one gas measuring device , Combustion gases, such as CO and / or CO 2 and / or proportions of the gases mentioned in gas mixtures and / or fuel gases and / or suspended matter (flue gases, smoldering gases; ash particles) or CFCs are determined and / or recorded in terms of amount and corresponding signals are sent to the air extraction device , The operating parameters of the air extraction device are set with the aid of the drive control unit as a function of the transmitted signals.

Die Antriebssteuereinheit ist als Ausweite- und/oder Steuereinrichtung ausgeführt. Sie übernimmt die Signale, verarbeitet diese durch Soll-Ist-Vergleich oder durch Bearbeitung mit Hilfe fest installierter Algorithmen und leitet daraus die erforderlichen Steuersignale ab. Mit Hilfe entsprechend generierter Steuersignale kann die Luftabzugseinrichtung in der Leistung variiert oder auch stillgesetzt werden. Die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung kann auch eine Verarbeitung von Signalen durch Vergleich mit Wertebereichen und/oder durch Vergleich mit Wertebereichen unterschiedlicher Messgrößen oder durch Soll-Ist-Vergleich in Verbindung mit Wertebereichen verarbeiten und daraus die notwendigen Steuersignale ableiten. Damit ist es möglich, die Betriebsparameter der Luftabzugseinrichtung zu optimieren.The drive control unit is designed as an expansion and / or control device. It accepts the signals, processes them by target-actual comparison or by processing with the aid of permanently installed algorithms and derives the necessary control signals from them. With the help of correspondingly generated control signals, the air extraction device can be varied in terms of performance or can also be stopped. The expansion and / or control device can also process signals by comparing them with ranges of values and / or by comparing them with ranges of values of different measurement variables or by comparing the target and actual values in connection with who Process areas and derive the necessary control signals from them. This makes it possible to optimize the operating parameters of the air extraction device.

Wird eine Messeinrichtung eingesetzt, die den Gehalt der Umgebungsluft mit CO ermittelt, kann die Entstehung dieses Gases frühzeitig erkannt und die Luftabzugseinrichtung notfalls sogar stillgesetzt werden. Damit kann ein rechtzeitiger Eingriff in deren Betriebsregime bereits zu einem Zeitpunkt erfolgen, bei dem ein nennenswerter Unterdruck im Raum noch nicht entstanden ist. Vorteilhaft ist dabei eine Anordnung der Messeinrichtung in unmittelbarer Nähe der mit offener Flamme betriebenen Verbraucher, wie offene Kamine, Öfen für feste oder flüssige Brennstoffe, Gasthermen, Heizkessel und dergleichen.Becomes a measuring device is used to determine the content of the ambient air determined with CO, the formation of this gas can occur early recognized and the air extraction device can even be stopped if necessary. This can already be a timely intervention in their operating regime at a time when there is a significant negative pressure has not yet arisen in the room. An arrangement is advantageous the measuring device in the immediate vicinity of the one operated with an open flame Consumers, such as fireplaces, stoves for fixed or liquid fuels, Gas heaters, boilers and the like.

Es ist weiterhin möglich, die Messeinrichtungen für Kohlenmonoxid (CO) und Kohlendioxid (CO2) getrennt voneinander anzuordnen, da CO2 sich vorzugsweise am Boden ablagert und deshalb mit einer hoch angeordneten Messeinrichtung nur verzögert erfassbar ist. Kohlenmonoxid hingegen vermischt sich mit Luft und sollte deshalb zweckmäßig nahe des Entstehungsortes erfasst werden.It is also possible to arrange the measuring devices for carbon monoxide (CO) and carbon dioxide (CO 2 ) separately from one another, since CO 2 is preferably deposited on the floor and can therefore only be detected with a delay with a highly arranged measuring device. Carbon monoxide, on the other hand, mixes with air and should therefore be sensed near the point of origin.

Wird die Luftabzugseinrichtung mit einer Messeinrichtung zur Erfassung von Fluorkohlenwasserstoffen ausgestattet, kann auf diese Weise eine erhöhte Konzentration dieser Stoffe erfasst und anders als bei den vorgenannten Gasen/Stoffen die Luftabzugseinrichtung mit dem Ziel der Konzentrationsverminderung in Betrieb gesetzt werden.Becomes the air extraction device with a measuring device for detection endowed by fluorocarbons, can an increased Concentration of these substances recorded and different from the aforementioned Gases / substances the air extraction device with the aim of reducing the concentration be put into operation.

Die Luftabzugseinrichtung kann ferner mit weiteren Messeinrichtungen ergänzt werden. Diese können beispielsweise den Luftdruck im Raum, eine Druckdifferenz zwischen dem Luftdruck im Raum und einem neutralen Bezugsraum, die Stellung für die Frischluftzufuhr wichtiger baulicher Einrich tungen, wie Fenster, Türen oder Klappen zusätzlich erfassen. Die entsprechenden Signale werden durch die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung mit verarbeitet. Die Messeinrichtungen sind dabei entweder mit der Luftabzugseinrichtung verbunden oder von dieser räumlich abgesetzt. Die Messeinrichtungen übermitteln die Signale entweder drahtgebunden oder drahtlos.The Air extraction device can also be used with other measuring devices added become. these can for example the air pressure in the room, a pressure difference between the air pressure in the room and a neutral reference room, the position for the fresh air supply important structural facilities such as windows, doors or Flaps in addition to capture. The corresponding signals are and / or control device processed with. The measuring devices are either connected to the air vent or of this spatially discontinued. The measuring devices either transmit the signals wired or wireless.

Die Messeinrichtungen können neben dem eigentlichen Messelement weitere Funktionen haben, wie beispielsweise eine Verarbeitung und Aufbereitung der Signale zu einem genormten und/oder störsicheren Signal. Ebenso können die Messeinrichtungen mit Funktionen ausgestattet sein, die ein diskontinuierliches Übertragen der Signale erlauben, die Signale nur bei Anforderung durch die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung übertragen und/oder Signale mit unterschiedlichen Prioritäten in Abhängigkeit von den ermittelten Messwerten erzeugen und übertragen.The Measuring devices can have other functions in addition to the actual measuring element, such as for example, processing and conditioning the signals a standardized and / or interference-free Signal. You can also the measuring devices must be equipped with functions that a discontinuous transmission of the signals allow the signals only when requested by the Expansion and / or control device transmit and / or signals with different priorities in dependence of generate and transfer the determined measured values.

Soweit die Messeinrichtungen selbst in der Lage sind, Signale mit den notwendigen Informationsgehalten zu erzeugen, kann die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung in ihrem Aufbau soweit vereinfacht werden, dass sie nach der Art einer Torschaltung lediglich noch die ankommenden Signale empfängt und die Steuersignale an die Luftabzugseinrichtung weiterleitet.So far the measuring devices themselves are able to provide signals with the necessary The expansion and / or control device can generate information contents are simplified in their structure to such an extent that according to Art a gate circuit only receives the incoming signals and forwards the control signals to the air extraction device.

Bei einer weiteren Ausführungsform ist die Luftabzugseinrichtung mit einer manuell bedienbaren Steuereinheit zusätzlich ausgerüstet, wobei die Prioritäten der vorhandenen Einrichtungen in einem weiten Bereich eingestellt werden können. So kann die manuelle Steuerung absolute Priorität erhalten oder auch einer Messeinrichtung, wie beispielsweise der CO-Messeinrichtung die höchste Priorität zugewiesen werden.at a further embodiment is the air extraction device with a manually operated control unit additionally equipped, taking the priorities of the existing facilities set in a wide range can be. In this way, manual control can be given absolute priority or one Measuring device, such as the CO measuring device assigned the highest priority become.

Eine Ausführungsform der Luftabzugseinrichtung ist mit einer zusätzlichen Anzeigeeinheit ausgestattet. Diese bezieht die für die Anzeige erforderlichen Steuersignale entweder von der Auswerte- und/oder Steuereinrichtung oder direkt von den Messeinrichtungen.A embodiment the air extraction device is equipped with an additional display unit. This relates to the for the display required control signals either from the evaluation and / or control device or directly from the measuring devices.

Ebenso kann allein oder neben einer Anzeigeeinheit eine Signaleinrichtung vorhanden sein, die ein akustisches Signal aussendet. Ein solches Signal kann bereits einige Zeit vor dem Einwirken der Ausweite- und/oder Steuereinheit auf die Luftabzugseinrichtung ausgesendet werden. So ist eine frühzeitige optische und/oder akustische Warnung möglich, auf deren Grundlage Personen zunächst über Unregelmäßigkeiten informiert werden und beispielsweise ein Fenster, eine Tür oder eine Klappe zwecks Vermeidung eines Unterdrucks öffnen können.As well can be a signal device alone or next to a display unit be present that emits an acoustic signal. Such one Signal can appear some time before the expansion and / or control unit sent to the air extraction device become. So is an early optical and / or acoustic warning possible, on the basis of which people first of all about irregularities be informed and for example a window, a door or a Can open the flap to avoid negative pressure.

Die Anzeigeeinrichtung kann dem Bediener Informationen hinsichtlich Einstellwerten, Sollgrößen und vorhandene Ist-Werte geben. Sie kann ebenso in der Art einer Menüführung bei manueller Bedienung Hinweise auf notwendige Bedienerhandlungen vermitteln.The Display device can provide the operator with information regarding Setting values, setpoints and give existing actual values. You can also in the manner of a menu manual operation Provide information on necessary operator actions.

Die erfindungsgemäße Luftabzugseinrichtung ist in allen Fällen anwendbar, in denen im gleichen Raum oder in atmosphärisch verbundenen Nebenräumen Verbraucher betrieben werden, die mit offener Flamme arbeiten und bei denen die Gefahr besteht, dass schädliche oder als nachteilig empfundene Wirkungen beim Betrieb der Luftabzugseinrichtung eintreten bzw. die Flammen selbst zum Erlöschen kommen.The Air extraction device according to the invention is in all cases applicable in those in the same room or in atmospherically related adjoining rooms Operate consumers who work with an open flame and where there is a risk of being harmful or considered disadvantageous perceived effects occur when operating the air extraction device or the flames themselves to extinguish come.

Die Luftabzugseinrichtung wird vorzugsweise in so genannte Ablufthauben integriert, wie sie beispielsweise als Wrasenabzug über den in Küchen vorhandenen Kochstellen eingesetzt werden. Der Einsatz ist jedoch nicht darauf beschränkt.The air extraction device is preferably two se integrated into so-called exhaust hoods, such as those used as fume hoods above the cooking zones in kitchens. However, the use is not limited to this.

Das erfindungsgemäße Verfahren beruht darauf, dass unter Verwendung der oben beschriebenen Luftabzugseinrichtung mit Hilfe der vorhandenen Messeinrichtung zur Ermittlung schädlicher Gase oder von Schwebstoffen Signale (Messergebnisse) abgefragt werden, diese in einer Auswerte- und/oder Steuereinrichtung verarbeitet und in Folge der Verarbeitung Steuersignale erzeugt werden, mit denen auf die Luftabzugseinrichtung eingewirkt wird. Die Einwirkung kann in der Einstellung von Betriebsparametern oder auch im Stillsetzen der Luftabzugseinrichtung bestehen. Das Verfahren kann auch die Erfassung weiterer Signale, wie Druck, Druckdifferenz oder die Erfassung der Stellung von Fenstern, Türen oder Klappen einschließen. Die ermittelten Signale können mit verschiedenen Prioritäten ausgestattet oder danach mit unterschiedlicher Rangordnung verarbeitet werden. Das erfindungsgemäße Verfahren ermöglicht es, die Signale diskontinuierlich abzufragen und zu verarbeiten.The inventive method relies on using the air vent device described above with the help of the existing measuring device to determine harmful Gases or suspended matter signals (measurement results) are queried, this in an evaluation and / or control device processed and control signals generated as a result of the processing with which it acts on the air extraction device. The influence can be in the setting of operating parameters or also consist in stopping the air extraction device. The procedure can also capture other signals such as pressure, pressure difference or include the detection of the position of windows, doors or flaps. The determined signals can with different priorities equipped or then processed with different rank order become. The method according to the invention enables interrogate and process the signals discontinuously.

Weiterhin kann die Erzeugung von Steuersignalen mit einer zeitlichen Verzögerung (Trägheit) erfolgen, so dass in den unabhängigen Verbrauchern vorhandene Regeleinrichtungen nicht durch das Betriebsverhalten der Luftabzugseinrichtung beeinflusst werden.Farther the control signals can be generated with a time delay (inertia), so in the independent Control devices available to consumers are not affected by the operating behavior the air extraction device.

Die Erfindung wird nachstehend anhand von Ausführungsbeispielen näher erläutert.The The invention is explained in more detail below on the basis of exemplary embodiments.

Eine Luftabzugseinrichtung ist mit einer Abluftleitung (1) ausgestattet, deren Luftstrom (2) ins Freie geleitet wird. Ein Lüfter (3) mit elektromotorischem Antrieb fördert die Umgebungsluft in die Abluftleitung (1). Ein Gehäuse (4) umgibt die Öffnung der Abluftleitung (1) und ist vorzugsweise als Luft sammeleinrichtung in Haubenform ausgeführt. Wenigstens die Abluftleitung (1) führt durch eine Wand (5).An air extraction device is equipped with an exhaust air line ( 1 ) whose airflow ( 2 ) is led outdoors. A fan ( 3 ) with an electric motor drives the ambient air into the exhaust air line ( 1 ). A housing ( 4 ) surrounds the opening of the exhaust air duct ( 1 ) and is preferably designed as an air collecting device in hood form. At least the exhaust duct ( 1 ) leads through a wall ( 5 ).

In direkter Verbindung mit dem Antriebsmotor ist eine Ausweite- und/oder Steuereinrichtung (6) angeordnet, wobei diese vorzugsweise in relativer Nähe zum Lüfter (3) platziert ist. Die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) erhält wenigstens von einer Messeinrichtung (7), die in der Lage ist, Anteile bestimmter Gase, wie CO und/oder CO2, FCKW in der Umgebungsluft zu erfassen, Signale. Aus den Signalen erzeugt sie durch Verarbeitung Steuersignale für den Lüfter (3), wobei diese im Wesentlichen nach einem Modus erzeugt werden, bei dem ein Abweichen der Signale von einem Sollwert, eine Über- oder Unterschreitung eines Sollwertes oder ein Verlassen eines zulässigen Wertebereiches zur Einflussnahme auf den Lüfter (3) führt, wobei dieser entweder in seiner Förderleistung reduziert, stillgesetzt oder auch in Betrieb genommen werden kann.In direct connection with the drive motor is an expansion and / or control device ( 6 ) arranged, preferably in close proximity to the fan ( 3 ) is placed. The evaluation and / or control device ( 6 ) receives at least one measuring device ( 7 ), which is able to detect proportions of certain gases, such as CO and / or CO 2 , CFCs in the ambient air, signals. From the signals, it generates control signals for the fan by processing ( 3 ), which are generated essentially according to a mode in which the signals deviate from a setpoint, exceeding or falling below a setpoint or leaving a permissible value range to influence the fan ( 3 ) leads, whereby this can either be reduced in its capacity, stopped or put into operation.

Die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung (6) kann mit Schwellenwertfunktionen ausgestattet sein. Danach wird ein Steuersignal dann erzeugt, wenn wenigstens ein Schwellenwert über- oder unterschritten ist. Sie kann weiterhin mit einem Mikrorechner ausgestattet sein, der anhand fest einprogrammierter Algorithmen Signale abfragt, diese verarbeitet und daran anschließend Steuersignale erzeugt. Eine solche intelligente Ausweite- und/oder Steuereinrichtung hat den Vorteil, dass räumliche Verhältnisse, Reaktionszeiten der Messeinrichtungen und/oder Messgrößen und auch Reaktionen in der Umgebung, im gleichen Raum vorhandener, mit offener Flamme arbeitender Verbraucher mit einbezogen werden können. Eine mit hoher Priorität arbeitende Steuerung der Luftabzugseinrichtung kann dazu führen, dass in anderen Verbrauchern vorhandene Steuer- oder Regeleinrichtungen ungünstig beeinflusst werden.The expansion and / or control device ( 6 ) can be equipped with threshold functions. A control signal is then generated when at least one threshold value is exceeded or undershot. It can also be equipped with a microcomputer, which uses permanently programmed algorithms to query signals, process them and then generate control signals. Such an intelligent expansion and / or control device has the advantage that spatial relationships, reaction times of the measuring devices and / or measured variables and also reactions in the environment, in the same room of existing consumers working with an open flame, can also be included. A high-priority control of the air extraction device can lead to existing control or regulating devices in other consumers being adversely affected.

Die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung (6) kann ferner Signale einer weiteren Messeinrichtung (8) erfassen, die Signale zum Luftdruck bzw. zu Druckunterschieden zwischen Aufstellungsraum der Luftabzugseinrichtung und einem unter normalem Luftdruck stehenden Normal erfassen. Die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung (6) kann ferner Signale einer Messeinrichtung (9) erfassen, die Aussagen über Schwebstoffe, Rauch und dergleichen liefert, wie die bekannten Rauchmelder.The expansion and / or control device ( 6 ) can also send signals from another measuring device ( 8th ) capture the signals for air pressure or pressure differences between the installation room of the air extraction device and a standard under normal air pressure. The expansion and / or control device ( 6 ) signals from a measuring device ( 9 ) record, which provides information about suspended matter, smoke and the like, as the known smoke detectors.

Ebenso kann eine Messeinrichtung (10), die Informationen über die Stellung von Fenstern, Türen, Klappen und dergleichen liefert, zusätzlich angeordnet sein.A measuring device ( 10 ), which provides information about the position of windows, doors, flaps and the like, can also be arranged.

Die Messeinrichtungen können im Gehäuse der Luftabzugseinrichtung oder von derselben abgesetzt angeordnet sein. Vorteilhaft ist eine Anordnung von Messeinrichtungen in der Nähe anderer Verbraucher, deren Betriebsverhalten durch die Luftabzugseinrichtung beeinflusst werden kann. Damit wird die Reaktionszeit verkürzt.The Measuring devices can in the housing of the Air extraction device or be arranged offset from the same. An arrangement of measuring devices in the vicinity of other consumers is advantageous, their operating behavior influenced by the air extraction device can be. This shortens the response time.

Die Übertragung der Signale kann drahtgebunden oder drahtlos, kontinuierlich oder diskontinuierlich oder auf Anforderung durch die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung (6) erfolgen. Falls notwendig, können die Messeinrichtungen als so genannte intelligente Messeinrichtungen bereits aufbereitete oder normierte Signale liefern, wobei Ausweite- und/oder Steuerfunktionen bereits mit wahrgenommen werden können. Werden ausnahmslos intelligente Messeinrichtungen eingesetzt, kann sich die Funktionalität der Ausweite- und/oder Steuereinrichtung (6) auf die einer so genannten Torschaltung reduzieren und diese nimmt lediglich noch eine Umsetzung der Befehle vor.The transmission of the signals can be wired or wireless, continuous or discontinuous or on request by the expansion and / or control device ( 6 ) respectively. If necessary, the measuring devices can deliver already prepared or standardized signals as so-called intelligent measuring devices, with expansion and / or control functions already being able to be performed. If intelligent measuring devices are used without exception, the functionality of the expansion and / or control device ( 6 ) to that of a so-called gate circuit reduce and this only implements the commands.

Vorteilhaft ist die zusätzliche Anordnung einer manuellen Bedieneinheit (11) an der Luftabzugseinrichtung. Diese kann auf die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung (6) einwirken oder auch diese überbrücken. Ferner können beide Einrichtungen mit unterschiedlichen Prioritäten ausgestattet sein, so dass entweder manuell eingegebene Befehle oder die Signale verschiedener Messeinrichtungen höher bewertet werden.The additional arrangement of a manual control unit ( 11 ) on the air extraction device. This can be applied to the expansion and / or control device ( 6 ) act or bridge them. Furthermore, both devices can be equipped with different priorities, so that either manually entered commands or the signals from different measuring devices are rated higher.

Es ist ferner möglich, eine Signaleinheit (12) mit der Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) zu kombinieren. Diese ermöglicht die Anzeige von Betriebszuständen, aber auch Angaben über Parameterabweichungen, Fehlerzustände sowie von Nebenfunktionen, wie beispielsweise eine manuelle Programmierung im interaktiven Dialog.It is also possible to use a signal unit ( 12 ) with the evaluation and / or control device ( 6 ) to combine. This enables the display of operating states, but also information about parameter deviations, error states and secondary functions, such as manual programming in the interactive dialog.

Ebenso kann allein oder auch zusätzlich zu einer optisch wirkenden Signaleinheit eine akustische Signaleinheit (13) angeordnet sein. Damit ist eine Signalwirkung auch dann zu erreichen, wenn Personen nicht unmittelbar an der Abzugseinheit tätig sind.Likewise, alone or in addition to an optically acting signal unit, an acoustic signal unit ( 13 ) be arranged. In this way, a signal effect can also be achieved when people are not working directly on the fume cupboard.

Ist eine Luftabzugseinrichtung (14) so angeordnet, dass im gleichen (15) oder einem Nebenraum (16) eine offene Feuerstelle (17) vorhanden ist, kann eine als Gas- oder Rauchsensor arbeitende Messeinrichtung (18) in unmittelbarer Nähe dieser Feuerstelle angeordnet sein. Die Messeinrichtung (18) ist vorzugsweise für die Erfassung von Kohlenmonoxid (CO) und/oder Trübungen durch Rauchgas bzw. Ascheteilchen ausgelegt. Damit wird die Ansprechzeit der Luftabzugseinrichtung (14) wesentlich verkürzt.Is an air extraction device ( 14 ) arranged so that in the same ( 15 ) or an adjoining room ( 16 ) an open fireplace ( 17 ) is present, a measuring device working as a gas or smoke sensor ( 18 ) be located in the immediate vicinity of this fireplace. The measuring device ( 18 ) is preferably designed for the detection of carbon monoxide (CO) and / or turbidity caused by flue gas or ash particles. The response time of the air extraction device ( 14 ) significantly shortened.

Die Messeinrichtung (18) kann alternativ oder in Kombination die Gase CO, CO2 oder Trübungen der Atmosphäre durch Rauchgase bzw. Ölnebel erfassen.The measuring device ( 18 ) can alternatively or in combination measure the gases CO, CO 2 or turbidity of the atmosphere due to flue gases or oil mist.

Eine weitere Messeinrichtung (19) kann in Bodennähe angeordnet sein und dient vorzugsweise der Erfassung von Kohlendioxid (CO2).Another measuring device ( 19 ) can be located close to the ground and is preferably used to record carbon dioxide (CO 2 ).

Claims (16)

Luftabzugseinrichtung, vorzugsweise für eine Abzugshaube, dadurch gekennzeichnet, dass diese eine Anordnung einer Luftabzugseinrichtung an sich bekannter Art, wenigstens einer Messeinrichtung zur Erfassung von Gasarten, -mengen oder -zusammensetzungen und/oder von Schwebstoffen und einer Ausweite- und/oder Steuereinrichtung ist, bei der die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung in Abhängigkeit von Signalen der Messeinrichtung Ausgangssignale zur Einwirkung auf die Luftabzugseinrichtung erzeugt.Air extraction device, preferably for an extractor hood, characterized in that it is an arrangement of an air extraction device known per se, at least one measuring device for detecting gas types, quantities or compositions and / or of suspended matter and an expansion and / or control device which generates the evaluation and / or control device as a function of signals from the measuring device, output signals for acting on the air extraction device. Luftabzugseinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Messeinrichtung Kohlenmonoxid (CO), Kohlendioxid (CO2), Fluor-Chlor-Kohlenwasserstoffe (FCKW) und/oder Schwebstoffe erfassen kann.Air extraction device according to claim 1, characterized in that the measuring device can detect carbon monoxide (CO), carbon dioxide (CO 2 ), fluorine-chlorohydrocarbons (CFCs) and / or suspended matter. Luftabzugseinrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass zusätzlich eine Druck- oder Druckdifferenz-Messeinrichtung Signale an die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung sendet.Air extraction device according to claim 2, characterized in that in addition a pressure or pressure difference measuring device signals to the evaluation and / or control device sends. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass zusätzlich eine Messeinrichtung die Stellung von Fenstern und/oder Türen und/oder Klappen erfasst und Signale an die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung sendet.Air extraction device according to one of claims 1 to 3, characterized in that in addition a measuring device the position of windows and / or doors and / or flaps detected and sends signals to the expansion and / or control device. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung Signale durch Soll-Ist-Vergleich mit vorgegebenen Werten und/oder Wertebereichen und/oder durch Bearbeitung nach vorgegebenen Algorithmen und Vergleich mit vorgegebenen Werten und/oder Wertebereichen verarbeitet und daraus Steuersignale für die Luftabzugseinrichtung erzeugt.Air extraction device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the expansion and / or control device Signals by target-actual comparison with specified values and / or value ranges and / or by processing according to predetermined algorithms and comparison processed with predetermined values and / or value ranges and from it control signals for the air extraction device generates. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung durch eine manuelle Steuereinrichtung ergänzt ist.Air extraction device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the expansion and / or control device is supplemented by a manual control device. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass eine Anzeige- und/oder eine Signaleinrichtung angeordnet ist und die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung ein Signal für eine Anzeige- und/oder Signaleinrichtung erzeugt.Air extraction device according to one of claims 1 to 6, characterized in that a display and / or a signaling device is arranged and the expansion and / or control device Signal for generates a display and / or signaling device. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Gas- und/oder die Schwebstoff- und/oder die Druck- und/oder die Differenzdruck- und/oder die Messeinrichtung zur Lageerkennung von der Luftabzugseinrichtung räumlich abgesetzt angeordnet sind.Air extraction device according to one of claims 1 to 7, characterized in that the gas and / or the suspended matter and / or the pressure and / or the differential pressure and / or the measuring device for position detection spatially from the air extraction device are arranged separately. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass die abgesetzt angeordneten Messeinrichtungen die Signale an die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung drahtlos übermitteln.Air extraction device according to one of claims 1 to 8, characterized in that the remotely arranged measuring devices transmit the signals to the expansion and / or control device wirelessly. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Messeinrichtungen Signale diskontinuierlich an die Ausweite- und/oder Steuereinrichtung senden.Air extraction device according to one of claims 1 to 9, characterized in that the measuring devices signals discontinuously Send to the expansion and / or control device. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Messeinrichtungen Signale verarbeiten und Steuersignale an die Steuereinrichtung der Luftabzugseinrichtung senden.Air extraction device according to one of claims 1 to 10, characterized in that the measuring devices process signals and control signals to the control device of the air extraction device send. Luftabzugseinrichtung nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Messeinrichtungen Signale der Ausweite- und/oder Steuereinrichtung empfangen und verarbeiten können.Air extraction device according to claim 11, characterized characterized that the measuring devices signals of the and / or control device can receive and process. Luftabzugsverfahren, insbesondere für eine Abzugshaube, dadurch gekennzeichnet, dass die Konzentration eines Gases und/oder Anteile von Gasen in einem Gasgemisch und/oder in einem Gasgemisch enthaltene Schwebstoffe gemessen und in Abhängigkeit von den gemessenen Werten der Luftabzug gesteuert wird.Air extraction method, especially for an extractor hood, characterized in that the concentration of a gas and / or Proportions of gases in a gas mixture and / or in a gas mixture contained suspended matter measured and depending on the measured Values of the air extraction is controlled. Verfahren nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass zusätzlich ein Druck oder ein Differenzdruck gemessen wird und in Abhängigkeit von den gemessenen Werten der Luftabzug gesteuert wird.A method according to claim 13, characterized in that in addition a pressure or a differential pressure is measured and dependent the air extraction is controlled by the measured values. Verfahren gemäß Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass zusätzlich die Stellung von Fenstern und/oder Türen und/oder Klappen erfasst und in Abhängigkeit von den gemessenen Stellungen der Luftabzug gesteuert wird.Method according to claim 13, characterized in that in addition the position of windows and / or doors and / or flaps detected and depending on the measured Positions of the air extraction is controlled. Verfahren nach einem der Ansprüche 13–15, dadurch gekennzeichnet, dass die Messungen mit Hilfe örtlich verschieden angeordneten Messeinrichtungen und/oder zeitlich gestaffelt ausgeführt werden.Method according to one of claims 13-15, characterized in that that measurements using local differently arranged measuring devices and / or staggered in time accomplished become.
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