DE10212265A1

DE10212265A1 - Zubereitungen natürlicher pflanzlicher und tierischer Rohstoffe für Lebens-, Arnei- und Körperpflegemittel mit erhöhtem Thiocyanatgehalt

Info

Publication number: DE10212265A1
Application number: DE10212265A
Authority: DE
Inventors: Wolfgang Weuffen
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-03-20
Filing date: 2002-03-20
Publication date: 2003-10-02
Also published as: WO2003077681A1; AU2003221508A1; DE10390975D2

Abstract

Die Erfindung betrifft Zubereitungen pflanzlicher und/oder tierischer Rohstoffe mit einem gegenüber dem natürlichen Gehalt erhöhten Thiocyanat-Gehalt zum Einsatz in Lebens-, Arznei- und/oder Körperpflegemitteln sowie in Futtermitteln, wobei das Thiocyanat zumindest teilweise in Form von Biopolymer/Biooligomer-Konjugaten vorliegt, wobei man DOLLAR A a) Thiocyanat dem Rohstoff oder einem Vorläufer davon zusetzt und/oder DOLLAR A b) durch Selektion und Zucht von Vorläufern den Gehalt an Thiocyanat erhöht; DOLLAR A Die Erfindung betrifft weiterhin Verfahren zur Herstellung von Lebens-, Arznei- und/oder Körperpflegemitteln sowie Futtermitteln auf pflanzlicher und/oder tierischer Basis, die solche Zubereitungen enthalten. DOLLAR A Die Zubereitungen können in Lebens- und/oder Körperpflegemitteln sowie in Futtermitteln und/oder zur Herstellung von Arzneimitteln zur Immunstimulierung bei Mensch und Nutztier und/oder zur Förderung der Wundheilung Verwendung finden.

Description

Gegenstand der Erfindung sind Zubereitungen natürlicher pflanzlicher und/oder tierischer Rohstoffe mit einem gegenüber dem natürlichen Gehalt erhöhten Thiocyanatgehalt zum Einsatz in Lebens-, Arznei-, und/oder Körperpflegemitteln sowie in Futtermitteln, Verfahren zu ihrer Herstellung sowie ihre gesundheitsfördernde Verwendung.
Die hohe alimentäre Bedeutung der Thiocyanationen ist bekannt (Thürkow, B., A. Kramer, W. Weuffen und E. Schwedler: Zur ernährungs-hygienischen Bedeutung von Thiocyanat. Wiss. Z. Univ. Greifswald. Med. R. 36, 17-20 (1987); Thürkow, B, W. Weuffen, A. Kramer, H. Below und D. Johnson: Zur Bedeutung von Thiocyanat für die gesunde Ernährung des Menschen. Dtsch. Lebensm. Rschau, 88, 307-313 (1992)).
Entsprechend ist die kosmetische Bedeutung einzuordnen (Kramer, A., S. Minnich, S. Koch, M. Minnich, H. Below, B. Thürkow und W. Weuffen: Einfluß von Thiocyanat auf den Haarfollikelzyklus und die Haarentwicklung beim Meerschweinchen. Wiss. Z. E.-M.-Arndt-Univ. Greifswald, Med. R. 39, 17-22 (1990); Kramer, A., W. Weuffen, S. Minnich, S. Koch, M. Minnich, H. Below, B. Thürkow und H. Meffert: Förderung der Haarentwicklung durch Thiocyanat beim Meerschweinchen. Dermatol. Mschr. 176, 417-420 (1990); Weuffen, W., A. Kramer, B. Thürkow und H. Winetzka: Einfluß einer alimentären Thiocyanatergänzung auf Felleigenschaften beim Nerz (Mustela vision), Berl. Münch. Tierärztl. Wschr. 107, 299-302 (1994)). Auch zur medizinischen Bedeutung liegen zahlreiche Untersuchungen vor (Weuffen, W., H. Jahr, S. Kiowski, R. von Baehr, W.-D. Jülich, E. Grün, A. Kramer und V. Adrian: Wechselwirkungen von Thiocyanat (SCH^-) und Wasserstoffperoxid (H₂O₂) bei der unspezifischen Abwehr (Resistenz) unter besonderer Berücksichtigung der Phagocytose. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 36, 39-43 (1987); Weuffen, W., und W.-D. Jülich: Veränderte immunologische Reaktivität durch Rhodanidgaben. Allergie Immunol. 20/21, 255 (1974); Weuffen, W., und W.-D. Jülich: Über den Einfluß von Rhodaniden auf die Immunantwort. Z. ges. Hyg. 22, 47-55 (1976); Lachmann, B., K.-Ch. Bergmann, J. Vogel, W. Weuffen, W.-D. Jülich und W. Klatt: Der Einfluß einer Rhodanidbehandlung während der Immunisierungsphase auf die Ausprägung des Meerschweinchenasthmas. Z. Erkrank. Atem-org. 148, 312-320 (1977); Weuffen, W., F. Fügenschuh, E. Jung, D. Kirchner, F. Klingberg, A. Kramer, V. Prott, G. Schultz, L. Schulze, R. Wagner und H. Wilken: Über die Beeinflußbarkeit der Pferdeserumanaphylaxie beim nebennierenintakten und nebennierenextirpierten Meerschweinchen durch Rhodanide, geprüft im Milzstückchen-Migrations-Hemmtest. Allergie Immunol. 25, 45-53 (1979); Weuffen, W., G. Reißmann, A. Kramer, H. Schröder, V. Prott und P. Prott: Verhalten des Komplement-, Properdin- und Thiocyanatserumspiegels bei Gabe von Natriumthiocyanat. Z. ges. Hyg. 26, 724-725 (1980); Weuffen, W., D. Nieber, G. Constantinou, H. Pontius, B. Thürkow und G. Peuker: Untersuchungen zum Einfluß von Thiocyanat auf die Immunantwort mit der direkten Hämolyse-Plaque-Technik. Allergie Immunol. 27, 124-130 (1981); Kramer, A., H. Schröder, B. Rödel, H. Schubel, V. Adrian, St. Koch und W. Weuffen: Stimulierung der humoralen Immunantwort beim mit S.-paratyphi-B-O-Antigen immunisierten splenektomierten Meerschweinchen. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 36, 56-58 (1987); Jülich, W.-D., U. Ploen und W. Weuffen: Untersuchungen zum Einfluß von Thiocyanat auf die Auslösbarkeit der Asthmareaktion beim Meerschweinchen. Wiss. Z. E.-M.-Arndt-Univ. Greifswald, Med. R. 39, 25-27 (1990); Weuffen, W., und A. Kramer: Zur Biologischen Bedeutung von Thiocyanat im Hinblick auf die lokale Infektabwehr und Schlußfolgerungen für die Antiseptik, In: Mikrobielle Umwelt und antimikrobielle Maßnahmen (Hrsg. H. Horn, W. Weuffen, H. Wigert), Bd. 9 Fortschritte in der Krankenhaushygiene-Sterilisation, Desinfektion, Keimzahlverminderung (Hrsg. R, M. Machmerth, H. Winkler, A. Kramer), Verlag J. A. Barth, Leipzig 1984, S. 124-127; Jülich, W.-D., W. Weuffen, H.-L. Jenssen und H. Köhler: Beziehungen zwischen den Ergebnissen des Makrophagen-Elektrophorese-Mobilitäts-Test und dem Rhodanidspiegel bei Patienten mit malignen Tumoren, Autoaggressionskrankheiten und nach Transplantationen. Acta biol. med. germ. 34, 1541-1547 (1975); Jülich, W.-D., und W. Weuffen: Relevanz und Segreganz der Thiocyanat-Serumspiegelbestimmung bei Tumorpatienten in Abhängigkeit von der Prävalenz. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R, 33, 37-39 (1984); Koch, S., A. Kramer, M. Kupfer, W. Wehner und W. Weuffen: Einfluß von Thiocyanat auf die Knochenfrakturheilung nach experimenteller Femurosteotomie beim Meerschweinchen. Wiss. Z. E.-M.-Arndt-Univ. Greifswald, Med. R. 39, 22-24 (1990); Weuffen W., J. Hein, H. Below und H.-U. Gülzow: Thiocyanat - ein pathogenetischer Faktor bei der zystischen Fibrose (Mukoviszidose) Pädiatrie Grenzgeb. 30, 205-210 (1991); Paldy, A., A. Kramer, W. Weuffen und G. Berencsi: The antimutagenic effect of sodium-thiocyanate on the mutagenicity of cyclophosphamide towards mouse bone-marrow cells. Summ. Int. Acad. Pathol. Post-Congr. Meeting, Budapest, 64 (1980)).
Sie sind ubiquitär in der belebten Natur verbreitet ((Brügmann, L., B. Thürkow und W. Weuffen: Analytik, Vorkommen und mögliche Bedeutung des Thiocyanats in der Meeresumwelt. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 36, 21-26 (1987), Thürkow, B., M. Schwahn und W. Weuffen: Orientierende Untersuchungen zum Thiocyanatgehalt von Trinkwasser Wiss. Z. E.-M.-Arndt-Univ. Greifswald, Med. R. 39, 63-66 (1990); Weuffen, W., A. Kramer, H. Below, H. Böhland, W.-D. Jülich, B. Thürkow und U. Burth: Das Thiocyanation als physiologisch bedeutsamer Wirkstoff in der belebten Natur. Pharmazie 45, 16-29 (1990); Weuffen, W., A. Kramer, B. Thürkow, V. Adrian und E. Gebhardt: Ernährungsphysiologische Bedeutung von Thiocyanat unter spezieller Berücksichtigung neuer Befunde seines Vorkommens in Getreide. Hyg. Med. 19, 663-671 (1994); Grün E., B Fürll, A. Kramer, B. Thürkow, W. Weuffen und H. Paetzelt: Thiocyanatgehalt in Blutplasma, Euterlymphe und Milch von gesunden und euterkranken Kühen. Berl. Münch. Tierärztl. Wschr. 108, 93-97 (1995); Weuffen, W., B, Thürkow und W. Sund: Untersuchungen zum Einfluß einer Grünfutterernährung auf den Thiocyanat-Gehalt in Serum und Muskelfleisch von Jungrindern, Mh. Vet.-med. 38, 335-338 (1983); Kramer, A., R. Weuffen, H. Below, W.-D. Jülich und W. Weuffen: Thiocyanat-Serumspiegel beim Meerschweinchen in Abhängigkeit von Thiocyanatapplikation und Immunisierung. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 36, 66-68 (1987); Weuffen, W., H. Schroeder, H. Prott, E. Rempt, G. Siegel, A. Kramer und P. Prott: Mögliche Bedeutung der Rhodanide bei der Infektabwehr unter Berücksichtigung der Mundhöhle, In: Mikrobielle Umwelt und antimikrobielle Maßnahmen (Hrsg. H. Horn, W. Weuffen, H, Wigert), Bd. 4, Verlag J. A. Barth, Leipzig 1980, S. 97-106; Jess, G., und W. Weuffen: Zur Thiocyanatverteilung im Humanblut. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 33, 28-30 (1984); Prott, B., A. Kramer, H. Schröder, P. Prott und W. Weuffen: Untersuchungen zum Thiocyanatserumspiegel in der Schwangerschaft und im Wochenbett und zum Thiocyanatgehalt in der Muttermilch. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 33, 34-36 (1984); Zippel, Ch., W. Weuffen, A. Kramer, B. Thürkow, H. Below, E. Wernicke und B. Schicke: Thiocyanatserumspiegel bei Patienten mit Kachexie. Wiss. Z. E.-M.- Arndt-Univ. Greifswald, Med. R. 39, 58-59 (1990)).
Thiocyanat-Ionen sind ein wichtiger Faktor des Zellstoffwechsels. Die verändern u. a. die Membranaktivitäten ((Redmann, K., S. Walliser, W. Kalkoff und W. Weuffen: Zum Membraneffekt von Kaliumrhodanid und Methotrexat. Acta biol. med. germ. 35, 1493-1498 (1976); Redmann, K.: Einfluß auf biologische Membranen, In: W. Weuffen (Hrsg.) Medizinische und biologische Bedeutung der Thiocyanate (Rhodanide), Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, 74-79 (1982)). Sie modulieren auch die Enzymaktivitäten (Hübner, G., N. Hartmann, W.-D. Jülich und W. Weuffen: Die Aktivität der Thiosulfat: Cyanid Sulfurtransferase und der 3,5-Dijodtyrosin-Plasma-Dejodase in Abhängigkeit von Immunisierung und Rhodanidapplikation. Acta biol. med. germ. 35, 687-690 (1976); Jülich, W.-D., A. Kramer, E. Spiegelberger und W. Weuffen: Einfluß von NaSCH auf die Serumaktivität der Alanin-Amino-Transferase bei experimenteller Leberschädigung des Meerschweinchens und In-vitro- Befunde zur Beeinflussung dieses Enzyms. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 33, 59-60 (1984); Mach, H., F. Mach, A. Kramer und W. Weuffen: Einfluß von Thiocyanationen auf Proliferation und intrazellulären cAMP-Gehalt bei einem E. coli B-Stamm. Wiss. Z. E.-M.- Arndt-Univ. Greifswald, Med. R. 39, 9-10 (1990)).
In der Natur liegen die Thiocyanationen wenigstens teilweise in Form von Thiocyanat-Biopolymer-Konjugaten vor. Hierbei handelt es sich um Bindungen der Thiocyanat-Ionen an Makromoleküle also insbesondere an Eiweißstoffe ((Jess, G., W.-D. Jülich, W. Weuffen und G. Löber: Studien zur Beeinflussung des Proteins Humanserumalbumin durch Thiocyanationen in geringen Konzentrationen. Pharmazie 37, 420-423 (1982); Suryaprakash, P.; V. Prakash: Unfolding of multimeric proteins in presence of denaturants - A case study of helianthinin from Helianthus annuus L. Nahrung 44, Nr. 3, 178-183, (2000); von Hippel, P. H.; T. Schleich: Ions Effects on the Solution Structure of Biological Macromolecules. Accounts Chem. Res. 2, 257-265, (1969), von Hippel, P. H.; K. Y. Wong: On the Conformational Stability of Globular Proteins, J. biol. Chemistry 240, 3909-3923, (1965); von Hippel, P. H.; K. Y. Wong: Neutral Salts: The Generality of Their Effects on the Stability Macromolecular Conformations. Science 145, 577-580, (1964); Peng, Z.; K. M. Merz jr. & L. Banci: Binding of cyanide, cyanate and thiocyanate to human carbonic anhydrase II Proteins 17, 203-216, (1993)). Mit der Bezeichnung Konjugat soll auch im Sinne der vorliegenden Erfindung ausgedrückt werden, dass über die eigentliche physikochemische Bindung nur begrenzt Aussagen gemacht werden können. Es liegen unterschiedliche Bindungsformen vor. Aus der Immunologie, insbesondere aus der Allergologie sind Hapten-Carrier- Konjugate/Hapten-Träger-Moleküle bekannt (Hänsch, G, M.: Einführung in die Immunbiologie Verlag G. Fischer Stuttgart, 1986) und aus der Membranphysiologie die transmembralen Substanzen.
In einem natürlichen Substanzgemisch sind häufig noch eine Vielzahl von Inhaltsstoffen enthalten, die in ihrer physiologischen Bedeutung für den Organismus wenig oder überhaupt nicht bekannt, aber trotzdem von essentiellem Charakter sind. Unter Konjugaten werden im Folgenden auch thiocyanathaltige Micellen und Spurenelementeinlagerungen verstanden.
Von vielen Arzneistoffen oder auch Kosmetika ist deren Gehalt an Thiocyanat-Biopolymer-Konjugaten bzw. Thiocyanat-Ionen bzw. Thiocyanat-Precursoren nicht bekannt. Als Beispiel seien Aloe Vera- Extrakte und Birkenwasser angeführt. Gut untersucht ist dagegen der Thiocyanat-Ionen-Gehalt einer Anzahl von Lebensmitteln.

In der DE 101 32 444 A, noch unveröffentlicht, wird der Thiocyanatgehalt einer Reihe von Lebensmitteln offenbart. Ein Auszug dieser Schrift ist nachstehend wiedergegeben:

Tabelle 1 Thiocyanatgehalt [mg SCN^-/kg Feuchtmasse] wichtiger Nahrungs- und Futtermittel als pauschale Berechnungsgrundlage für die tägliche alimentäre Thiocyanat-Zufuhr

Nahrungsmittel	[mg SCN^-/kg Feuchtmasse]
Cerealien	1,0
Brassica-Gemüse:
Wirsingkohl:	79
Brokkoli:	48
Chinakohl:	40
Kohlrabi:	33
Blumenkohl:	30
Rotkohl:	25
Weißkohl:	20
Rosenkohl:	13
Radieschen:	7,4
Übrige Gemüsearten:	0,3
Obst:	0,3
Kartoffeln:	0,4
Einheimische Speisepilze:	bis 3,0
Vollei, roh:	0,2
Fisch (Muskelfleisch):	0,4
Schweinefleisch (Muskel):	0,7
Rindfleisch (Muskel):	0,8
Käsezubereitungen:	5,0-9,0
Trinkwasser (aus Oberflächenwasser):	0,001
Kuhmilch (Höchstwerte im Frühjahr und Sommer, abhängig von Weidegang und Fütterung):	2,0-11,0
Kolostrum (Nichtraucherin):	2,7
Muttermilch (Nichtraucherin):	5,0

Futtermittel	[mg SCN^-/kg Feuchtmasse]
Futter aus der Familie der Brassicaceae (z. B. Futtersenf, Raps, Markstammkohl)	bis 300
Graminaceae (z. B. frisches Weidegras) (plus SCN^-, das aus den cyanogenen Glykosiden bei der Verdauung entsteht)	5,6
Graswelksilage	4,7
Getreide-Kraftfutter	2,7
Magermilch, angereichert mit 2% Rindertalg	2,2

Das Wissen über das Vorkommen von Thiocyanat-Ionen bzw. von Thiocyanat-Biopolymer-Konjugaten in der belebten Natur ist eng an die Möglichkeiten der Bestimmung der Thiocyanat-Ionen in biologischen Substraten gebunden (Thürkow, B., und W. Weuffen: Studien zur Thiocyanatbestimmung in biologischen Substanzen. 1. Mitt.: Anwendung einer modifizierten Aldridgemethode zur Eliminierung einiger Aminosäuren und Proteinbestandteile als Störfaktoren der Thiocyanatbestimmungen in menschlichen und tierischen Seren. Pharmazie 35, 475-478 (1980); Thürkow, B., und W. Weuffen: Gaschromatographische Bestimmung des Thiocyanats in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln sowie Humanserum nach papierchromatografischer Abtrennung. Pharmazie 36, 96-99 (1981); Thürkow, B., G. Jess und W. Weuffen: Vergleichende Untersuchungen zur Bestimmung von Thiocyanat in biologischen Materialien. Pharmazie 37, 264-269 (1982); Jess, G., und W. Weuffen: Gelfiltrationschromatografie (GFC) an Sephadex G 10 bei der Thiocyanatbestimmung in biologischen Materialien. Pharmazie 38, 785 (1983); Below, H. und W. Weuffen: Zur Anwendbarkeit der Chlorcyan- Pyridin-Barbitursäure-Methode für die Thiocyanatbestimmung in Serum und Urin. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 36, 120-124 (1987), Jess, G., und W. Weuffen: Thiocyanat(SCN^-)-Bestimmungen in biologischen Materialien - Charakterisierung von Störeinflüssen bei der Bromcyan- Pyridin-Benzidin-Methode (BrCN-Py-Be). Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 36, 114-120 (1987), Below, H., und W. Weuffen: Untersuchungen zur Assoziation von Thiocyanat an Makromoleküle unter Anwendung ionenselektiver Flüssigmembranelektroden. Wiss. Z. E.-M.-Arndt-Univ. Greifswald, Med. R. 39, 72-78 (1990); Below, H., B. Hundhammer, H. Müller und W. Weuffen: Bestimmung des Thiocyanat-Serumspiegels mittels Fließinjektionstechnik und potentiometrischer Detektion, Wiss. Z. E.-M.-Arndt-Univ. Greifswald, Med. R. 39, 78-80 (1990); Below, H., H. Müller, B. Hundhammer und W. Weuffen: Zur Thiocyanatbestimmung in Serum mittels ionenselektiver Flüssigmembranelektroden, Pharmazie 45, 16-29 (1990); Below, Harald: Bindungsformen des Thiocyanat-Ions in biologischem Material, deren analytische Bestimmbarkeit und mögliche medizinische Bedeutung. Diss. Math.-nat. Fak., E.-M.-Arndt- Univ. Greifswald, 1990). Aus diesen Studien lassen sich zwei grundsätzliche Schlussfolgerungen ziehen:
In Abhängigkeit von der angewendeten Analysenmethode erhält man unter Umständen unterschiedliche Ergebnisse. Möglicherweise wird nur ein Teil des im biologischen Substrat enthaltenen Thiocyanat erfasst. In pflanzlichen und tierischen Substraten dürfte zwischen der gebundenen Form, dem Thiocyanat-Biopolymer-Konjugat und den freien Thiocyanat- Ionen ein Gleichgewicht bestehen.
Je nach der angewendeten Nachweismethode kann sich im Analysengang dieses Gleichgewicht mehr oder weniger zugunsten der freien Thiocyanat-Ionen verschieben. Man wird also schwerlich den gesamten Gehalt an Thiocyanat-Ionen erfassen, wohl aber einen bestimmten Teil davon. Deshalb ist es wichtig, stets auf die angewendete Nachweismethode hinzuweisen.
Innerhalb einer Studie, z. B. zwischen Kontroll-Tieren und solchen, die Thiocyanat erhalten haben, also für vergleichende Betrachtungen, können daher stets nur die Ergebnisse der gleichen Thiocyanat- Bestimmungsmethode herangezogen werden.
Die folgenden Ausführungen beziehen sich insbesondere auf zwei Thiocyanat-Bestimmungsmethoden, die von Below und Weuffen beschriebene Bromcyan-Pyridin-Benzidin-Methode und auf die kombinierte Gaschromatographisch-Papierchromatographische Bestimmung von Thürkow und Weuffen ((Below, H. und W. Weuffen: Zur Anwendbarkeit der Chlorcyan-Pyridin-Barbitursäure-Methode für die Thiocyanatbestimmung in Serum und Urin. Wiss. Z. Univ. Greifswald, Med. R. 36, 120-124 (1987)) (Thürkow, B., und W. Weuffen: Gaschromatographische Bestimmung des Thiocyanats in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln sowie Humanserum nach papierchromatografischer Abtrennung. Pharmazie 36, 96-99 (1981)).
Weuffen et al. haben eine Reihe von Anwendungsmöglichkeiten von ionischen Thiocyanat-Verbindungen beschrieben. So beispielsweise in DD 101 815 A die Herstellung hochtitriger Seren, in DD 111 283 A die Anwendung für nutritive Futtermittel, in DD 218 984 A3 für Medizinalfuttermittel, in DD 280 687 A1 für die Beschleunigung des Pflanzenwachstums, in DD 240 830 A1 für die Erhöhung der Resistenz von Kulturpflanzen gegenüber phytopathogenen Erregern, in DD 258 561 A1 für die Minderung von Emissionsschäden an Gehölzen, in DD 241 997 A1 für die Chemofusion pflanzlicher Protoplasten, in EP 0 231 488 A1 für die Beizung von Pflanzkartoffeln, in DD 264 569 A3 und DD 264 570 A3 für die Förderung der Wundabschlussreaktion, in DD 264 568 A3 für Mittel gegen Stress und Umweltnoxen bei Nutzpflanzen, in DD 264 137 A1 für die Bekämpfung von Viren in Kulturpflanzen, in EP 0336 236 A2 für die Förderung des Haarwuchses, in DD 272 866 A1 für die Förderung der Proliferation von Mikroorganismen, Zell-, Gewebe- und Organkulturen, in DD 295 551 A5 für die Entzündungshemmung und Reepithelisierung bei Augenerkrankungen, in DE 41 00 975 A1 für die Verbesserung der Haarqualität und in DE 41 34 888 C2 für ein Ölbad als Badezusatz.
Der vorliegenden Erfindung stellte sich daher die Aufgabe, aus geeigneten pflanzlichen oder tierischen Materialien (Rohstoffen) Zubereitungen herzustellen oder zu gewinnen, die gegenüber dem natürlichen einen erhöhten Gehalt an Thiocyanat, insbesondere in Form von Thiocyanat-Biopolymer-Konjugaten aufweisen und daher für medizinische Zwecke, für die Körperpflege und für kosmetische Zielsetzungen eingesetzt werden können. Hinzu kommen die Möglichkeiten der Herstellung hochwertiger Nahrungs-, Nahrungsergänzungs- und Futtermittel für Mensch und Tier, für die derartige Zubereitungen Verwendung finden können.
Erfindungsgemäß konnte gezeigt werden, dass es möglich ist, den Lebensfaktor Thiocyanat natürlich verstärkt zu nutzen, wenn er konjugiert an Biopolymere in natürlichen Substraten angereichert wird. Auf diese Weise erhält man nicht nur biologisch besonders aktive Zubereitungen, sondern stützt sich auf natürliche Mechanismen und Umweltfaktoren.
Die vorgenannte Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch Zubereitungen pflanzlicher und/oder tierischer Rohstoffe mit einem gegenüber dem natürlichen Gehalt erhöhten Thiocyanat-Gehalt zum Einsatz in Lebens-, Arznei-, und/oder Körperpflegemitteln sowie in Futtermitteln, worin das Thiocyanat zumindest teilweise in Form von Biopolymer/Biooligomer-Konjugaten vorliegt, die dadurch erhältlich sind, dass, man

a) Thiocyanat dem Rohstoff oder einem Vorläufer davon zusetzt und/oder
b) durch Selektion und Zucht von Vorläufern den Gehalt an Thiocyanat erhöht.

Zubereitungen von geeigneten pflanzlichen bzw. tierischen Ausgangsstoffen werden auf diese Weise mit Thiocyanat-Biopolymer- Konjugaten und/oder mit Thiocyanat-Ionen, die gegebenenfalls bereits teilweise in Form von Biopolymer/Biooligomer-Konjugaten vorliegen, angereichert. Sie stehen dann als Mittel zur Vorbeugung vielfältiger Gesundheitsstörungen bei Mensch und Nutztier zur Verfügung und sind zum Einsatz bei speziellen Indikationen, beispielsweise der Immunstimulierung, der Förderung der Wundheilung und für die Körperpflege geeignet.
Der Anteil an biologisch gebundenem Thiocyanat beträgt dabei 40 bis 100, bevorzugt 50 bis 90, besonders bevorzugt 60 bis 80 Gew.-% des gesamten Thiocyanat-Gehaltes.
In einer bevorzugten Ausführungsform sind die erfindungsgemäßen Zubereitungen dadurch gekennzeichnet, dass der Thiocyanatgehalt wenigstens 120 Gew.-%, insbesondere 150 Gew.-% bis zum Fünffachen, insbesondere bis zum Dreifachen, ganz besonders bis zum 2-fachen des natürlichen Gehaltes, im Falle der Arzneimittel bis zum Zwanzigfachen des natürlichen Gehaltes beträgt.
Hierbei ist zu beachten, dass ein zu hoher Thiocyanatgehalt in seiner Wirkung schließlich gesundheitsschädigend wirken kann. Bei Arzneimitteln kann allerdings ein höherer Gehalt als in Lebensmitteln und Kosmetika vorhanden sein, wenn der Nutzen die möglichen Nachteile überwiegt.
Die Zubereitungen können allgemein auf tierischer oder pflanzlicher, zum Beispiel lakto-vegetabiler Kost basieren. Bevorzugt sind die pflanzlichen und/oder tierischen Rohstoffe ausgewählt aus: Aloe Vera, Birkenwasser, Einzellern, insbesondere Hefe und/oder Algen, Milch, Molken, Milchprodukten, insbesondere von Rind, Schwein, Equiden, Ziegen oder Schafen, Schweine-, Rind-, Schaf-, Wild-, Geflügelfleisch, Tee, Pflanzenpulver, Pflanzenextrakten auf der Basis von Alkohol- Wasser-Gemischen oder ähnlichen geeigneten Lösungsmitteln sowie durch Sprüh- und Gefriertrocknung gewonnene Pflanzenextrakte, Pflanzensäfte, insbesondere Pflanzen-Presssäften, sowie präparierten einzelnen Pflanzeninhaltsstoffen, insbesondere Biopolymere wie Eiweiß, Lecithin, Polysaccharide aus Erbsen, Sojabohnen, Hafer, Weizen, Gerste, Roggen, Mais, Reis oder sonstigen pflanzlichen Zubereitungen, sowie deren Gemischen.
Die Vorläufer der tierischen und/oder pflanzlichen Rohstoffe im Sinne der Erfindung sind in diesen Fällen bevorzugt ausgewählt aus:
Pflanzen, insbesondere Tee- und/oder Heilpflanzen wie Aloe Vera, Nutzpflanzen wie Gemüse, insbesondere Sojabohnen oder Erbsen, Getreide, beispielsweise Hafer, Weizen, Gerste, Roggen, Mais, Reis, Futterpflanzen, beispielsweise Klee und/oder Bäumen und Sträuchern, beispielsweise Birken, Eichen, Nußbäumen, Einzellern, insbesondere Hefen und/oder Algen, Nutztieren wie beispielsweise Rindern, Schweinen, Equiden, Ziegen, Schafen und/oder Geflügel sowie Wildtieren.
Der natürliche Selengehalt von Thiocyanat spiegelt sich dabei in den erfindungsgemäßen Zubereitungen, indem sie zusätzlich einen gegenüber dem natürlichen Gehalt erhöhten Selengehalt gegebenenfalls in Form von Biopolymer/Biooligomer-Konjugaten aufweisen.
Die beschriebenen Zubereitungen können auf verschiedenen Wegen erhalten werden:
Ein bevorzugtes Verfahren zeichnet sich dadurch aus, dass man dem Mittel zur Erhöhung des Thiocyanatgehaltes, der zumindest teilweise in Form von Biopolymer/Biooligomer-Konjugaten vorliegt, Thiocyanat gegebenenfalls unter möglichst keimarmen Bedingungen zugibt und die Bildung von Biopolymer-/Biooligomer-Thiocyanat-Konjugaten durch Einwirkung von Zeit, insbesondere mehrere Stunden bis Wochen, ganz besonders einen Tag, durch Schütteln, Rühren, Ultraschall und/oder Lichteinwirkung fördert. Bevorzugt erfolgt die Zugabe dabei in Abstimmung mit dem natürlicherweise vorhandenen und dem zu erreichenden Gehalt an Thiocyanat, insbesondere an Thiocyanat- Konjugaten. Hierzu spielt die Herkunft (der Vorläufer) des Rohstoffes, beispielsweise Kuh, Schwein oder Stute, ebenfalls eine große Rolle.
Das Verfahren sollte, insbesondere bei verderblichen Zubereitungen unter Kühlung, insbesondere bei Temperaturen von +4°C bis +8°C durchgeführt werden.
So empfiehlt sich beispielsweise im Falle von Milch, Molke und/oder Milchprodukten wie beispielsweise Molkeneiweiß, Milcheiweiß, Quark oder Käse, dass sie bei +4°C bis +8°C möglichst unmittelbar nach der Gewinnung bzw. unmittelbar nach der ersten milchwirtschaftlichen Aufbereitung, wie die Einstellung des Fettgehaltes unter keimarmen Bedingungen mit dem oben beschriebenen Thiocyanat-Gemisch zu versetzen und danach ebenso keimarm einige Stunden, am besten einen Tag, unter Umständen aber auch bis zu Wochen aufbewahrt werden, damit sich die Thiocyanat-Biopolymer/Biooligomer-Konjugate bilden können.
Diese Vorgehensweise empfiehlt sich auch bei der Gewinnung von Seren und ähnlichen tierischen Produkten.
Die Bildung der Konjugate kann noch dadurch unterstützt werden, dass das Verfahren durch weitere Prozesse ergänzt wird. Wichtige Verfahren sind zum Beispiel die mechanische Dispersion von Fetten in Flüssigkeiten oder Rührverfahren. Diese Verfahren finden bisher in der Medizin bei der Heilmittelzubereitung Verwendung, in der Landwirtschaft bei der Zubereitung von Kompost, Dünge- und Pflanzenschutzmitteln. Durch den Einsatz dieser dem Anwendungszweck entsprechend umgearbeiteten Verfahren wird erreicht, dass Thiocyanat so stark in das Umgebungsmedium und die darin enthaltenen Biopolymere oder Biooligomere eingearbeitet wird, dass es eine enge physikochemische oder sonstige Bindung eingeht. Dadurch erreicht man, dass der menschliche Organismus das Thiocyanat in einer hohen Qualität und Qualität erhält, die der Natur angepasst bzw. überlegen ist.
Ein weiteres Verfahren zur Herstellung von Lebens-, Arznei-, und/oder Körperpflegemitteln sowie Futtermitteln auf pflanzlicher und/oder tierischer Basis, die erfindungsgemäße Zubereitungen enthalten, ist dadurch gekennzeichnet, dass man zur Erhöhung des natürlichen Thiocyanatgehaltes, gegebenenfalls auch des Selengehalts, der zumindest teilweise in Form von Biopolymer/Biooligomer-Konjugaten vorliegt, bei Mitteln auf tierischer Basis der Säugetiernahrung Thiocyanationen sowie bei Mitteln auf pflanzlicher Basis der Bewässerung und/oder Düngung Thiocyanationen und/oder Sulfationen oder einen anderen Schwefel-Donator in fester Form und/oder in wässriger Lösung zufügt.
Dabei kann Thiocyanat beispielsweise in Form eines Gemisches von Kaliumthiocyanat und Natriumthiocyanat und/oder Calciumthiocyanat zugegeben werden.
Das vorgenannte Thiocyanat-Gemisch sollte vorzugsweise im Falle von Mitteln auf pflanzlicher Basis aus 40 bis 80 Teilen Kaliumthiocyanat und 60 bis 20 Teilen Natriumthiocyanat, insbesondere 50 bis 70 Teilen Kaliumthiocyanat und 50 bis 30 Teilen Natriumthiocyanat, ganz besonders aus 60 Teilen Kaliumthiocyanat und 40 Teilen Natriumthiocyanat bestehen; im Falle von Mitteln auf tierischer Basis aus 40 bis 80 Teilen Natriumthiocyanat und 60 bis 20 Teilen Kaliumthiocyanat, insbesondere 50 bis 70 Teilen Natriumthiocyanat und 50 bis 30 Teilen Kaliumthiocyanat, ganz besonders aus 60 Teilen Natriumthiocyanat und 40 Teilen Kaliumthiocyanat.
Dabei richten sich die einzusetzenden Mengen oder Konzentrationen des Thiocyanat-Gemisches bevorzugt nach den natürlicherweise vorkommenden Mengen oder Konzentrationen an Thiocyanat- Biopolymer/Biooligomer-Konjugat und freiem Thiocyanat. Ferner wird je nach Anwendungszweck ein gewünschter Gehalt an Thiocyanat- Biopolymer-Konjugat bzw. Thiocyanat-Ionen eingestellt.
Um die erfindungsgemäße Wirkung zu erreichen, können beispielsweise im Falle von Mitteln auf pflanzlicher Basis Thiocyanat-Ionen als Lösung durch die Bodenbewässerung der Pflanzen (Vorläufer), die die Rohstoffe liefern, eingetragen werden, so dass sich ihr natürlicher Thiocyanat- Gehalt, insbesondere der Gehalt an Konjugaten erhöht. Das Thiocyanathaltige Wasser sollte dabei nicht mit grünen Pflanzenteilen in Berührung kommen.
Die Pflanzen könne auch so bewässert werden, dass ihnen eine ausreichende Menge an Sulfat-Ionen oder eines anderen Schwefeldonors zugeführt wird, so dass sich ihr natürlicher Thiocyanat- Gehalt, insbesondere der Gehalt an Konjugaten erhöht. Der Gehalt von handelsüblichen Sulfat-Düngern an Spuren von Seien wird dabei in Rechnung gestellt.
Die Thiocyanat-Ionen können erfindungsgemäß auch in Form natürlicher Düngemittel wie Guano, Stallmist oder Gülle eingesetzt werden, weil diese einen hohen Gehalt an Thiocyanat aufweisen (Weuffen, W., H. Below, A. Kramer, U. Lippold, H. Dobberkau, E. Muth und B. Thürkow: Untersuchungen zum Vorkommen von Thiocyanat und Selen in einigen Düngemitteln. Wiss. Z. E.-M.-Arndt-Univ. Greifswald, Med. R. 39, 66-69 (1990)).
Im Falle von Mitteln auf tierischer Basis kann zur Erzielung des erfindungsgemäßen Effektes den Tieren, die die Rohstoffe liefern (den Vorläufern), Nahrung/Futter verabreicht werden das reich an Thiocyanat- bzw. Cyanid-Precursoren ist, wie zum Beispiel nach dem oben beschriebenen Verfahren gedüngter Klee oder nach dem oben beschriebenen Verfahren oder auch durch Zugabe einer Thiocyanat- Ionen enthaltenden Zubereitung, die gegebenenfalls Thiocyanatangereichert wurde.
Zudem sieht die Erfindung ein weiteres Verfahren zur Herstellung von Lebens-, Arznei-, und/oder Körperpflegemitteln sowie Futtermitteln auf pflanzlicher und/oder tierischer Basis vor, die erfindungsgemäß an Thiocyanat-Konjugaten reiche Zubereitungen enthalten. Dieses ist dadurch gekennzeichnet, dass man durch Selektion und Züchtung von Säugetieren, Pflanzen und/oder Einzellern eine Erhöhung des natürlichen Thiocyanatgehaltes gegebenenfalls des Selengehalts der daraus gewonnenen Rohstoffe einstellt.
Die erfindungsgemäßen Zubereitungen finden bevorzugt Verwendung in Lebens- und/oder Körperpflegemitteln sowie in Futtermitteln und/oder zur Herstellung von Arzneimitteln zur Immunstimulierung bei Mensch und Nutztier und/oder zur Förderung der Wundheilung.

Ausführungsbeispiele

Beispiel 1

Nachträgliche Anreicherung

Verarbeitung von geeigneten Pflanzenextrakten, die Thiocyanat- Biopolymer-Konjugaten und Thiocyanat-Ionen enthalten, zu hochwertigen Zubereitungen in dem unerwünschte Ballaststoffe entfernt werden.

Beispiel 1.a

Aloe Vera-Presssaft

Zu einem handelsüblichen Aloe Vera-Presssaft wurden abgestufte Mengen Gew.-% eines Gemisches von 60 Teilen Kaliumthiocyanat und 40 Teilen Natriumthiocyanat zugesetzt.
Das geschah basierend auf dem ermittelten natürlichen Thiocyanat- Gehalt in Abhängigkeit von dem angestrebten Einsatz des Thiocyanatangereicherten Endproduktes.
Sollte der Aloe Vera-Presssaft direkt zu Getränken oder sonstigen Lebensmitteln verarbeitet werden, dann wurde mit 10 mg Thiocyanat- Ionen/kg Saft eine Menge an Thiocyanat zugesetzt, die etwa einer Erhöhung des Basis-Thiocyanat-Gehaltes auf das 1,5-fache entsprach.
Sollte der Aloe Vera-Presssaft für kosmetische oder arzneiliche Zielstellungen eingesetzt werden, dann bemaß man die Menge des zugesetzten Gemisches von 60 Teilen Kaliumthiocyanat und 40 Teilen Natriumthiocyanat mit 50 mg bzw. 100 mg Thiocyanat-Ionen/kg Saft so, dass ein Mehrfaches des ursprünglichen Gehaltes an Thiocyanat- Ionen zustande kommt.
Durch Sprüh- oder Gefriertrocknung wurde der mit Thiocyanat-Ionen angereicherte Aloe Vera-Presssaft eingeengt, beispielsweise im Verhältnis 200 : 1 und dann durch Wiederauflösen in die entsprechenden Zubereitungen überführt.

Beispiel 1.b

Birkenwasser

Zu frisch gewonnenem Birkenwasser setzte man nach Bestimmung des natürlichen Gehaltes an Thiocyanat ein Gemisch von 60 Teilen Kaliumthiocyanat und 40 Teilen Natriumthiocyanat zu.
Dies geschah basierend auf dem ermittelten natürlichen Thiocyanat- Gehalt (etwa 30 mg/kg) in Abhängigkeit von dem angestrebten Einsatz des Thiocyanatangereicherten Endproduktes.
Sollte das Birkenwasser direkt zu Getränken oder sonstigen Lebensmitteln verarbeitet werden, dann setzte man 30 mg Thiocyanat- Ionen/kg Birkenwasser die Menge an Thiocyanat-Ionen zu, so dass das Endprodukt den etwa 1,5-fachen Basis-Thiocyanat-Gehaltes enthält.
Sollte das Birkenwasser für kosmetische oder arzneiliche Zielstellungen eingesetzt werden, dann bemaß man die Menge des eingesetzten Gemisches von 60 Teilen Kaliumthiocyanat und 40 Teilen Natriumthiocyanat auf 100 bzw. 150 mg Thiocyanat-Ionen/kg Birkenwasser so, dass ein Mehrfaches des ursprünglichen Gehaltes an Thiocyanat-Ionen zustande kam.
Durch Sprüh- oder Gefriertrocknung wurde das mit Thiocyanat-Ionen angereicherte Birkenwasser verarbeitet und dann durch Wiederauflösen in die entsprechenden Zubereitungen überführt.

Beispiel 2

Anreicherung von Pflanzen während Wachstums: Aloe Vera

Bei der Bewässerung von Aloe Vera-Pflanzen setzte man bei Bodenbewässerung unter sorgfältiger Vemeidung der Benetzung der oberirdischen Pflanzenteile ein Gemisch bestehend aus 60 Teilen Kaliumthiocyanat und 40 Teilen Natriumthiocyanat in einer Menge von 200 mg Thiocyanat-Ionen/I zu

Beispiel 3

Thiocyanat-angereichertes Futter für Säugetiere

Beispiel 3.a

Kälberaufzucht

Bei der Kälberaufzucht in Stallhaltung wurden dem flüssigen Kälberfutter (Kälmil®) soviel eines Gemisches von Natriumthiocyanat und Kaliumthiocyanat-Ionen im Verhältnis von 60 zu 40 zugesetzt, dass in Abhängigkeit der aufgenommenen Futtermenge die Tiere 600 mg Thiocyanat-Ionen pro Tier und Tag erhielten. Das geschah vom ersten Tag der Aufstallung bis zum 10 Tag nach der Aufstallung. In anderen Versuchen erhielten die Tiere vom ersten bis 100. Tag der Aufstallung das Gemisch in einer Menge, dass in Abhängigkeit der aufgenommenen Futtermenge die Tiere 100 mg Thiocyanat-Ionen pro Tier und Tag erhielten.

Beispiel 3.b

Schwein

Dies wurde mit gutem Erfolg auch bei trächtigen Sauen im Interesse einer gesunden Ferkelaufzucht erprobt.

Claims

1. Zubereitungen pflanzlicher und/oder tierischer Rohstoffe mit einem gegenüber dem natürlichen Gehalt erhöhten Thiocyanat-Gehalt zum Einsatz in Lebens-, Arznei-, und/oder Körperpflegemitteln sowie in Futtermitteln, wobei das Thiocyanat zumindest teilweise in Form von Biopolymer/Biooligomer-Konjugaten vorliegt, wobei man

a) Thiocyanat dem Rohstoff oder einem Vorläufer davon zusetzt und/oder

b) durch Selektion und Zucht von Vorläufern den Gehalt an Thiocyanat erhöht.

2. Zubereitungen gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Thiocyanatgehalt wenigstens 120 Gew.-%, insbesondere 150 Gew.-% bis zum Fünffachen, insbesondere bis zum Dreifachen, ganz besonders bis zum 1,5-fachen des natürlichen Gehalte, im Falle der Arzneimittel bis zum Zwanzigfachen des natürlichen Gehaltes beträgt.

3. Zubereitungen gemäß Anspruch 1 oder 2 auf der Basis laktovegetabiler Kost.

4. Zubereitungen gemäß einem der Ansprüche 1 bis 3, wobei die pflanzlichen und/oder tierischen Rohstoffe ausgewählt sind aus: Aloe Vera, Birkenwasser, Einzellern, insbesondere Hefe und/oder Algen, Milch, Molken, Milchprodukten, insbesondere von Rind, Schwein, Equiden, Ziegen oder Schafen, Schweine-, Rind-, Schaf-, Wild-, Geflügelfleisch, Tee, Pflanzenpulver, Pflanzenextrakten auf der Basis von Alkohol-Wasser-Gemischen oder ähnlichen geeigneten Lösungsmitteln sowie durch Sprüh- und Gefriertrocknung gewonnene Pflanzenextrakte, Pflanzensäften, insbesondere Pflanzen-Presssäften, sowie präparierten einzelnen Pflanzeninhaltsstoffen, insbesondere Biopolymere wie Eiweiß, Lecithin, Polysaccharide aus Erbsen, Sojabohnen, Hafer, Weizen, Gerste, Roggen, Mais, Reis oder sonstigen pflanzlichen Zubereitungen, sowie deren Gemischen.

5. Zubereitungen gemäß einem der Ansprüche 1 bis 4, wobei die Vorläufer der tierischen und/oder pflanzlichen Rohstoffe ausgewählt sind aus:
Pflanzen, insbesondere Tee- und/oder Heilpflanzen wie Aloe Vera, Nutzpflanzen wie Gemüse, insbesondere Sojabohnen oder Erbsen, Getreide, beispielsweise Hafer, Weizen, Gerste, Roggen, Mais, Reis, Futterpflanzen, beispielsweise Klee und/oder Bäumen und Sträuchern, beispielsweise Birken, Eichen, Nußbäumen, Einzellern, insbesondere Hefen und/oder Algen, Nutztieren wie beispielsweise Rindern, Equiden, Ziegen, Schafen, Schweinen, und/oder Geflügel sowie Wildtieren.

6. Zubereitungen gemäß einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass sie zusätzlich einen gegenüber dem natürlichen Gehalt erhöhten Selengehalt in Form von Biopolymer/Biooligomer- Konjugaten aufweisen.

7. Verfahren zur Herstellung von Lebens-, Arznei-, und/oder Körperpflegemitteln sowie Futtermitteln auf pflanzlicher und/oder tierischer Basis, die Zubereitungen gemäß einem der Ansprüche 1 bis 6 enthalten, dadurch gekennzeichnet, dass man dem Mittel zur Erhöhung des Thiocyanatgehaltes, der zumindest teilweise in Form von Biopolymer/Biooligomer-Konjugaten vorliegt, Thiocyanat gegebenenfalls unter möglichst keimarmen Bedingungen zugibt und die Bildung von Biopolymer-/Biooligomer-Thiocyanat-Konjugaten durch Einwirkung von Zeit, insbesondere von mehreren Stunden bis zu Wochen, ganz besonders einen Tag, durch Schütteln, Rühren, Ultraschall und/oder Lichteinwirkung fördert.

8. Verfahren gemäß Anspruch 7, wobei die Bildung der Biopolymer- /Biooligomer-Thiocyanat-Konjugate unter Kühlung, insbesondere bei Temperaturen von +4°C bis +8°C erfolgt.

9. Verfahren zur Herstellung von Lebens-, Arznei-, und/oder Körperpflegemitteln sowie Futtermitteln auf pflanzlicher und/oder tierischer Basis, die Zubereitungen gemäß einem der Ansprüche 1 bis 8 enthalten, dadurch gekennzeichnet, dass man zur Erhöhung des natürlichen Thiocyanatgehaltes und gegebenenfalls des Selengehalts, der zumindest teilweise in Form von Biopolymer/Biooligomer- Konjugaten vorliegt, bei Mitteln auf tierischer Basis der Säugetiernahrung Thiocyanationen sowie bei Mitteln auf pflanzlicher Basis der Bewässerung und/oder Düngung Thiocyanationen und/oder Sulfationen oder einen anderen Schwefel-Donator in fester Form und/oder in wässriger Lösung zufügt.

10. Verfahren gemäß einem der Ansprüche 7 bis 9, wobei man Thiocyanat in Form eines Gemisches von Kaliumthiocyanat und Natriumthiocyanat und/oder Calciumthiocyanat zugibt.

11. Verfahren nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Thiocyanat-Gemisch im Falle von Mitteln auf pflanzlicher Basis aus 40 bis 80 Teilen Kaliumthiocyanat und 60 bis 20 Teilen Natriumthiocyanat, insbesondere 50 bis 70 Teilen Kaliumthiocyanat und 50 bis 30 Teilen Natriumthiocyanat, ganz besonders aus 60 Teilen Kaliumthiocyanat und 40 Teilen Natriumthiocyanat besteht; im Falle von Mitteln auf tierischer Basis aus 40 bis 80 Teilen Natriumthiocyanat und 60 bis 20 Teilen Kaliumthiocyanat, insbesondere 50 bis 70 Teilen Natriumthiocyanat und 50 bis 30 Teilen Kaliumthiocyanat, ganz besonders aus 60 Teilen Natriumthiocyanat und 40 Teilen Kaliumthiocyanat besteht.

12. Verfahren nach Anspruch 9, wobei man die Thiocyanationen in Form natürlicher Düngemittel wie Guano, Stallmist oder Gülle einsetzt.

13. Verfahren nach Anspruch 9, wobei man Futtermittel einsetzt, die reich an Thiocyanat- bzw. Cyanid-Precursoren sind.

14. Verfahren zur Herstellung von Lebens-, Arznei-, und/oder Körperpflegemitteln sowie Futtermitteln auf pflanzlicher und/oder tierischer Basis, die Zubereitungen gemäß einem der Ansprüche 1 bis 6 enthalten, dadurch gekennzeichnet, dass man durch Selektion und Züchtung von Säugetieren, Pflanzen und/oder Einzellern eine Erhöhung des natürlichen Thiocyanatgehaltes und gegebenenfalls des Selengehaltes der daraus gewonnenen Rohstoffe einstellt.

15. Verwendung der Zubereitungen gemäß einem der Ansprüche 1 bis 6 in Lebens- und/oder Körperpflegemitteln sowie in Futtermitteln und/oder zur Herstellung von Arzneimitteln zur Immunstimulierung bei Mensch und Nutztier und/oder zur Förderung der Wundheilung.