DE102011102394B4

DE102011102394B4 - Device and method for operating a hob

Info

Publication number: DE102011102394B4
Application number: DE201110102394
Authority: DE
Inventors: Ralph Stohr; Joachim Lyszus; Thomas Frommelt
Original assignee: Diehl AKO Stiftung and Co KG
Current assignee: Diehl AKO Stiftung and Co KG
Priority date: 2011-05-24
Filing date: 2011-05-24
Publication date: 2013-01-31
Anticipated expiration: 2031-05-25
Also published as: DE102011102394A1

Abstract

Vorrichtung zur Bedienung eines Kochfeldes (10) mit wenigstens einer Kochstelle, mit einer Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung (18), die ausgestaltet ist, um eine Veränderung einer Ausrichtung eines Kochgeschirrs (14, 16) auf einer Kochstelle des Kochfeldes (10) zu erfassen; und einer Steuereinrichtung (20), die ausgestaltet ist, um wenigstens einen Parameter der jeweiligen Kochstelle in Abhängigkeit von der erfassten Ausrichtungsänderung eines Kochgeschirrs (14, 16) auf dieser Kochstelle einzustellen.Apparatus for operating a hob (10) having at least one cooking station, with a cookware detection device (18) which is designed to detect a change in orientation of a cookware (14, 16) on a cooking surface of the hob (10); and control means (20) adapted to adjust at least one parameter of the respective cooking position in response to the detected change in orientation of a cookware (14, 16) on said cooking position.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung und ein Verfahren zur Bedienung eines Kochfeldes mit wenigstens einer Kochstelle.The present invention relates to a device and a method for operating a hob with at least one hotplate.

Zur Bedienung eines Kochfeldes, d. h. zum Einstellen von Heizleistungen, Kochzonengrößen, Kochzeiten und dergleichen, sind üblicherweise Bedienvorrichtungen vorgesehen, welche zum Beispiel Drehregler, Schieberegler, Drucktasten, berührungs- und/oder annäherungsempfindliche Tasten und dergleichen aufweisen. Diese Bedienvorrichtungen sind zum Beispiel senkrecht an einer Gerätefront, schräg in Pultforum oder integriert in das Kochfeld angeordnet. Die herkömmlichen Bedienvorrichtungen weisen darüber hinaus in der Regel auch Anzeigevorrichtungen in Form von zum Beispiel LED-Anzeigen, 7-Segment-Anzeigen, Displays und dergleichen auf, um einem Benutzer des Kochfeldes eine Rückmeldung zum Beispiel über den Betriebszustand des Kochfeldes, diverse Betriebsparameter einzelner Kochstellen und dergleichen zu geben.To operate a hob, d. H. For adjusting heating powers, cooking zone sizes, cooking times and the like, operating devices are usually provided, which have, for example, knobs, sliders, pushbuttons, touch and / or proximity-sensitive buttons and the like. These operating devices are arranged, for example, vertically on a front of the device, at an angle in the desk or integrated in the hob. The conventional operating devices also generally have display devices in the form of, for example, LED displays, 7-segment displays, displays and the like to a user of the hob feedback for example on the operating state of the hob, various operating parameters of individual hobs and the like.

Ein alternatives Konzept zum Einstellen von Heizleistungen besteht darin, durch eine Veränderung der Position eines Kochgefäßes auf einer Kochzone die Heizleistung einstellbar ist. Aus der DE 198 25 321 C1 ist dieses Konzept für ein Kochfeld mit Heizelement bekannt und aus der DE 10 2009 020 905 A1 für ein Induktionskochfeld.An alternative concept for adjusting heating power is to adjust the heating power by changing the position of a cooking vessel on a cooking zone. From the DE 198 25 321 C1 This concept is known for a hob with heating element and from the DE 10 2009 020 905 A1 for an induction hob.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine verbesserte Vorrichtung zur Bedienung eines Kochfeldes mit wenigstens einer Kochstelle zu schaffen, mit welcher eine einfache Bedienung des Kochfeldes durch einen Benutzer möglich ist.The invention has for its object to provide an improved device for operating a hob with at least one cooking point, with which a simple operation of the hob by a user is possible.

Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Vorrichtung zur Bedienung eines Kochfeldes mit den Merkmalen des Anspruches 1 bzw. ein Verfahren zum Bedienen eines Kochfeldes mit den Merkmalen des Anspruches 8. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche.This object is achieved by a device for operating a hob with the features of claim 1 and a method for operating a hob with the features of claim 8. Advantageous embodiments and modifications of the invention are the subject of the dependent claims.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung zur Bedienung eines Kochfeldes mit wenigstens einer Kochstelle weist eine Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung zum Erfassen einer Veränderung einer Ausrichtung eines Kochgeschirrs auf einer Kochstelle des Kochfeldes und eine Steuereinrichtung zum Einstellen wenigstens eines Parameters der jeweiligen Kochstelle in Abhängigkeit von der erfassten Ausrichtungsänderung eines Kochgeschirrs auf dieser Kochstelle auf.The inventive device for operating a hob with at least one cooking point comprises a cookware detecting device for detecting a change in alignment of a cookware on a cooking surface of the hob and a control device for adjusting at least one parameter of the respective hob in dependence on the detected alignment change of a cookware on this Cooking area.

Gemäß der vorliegenden Erfindung wird vorgeschlagen, die Ausrichtung eines Kochgeschirrs auf einer Kochstelle des Kochfeldes mit Hilfe einer geeigneten Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung zu erfassen und wenigstens einen Parameter der jeweiligen Kochstelle in Abhängigkeit von dieser erfassten Ausrichtungsänderung eines Kochgeschirrs auf dieser Kochstelle einzustellen. Auf diese Weise ist eine ergonomisch einfache und intuitive Bedienung des Kochfeldes durch den Benutzer möglich. Durch die genannten Maßnahmen dient insbesondere das Kochgeschirr selbst als Bedienelement zum Einstellen von Parametern der zugehörigen Kochstellen des Kochfeldes.According to the present invention, it is proposed to detect the alignment of a cookware on a cooking surface of the hob with the aid of a suitable cookware detection device and to set at least one parameter of the respective hob in dependence on this detected change in orientation of a cookware on this hob. In this way, an ergonomically simple and intuitive operation of the hob by the user is possible. By the measures mentioned in particular the cookware itself serves as a control element for setting parameters of the associated cooking zones of the hob.

Die „Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung” weist eine geeignete Sensorik auf, um eine Ausrichtung und/oder Position eines Kochgeschirrs auf einer Kochstelle des Kochfeldes zu erfassen. Diese Sensorik enthält vorzugsweise ein geeignetes Bildverarbeitungssystem und erkennt das Kochgeschirr vorzugsweise aus Richtung von oberhalb des Kochfeldes. Die Sensorik ist in einer bevorzugten Ausführungsform in einer Dunstabzugshaube integriert, die oberhalb des Kochfeldes angeordnet ist. Die vorliegende Erfindung soll aber nicht auf die hier genannten Arten und Anordnungen der Sensorik der Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung beschränkt sein. So kann die Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung zum Beispiel auch in dem Kochfeld integriert sein.The "cookware detector" has appropriate sensors to sense an orientation and / or position of a cookware on a cooking surface of the hob. This sensor preferably includes a suitable image processing system and preferably recognizes the cookware from above from the hob. The sensor system is integrated in a preferred embodiment in an extractor hood, which is arranged above the hob. However, the present invention is not intended to be limited to the types and arrangements of the sensors of the cookware detection device mentioned here. For example, the cookware detection device can also be integrated in the hob.

Der Begriff „Kochgeschirr” umfasst in diesem Zusammenhang alle Arten von Geräten, die geeignet sind, ein Gargut aufzunehmen und zu erhitzen. Zu dem Kochgeschirr gehören insbesondere Töpfe, Pfannen, Bräter und dergleichen. Das Kochgeschirr muss ggf. an die spezielle Art des Kochfeldes (zum Beispiel Induktionsfeld, elektrische Heizplatten) angepasst sein. Darüber hinaus sollen unter dem Begriff „Kochgeschirr” auch andere Geräte und Gerätschaften verstanden werden, die auf einem Kochfeld benutzt werden können. Hierzu zählen zum Beispiel Kochlöffel, Rührstäbe, Schneebesen, Mixer, etc.. Die erfindungsgemäße Bedienvorrichtung funktioniert grundsätzlich unabhängig von Material und Beschaffenheit des Kochgeschirrs.The term "cookware" in this context includes all types of devices that are suitable to receive and heat a food. The cookware includes in particular pots, pans, roasting dishes and the like. The cookware may need to be adapted to the specific type of hob (for example, induction hob, electric hotplates). In addition, the term "cookware" should also be understood to mean other appliances and utensils that can be used on a cooktop. These include, for example, cooking spoons, stirring rods, whisk, mixer, etc .. The operating device according to the invention basically works regardless of the material and condition of the cookware.

Der Begriff „Kochstelle” umfasst in diesem Zusammenhang insbesondere örtlich fest vorgegebene Kochstellen, fest abgegrenzte Kochstellen, Kochstellen variabler Größe und variabel positionierte Kochstellen auf dem Kochfeld. Die „wenigstens eine Kochstelle” des Kochfeldes soll genau eine Kochstelle, zwei, drei, vier und mehr Kochstellen umfassen.The term "hotplate" in this context includes in particular locally specified cooking zones, firmly delimited hotplates, hobs of variable size and variably positioned cooking zones on the hob. The "at least one hotplate" of the hob should include exactly one hotplate, two, three, four or more hotplates.

Die „Position” des Kochgeschirrs auf der Kochstelle bzw. dem Kochfeld bezeichnet in diesem Zusammenhang die Koordinaten oder dergleichen des jeweiligen Kochgeschirrs relativ zu vorgegebenen Bezugspunkten der Kochstelle bzw. des Kochfeldes. Die „Ausrichtung” des Kochgeschirrs soll in diesem Zusammenhang die relative Lage des jeweiligen Kochgeschirrs bezeichnen, welche vorzugsweise anhand von Griffen, den Markierungen und Symmetrien oder dergleichen des Kochgeschirrs bestimmt werden kann.In this context, the "position" of the cookware on the cooking area or the cooktop designates the coordinates or the like of the respective cookware relative to predetermined reference points of the cooking area or of the cooktop. The "orientation" of the cookware to indicate in this context, the relative position of the respective cookware, which preferably can be determined by handles, the markings and symmetries or the like of the cookware.

Eine Veränderung der Position des Kochgeschirrs kann dementsprechend vorzugsweise durch eine Verschiebung des Kochgeschirrs auf der Kochstelle bzw. dem Kochfeld erfolgen. Eine Veränderung der Ausrichtung des jeweiligen Kochgeschirrs kann dementsprechend vorzugsweise durch eine Drehung des Kochgeschirrs erfolgen. Diese Veränderung der Position und/oder der Ausrichtung des Kochgeschirrs kann relativ zu einer Ausgangs- oder Nulllage des Kochgeschirrs nach der ersten Platzierung auf dem Kochfeld erfolgen oder relativ zu der Lage des Kochgeschirrs zu Beginn des jeweiligen Bedienvorganges.Accordingly, a change in the position of the cookware can preferably be done by a displacement of the cookware on the hob or the hob. Accordingly, a change in the orientation of the respective cookware can preferably be effected by a rotation of the cookware. This change in position and / or orientation of the cookware may be relative to an initial or zero position of the cookware after the first placement on the hob or relative to the location of the cookware at the beginning of the particular operation.

Der von der Steuereinrichtung eingestellte „Parameter” der jeweiligen Kochstelle ist vorzugsweise eine Heizleistung der Kochstelle, eine Kochzeit, eine Solltemperatur des Kochgeschirrs bzw. des darin enthaltenen Gargutes und dergleichen. Durch die Ausrichtungsänderung des Kochgeschirrs soll „wenigstens ein Parameter” der jeweiligen Kochstelle eingestellt werden, d. h. es kann genau ein Parameter eingestellt werden oder es können zwei, drei oder mehr Parameter durch eine Bewegung bzw. eine kombinierte Bewegung des Kochgeschirrs eingestellt werden.The set by the controller "parameters" of the respective cooking place is preferably a heating power of the cooking area, a cooking time, a target temperature of the cookware or the food contained therein and the like. Due to the alignment change of the cookware, "at least one parameter" of the respective hotplate should be set, i. H. exactly one parameter can be set or two, three or more parameters can be set by a movement or a combined movement of the cookware.

In einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist die Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung ausgestaltet, auch eine absolute Ausrichtung, eine absolute Position und/oder eine Größe eines Kochgeschirrs auf dem Kochfeld zu erfassen. Auf diese Weise kann zum Beispiel eine Größe einer Kochstelle variabel an eine Größe des jeweiligen Kochgeschirrs angepasst werden, eine Position einer Kochstelle variabel an eine Position des jeweiligen Kochgeschirrs angepasst werden, ein Platzieren und Entfernen von Kochgeschirr auf bzw. von dem Kochfeld erkannt werden und dergleichen. Vorzugsweise kann ein Ausschalten des Kochfeldes bzw. der Kochstelle mit einem Entfernen des jeweiligen Kochgeschirrs automatisch erfolgen, ohne dass zusätzliche mechanische oder elektrische Bedienelemente erforderlich wären.In a preferred embodiment of the invention, the cookware detection device is configured to detect also an absolute orientation, an absolute position and / or a size of a cookware on the hob. In this way, for example, a size of a cooking area can be variably adapted to a size of the respective cookware, a position of a cooking area can be variably adapted to a position of the respective cookware, placement and removal of cookware on or from the hob are recognized, and the like , Preferably, a switching off of the hob or the hob with a removal of the respective cookware can be done automatically, without additional mechanical or electrical controls would be required.

In einer weiteren bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist eine Anzeigevorrichtung vorgesehen, welche ausgestaltet ist, um einem Benutzer wenigstens eine Richtung zum Verändern der Ausrichtung des Kochgeschirrs auf dem Kochfeld, um den wenigstens einen Parameter der Kochstelle zu verändern, anzuzeigen. Diese Richtung kann dem Benutzer vorzugsweise durch einen oder mehrere Pfeile angezeigt werden. Vorzugsweise können die Pfeile oder dergleichen Anzeigeelemente zusätzlich farblich, dimensional oder dergleichen markiert sein, um die unterschiedlichen Bewegungs- bzw. Drehrichtungen für den Benutzer zu differenzieren. Die Anzeige der möglichen Richtungen zum Verändern der Ausrichtung und/oder Position des Kochgeschirrs, die eine Veränderung des Parameters bewirken, erleichtert dem Benutzer die intuitive Bedienung des Kochfeldes.In a further preferred embodiment of the invention, a display device is provided which is configured to indicate to a user at least one direction for changing the orientation of the cookware on the hob to change the at least one parameter of the cooking position. This direction may preferably be indicated to the user by one or more arrows. Preferably, the arrows or similar display elements may additionally be marked in color, dimensional or the like in order to differentiate the different directions of movement or movement for the user. The display of the possible directions for changing the orientation and / or position of the cookware, which cause a change in the parameter, facilitates the user's intuitive operation of the hob.

In einer weiteren bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist eine Anzeigevorrichtung vorgesehen, welche ausgestaltet ist, um einem Benutzer einen aktuellen Wert des wenigstens einen Parameters der Kochstelle anzuzeigen. Auf diese Weise erhält der Benutzer unmittelbar eine Rückmeldung über die von ihm durch die Ausrichtungs- und/oder Positionsänderung des Kochgeschirrs bewirkte Veränderung des Parameters und kann so direkt darauf reagieren, zum Beispiel den Parameter weiter verändern oder korrigieren.In a further preferred embodiment of the invention, a display device is provided, which is designed to indicate to a user a current value of the at least one parameter of the cooking position. In this way, the user immediately receives feedback about the change in the parameter caused by the orientation and / or position change of the cookware and can thus react directly to it, for example, further altering or correcting the parameter.

In einer weiteren bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung sind eine Temperaturerfassungsvorrichtung zum Erfassen einer Temperatur eines Kochgeschirrs auf der Kochstelle und/oder eines Gargutes in dem Kochgeschirr auf der Kochstelle und eine Anzeigevorrichtung zum Anzeigen der erfassten Temperatur vorgesehen. Der Benutzer erhält hierdurch eine Rückmeldung über die Auswirkungen der von ihm eingestellten Heizleistung der Kochstelle und kann ggf. darauf reagieren, d. h. die Heizleistung entsprechend erhöhen oder reduzieren.In a further preferred embodiment of the invention, a temperature detection device for detecting a temperature of a cookware on the cooking area and / or a food in the cookware on the cooking area and a display device for displaying the detected temperature are provided. As a result, the user receives feedback about the effects of the heating power of the cooking surface set by him and can possibly react to it, d. H. Increase or reduce the heating power accordingly.

Die vorgenannten Anzeigevorrichtungen können alle vorgesehen sein oder es kann nur ein Teil dieser Anzeigevorrichtungen vorhanden sein. Die Anzeigevorrichtungen können ferner wahlweise als separate Anzeigen vorgesehen oder in eine gemeinsame Anzeigevorrichtung integriert sein.The aforementioned display devices may all be provided or only a part of these display devices may be present. The display devices may also optionally be provided as separate displays or integrated into a common display device.

In einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung weist die Anzeigevorrichtung eine Projektionseinrichtung zum Projizieren von anzuzeigenden Informationen auf eine Projektionsfläche oder in ein Projektionsfeld im Blickfeld eines Benutzers auf. Die Projektionseinrichtung stellt eine einfache und Platz sparende Möglichkeit dar, dem Benutzer Informationen unmittelbar in seinem Blickfeld anzuzeigen. In alternativen Ausführungsformen können die Anzeigevorrichtungen aber auch in herkömmlicher Weise in das Kochfeld oder eine Gerätefront integriert werden.In a preferred embodiment of the invention, the display device has a projection device for projecting information to be displayed on a projection surface or in a projection field in the field of vision of a user. The projection device provides a simple and space-saving possibility to display information to the user directly in his field of vision. However, in alternative embodiments, the display devices may also be conventionally integrated into the hob or front panel.

Bei der „Projektionsfläche” handelt es sich in diesem Zusammenhang um eine vorhandene Fläche bzw. Oberfläche eines fest installierten Gegenstandes, zum Beispiel um eine Rückwand auf der dem Benutzer abgewandten Seite des Kochfeldes, einen Abschnitt des Kochfeldes selbst und dergleichen. Unter dem Begriff „Projektionsfeld” soll in diesem Zusammenhang ein frei wählbarer Bereich im dreidimensionalen Raum verstanden werden. Dieser Bereich kann in unmittelbarer Nähe des Kochfeldes gewählt sein, ohne hierauf beschränkt zu sein.The "projection surface" in this context is an existing surface or surface of a fixed object, for example, a rear wall on the side facing away from the user of the hob, a portion of the hob itself and the like. In this context, the term "projection field" should be understood to mean a freely selectable region in three-dimensional space. This Range may be selected in the immediate vicinity of the hob, without being limited thereto.

Die Projektionseinrichtung der Anzeigevorrichtung ist vorzugsweise in dem Kochfeld oder einer Dunstabzugshaube oberhalb des Kochfeldes angeordnet bzw. in diese(s) integriert.The projection device of the display device is preferably arranged in the hob or an extractor hood above the hob or in this (s) integrated.

Mit der Projektionseinrichtung können alle erforderlichen Informationen oder nur ein Teil der verfügbaren Informationen dem Benutzer dargestellt werden. So sind neben der Anzeigevorrichtung mit der Projektionseinrichtung im Bereich des Kochfeldes auch weitere Anzeigevorrichtungen mit oder ohne Projektionseinrichtung möglich.With the projection device all necessary information or only a part of the available information can be presented to the user. Thus, in addition to the display device with the projection device in the region of the hob, further display devices with or without projection device are possible.

In einer bevorzugten Ausgestaltungsform der Erfindung ist die Anzeigevorrichtung bzw. deren Projektionseinrichtung so ausgestaltet, dass die anzuzeigenden Informationen in ein Projektionsfeld oberhalb des jeweiligen Kochgeschirrs auf dem Kochfeld projiziert werden. Bei dieser Ausgestaltung werden dem Benutzer die Informationen unmittelbar in seinem Blickfeld und unmittelbar im Bereich des Kochgeschirrs als Bedienungselement angezeigt, so dass eine einfache und intuitive Bedienung des Kochfeldes erzielt werden kann.In a preferred embodiment of the invention, the display device or its projection device is designed so that the information to be displayed is projected into a projection field above the respective cookware on the hob. In this embodiment, the user is the information displayed directly in his field of vision and directly in the field of cookware as a control element, so that a simple and intuitive operation of the hob can be achieved.

Gemäß dem erfindungsgemäßen Verfahren zum Bedienen eines Kochfeldes mit wenigstens einer Kochstelle wird eine Veränderung einer Ausrichtung eines Kochgeschirrs auf einer Kochstelle des Kochfeldes erfasst und wird wenigstens ein Parameter der wenigstens einen Kochstelle in Abhängigkeit von der erfassten Ausrichtungsänderung eines Kochgeschirrs auf der Kochstelle eingestellt.According to the inventive method for operating a hob with at least one cooking point, a change in orientation of a cookware is detected on a cooking surface of the hob and at least one parameter of the at least one cooking position is set depending on the detected alignment change of a cookware on the cooking surface.

Mit diesem Verfahren werden die gleichen Vorteile erzielt, wie oben in Zusammenhang mit der erfindungsgemäßen Bedienvorrichtung beschrieben. Darüber hinaus sollen die obigen Begriffsdefinitionen auch in Zusammenhang mit dem erfindungsgemäßen Verfahren gelten.With this method, the same advantages are achieved, as described above in connection with the operating device according to the invention. In addition, the above definitions of terms should also apply in connection with the method according to the invention.

In einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung werden eine Richtung zum Verändern der Ausrichtung und/oder Position des Kochgeschirrs auf dem Kochfeld und/oder ein aktueller Wert des wenigstens einen Parameters der Kochstelle in ein Projektionsfeld oberhalb des jeweiligen Kochgeschirrs im Blickfeld eines Benutzers projiziert.In a preferred embodiment of the invention, a direction for changing the orientation and / or position of the cookware on the hob and / or a current value of the at least one parameter of the cooking position are projected into a projection field above the respective cookware in the field of view of a user.

Das Verfahren gemäß der Erfindung wird vorzugsweise mit einer oben beschriebenen Vorrichtung zur Bedienung eines Kochfeldes gemäß der vorliegenden Erfindung ausgeführt.The method according to the invention is preferably carried out with an above-described device for operating a hob according to the present invention.

Obige sowie weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung werden aus der nachfolgenden Beschreibung bevorzugter, nicht-einschränkender Ausführungsbeispiele unter Bezugnahme auf die beiliegenden Zeichnungen besser verständlich. Darin zeigen:The above and other features and advantages of the invention will become more apparent from the following description of preferred, non-limiting embodiments thereof with reference to the accompanying drawings. Show:

1 eine schematische Perspektivansicht eines Kochfeldes mit einer Bedienungsvorrichtung gemäß der vorliegenden Erfindung; 1 a schematic perspective view of a hob with a control device according to the present invention;

2 eine schematische Darstellung einer Anzeige in einem Projektionsfeld am Beispiel einer Pfanne als Kochgeschirr; und 2 a schematic representation of a display in a projection field using the example of a pan as a cookware; and

3A bis 3D schematische Darstellungen von Anzeigen gemäß verschiedenen Ausführungsformen der vorliegenden Erfindung. 3A to 3D schematic representations of displays according to various embodiments of the present invention.

1 zeigt einen Küchenarbeitsplatz mit einem Kochfeld 10 und einer darüber angeordneten Dunstabzugshaube 12. Das Kochfeld 10 ist zum Beispiel als ein Induktionskochfeld ausgebildet, welches beispielhaft vier matrixartig angeordnete Kochstellen aufweist. Auf diese Kochstellen kann ein Kochgeschirr wie beispielsweise ein Topf 14 oder eine Pfanne 16 platziert werden. 1 shows a kitchen workplace with a hob 10 and an overhead extractor hood 12 , The stove top 10 is designed, for example, as an induction hob, which has, for example, four matrix-like arranged cooking zones. On these hobs, a cookware such as a pot 14 or a pan 16 to be placed.

in der Dunstabzugshaube 12 ist eine Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung 18 angeordnet bzw. integriert, welche in 1 durch mehrere Sensoren entlang des Außenumfanges der Dunstabzugshaube 12 angedeutet ist. Diese Sensoren 18 sind zum Beispiel Teil eines Bildverarbeitungssystems, welches mit einer Steuereinrichtung 20 gekoppelt ist und mit welchem die Ausrichtungen und Positionen von Töpfen 14, Pfannen 16 und dergleichen auf dem Kochfeld 10 bzw. seinen Kochstellen erfasst werden können.in the extractor hood 12 is a cookware detector 18 arranged or integrated, which in 1 by several sensors along the outer circumference of the hood 12 is indicated. These sensors 18 are, for example, part of an image processing system, which is provided with a control device 20 coupled and with which the orientations and positions of pots 14 , Pans 16 and the like on the hob 10 or his cooking stations can be detected.

Die Steuereinrichtung 20 steuert die einzelnen Kochstellen des Kochfeldes 10, auf denen ein Kochgeschirr 14, 16 steht, entsprechend einer gewünschten Heizleistung (Kochstufe) und ggf. einer gewünschten Heizdauer an. Heizleistung und Heizdauer der Kochstellen sind Parameter der Kochstellen im Sinne dieser Erfindung.The control device 20 controls the individual cooking zones of the hob 10 on which a cookware 14 . 16 is, according to a desired heat output (cooking level) and possibly a desired heating time. Heating power and heating time of the cooking zones are parameters of the cooking zones in the sense of this invention.

In der Dunstabzugshaube 12 sind ferner mehrere Projektionseinrichtungen 22 angeordnet bzw. integriert, mit welchen Informationen auf eine (fest installierte) Projektionsfläche 25 zum Beispiel an einer dem Benutzer abgewandten Rückwand des Kochfeldes 10 oder in ein Projektionsfeld 24 oberhalb der jeweiligen Kochstelle des Kochfeldes 10 im Blickfeld des Benutzers projiziert werden können.In the extractor hood 12 are also several projection devices 22 arranged or integrated, with which information on a (fixed) projection screen 25 For example, on a user facing away from the rear wall of the hob 10 or in a projection field 24 above the respective hob of the hob 10 in the field of vision of the user can be projected.

Wie in 1 und 2 dargestellt, kann in diesen Projektionsfeldern 24 (oder Projektionsflächen 25) neben einem Umriss oder einer Nachbildung des erkannten Kochgeschirrs auch die aktuell eingestellte Heizstufe 26 angezeigt werden.As in 1 and 2 shown in these projection fields 24 (or projection screens 25 ) In addition to an outline or a replica of the detected cookware and the currently set heating level 26 are displayed.

Die Heizstufe der jeweiligen Kochstelle des Kochfeldes 10 kann durch eine Veränderung der Ausrichtung des Kochgeschirrs 14, 16, indem das Kochgeschirr zum Beispiel auf der Kochstelle gedreht wird, erhöht oder erniedrigt werden. Um diese Einstellung für den Benutzer zu vereinfachen, projiziert die jeweilige Projektionseinrichtung 22 in das Projektionsfeld 24 auch entsprechende Richtungspfeile 28, welche dem Benutzer die wirksamen Bewegungsmöglichkeiten anzeigen. Die Richtungspfeile 28 können dabei vorzugsweise zusätzlich farblich verschieden sein, um die Auswirkungen der jeweiligen Drehrichtung dem Benutzer zu veranschaulichen. The heating level of the respective hob of the hob 10 may be due to a change in the orientation of the cookware 14 . 16 by turning the cookware, for example, on the cooking surface, increased or decreased. To simplify this setting for the user, projects the respective projection device 22 in the projection field 24 also corresponding directional arrows 28 which indicate to the user the effective movement possibilities. The directional arrows 28 In this case, they can preferably also be different in color in order to illustrate the effects of the respective direction of rotation to the user.

Der Benutzer kann bei diesem Kochfeld 10 ergonomisch einfach und intuitiv die Heizleistungen der benutzten Kochstellen durch Drehen des jeweiligen Kochgeschirrs 14, 16 auf den Kochstellen einstellen. Das Kochgeschirr 14, 16 selbst dient dabei als Bedienelement. Der Aufbau der Bedienvorrichtung kann damit sehr einfach und platzsparend realisiert werden.The user can use this hob 10 Ergonomically simple and intuitive, the heating performance of the hobs used by turning the respective cookware 14 . 16 set on the hobs. The cookware 14 . 16 itself serves as a control element. The structure of the operating device can thus be realized very easily and space-saving.

Wie zum Beispiel in 2 erkennbar, erfasst die Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung 18 neben dem Hauptkörper des jeweiligen Kochgeschirrs 14, 16 auch Zusatzelemente wie zum Beispiel Griffe, Stiele, Henkel oder Unsymmetrien. Anhand dieser Zusatzelemente kann die Ausrichtung des jeweiligen Kochgeschirrs 14, 16 auf der Kochstelle bzw. dem Kochfeld 10 bestimmt werden. Bei einer Drehung des Kochgeschirrs 14, 16 auf der Kochstelle verändert sich auch die relative Lage dieser Zusatzelemente, woraus die Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung 18 bzw. die Steuereinrichtung 20 eine Veränderung der Ausrichtung bestimmen kann. Die so bestimmte Ausrichtungsänderung des Kochgeschirrs 14, 16 (Drehwinkel) wird in eine entsprechende Veränderung des Wertes der Heizleistung der Kochstelle umgewandelt bzw. umgerechnet.Like in 2 recognizable, detects the cookware detecting device 18 next to the main body of the respective cookware 14 . 16 Also additional elements such as handles, stems, handles or asymmetries. Based on these additional elements, the orientation of the respective cookware 14 . 16 on the hob or hob 10 be determined. With a rotation of the cookware 14 . 16 on the hob also changes the relative position of these additional elements, from which the cookware detection device 18 or the control device 20 can determine a change in orientation. The so determined orientation change of the cookware 14 . 16 (Rotation angle) is converted or converted into a corresponding change in the value of the heating power of the hob.

Die Ausrichtung des Kochgeschirrs 14, 16 wird dabei von der Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung 18 vorzugsweise relativ zu einer Ausgangslage bzw. Nulllage 34 ermittelt. Für diese Ausgangslage bzw. Nulllage 34 wird üblicherweise die erste Ausrichtung des Kochgeschirrs nach dem Aufstellen auf das Kochfeld 10 bzw. die Kochstelle herangezogen.The orientation of the cookware 14 . 16 is doing of the cookware detection device 18 preferably relative to a starting position or zero position 34 determined. For this starting position or zero position 34 usually the first orientation of the cookware after placing on the hob 10 or the cooking area used.

Alternativ kann die Ausrichtungsänderung des Kochgeschirrs 14, 16 auch jeweils relativ zu einer Anfangslage zu Beginn des jeweiligen Bedienvorganges bestimmt werden.Alternatively, the orientation change of the cookware 14 . 16 also be determined in each case relative to an initial position at the beginning of each operation.

Neben der relativen und/oder absoluten Ausrichtung des jeweiligen Kochgeschirrs 14, 16 kann die Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung 18 bevorzugt auch eine Position und eine Größe des Kochgeschirrs auf dem Kochfeld 10 erkennen. Durch diese Bestimmung von Position und Größe des Kochgeschirrs 14, 16 kann die entsprechende Kochstelle des Kochfeldes 10 oder der entsprechende Bereich auf dem Kochfeld 10 in einer an das Kochgeschirr angepassten Größe von der Steuereinrichtung 20 aktiviert werden.In addition to the relative and / or absolute orientation of the respective cookware 14 . 16 can the cookware detector 18 also prefers a position and a size of the cookware on the hob 10 detect. By this determination of position and size of the cookware 14 . 16 can be the corresponding hob of the hob 10 or the appropriate area on the hob 10 in a size adapted to the cookware size of the control device 20 to be activated.

Auch kann auf diese Weise die jeweilige Kochstelle durch Erfassen eines Kochgeschirrs 14, 16 aktiviert bzw. durch Erfassen des Entfernens eines Kochgeschirrs automatisch abgeschaltet werden.Also, in this way, the respective hotplate by detecting a cookware 14 . 16 be activated or turned off automatically by detecting the removal of a cookware.

Ein Einschalten des gesamten Kochfeldes 10 wird vorzugsweise durch einen Hauptschalter im Bereich des Kochfeldes realisiert. Eine mögliche Kindersicherung des Gesamtsystems kann dabei vorzugsweise aus einer Zwangskombination aus Kochstellensteuerung und Visualisierungssystem erreicht werden.Switching on the entire hob 10 is preferably realized by a main switch in the region of the hob. A possible parental control of the overall system can preferably be achieved from a forced combination of hotplate control and visualization system.

Wie in 1 und 2 dargestellt, wird in dem Projektionsfeld 24 auch eine Temperatur 32 des Gargutes im Kochgeschirr oder des Kochgeschirrs 14, 16 selbst angezeigt. Diese Temperatur wird durch eine geeignete Temperaturerfassungsvorrichtung 30 bestimmt, welche zum Beispiel in der Dunstabzugshaube 12 oder in dem Kochfeld 10 angeordnet ist.As in 1 and 2 is shown in the projection box 24 also a temperature 32 of the food in the cookware or the cookware 14 . 16 self-displayed. This temperature is controlled by a suitable temperature sensing device 30 determines which, for example, in the hood 12 or in the hob 10 is arranged.

Der Benutzer erhält auf diese Weise alle für den Kochvorgang wichtigen Informationen unmittelbar in seinem Blickfeld oberhalb der jeweiligen Kochstelle bzw. des jeweiligen Kochgeschirrs 14, 16 auf der Kochstelle.The user receives in this way all information important for the cooking process directly in his field of vision above the respective hob or the respective cookware 14 . 16 on the hob.

Die 3A, 3B und 3C zeigen verschiedene Ausführungsformen für die Anzeige in dem Projektionsfeld 24.The 3A . 3B and 3C show various embodiments for the display in the projection field 24 ,

Die angezeigten Informationen umfassen dabei jeweils den aktuellen Wert 26 der Heizleistung, Richtungspfeile 28 für die möglichen Veränderungen und den aktuellen Wert 32 der Temperatur. Die Anzeigeformate des Projektionsfeldes 24 unterscheiden sich hier in Bezug auf den aktuellen Wert 26 der Heizleistung. Dieser kann zum Beispiel als Ziffernanzeige bzw. Digitalanzeige (3A), als Balkendiagramm (3B) oder als Kreissegment (3C) angezeigt werden.The displayed information in each case include the current value 26 the heating power, directional arrows 28 for the possible changes and the current value 32 the temperature. The display formats of the projection field 24 differ here in terms of the current value 26 the heating power. This can be used, for example, as a digital display or digital display ( 3A ), as a bar chart ( 3B ) or as a circle segment ( 3C ) are displayed.

Falls eine Veränderung der Heizleistung nicht durch ein Drehen des Kochgeschirrs, sondern durch ein Verschieben des Kochgeschirrs 14, 16 erzielt werden soll, so können anstelle der gekrümmten Richtungspfeile 28 in 3A–C entsprechende gerade Pfeile angezeigt werden.If a change in heating power not by turning the cookware, but by moving the cookware 14 . 16 should be achieved, so instead of the curved directional arrows 28 in 3A -C corresponding straight arrows are displayed.

3D zeigt eine weitere Ausführungsform für die Anzeige in dem Projektionsfeld 24. 3D shows a further embodiment for the display in the projection field 24 ,

Neben der Anzeige des aktuellen Werts 26 der Heizleistung in Form zum Beispiel des Balkendiagramms, den beiden Richtungspfeile 28 und des aktuellen Werts 32 der Temperatur enthält dieses Anzeigeformat auch einen aktuellen Wert bezüglich der Heiz- bzw. Kochdauer 36. Dieser wird zum Beispiel in Form eines Kreissegments dargestellt. Dabei kann in dem Kreissegment 36 zum Beispiel die noch verbleibende Kochdauer oder die bereits abgelaufene Heizdauer angezeigt werden.Next to the display of the current value 26 the heating power in the form of, for example, the bar graph, the two directional arrows 28 and the current value 32 the temperature of this display format also contains a current value in terms of heating or cooking time 36 , This is represented for example in the form of a circle segment. It can be in the circle segment 36 For example, the remaining cooking time or the already expired heating time are displayed.

Die Koch- bzw. Heizdauer bildet einen weiteren Parameter der Kochstelle im Sinne der Erfindung. Dieser Parameter kann wie die Heizleistung der Kochstelle vom Benutzer mit Hilfe des Kochgeschirrs 14, 16 auf der Kochstelle eingestellt werden. Die durch die Kochgeschirr-Erfassungseinrichtung 18 bestimmte Positionsänderung des Kochgeschirrs 14, 16 (Wegstrecke) wird in eine entsprechende Veränderung des Wertes der Heizdauer der Kochstelle umgewandelt bzw. umgerechnet.The cooking or heating time forms another parameter of the hotplate in the context of the invention. This parameter can be like the heating power of the cooking area by the user using the cookware 14 . 16 be set on the hob. The through the cookware detector 18 certain position change of the cookware 14 . 16 (Distance) is converted into a corresponding change in the value of the heating time of the hob or converted.

Zum Beispiel kann eine Veränderung der Ausrichtung des jeweiligen Kochgeschirrs 14, 16 durch eine Drehbewegung eine entsprechende Veränderung der Heizleistung bewirken, während eine Veränderung der Position des Kochgeschirrs 14, 16 durch eine Verschiebung eine entsprechende Veränderung der Heizdauer bewirken kann. In diesem Fall können in dem Projektionsfeld 24 vorzugsweise neben den gekrümmten Richtungspfeilen 28 für die Drehbewegung auch weitere gerade Richtungspfeile für die Verschiebung angezeigt werden.For example, a change in the orientation of each cookware 14 . 16 to cause a corresponding change in the heating power by a rotary motion, while a change in the position of the cookware 14 . 16 can cause a corresponding change in the heating time by a shift. In this case, in the projection field 24 preferably next to the curved directional arrows 28 for the rotational movement also more straight directional arrows are displayed for the displacement.

Die Anzeige der aktuellen Werte für die Heizleistung 26 und die Heizdauer 36 in dem Projektionsfeld 24 erfolgt dabei vorzugsweise in Echtzeit, sodass der Benutzer eine direkte Rückmeldung auf die von ihm vorgenommene Ausrichtungs- und/oder Positionsänderung des Kochgeschirrs 14, 16 erhält.The display of the current values for the heating power 26 and the heating time 36 in the projection field 24 This is preferably done in real time, so that the user has a direct feedback on his made alignment and / or position change of the cookware 14 . 16 receives.

Kochgeschirr-Erfassungseinrichtungen, Temperaturerfassungsvorrichtungen und Projektionseinrichtungen sind dem Fachmann bereits grundsätzlich bekannt und brauchen deshalb in diesem Zusammenhang nicht näher erläutert werden. Die erfindungsgemäße Bedienvorrichtung ist vielmehr mit beliebigen solchen Einrichtungen realisierbar.Cookware detection devices, temperature detection devices and projection devices are already known to those skilled in principle and therefore need not be explained in detail in this context. Rather, the operating device according to the invention can be realized with any such devices.

Claims

Device for operating a hob ( 10 ) with at least one hotplate, with a cookware detector ( 18 ) adapted to change a cookware orientation ( 14 . 16 ) on a cooking surface of the hob ( 10 ) capture; and a control device ( 20 ) adapted to at least one parameter of the respective cooking position in dependence on the detected change in orientation of a cookware ( 14 . 16 ) on this hotplate.

Apparatus according to claim 1, characterized in that the cookware detecting device ( 18 ), also an absolute orientation, an absolute position and / or a size of a cookware ( 14 . 16 ) on the hob ( 10 ) capture.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that a display device ( 22 ), which is designed to give a user at least one direction ( 28 ) for changing the orientation of the cookware ( 14 . 16 ) on the hob ( 10 ) to change the at least one parameter of the hotplate display.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that a display device ( 22 ), which is designed to provide a user with a current value ( 26 ) of the at least one parameter of the hotplate.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that a temperature detecting device ( 30 ), which is designed to maintain a temperature of a cookware ( 14 . 16 ) on the cooking surface and / or a food in the cookware ( 14 . 16 ) on the hotplate; and a display device ( 22 ), which is designed to provide the user with the detected temperature ( 32 ).

Device according to one of claims 3 to 5, characterized in that the display device ( 22 ) a projection device for projecting information to be displayed on a projection surface ( 25 ) or in a projection field ( 24 ) in the field of vision of a user.

Apparatus according to claim 6, characterized in that the display device ( 22 ) is configured to display information to be displayed in a projection field ( 24 ) above the respective cookware ( 14 . 16 ) on the hob ( 10 ) to project.

Method for operating a hob ( 10 ) with at least one cooking point, wherein a change of orientation of a cookware ( 14 . 16 ) on a cooking surface of the hob ( 10 ) is detected; and at least one parameter of the at least one cooking location in dependence on the detected change in orientation of a cookware ( 14 . 16 ) is set on the hob.

Method according to claim 8, characterized in that in a projection field ( 24 ) above the respective cookware ( 14 . 16 ) in the field of vision a user's direction for changing the orientation and / or position of the cookware ( 14 . 16 ) on the hob and / or a current value ( 26 ) of the at least one parameter of the cooking area are projected.

A method according to claim 8 or 9, characterized in that the method with a device for operating a hob ( 10 ) is carried out according to one of claims 1 to 7.