DE102010028201B4

DE102010028201B4 - Schäl-Messer

Info

Publication number: DE102010028201B4
Application number: DE102010028201.4A
Authority: DE
Inventors: Robert van Loosen
Original assignee: Fackelmann GmbH and Co KG
Current assignee: Fackelmann GmbH and Co KG
Priority date: 2010-04-26
Filing date: 2010-04-26
Publication date: 2015-07-16
Anticipated expiration: 2030-04-27
Also published as: DE102010028201A1; DE202010018286U1

Abstract

Schäl-Messer zum Schälen von Obst oder Gemüse umfassend a. einen eine Griff-Längs-Achse (2) aufweisenden Griff (3) zum Greifen des Schäl-Messers (1) und b. eine am Griff (3) befestigte Klinge (6) mit einer Klingen-Längs-Achse (21) zum Ablösen einer Schale, c. wobei die Klinge (6) mit der Klingen-Längs-Achse (21) beabstandet zu der Griff-Längs-Achse (2) des Griffs (3) angeordnet ist und d. wobei die Klinge (6) um eine quer, insbesondere senkrecht, zur Griff-Längs-Achse (2) ausgerichtete Drehachse (25) verlagerbar ist, e. wobei eine Verstell-Einheit (37) zur Verlagerung der Klinge (6) um die Drehachse (25) vorgesehen ist, f. wobei die Verstell-Einheit (37) einen Verstell-Hebel (4) und eine drehfest mit dem Verstell-Hebel (4) verbundene Klingen-Aufnahme (5) aufweist, g. wobei die Verstell-Einheit (37) entlang der Drehachse (25) axial am Griff (3) gehalten ist, h. wobei eine Verriegelungs-Kappe (7) zur axialen Verriegelung des Verstell-Hebels (4) mit der Klingen-Aufnahme (5) entlang der Drehachse (25) in der Ausnehmung (12) des Griffs (3) vorgesehen ist, i. wobei eine Anordnung des Verstell-Hebels (4), des Griffs (3), der Klingen-Aufnahme (5) und der Verriegelungs-Kappe (7) entlang der Drehachse (25) vorgesehen ist.

Description

Die Erfindung betrifft ein Schäl-Messer zum Schälen von Obst oder Gemüse.
Derartige Schälmesser sind durch offenkundige Vorbenutzung seit längerem bekannt. Darüber hinaus sind Schäl-Messer aus der US 2,031,191 A sowie aus der US 2005/0217122 A1 bekannt.
Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Schäl-Messer zu schaffen, das eine verbesserte Handhabung ermöglicht.
Diese Aufgabe wird mit einem Schäl-Messer mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Der Kern der Erfindung besteht darin, ein Schäl-Messer zum Schälen von Obst oder Gemüse derart zu gestalten, dass eine an einem Griff des Schäl-Messers befestigte Klinge zum Ablösen einer Schale bezüglich einer Drehachse verlagerbar angeordnet ist. Der Griff weist eine Griff-Längs-Achse und die Klinge eine Klingen-Längs-Achse auf, wobei die Klinge derart am Griff angeordnet ist, dass die Klingen-Längs-Achse beabstandet zu der Griff-Längs-Achse liegt. Ferner ist die Drehachse quer, insbesondere senkrecht zur Griff-Längs-Achse ausgerichtet. Dadurch ist es einem Nutzer möglich, die Klinge des Schäl-Messers für verschiedene Schälvorgänge unterschiedlich einzustellen. Dies kann beispielsweise infolge einer bevorzugten Handstellung oder aufgrund eines zum Schälen erforderlichen Anstellwinkels zwischen dem Schäl-Messer und dem zu schälenden Obst oder Gemüse notwendig sein. Auch die verschiedenen dreidimensionalen Geometrien von Obst und Gemüse können eine Verstellung der Klinge gegenüber dem Griff erforderlich machen. Durch die Drehbarkeit der Klinge um die Drehachse ist insbesondere das Schäl-Messer zur Betätigung durch Linkshänder oder Rechtshänder beidermaßen geeignet. Das Schäl-Messer kann derart gestaltet sein, dass die Klinge um die Drehachse mittels einer Verstell-Einheit derart verstellbar ist, dass sie in verschiedenen Positionen, insbesondere in regelmäßig beabstandeten Winkelabständen, um die Drehachse gesichert und insbesondere verrastbar anordenbar ist. Die gesicherte Anordnung der Klinge in einer bestimmten Winkelposition kann beispielsweise auch durch Verspannen über eine Spannschraube an der Verstell-Einheit erfolgen.
Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.
Zusätzliche Merkmale und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels anhand der Zeichnung. Es zeigen:
1 eine Explosionsdarstellung eines erfindungsgemäßen Schäl-Messers,
2 einen Längsschnitt parallel zur Griff-Längs-Achse des Schäl-Messers,
3 eine perspektivische Anordnung des Schäl-Messers in einer ersten Winkelposition der Klinge und
4 eine 3 entsprechende perspektivische Darstellung des Schäl-Messers in einer von der ersten Winkelposition verschiedenen zweiten Winkelposition der Klinge.
Ein in 1 dargestelltes Schäl-Messer 1 umfasst einen eine Griff-Längs-Achse 2 aufweisenden Griff 3, einen Verstell-Hebel 4, eine Klingen-Aufnahme 5 zur Aufnahme einer Klinge 6 sowie eine Verriegelungs-Kappe 7.
Der Griff 3 ist bezüglich einer durch die Griff-Längs-Achse 2 verlaufenden, vertikalen Ebene symmetrisch ausgebildet. Der Griff ist aus Kunststoff, insbesondere durch Zweikomponenten-Kunststoff-Spritzgießen hergestellt, und umfasst ein erstes Prägermaterial zur Formung eines Rahmens 8 des Griffs 3 sowie ein zweites Material zur Ausbildung von Griffflächen 9 des Griffs 3. In einem Greif-Bereich 10 des Griffs 3 ist der Rahmen 8 mit den fest und insbesondere einstückig daran befestigten Griffflächen 9 ergonomisch zum Greifen geformt. Wie in 2 dargestellt, kann der Rahmen 8 des Griffs 3 im Greif-Bereich 10 überwiegend hohl ausgebildet sein. Dadurch können Material und Kosten bei der Herstellung des Schäl-Messers 1 reduziert werden. Zur Erhöhung der Stabilität des Griffs 3 in dem hohlförmig ausgebildeten Greif-Bereich 10 sind Aussteifungen 41 vorgesehen, die eine Oberseite 42 mit einer Unterseite 43 des Griffs 3 im Griff-Bereich 10 verbinden und gegenseitig abstützen. In einem einstückig mit dem Griff-Bereich 10 verbundenen Klingen-Aufnahme-Bereich 11 weist der Griff 3 eine im Wesentlichen zylindrische Ausnehmung 12 auf. An einer inneren Mantelfläche 13 der Ausnehmung 12 ist eine Rastnase 14 vorgesehen, wobei die Rastnase 14 in die Ausnehmung 12 hineinragt und an einer der Ausnehmung 12 abgewandten Rückseite der Rastnase 14 eine Vertiefung 15 vorgesehen ist, in die die Rastnase 14 derart elastisch federnd anordenbar ist, dass sie nicht in die Ausnehmung 12 hineinragt.
Die Klingen-Aufnahme 5 weist einen U-förmigen Bügel 16 auf mit zwei parallel zueinander angeordneten Halte-Stegen 17 und einem die beiden Halte-Stege 17 miteinander verbindenden Verbindungs-Steg 18. Die beiden Halte-Stege 17 weisen jeweils eine Aufnahme-Öffnung 19 zur Aufnahme von jeweils beidseitig an der Klinge 6 einstückig angeformten Klingen-Absätzen 20. Die Klinge 6 weist eine Klingen-Längs-Achse 21 auf und ist um diese in der Klingen-Aufnahme 5 drehbar gehalten. Einstückig mit dem Verbindungs-Steg 18 ist ein Drehteller 22 verbunden, an dessen der Klinge 6 abgewandten Stirnfläche 23 ein Absatz 24 angeordnet ist. Der Drehteller 22 ist hohlzylindrisch ausgebildet mit einer zentralen Drehachse 25. Der Absatz 24 ist konzentrisch bezüglich der Drehachse 25 an dem Drehteller 22 angeordnet. Der Absatz 24 umfasst einen dem Drehteller 22 benachbarten Führungs-Abschnitt 26 zur konzentrischen Führung der Klingen-Aufnahme 5 in der Ausnehmung 12.
An einer dem Drehteller 22 abgewandten Seite des Führungs-Abschnitts 26 ist ein Rast-Abschnitt 27 vorgesehen. An einer Außenfläche 28 des Rast-Abschnitts 27 sind entlang dessen äußeren Umfangs mehrere, identisch ausgebildete Rastausnehmungen 29 angeordnet. Die Rastausnehmungen 29 sind derart gestaltet, dass sie mit der Rastnase 14 der Ausnehmung 12 in dem Griff 3 korrespondieren und eine bezüglich einer Drehung um die Drehachse 25 verrastende, gesicherte Anordnung der Klingen-Aufnahme 5 an dem Griff 3 gewährleisten. Gemäß dem gezeigten Ausführungsbeispiel in 1 ist der Rast-Abschnitt 27 in Form eines Zahnrades ausgeführt. Der Rast-Abschnitt 27 weist einen senkrecht zur Drehachse 25 unrund ausgestalteten Hohl-Querschnitt auf mit einer im Wesentlichen rechteckig geformten Innenfläche 30, wobei die Ecken der rechteckigen Innenfläche 30 abgeschrägt sind.
Der Verstell-Hebel 4 weist an einer dem Griff 3 abgewandten Oberseite ein Griff-Element 31 auf. An einer dem Griff 3 zugewandten Unterseite ist parallel zur Drehachse 25 ein Doppel-T-förmiger Kraftübertragungs-Steg 32 vorgesehen. Die beiden einander gegenüberliegenden Außenstege 33 weisen jeweils an ihren Außenkanten zu den Abschrägungen der Innenfläche 30 des Rast-Abschnitts 27 korrespondierende Schrägen 34 auf. Der die beiden Außenstege 33 verbindende Mittelsteg 35 weist sowohl an einer Vorderseite als auch an einer Rückseite keilförmige Rastvertiefungen 36 auf. Der Kraftübertragungs-Steg 32 ist derart in dem Rast-Abschnitt 27 anordenbar, dass die Außenstege 33 mit den Schrägen 34 formschlüssig an der Innenfläche 30 des Rast-Abschnitts 27 anliegen. Damit ist der Verstell-Hebel 4 drehmomentenfest und formschlüssig mit dem Rast-Abschnitt 27 und damit mit der Klingen-Aufnahme 5 verbunden.
Eine Verstell-Einheit 37 umfasst den Verstell-Hebel 4 und die drehfest mit dem Verstell-Hebel 4 verbunden Klingen-Aufnahme 5.
Dadurch, dass der Hohl-Querschnitt des Rast-Abschnitts 27 konzentrisch zur Drehachse 25 angeordnet ist, ist auch der formschlüssig mit dem Rast-Abschnitt 27 verbundene Verstell-Hebel 4 konzentrisch zur Drehachse 25 angeordnet.
Die Verriegelungs-Kappe 7 umfasst einen zylindrischen Boden 38 und zwei sich von dem Boden 38 im Wesentlichen senkrecht weg erstreckende und parallel gegenüberliegend angeordnete Stegwände 39 auf. Die Stegwände 39 weisen jeweils einen der jeweils gegenüberliegenden Stegwand zugewandten Rastvorsprung 40 zum Verrasten mit den Rastvertiefungen 36 des Verstell-Hebels 4 auf. Die Stegwände 39 sind derart weit voneinander beabstandet angeordnet, dass der Mittelsteg 35 des Kraftübertragungs-Stegs 32 des Verstell-Hebels 4 sicher verrastend zwischen den beiden Stegwänden 39 angeordnet werden kann.
Gemäß der Explosionsdarstellung in 1 sind der Verstell-Hebel 4, der Griff 3 mit der Ausnehmung 12, die Klingen-Aufnahme 5 und die Verriegelungs-Kappe 7 entlang der Drehachse 25 angeordnet.
In einem montierten Zustand des Schäl-Messers 1 gemäß der 2 sind die genannten Komponenten entlang der Drehachse 25 zusammengefügt. Dabei wird zunächst die Klingen-Aufnahme 5 mit dem Absatz 24 derart in die Ausnehmung 12 eingesetzt, dass die Rastausnehmungen 29 mit der korrespondierenden Rastnase 14 der Ausnehmung 12 zusammenwirken. Dabei wird die Klingen-Aufnahme 5 von unten soweit an den Klingen-Aufnahme-Bereich 11 gedrückt, bis die Stirnfläche 23 des Drehtellers 22 an dem Griff 3 anliegt. Von der Oberseite des Griffs wird anschließend der Verstell-Hebel derart in die Ausnehmung 12 eingeführt, dass der Kraftübertragungs-Steg 32 formschlüssig in dem Hohl-Querschnitt des Rast-Abschnitts 27 angeordnet ist. Von einer der Stirnfläche 23 gegenüberliegend angeordneten Unterseite des Drehtellers 22 wird die Verriegelungs-Kappe 7 derart in den Absatz 24 gesteckt, dass die Rastvorsprünge 40 an den Rastvertiefungen 36 des Verstell-Hebels 4 verrasten und damit der Verstell-Hebel 4 mit der Klingen-Aufnahme 5 entlang der Drehachse 25 in der Ausnehmung 12 des Griffs 3 axial verriegelt ist.
Im Folgenden wird die Funktion des Schäl-Messers 1 näher erläutert. Ausgehend von der Darstellung in 2 kann ein Bediener durch Betätigung des Griff-Elements 31 des Verstell-Hebels 4 eine Verdrehung des Verstell-Hebels 4 um die Drehachse 25 bewirken. Dadurch, dass der Verstell-Hebel 4 drehfest mit der Klingen-Aufnahme 5 verbunden ist und zudem das Griff-Element 31 parallel zur Klingen-Längs-Achse 21 ausgerichtet ist, kann der Bediener durch Verdrehung des Griff-Elements 31 direkt die Positionierung der Klingen-Längs-Achse 21 der Klinge 6 festlegen. Infolge der drehfesten Verbindung des Verstell-Hebels 4 mit der Klingen-Aufnahme 5 wird die Klingen-Aufnahme 5 und damit die in der Klingen-Aufnahme 5 um die Klingen-Längs-Achse 21 drehbar gehaltene Klinge 6 ebenfalls um die Drehachse 25 gedreht. Zur Verlagerung der Klinge 6 um die Drehachse 25 dient die Verstell-Einheit 37, die den Verstell-Hebel 4 einerseits und die Klingen-Aufnahme 5 andererseits umfasst.
Gemäß der Darstellung in 2 sind die Griff-Längs-Achse 2 und die Klingen-Längs-Achse 21 parallel und beabstandet zueinander angeordnet. Die Drehachse 25 ist senkrecht zur Klingen-Längs-Achse 21 und weiterhin senkrecht zur Griff-Längs-Achse 2 ausgerichtet. Es ist möglich, die Drehachse 25 auch quer zu der Griff-Längs-Achse 2 auszurichten.
Dadurch, dass die Verriegelungs-Kappe 7 von unten auf die am Griff 3 vormontierte Verstell-Einheit 37 aufgeschoben ist und die Verriegelungs-Kappe 7 ferner mit dem Verstell-Hebel 4 verrastet ist, ist der Verstell-Hebel 4 mit der Klingen-Aufnahme 5 entlang der Drehachse 25 axial verriegelt. Aufgrund des Führungs-Abschnitts 26 des Absatzes 24 ist die Klingen-Aufnahme 5 bei einer Rotation um die Drehachse 25 konzentrisch in der Ausnehmung 12 geführt. Dadurch, dass die Rastnase 14 in eine der Rastausnehmungen 29 des Rast-Abschnitts 27 eingreift, ist die Verstell-Einheit 37 verrastend an dem Griff 3 in einer gesicherten Position angeordnet. Durch Verdrehen des Verstell-Hebels 4 um die Drehachse 25 können verschiedene, den Rastausnehmungen 29 entsprechende gesicherte Positionen in verschiedenen Winkelpositionen der Klingen-Aufnahme 5 mit der Klinge 6 angenommen werden.
Wie in 3 dargestellt, ist die Verstell-Einheit 37 und damit die Klinge 6 ausgehend von einer in 2 dargestellten Grundstellung um einen Winkel α₁ von etwa 45° im Uhrzeigersinn um die Drehachse 25 verdreht. Entsprechend zeigt 4 eine Verdrehung der Verstell-Einheit 37 um die Drehachse 25 um einen Winkel α₂ von etwa 90° im Gegenuhrzeigersinn.

Claims

Schäl-Messer zum Schälen von Obst oder Gemüse umfassend a. einen eine Griff-Längs-Achse (2) aufweisenden Griff (3) zum Greifen des Schäl-Messers (1) und b. eine am Griff (3) befestigte Klinge (6) mit einer Klingen-Längs-Achse (21) zum Ablösen einer Schale, c. wobei die Klinge (6) mit der Klingen-Längs-Achse (21) beabstandet zu der Griff-Längs-Achse (2) des Griffs (3) angeordnet ist und d. wobei die Klinge (6) um eine quer, insbesondere senkrecht, zur Griff-Längs-Achse (2) ausgerichtete Drehachse (25) verlagerbar ist, e. wobei eine Verstell-Einheit (37) zur Verlagerung der Klinge (6) um die Drehachse (25) vorgesehen ist, f. wobei die Verstell-Einheit (37) einen Verstell-Hebel (4) und eine drehfest mit dem Verstell-Hebel (4) verbundene Klingen-Aufnahme (5) aufweist, g. wobei die Verstell-Einheit (37) entlang der Drehachse (25) axial am Griff (3) gehalten ist, h. wobei eine Verriegelungs-Kappe (7) zur axialen Verriegelung des Verstell-Hebels (4) mit der Klingen-Aufnahme (5) entlang der Drehachse (25) in der Ausnehmung (12) des Griffs (3) vorgesehen ist, i. wobei eine Anordnung des Verstell-Hebels (4), des Griffs (3), der Klingen-Aufnahme (5) und der Verriegelungs-Kappe (7) entlang der Drehachse (25) vorgesehen ist.
Schäl-Messer gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Klinge (6) in verschiedenen Positionen, insbesondere in regelmäßig beabstandeten Winkelabständen, um die Drehachse (25) gesichert, insbesondere verrastbar, anordenbar ist.
Schäl-Messer gemäß Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Verstell-Einheit (37) einen Absatz (24) zur verrastenden Anordnung in einer korrespondierenden Ausnehmung (12) des Griffs (3) aufweist.
Schäl-Messer gemäß Anspruch 3, gekennzeichnet durch eine bezüglich der Drehachse (25) unrund, insbesondere im Wesentlichen rechteckig, geformte Innenfläche (30) eines Hohl-Querschnitts des Absatzes (24) zur Drehmomentübertragung von dem Verstell-Hebel (4) auf die Klinge (6).
Schäl-Messer gemäß einem der Ansprüche 3 oder 4, gekennzeichnet durch mehrere an einer Außenfläche (28) des Absatzes (24) angeordnete Rastausnehmungen (29) zum Verrasten mit einer korrespondierenden Rastnase (14) der Ausnehmung (12) des Griffs (3).
Schäl-Messer gemäß einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Verstell-Einheit (37) in dem Griff (3) bezüglich einer Drehung um die Drehachse (25) geführt gehalten ist.
Schäl-Messer gemäß einem der Ansprüche 1 bis 6, gekennzeichnet durch einen Führungs-Abschnitt (26) der Verstell-Einheit (37) zur konzentrischen Führung an dem Griff (3) bei einer Dreh-Verstellung um die Drehachse (25).
Schäl-Messer gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Verriegelungs-Kappe (7) zwei gegenüberliegend angeordnete Stegwände (39) mit jeweils einander zugewandten Rastvorsprüngen (4) zur Verrastung mit dem Verstell-Hebel (4) aufweist.
Schäl-Messer gemäß einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Klinge (6) drehbar um die Klingen-Längs-Achse (21) an dem Griff (3) gehalten ist.