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DE102019005339B4 - Pfannenaufsatz - Google Patents

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DE102019005339B4
DE102019005339B4 DE102019005339.7A DE102019005339A DE102019005339B4 DE 102019005339 B4 DE102019005339 B4 DE 102019005339B4 DE 102019005339 A DE102019005339 A DE 102019005339A DE 102019005339 B4 DE102019005339 B4 DE 102019005339B4
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
    • A47J37/108—Accessories, e.g. inserts, plates to hold food down during frying
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/18—Holding or clamping devices for supporting fowl, venison, or other meat, or vegetables, during cooking or during subsequent cutting

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

Pfannenaufsatz zum Braten von Steaks stehend auf der Kante bzw. Rand, dadurch gekennzeichnet, dass er durch eine eigens dafür angefertigte Halterung fest auf der Pfanne arretiert wird um ein Verrutschen des Pfannenaufsatzes während des Bratens zu verhindern, wobei durch verstellbare Gitterstäbe das Bratgut gegen Umfallen gesichert wird.

Description

  • Stand der Technik:
  • Lebensmittel wie u a.. Steaks werden in einer handelsüblichen Pfanne gebraten.
  • Nachteil hierbei ist, dass das Steak am Rand bzw. auf der Kante meist grau und unansehlich wirkt.
  • Abhilfe schafft hier der Pfannenaufsatz, dessen Gitterstäbe sich etwa 1 - 1,5 cm über dem Pfannenboden befinden.
  • Der Pfannenaufsatz wird, eigens mit der dafür hergestellten Arretierung wie in Fig,. 1 mittels Haltegriff auf die Pfanne aufgesetzt, arretiert und stabilisiert und das Bratgut wird durch die von 1,5 bis 5,0 cm verstellbaren Gitterstäbe festgeklemmt, sodass ein Umfallen und somit auch die Gefahr der Verbrühungen durch Fettspritzer beseitigt ist.
  • Das Gebrät kann jetzt auch auf der Kante stehend goldbraun gebraten werden.
  • Ein Ausführungsbeispiel wird in 2-4 für nach DIN Norm gefertigte Bratpfannen in runder Form gezeigt.
  • Der Pfannenaufsatz besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl oder Silikon, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

Claims (3)

  1. Pfannenaufsatz zum Braten von Steaks stehend auf der Kante bzw. Rand, dadurch gekennzeichnet, dass er durch eine eigens dafür angefertigte Halterung fest auf der Pfanne arretiert wird um ein Verrutschen des Pfannenaufsatzes während des Bratens zu verhindern, wobei durch verstellbare Gitterstäbe das Bratgut gegen Umfallen gesichert wird.
  2. Pfannenaufsatz nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Materialstärke der Gitterstäbe mindestens 1,2 mm, maximal 2 mm, vorzugsweise 1,8 mm dick ist und einen Abstand zur Bodenplatte der Bratpfanne von 1 - 1,5 cm aufweist.
  3. Pfannenaufsatz nach einem der vorgehenden Ansprüchen, dadurch gekennzeichnet, daß das Material keine Hitze leitet und antihaftbeschichtet sein sollte.
DE102019005339.7A 2018-08-01 2019-07-30 Pfannenaufsatz Active DE102019005339B4 (de)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102018006427.2A DE102018006427A1 (de) 2018-08-01 2018-08-01 Küchenhelfer für die Pfanne
DE102018006427.2 2018-08-01

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE102019005339A1 DE102019005339A1 (de) 2020-04-09
DE102019005339B4 true DE102019005339B4 (de) 2022-09-29

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DE102018006427.2A Withdrawn DE102018006427A1 (de) 2018-08-01 2018-08-01 Küchenhelfer für die Pfanne

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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2052505A (en) 1936-04-04 1936-08-25 Vetrosky Joseph Kitchen utensil
FR1106865A (fr) 1954-08-24 1955-12-23 Braun & Kemmler Poêle à rôtir

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE202007014595U1 (de) * 2007-10-18 2007-12-27 Heller, Klaus Pfanneneinsatz zum fettarmen und austrocknungsfreien dünsten
EP3212050A4 (de) * 2014-10-28 2018-04-04 Steenkamp, Sarah-May Kochutensil

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FR1106865A (fr) 1954-08-24 1955-12-23 Braun & Kemmler Poêle à rôtir

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Publication number Publication date
DE102018006427A1 (de) 2019-06-19
DE102019005339A1 (de) 2020-04-09

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