DE102014201422A1

DE102014201422A1 - Cooking appliance

Info

Publication number: DE102014201422A1
Application number: DE102014201422.0A
Authority: DE
Inventors: Andreas Mayle
Original assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2014-01-27
Filing date: 2014-01-27
Publication date: 2015-07-30

Abstract

Die Erfindung betrifft ein Gargerät (1) zum Garen von Gargut (G), welches einen Hochfrequenzgenerator (2) zum Erzeugen eines hochfrequenten Wechselstroms (I) und zwei mit dem Hochfrequenzgenerator (2) gekoppelte Kontaktflächen (3, 4) aufweist. Die Kontaktflächen (3, 4) sind dazu eingerichtet, das Gargut (G) derart zu kontaktieren, dass Wärme in dem Gargut (G) mit Hilfe des hochfrequenten Wechselstroms (I) erzeugbar ist.The invention relates to a cooking appliance (1) for cooking food (G), which has a high-frequency generator (2) for generating a high-frequency alternating current (I) and two with the high-frequency generator (2) coupled contact surfaces (3, 4). The contact surfaces (3, 4) are adapted to contact the food (G) so that heat in the food (G) by means of the high-frequency alternating current (I) can be generated.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät, beispielsweise einen Grill zum Grillen von Gargut.The present invention relates to a cooking appliance, for example a grill for grilling food.

Konventionelle Grills oder Kontaktgrills werden mittels widerstandserwärmten Kontaktplatten vorgeheizt. Dabei entstehen Wärmeverluste an die Umgebung aufgrund der Kompletterwärmung der Kontaktplatten. Außerdem kann ein konventioneller Kontaktgrill erst nach einer gewissen Wartezeit bis zum Erreichen der notwendigen Grilltemperatur eingesetzt werden. Des Weiteren müssen die Kontaktplatten bei einer Abfolge von mehreren einzelnen Grillvorgängen auf Temperatur gehalten werden oder neu aufgeheizt werden. Auch hierbei bleibt Wärmeenergie ungenutzt. Des Weiteren bleiben die Kontaktplatten nach dem Grillvorgang noch für längere Zeit heiß. Dies kann eine Gefahrenquelle für den Benutzer oder andere Personen bedeuten.Conventional grills or contact grills are preheated using resistance-heated contact plates. This creates heat losses to the environment due to the complete heating of the contact plates. In addition, a conventional contact grill can only be used after a certain waiting time until reaching the necessary grill temperature. Furthermore, the contact plates must be maintained at a sequence of several individual grills to temperature or reheated. Here, too, thermal energy remains unused. Furthermore, the contact plates remain hot for a long time after the grilling process. This can be a source of danger to the user or other persons.

Vor diesem Hintergrund besteht eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung darin, ein verbessertes Gargerät zum Garen oder Grillen von Gargut zu schaffen.Against this background, an object of the present invention is to provide an improved cooking appliance for cooking or grilling food.

Demgemäß wird ein Gargerät zum Garen von Gargut vorgeschlagen, welches einen Hochfrequenzgenerator zum Erzeugen eines hochfrequenten Wechselstroms und zwei mit dem Hochfrequenzgenerator gekoppelte Kontaktflächen aufweist. Die Kontaktflächen sind dazu eingerichtet, das Gargut derart zu kontaktieren, dass Wärme in dem Gargut mit Hilfe des hochfrequenten Wechselstroms erzeugbar ist.Accordingly, a cooking appliance for cooking food is proposed, which has a high-frequency generator for generating a high-frequency alternating current and two coupled to the high-frequency generator contact surfaces. The contact surfaces are adapted to contact the food so that heat in the food can be generated by means of the high-frequency alternating current.

Vorteilhafterweise wird das Gargut durch den hochfrequenten Wechselstrom erwärmt, und insbesondere nur dann, wenn tatsächlich erwärmt werden soll. Des Weiteren erfolgt die Erwärmung ausschließlich in dem zu erwärmenden Gargut und nicht in umliegenden Bauteilen des Gargerätes oder der Umgebung.Advantageously, the food to be cooked is heated by the high-frequency alternating current, and in particular only when it is actually intended to be heated. Furthermore, the heating takes place exclusively in the food to be heated and not in surrounding components of the cooking appliance or the environment.

Mit anderen Worten wird das Gargut vorliegend durch Diathermie erwärmt bzw. gegrillt. Die Diathermie, d.h. die Wärmedurchdringung des Garguts, wird vorliegend durch den hochfrequenten Wechselstrom (hochfrequentes Wechselstromsignal) generiert. Das vorliegende Garen oder Grillen von Gargut kann auch als Hochfrequenz-Garen oder Hochfrequenz-Grillen bezeichnet werden.In other words, the food in the present case is heated or grilled by diathermy. Diathermy, i. the heat penetration of the food, is in the present case generated by the high-frequency alternating current (high-frequency AC signal). The present cooking or grilling of food can also be referred to as high-frequency cooking or high-frequency grilling.

Gemäß einer Ausführungsform sind die zwei mit dem Hochfrequenzgenerator gekoppelten Kontaktflächen dazu eingerichtet, das Gargut derart zu kontaktieren, dass der hochfrequente Wechselstrom zur Erzeugung der Wärme in dem Gargut durch das Gargut fließt. Der hochfrequente Wechselstrom fließt durch das Gargut und erwärmt bzw. grillt das Gargut so durch Diathermie.According to one embodiment, the two contact surfaces coupled to the high-frequency generator are configured to contact the food to be cooked in such a way that the high-frequency alternating current flows through the food to produce the heat in the food to be cooked. The high-frequency alternating current flows through the food and thus warms or grills the food through diathermy.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist eine jede der Kontaktflächen mittels einer elektrischen Leitung mit dem Hochfrequenzgenerator verbunden.According to a further embodiment, each of the contact surfaces is connected by means of an electrical line to the high-frequency generator.

Die elektrischen Leitungen dienen zur Kontaktierung der Kontaktflächen mit dem Hochfrequenzgenerator. Der Hochfrequenzgenerator kann auch als Generator oder Hochfrequenzquelle bezeichnet werden.The electrical lines are used to make contact with the contact surfaces with the high-frequency generator. The high frequency generator may also be referred to as generator or high frequency source.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist der Hochfrequenzgenerator dazu eingerichtet, den hochfrequenten Wechselstrom mit einer Frequenz von 300 kHz bis 4 MHz zu erzeugen.According to a further embodiment, the high-frequency generator is adapted to generate the high-frequency alternating current with a frequency of 300 kHz to 4 MHz.

Der Frequenzbereich von 300 kHz bis 4 MHz ist optimal für das Erwärmen oder Grillen des Garguts.The frequency range from 300 kHz to 4 MHz is optimal for heating or grilling the food.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist das Gargerät dazu eingerichtet, das Gargut mit einer Leistung von maximal 500 W zu erwärmen.According to a further embodiment, the cooking appliance is adapted to heat the food with a maximum power of 500 W.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform umfasst das Gargerät zwei Kontaktvorrichtungen. Dabei weist die jeweilige Kontaktvorrichtung eine der zwei Kontaktflächen und eine über der Kontaktfläche angeordnete Isolationsfläche auf.According to a further embodiment, the cooking appliance comprises two contact devices. In this case, the respective contact device has one of the two contact surfaces and an insulating surface arranged above the contact surface.

Durch die Isolationsflächen werden die elektrisch leitenden Kontaktflächen nach außen hin elektrisch isoliert bzw. geschirmt. Hierdurch ist ein Schutz für den Benutzer sowie anliegende Bauteile gewährleistet.Through the insulating surfaces, the electrically conductive contact surfaces are electrically insulated or shielded towards the outside. This ensures protection for the user and adjacent components.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform sind die Kontaktflächen in dem Gargerät senkrecht zu einer Standfläche des Gargeräts angeordnet.According to a further embodiment, the contact surfaces in the cooking appliance are arranged perpendicular to a base of the cooking appliance.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform sind die Kontaktflächen in dem Gargerät parallel zu einer Standfläche des Gargeräts angeordnet.According to a further embodiment, the contact surfaces in the cooking appliance are arranged parallel to a standing surface of the cooking appliance.

Obige beide Ausführungsformen stellen geeignete Alternativen für die Anordnung der Kontaktflächen in dem Gargerät dar. Auch die Anordnung der Kontaktflächen in einem anderen Winkel in dem Gargerät ist möglich.The above two embodiments provide suitable alternatives for the arrangement of the contact surfaces in the cooking appliance. The arrangement of the contact surfaces at a different angle in the cooking appliance is also possible.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist die jeweilige Kontaktfläche als eine Kontaktplatte ausgebildet. Die Ausbildung der Kontaktfläche als Kontaktplatte stellt eine einfache und kostengünstige Variante dar.According to a further embodiment, the respective contact surface is formed as a contact plate. The formation of the contact surface as a contact plate is a simple and inexpensive variant.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform umfasst das Gargerät einen mit dem Hochfrequenzgenerator gekoppelten Gargutbehälter. An der Innenseite des Gargutbehälters sind die gegeneinander isolierten Kontaktflächen angeordnet. According to a further embodiment, the cooking appliance comprises a cooking product container coupled to the high-frequency generator. On the inside of Gargutbehälters the mutually insulated contact surfaces are arranged.

Durch den Einsatz des Gargutbehälters mit den innen angeordneten Kontaktflächen kann auch Flüssigkeit, z.B. Wasser, erwärmt werden. By using the food container with the contact surfaces arranged inside, liquid, e.g. Water, to be heated.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform weist der Gargutbehälter einen Topf und einen Deckel auf. Der Topf ist mittels einer ersten elektrischen Leitung mit dem Hochfrequenzgenerator gekoppelt bzw. verbunden. Der Deckel ist mittels einer zweiten elektrischen Leitung mit dem Hochfrequenzgenerator gekoppelt bzw. verbunden.According to a further embodiment, the food container has a pot and a lid. The pot is coupled or connected by means of a first electrical line to the high-frequency generator. The lid is coupled or connected by means of a second electrical line to the high-frequency generator.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist an einer Innenseite des Topfes und an einer Innenseite des Deckels jeweils eine der beiden Kontaktflächen angeordnet.According to a further embodiment, in each case one of the two contact surfaces is arranged on an inner side of the pot and on an inner side of the lid.

Mit anderen Worten beinhaltet der Topf eine der beiden Kontaktflächen, wobei der Deckel die andere der beiden Kontaktflächen umfasst.In other words, the pot includes one of the two contact surfaces, the lid comprising the other of the two contact surfaces.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform umfasst das Gargerät eine mit dem Hochfrequenzgenerator gekoppelte Steuereinrichtung zum Steuern des Hochfrequenzgenerators.According to a further embodiment, the cooking device comprises a control device coupled to the high-frequency generator for controlling the high-frequency generator.

Durch die Steuereinrichtung kann der Hochfrequenzgenerator gesteuert oder geregelt werden. Insbesondere regelt die Steuereinrichtung Frequenz und Strom, um eine gezielte und insbesondere durchgängige Erwärmung des Garguts zu bewirken. Je nach Wahl oder Einstellung von Frequenz und Strom können in dem Gargut verschiedene Bräunungsgrade erzeugt und Grillergebnisse realisiert werden.By the control device, the high-frequency generator can be controlled or regulated. In particular, the control device regulates frequency and current to effect a targeted and in particular continuous heating of the food. Depending on the choice or setting of frequency and current different degrees of browning can be produced in the food and grill results can be realized.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist die Steuereinrichtung dazu eingerichtet, den Hochfrequenzgenerator in Abhängigkeit von zumindest einer über eine Benutzerschnittstelle getätigte Eingabe eines Benutzers zu steuern. Die Benutzerschnittstelle ist insbesondere mit der Steuereinrichtung gekoppelt und zum Ansteuern der Steuereinrichtung eingerichtet. Die Benutzerschnittstelle weist beispielsweise Eingabeknöpfe und/oder einen berührungssensitiven Bildschirm auf.In accordance with a further embodiment, the control device is set up to control the high-frequency generator as a function of at least one input of a user made via a user interface. The user interface is in particular coupled to the control device and set up to control the control device. The user interface has, for example, input buttons and / or a touch-sensitive screen.

Somit kann der Benutzer direkt den gewünschten Erwärmungsgrad oder Grillgrad des Garguts einstellen.Thus, the user can directly set the desired degree of heating or grill degree of the food.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist das Gargerät als ein Grill zum Grillen des Garguts ausgebildet. Das Gargerät ist insbesondere ein Haushaltsgerät.According to a further embodiment, the cooking appliance is designed as a grill for grilling the food. The cooking appliance is in particular a household appliance.

Ferner wird ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts zum Garen von Gargut vorgeschlagen. In einem ersten Schritt wird ein hochfrequenter Wechselstrom erzeugt. In einem zweiten Schritt wird das Gargut mit Kontaktflächen derart kontaktiert, dass Wärme in dem Gargut mit Hilfe des hochfrequenten Wechselstroms erzeugt wird.Furthermore, a method for operating a cooking appliance for cooking food is proposed. In a first step, a high-frequency alternating current is generated. In a second step, the food to be cooked is contacted with contact surfaces such that heat is generated in the food to be cooked by means of the high-frequency alternating current.

Die für das vorgeschlagene Gargerät beschriebenen Ausführungsformen und Merkmale gelten für das vorgeschlagene Verfahren entsprechend.The embodiments and features described for the proposed cooking appliance apply accordingly to the proposed method.

Weitere mögliche Implementierungen der Erfindung umfassen auch nicht explizit genannte Kombinationen von zuvor oder im Folgenden bezüglich der Ausführungsbeispiele beschriebenen Merkmale oder Ausführungsformen. Dabei wird der Fachmann auch Einzelaspekte als Verbesserungen oder Ergänzungen zu der jeweiligen Grundform der Erfindung hinzufügen.Further possible implementations of the invention also include not explicitly mentioned combinations of features or embodiments described above or below with regard to the exemplary embodiments. The skilled person will also add individual aspects as improvements or additions to the respective basic form of the invention.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen und Aspekte der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche sowie der im Folgenden beschriebenen Ausführungsbeispiele der Erfindung. Im Weiteren wird die Erfindung anhand von bevorzugten Ausführungsformen unter Bezugnahme auf die beigelegten Figuren näher erläutert.Further advantageous embodiments and aspects of the invention are the subject of the dependent claims and the embodiments of the invention described below. Furthermore, the invention will be explained in more detail by means of preferred embodiments with reference to the attached figures.

1 zeigt eine schematische Ansicht eines ersten Ausführungsbeispiels eines Gargeräts; 1 shows a schematic view of a first embodiment of a cooking appliance;

2 zeigt eine schematische Ansicht eines zweiten Ausführungsbeispiels eines Gargeräts; 2 shows a schematic view of a second embodiment of a cooking appliance;

3 zeigt eine schematische Ansicht eines dritten Ausführungsbeispiels eines Gargeräts; und 3 shows a schematic view of a third embodiment of a cooking appliance; and

4 zeigt eine schematische Ansicht eines vierten Ausführungsbeispiels eines Gargeräts. 4 shows a schematic view of a fourth embodiment of a cooking appliance.

In den Figuren sind gleiche oder funktionsgleiche Elemente mit denselben Bezugszeichen versehen worden, sofern nichts anderes angegeben ist.In the figures, the same or functionally identical elements have been given the same reference numerals, unless stated otherwise.

In 1 ist eine schematische Ansicht eines ersten Ausführungsbeispiels eines Gargeräts 1 zum Garen von Gargut G dargestellt.In 1 is a schematic view of a first embodiment of a cooking appliance 1 for cooking food G shown.

Das Gargerät 1 ist insbesondere ein Haushaltsgerät, beispielsweise ein Grill. Das Gargut G kann auch als Grillgut bezeichnet werden.The cooking appliance 1 is in particular a household appliance, such as a grill. The food G can also be referred to as Grillgut.

Das Gargerät 1 umfasst einen Hochfrequenzgenerator 2 zum Erzeugen eines hochfrequenten Wechselstromes I oder hochfrequenten Wechselstromsignals. Die Frequenz des hochfrequenten Wechselstroms I liegt insbesondere zwischen 300 kHz und 4 MHz.The cooking appliance 1 includes a high frequency generator 2 for generating a high-frequency alternating current I or high-frequency alternating current signal. The frequency of the high-frequency alternating current I is in particular between 300 kHz and 4 MHz.

Ferner umfasst das Gargerät 1 zwei mit dem Hochfrequenzgenerator 2 gekoppelte Kontaktflächen 3, 4. Die Kontaktflächen 3, 4 sind elektrisch leitend und dazu eingerichtet, das Gargut G derart zu kontaktieren, dass Wärme in dem Gargut G mit Hilfe des hochfrequenten Wechselstroms I erzeugbar ist bzw. erzeugt wird. Folglich wird das Gargut G mittels Diathermie, welche durch den hochfrequenten Wechselstrom I generiert wird, erwärmt bzw. gegrillt. Insbesondere kontaktieren die Kontaktflächen 3, 4 das Gargut G derart, dass der hochfrequente Wechselstrom I zur Erzeugung der Wärme in dem Gargut G durch das Gargut G fließt. Furthermore, the cooking appliance includes 1 two with the high frequency generator 2 coupled contact surfaces 3 . 4 , The contact surfaces 3 . 4 are electrically conductive and adapted to contact the food G so that heat in the food G with the help of the high-frequency alternating current I can be generated or generated. Consequently, the food to be cooked G by means of diathermy, which is generated by the high-frequency alternating current I, heated or grilled. In particular, the contact surfaces contact 3 . 4 the food G so that the high-frequency alternating current I flows to produce the heat in the food G through the food.

Die Kontaktflächen 3, 4 sind mittels elektrischer Leitungen 5, 6 mit dem Hochfrequenzgenerator 2 verbunden. Über der jeweiligen Kontaktfläche 3, 4 ist eine Isolationsfläche 8, 9 angeordnet, welche die Kontaktflächen 3, 4 nach außen isolieren bzw. schirmen. Die Kontaktflächen 3, 4 sind beispielsweise als Kontaktplatten ausgebildet.The contact surfaces 3 . 4 are by means of electrical cables 5 . 6 with the high frequency generator 2 connected. Above the respective contact surface 3 . 4 is an isolation area 8th . 9 arranged, which the contact surfaces 3 . 4 Insulate or shield to the outside. The contact surfaces 3 . 4 are formed, for example, as contact plates.

In dem Ausführungsbeispiel der 1 sind die Kontaktflächen 3, 4 in dem Gargerät 1 parallel zu einer Standfläche des Gargeräts 1 angeordnet. Man kann hier auch von einer waagrechten Anordnung der Kontaktflächen 3, 4 in dem Gargerät 1 sprechen.In the embodiment of 1 are the contact surfaces 3 . 4 in the cooking appliance 1 parallel to a base of the cooking appliance 1 arranged. One can here also of a horizontal arrangement of the contact surfaces 3 . 4 in the cooking appliance 1 speak.

Demgegenüber sind in dem zweiten Ausführungsbeispiel der 2 die Kontaktflächen 3, 4 senkrecht zu der Standfläche des Gargeräts 1 angeordnet. Folglich kann man bei dem Ausführungsbeispiel der 2 von einer senkrechten Anordnung der Kontaktflächen 3, 4 sprechen. Ansonsten stimmen die Ausführungsbeispiele der 1 und 2 überein.In contrast, in the second embodiment of the 2 the contact surfaces 3 . 4 perpendicular to the base of the cooking appliance 1 arranged. Consequently, in the embodiment of the 2 from a vertical arrangement of the contact surfaces 3 . 4 speak. Otherwise, the embodiments of the 1 and 2 match.

3 zeigt eine schematische Ansicht eines dritten Ausführungsbeispiels eines Gargeräts 1 zum Garen von Gargut G. 3 shows a schematic view of a third embodiment of a cooking appliance 1 for cooking food G.

In dem dritten Ausführungsbeispiel der 3 umfasst das Gargerät 1 einen Gargutbehälter 7 zur Aufnahme des Garguts G. Das Gargut G kann bei der Ausführungsform der 3 auch flüssig sein. In the third embodiment of the 3 includes the cooking appliance 1 a food container 7 for receiving the food G. The food G can in the embodiment of the 3 also be liquid.

An seiner Innenseite weist der Gargutbehälter 3 die gegeneinander isolierten Kontaktflächen 3, 4 zum Kontaktieren des Garguts G auf. Dass die Kontaktflächen 3, 4 an der Innenseite des Gargutbehälters 7 angeordnet sind, ist in der 3 durch gestrichelte Pfeile verdeutlicht. On its inside, the food container 3 the mutually isolated contact surfaces 3 . 4 for contacting the food G on. That the contact surfaces 3 . 4 on the inside of the food container 7 are arranged in the 3 indicated by dashed arrows.

Der Gargutbehälter 7 umfasst einen Topf 10 zur Aufnahme des Garguts G und einen Deckel 11. Insbesondere ist an der Innenseite des Topfes 10 die eine Kontaktfläche 3 angeordnet, wobei die andere Kontaktfläche 4 an der Innenseite des Deckels 11 angeordnet ist. An den Außenseiten von Topf 10 und Deckel 11 sind Isolationsflächen 8, 9 vorgesehen. Die Kontaktfläche 3 des Topfes 10 ist über eine erste Leitung 5 mit dem Hochfrequenzgenerator 2 verbunden. Die Kontaktfläche 4 an der Innenseite des Deckels 11 ist über eine zweite elektrische Leitung 6 mit dem Hochfrequenzgenerator 2 verbunden. Über die elektrischen Leitungen 5, 6 wird der generierte hochfrequente Wechselstrom I von dem Hochfrequenzgenerator 2 an die Kontaktflächen 3, 4 geführt.The food container 7 includes a pot 10 for holding the food G and a lid 11 , In particular, on the inside of the pot 10 the one contact surface 3 arranged, with the other contact surface 4 on the inside of the lid 11 is arranged. On the outsides of pot 10 and lid 11 are isolation surfaces 8th . 9 intended. The contact surface 3 of the pot 10 is over a first line 5 with the high frequency generator 2 connected. The contact surface 4 on the inside of the lid 11 is via a second electrical line 6 with the high frequency generator 2 connected. About the electrical wires 5 . 6 becomes the generated high frequency alternating current I from the high frequency generator 2 to the contact surfaces 3 . 4 guided.

In 4 ist eine schematische Ansicht eines vierten Ausführungsbeispiels eines Gargerätes 1 zum Garen von Gargut G dargestellt. Das vierte Ausführungsbeispiel der 4 basiert auf dem ersten Ausführungsbeispiel der 1. Allerdings kann das vierte Ausführungsbeispiel der 4 auch auf einem der Ausführungsbeispiele der 2 oder 3 basieren.In 4 is a schematic view of a fourth embodiment of a cooking appliance 1 for cooking food G shown. The fourth embodiment of 4 is based on the first embodiment of 1 , However, the fourth embodiment of the 4 also on one of the embodiments of the 2 or 3 based.

Das vierte Ausführungsbeispiel der 4 umfasst sämtliche Merkmale des ersten Ausführungsbeispiels der 1 und darüber hinaus eine Steuereinrichtung 12 sowie eine Benutzerschnittstelle 13. Die Steuereinrichtung 12 ist dazu eingerichtet, den Hochfrequenzgenerator 2 zu steuern. Hierzu wird ein Steuersignal S verwendet. Über die Benutzerschnittstelle 13 kann ein Benutzer des Gargeräts 1 seine Eingaben oder Befehle zur Steuerung des Gargerätes 1 tätigen oder eingeben. Diese Eingaben des Benutzers sind in der 4 durch das Bezugszeichen E verdeutlicht. Insbesondere generiert die Steuereinrichtung 12 das Steuersignal S zur Ansteuerung des Hochfrequenzgenerators 2 in Abhängigkeit von den von dem Benutzer getätigten Eingaben E. The fourth embodiment of 4 includes all features of the first embodiment of 1 and moreover, a controller 12 as well as a user interface 13 , The control device 12 is set up to use the high frequency generator 2 to control. For this purpose, a control signal S is used. About the user interface 13 can be a user of the cooking appliance 1 his inputs or commands to control the cooking appliance 1 make or enter. These inputs of the user are in the 4 illustrated by the reference E. In particular, the control device generates 12 the control signal S for driving the high-frequency generator 2 depending on the input made by the user E.

Obwohl die vorliegende Erfindung anhand von Ausführungsbeispielen beschrieben wurde, ist sie vielfältig modifizierbar.Although the present invention has been described with reference to embodiments, it is variously modifiable.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11: Gargerät Cooking appliance
22: Hochfrequenzgenerator High-frequency generator
33: Kontaktfläche contact area
44: Kontaktfläche contact area
55: elektrische Leitung electrical line
66: elektrische Leitung electrical line
77: Gargutbehälter food to be cooked
88th: Isolationsfläche isolation area
99: Isolationsfläche isolation area
1010: Topf pot
1111: Deckel cover
1212: Steuereinrichtung control device
1313: Benutzerschnittstelle User interface
II: hochfrequenter Wechselstrom high-frequency alternating current
GG: Gargut be cooked

Claims

Cooking appliance ( 1 ) for cooking food (G), with a high-frequency generator ( 2 ) for generating a high-frequency alternating current (I) and two with the high-frequency generator ( 2 ) coupled Contact surfaces ( 3 . 4 ), which are adapted to contact the food (G) such that heat in the food (G) by means of the high-frequency alternating current (I) can be generated.

Cooking appliance according to claim 1, characterized in that the two with the high-frequency generator ( 2 ) coupled contact surfaces ( 3 . 4 ) are adapted to contact the food (G) such that the high-frequency alternating current (I) for generating the heat in the food (G) by the food (G) flows.

Cooking appliance according to claim 1 or 2, characterized in that each of the contact surfaces ( 3 . 4 ) by means of an electrical line ( 5 . 6 ) with the high-frequency generator ( 2 ) connected is.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 3, characterized in that the high frequency generator ( 2 ) is adapted to generate the high frequency alternating current (I) at a frequency of 300 kHz to 4 MHz.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 4, characterized in that the cooking appliance ( 1 ) is designed to heat the food (G) with a maximum power of 500 W.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 5, characterized by two contact devices ( 3 . 8th ; 4 . 9 ), wherein the respective contact device ( 3 . 8th ; 4 . 9 ) one of the two contact surfaces ( 3 . 4 ) and one above the contact surface ( 3 . 4 ) arranged isolation surface ( 8th . 9 ) having.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 6, characterized in that the contact surfaces ( 3 . 4 ) in the cooking appliance ( 1 ) perpendicular to a base of the cooking appliance ( 1 ) are arranged.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 6, characterized in that the contact surfaces ( 3 . 4 ) in the cooking appliance ( 1 ) parallel to a base of the cooking appliance ( 1 ) are arranged.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 8, characterized in that the contact surface ( 3 . 4 ) is formed as a contact plate.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 6, characterized by a with the high-frequency generator ( 2 ) coupled food containers ( 7 ), which on its inside the mutually isolated contact surfaces ( 3 . 4 ) having.

Cooking appliance according to claim 10, characterized in that the food container ( 7 ) one by means of a first electrical line ( 5 ) with the high-frequency generator ( 2 ) dockable pot ( 10 ) and one by means of a second electrical line ( 6 ) with the high-frequency generator ( 2 ) coupling lid ( 11 ) having.

Cooking appliance according to claim 11, characterized in that on an inner side of the pot ( 10 ) and on an inside of the lid ( 11 ) each one of the two contact surfaces ( 3 . 4 ) is arranged.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 12, characterized by a with the high-frequency generator ( 2 ) coupled control device ( 12 ) for controlling the high-frequency generator ( 2 ).

Cooking appliance according to claim 13, characterized in that the control device ( 12 ) is adapted to the high frequency generator ( 2 ) depending on at least one via a user interface ( 13 ) to control input made by a user.

Cooking appliance according to one of claims 1 to 14, characterized in that the cooking appliance ( 1 ) is formed as a grill for grilling the food (G).