DE102009042866B4

DE102009042866B4 - Dishwashing machine and method for washing dishes

Info

Publication number: DE102009042866B4
Application number: DE102009042866.6A
Authority: DE
Inventors: Markus Gessler; Roman Duden
Original assignee: Winterhalter Gastronom GmbH
Current assignee: Winterhalter Gastronom GmbH
Priority date: 2009-09-24
Filing date: 2009-09-24
Publication date: 2023-05-17
Anticipated expiration: 2029-09-25
Also published as: DE102009042866A1

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Geschirrspülmaschine mit einer Spülvorrichtung, wobei die Spülvorrichtung mindestens zwei Abgabeelemente zur Abgabe eines fluiden Mediums auf zu reinigendes Spülgut umfasst, die mit einer Zuführvorrichtung zum Zuführen des fluiden Mediums verbunden sind, wobei die Zuführvorrichtung mindestens eine Regelvorrichtung umfasst, die so ausgebildet ist, dass die Zufuhr des fluiden Mediums zu mindestens einem ersten Abgabeelement bezüglich Druck und/oder Durchfluss unterschiedlich zur Zufuhr des fluiden Mediums zu mindestens einem zweiten Abgabeelement einstellbar ist. Die Erfindung betrifft ferner ein Verfahren zum Spülen von Geschirr, insbesondere mit einer erfindungsgemäßen Geschirrspülmaschine.

The invention relates to a dishwasher with a rinsing device, wherein the rinsing device comprises at least two dispensing elements for dispensing a fluid medium onto items to be cleaned, which are connected to a feed device for feeding the fluid medium, wherein the feed device comprises at least one control device that is designed in this way that the supply of the fluid medium to at least one first dispensing element with respect to pressure and/or flow rate can be adjusted differently from the supply of the fluid medium to at least one second dispensing element. The invention also relates to a method for washing dishes, in particular using a dishwasher according to the invention.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Geschirrspülmaschine mit einer Spülvorrichtung, insbesondere eine gewerbliche Geschirrspülmaschine, sowie ein Verfahren zum Spülen von Geschirr.The present invention relates to a dishwasher with a washing device, in particular a commercial dishwasher, and a method for washing dishes.

Typischerweise umfasst eine Geschirrspülmaschine nach dem Stand der Technik einen Spülkreislauf, wobei ein Spülsystem mit Abgabeelementen oder Düsen vorgesehen ist, mittels denen typischerweise mit Reinigern versetztes Wasser auf das zu reinigenden Geschirr oder Spülgut abgegeben wird. Das Spülwasser fließt während des Spülens üblicherweise über ein Siebsystem in einen Tank, wo es erneut angesaugt und wieder auf das Spülgut aufgebracht wird.A dishwasher according to the prior art typically comprises a washing circuit, a washing system having dispensing elements or nozzles being provided, by means of which water typically mixed with cleaning agents is dispensed onto the dishes or items to be washed. During washing, the wash water usually flows through a filter system into a tank, where it is sucked in again and applied to the items to be washed again.

Typischerweise umfassen insbesondere gewerbliche Spülmaschinen auch ein Nachspülsystem, das während der Nachspülung dafür sorgt, dass typischerweise mit Klarspüler versetztes und bevorzugt erhitztes Frischwasser auf das Spülgut abgegeben wird. Die Nachspülung dient dazu, das Spülgut von letzten Schmutzpartikeln und Restalkalität des Spülens zu befreien und eine gute Trocknung zu gewährleisten.Commercial dishwashers in particular typically also include a rinsing system which ensures during the rinsing that fresh water, typically mixed with rinse aid and preferably heated, is dispensed onto the items to be washed. The post-rinse is used to remove the last dirt particles and residual alkalinity from the dishes and to ensure good drying.

DE 101 62 501 A1 beschreibt eine Vorrichtung zum Spülen von Spülgut in einer Geschirrspülmaschine in der wenigstens ein Geschirrkorb eine integrierte Sprüheinrichtung umfasst und wobei die Vorrichtung eine Steuereinrichtung zum Ansteuern bestimmter Bereiche der Sprüheinrichtung wenigstens eines Geschirrkorbs während des Spülens aufweist. Unterhalb des Geschirrkorbs angeordneten Sprühvorrichtung sind für bestimmte Bereiche vorgesehen, die über ein diesem Bereich zugeordnetes Absperrmittel im Wesentlichen den unmittelbar oberhalb befindlichen Bereich des Geschirrkorb mit Spülflüssigkeit beaufschlagen, wobei die Ansteuerung dieses bestimmten Bereichs über eine Steuereinrichtung erfolgt. DE 101 62 501 A1 describes a device for washing items to be washed in a dishwasher in which at least one dish rack has an integrated spray device and the device has a control device for controlling certain areas of the spray device of at least one dish rack during rinsing. Spray devices arranged below the crockery basket are provided for specific areas, which essentially apply washing liquid to the area of the crockery basket located immediately above via a blocking means assigned to this area, with this specific area being activated via a control device.

DE 10 2007 056 921 A1 beschreibt ein wasserführendes Haushaltsgerät, insbesondere Geschirrspül- oder Waschmaschine, wenigstens aufweisend eine Wasserweiche mit wenigstens einem verstellbaren Fluidverteilerkörper, dem ein wahlweise durch ein oder mehrere Fluid-Abführleitungen abzuführendes Fluid von einer Fluid-Zuführleitung zuführbar ist. Die Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, dass der Fluidverteilerkörper mehrere Durchgangsöffnungen aufweist, deren Durchgangsöffnungen zur Abdichtung jeweils derart trichterförmig ausgebildet sind, dass der Fluiddruck des den Übergangsbereich zwischen der Austrittsseite der jeweiligen Durchgangsöffnung und dem Eintrittsbereich in die jeweilige Fluid-Abführleitung durchströmenden Fluids jeweils niedriger ist als der Druck im den betreffenden Übergangsbereich umgebenden Umgebungsbereich. DE 10 2007 056 921 A1 describes a water-bearing household appliance, in particular a dishwasher or washing machine, at least having a water diverter with at least one adjustable fluid distributor body, to which a fluid to be optionally discharged through one or more fluid discharge lines can be fed from a fluid supply line. The invention is characterized in that the fluid distributor body has a plurality of through-openings, the through-openings of which are each formed in a funnel shape for sealing purposes such that the fluid pressure of the fluid flowing through the transition area between the outlet side of the respective through-opening and the entry area into the respective fluid discharge line is lower than the pressure in the surrounding area surrounding the relevant transition area.

DE 101 33 130 A1 beschreibt: Bei einer Umwälzpumpe mit/ohne Heizungseinrichtung sowie mit einem Ansaugstutzen, einem Laufrad und wenigstens zwei separaten Druckstutzen am Pumpengehäuse, insbesondere zur Beaufschlagung der Sprüharme einer Geschirrspülmaschine mit Spülflüssigkeit, welche von einer pumpendruckseitig im Wasserlauf vorgesehenen Wasserweiche gesteuert den Sprüharmen wahlweise zugeführt wird, ist die Wasserweiche in die Umwälzpumpe integriert. Durch diese Maßnahme gelingt es, den hydraulischen Wirkungsgrad der Wasserwege, insbesondere den der Umwälzpumpe konstant zu halten und ein nahezu gleiches Bau- und Totvolumen wie bei einer Umwälzpumpe ohne Wasserweiche zu erreichen. Dafür ist kein zusätzliches Bauvolumen im Gerät bereitzustellen, da auch die gleiche Verschlauchung wie bei einer konventionellen Pumpe nutzbar ist. DE 101 33 130 A1 describes: In a circulating pump with/without heating device and with an intake connection, an impeller and at least two separate pressure connections on the pump housing, in particular for charging the spray arms of a dishwasher with washing liquid, which is optionally supplied to the spray arms in a controlled manner by a water switch provided in the water flow on the pump pressure side the water switch is integrated into the circulation pump. This measure makes it possible to keep the hydraulic efficiency of the waterways, in particular that of the circulating pump, constant and to achieve almost the same construction and dead volume as with a circulating pump without a water switch. No additional construction volume needs to be provided in the device for this, since the same tubing as with a conventional pump can also be used.

Basierend auf eine Geschirrspülmaschine nach diesem Stand der Technik ist es eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine verbesserte Geschirrspülmaschine und ein verbessertes Verfahren zum Spülen von Geschirr zur Verfügung zu stellen, das insbesondere auch bei wechselndem oder unterschiedlichem Spülgut gute Spülergebnisse erzielt. Diese Aufgabe wird durch eine Geschirrspülmaschine gemäß Anspruch 1 und ein Verfahren gemäß Anspruch 9 gelöst. Die Ansprüche 2 bis 8 betreffen besonders vorteilhafte Ausführungsformen der Geschirrspülmaschine nach Anspruch 1, die Ansprüche 10 bis 12 betreffen besonders vorteilhafte Ausgestaltungen des Verfahrens gemäß Anspruch 9.Based on a dishwasher according to this prior art, it is an object of the present invention to provide an improved dishwasher and an improved method for washing dishes that achieves good washing results in particular even with changing or different items to be washed. This object is achieved by a dishwasher according to claim 1 and a method according to claim 9. Claims 2 to 8 relate to particularly advantageous embodiments of the dishwasher according to claim 1, and claims 10 to 12 relate to particularly advantageous configurations of the method according to claim 9.

Die beanspruchte Erfindung hat den Vorteil, dass der Spülvorgang optimierbar und anpassbar gestaltet werden kann, insbesondere können die Geschirrspülmaschine und der Spülvorgang flexibel auf sich möglicherweise zu änderndes Spülgut eingestellt werden.The claimed invention has the advantage that the rinsing process can be optimized and adapted, in particular the dishwasher and the rinsing process can be flexibly adjusted to items to be washed which may have to be changed.

Ferner ist es mit der erfindungsgemäßen Geschirrspülmaschine möglich, bestimmte Bereiche eines Spülraums einer Geschirrspülmaschine und damit Spülgut, das in unterschiedlichen Bereichen angeordnet ist, unterschiedlich zu behandeln. Es ist damit beispielsweise möglich, einen Bereich innerhalb eines Spülraums vorzusehen, in dem beispielsweise Gläser gespült werden, während in einem anderen Bereich eines Spülraums Teller als Spülgut eingebracht werden, wobei das unterschiedliche Spülgut im Wesentlichen mittels unterschiedlicher Abgabeelemente mit einem fluiden Medium beaufschlagt wird, so dass sich Druck und/oder Durchfluss je nach zu reinigendem Spülgut einstellen und beeinflussen lassen.Furthermore, with the dishwasher according to the invention it is possible to treat certain areas of a washing compartment of a dishwasher and thus items to be washed that are arranged in different areas differently. It is thus possible, for example, to provide an area within a washing compartment in which glasses, for example, are washed, while plates are placed as items to be washed in another area of a washing compartment, with the different items to be washed being exposed to a fluid medium essentially by means of different dispensing elements, see above that the pressure and/or flow rate can be set and influenced depending on the items to be cleaned.

Dadurch wird eine besonders effiziente Spülung unterschiedlichen Spülguts sichergestellt, ferner ist es möglich, die Geschirrspülmaschine auf sich änderndes Spülgut flexibel anzupassen.This ensures particularly efficient washing of different items to be washed, and it is also possible to flexibly adapt the dishwasher to changing items to be washed.

Bei einer besonders bevorzugten Ausführungsform umfasst die erfindungsgemäße Geschirrspülmaschine zwei Gruppen von Abgabeelementen, die sich insbesondere im Hinblick auf Position und/oder Abgaberichtung des fluiden Mediums unterscheiden können und insbesondere in unterschiedlichen Bereichen der Geschirrspülmaschine angeordnet sein können. Bevorzugt umfasst jede der Gruppe von Abgabelementen mindestens zwei Abgabeelemente.In a particularly preferred embodiment, the dishwasher according to the invention comprises two groups of dispensing elements, which can differ in particular with regard to the position and/or dispensing direction of the fluid medium and can in particular be arranged in different areas of the dishwasher. Preferably, each of the group of delivery elements comprises at least two delivery elements.

Bevorzugt kann beispielsweise eine obere und eine untere Abgabevorrichtung mit jeweils mehreren Abgabeelementen vorgesehen sein, die eine solche Gruppe von Abgabeelementen bilden, wobei der Begriff „obere“ und „untere“ Abgabevorrichtung eine Positionierung in vertikaler Richtung innerhalb eines Spülraums angibt. Dies bedeutet, dass beispielsweise eine Abgabevorrichtung in vertikaler Richtung innerhalb des Spülraums oberhalb einer anderen Abgabevorrichtung angeordnet ist. Bei solchen Abgabevorrichtungen kann es sich beispielsweise um Wascharme handeln, die fest oder drehbar in der Geschirrspülmaschine angeordnet sind. Wascharme können unterschiedliche Formen und geometrische Ausgestaltungen aufweisen und sind diesbezüglich keiner Beschränkung unterworfen.Preferably, for example, an upper and a lower dispensing device can be provided, each with a plurality of dispensing elements, which form such a group of dispensing elements, with the term “upper” and “lower” dispensing device indicating a positioning in the vertical direction within a washing compartment. This means that, for example, a dispensing device is arranged in the vertical direction within the washing chamber above another dispensing device. Such dispensing devices can be washing arms, for example, which are arranged fixedly or rotatably in the dishwasher. Washing arms can have different shapes and geometric configurations and are not subject to any restrictions in this respect.

Bevorzugt wird jede der Abgabevorrichtungen zumindest über einen festgelegten Zeitraum innerhalb eines Spülvorganges unterschiedlich betrieben. Insbesondere unterscheiden sich Druck und/oder Durchfluss des fluiden Mediums von Abgabeelementen der einen, beispielsweise oberen Abgabevorrichtung von Druck und/oder Durchfluss des fluiden Mediums von Abgabeelementen der anderen, insbesondere unteren Abgabevorrichtung. Eine solche Aufteilung in vertikaler Richtung mit einer oberen und unteren Abgabevorrichtung ermöglicht beispielsweise, einen Bereich innerhalb der Geschirrspülmaschine zu schaffen, in dem beispielsweise Gläser gespült werden, bevorzugt ein oberer Bereich, während in einem anderen Bereich, bevorzugt im unteren Bereich, stärker verschmutztes Spülgut, insbesondere Teller und Geschirr, gespült werden.Each of the dispensing devices is preferably operated differently at least over a defined period of time within a flushing process. In particular, the pressure and/or flow rate of the fluid medium from the delivery elements of one, for example the upper delivery device differ from the pressure and/or flow rate of the fluid medium from delivery elements of the other, in particular the lower delivery device. Such a division in the vertical direction with an upper and lower dispensing device makes it possible, for example, to create an area within the dishwasher in which, for example, glasses are washed, preferably an upper area, while in another area, preferably in the lower area, more heavily soiled dishes, especially plates and dishes, are washed.

Bevorzugt umfasst die Regelvorrichtung mindestens eine Weiche, mittels der eingestellt werden kann, welche Abgabeelemente bzw. Abgabevorrichtungen, beispielsweise Waschwarme, mit einem fluiden Medium versorgt werden, und, wenn sie mit einem fluiden Medium versorgt werden, in welchem Ausmaß, insbesondere mit welchem Durchfluß und/oder Druck.The control device preferably comprises at least one switch, by means of which it is possible to set which dispensing elements or dispensing devices, for example washing water, are supplied with a fluid medium and, if they are supplied with a fluid medium, to what extent, in particular with which flow rate and /or pressure.

Die Weiche kann dabei bevorzugt so ausgebildet sein, dass sie eine Position umfasst, in der nur ein Abgabeelement oder eine Abgabevorrichtung oder aber ausgewählte Abgabeelemente oder Abgabevorrichtungen mit einem fluiden Medium versorgt werden, während mindestens ein anderes Abgabeelement oder eine Abgabevorrichtung nicht mit einem fluiden Medium versorgt wird. Bei einer anderen Einstellung der Weiche werden mehrere oder sogar alle Abgabeelemente oder Abgabevorrichtungen mit einem fluiden Medium versorgt, jedoch in einem unterschiedlichen Ausmaß, insbesondere mit einem unterschiedlichen Druck und/oder mit einem unterschiedlichen Durchfluss.The diverter can preferably be designed in such a way that it includes a position in which only one delivery element or one delivery device or selected delivery elements or delivery devices are supplied with a fluid medium, while at least one other delivery element or one delivery device is not supplied with a fluid medium becomes. With a different setting of the switch, several or even all of the dispensing elements or dispensing devices are supplied with a fluid medium, but to a different extent, in particular with a different pressure and/or with a different flow rate.

Bevorzugt ist die Weiche stufenlos einstellbar, allerdings können bei einer anderen Ausführungsform auch verschiedene festgelegte Weichenstellungen vorgesehen sein.The switch is preferably infinitely adjustable, although in another embodiment different fixed switch positions can also be provided.

Bei einer anderen Ausführungsform umfasst die Regelvorrichtung mindestens ein Regelventil, bevorzugt mindestens zwei Regelventile. Bei einer einfachen Ausführungsform kann das mindestens eine Regelventil lediglich zwei Stellungen aufweisen, nämlich eine offene und eine geschlossene Stellung, es ist jedoch auch möglich, Regelventile vorzusehen, die Zwischenstellungen aufweisen. Hierdurch wird auf besonders einfache und kostengünstige Weise die erfindungsgemäße Regelvorrichtung realisiert.In another embodiment, the control device comprises at least one control valve, preferably at least two control valves. In a simple embodiment, the at least one control valve can have only two positions, namely an open and a closed position, but it is also possible to provide control valves that have intermediate positions. As a result, the control device according to the invention is implemented in a particularly simple and cost-effective manner.

Bevorzugt handelt es sich bei der Spülvorrichtung um eine Nachspülvorrichtung. Allerdings ist auch möglich, dass, alternativ oder zusätzlich, der normale oder Haupt-Spülkreislauf oder ein Vorspülkreislauf eine Zuführvorrichtung mit mindestens einer Regelvorrichtung, wie oben beschrieben, umfasst.The flushing device is preferably a post-flushing device. However, it is also possible that, alternatively or additionally, the normal or main rinsing circuit or a pre-rinse circuit comprises a feed device with at least one control device, as described above.

Bevorzugt umfasst die Geschirrspülmaschine eine Steuervorrichtung zur Steuerung der Regelvorrichtung, wobei die Steuervorrichtung bevorzugt mittels einer Computervorrichtung und Software realisiert wird. Bevorzugt kann der Nutzer der Geschirrspülmaschine verschiedene Programme für die Steuervorrichtung wählen oder die Steuervorrichtung individuell einstellen oder programmieren.The dishwasher preferably includes a control device for controlling the regulating device, the control device preferably being implemented by means of a computer device and software. The user of the dishwasher can preferably select different programs for the control device or set or program the control device individually.

Bei einer besonders bevorzugten Ausführungsform umfasst die erfindungsgemäße Geschirrspülmaschine einen oder mehrere Durchflusssensoren. Bevorzugt sind diese Durchflusssensoren mit einer Steuervorrichtung verbunden, so dass der gewünschte Durchfluss zum einen zuverlässig überprüft und zum anderen exakt eingestellt werden kann.In a particularly preferred embodiment, the dishwasher according to the invention comprises one or more flow sensors. These flow sensors are preferably connected to a control device, so that the desired flow can be reliably checked on the one hand and set exactly on the other.

Als Durchflusssensoren eignen sich insbesondere sogenannte mittelbare Volumenzähler, beispielsweise Ovalradzähler oder Flügelradanemometer oder auch andere Durchflusssensoren.So-called indirect volume counters are particularly suitable as flow sensors for example oval wheel meters or impeller anemometers or other flow sensors.

Grundsätzlich ist es jedoch selbstverständlich auch möglich, auf Durchflusssensoren, insbesondere aus Kostengründen, vollständig zu verzichten.In principle, however, it is of course also possible to dispense with flow sensors entirely, in particular for reasons of cost.

Im Hinblick auf die Vorteile eines erfindungsgemäßen Verfahrens wird, um Wiederholung zu vermeiden, insbesondere auf die Vorteile im Hinblick auf die erfindungsgemäße Geschirrspülmaschine verwiesen. Bevorzugt wird das erfindungsgemäße Verfahren mit einer erfindungsgemäßen Geschirrspülmaschine durchgeführt.With regard to the advantages of a method according to the invention, in order to avoid repetition, reference is made in particular to the advantages with regard to the dishwasher according to the invention. The method according to the invention is preferably carried out using a dishwasher according to the invention.

Bei einer besonderen Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens werden Druck und/oder Durchfluss mindestens eines Abgabeelements innerhalb eines Spülvorganges, insbesondere innerhalb eines Nachspülvorganges, zeitlich verändert. Insbesondere ist es möglich, die Zuführung eines fluiden Mediums zeitweise zu unterbrechen.In a particular embodiment of the method according to the invention, the pressure and/or flow rate of at least one dispensing element are changed over time within a rinsing process, in particular within a post-rinsing process. In particular, it is possible to temporarily interrupt the supply of a fluid medium.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform wird das fluide Medium zeitlich versetzt und teilweise überlappend über unterschiedliche Abgabeelemente auf das Spülgut abgegeben.In a preferred embodiment, the fluid medium is dispensed onto the items to be washed at different times and in a partially overlapping manner via different dispensing elements.

Bevorzugt wird ein zeitliches Profil für jedes einzelne Abgabeelement oder für unterschiedliche Abgabevorrichtungen mit einzelnen Abgabeelementen festgelegt, das während eines Spülvorganges durchlaufen wird.A time profile is preferably defined for each individual dispensing element or for different dispensing devices with individual dispensing elements, which is run through during a rinsing process.

Hierdurch ist es möglich, den Spülvorgang individuell auf sich änderndes Spülgut anzupassen und/oder bestimmte Bereiche in einer Geschirrspülmaschine auf in diesen Bereichen anzuordnendes Spülgut optimal anzupassen.This makes it possible to adapt the washing process individually to changing items to be washed and/or to optimally adapt certain areas in a dishwasher to items to be washed that are to be arranged in these areas.

Durch die erfindungsgemäße Geschirrspülmaschine und das erfindungsgemäße Verfahren werden die Spülergebnisse verbessert, ferner wird der Verbrauch des fluiden Mediums, insbesondere der Spülflüssigkeit und/oder der Nachspülflüssigkeit, vermindert, was die Umwelt schont und einen kostengünstigen Betrieb ermöglicht.The dishwashing machine according to the invention and the method according to the invention improve the washing results, and the consumption of the fluid medium, in particular the washing liquid and/or the rinsing liquid, is reduced, which protects the environment and enables cost-effective operation.

Diese und weitere Vorteile der erfindungsgemäßen Geschirrspülmaschine und des erfindungsgemäßen Verfahrens werden anhand der nachfolgenden Zeichnungen, die besondere Ausführungsformen zeigen, deutlich:

1 zeigt schematisch eine Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Geschirrspülmaschine.
2 zeigt ein Beispiel eines zeitlichen Verlaufs des Durchflusses eines fluiden Mediums durch zwei Abgabevorrichtungen.
3 zeigt ein anderes Beispiel eines zeitlichen Verlaufs des Durchflusses eines fluiden Mediums durch zwei Abgabevorrichtungen.

These and other advantages of the dishwasher according to the invention and the method according to the invention become clear from the following drawings, which show special embodiments:

1 shows schematically an embodiment of a dishwasher according to the invention.
2 shows an example of a time course of the flow of a fluid medium through two dispensing devices.
3 shows another example of a time course of the flow of a fluid medium through two dispensing devices.

1 zeigt schematisch eine Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Geschirrspülmaschine, in diesem Fall einer gewerblichen Geschirrspülmaschine 20. Die Geschirrspülmaschine 20 weist einen hier ebenfalls lediglich schematisch dargestellten Spülraum 40 auf, in den zu reinigendes Spülgut, beispielsweise Geschirr und/oder Gläser, angeordnet werden kann, das typischerweise in einen Korb gestellt und in die Maschine geschoben werden kann. 1 shows a schematic of an embodiment of a dishwasher according to the invention, in this case a commercial dishwasher 20. The dishwasher 20 has a washing chamber 40, which is also shown here only schematically, in which items to be washed, for example dishes and/or glasses, can be arranged, which are typically in placed in a basket and pushed into the machine.

Durch das Schließen einer Haube oder einer Tür kann der Spülgang bei dieser Ausführungsform automatisch gestartet werden.By closing a hood or a door, the wash cycle can be started automatically in this embodiment.

Die in dieser Figur gezeigte Geschirrspülmaschine umfasst einen Spülkreislauf 100, der beim Spülgang verwendet wird. Während des Spülgangs wird über eine Spülpumpe 120 warmes, mit Reiniger versetztes Wasser aus dem Tank 140 angesaugt und über die Düsen 118 und 119 des Spülsystems auf das Spülgut verteilt.The dishwasher shown in this figure comprises a washing circuit 100 used in the washing cycle. During the wash cycle, warm water mixed with cleaning agent is sucked out of the tank 140 via a wash pump 120 and distributed over the wash items via the nozzles 118 and 119 of the wash system.

Das Spülwasser fließt während des Spülens über ein Siebsystem in den Tank 140, wo es zumindest teilweise erneut angesaugt und wieder auf das Spülgut aufgebracht wird, während ein Teil des Spülwassers gegebenenfalls über einen (nicht gezeigten) Ablauf entsorgt wird.During rinsing, the rinsing water flows via a filter system into the tank 140, where it is at least partially sucked in again and applied to the items to be washed again, while part of the rinsing water is optionally disposed of via a drain (not shown).

In diesem Spülkreislauf werden bevorzugt ca. 200 bis 500 l/min umgewälzt, der Druck an den Düsen 118, 119 beträgt bevorzugt zwischen 0,3 und 0,5 bar.Approx. 200 to 500 l/min are preferably circulated in this rinsing circuit, the pressure at the nozzles 118, 119 is preferably between 0.3 and 0.5 bar.

Bei der in 1 gezeigten Ausführungsform sind die Düsen 118 und 119 an zwei Abgabevorrichtungen angeordnet, nämlich einer oberen Abgabevorrichtung 112 (Düsen 118) und einer unteren Abgabevorrichtung 114 (Düsen 119).At the in 1 In the embodiment shown, the nozzles 118 and 119 are arranged on two dispensers, namely an upper dispenser 112 (nozzles 118) and a lower dispenser 114 (nozzles 119).

Für eine Nachspülung ist eine Nachspülvorrichtung 200 vorgesehen. Frischwasser wird von einer Frischwasserquelle 270, beispielsweise einer Leitung, zur Verfügung gestellt und zunächst in einem Boiler 272 erhitzt und dann mittels einer Nachspülpumpe 220 an eine Abgabevorrichtung weitergeleitet, so dass die Nachspülflüssigkeit über Düsen 218 auf das Spülgut abgegeben wird.A post-rinsing device 200 is provided for post-rinsing. Fresh water is made available from a fresh water source 270, for example a line, and first heated in a boiler 272 and then forwarded to a dispensing device by means of a rinsing pump 220, so that the rinsing liquid is dispensed onto the items to be washed via nozzles 218.

Die Abgabevorrichtung umfasst bei dieser Ausführungsform eine obere Abgabevorrichtung 212 und eine untere Abgabevorrichtung 214, die jeweils mehrere Abgabedüsen 218 bzw. 219 umfassen.The dispenser in this embodiment includes an upper dispenser 212 and a lower dispenser 214, the each comprise a plurality of dispensing nozzles 218 and 219, respectively.

Ferner umfasst die in 1 gezeigte gewerbliche Geschirrspülmaschine 20 für das Nachspülsystem eine Regelvorrichtung 260, mittels der ein fluides Medium, hier die Nachspülflüssigkeit, auf unterschiedliche Weise an die Abgabeelemente bzw. Düsen 218, 219 weitergegeben werden kann.Furthermore, the in 1 Commercial dishwasher 20 shown for the rinsing system has a control device 260, by means of which a fluid medium, here the rinsing liquid, can be passed on to the dispensing elements or nozzles 218, 219 in different ways.

Bei der in 1 gezeigten Ausführungsform gibt es zwei Gruppen von Abgabeelementen bzw. Düsen 218 und 219, nämlich eine Gruppe, die an der oberen Abgabevorrichtung 212 (Düsen 218) angeordnet sind, und eine weitere Gruppe, die an der unteren Abgabevorrichtung 214 (Düsen 219) angeordnet sind.At the in 1 In the embodiment shown, there are two groups of dispensing elements or nozzles 218 and 219, namely one group located on the upper dispenser 212 (nozzles 218) and another group located on the lower dispenser 214 (nozzles 219).

Die in 1 gezeigte Ausführungsform der Regelvorrichtung 260 umfasst zwei Regelventile, hier ein Regelventil 262, das die Zuführung des fluiden Mediums zur oberen Abgabevorrichtung 212 regelt, und ein Regelventil 264, das die Zuführung des fluiden Mediums zur unteren Abgabevorrichtung 214 regelt.In the 1 The embodiment of the control device 260 shown comprises two control valves, here a control valve 262, which controls the supply of the fluid medium to the upper dispensing device 212, and a control valve 264, which controls the supply of the fluid medium to the lower dispensing device 214.

Beide Regelventile 262 und 264 sind bei dieser Ausführungsform stufenlos einstellbar, so dass über die beiden Regelventile 262 und 264 verschiedene Modi einstellbar sind: Zum einen ist es möglich, dass die Regelvorrichtung 260 so eingestellt wird, dass Nachspülflüssigkeit (oder allgemein ein fluides Medium) nur über die obere Abgabevorrichtung 212 oder nur über die untere Abgabevorrichtung 214, gegebenenfalls abwechselnd, abgegeben wird. Es ist jedoch auch möglich, dass ein liquides Medium gleichzeitig über beide Abgabevorrichtungen 212 und 214 abgegeben wird, entweder gleichmäßig, d.h. mit im wesentlichen identischem Druck und/oder Durchfluss, oder aber ungleichmäßig verteilt, also mit unterschiedlichem Druck und/oder Durchfluss.Both control valves 262 and 264 are continuously adjustable in this embodiment, so that different modes can be set via the two control valves 262 and 264: On the one hand, it is possible for the control device 260 to be set in such a way that post-rinse liquid (or generally a fluid medium) only is delivered via the upper dispenser 212 or only via the lower dispenser 214, alternately if necessary. However, it is also possible for a liquid medium to be delivered simultaneously via both delivery devices 212 and 214, either evenly, i.e. with essentially identical pressure and/or flow, or unevenly distributed, i.e. with different pressure and/or flow.

Selbstverständlich können verschiedene Profile durchfahren werden, in diesem Zusammenhang wird beispielhaft auf die 2 und die 3 verwiesen.Of course, different profiles can be run through 2 and the 3 referred.

2 zeigt beispielhaft die Abgabe eines Volumenstroms Q eines fluiden Mediums, beispielsweise Nachspülflüssigkeit, über die obere Abgabevorrichtung 212 einerseits und die untere Abgabevorrichtung 214 andererseits, in drei Zeitintervallen 1, 2, 3. 2 shows an example of the delivery of a volume flow Q of a fluid medium, for example rinsing liquid, via the upper delivery device 212 on the one hand and the lower delivery device 214 on the other hand, in three time intervals 1, 2, 3.

In einem ersten Zeitintervall 1 sind beide Regelventile 262 und 264 gleichmäßig geöffnet, so dass ein im wesentlichen identischer Volumenstrom Q des fluiden Mediums über die Abgabeelemente bzw. Düsen 218 und 219 abgegeben wird.In a first time interval 1, both control valves 262 and 264 are opened equally, so that an essentially identical volume flow Q of the fluid medium is delivered via the delivery elements or nozzles 218 and 219.

Im Zeitintervall 2 ist das obere Regelventile 262 stärker geöffnet als das untere Regelventil 264, so dass der Volumenstrom Q, der über die obere Abgabevorrichtung 212 abgegeben wird, deutlich größer ist als der Volumenstrom Q, der über die untere Abgabevorrichtung 214 abgegeben wird.In time interval 2, the upper control valve 262 is opened more than the lower control valve 264, so that the volume flow Q that is delivered via the upper delivery device 212 is significantly greater than the volume flow Q that is delivered via the lower delivery device 214.

Im Zeitintervall 3 ist das Verhältnis gerade umgekehrt zu dem Verhältnis im Zeitintervall 2. Im Zeitintervall 3 ist das Regelventil 262 nicht so stark geöffnet wie das Regelventil 264, so dass über die obere Abgabevorrichtung 212 ein geringerer Volumenstrom Q abgegeben wird als über die untere Regelvorrichtung 214.In time interval 3, the ratio is just the opposite of the ratio in time interval 2. In time interval 3, control valve 262 is not open as much as control valve 264, so that a lower volume flow Q is delivered via upper dispensing device 212 than via lower regulating device 214 .

Der absolute Volumenstrom Q kann in weiten Bereichen frei gewählt werden, 2 zeigt lediglich beispielhaft die relativen Verhältnisse. Im Zeitintervall 1 ist der Volumenstrom Q gleich verteilt, sowohl über die obere Abgabevorrichtung 212 als auch über die untere Abgabevorrichtung 214 werden jeweils 2/4 des Gesamtvolumenstroms abgegeben. Im Zeitintervall 2 werden ca. 3/4 des Volumenstroms Q über die obere Abgabevorrichtung 212 und nur 1/4 des Volumenstroms Q über die Abgabevorrichtung 214 abgegeben, im Zeitintervall 3 ist dieses Verhältnis genau umgekehrt.The absolute volume flow Q can be freely selected within a wide range, 2 only shows the relative conditions as an example. In time interval 1, the volume flow Q is evenly distributed, with 2/4 of the total volume flow being delivered both via the upper delivery device 212 and via the lower delivery device 214 . In time interval 2, approximately 3/4 of the volume flow Q is delivered via the upper delivery device 212 and only 1/4 of the volume flow Q is delivered via the delivery device 214; in time interval 3 this ratio is exactly the opposite.

3 zeigt eine alternative Verteilung des Volumenstroms Q auf die obere Abgabevorrichtung 212 und die untere Abgabevorrichtung 214. Im Gegensatz zu der in 2 dargestellten Verteilung wird das liquide Medium nicht gleichzeitig auf beide Abgabevorrichtungen 212 und 214, teilweise mit unterschiedlichen Volumenströmen Q, verteilt, sondern abwechselnd, entweder auf die obere Abgabevorrichtung 212 oder die untere Abgabevorrichtung 214 abgegeben. Die relativen Größenverhältnisse der Volumenströme Q in dem Zeitraum 1, 2 und 3 entsprechen den in 2 gezeigten Verteilungen in den Zeitintervallen 2 und 3, nämlich 1/4 zu 3/4 oder umgekehrt. Selbstverständlich sind jedoch auch andere Verteilungen möglich. 3 shows an alternative distribution of the volume flow Q to the upper dispensing device 212 and the lower dispensing device 214. In contrast to the in 2 In the distribution shown, the liquid medium is not distributed simultaneously to both dispensing devices 212 and 214, sometimes with different volume flows Q, but is dispensed alternately, either to the upper dispensing device 212 or to the lower dispensing device 214. The relative proportions of the volume flows Q in periods 1, 2 and 3 correspond to those in 2 shown distributions in the time intervals 2 and 3, namely 1/4 to 3/4 or vice versa. However, other distributions are of course also possible.

Ein fluides Medium kann entweder mit Unterbrechungen oder durchgehend abgegeben werden, ferner ist es möglich, dass über einen gewissen Zeitraum konstante Volumenströme abgegeben werden, es ist jedoch auch möglich, dass sich die Volumenströme kontinuierlich oder stufenweise ändern.A fluid medium can be delivered either intermittently or continuously. It is also possible for constant volume flows to be delivered over a certain period of time, but it is also possible for the volume flows to change continuously or in stages.

Die in der vorstehenden Beschreibung, in den Zeichnungen sowie in den Ansprüchen offenbarten Merkmale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in beliebigen Kombinationen für die Verwirklichung der Erfindung in ihren verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.The features of the invention disclosed in the above description, in the drawings and in the claims can be essential both individually and in any combination for the realization of the invention in its various embodiments.

Claims

Dishwasher with a rinsing device, wherein the rinsing device comprises at least two dispensing elements (218, 219) for dispensing a fluid medium onto items to be cleaned, which are connected to a supply device (200) for supplying the fluid medium, the supply device (200) having at least one control device (260) which is designed such that the supply of the fluid medium to at least one first dispensing element (218) can be set differently in terms of pressure and/or flow rate than the supply of the fluid medium to at least one second dispensing element (219); the control device (260) has a setting in which a plurality of dispensing elements of the at least two dispensing elements (218, 219) are supplied with the fluid medium at the same time, the plurality of dispensing elements being supplied with different pressures and/or flow rates of the fluid medium; characterized in that the control device (260) has a further setting in which one or more selected delivery elements of the at least two delivery elements (218, 219) are supplied with the fluid medium, while at least one other delivery element of the at least two delivery elements (218, 219 ) is not supplied with the fluid medium, so that the fluid medium is released alternately or at different times from the at least two release elements (218, 219).

dishwasher after claim 1 , characterized in that the flushing device has at least two groups of dispensing elements (218, 219).

dishwasher after claim 2 , characterized in that two dispensing devices (212, 214) each having a plurality of dispensing elements (218, 219) are provided, one dispensing device (212) being arranged in a flushing area above another dispensing device (214).

Dishwasher according to one of the preceding claims, characterized in that the time-delayed delivery of the fluid medium partially overlaps in time.

Dishwasher according to one of the preceding claims, characterized in that the control device (260) comprises at least one control valve (262, 264).

Dishwasher according to one of the preceding claims, characterized in that it comprises a control device for controlling the regulating device (260).

Dishwasher according to one of the preceding claims, characterized in that it comprises at least one flow sensor.

Dishwasher according to one of the preceding claims, characterized in that the rinsing device is a final rinsing device (200).

Method for washing dishes with the dishwasher according to one of the preceding claims, wherein, according to the first setting of the control device (260), the pressure and/or flow rate of the fluid medium dispensed via one of the multiple dispensing elements varies at least over a specified period of time within a flushing process of the pressure and/or flow rate of the fluid medium dispensed via another of the multiple dispensing elements Medium differ, or wherein, according to the further setting of the control device (260), the one or more selected delivery elements of the at least two delivery elements (218, 219) are supplied with the fluid medium, while at least one other delivery element of the at least two delivery elements (218, 219) is not is supplied with the fluid medium, so that the fluid medium is released alternately or at different times from the at least two release elements (218, 219).

procedure after claim 9 , characterized in that a first group of delivery elements (218) and a second group of delivery elements (219) are present, the pressure and/or flow rate of the delivered fluid medium being substantially the same within a group of delivery elements, while the pressure and/or or flow rate of the discharged fluid medium between the two groups differ at least over a fixed period of time within a flushing process.

procedure after claim 9 or 10 , characterized in that the pressure and/or flow rate of a fluid medium delivered via a delivery element (218, 219) change at least partially over the period of a flushing process.

Procedure according to one of claims 9 until 11 , characterized in that the time ver continued delivery of the fluid medium partially overlapping in time.