DE102005049193A1

DE102005049193A1 - Vorrichtung zur Ausgabe von Lebensmittelprodukten, insbesondere Backwaren

Info

Publication number: DE102005049193A1
Application number: DE200510049193
Authority: DE
Inventors: Helmut Rieger; Joachim Schölkopf; Torsten Braun
Original assignee: Wiesheu GmbH
Current assignee: Wiesheu GmbH
Priority date: 2005-10-07
Filing date: 2005-10-07
Publication date: 2007-04-19
Anticipated expiration: 2025-10-08
Also published as: DE102005049193B4

Abstract

Eine Vorrichtung zur Ausgabe von Lebensmittelprodukten, insbesondere Backwaren, weist ein Ausgabemodul auf, das eine Entnahme eines Produktes (3) aus einem Entnahmebereich (20) erlaubt, mit einer Zuführeinrichtung (25) zur Zuführung von Produkten (3) zu dem mindestens einen Ausgabemodul, das eine geneigte Auflagefläche (15) aufweist und eine Durchgreifsperre (19) besitzt, die einen Zugriff von außen auf Produkte im Bereich der Auflagefläche (15) verhindert, und wobei die Durchgreifsperre (19) mit einem verschwenkbar gelagerten Schwenkteil (17) zusammenwirkt, das einen Aushebebereich aufweist, der in eine erste Position zwischen das Ende des Auflagebereiches und die Durchgreifsperre (19) zur Übernahme eines Produktes von der Auflagefläche (15) verschwenkbar ist und die an eine zweite Position verschwenkbar ist, in der ein Produkt über die Durchgreifsperre (19) hinweg in einem von außen zugänglichen Bereich des Ausgabemoduls übergebbar ist.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Ausgabe von Lebensmittelprodukten, insbesondere Backwaren, mit mindestens einem Ausgabemodul, das eine Entnahme eines Produktes aus einem Entnahmebereich erlaubt, mit einer Zuführeinrichtung zur Zuführung von Produkten zu dem mindestens einen Ausgabemodul, wobei das mindestens eine Ausgabemodul eine geneigte Auflagefläche aufweist und eine Durchgreifsperre aufweist, die einen Zugriff von außen auf Produkte im Bereich der Auflagefläche verhindert, und wobei die Durchgreifsperre mit einem verschwenkbar gelagerten Schwenkteil zusammenwirkt.

Eine derartige Vorrichtung ist aus der DE 20 2004 009480 U1 bekannt.

Die bekannte Vorrichtung ist zur stückweisen Entnahme von Brot ausgebildet und weist einen Rahmen auf, der eine Brotaufnahme trägt, sowie eine bewegbare Entnahmevorrichtung, die um eine horizontale Achse aus einer Nichtgebrauchslage in eine Gebrauchslage und umgekehrt bewegbar ist. Zwischen der Entnahmevorrichtung und der Brotaufnahme ist eine Durchgreifsperre vorgesehen, und die Brotaufnahme weist einen zur Entnahmevorrichtung hin geneigt angeordneten Boden auf, der an der Entnahmevorrichtung abgestützt ist, wobei der in der Gebrauchslage, in der eine Entnahme eines Brotes möglich ist, der Boden durch die Entnahmevorrichtung angehoben ist, so dass ein Durchgreifen verhindert ist.

Eine derartige Vorrichtung ist zur Präsentation und Ausgabe von Backwaren geeignet, wobei insbesondere eine automatische Ausgabevorrichtung für automatisch getriebene Backeinrichtungen im Vordergrund steht. Derartige automatische Backvorrichtungen sind bekannt und zum Beispiel in der DE 10 2004 038479 A1 beschrieben.

Solche automatischen Backvorrichtungen sind insbesondere für Supermärkte und andere Verkaufsstellen von Interesse, an denen frische Backwaren automatisch hergestellt und an Kunden ohne zusätzliches Verkaufspersonal automatisch ausgegeben werden sollen.

In diesem Zusammenhang ist es wichtig, dass die Ausgabevorrichtung auf verschiedene Produktgrößen und -arten anpassbar ist und eine automatische Ausgabe von Produkten an Kunden erlaubt, ohne dass diese die Möglichkeit des Zugriffs auf andere, nicht bezahlte Produkte haben.

Weiterhin ist es erwünscht, dass eine derartige Ausgabevorrichtung eine sortenreine Übergabe von verschiedenen Produktarten oder -größen an verschiedene Ausgabeeinheiten ermöglicht.

Die vorstehend genannte Ausgabevorrichtung ermöglicht zwar eine Ausgabe von Produkten an einen Kunden, ohne dass dieser Zugriff auf andere, nicht bezahlte Produkte hat, jedoch ist die betreffende Vorrichtung lediglich für eine bestimmte Produktgröße bzw. -form geeignet.

Die Erfindung betrifft ferner eine Vorrichtung zur Ausgabe von Lebensmittelprodukten, insbesondere Backwaren, mit einem Gehäuse, in dem eine Mehrzahl von Ausgabemodulen aufgenommen ist, mit einer Zuführeinrichtung zur Zuführung von Produkten, wobei die Zuführeinrichtung eine quer zur Erstreckungsrichtung der Ausgabemodule fördernde Transporteinrichtung aufweist, die mit einer Übergabeeinrichtung zur Übergabe von Produkten an ein Ausgabemodul gekoppelt ist.

Eine derartige Vorrichtung ist aus der DE 20 2005 001 214 U1 bekannt.

Hiernach verläuft ein Querförderer quer zur Transportrichtung, greift oder hintergreift die Backwaren und schiebt sie über eine der Längskanten der Transporteinrichtung hinaus nach vorne zum Kunden hin, um eine obere Ausgabeeinheit zu befüllen, oder nach hinten vom Kunden weg, um eine untere Ausgabeeinheit zu befüllen.

Die bekannte Vorrichtung ist allerdings lediglich zur Ausgabe einer bestimmten Produktart bzw. -größe vorgesehen und ermöglicht keine Ausgabe von verschiedenen Produkten über verschiedene Ausgabemodule.

Vor diesem Hintergrund liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine verbesserte Vorrichtung zur Ausgabe von Lebensmittelprodukten zu schaffen, mit der Lebensmittelprodukte unterschiedlicher Art bzw. Größe ausgebbar und für einen Kunden präsentierbar sind. Dabei soll ein Ausgabemodul möglichst auf unterschiedliche Produktgrößen bzw. -arten anpassbar sein. Vorteilhaft sollen auch verschiedene Lebensmittelprodukte sortenrein über verschiedene Ausgabemodule ausgebbar sein.

Diese Aufgabe wird gemäß einer ersten Ausführung der Erfindung bei einer Vorrichtung zur Ausgabe von Lebensmittelprodukten, insbesondere Backwaren, mit mindestens einem Ausgabemodul, das eine Entnahme eines Produktes aus einem Entnahmebereich erlaubt, mit einer Zuführeinrichtung zur Zuführung von Produkten zu dem mindestens einen Ausgabemodul, wobei das mindestens eine Ausgabemodul eine geneigte Auflagefläche aufweist und eine Durchgreifsperre aufweist, die einen Zugriff von außen auf Produkte im Bereich der Auflagefläche verhindert, und wobei die Durchgreifsperre mit einem verschwenkbar gelagerten Schwenkteil zusammenwirkt, dadurch gelöst, dass das Schwenkteil einen Aushebebereich aufweist, der in eine erste Position zwischen das Ende des Auflagebereiches und die Durchgreifsperre zur Übernah me eines Produktes von der Auflagefläche verschwenkbar ist, und der in eine zweite Position verschwenkbar ist, in der ein Produkt in den von außen zugänglichen Entnahmebereich des Ausgabemoduls übergebbar ist.

Die Aufgabe der Erfindung wird auf diese Weise vollkommen gelöst.

Dadurch, dass ein Schwenkteil verwendet wird, das in eine erste Position zur Übernahme eines Produktes von der Auflagefläche verschwenkbar ist, und das aus dieser Position heraus in eine zweite Position verschwenkbar ist, in der ein zuvor aufgenommenes Produkt über die Durchgreifsperre hinweg in einen von außen zugänglichen Bereich des Ausgabemodul übergebbar ist, kann auf eine Verschwenkung der Auflagefläche verzichtet werden, so dass eine Benutzung für unterschiedliche Produktgrößen und -formen ermöglicht ist. Die Verhinderung des Zugriffs in den von außen nicht zugänglichen Bereich des Ausgabemoduls, der durch die Durchgreifsperre abgetrennt ist, erfolgt durch das Schwenkteil selbst, das zur Ausgabe eines Produktes zweimal verschwenkt werden muss, nämlich ein erstes Mal, um ein Produkt von der Auflagefläche aufzunehmen, und dann ein zweites Mal, um das zuvor aufgenommene Produkt über die Durchgreifsperre hinweg in den von außen zugänglichen Bereich zu übergeben.

In vorteilhafter Weiterbildung der Erfindung weist die Zuführeinrichtung eine Transporteinrichtung auf, vorzugsweise ein Transportband, an deren Eingang ein Sensor vorgesehen ist, der mit einer Steuereinrichtung gekoppelt ist, um die Produktgröße zu überprüfen und um fehlerhafte Produkte in einen zugeordneten Behälter auszugeben.

Auf diese Weise kann sichergestellt werden, dass keine fehlerhaften Produkte in das Ausgabemodul gelangen.

Gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist jedem Ausgabemodul ein Sensor zugeordnet, um den Füllstand des Ausgabemoduls zu überwachen und um bei Abnahme des Füllstandes unter einen vorgegebenen Grenzwert von einer der Vorrichtung vorgeordneten Einheit, vorzugsweise von einem automatischen Backofen, neue Produkte anzufordern.

Auf diese Weise kann automatisch gewährleistet werden, dass jedes Ausgabemodul immer mit einer ausreichenden Anzahl von Produkten befüllt ist.

Gemäß einer weiteren Ausführung der Erfindung ist jedes Ausgabemodul an seinem dem Entnamebereich abgewandten rückwärtigen Ende mit Produkten von der Transporteinrichtung mittels einer Übergabeeinrichtung, die vorzugsweise als Schieber ausgebildet ist, befüllbar.

Auf diese Weise wird eine einfache Befüllung verschiedener Ausgabemodule mittels einer Transporteinrichtung ermöglicht.

Gemäß einer weiteren Ausgabe der Erfindung sind mehrere Ausgabemodule übereinander angeordnet und am rückwärtigen Ende durch verschwenkbare Klappen verschließbar, über deren Stellung eine Produktübergabe mittels der Übergabeeinrichtung in ein ausgewähltes Ausgabemodul oder einem darunter angeordneten Behälter steuerbar ist.

Auf diese Weise wird eine sortenreine Zuführung von Produkten über die Übergabeeinrichtung in ein ausgewähltes Ausgabemodul bzw. einen darunter angeordneten Behälter im Falle eines fehlerhaften Produktes, auf besonders einfache und vorteilhafte Weise ermöglicht.

Gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist die Neigung der Auflagefläche verstellbar.

Auf diese Weise kann der selbsttätige, schwerkraftbedingte Transport der Produkte entlang der Auflagefläche produktabhängig in Abhängigkeit von der Gleitfähigkeit, der Geometrie und dem Gewicht des betreffenden Produktes gesteuert werden.

Gemäß einer weiteren Ausführung der Erfindung weist das Schwenkteil eine Betätigungseinrichtung auf, die motorisch oder durch einen Kraftspeicher, wie etwa eine Gasdruckfeder, betätigbar ist.

Auf diese Weise wird eine automatische Ausgabe von Produkten ermöglicht.

Gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist eine Einrichtung zur Autorisierung eines Benutzers zur Produktentnahme vorgesehen, wie etwa eine Münz- oder Karteneinheit, die mit einer Steuereinrichtung gekoppelt ist, um eine automatische Freigabe zur Verschwenkung des Schwenkteils zur Entnahme eines Produktes zu erlauben.

Auf diese Weise kann eine automatische Freigabe zur Produktentnahme nach einer geeigneten Autorisierung zum Beispiel durch Bezahlung an der Münzeinheit, erfolgen. Auf diese Weise kann auch bei entsprechender Freigabe die Ausgabe von mehreren Produkten nacheinander ermöglicht werden.

In zusätzlicher Weiterbildung der Erfindung ist ein Einsatzteil am Aushebebereich des Schwenkteils vorgesehen, das auf eine bestimmte Produktgröße oder -form angepasst ist und vorzugsweise auswechselbar ist.

Auf diese Weise kann ein Ausgabemodul an verschiedene Produktgrößen oder -formen leicht angepasst werden.

Auf alternative Weise wird die Aufgabe der Erfindung bei einer Vorrichtung zur Ausgabe von Lebensmittelprodukten, insbesondere Backwaren, mit einem Gehäuse, in dem eine Mehrzahl von Ausgabemodulen aufgenommen ist, mit einer Zuführeinrichtung zur Zuführung von Produkten, wobei die Zuführeinrichtung eine quer zur Erstreckungsrichtung in der Ausgabemodule fördernde Transporteinrichtung aufweist, die mit einer Übergabeeinrichtung zur Übergabe von Produkten an ein Ausgabemodul gekoppelt ist, dadurch gelöst, dass im Bereich der Transporteinrichtung eine Sensoreinrichtung vorgesehen ist, die mit einer Steuereinrichtung gekoppelt ist, über die eine sortenreine Übergabe von Produkten an ein jeweils vorbestimmtes Ausgabemodul steuerbar ist.

Auch auf diese Weise wird die Aufgabe der Erfindung vollkommen gelöst.

Erfindungsgemäß kann nämlich durch die Sensoreinrichtung eine Lageerfassung des Produktes erfolgen und in Abhängigkeit davon die Zufuhr des Produktes zu dem jeweils bestimmten Ausgabemodul vorgenommen werden. Hierbei kann entweder das Sensormodul so ausgestaltet sein, dass hiermit eine Unterscheidung zwischen verschiedenen Produktarten und/oder Größen ermöglicht ist und in Abhängigkeit davon das jeweilige Ausgabemodul angesteuert wird. Alternativ kann die Information, um welches Produkt es sich jeweils handelt, von der vorgelagerten Einheit, aus der die Produkte zugeführt werden, also bspw. aus einem vorgelagerten automatischen Backofensystem, übernommen werden.

In jedem Falle ist auf diese Weise sichergestellt, dass verschiedene Produktsorten bzw. -größen an das jeweilige Ausgabemodul zugeführt werden, von dem zuvor eine Anforderung zur Auffüllung ausgegeben wurde, da bspw. der Füllstandssensor einen zu niedrigen Füllstand registriert hat.

Es versteht sich, dass die vorstehend genannten und die nachstehend noch zu erläuternden Merkmale der Erfindung nicht nur in der jeweils angegebenen Kombination, sondern auch in anderen Kombinationen oder in Alleinstellung verwendbar sind, ohne den Rahmen der Erfindung zu verlasen.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der folgenden Beschreibung eines bevorzugten Ausführungsbeispiels unter Bezugnahme auf die Zeichnung. Es zeigen:
1 eine Vorderansicht einer erfindungsgemäßen Vorrichtung mit einer angekoppelten automatischen Backeinrichtung, aus der diese gespeist wird;
2 einen Querschnitt der Vorrichtung gemäß 1 in vergrößerter Darstellung;
3a eine vergrößerte Darstellung eines Ausgabemoduls gemäß 2 in einer Position, in der der Zugriff auf Produkte von außen verwehrt ist;
3b das Ausgabemodul gemäß 3a in einer anderen Position des Schwenkteils, in der eine Produktübernahme von der Auflagefläche erfolgt;
3c eine Darstellung des Ausgabemoduls gemäß 3a, in der jedoch zuvor ein Produkt in den Entnahmebereich ausgegeben wurde.
In 1 ist eine erfindungsgemäße Vorrichtung, die zur Ausgabe und zur Präsentation von Lebensmittelprodukten, insbesondere Backwaren, dient, insgesamt mit der Ziffer 1 bezeichnet.
Die Vorrichtung 1 ist mit einem vorgeordneten automatischen Backofen 30 gekoppelt, wie dieser etwa aus der DE 10 2004 038879 A1 bekannt ist.
Die Vorrichtung 1 weist ein Gehäuse 4 auf, in dem eine Mehrzahl von Ausgabemodulen 2 aufgenommen ist, die für die Ausgabe unterschiedlicher Produktarten und -größen angepasst sind. Im dargestellten Fall sind insgesamt sechs kleinere Ausgabemodule 2 jeweils paarweise übereinander und nebeneinander angeordnet, wobei zusätzlich zwei größere Ausgabemodule, die für Baguettes ausgebildet sind, übereinander angeordnet sind.
Vorzugsweise nehmen die Ausgabemodule 2 für die Baguettes von vorne gesehen den doppelten Querschnitt wie die übrigen Ausgabemodule 2 ein, die etwa für Brötchen vorgesehen sind. Die Ausgabemodule 2 können nach entsprechender Freigabe von vorn geöffnet werden, um ein Produkt 3 zu entnehmen. Produkte unterschiedlicher Form und -größe sind hierbei in geeigneten Einsatzteilen 23 aufgenommen.
Wie in 1 erkennbar ist, ist oberhalb der Ausgabemodule 2 eine insgesamt mit 25 bezeichnete Zuführeinrichtung vorgesehen, mittels derer Produkte 3 aus dem automatischen Backofen 30 übernommen werden und an die jeweiligen Ausgabemodule 2 zugeführt werden.
Die Zuführeinrichtung 25 weist eine quer zur Erstreckungsrichtung der Ausgabemodule 2 angeordnete Transporteinheit in Form eines Transportbandes auf, sowie quer dazu angeordnete Übergabeeinrichtungen 10, die vorzugsweise als Schieber ausgebildet sind. So können Produkte 3 am Eingang des Transportbandes übernommen werden, mit einer von der Geschwindigkeit der Ausförderung aus dem Ofen 30 abweichenden Transportgeschwindigkeit transportiert, dabei separiert werden und schließlich mit den Schiebern 10 an ein jeweils vorbestimmtes Ausgabemodul 2 übergeben werden, wie im Folgenden noch anhand von 2 näher erläutert wird.
Am Beginn des Transportbandes ist ein Sensor 6 vorgesehen, mittels dessen die Produktgröße überprüft und zerstörte Produkte aussortiert und in einem darunter angeordneten Behälter 7 ausgegeben werden können (vgl. 2). Einwandfreie Produkte 3 werden mittels eines Schiebers nach Erreichen der geeigneten Position an der Rückseite eines jeweiligen Ausgabemoduls 2 in dieses übergeben. Hierzu ist eine Lageerfassung durch einen Sensor 11 vorgesehen, um festzustellen, ob ein jeweiliges Produkt 3 die geeignete Lage zur Übergabe in ein darunter angeordnetes Ausgabemodul 2 aufweist.
Wie die Übergabe der Produkte 3 an die jeweiligen Ausgabemodule 2 erfolgt, wird im Folgenden anhand von 2 näher erläutert.
In 2 sind zwei übereinander angeordnete Ausgabemodule 2 erkennbar, die jeweils schräg nach unten, d.h. zur Ausgabeseite hin geneigt sind und jeweils einen Ausgabespeicher 12 bzw. 13 bilden. An ihren rückwärtigen Enden sind die Ausgabemodule 2 jeweils durch eine verschwenkbare Klappe 8 bzw. 9 verschließbar. Oberhalb des oberen Ausgabemoduls 2 ist in einem geeigneten Abstand davon die Transporteinheit 5 in Form des quer verlaufenden Transportbandes angeordnet. Weiterhin befindet sich unterhalb des unteren Ausgabemoduls 2 ein nach oben offener Behälter 7, der fehlerhafte Produkte, sowie Brösel und dergleichen aufnehmen kann. In Abhängigkeit von der Schwenkposition der Klappen 8, 9 kann nun die Übergabe von Produkten 3 von der Transporteinheit 5 entweder in das obere Ausgabemodul 2, in das darunter angeordnete Ausgabemodul oder in den Behälter 7 gesteuert werden. Soll bspw. ein Produkt 3 von der Transporteinheit 5 in das obere Ausgabemodul 2 übergeben werden, so wird die Klappe 9 in eine geeignete geneigte Stellung geöffnet, so dass bei Betätigung des Schiebers 10 das Produkt 3 über den Schieber 9 in das obere Ausgabemodul 2 hineinfällt. Wird dagegen bspw. mittels des Sensors 6 festgestellt, dass es sich um ein fehlerhaftes Produkt handelt, so kann dieses bei geschlos senen Klappen 8 und 9 unmittelbar in den Behälter 7 fallen. Der Behälter 7 kann von Zeit zu Zeit nach vorne herausgezogen und entleert werden, wie durch den Pfeil in 2 angedeutet ist.
Der Transport von Produkten innerhalb der Ausgabemodule 2 und die Ausgabe in einen entsprechenden Entnahmebereich zur Entnahme durch den Kunden, wird im Folgenden anhand der 3a bis 3c näher erläutert.
Bei entsprechend geneigter geöffneter Klappe 8 gelangen Produkte 3 mit Hilfe des Schiebers 10 über die Klappe 8 auf eine geneigte Auflagefläche 15. Die Neigung dieser Auflagefläche ist produktabhängig einstellbar, so dass in Abhängigkeit von der Form und Größe, deren Gleiteigenschaften usw. eine sichere Vorwärtsbewegung der Produkte 3 entlang der geneigt angeordneten Auflagefläche 15 nach unten, d.h. zur Ausgabeseite hin gewährleistet ist. Eine Entnahme von Produkten 3 ist aus einem von außen zugänglichen Entnahmebereich 20 ermöglicht. Der Entnahmebereich 20 ist durch eine Durchgreifsperre 19 gegen ein Durchgreifen der dahinter angeordneten Auflagefläche 15 gesichert. An die feststehende Durchgreifsperre 19 schließt sich nach vorne, d.h. nach außen hin, eine geneigte Fläche 28 an, die zur Aufnahme von zuvor ausgegebenen Produkten 3 dient. Um eine Übergabe von Produkten 3 von der Auflagefläche 15 in den Entnahmebereich 20 auf die geneigte Fläche 28 zu ermöglichen und dabei gleichzeitig einen manuellen Zugriff im Bereich hinter der Durchgreifsperre 19 zu gewährleisten, ist ein Schwenkteil 17 vorgesehen. Das Schwenkteil 17 weist an seinem vorderen, äußeren Ende eine gewölbte Abdeckung auf, die vorzugsweise aus einem durchsichtigen Material, wie etwa Acryl, besteht. Mittels eines Griffes am äußeren unteren Ende kann das Schwenk teil 17 um eine Schwenkachse 29 nach oben verschwenkt werden. Hinter der Durchgreifsperre 19 ist am Schwenkteil 17 ein gewölbter Abschnitt angeformt, an dessen oberem Ende ein ebener Aushebebereich 18 winklig angeformt ist. Wird das Schwenkteil 17, wie in 3b dargestellt, um einen bestimmten Winkel nach oben verschwenkt, so gelangt der Aushebebereich 18 in eine Position, in der auf der geneigten Auflagefläche 15 aufliegende Produkte 3 unter Schwerkrafteinfluss auf den Aushebebereich 18 gelangen und schließlich bis zur Durchgreifsperre 19 durchrutschen.
Wird nun anschließend das Schwenkteil 17 wieder in seine Ausgangsposition zurückgeschwenkt, wie in 3c gezeigt, so wird das auf dem Aushebebereich 18 aufliegende Produkt 3 über das obere Ende der Durchgreifsperre 19 hinaus angehoben und fällt auf die geneigte Fläche 28 des Entnahmebereiches 20, wie in 3c dargestellt. Durch nochmaliges Verschwenken des Schwenkteils 17 kann das Produkt 3 aus dem Entnahmebereich 20 entnommen werden. Dabei ist ein Zugriff auf Produkte 3 hinter der Durchgreifsperre 19 durch diese verhindert.
Eine Betätigung des Schwenkteils 17 kann, wie in 3b angedeutet, entweder motorisch oder etwa durch einen Kraftspeicher 22 (z.B. eine Gasdruckfeder) ermöglicht werden.
Um Produkte 3 verschiedener Art bzw. Größe sicher aufzunehmen, können geeignete Einlageteile 23 auf dem Aushebebereich 18 vorgesehen sein.
Die gesamte Vorrichtung 1 wird durch eine elektronische Steuereinrichtung 26 gesteuert und überwacht. Es ist vorzugsweise eine geeignete Einrichtung 27 vorgesehen, mittels derer eine Autorisierung eines Benutzers erfolgt, um eine Produktauswahl freizugeben. Es kann sich hierbei bspw. um eine Münzeinheit, um eine Kartenleseeinheit oder eine andere geeignete Einrichtung handeln. Hat ein Kunde den vorgesehenen Betrag per Münzeinwurf oder über einen entsprechenden Kartenabruf bezahlt, so wird die Freigabe des betreffenden Ausgabemoduls 2 bewirkt, so dass der Kunde durch zweimaliges Verschwenken der des Schwenkteils 17 ein Produkt in den Entnahmebereich 20 ausgeben und anschließend entnehmen kann.
Zusätzlich kann ein Spiegel 21 vorgesehen sein, um einen Einblick auf die auf der Auflagefläche 15 liegenden Produkte 3 zu erlauben und um so die Präsentation zu verbessern.
Durch Füllstandssensoren 14 (vgl. 2), die an jedem Ausgabemodul 2 vorgesehen sind, wird der Füllstand der jeweiligen Ausgabemodule 2 überwacht und bei Absinken des Füllstandes unter einen vorgegebenen Wert automatisch eine Anforderung an den automatischen Backofen 30 ausgegeben, um eine Wiederauffüllung des jeweiligen Ausgabemoduls 2 zu erreichen.

Claims

Vorrichtung zur Ausgabe von Lebensmittelprodukten, insbesondere Backwaren, mit mindestens einem Ausgabemodul (2), das eine Entnahme eines Produktes (3) aus einem Entnahmebereich (20) erlaubt, mit einer Zuführeinrichtung (25) zur Zuführung von Produkten (3) zu dem mindestens einen Ausgabemodul (2), wobei das mindestens eine Ausgabemodul (2) eine geneigte Auflagefläche (15) aufweist und eine Durchgreifsperre (19) aufweist, die einen Zugriff von außen auf Produkte (3) im Bereich der Auflagefläche (15) verhindert, und wobei die Durchgreifsperre (19) mit einem verschwenkbar gelagerten Schwenkteil (17) zusammenwirkt, dadurch gekennzeichnet, dass das Schwenkteil (17) einen Aushebebereich (18) aufweist, der in eine erste Position zwischen das Ende des Auflagebereichs (15) und die Durchgreifsperre (19) zur Übernahme eines Produktes von der Auflagefläche (15) verschwenkbar ist, und der in eine zweite Position verschwenkbar ist, in der ein Produkt in den von außen zugänglichen Entnahmebereich (20) des Ausgabemoduls (2) übergebbar ist.
Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuführeinrichtung (25) eine Transporteinrichtung (5), vorzugsweise ein Transportband aufweist, an deren Eingang ein Sensor (6) vorgesehen ist, die mit einer Steuereinrichtung (26) gekoppelt ist, um die Produktgröße zu überprüfen und um fehlerhafte Produkte (3) in einen zugeordneten Behälter (7) auszugeben.
Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass jedem Ausgabemodul (2) ein Sensor (14) zugeordnet ist, um den Füllstand des Ausgabemoduls (2) zu überwachen und um bei Abnahme des Füllstandes unter einen vorgegebenen Grenzwert von einer der Vorrichtung vorgeordneten Einheit (30), vorzugsweise von einem automatischen Backofen, neue Produkte (3) anzufordern.
Vorrichtung nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass jedes Ausgabemodul (2) an seinem dem Entnahmebereich (20) abgewandten rückwärtigen Ende mit Produkten (3) von der Transporteinrichtung (5) mittels einer Übergabeeinrichtung (10), die vorzugsweise als Schieber ausgebildet ist, befüllbar ist.
Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass mehrere Ausgabemodule (2) übereinander angeordnet sind und am rückwärtigen Ende durch verschwenkbare Klappen (8, 9) verschließbar sind, über deren Stellung eine Produktübergabe mittels der Übergabeeinrichtung (10) in ein ausgewähltes Ausgabemodul (2) oder einen darunter angeordneten Behälter (7) steuerbar ist.
Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Neigung der Auflagefläche (15) verstellbar ist.
Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das das Schwenkteil (17) eine Betätigungseinrichtung (22) aufweist, die motorisch oder durch einen Kraftspeicher, wie etwa eine Gasdruckfeder, betätigbar ist.
Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine Einrichtung (27) zur Autorisierung eines Benutzers zur Produktentnahme vorgesehen ist, die mit einer Steuereinrichtung (26) gekoppelt ist, um eine automatische Freigabe zur Verschwenkung des Schwenkteils (17) zur Entnahme eines Produktes (3) zu erlauben.
Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Einsatzteil (23) am Aushebebereich (18) des Schwenkteils (17) vorgesehen ist, das auf eine bestimmte Produktgröße oder -form angepasst ist und vorzugsweise auswechselbar ist.
Vorrichtung zur Ausgabe von Lebensmittelprodukten, insbesondere Backwaren, mit einem Gehäuse (4), in dem eine Mehrzahl von Ausgabemodulen (2) aufgenommen ist, mit einer Zuführeinrichtung (25) zur Zuführung von Produkten (3), wobei die Zuführeinrichtung (25) eine quer zur Erstreckungsrichtung der Ausgabemodule (2) fördernde Transporteinrichtung (5) aufweist, die mit einer Übergabeeinrichtung (10) zur Übergabe von Produkten (3) an ein Ausgabemodul (2) gekoppelt ist, insbesondere nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass im Bereich der Transporteinrichtung (5) eine Sensoreinrichtung (11) vorgesehen ist, die mit einer Steuereinrichtung gekoppelt ist, über die eine sortenreine Übergabe von Pro dukten (3) an ein jeweils vorbestimmtes Ausgabemodul (2) steuerbar ist.