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DE102005028446A1 - Composition, preferably dietary supplements or dietetic food, useful e.g. to increase the efficiency and well-being of a healthy person, comprises colostrum and at least a ketocarboxylic acid - Google Patents

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Dieter H. Bauer
Rudi Kranz
Sibylle E. Bauer
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    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives

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Abstract

Composition, preferably dietary supplements or dietetic food, comprises colostrum and at least a ketocarboxylic acid and/or its salts. An independent claim is included for the preparation of dietary supplements or dietetic food, comprising mixing colostrum and ketocarboxylic acid under the addition of an anticaking agent and/or an additive with one another. ACTIVITY : Virucide; Antibacterial; Fungicide; Vulnerary; Analgesic; Antianginal; Cytostatic; Antiinflammatory; Dermatological; Immunosuppressive; Antidepressant; Hepatotropic; Cardiant; Cerebroprotective; Antianemic; Antitussive; Antiseborrheic; Hypotensive; Immunomodulator; Immunostimulant. MECHANISM OF ACTION : None given.

Description

Gegenstand der Erfindung ist eine Zusammensetzung, insbesondere Nahrungsergänzungsmittel oder diätetisches Lebensmittel, enthaltend Colostrum und mindestens eine Ketocarbonsäure und/oder deren Salz.object The invention is a composition, especially dietary supplements or dietary Food containing colostrum and at least one ketocarboxylic acid and / or their salt.

Die Nachfrage in der Bevölkerung nach Nahrungsergänzungsmitteln und diätetischen Lebensmitteln auf natürlicher Basis steigt. Dies gilt sowohl für Nahrungsergänzungsmittel und diätetische Lebensmittel zur Steigerung der Leistungsfähigkeit und des Wohlbefindens von gesunden Personen, z.B. Sportlern, als auch zur unterstützenden Behandlung von kranken Menschen (und auch Tieren). Gerade zur unterstützenden Behandlung von erkrankten Menschen hat sich die erfin dungsgemäße Zusammensetzung hervorragend bewährt. Dies ist unter anderem darauf zurückzuführen, dass die erfindungsgemäße Zusammensetzung das Immunsystem des menschlichen Körpers stärkt.The Demand in the population after dietary supplements and dietary Food on natural Base is rising. This applies to both supplements and dietary Foods to increase performance and well-being of healthy persons, e.g. Athletes, as well as supportive Treatment of sick people (and also animals). Especially for supportive Treatment of sick people has the inven tion proper composition excellently proven. This is due, inter alia, to the fact that the composition according to the invention strengthens the immune system of the human body.

So können beispielsweise Allergien effektiv gemildert werden. Dies ist unter anderem darauf zurückzuführen, dass das geschwächte Immunsystem gestärkt wird und andererseits eine Überaktivität des Immunsystems reguliert wird. Des weiteren hat sich die Zusammensetzung bei der Unterstützung in der Aknebehandlung bewährt.So can For example, allergies are effectively alleviated. This is under other due to the fact that the weakened Strengthened immune system and on the other hand an overactivity of the immune system is regulated. Furthermore, the composition at the support Proven in acne treatment.

Auch verschiedene Symptome bei Alkoholismus können abgemildert werden.Also Various symptoms of alcoholism can be alleviated.

Bei infektiös bedingter Arthritis werden die Bakterien durch die erfindungsgemäße Zusammensetzung direkt oder indirekt zerstört und beschädigte Zellen werden rasch regeneriert.at infectious conditional arthritis, the bacteria by the composition of the invention destroyed directly or indirectly and damaged cells are regenerated quickly.

Ferner hat sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung bei der unterstützenden Behandlung von Virusgrippen erwiesen.Further has the composition of the invention at the supportive Treatment of virus flu proved.

Ferner unterstützt die erfindungsgemäße Zusammensetzung die Abwehr des menschlichen Körpers gegen Krankheiten, die durch verschiede Arten von Viren, Bakterien, Bazillen und Pilzen, die gesunde Zellen angreifen, ausgelöst werden und eine Überreaktion des Immunsystem verursachen.Further supports the composition of the invention the defense of the human body against diseases caused by different types of viruses, bacteria, Bacteria and fungi that attack healthy cells are triggered and an overreaction of the immune system.

Ferner trägt die erfindungsgemäße Zusammensetzung zur Senkung des Blutdrucks und zur Kräftigung des Herzmuskels bei.Further wears the Composition according to the invention to lower blood pressure and strengthen myocardium.

Bei Brandwunden werden Infektionen verhindert und die Heilung wird stimuliert. Auch bei Bronchitis und Pneumonie (Lungenentzündung) wird die Heilung stimuliert.at Burns are prevented infections and the healing is stimulated. Even with bronchitis and pneumonia (pneumonia), the healing is stimulated.

Weiter hat sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung bei der unterstützenden Behandlung des chronischen Müdigkeitssyndroms bewährt. Auch diese Erkrankung wird durch eine Virusinfektion ausgelöst.Further has the composition of the invention at the supportive Treatment of chronic fatigue syndrome proven. Also This disease is triggered by a viral infection.

Auch bei bestimmten Darmkrankheiten, wie beispielsweise das Leaky-Gut-Syndrom (intestinale Permeabilität) hat sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung bewährt.Also in certain intestinal diseases, such as the leaky gut syndrome (intestinal permeability) has become the composition of the invention proven.

Erfolge mit der erfindungsgemäßen Zusammensetzung wurden auch bei der unterstützenden Behandlung von Depressionen erzielt.successes with the composition according to the invention were also at the supportive treatment achieved from depression.

Ferner konnte eine verminderte Abhängigkeit von Diabetes-mellitus-Patienten von Insulin beobachtet werden. Durch die Einnahme der erfindungsgemäßen Zusammensetzung kann damit die Belastung der Bauchspeicheldrüse vermindert werden.Further could a diminished dependence of diabetes mellitus patients are observed by insulin. By the intake of the composition according to the invention so that the burden on the pancreas can be reduced.

Allgemein hat sich erfindungsgemäße Zusammensetzung auch bei der unterstützenden Behandlung von Entzündungen und Erkältungen bewährt.Generally has composition according to the invention even with the supportive Treatment of inflammation and colds proven.

Ferner wurde beobachtet, dass die erfindungsgemäße Zusammensetzung effektiv bei der Vorbeugung und Therapiebegleitung verschiedener Krebsarten (beispielsweise Gebährmutterhalskrebs, Osteosarkom) eingesetzt werden kann. Positiv wirkt sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung auch bei der unterstützenden Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren oder Magengeschwulsten aus, in dem die, für diese Krankheiten verantwortlichen Helicobacter-Pylori-Bakterien daran gehindert werden, sich an die Magenwand zu heften und im Darm zerstört werden.Further It was observed that the composition according to the invention was effective in the prevention and therapy of various cancers (for example, cervical cancer, osteosarcoma) can be used. The composition according to the invention has a positive effect even with the supportive Treatment of gastritis, gastric ulcers or gastric ulcers in which the, for Helicobacter pylori bacteria responsible for preventing these diseases become attached to the stomach wall and destroyed in the intestine.

Ferner bewährt hat sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung bei der unterstützenden Behandlung von grünem Star, hämolytischer Anämie, Hautausschlägen, Herpes, Herz-Kreislauferkrankungen, Hirnschädigungen, dem Immundefekt-Syndrom, Konzentrationsschwächen, Lebensmittelvergiftungen, Lebererkrankungen, Multipler Sklerose, Myasthenie Gastrica, Muskelschwäche, Osteoarthritis, Osteoporose, Mittelohrentzündung, Perniziöser Anämie, Keuchhusten, Schuppenflechte, Rheumatoide Arthritis, Nasenschleimhautentzündung, Soor, Systematischem Lupus erythermatodes, Verletzungen und chirurgische Wunden, sowie Aids.Further proven has the composition of the invention at the supportive Treatment of green Star, hemolytic Anemia, rashes, herpes, Cardiovascular diseases, brain damage, the immune deficiency syndrome, poor concentration, food poisoning, Liver disease, multiple sclerosis, myasthenia gastrica, muscle weakness, osteoarthritis, osteoporosis, Otitis media, pernicious Anemia, Whooping cough, psoriasis, rheumatoid arthritis, nasal mucosal inflammation, thrush, Systematic lupus erythermatodes, injuries and surgical Wounds, as well as aids.

Wie bereits oben erwähnt, hat sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung jedoch auch für die Vorbeugung bestimmter Krankheiten sowie zur Steigerung der Leistungsfähigkeit auch bei gesunden Menschen bewährt.However, as already mentioned above, the composition of the invention has also for the prevention of certain diseases and to increase the performance even in healthy Proven people.

So hat die erfindungsgemäße Zusammensetzung sehr gute Ergebnisse als Anti-Aging-Mittel erzielt. Die erfindungsgemäße Zusammensetzung verzögert die Alterungsprozesse, insbesondere indem sie das erschöpfte Immunsystem ergänzt und regeneriert. Es werden die Bildung, Erhaltung und Wiederherstellung von Haut, Muskeln, Knochen, Nerven und Knorpeln unterstützt. Auch Altersflecken kann mit der erfindungsgemäßen Zusammensetzung vorgebeugt werden. Zudem kann die Hirntätigkeit und die Konzentrationsfähigkeit erhöht werden. Zudem kann die Absorption von Serotonin stimuliert werden und damit zur Erhaltung des psychischen Gleichgewichts beigetragen werden.So has the composition according to the invention achieved very good results as an anti-aging agent. The composition of the invention delays the Aging, especially by depleting the depleted immune system added and regenerates. It will be education, conservation and restoration supported by skin, muscles, bones, nerves and cartilage. Also Age spots can be prevented with the composition according to the invention become. In addition, the brain activity and the ability to concentrate elevated become. In addition, the absorption of serotonin can be stimulated and thus contributed to the maintenance of mental balance become.

Es wurde auch festgestellt, dass die erfindungsgemäße Zusammensetzung Amöbenbefall entgegen wirken kann.It It has also been found that the composition according to the invention counteracts amoebic infestation can work.

Auch für sportlich aktive Menschen bringt die erfindungsgemäße Zusammensetzung diverse Vorteile. So trägt die erfindungsgemäße Zusammensetzung zur Muskelkräftigung, zur Verminderung des Körperfetts, sowie zur Stärkung und Regeneration von Bändern und Knorpeln bei. Bei Bänderschäden wird die Bildung von neuem Zellgewebe der Bänder stimuliert und damit die Bänder gestärkt.Also for sporty active people brings the composition of the invention diverse Advantages. So wear the composition of the invention for muscle strengthening, to reduce body fat, as well as to strengthen and regeneration of ligaments and cartilage. When ligament damage is stimulates the formation of new cell tissue of the ligaments and thus the bands strengthened.

Bei Diäten zur Verringerung des Körpergewichts kann die Gesundheit und die Muskulatur geschädigt werden. Dem kann durch die erfindungsgemäße Zusammensetzung entgegengewirkt werden, da durch diese eine Verringerung des Körperfetts bei gleichzeitiger Stärkung der Muskulatur und der Knochen erreicht werden kann.at diets to reduce body weight the health and the musculature can be damaged. That can through the composition of the invention be counteracted, because by this a reduction of body fat while strengthening Muscles and bones can be reached.

Auch bei Fettsuchtpatienten hat sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung als positiv erwiesen.Also in obese patients, the composition according to the invention has proved positive.

Des Weiteren wurde eine im Vergleich zu purem Colostrum noch stärkere Erhöhung der Libido festgestellt. Die Funktion der Geschlechtsdrüsen wird stimuliert und die sexuelle Reaktion damit erhöht.Of Furthermore, in comparison with pure colostrum, an even greater increase of Libido detected. The function of the sexual glands becomes stimulates and increases the sexual response with it.

Auch Entzugserscheinungen bei Drogenabhängigen können deutlich abgeschwächt werden.Also Withdrawal symptoms in drug addicts can be significantly reduced.

Die erfindungsgemäße Zusammensetzung hat auch den Vorteil, die Regeneration geschädigter Nervenzellen zu stimulieren.The inventive composition also the advantage of stimulating the regeneration of damaged nerve cells.

Auch kann durch die erfindungsgemäße Zusammensetzung Umwelterkrankungen entgegengewirkt werden, indem Toxine, die in den Körper gelangt sind, neutralisiert werden können. Auch das Wachstum und die Entwicklung von Kindern und Frühgeborenen kann durch die erfindungsgemäße Zusammensetzung positiv beeinflusst werden.Also can by the composition of the invention Environmental diseases are counteracted by toxins present in the body reached, can be neutralized. Also the growth and the development of children and premature babies can be achieved by the composition according to the invention positively influenced.

Einige der genannten positiven Wirkungen der erfindungsgemäßen Zusammensetzung können auch bei der Einnahme von purem Colostrum beobachtet werden. Durch das Vorhandensein der Ketocarbonsäure teilweise beträchtlich gesteigert werden.Some the said positive effects of the composition according to the invention can also be observed when taking pure colostrum. By the Presence of ketocarboxylic acid sometimes considerable be increased.

Mit Vorteil ist die Ketocarbonsäure eine α-Ketocarbonsäure. Besonders bevorzugt ist die in der erfindungsgemäßen Zusammensetzung enthaltene Ketocarbonsäure α-Ketoglutarsäure. α-Ketoglutarsäure hat sich als besonders effektiv beim Einsatz in den oben genannten Gebieten erwiesen. Es wird angenommen, dass die positiven Wirkungen der α-Ketoglutarsäure in Verbindung mit Colostrum auf eine Interaktion der α-Ketoglutarsäure mit den im Colostrum enthaltenen Stoffen zurückzuführen ist.With Advantage is the ketocarboxylic acid an α-ketocarboxylic acid. Especially preferred is that contained in the composition of the invention Ketocarboxylic acid α-ketoglutaric acid. α-ketoglutaric acid has Be particularly effective in use in the above areas proved. It is believed that the positive effects of α-ketoglutaric acid in compound with colostrum on an interaction of the α-ketoglutaric acid with those in the colostrum Substances.

Vorzugsweise sind in der erfindungsgemäßen Zusammensetzung pflanzliche Inhaltsstoffe, insbesondere Inhaltsstoffe aus Früchten, enthalten. Besonders bevorzugt sind Inhaltsstoffe aus Aronia und/oder Acerola enthalten. Mit Vorteil wird die ganze Frucht von Aronia und/oder Acerola bei der Herstellung der erfindungsgemäßen Zusammensetzung verarbeitet. Diese Inhaltsstoffe können die positiven Wirkungen der Colostrum-Ketocarbonsäure-Kombination noch weiter verstärken. Aronia beispielsweise zeigt entgiftende Wirkung sowie positive Effekte auf Blutgefäße.Preferably are in the composition of the invention herbal ingredients, in particular fruit ingredients. Particularly preferred are ingredients of aronia and / or acerola contain. Advantageously, the whole fruit of Aronia and / or Acerola processed in the preparation of the composition of the invention. These ingredients can the positive effects of colostrum-ketocarboxylic acid combination even further reinforce. Aronia, for example, has a detoxifying effect and positive effects on blood vessels.

Neben den Inhaltsstoffen aus Aronia und/oder Acerola können auch andere Früchte in der erfindungsgemäßen Zusammensetzung verarbeitet sein, wie beispielsweise Zitrusfrüchte, Kiwi, Johannisbeeren, rote Weintrauben oder Extrakte aus Trockenfrüchten.Next The ingredients of Aronia and / or Acerola may also contain other fruits the composition of the invention be processed, such as citrus fruits, kiwi, currants, red grapes or extracts of dried fruits.

Vorzugsweise enthält die erfindungsgemäße Zusammensetzung mindestens eine weitere Substanz aus der Gruppe von Carbonaten, Bicarbonaten und Mineralstoffen. Insbesondere die Anwesenheit von Carbonat/Bicarbonat ist bevorzugt. Wird die erfindungsgemäße Zusammensetzung in Wasser gegeben, so kommt es zunächst zu einer Neutralisationsreaktion zwischen der Ketocarbonsäure und dem Bicarbonat/Carbonat-Gemisch. Erst im Anschluss daran löst sich das Colostrum auf und kann durch die Säure nicht beeinträchtigt werden.Preferably contains the composition of the invention at least one further substance from the group of carbonates, Bicarbonates and minerals. In particular, the presence of Carbonate / bicarbonate is preferred. Will the composition of the invention given in water, it comes first to a neutralization reaction between the ketocarboxylic acid and the bicarbonate / carbonate mixture. Only then does it dissolve Colostrum and can not be affected by the acid.

Insbesondere bei der Verwendung in Sportgetränken kommen als Mineralstoffe beispielsweise Magnesium oder Calciumsalze in Frage.Especially when used in sports drinks come as minerals, for example, magnesium or calcium salts in question.

Die erfindungsgemäße Zusammensetzung kann in Kapselform, Tablettenform oder auch in flüssiger Form vorliegen. Vorzugsweise liegt die erfindungsgemäße Zusammensetzung jedoch in Pulverform vor. Einer der Vorteile der Pulverform ist der, dass die Inhaltsstoffe der erfindungsgemäßen Zusammensetzung teilweise bereits über die Mundschleimhaut aufgenommen werden können, so dass ein Teil der Inhaltsstoffe sofort ins Blut übergehen kann.The composition according to the invention may be in capsule form, tablet form or else in liquid form. Preferably, the inventions lies However, the composition according to the present invention in powder form. One of the advantages of the powder form is that the ingredients of the composition according to the invention can in part already be absorbed via the oral mucosa, so that a part of the ingredients can immediately pass into the blood.

Das in der erfindungsgemäßen Zusammensetzung enthaltende Colostrum kann als Extrakt vorliegen. Auch kann das Colostrum bestimmten Verarbeitungsschritten unterworfen sein. Beispielsweise kann Colostrum enthalten sein, bei dem das Milcheiweiß abgetrennt worden ist. Dies hat den Vorteil, dass auch Menschen mit Milchallergie die erfindungsgemäße Zusammensetzung konsumieren können.The in the composition of the invention containing colostrum may be present as an extract. Also, that can Colostrum be subjected to certain processing steps. For example, can Colostrum be contained, in which the milk protein has been separated. This has the advantage that even people with milk allergy the composition of the invention can consume.

Vorzugsweise ist das in der erfindungsgemäßen Zusammensetzung enthaltene Colostrum gefriergetrocknet und/oder sprühgetrocknet.Preferably that is in the composition of the invention Colostrum contained freeze-dried and / or spray-dried.

Mit Vorteil beträgt der Gehalt an Colostrum in der erfindungsgemäßen Zusammensetzung ca. 10–90 Gew.-%, vorzugsweise ca. 20–50 Gew.-%, besonders bevorzugt ca. 30 Gew.-%.With Advantage is the content of colostrum in the composition of the invention about 10-90 wt .-%, preferably about 20-50 Wt .-%, more preferably about 30 wt .-%.

Vorzugsweise beträgt der Gehalt an α-Ketocarbonsäure ca. 10–60 Gew.-%, vorzugsweise ca. 20–30 Gew.-%.Preferably is the content of α-ketocarboxylic acid approx. 10-60 Wt .-%, preferably about 20-30 Wt .-%.

Vorzugsweise enthält die erfindungsgemäße Zusammensetzung die verarbeitete Frucht von Acerola, wobei der Gehalt an Acerolafrucht vorzugsweise ca. 10–50 Gew.-%, insbesondere ca. 20–30 Gew.-% beträgt.Preferably contains the composition of the invention the processed fruit of acerola, the content of acerola preferably about 10-50 Wt .-%, in particular about 20-30 wt .-% is.

Vorzugsweise enthält die erfindungsgemäße Zusammensetzung die verarbeitete Frucht von Aronia, wobei der Gehalt an Aroniafrucht vorzugsweise ca. 10–50 Gew.-%, insbesondere ca. 20–30 Gew.-% beträgt.Preferably contains the composition of the invention the processed fruit of Aronia, with the content of Aronia fruit preferably about 10-50 Wt .-%, in particular about 20-30 Wt .-% is.

Bei einer weiteren erfindungsgemäßen Zusammensetzung enthält diese oligomere Proanthocyanidine.at another composition of the invention contains these oligomeric proanthocyanidins.

Ferner betrifft die Erfindung ein Verfahren zur Herstellung eines Nahrungsergänzungsmittels oder eines diätetischen Lebensmittels, wobei Colostrum und mindestens eine Ketocarbonsäure und/oder deren Salz unter Beigabe mindestens eines Trennmittels und/oder produktionsbedingter Zusatzstoffe miteinander vermischt werden.Further The invention relates to a process for the preparation of a dietary supplement or a dietary one Food, wherein colostrum and at least one ketocarboxylic acid and / or their salt with the addition of at least one release agent and / or production-related additives are mixed together.

Claims (15)

Zusammensetzung, insbesondere Nahrungsergänzungsmittel oder diätetisches Lebensmittel, enthaltend Colostrum und mindestens eine Ketocarbonsäure und/oder deren Salz.Composition, in particular dietary supplements or dietary Food containing colostrum and at least one ketocarboxylic acid and / or their salt. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Ketocarbonsäure eine α-Ketocarbonsäure ist.Composition according to Claim 1, characterized that the ketocarboxylic acid an α-ketocarboxylic acid. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Ketocarbonsäure α-Ketoglutarsäure ist.A composition according to any one of claims 1 or 2, characterized in that the ketocarboxylic acid is α-ketoglutaric acid. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ferner pflanzliche Inhaltsstoffe, insbesondere Inhaltsstoffe aus Früchten, enthalten sind.Composition according to one of the preceding claims, characterized characterized in that further vegetable ingredients, in particular Ingredients of fruits, are included. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass Inhaltsstoffe aus Aronia und/oder Acerola enthalten sind.Composition according to one of the preceding claims, characterized characterized in that ingredients of aronia and / or acerola are included. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sie mindestens eines enthält aus der Gruppe von Carbonate, Bicarbonate, Mineralstoffe.Composition according to one of the preceding claims, characterized characterized in that it contains at least one of the group of carbonates, Bicarbonates, minerals. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sie in Pulverform vorliegt.Composition according to one of the preceding claims, characterized characterized in that it is in powder form. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Colostrum als Extrakt vorliegt.Composition according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the colostrum is present as an extract. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Colostrum gefriergetrocknet und/oder sprühgetrocknet ist.Composition according to one of the preceding claims, characterized in that the colostrum is freeze-dried and / or spray-dried is. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Gehalt an Colostrum ca. 10–90 Gew.-%, vorzugsweise ca. 20–50 Gew.-%, besonders bevorzugt ca. 30 Gew.-% beträgt.Composition according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the content of colostrum about 10-90 wt .-%, preferably about 20-50 Wt .-%, particularly preferably about 30 wt .-% is. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Gehalt an α-Ketocarbonsäure ca. 10–60 Gew.-%, vorzugsweise ca. 20–30 Gew.-%, beträgt.Composition according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the content of α-ketocarboxylic acid about 10-60 wt .-%, preferably about 20-30 Wt .-%, is. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sie die verarbeitete Frucht von Acerola enthält, wobei der Gehalt an Acerolafrucht vorzugsweise ca. 10–50 Gew.-%, insbesondere ca. 20–30 Gew.-%, beträgt.Composition according to one of the preceding claims, characterized characterized in that it contains the processed fruit of acerola, wherein the content of acerola fruit preferably about 10-50 wt .-%, especially about 20-30 Wt .-%, is. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sie die verarbeitete Frucht von Aronia enthält, wobei der Gehalt an Aroniafrucht vorzugsweise ca. 10–50 Gew.-%, insbesondere ca. 20–30 Gew.-%, beträgt.Composition according to any one of the preceding claims, characterized in that it contains the processed fruit of aronia, the content of aronia fruit preferably being approximately 10-50 wt .-%, in particular about 20-30 wt .-%, is. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sie oligomere Proanthocyanidine enthält.Composition according to one of the preceding claims, characterized characterized in that it contains oligomeric proanthocyanidins. Verfahren zur Herstellung eines Nahrungsergänzungsmittels oder eines diätetischen Lebensmittels, wobei Colostrum und mindestens eine Ketocarbonsäu re und/oder deren Salz unter Beigabe mindestens eines Trennmittels und/oder produktionsbedingter Zusatzstoffe miteinander vermischt werden.Process for the preparation of a dietary supplement or a dietary one Food, wherein colostrum and at least one Ketocarbonsäu re and / or their salt with the addition of at least one release agent and / or production-related additives are mixed together.
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