DE102004047998A1

DE102004047998A1 - Cooking appliance for the treatment of food by food

Info

Publication number: DE102004047998A1
Application number: DE200410047998
Authority: DE
Inventors: Klaus Dengler; Peter Lohner; Karl Wenzl
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2004-10-01
Filing date: 2004-10-01
Publication date: 2006-04-13
Also published as: EP1643190A3; EP1643190A2

Abstract

Die Gargerätemuffel (2) innerhalb eines Gargerätegehäuses ist zumindest an den Mantelflächen (18) umgeben von einer Wärmedämmschicht, die mit der Außenseite der Gargerätemuffel (2) eng verbunden ist. DOLLAR A Zur Verbesserung der thermischen Isolierung des Gargerätes sind im Bereich der Ecken der Gargerätemuffel (2) schwenkbare Halter (22) vorgesehen, die aus einer offenen, von der Gargerätemuffel (2) beabstandeten Stellung gegen die Gargerätemuffel schwenkbar und auf die Wärmedämmschicht (15/16) drückbar sind.The Gargerätemuffel (2) within a Gargerätegehäuses is at least on the lateral surfaces (18) surrounded by a thermal barrier coating, which is closely connected to the outside of the Gargerätemuffel (2). DOLLAR A To improve the thermal insulation of the cooking appliance pivotable holder (22) are provided in the region of the corners of the Gargerätemuffel (2), which from an open, the Gargerätemuffel (2) spaced position against the Gargerätemuffel pivotally and on the thermal barrier coating (15 /. 16) are depressible.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Gargerät gemäß dem Oberbegriff des Anspruches 1.The The invention relates to a cooking appliance according to the preamble of the claim 1.

Bei bekannten Öfen dieser Art ist mit Ausnahme der Beschickungsöffnung die Außenseite des Muffelmantels und gegebenenfalls auch die rückwärtige Begrenzung der Gargerätemuffel mit einer oder mehreren Wärmedämmschichten umgeben, wodurch eine zu starke Wärmeabstrahlung nach außen hin, z. B. in Richtung von benachbarten Küchenmöbeln verhindert werden soll. Hierbei ist es bekannt, die zumindest eine Trenn- oder Stoßstelle aufweisende Wärmedämmschicht mittels Bindedrähten eng mit dem Mantelbereich der Gargerätemuffel zu verbinden, wobei die Isolationswirkung in hohem Maße davon abhängt, dass z. B. an den vorgenannten Stoßstellen keine offenen Isolationslücken auftreten und/oder im Bereich der Muffelecken keine Hohlräume vorhanden sind.at known ovens This type is with the exception of the feed opening the outside the muffle sheath and possibly also the rear boundary of the cooking appliance muffle with one or more thermal barrier coatings surrounded, resulting in excessive heat radiation to the outside, z. B. to be prevented in the direction of adjacent kitchen furniture. It is known that the at least one separation or joint having thermal barrier coating using binding wires to connect tightly with the shell area of the cooking appliance muffle, wherein the isolation effect highly depends on that z. B. at the aforementioned joints no open isolation gaps occur and / or in the area of muffle corners no cavities present are.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Ofen bzw. ein Gargerät der eingangs genannten Art so auszugestalten, dass mit einfachen mechanischen Mitteln insbesondere im Bereich von isoliertechnisch problematischen Stellen, in räumlich beschränkten Gehäusebereichen und insbesondere an solchen Gehäusebereichen, an die wärmeempfindliche Geräte oder Möbel angrenzen, ein Höchstmaß an Wärmedämmung erhalten wird.Of the Invention is the object of an oven or a cooking appliance of the beginning to design such a way that with simple mechanical Means in particular in the field of insulation technology problematic Spots, in spatial limited housing areas and in particular on such housing areas, to the heat-sensitive equipment or furniture adjacent, receive the highest level of thermal insulation becomes.

Diese Aufgabe wird bei dem eingangs genannten Ofen dadurch gelöst, dass unmittelbar oder mittelbar an einem Gargerätegehäuse bzw. an dessen Gehäuseteilen, vorzugsweise im Bereich der Muffelecken, schwenkbare Halter vorgesehen sind, die aus einer offenen, von der Ofenmuffel beabstandeten Stellung gegen die Ofenmuffel schwenkbar und auf die Wärmedämmschicht drückbar sind. In vorteilhafter Weise können hierbei die Halter einen kreisabschnittsförmigen, die zugeordnete Muffelecke und deren Wärmedämmschicht umziehenden Querschnitt aufweisen. Im Lagebereich dieser z. B. an gegenüberliegenden Muffelecken schwenkbar gelagerten Halter können die Stoßstellen der Wärmedämmschicht vorgesehen sein, womit Leckstellen oder isolationsfreie Lufträume mit Sicherheit vermieden werden.These The object is achieved in the aforementioned furnace in that directly or indirectly on a cooking appliance housing or on its housing parts, preferably provided in the region of the muffle corners, pivotable holder are from an open, spaced from the oven muffle position pivotable against the oven muffle and can be pressed onto the thermal barrier coating. In an advantageous way Here, the holder a circular section, the associated muffle corner and their thermal barrier coating have moving cross-section. In the location of this z. B. on opposite Muffle corners pivotally mounted holder can the joints the thermal barrier coating be provided with what leaks or insulation-free air spaces with Safety can be avoided.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform besteht die Wärmedämmschicht im Mantelbereich der Ofenmuffel aus einem im Wesentlichen U-förmig gebogenen, die seitlichen und den oberen Abschnitt der Ofenmuffel umziehenden Teil und aus einem den Bodenabschnitt der Ofenmuffel bedeckenden Teil. Hierbei besteht die Möglichkeit, den den Bodenabschnitt der Ofenmuffel bedeckenden Teil der Wärmedämmschicht mehrlagig auszubilden. In besonderer Weise vorteilhaft ist dies, wenn der Ofen auch mit Mikrowellenenergie betreibbar ist, also der Gehäuseraum überwiegend für die Unterbringung von elektrischen Bauelementen und einem räumlich aufwändigen Mikrowellengenerator üblicherweise oberhalb der Ofenmuffel benötigt wird und damit der übrige Gehäuseraum, z. B. unterhalb der Ofenmuffel, sehr beschränkt ist und/oder der Ofen z. B. als Kompaktofen ausgebildet ist, der in ein Küchenmöbel eingestellt werden soll und sich unterhalb des Ofens wärmeempfindliche Möbelteile oder Geräte befinden. Im zuletzt genannten Fall besteht erfindungsgemäß die Möglichkeit, die Wärmedämmschicht unterhalb der Ofenmuffel mehrteilig auszubilden, z. B. unter Verwendung von besonders hochwertigen Isoliermaterialien.According to one preferred embodiment the thermal barrier coating in the jacket region of the furnace muffle of a substantially U-shaped bent, moving the lateral and upper sections of the oven muffle Part and from a covering the bottom portion of the oven muffle Part. There is the possibility the part of the thermal barrier coating covering the bottom portion of the furnace muffle train in multiple layers. This is particularly advantageous, if the oven is also operable with microwave energy, so the Housing room predominantly for the Housing of electrical components and a spatially complex microwave generator usually needed above the oven muffle and thus the rest of the housing space, z. B. below the oven muffle, is very limited and / or the oven z. B. is designed as a compact oven to be set in a kitchen furniture and below the oven heat-sensitive furniture components or devices are located. In the latter case, according to the invention, it is possible to the thermal barrier coating form several parts below the oven muffle, z. B. using of high quality insulation materials.

Es ist vorteilhaft, wenn sich die Halter über die gesamte Tiefe der Muffelecken erstrecken. Obwohl die erfindungsgemäßen Halter auch an anderen Stellen als der Bodenseite des Ofens vorteilhaft angeordnet sein können, erweist sich die bodenseitige Anordnung der Halter bei so genannten Kompaktöfen aus den vorerwähnten Gründen als besonders vorteilhaft. Als Basis für die Halter eignet sich in besonderer Weise der bodenseitige Gehäuseteil des Ofens oder aber ein mit Abstand zum Gehäuseboden zusätzlich angeordneter Zwischenboden, wodurch in vorteilhafter Weise ein Lüftungskanal und somit eine zusätzliche Wärmedämmung erhalten wird.It is advantageous if the holder over the entire depth of the muffle corners extend. Although the holder of the invention also in other places as the bottom side of the furnace can be arranged advantageously proves the bottom-side arrangement of the holder in so-called compact ovens the aforesaid establish as particularly advantageous. As a basis for the holder is suitable in special way the bottom-side housing part of the furnace or a distance from the housing bottom additionally arranged Intermediate floor, whereby advantageously a ventilation duct and thus an additional one Thermal insulation obtained becomes.

Durch die gewählte Aufteilung der Wärmedämmschicht in einen Mantelteil und einen Bodenteil ergeben sich auch Vorteile in Bezug auf die Montage des Ofens. Während der Montage des Ofengehäuses kann zunächst auf den bodenseitigen Gehäuseteil (Bodenplatte) der bodenseitige Teil der Wärmedämmschicht aufgelegt und auf diesen die Ofenmuffel aufgesetzt werden und nach dem Aufbringen der U-förmigen Mantelisolation in der erläuterten Weise die Halterungen verschwenkt werden, wonach die übrigen Gehäuseteile montiert werden können. Bei dieser gesamten Montage kann sich der Ofen in der Einbaulage befinden, da die Wärmedämmschicht aus mehreren Teilen besteht und der bodenseitige Teil separat montiert werden kann.By the chosen one Distribution of the thermal barrier coating in a jacket part and a bottom part also benefits in terms of the assembly of the furnace. During assembly of the oven housing can first on the bottom housing part (Bottom plate) of the bottom-side part of the thermal barrier layer and placed on this the oven muffle are placed and after application the U-shaped Jacket insulation in the explained Way the brackets are pivoted, after which the remaining housing parts can be mounted. During this entire assembly, the stove can be in the installation position because the thermal barrier coating is off consists of several parts and the bottom-side part mounted separately can be.

Weitere vorteilhafte Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus dem in der Zeichnung dargestellten und nachstehend beschriebenen Ausführungsbeispiel.Further advantageous details of the invention will become apparent from the in the drawing shown and described below embodiment.

Es zeigt:It shows:

1 die perspektivische Ansicht auf den frontseitigen Teil des Ofens, 1 the perspective view on the front part of the oven,

2 eine perspektivische Darstellung des Ofens ohne die seitlichen und rückwärtigen Gehäuseteile mit Sicht auf die Ofenrückseite, 2 a perspective view of the furnace without the side and rear housing parts with a view of the furnace back,

3 die Teil-Schnittdarstellung des Bodenbereichs des Ofens als Einzelheit. 3 the partial sectional view of the bottom portion of the furnace as a detail.

Der Ofen gemäß 1 besitzt im Inneren eines Ofengehäuses 1 eine quaderförmige Ofenmuffel 2, in welcher sich in bekannter Weise elektrische Heizelemente sowie im Falle des Mikrowellenofens eine Mikrowellenantenne befindet. Die Muffelöffnung 3 ist verschließbar durch eine Ofentür 4, die an der Innenseite ein eine Mikrowellenfalle bildendes so genanntes Mikrowellenschild 5 trägt, das bei geschlossener Ofentür 4 in die Muffelöffnung 3 eintaucht. Oberhalb der Ofenmuffel 2 befindet sich ein Schalterraum für elektrische oder elektronische Bauelemente sowie für einen Mikrowellengenerator mit einem Magnetron, welcher Schalterraum frontseitig begrenzt ist durch ein Bedientableau 6 mit Bedien- und Anzeigeelementen 7. Das Ofengehäuse 1 ist gebildet durch einen bodenseitigen Gehäuseteil 8, welcher der Ofenmuffel 2 und damit dem gesamten Ofen als Basis dient. Ferner besteht das Ofengehäuse 1 aus gegenüberliegenden seitlichen Gehäuseteilen 9 und aus einem rückwärtigen Gehäuseteil, der in 1 aufgrund der nach hinten hin abgeschnittenen Darstellung nicht zu erkennen ist. Die Ofentür 4 ist um eine untere Drehachse schwenkbar gelagert.The oven according to 1 has inside a furnace housing 1 a cuboid oven muffle 2 in which in a known manner electrical heating elements and in the case of the microwave oven is a microwave antenna. The muffle opening 3 is closable by an oven door 4 , the inside of a microwave trap forming a so-called microwave shield 5 wears, with the oven door closed 4 into the muffle opening 3 dips. Above the oven muffle 2 There is a switch room for electrical or electronic components as well as for a microwave generator with a magnetron, which switch room is frontally limited by a control panel 6 with operating and display elements 7 , The furnace housing 1 is formed by a bottom-side housing part 8th , which is the oven muffle 2 and thus serves as the base for the entire oven. Furthermore, there is the oven housing 1 from opposite lateral housing parts 9 and a rear housing part, which in 1 can not be seen due to the cut-back view. The oven door 4 is pivotally mounted about a lower axis of rotation.

In 2 ist zu erkennen ein Ofenflansch 10, der sich an die Muffelöffnung 3 (1) anschließt und auf den die Ofentür 4 aufschwenkbar ist. Mit dem Ofenflansch 10 fest verbunden ist die Ofenmuffel 2, die an der in 2 sichtbaren Rückseite eine nicht zum Ofengehäuse 1 gehörende Rückplatte 11 trägt, an welcher Funktionselemente wie z. B. eine Lüftereinheit 12 befestigt sind. Die Mantelflächen der quaderförmigen Ofenmuffel 2 sind lückenlos umgeben von einer Wärmedämmschicht aus einem Wärme gut isolierenden Material, z. B. Steinwolle, gebildet durch einen die seitlichen Gehäuseteile 9 und den oberen Gehäuseteil 14 (1) U-förmig umziehenden Teil 15 und aus einem den Bodenteil der Ofenmuffel 2 bedeckenden Teil 16 der Wärmedämmschicht 13.In 2 is to recognize a furnace flange 10 that is attached to the muffle opening 3 ( 1 ) and connects to the oven door 4 can be swung open. With the furnace flange 10 firmly connected is the oven muffle 2 which at the in 2 visible back one not to the oven housing 1 belonging back plate 11 contributes to which functional elements such. B. a fan unit 12 are attached. The lateral surfaces of the cuboid oven muffle 2 are seamlessly surrounded by a thermal barrier coating of a heat well insulating material, eg. B. rock wool, formed by a side housing parts 9 and the upper housing part 14 ( 1 ) U-shaped moving part 15 and from a bottom part of the oven muffle 2 covering part 16 the thermal barrier coating 13 ,

3 zeigt im unteren Eckenbereich des Ofens den Bodenabschnitt 18 der Ofenmuffel 2, an welchem eine so genannte Unterhitze mit Heizkörper 19 und Abdeckung 20 befestigt ist. In den 2 und 3 ist ferner zu erkennen der bodenseitige Gehäuseteil 8, der die Basis für den gesamten Ofen bildet. Mit Abstand oberhalb des bodenseitigen Gehäuseteils 8 angeordnet ist ein so genannter Zwischenboden 20, der als Träger für den bodenseitigen Teil 16 der Wärmedämmschicht 13 dient. Wie 3 zeigt, sind der obere Teil 15 und der untere Teil 16 der Wärmedämmschicht in den Eckenbereichen einander überlappend angeordnet. Durch die Anordnung des Zwischenbodens 20 wird zwischen diesem und dem bodenseitigen Gehäuseteil 8 ein Wärme dämmender Lüftungskanal 21 gebildet. Selbstverständlich ist eine Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Ofens möglich ohne Anordnung eines Zwischenbodens 20. In diesem Fall wird der untere Teil 16 der Wärmedämmschicht getragen von dem unteren Gehäuseteil 8. In den beiden gegenüberliegenden unteren Eckenbereichen der Ofenmuffel 2, in welchen sich die beiden Teile 15 und 16 der Wärmedämmschicht überlappen bzw. bei Nicht-Überlappung aneinander stoßen, sind kreisabschnittsförmige Halter 22 angeordnet, die in diesen Eckenbereichen die Muffelecken und deren Wärmedämmschichten 15, 16 umziehen. Diese Halter 22 erstrecken sich über die gesamte Tiefe der vorgenannten Muffelecken, wie 2 zeigt. Sie sind durch stabilisierende Prägungen 23 profiliert ausgestaltet. Jeder Halter 22 besitzt z. B. beidenends Lageransätze 24, welche in Lagerstellen 25 des bodenseitigen Gehäuseteils 8 lösbar und einhängbar derart gelagert sind, dass die Halter 22 aus einer nach unten geschwenkten offenen, von der Ofenmuffel 2 beabstandeten Stellung (3) in Pfeilrichtung gegen die Ofenmuffel 2 schwenkbar sind und in der in 3 dargestellten Endstellung auf die Teile 15, 16 der Wärmedämmschicht 13 drücken und diese Wärmedämmschicht in engen Kontakt mit der Ofenmuffel 2 zwingen. Während im Bodenbereich des Ofens der bodenseitige Gehäuseteil 8 bzw. der Zwischenboden 20 als Befestigungsmittel für die Wärmedämmschicht 13 dienen, werden weitere Befestigungsmittel für die Wärmedämmschicht 13 gebildet durch draht- oder bandartige Befestigungsmittel 26, die an den freien Enden der Halter 22 befestigt bzw. eingehängt sind und mittels welchen die gegenüberliegenden Halter 22 miteinander und gegen die Wärmedämmschicht 13 verspannt und in den jeweiligen Arbeitsstellungen gemäß 2 und 3 gehalten werden. 3 shows in the lower corner region of the furnace the bottom section 18 the oven muffle 2 , on which a so-called bottom heat with radiator 19 and cover 20 is attached. In the 2 and 3 is also to recognize the bottom-side housing part 8th which forms the basis for the entire oven. At a distance above the bottom housing part 8th arranged is a so-called intermediate floor 20 as the support for the bottom part 16 the thermal barrier coating 13 serves. As 3 shows are the top part 15 and the lower part 16 the thermal barrier coating in the corner regions arranged overlapping each other. By the arrangement of the intermediate floor 20 is between this and the bottom housing part 8th a heat-insulating ventilation duct 21 educated. Of course, an embodiment of the furnace according to the invention is possible without arrangement of a false floor 20 , In this case, the lower part 16 the thermal barrier coating carried by the lower housing part 8th , In the two opposite lower corner areas of the oven muffle 2 in which are the two parts 15 and 16 overlap the heat-insulating layer or abut each other in non-overlap, are circular section-shaped holder 22 arranged in these corner areas of the muffle corners and their thermal barrier coatings 15 . 16 move. These holders 22 extend over the entire depth of the aforementioned muffle corners, such as 2 shows. They are by stabilizing imprints 23 profiled designed. Every holder 22 has z. B. both ends bearing approaches 24 which are in storage areas 25 the bottom-side housing part 8th releasably and suspendable are stored such that the holder 22 from a downwardly pivoted open, from the oven muffle 2 spaced position ( 3 ) in the direction of the arrow against the oven muffle 2 are pivotable and in the in 3 End position shown on the parts 15 . 16 the thermal barrier coating 13 Press and apply this thermal barrier coating in close contact with the oven muffle 2 to force. While in the bottom portion of the furnace, the bottom-side housing part 8th or the intermediate floor 20 as a fastener for the thermal barrier coating 13 serve, become further fasteners for the thermal barrier coating 13 formed by wire or ribbon-like fastening means 26 attached to the free ends of the holder 22 are attached or mounted and by means of which the opposite holder 22 with each other and against the thermal barrier coating 13 clamped and in the respective working positions according to 2 and 3 being held.

Durch die erfindungsgemäße Ausgestaltung des Ofens wird ein durchgehend enger Kontakt zwischen Ofenmuffel 2 und Wärmedämmschicht 13 – beim Ausführungsbeispiel insbesondere nach unten hin – und damit eine hervorragende Wärmeisolierung der Ofenmuffel 2 erhalten, und außerdem wird die Endmontage des Ofens dadurch wesentlich erleichtert, dass aufgrund des Vorhandenseins von separaten Teilen 15, 16 der Wärmedämmschicht die vormontierte Funktionseinheit von Ofenmuffel 2 in Einbaulage auf den mit dem Wärmedämmschicht-Teil 16 versehenen Gehäuseteil 8 aufgesetzt werden kann und danach die obere Wärmedämmschicht 15 auf die Ofenmuffel 2 aufgelegt und durch Spannen der Befestigungsmittel 26 die Halter in die Arbeitsstellungen gebracht werden.The inventive design of the furnace is a continuous close contact between the oven muffle 2 and thermal barrier coating 13 - In the embodiment, in particular downwards - and thus an excellent thermal insulation of the oven muffle 2 In addition, the final assembly of the furnace is greatly facilitated by the fact that due to the presence of separate parts 15 . 16 the thermal barrier coating the pre-assembled functional unit of oven muffle 2 in installation position on the with the thermal insulation layer part 16 provided housing part 8th can be placed and then the upper thermal barrier coating 15 on the oven muffle 2 put on and by tightening the fasteners 26 the holders are brought into the working positions.

Claims

Cooking appliance for treating food in a cooking appliance muffle ( 2 ), which is at least partially covered by a thermal barrier coating ( 13 ) surrounded by fastening means ( 8th . 20 . 26 ) with an outside of the cooking appliance muffle ( 2 ) and that of a cooking appliance housing ( 1 ), characterized in that on the cooking appliance housing ( 1 ) at least one holder ( 22 ) for adjusting between an open, the cooking appliance muffle ( 2 ) spaced position and a closed position in which the thermal barrier coating ( 15 / 16 ) from the holder ( 22 ) is pressed against the cooking appliance muffle, are provided.

Cooking appliance according to claim 1, characterized in that the holders ( 22 ) extend over the entire depth of the muffle corners.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, in particular adjustable in kitchen furniture Kompaktgargerät, characterized in that the holder ( 22 ) on the bottom housing part ( 8th ) of the housing are stored.

Cooking appliance according to one of claims 1, 2 or 3, characterized in that between a bottom-side housing part ( 8th ) and the cooking appliance muffle ( 2 ) an intermediate floor ( 20 ), which is used as fastening means for the thermal barrier coating ( 16 ) serves.

Cooking appliance according to claim 4, characterized in that the intermediate floor ( 20 ) with a ventilation duct ( 21 ) forming the distance to the bottom housing part ( 8th ) is arranged.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the thermal barrier coating ( 13 ) in the jacket area of the cooking appliance muffle ( 2 ) of a substantially U-shaped bent, the lateral and the upper portion of the cooking appliance muffle ( 2 ) moving part ( 15 ) and from a bottom portion of the cooking appliance muffle ( 2 ) covering part ( 16 ) consists.

Cooking appliance according to claim 6, characterized in that the bottom portion of the cooking appliance muffle ( 2 ) covering part ( 16 ) of the thermal barrier coating is multi-layered.

Cooking appliance according to one of claims 4 to 7, characterized in that the intermediate bottom ( 20 ) as a support for the bottom-side part ( 16 ) of the thermal barrier coating ( 13 ) serves.

Cooking appliance according to one of claims 4 to 7, characterized in that the bottom-side housing part ( 8th ) of the cooking appliance housing as a carrier for the bottom-side part ( 16 ) the thermal barrier coating is used.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the holder ( 22 ) a circular section-shaped, the associated muffle corner and its thermal barrier coating ( 15 / 16 ) has a moving cross-section.

Cooking appliance according to claim 10, characterized in that the holder ( 22 ) with storage approaches ( 24 ) in storage locations ( 25 ) of the bottom housing part ( 8th ) or the intermediate floor ( 20 ) is releasably suspended.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that in addition to the holder ( 22 ) wire or ribbon type fasteners ( 26 ) for the thermal barrier coating ( 13 ) are provided, which on the holder ( 22 ) and by means of which the holder ( 22 ) in the against the Gargerätemuffel ( 2 ) pivoted position is held.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the holder ( 22 ) is pivotally mounted.

Cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the holder ( 22 ) is provided in the region of the muffle corners.