DE10140323A1

DE10140323A1 - Method for charging and monitoring a commercial dish washing machine has two fluid delivery units and a monitor unit which automatically delivers the cleaning materials

Info

Publication number: DE10140323A1
Application number: DE2001140323
Authority: DE
Original assignee: Remsgold Chemie & Co GmbH
Current assignee: Remsgold Chemie & Co GmbH
Priority date: 2001-08-16
Filing date: 2001-08-16
Publication date: 2003-03-06
Anticipated expiration: 2021-08-17
Also published as: DE10140323B4

Abstract

The monitoring unit (13) controls the dosing units (11,12) to charge the machine with cleaning and rinsing materials from reservoirs (14,15,16,17) operated by valves (18,21). Any defect in operation or lack of materials is communicated to a service unit (25) which notifies supply or maintenance services.

Description

Die Erfindung betrifft eine Dosier- und Überwachungseinheit von Reinigungsmitteln im Einsatz bei Spülmaschinen, wie Band-, Kasten- und/oder Durchschubspülmaschinen mit mindestens zwei Dosiereinheiten, die mit einer Überwachungseinheit in Verbindung stehen. The invention relates to a dosing and monitoring unit from Detergents used in dishwashers, such as belt, crate and / or Pass-through dishwashers with at least two dosing units with one Monitoring unit are connected.

Derartige Dosier- und Überwachungseinheiten werden bei gewerblich genutzten Spülmaschinen eingesetzt, damit der Spülbetrieb dauerhaft gewährleistet ist. Fällt ein Dosiergerät für Reinigungsmittel aus, so kann der Betreiber der Spülmaschine auf ein weiteres Dosiergerät umschalten und die Spülmaschine ohne merkliche Ausfallzeit weiterbetreiben. Den Defekt eines Dosiergeräts meldet der Betreiber dem Spülmaschinen-Reinigungsmittellieferanten, damit dieser das defekte Dosiergerät reparieren oder erneuern kann. Ebenfalls hat der Betreiber einer Spülmaschine darauf zu achten, dass stets eine ausreichende Menge von Reinigungsmitteln in der unmittelbaren Umgebung der Spülmaschine bevorratet ist, damit die Spülmaschine störungsfrei und zufriedenstellend für den Betreiber betrieben werden kann. Such dosing and monitoring units are used commercially used dishwashers, so that the washing operation is guaranteed permanently is. If a dosing device for cleaning agents fails, the operator of the Switch the dishwasher to another dispenser and the dishwasher continue operating without noticeable downtime. The defect of a dosing device the operator reports to the dishwasher detergent supplier so that the latter can repair or replace the defective dosing device. He also has Operator of a dishwasher to ensure that there is always sufficient Amount of detergents in the immediate vicinity of the Dishwasher is stocked so that the dishwasher is trouble-free and can be operated satisfactorily for the operator.

Übersieht der Betreiber einer Spülmaschine einen Defekt des Dosiergeräts oder erkennt er zu spät die unzureichende Bevorratung von Reinigungsmitteln, so kann er die Spülmaschine erst nach Behebung des erkannten Fehlers erneut betreiben. In der Regel können Fehler nicht zeitnah behoben werden oder nur unter einem zusätzlichen Arbeitseinsatz, der erhöhte Kosten für den Betreiber einer Spülmaschine erzeugt. If the operator of a dishwasher overlooks a defect in the dosing device or if he realizes too late that detergents are insufficiently stocked, he can only start the dishwasher again after the detected error has been rectified operate. As a rule, errors cannot be remedied promptly or only under an additional effort, the increased cost for the operator generated in a dishwasher.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zu Grunde, eine Dosier- und Überwachungseinheit für Spülmaschinen zu schaffen, die den Betreiber einer Spülmaschine von einer Überprüfung der Dosier- und Überwachungseinheit entbindet und den Betrieb einer Spülmaschine mit einer größeren Sicherheit erlaubt. The invention is therefore based on the object, a metering and To create a monitoring unit for dishwashers, the operator of a Dishwasher from a check of the dosing and monitoring unit gives birth and the operation of a dishwasher with greater security allowed.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass die Überwachungseinheit den Betriebszustand jeder einzelnen Dosiereinheit erfasst, dass die Überwachungseinheit eine oder mehrere Abweichungen vom Normalbetrieb einer Dosiereinheit an eine von der Dosier- und Überwachungseinheit ortsentfernte Wartungseinheit überträgt und dass von der Wartungseinheit die fehlerhaften Betriebsdaten erfasst, ausgewertet und Maßnahmen getroffen werden, die die fehlerhafte Betriebsweise einer Dosiereinheit beseitigen. This object is achieved in that the Monitoring unit records the operating state of each individual dosing unit that the Monitoring unit one or more deviations from normal operation a dosing unit to one of the dosing and monitoring unit remote maintenance unit transmits and that from the maintenance unit incorrect operating data recorded, evaluated and measures taken that eliminate the incorrect operation of a dosing unit.

Die erfindungsgemäße Dosier- und Überwachungseinheit hat damit den wesentlichen Vorteil, dass sich der Betreiber einer insbesondere gewerblich genutzten Spülmaschine nicht mehr um die Betriebsbereitschaft und den Zustand seiner Spülmaschine oder Spülmaschinen kümmern muss und sich verstärkt seiner eigentlichen Tätigkeit, beispielsweise der Bereitstellung von Mahlzeiten in einer Gastronomie oder um die Herstellung von in der Spülmaschine zu säubernden Geräten, kümmern kann. Die mit der erfindungsgemäßen Dosier- und Überwachungseinheit ausgerüstete Spülmaschine erkennt den Defekt einer Dosiereinheit und schaltet bei Bedarf vollautomatisch auf eine zweite bereitgestellte Dosiereinheit um. Die Wartungseinheit kann Fehler der gestörten Dosiereinheit erkennen, diese beispielsweise mit einem Wartungsprogramm selbstständig beheben, solange die Dosierung des Reinigungsmittels in die Spülmaschine durch die zweite Dosiereinheit erfolgt, oder sie kann die Störung mit der Meldung des konkreten Fehlers an einen Wartungsdienst weiterleiten, der diesen Fehler behebt, ohne den Betreiber einer Spülmaschine dabei zeitlich zu beanspruchen oder in die Fehlerbeseitigung einbeziehen zu müssen. The dosing and monitoring unit according to the invention thus has the significant advantage that the operator is particularly commercial used dishwasher no longer for operational readiness and Condition of his dishwasher or dishwashers and must take care of himself strengthens its actual activity, for example the provision of Meals in a restaurant or around the making of Dishwasher to clean equipment, can take care of. The one with the Dosing and monitoring unit according to the invention equipped dishwasher recognizes the defect of a dosing unit and switches automatically if necessary to a second dosing unit provided. The maintenance unit can Detect errors in the faulty dosing unit, for example with a Eliminate the maintenance program yourself as long as the dosage of the Detergent is done in the dishwasher by the second dosing unit, or it can the fault with the notification of the specific error to a maintenance service forward who fixes this error without the operator of a dishwasher to take up time or to include in the troubleshooting have to.

In einer vorteilhaften Weiterbildung der Dosier- und Überwachungseinheit ist die Dosiereinheit ein Dosiergerät zur Dosierung von Reinigungsflüssigkeit, Reinigungspulver, Klarspüler, Wasseraufbereitungslösungen oder Wasseraufbereitungssalzen. In an advantageous development of the dosing and monitoring unit, the Dosing unit a dosing device for dosing cleaning liquid, Cleaning powder, rinse aid, water treatment solutions or Water treatment salts.

Dies hat den Vorteil, dass für jedwede Dosierung von Reinigungsmitteln in eine Spülmaschine die erfindungsgemäße Dosier- und Überwachungseinheit eingesetzt werden kann. Für jede Reinigungsmittelkomponente oder Flüssigkeitsaufbereitungskomponente sind mehrere Dosiergeräte vorgesehen, so dass bei einem fehlerhaften Dosiergerät sofort auf ein zweites, voll funktionsfähiges Dosiergerät umgeschaltet werden kann, das an oder in der Spülmaschine angeordnet ist. This has the advantage that for any dosage of detergents in one Dishwasher the dosing and monitoring unit according to the invention can be used. For each detergent component or Liquid preparation component, several dosing devices are provided, so that at a faulty dosing device immediately to a second, fully functional one Dosing device can be switched on or in the dishwasher is arranged.

Bei einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung erfolgt bei einer Störungsmeldung einer Dosiereinheit entweder eine ferngesteuerte Neujustierung der als defekt gemeldeten Dosiereinheit, und während der Neujustierung der defekten Dosiereinheit übernimmt eine zweite Dosiereinheit den Dosiervorgang. Mit dieser Maßnahme können Stillstandszeiten bei gewerblich genutzten Spülmaschinen erheblich reduziert bzw. ausgeschlossen werden. In a further advantageous embodiment of the invention, a Fault reporting of a dosing unit is either a remote-controlled one Readjustment of the dosing unit reported as defective and during the readjustment the defective dosing unit is taken over by a second dosing unit Dosing. With this measure, downtimes at commercial used dishwashers are significantly reduced or excluded.

Für jeden Dosiervorgang ist eine zweite Dosiereinheit vorgesehen, die entweder parallel zur ersten Dosiereinheit installiert ist oder in den Materialstrom der ersten Dosiereinheit einkoppelbar ist, nachdem eine defekte erste Dosiereinheit aus dem zu- und abfließenden Materialstrom der ersten Dosiereinheit entfernt ist. Werden mehrere Spülmaschinen bei einem Betreiber betrieben, so können die Ersatzdosiergeräte individuell auf Kundenwunsch den einzelnen Spülmaschinen zugeordnet werden und es ist nicht notwendig mindestens die doppelte Anzahl von Dosiergeräten in Bezug auf die zu betreibenden Spülmaschinen bereitzustellen. Es genügt eine geringere Anzahl von Ersatzdosiergeräten. A second dosing unit is provided for each dosing process either installed parallel to the first dosing unit or in the material flow the first dosing unit can be coupled in after a defective first Dosing unit from the incoming and outgoing material flow of the first Dosing unit is removed. Are multiple dishwashers at one operator operated, the replacement dosing devices can be customized on customer request can be assigned to individual dishwashers and it is not necessary at least twice the number of dosing devices in relation to the provide operating dishwashers. A smaller number is sufficient of replacement dosing devices.

Dies hat den Vorteil, dass die Spülmaschine bei einer Störungsmeldung ohne Umbauarbeiten weiterbetrieben werden kann. Ist die zweite Dosiereinheit nicht vollständig mit reinigungsmittelführenden Leitungen versehen, die ein unmittelbares Umschalten von der ersten Dosiereinheit auf die zweite Dosiereinheit erlauben, so wird bei einem Defekt, vollautomatisch oder auf Grund eines Befehls der Wartungseinheit, die erste defekte Dosiereinheit durch die zweite vollfunktionsfähige Dosiereinheit ausgetauscht, und der gewünschte Spülbetrieb kann im wesentlichen verzögerungsfrei weitergeführt werden. This has the advantage that the dishwasher is without a fault message Conversion work can continue. The second dosing unit is not completely provided with detergent-carrying lines immediate switching from the first dosing unit to the second dosing unit allow, so in the event of a defect, fully automatically or on the basis of a Command of the maintenance unit, the first defective dosing unit by the second fully functional dosing unit exchanged, and the desired one Flushing can be continued essentially without delay.

Ebenfalls ist es vorteilhaft, wenn in den zu- und abführenden Leitungen für den Materialstrom einer Dosiereinheit Sensoren vorgesehen sind, die eine Fehlfunktion in diesen Bereichen an die Überwachungseinheit übermitteln. It is also advantageous if in the supply and discharge lines for the Material flow of a metering unit sensors are provided, the one Report malfunction in these areas to the monitoring unit.

Dies hat den Vorteil, dass nicht nur die Dosiereinheiten überwacht, geprüft und gewartet werden, sondern auch die damit verbundenen Bauelemente, wie Leitungen und/oder Messinstrumente. Wird ein Leitungsdefekt erkannt, so veranlasst die Überwachungseinheit bzw. die Wartungseinheit eine Umschaltung auf die bereitgestellte zweite Dosiereinheit, und der Fehler wird beispielsweise an eine Technische Kundendienstzentrale weitergeleitet, die zur Behebung des gemeldeten Fehlers das defekt gemeldete Bauelement mitbringen und auswechseln kann. Somit ist auch gewährleistet, dass der Wartungsdienst die fehlerhaften Bauteile mit sich führt, die repariert oder ausgewechselt werden müssen. This has the advantage that not only the dosing units are monitored, checked and be serviced, but also the associated components, such as Lines and / or measuring instruments. If a line defect is detected, then causes the monitoring unit or the maintenance unit to switch over the provided second dosing unit, and the error is, for example, on a Technical Service Center forwarded to correct the problem Bring the reported fault bring the defective component and can replace. This also ensures that the maintenance service leads to defective components that are repaired or replaced have to.

In weiterer Ausgestaltung der Erfindung umfasst eine Dosiereinheit sowohl das zur Dosierung des Reinigungsmittels erforderliche Dosiergerät wie auch die zur Dosierung vorgesehene Materialvorlage. In a further embodiment of the invention, a metering unit includes both that dosing device required for dosing the cleaning agent as well as for Dosage provided material template.

Dies hat den Vorteil, dass nicht nur eine Überwachung und Prüfung des Dosiergeräts an einer Spülmaschine erfolgt, sondern auch gewährleistet ist, dass die zum Spülvorgang benötigte Materialvorlage, wie Reiniger, Klarspüler, Salze oder Salzlösungen verschiedener Art in der richtigen Menge und in der richtigen Konzentration vorhanden sind, um ein optimales Spülergebnis erzielen zu können. This has the advantage that not only monitoring and testing of the Dosing device is done on a dishwasher, but also ensures that the Material template required for the rinsing process, such as detergent, rinse aid, salts or different types of salt solutions in the right amount and in the right amount Concentration is present in order to achieve an optimal washing result can.

Bevorzugt setzt sich die Materialvorlage aus mindestens zwei mit dem Dosiergerät in Verbindung stehenden Behältnissen zusammen, die das in die Spülmaschine zu dosierende Material, vorzugsweise Lösungen, enthalten und die mit der Überwachungseinheit in Verbindung stehen, die die Materialmengen in den einzelnen Behältnissen erfasst, die Behältnisse den Dosiergeräten zuordnet und die erfassten Daten aus den Behältnissen an die Wartungseinheit insgesamt oder ausgewählt übermittelt. The material template preferably consists of at least two with the Dosing device related containers together, which in the Dishwasher to be dosed material, preferably solutions, and the are connected to the monitoring unit, which measures the material quantities in the individual containers, the containers the dosing devices assigns and the recorded data from the containers to the maintenance unit transmitted as a whole or selected.

Dies hat den Vorteil, dass die Materialbevorratung beim Betreiber einer Spülmaschine mit der erfindungsgemäßen Dosier- und Überwachungseinheit optimiert werden kann und der Lieferant des Reinigungsmittels stets die Information rechtzeitig erhält, dass Reinigungsmittel nachzuliefern ist, oder er kann bei Beanstandungen des Spülergebnisses über eine Fernabfrage die Konzentration, die Beschaffenheit usw. der Reinigungsmittel oder ganz allgemein den Zustand der erfindungsgemäßen Dosier- und Überwachungseinheit abfragen. Mit diesen Maßnahmen wird eine Fehlerbehebung erheblich erleichtert. This has the advantage that the material storage at the operator of a Dishwasher with the dosing and monitoring unit according to the invention and the supplier of the cleaning agent can always optimize the information receives in time that cleaning agent is to be supplied, or he can help Complaints about the wash result via a remote query Concentration, the nature, etc. of the cleaning agents or, more generally, the Query the state of the dosing and monitoring unit according to the invention. These measures make troubleshooting much easier.

Vorteilhafterweise werden jeweils mindestens zwei Dosiergeräten mindestens zwei Behältnisse mit demselben Reinigungsmittel zugeordnet. Mit dieser Maßnahme ist gewährleistet, dass mindestens zwei Dosiergeräte auf dasselbe Reinigungsmittel zugreifen können, das in zwei Behältnissen gelagert ist. Ist ein Behältnis leer, so schaltet die Überwachungseinheit bzw. die Wartungseinheit die Materialversorgung für das oder die Dosiergeräte von einem Behältnis auf das andere um. At least two metering devices are advantageously at least each assigned two containers with the same detergent. With this Measure ensures that at least two dosing devices are on the same Can access detergent that is stored in two containers. Is a If the container is empty, the monitoring unit or the maintenance unit switches the material supply for the dosing device or devices from a container the other around.

Die Überwachungseinheit weist in einer weiteren Ausgestaltung der Einrichtung Mittel zur Unterscheidung zwischen mindestens zwei Betriebszuständen der Dosiereinheiten auf. Dies hat den Vorteil, dass die Überwachungseinheit zum einen die Information erhalten kann, dass ein Defekt der Anlage vorliegt, d. h., dass einzelne Bauelemente der Einheit defekt sind, oder sie kann die bevorratete Menge der einzelnen Reinigungsmittelkomponenten erfassen und diese an die Wartungseinheit zur weiteren Bearbeitung weitergeben. In a further embodiment of the device, the monitoring unit has Means for distinguishing between at least two operating states of the Dosing units. This has the advantage that the monitoring unit for one can receive the information that there is a defect in the system, d. H., that individual components of the unit are defective or it can Record the stocked quantity of the individual detergent components and pass this on to the maintenance unit for further processing.

Die Wartungseinheit steuert in einer Weiterbildung der Erfindung mindestens zwei verschiedene Arbeitsprogramme an und aktiviert diese Arbeitsprogramme, die einerseits eine Materialnachlieferung veranlassen und andererseits die Wartung der Dosiergeräte gewährleisten. Somit ist eine erhöhte Funktionssicherheit der gesamten Anlage stets gewährleistet. In one development of the invention, the maintenance unit controls at least two different work programs and activate these work programs, which on the one hand initiate a material delivery and on the other hand the Ensure maintenance of the dosing devices. Thus is an increased Functional reliability of the entire system is always guaranteed.

Die Information zur Wartung der Dosiergeräte wird einem Technischen Kundendienst zugeleitet, und die Information zur Nachlieferung von Reinigungsmitteln einem Lieferdienst, der die richtige Mengenbevorratung von Reinigungsmitteln beim Betreiber einer Spülmaschine gewährleistet. Die von der Wartungseinheit gelieferten Informationen werden gegenseitig auch ausgetauscht, so dass in einer weiteren Überprüfung der Technische Kundendienst auch die Information zur Nachlieferung von Reinigungsmitteln erhält, und der Lieferservice für Reinigungsmittel jedweder Art erhält die Information, dass die Anlage mechanisch oder elektrisch defekt ist. Somit können sich die Wartungsdienste untereinander austauschen und eine erhöhte Betriebssicherheit der mit der erfindungsgemäßen Dosier- und Überwachungseinheit ausgerüsteten Spülmaschine gewährleisten. Ebenfalls ist gewährleistet, dass Informationen über die Dosier- und Überwachungseinheit auch beim Wartungsdienst dieser Geräte ankommen. Notfalls informiert der Lieferservice den Technischen Kundendienst, oder umgekehrt. The information on the maintenance of the dosing devices is a technical Customer service forwarded, and information on subsequent delivery of cleaning agents a delivery service that has the correct quantity of detergents guaranteed by the operator of a dishwasher. The from the maintenance unit The information provided is also exchanged for each other, so that in Another review of technical customer service also includes the information for the subsequent delivery of cleaning agents, and the delivery service for Detergent of any kind receives the information that the system is mechanically or electrically defective. Thus, the maintenance services can exchange with each other and increased operational reliability with the Equipped dosing and monitoring unit according to the invention Ensure dishwasher. It also ensures that information about the dosing and monitoring unit also at the maintenance service of these devices arrive. If necessary, the delivery service will inform the technical Customer service, or vice versa.

Das Überwachungsgerät leitet die zu übermittelnden Informationen über bestehende Kommunikationsleitungen oder drahtlos an die Wartungseinheit weiter. Es können bestehende Kommunikationssysteme für die zu übertragenden Informationen genutzt werden. Fehlermeldungen können sprachlich, über Impulse, digital oder analog (Telekopie, Email, Internet), oder über versendete Texte dargestellt werden, so dass ein Technischer Kundendienst oder ein Materiallieferant stets über die notwendigen Informationen für die Betreuung und Wartung der erfindungsgemäßen Dosier- und Überwachungseinheit verfügt. The monitoring device transfers the information to be transmitted existing communication lines or wirelessly to the maintenance unit. There can be existing communication systems for those to be transmitted Information can be used. Error messages can be spoken, via impulses, digital or analog (fax, email, internet), or via sent text be represented so that a technical customer service or a Material supplier always has the necessary information for the support and maintenance of the dosing and monitoring unit according to the invention features.

Weiterhin ist es vorteilhaft, wenn die Informationen der Dosiereinheit vor Ort angezeigt werden. Dies erlaubt dem Betreiber bei Bedarf Informationen der Dosier- und Überwachungseinheit abzurufen oder zur Kenntnis zu nehmen, sofern diese Informationen optisch oder akustisch angezeigt werden. Furthermore, it is advantageous if the information of the dosing unit is on site are displayed. This allows the operator to receive information from the To call up or take note of the dosing and monitoring unit, if this information is displayed optically or acoustically.

Bei Bedarf kann die Dosiereinheit auch manuell betrieben werden. Dies ist dann notwendig, wenn vorübergehend zum Beispiel Sonderreinigungsmittel in der Spülmaschine eingesetzt werden müssen, weil beispielsweise kurzfristig andere Produkte in der Spülmaschine gespült und/oder gereinigt werden. If required, the dosing unit can also be operated manually. Then this is necessary if temporarily, for example, special cleaning agents in the Dishwasher must be used because, for example, others in the short term Products are washed and / or cleaned in the dishwasher.

Weitere Vorteile ergeben sich aus der Beschreibung eines Verfahrensfließbildes. Die vorstehend genannten und die noch weiter aufgeführten Merkmale der erfindungsgemäßen Dosier- und Überwachungseinheit können jeweils einzeln oder in beliebigen Kombinationen miteinander verwendet werden. Die im Fließbild gezeigten Funktionen sind beispielhaft zu verstehen und zeigen nur eine von vielen Möglichkeiten, wie die erfindungsgemäße Dosier- und Überwachungseinheit aufgebaut oder betrieben werden kann. Further advantages result from the description of a Process flow diagram. The features mentioned above and those listed below the dosing and monitoring unit according to the invention can each can be used individually or in any combination with each other. The The functions shown in the flow diagram are to be understood as examples and only show one of many possibilities, such as the dosing and Monitoring unit can be built or operated.

Im Fließbild ist stark schematisiert eine erfindungsgemäße Dosier- und Überwachungseinheit 10 gezeigt, die ein erstes Dosiergerät 11 und ein zweites Dosiergerät 12 aufweist. Die Dosiergeräte 11, 12 sind über mit Pfeilen versehene Verbindungslinien mit einer Überwachungseinheit 13 verbunden, die sowohl Materialströme zu dem ersten und zweiten Dosiergerät 11, 12 wie auch Gerätedaten erfassen kann. Mit der Überwachungseinheit 13 sind auch ein erstes Behältnis 14, ein zweites Behältnis 15, ein drittes Behältnis 16 und ein viertes Behältnis 17 verbunden. Die Überwachungseinheit 13 erfasst die Materialdaten, die in den Behältnissen 14 bis 17 gelagert sind. Ebenfalls erfasst die Überwachungseinheit 13 den Materialfluss von den Behältnissen 14, 15 zu dem ersten Dosiergerät 11 und den Materialfluss von den Behältnissen 16, 17 zu dem zweiten Dosiergerät 12, und die erfassten Informationen werden an beliebige Geräte übertragen. Die Überwachungseinheit 13 kann auch mit beliebigen Geräten Informationen austauschen. The flow diagram shows a highly schematic metering and monitoring unit 10 according to the invention, which has a first metering device 11 and a second metering device 12 . The metering devices 11 , 12 are connected to a monitoring unit 13 via connecting lines provided with arrows, which can record material flows to the first and second metering devices 11 , 12 as well as device data. A first container 14 , a second container 15 , a third container 16 and a fourth container 17 are also connected to the monitoring unit 13 . The monitoring unit 13 records the material data that are stored in the containers 14 to 17 . The monitoring unit 13 also detects the material flow from the containers 14 , 15 to the first dosing device 11 and the material flow from the containers 16 , 17 to the second dosing device 12 , and the acquired information is transmitted to any devices. The monitoring unit 13 can also exchange information with any devices.

Mit der Überwachungseinheit 13 sind auch ein erstes Magnetventil 18, ein zweites Magnetventil 19, ein drittes Magnetventil 20 und ein viertes Magnetventil 21 verbunden, über die eine Materialflusssteuerung von den einzelnen Behältnissen 14 bis 17 zu den jeweiligen Dosiergeräten 11, 12 erfolgt. A first solenoid valve 18 , a second solenoid valve 19 , a third solenoid valve 20 and a fourth solenoid valve 21 are also connected to the monitoring unit 13 , via which material flow control from the individual containers 14 to 17 to the respective metering devices 11 , 12 takes place.

In den Behältnissen 14, 15 kann eine Reinigungslösung oder ein Reingungspulver bevorratet sein, und in den Behältnissen 16, 17 eine Glasspülerlösung oder ein Glasspülerpulver. A cleaning solution or a cleaning powder can be stored in the containers 14 , 15 , and a glass washing solution or a glass washing powder in the containers 16 , 17 .

Die in dem Fließbild dargestellten Verbindungslinien stellen, soweit notwendig, sowohl Materialflußleitungen wie Informationsübertragungsleitungen oder Informationsübertragungswege dar. If necessary, the connecting lines shown in the flow diagram represent both material flow lines such as information transmission lines or Information transmission paths.

Mit dem Bezugszeichen 22 ist im Fließbild eine Materialbestellfunktion dargestellt, die von der Überwachungseinheit 13 angedeutet wird. Mit dem Bezugszeichen 23 ist eine Störungsmeldung gezeigt, die von der Überwachungseinheit 13 an ein Übermittlungsgerät 24 übertragen wird. Die Materialbestellfunktion 22 erfolgt ebenfalls von der Überwachungseinheit 13 zu dem Übermittlungsgerät 24. Reference 22 denotes a material ordering function in the flow chart, which is indicated by the monitoring unit 13 . The reference symbol 23 shows a fault message which is transmitted from the monitoring unit 13 to a transmission device 24 . The material ordering function 22 also takes place from the monitoring unit 13 to the transmission device 24 .

Von dem Übermittlungsgerät 24, beispielsweise einem Modem, einer Telefonanlage oder einer drahtlos arbeitenden Kommunikationsanlage werden die Informationen aus der Überwachungseinheit 13 ortsungebunden an eine Wartungseinheit 25 übermittelt, die vorteilhafterweise beim Lieferanten der erfindungsgemäßen Dosier- und Überwachungseinheit 10 aufgestellt ist. Die Wartungseinheit 25 kann Informationen an einen Materiallieferdienst 26 oder an einen Technischen Kundendienst 27 weiterleiten. The information from the monitoring unit 13 is transmitted from the transmission device 24 , for example a modem, a telephone system or a wireless communication system, to a maintenance unit 25 , which is advantageously set up at the supplier of the metering and monitoring unit 10 according to the invention. The maintenance unit 25 can forward information to a material delivery service 26 or to a technical customer service 27 .

Mit dem Bezugszeichen 28 ist eine erste Leitung von dem ersten Dosiergerät 11 zu einer im Fließbild nicht gezeigten Spülmaschine angedeutet. Mit dem Bezugszeichen 29 ist eine zweite Leitung 29 zu einer nicht gezeigten Spülmaschine dargestellt. Reference number 28 indicates a first line from the first metering device 11 to a dishwasher, not shown in the flow diagram. Reference number 29 shows a second line 29 to a dishwasher, not shown.

Werden, wie in dem Fließbild gezeigt, einer Spülmaschine über das erste Dosiergerät 11 eine Reinigungslösung zugeführt und über das zweite Dosiergerät 12 Klarspüler zugeführt, so sind erfindungsgemäß diesen ersten und zweiten Dosiergeräten 11, 12 jeweils ein weiteres funktionsgleiches Dosiergerät zugeordnet, das immer dann die Dosierfunktion zur Spülmaschine übernimmt, wenn das erste oder zweite Dosiergerät 11, 12 eine Störungsmeldung anzeigt. If, as shown in the flow diagram, a cleaning solution is supplied to a dishwasher via the first metering device 11 and rinse aid is supplied via the second metering device 12 , then according to the invention, these first and second metering devices 11 , 12 are each assigned a further functionally identical metering device, which then always performs the metering function to the dishwasher takes over when the first or second metering device 11 , 12 displays a fault message.

Eine erste Umschaltleitung 30, die über das erste Magnetventil 18 gesteuert wird, gewährleistet, dass die Behältnisleitungen zum Dosiergerät 11 immer so geschaltet sind, dass das erste Dosiergerät 11 mit einem Behältnis 14, 15 verbunden ist, aus dem es das in die Spülmaschine zu dosierende Produkt herausfördern kann. Mit einer zweiten Umschaltleitung 31 werden das dritte Behältnis 16 und das vierte Behältnis 17 miteinander so verschaltet und über das vierte Magnetventil 21 gesteuert, dass das zweite Dosiergerät 12 bzw. das dem zweiten Dosiergerät 12 zusätzlich zugeordnete Dosiergerät stets auf ein befülltes Behältnis 16, 17 für die Dosierung des Klarspülers in die Spülmaschine zurückgreifen kann. Mit den Magnetventilen 19 und 20 werden die den Dosiergeräten 11, 12 zugeordneten weiteren Dosiergeräte gesteuert. A first switchover line 30 , which is controlled via the first solenoid valve 18 , ensures that the container lines to the metering device 11 are always connected in such a way that the first metering device 11 is connected to a container 14 , 15 from which it is to be metered into the dishwasher Can promote product. With a second switchover line 31 , the third container 16 and the fourth container 17 are interconnected and controlled via the fourth solenoid valve 21 such that the second dosing device 12 or the dosing device additionally assigned to the second dosing device 12 is always connected to a filled container 16 , 17 for the rinse aid dosage can be used in the dishwasher. The further metering devices assigned to the metering devices 11 , 12 are controlled with the solenoid valves 19 and 20 .

Mit 32 ist eine Informationsaustauschleitung in das Fließbild aufgenommen, über die die Informationen des Technischen Kundendienstes 27 über die erfindungsgemäße Dosier- und Überwachungseinheit 10 dem Lieferdienst 26, und umgekehrt, zugeleitet werden. Sollte ein Defekt nicht behoben werden, so übernimmt der Lieferdienst 26 die Aufgaben des Technischen Kundendienstes 27, und, umgekehrt, übernimmt der Technische Kundendienst 27 die Aufgaben des Lieferdienstes 26 immer dann, wenn die Informationen beim Lieferdienst 26 oder beim Technischen Kundendienst 27 fehlerhaft eingehen sollten. At 32 , an information exchange line is included in the flowchart, via which the information from the technical customer service 27 via the metering and monitoring unit 10 according to the invention is sent to the delivery service 26 and vice versa. If a defect is not remedied, the delivery service 26 takes over the tasks of the technical customer service 27 , and, conversely, the technical customer service 27 takes over the tasks of the delivery service 26 whenever the information is received incorrectly by the delivery service 26 or the technical customer service 27 ,

Die im Fließbild gezeigten Dosiergeräte 11, 12 arbeiten vollautomatisch. Störungen werden durch den Einsatz von zwei weiteren Dosiergeräten für jeweils eine Reinigungsmittelkomponente ausgeschlossen. Es erfolgt eine automatische Umschaltung zwischen den Behältnissen 14, 15, 16, 17, wenn eines dieser Behältnisse 14, 15, 16, 17 leer sein sollte. Eine automatische Bestellung von Behältnissen 14, 15, 16, 17, mit der Erkennung, um welches Behältnis 14, 15, 16, 17 es sich handelt, beispielsweise Reiniger oder Glasspüler, ist ebenfalls vorgesehen. Das Überwachungsgerät 13 erkennt, wenn eines der vier Behältnisse 14, 15, 16, 17 leer ist und schaltet sofort auf ein gefülltes Behältnis 14, 15, 16, 17 um. Gleichzeitig wird über eine Informationsübermittlung eine Bestellung beim Lieferdienst 26 der Reinigungsmittel aufgegeben, so dass stets gewährleistet ist, dass für die Spülvorgänge ausreichende Reinigungsmittelmengen vorhanden vorhanden sind. Über eine Fernabfrage ist es auch für den Lieferdienst 26 möglich, zu erkennen, welche Mengen von Reinigungsmitteln pro Zeiteinheit beim Betreiber einer Spülmaschine benötigt werden. Der Lieferdienst 26 erhält beispielsweise über einen Ansagetext mitgeteilt, um welche Spülmaschine in welchem Ort, mit welcher Dosier- und Überwachungseinheit 10, es sich handelt und wann neue gefüllte Behältnisse 14, 15, 16, 17 mit Reinigungsmittel angeliefert werden müssen. Sollte die Datenübermittlung gestört oder nicht möglich sein, so wählt die Überwachungseinheit 13 andere Übermittlungswege (drahtlos) oder versucht, zeitversetzt, eine erneute Übermittlung der Daten von der Überwachungseinheit an die Wartungseinheit. Weiterhin erhält der Betreiber einer Spülmaschine parallel eine Mitteilung, dass eine Materialbestellung beim Lieferdienst 26 von der Dosier- und Überwachungseinheit 10 aufgegeben worden ist. Der Betreiber der Spülmaschine mit der erfindungsgemäßen Dosier- und Überwachungseinheit 10 hat die Möglichkeit, die Bestellung zu quittieren oder zu stornieren. The dosing devices 11 , 12 shown in the flow diagram work fully automatically. Faults are eliminated by using two further dosing devices for one detergent component each. There is an automatic switchover between the containers 14 , 15 , 16 , 17 if one of these containers 14 , 15 , 16 , 17 should be empty. Automatic ordering of containers 14 , 15 , 16 , 17 with the detection of which container 14 , 15 , 16 , 17 is involved, for example a cleaner or glass washer, is also provided. The monitoring device 13 detects when one of the four containers 14 , 15 , 16 , 17 is empty and switches immediately to a filled container 14 , 15 , 16 , 17 . At the same time, an order is placed with the delivery service 26 of the cleaning agents via a transmission of information, so that it is always ensured that sufficient cleaning agent quantities are available for the rinsing processes. Via a remote query, it is also possible for the delivery service 26 to recognize the quantities of cleaning agents required per unit of time by the operator of a dishwasher. The delivery service 26 is informed, for example, via an announcement, which dishwasher is in which place, with which dosing and monitoring unit 10 , and when new filled containers 14 , 15 , 16 , 17 have to be delivered with cleaning agents. If the data transmission is disrupted or not possible, the monitoring unit 13 selects other transmission paths (wireless) or tries, with a time delay, to retransmit the data from the monitoring unit to the maintenance unit. Furthermore, the operator of a dishwasher receives a message in parallel that a material order from the delivery service 26 has been placed by the dosing and monitoring unit 10 . The operator of the dishwasher with the dosing and monitoring unit 10 according to the invention has the option of acknowledging or canceling the order.

Tritt eine Störung des Dosiergerätes 11 auf, erfolgt eine automatische Umschaltung auf das zweite Dosiergerät 12. Gleichzeitig wird der Technische Kundendienst 27 informiert, und der Technische Kundendienst 27 erhält die Information, in welchem Ort sich das defekte Dosiergerät 11 befindet und um welche Störung es sich handelt. Diese Informationen werden ebenfalls mehrfach übertragen, sofern eine erste Übertragung der Information nicht möglich ist. If the metering device 11 malfunctions, an automatic switchover to the second metering device 12 takes place . At the same time, the technical customer service 27 is informed, and the technical customer service 27 receives the information as to the location of the defective metering device 11 and what the fault is. This information is also transmitted several times if a first transmission of the information is not possible.

Ebenfalls erhält der Betreiber eine Information, dass ein Dosiergerät 11 defekt ist. The operator also receives information that a dosing device 11 is defective.

Eine Dosier- und Überwachungseinheit 10 von Reinigungsmitteln im Einsatz bei Spülmaschinen weist mindestens zwei Dosiereinheiten 11, 12 auf, die mit einer Überwachungseinheit 13 in Verbindung stehen, wobei die Überwachungseinheit 13 den Betriebszustand jeder einzelnen Dosiereinheit 11, 12 erfasst, und die Überwachungseinheit 13 zumindest eine oder mehrere Abweichungen vom Normalbetrieb einer Dosiereinheit 11, 12 an eine Wartungseinheit 25 überträgt, die ortsentfernt von der Überwachungseinheit 13 aufgestellt ist. Die Wartungseinheit 25 erfasst die fehlerhaften Betriebsdaten, wertet diese Betriebsdaten aus und trifft, sofern notwendig, Maßnahmen, um die fehlerhafte Betriebsweise einer Dosiereinheit 11, 12 zu beseitigen. A dosing and monitoring unit 10 of cleaning agents used in dishwashers has at least two dosing units 11 , 12 which are connected to a monitoring unit 13 , the monitoring unit 13 recording the operating state of each individual dosing unit 11 , 12 and the monitoring unit 13 at least one or transmits several deviations from the normal operation of a metering unit 11 , 12 to a maintenance unit 25 , which is set up remotely from the monitoring unit 13 . The maintenance unit 25 detects the faulty operating data, evaluates this operating data and, if necessary, takes measures to eliminate the faulty operating mode of a metering unit 11 , 12 .

Claims

1. dosing and monitoring unit ( 10 ) of cleaning agents in use in dishwashers, such as belt, box and / or pass-through dishwashers with at least two dosing units which are connected to the monitoring unit ( 13 ), characterized in that
that the monitoring unit ( 13 ) detects the operating state of each individual dosing unit,
that the monitoring unit ( 13 ) transmits at least one or more deviations from normal operation of a dosing unit to a maintenance unit ( 25 ) that is remote from the dosing and monitoring unit ( 10 ) and
that the maintenance unit ( 25 ) detects and evaluates the faulty operating data and measures are taken to eliminate the faulty operation of a dosing unit.

2. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to claim 1, characterized in that the dosing unit, a dosing device ( 11 , 12 ) for dosing cleaning liquid, cleaning powder, rinse aid, water treatment solutions or water treatment salts.

3. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to claim 1 or 2, characterized in that in the event of a fault message ( 23 ) of a dosing unit, either a remotely controlled readjustment of the dosing unit reported as defective and that a second dosing unit performs the dosing process during the readjustment of the first dosing unit takes over.

4. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to any one of claims 1 to 3, characterized in that a second dosing unit ( 12 ) is provided for each dosing process of a cleaning agent, which is either installed parallel to the first dosing unit ( 11 ) or in the material flow The first dosing unit ( 11 ) can be coupled in after a defective first dosing unit ( 11 ) has been removed from the incoming and outflowing material flow of the first dosing unit ( 11 ).

5. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to any one of claims 1 to 4, characterized in that in the supply and discharge lines ( 28 , 29 ) for the material flow of a dosing unit sensors are provided which indicate a malfunction in these areas Transfer the monitoring unit ( 13 ).

6. Dosing and monitoring unit ( 10 ) according to claim 1 or claims 3 to 5, characterized in that a dosing unit comprises both the dosing device ( 11 , 12 ) required for dosing the cleaning agent and the material template provided for dosing.

7. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to claim 1 or claims 3 to 6, characterized in that the material template from at least two with the dosing device ( 11 , 12 ) communicating containers ( 14 , 15 , 16 , 17 ) which contains the material to be dosed into the dishwasher and which are connected to the monitoring unit ( 13 ) which detects the quantities of material in the individual containers ( 14 , 15 , 16 , 17 ), the containers ( 14 , 15 , 16 , 17 ) assigns the dosing devices ( 11 , 12 ) and transmits the recorded data from the containers ( 14 , 15 , 16 , 17 ) to the maintenance unit ( 25 ) as a whole or selected.

8. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to claim 7, characterized in that at least two dosing devices ( 11 , 12 ) are assigned to at least two containers ( 14 , 15 , 16 , 17 ).

9. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to one of claims 1 to 8, characterized in that the monitoring unit ( 13 ) has means for distinguishing between at least two operating states of the dosing units.

10. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to one of claims 1 to 9, characterized in that the maintenance unit ( 25 ) controls and activates at least two different work programs, which on the one hand cause a material delivery ( 22 ) and on the other hand the maintenance of the dosing devices ( 11 , 12 ) ensure.

11. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to claim 10, characterized in that the information for maintenance (25?) Of the dosing devices ( 11 , 12 ) is fed to a technical customer service ( 27 ), that the information for subsequent delivery of cleaning agents to a delivery service ( 26 ) and that the different information is exchanged between the delivery service ( 26 ) and the technical customer service ( 27 ) ( 32 ).

12. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to one of claims 1 to 11, characterized in that the monitoring device ( 13 ) forwards the information to be transmitted via existing communication lines or wirelessly to the maintenance unit ( 25 ).

13. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to one of claims 1 to 12, characterized in that the dosing unit displays information on site.

14. dosing and monitoring unit ( 10 ) according to one of claims 1 to 13, characterized in that the dosing unit is to be operated manually.