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DE1065107B - Switching and control device on ovens in electric cookers - Google Patents

Switching and control device on ovens in electric cookers

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Publication number
DE1065107B
DE1065107B DEF25628A DEF0025628A DE1065107B DE 1065107 B DE1065107 B DE 1065107B DE F25628 A DEF25628 A DE F25628A DE F0025628 A DEF0025628 A DE F0025628A DE 1065107 B DE1065107 B DE 1065107B
Authority
DE
Germany
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degrees
fixed
switch
temperature controller
switching
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Pending
Application number
DEF25628A
Other languages
German (de)
Inventor
Karl Fischer
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
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Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to DEF25628A priority Critical patent/DE1065107B/en
Priority to CH7240859A priority patent/CH374777A/en
Publication of DE1065107B publication Critical patent/DE1065107B/en
Pending legal-status Critical Current

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    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B1/00Details of electric heating devices
    • H05B1/02Automatic switching arrangements specially adapted to apparatus ; Control of heating devices
    • H05B1/0227Applications
    • H05B1/0252Domestic applications
    • H05B1/0258For cooking
    • H05B1/0261For cooking of food
    • H05B1/0263Ovens

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)

Description

Zur Steuerung der Wärme in Backöfen von Elektroherden werden in neuerer Zeit Temperaturregler benutzt. Dabei sind die Heizkörper der Unterhitze und der Oberhitze meist zusammengefaßt. Die Hausfrau muß lediglich am Einstellknopf des Reglers den gewünschten Temperaturbereich einstellen. Sie hat aber keine Möglichkeit, den Temperaturfluß zu beeinflussen, d. h. mehr oder weniger Wärme von unten oder von oben zu geben. Der große Vorteil dieser Anordnung ist, daß für etwa 90°/o der Bedarfsfälle eine narrensichere Lösung vorhanden ist, die der Hausfrau keinerlei zusätzliche Überlegungen auferlegt. Ihr Nachteil ist, daß in einigen wenigen Bedarfsfällen keine Möglichkeit besteht, einmal mehr Wärme von unten oder wahlweise von oben zu bringen.Temperature regulators have recently been used to control the heat in ovens from electric stoves used. The radiators of the lower heat and the upper heat are usually combined. The housewife all you have to do is set the desired temperature range on the control knob. she has but no possibility of influencing the temperature flow, d. H. more or less warmth from below or to give from above. The great advantage of this arrangement is that for about 90% of the need one There is a foolproof solution that does not impose any additional considerations on the housewife. you The disadvantage is that in a few cases there is no possibility of even more heat from to bring from below or optionally from above.

Um diesen Nachteil zu beseitigen, wurde vor das Regelsystem ein Wählschalter gebaut, der es der Hausfrau gestattet, mit einem zweiten Einstellknopf — wahlweise die Energiezufuhr für den Backofen mehr von unten oder mehr von oben oder nur von unten oder von oben zu bringen, wobei der Temperaturregler im Gesamtsystem eingeschlossen sein kann oder aber bei Teilstufen ganz oder teilweise herausgenommen wird. Diese Anordnung hat den Nachteil, daß die Hausfrau gezwungen ist, mit zwei Griffen zu arbeiten, deren gegenseitige Bedienung zu Irrtümern führen kann.In order to eliminate this disadvantage, a selector switch was built in front of the control system Housewife permitted, with a second setting button - optionally more energy supply for the oven from below or more from above or only from below or from above, with the temperature controller can be included in the overall system or completely or partially removed from sub-levels will. This arrangement has the disadvantage that the housewife is forced to work with two handles, the mutual operation of which can lead to errors.

Es ist ferner vorgeschlagen worden, den Vorteil der Einknopfbedienung der erstgenannten Steuerung zu wahren und einen Schalter für die Heizkörper von Unterhitze und Oberhitze und den die Backofentemperatur überwachenden einstellbaren Temperaturregler auf ein gemeinsames EinStellglied, z. B. einen Drehknopf, zusammenzufassen und Feststufen vorzusehen, bei denen die Heizkörper der Unterhitze oder der Oberhitze oder gegebenenfalls ein oben in der Backofenmuffel vorgesehener Grillheizkörper allein eingeschaltet sind. Bei einer bekannten Kombination dieser Art ist die Feststufe, die es gestattet, die Unterhitze allein einzuschalten, an den Anfang des Regelbereiches und die Feststufe, die es gestattet, die Heizkörper der Oberhitze oder einen Grillheizkörper allein einzuschalten, an das Ende des Regelbereiches mit der höchsten Temperatureinstellung gelegt. Hierbei ist auf der ersten Feststufe die Anordnung so getroffen, daß die Regelkontakte des Temperaturreglers außerhalb des Stromkreises der allein eingeschalteten Unterhitze bleiben, weil sonst, wenn vor dem Einschalten dieser Feststufe der Temperaturregler auf eine hohe Ausschal ttemperatur von beispielsweise 200° C eingestellt und dadurch die Ofentemperatur auf diese Höhe eingeregelt war, die Unterhitze erst dann wirksam geworden wäre, wenn der Backofen sich bis auf etwa 50° C abgekühlt hätte. Diese Schaltung hat zur Folge, Schalt- und Regeleinrichtung an Backöfen von ElektroherdenIt has also been proposed to take advantage of the one-button operation of the former control and a switch for the lower and upper heat radiators and the oven temperature adjustable temperature controller to be monitored on a common setting element, e.g. B. a rotary knob, to summarize and provide fixed levels in which the radiators of the lower heat or the Top heat or, if necessary, a grill element provided in the top of the oven muffle is switched on alone are. In a known combination of this type, the fixed stage that allows it is the bottom heat to be switched on alone, at the beginning of the control range and the fixed level that allows the radiators to be switched on To switch on top heat or a grill element alone, to the end of the control range with the highest temperature setting. Here, the arrangement is made at the first fixed stage so that the control contacts of the temperature controller outside the circuit of the only switched-on lower heat stay, because otherwise, if the temperature controller is set to a high switch-off temperature of 200 ° C, for example, before this fixed level is switched on and thereby the furnace temperature was regulated to this level, the bottom heat only then became effective would have been if the oven had cooled down to around 50 ° C. This circuit has the consequence Switching and regulating device on ovens for electric cookers

Anmelder:
Karl Fischer, Oberderdingen (Württ.)
Applicant:
Karl Fischer, Oberderdingen (Württ.)

Karl Fischer, Oberderdingen (Württ.),
ist als Erfinder genannt worden
Karl Fischer, Oberderdingen (Württ.),
has been named as the inventor

daß eine unterstmögliche Temperaturstufe dem Wirkungsbereich des Temperaturreglers entzogen ist und der Temperaturbereich der thermisch gesteuerten Wärmezufuhr erst bei etwa 85° C anläuft. Die wertvolle Stufe von etwa 50° C, beispielsweise zum Gehenlassen von Hefeteig, fällt dadurch aus.that the lowest possible temperature level is withdrawn from the temperature controller's range of action and the temperature range of the thermally controlled heat supply only starts at around 85 ° C. The valuable one This means that a stage of around 50 ° C, for example for proofing yeast dough, is canceled.

Die Erfindung bezieht sich auf eine Schalt- und Regeleinrichtung an Backöfen von Elektroherden, bei der ein Schalter für die Fleizkörper von Unter- und Oberhitze und ein die Backof en tempera tür überwachender einstellbarer Temperaturregler auf ein gemeinsames EinStellglied, z. B. einen Drehknopf, zusammengefaßt sind (Einknopf bedienung), wobei Feststufen vorgesehen sind, bei denen die Heizkörper der Unterhitze oder die Heizkörper der Oberhitze oder gegebenenfalls ein oben in der Backofenmuffel vorgesehener Grillheizkörper allein eingeschaltet sind. Erfindungsgemäß schließen sich die Feststufen im höchsten Temperaturbereich an die mindestens annähernd über den ganzen Einstellbereich des Temperaturreglers wirksame Schaltstufe an, bei der die Heizkörper von Unter- und Oberhitze eingeschaltet sind. Es ist also bei Einknopfbedienung der unterste Regelbereich von etwa 50° C ab, wie bei der ersterwähnten Steuerung, erhalten geblieben. Da die Feststufen an das Ende des Regelbereiches mit hoher Temperatureinstellung gelegt sind, kann der Temperaturregler bei allen Feststufen einbezogen bleiben.The invention relates to a switching and control device on ovens of electric cookers, at The one switch for the meat bodies of bottom and top heat and one that monitors the oven temperature door adjustable temperature controller on a common setting element, e.g. B. a rotary knob, are summarized (one-button operation), fixed stages are provided in which the radiator the bottom heat or the heating elements of the top heat or possibly a top in the oven muffle the intended grill element are switched on alone. According to the invention, the fixed stages close in highest temperature range to at least approximately the entire setting range of the temperature controller effective switching level at which the radiators are switched on for lower and upper heat are. With one-button operation, the lowest control range is from about 50 ° C, as with the first mentioned Control, has been preserved. Since the fixed levels at the end of the control range with high Temperature setting are set, the temperature controller can remain included in all fixed levels.

Für die Unterbringung der Feststufen gibt es im Rahmen der Erfindung verschiedene Möglichkeiten. "Man kann die Feststufen innerhalb des durch Anschlag — üblicherweise auf 270' Winkelgrade ■— begrenzten Einstellbereiches der Temperaturskala vorsehen. Hierbei kann man von dem beispielsweise von 50 bis 300° C gehenden Gesamtbereich des Temperaturreglers für die Stufe mit eingeschalteter Unter- und Oberhitze einen bis beispielsweise 270° C = etwa 240 Winkelgrade gehenden Bereich ausnutzen und die Feststufen in den Restbereich bis 300° C = 270 Winkelgrade legen. Statt dessen kann man die Temperaturskala des Einstellknopfes so weit raffen, daß derThere are various possibilities within the scope of the invention for accommodating the fixed stages. "The fixed steps can be limited by a stop - usually to 270 degrees Allow for the setting range of the temperature scale. Here you can, for example, from 50 to 300 ° C total range of the temperature controller for the level with activated lower and top heat use a range going up to, for example, 270 ° C = approximately 240 degrees and the Place fixed steps in the remaining area up to 300 ° C = 270 degrees. Instead, you can use the temperature scale of the adjusting knob so far that the

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Gesamteinstellbereich des Temperaturreglers (bis 300° C) sich über weniger als 270 Winkelgrade, beispielsweise nur über etwa 240 Winkelgrade, erstreckt und die Feststufen in den durch Anschlag am Temperaturregler begrenzten Restbereich bis 270 Winkelgrade legen, wobei in diesem Restbereich die Schalttemperatur des Reglers nicht mehr gesteigert wird. Man kann aber auch die Feststufen jenseits des durch Anschlag — nach 270 Winkelgraden — begrenzten Einstellbereiches der Temperaturskala legen, und zwischen dem Stufenschalter und dem Temperaturregler eine Kupplung anordnen, die es ermöglicht, den Stufenschalter über den Anschlag des Temperaturreglers hinaus weiterzuschalten, wofür dann annähernd 90 Winkelgrade zur Verfügung stehen.Total setting range of the temperature controller (up to 300 ° C) extends over less than 270 degrees, for example only over about 240 degrees, and the fixed steps in the by stop on the temperature controller place a limited remaining area up to 270 degrees, with the switching temperature in this remaining area of the controller is no longer increased. But you can also go through the festival levels beyond the Stop - after 270 degrees - place the limited setting range of the temperature scale, and Arrange a coupling between the tap changer and the temperature controller, which enables the To further switch the step switch beyond the limit stop of the temperature controller, for which then approximately 90 degrees are available.

Die Erfindung wird nachstehend an Hand von in der Zeichnung dargestellten Beispielen erläutert. Es zeigtThe invention is explained below with reference to examples shown in the drawing. It shows

Fig. 1 ein Schaltbild für eine Backofenheizung mit einem besonderen Grillheizkörper,Fig. 1 is a circuit diagram for an oven heater with a special grill element,

Fig. 2 ein Schema der Kontaktverbindungen des Stufenschalters für die verschiedenen Schaltstellungen und die zugehörigen Stellungen des Einstellknopfes, unter Berücksichtigung dreier verschiedener Möglichkeiten für die Unterbringung der Feststufen auf der Skala des Einstellknopfes.2 shows a diagram of the contact connections of the tap changer for the various switching positions and the associated positions of the adjustment knob, taking into account three different options for accommodating the fixed levels on the scale of the setting knob.

Der mit 10 bezeichnete Temperaturregler hat in an sich bekannter Weise außer seinem Regelschalter 11 einen Einschalter 12, der geschlossen wird, sobald die Einstellwelle 13 des Reglers aus ihrer Null-Stellung herausgedreht worden ist.The temperature controller denoted by 10 has, in a manner known per se, in addition to its control switch 11, an on-switch 12 which is closed as soon as the setting shaft 13 of the controller has been turned out of its zero position.

Zum Schalten der Heizkörper 14 der Unterhitze und der Heizkörper 15 der Oberhitze sowie eines in Fig. 1 zusätzlich oben in der Backofenmuffel vorgesehenen Grillheizkörpers 16 ist ein Stufenschalter 17 vorgesehen. Die mit einem Drehknopf 18 drehbare Schaltwelle 19 des Stufenschalters 17 ist mit der Einstellwelle 13 des Temperaturreglers 10 gekuppelt. Das ist in dem Schaltbild der Fig. 1 dadurch angedeutet, daß die Wellen 13 und 19 beider Geräte achsgleich angeordnet und miteinander verbunden sind.A step switch 17 is provided for switching the heating elements 14 of the lower heat and the heating elements 15 of the upper heat as well as a grill heating element 16 additionally provided at the top in the oven muffle in FIG. 1. The switching shaft 19 of the tap changer 17, which can be rotated with a rotary knob 18, is coupled to the setting shaft 13 of the temperature controller 10. This is indicated in the circuit diagram of FIG. 1 in that the shafts 13 and 19 of both devices are arranged on the same axis and are connected to one another.

Der Schalter 17 hat AnschluBklemmenF11P1 2UndF3 zur Stromzuführung und Anschlußklemmen 1, 2, 3,4, 5 für den Anschluß der Heizkörper 14, 15 und 16 sowie zweier Signallampen 20 und 21. Die eine Stromzuführungsleitung R ist über den Einschalter 12 des Temperaturreglers 10 an eine Verteilungsleitung 22 angeschlossen, an der sämtliche Heizkörper und Signallampen liegen. Die zweite Stromzuführungsleitung T geht über den Regelschalter 11 des Temperaturreglers zu den Anschlußklemmen F1 und F2 des Schalters 17. Vor dem Temperaturregler 10 geht von der Stromzuführungsleitung T ein Zweig nach der Klemme F3 des Schalters 17 ab. Die Heizkörper 14 der Unterhitze sind an die Klemme 3, die Heizkörper 15 für die Oberhitze und die Signallampe 21 an die Klemme 1, der Grillheizkörper 16 an die Klemme 2 und die Signallampe 20 an die Klemme 5 des Schalters 17 angeschlossen. Die Klemme 4 des Schalters 17 bleibt unbenutzt. Wenn der Grillheizkörper 16 fehlt, sind die Heizkörper 15 der Oberhitze und die Signallampe 21 gemeinsam an die Klemmen 1 und 2 des Schalters 17 angeschlossen.The switch 17 has AnschluBklemmenF 11 P 1 2 and F 3 is for supplying power, and terminals 1, 2, 3,4, 5 for connection of the radiators 14, 15 and 16, and two signal lamps 20 and 21. The a power supply line R on the power switch 12 of the temperature controller 10 is connected to a distribution line 22 on which all radiators and signal lamps are located. The second power supply line T goes via the control switch 11 of the temperature controller to the terminals F 1 and F 2 of the switch 17. Before the temperature controller 10 , a branch goes from the power supply line T to the terminal F 3 of the switch 17 . The lower heating element 14 is connected to terminal 3, the upper heating element 15 and the signal lamp 21 to terminal 1, the grill element 16 to terminal 2 and the signal lamp 20 to terminal 5 of switch 17 . Terminal 4 of switch 17 remains unused. If the grill heating element 16 is missing, the heating elements 15 for the upper heat and the signal lamp 21 are connected together to terminals 1 and 2 of the switch 17 .

Bei der Null-Stellung (a in Fig. 2) des Einstellknopfes 18 sind innerhalb des Schalters 17 die Verbindungen zwischen den Stromzuführungsleitungen und den Heizkörpern bzw. Signallampen unterbrochen, und der Einschalter 12 des Temperaturreglers 10 ist ausgeschaltet. Wird der Einstellknopf 18 im Uhrzeigersinn aus der Null-Stellung herausgedreht, soIn the zero position (a in Fig. 2) of the setting knob 18 , the connections between the power supply lines and the radiators or signal lamps are interrupted within the switch 17 , and the on switch 12 of the temperature controller 10 is switched off. If the adjusting knob 18 is turned clockwise from the zero position, so

werden sofort in dem Schalter 17 Verbindungen F 3-5, F 2-I und F 2-3 hergestellt und der Einschalter 12 des Temperaturreglers 10 geschlossen (Stellung b in Fig. 2). Nunmehr sind die Heizkörper 14 und 15 der Unterhitze und der Oberhitze sowie die Signallampen 20 und 21 eingeschaltet, und zwar solange der Regelschalter 11 des Temperaturreglers 10 geschlossen ist. Wenn der Regelschalter 11 öffnet, werden die Heizleiter 14 und 15 und die Signallampe 21 ausgeschaltet. Die Signallampe 20., die anzeigen soll, daß der Herd in Betrieb ist, bleibt eingeschaltet, weil der Regelschalter 11 außerhalb ihres Stromkreises liegt. Die Schaltstellung b gilt für einen großen Regelbereich, der bei einer Verdrehung des Einstellknopfes 18 im Uhrzeigersinn aus der Null-Stellung um etwa 50 Winkelgrade, entsprechend einer Schalttemperatur von etwa 50° C, beginnt. Für das Ende dieses Regelbereiches sind drei verschiedene Möglichkeiten vorgesehen, die nachstehend erläutert sind.connections F 3 -5, F 2 -I and F 2 -3 are immediately established in the switch 17 and the on-switch 12 of the temperature controller 10 is closed (position b in FIG. 2). The heating elements 14 and 15 of the lower and upper heat and the signal lamps 20 and 21 are now switched on, as long as the control switch 11 of the temperature controller 10 is closed. When the control switch 11 opens, the heating conductors 14 and 15 and the signal lamp 21 are switched off. The signal lamp 20, which is intended to indicate that the stove is in operation, remains switched on because the control switch 11 is outside its circuit. The switching position b applies to a large control range which begins when the adjusting knob 18 is turned clockwise from the zero position by approximately 50 degrees, corresponding to a switching temperature of approximately 50 ° C. There are three different options for the end of this control range, which are explained below.

Wird der Einstellknopf 18 im Uhrzeigersinn über das Ende dieses Regelbereiches hinaus verdreht, so wird zunächst in der Stufe c (Fig. 2) unter Beiassung der Verbindung F a-5 die Verbindung F t-3 hergestellt. Jetzt ist außer der Signallampe20 nur der Heizkörper 14 für die Unterhitze eingeschaltet. Durch weiteres Verdrehen des Einstellknopfes 18 im Uhrzeigersinn wird die Stellung d erreicht, bei der außer der Verbindung F 3-5 die Verbindung F 2-2 hergestellt ist. Nunmehr ist die Signallampe 20 und der Grillheizkörper 16 oder, wenn dieser nicht vorhanden ist, der Heizkörper 15 der Oberhitze eingeschaltet. In den beiden Schaltstellungen c und d, die je durch eine Rast des Schalters 17 festgelegt, also Feststufen sind, bleibt der Temperaturregler 10 wirksam, da sein Regelschalter 11 in dem Stromkreis der eingeschalteten Heizkörper 14 bzw. 16 liegt. Die nur an dem Einschalter 12 des Temperaturreglers 10 liegende Signallampe 20 ist von der Temperaturregelung unbeeinflußt und bleibt bei allen Einschaltstufen b, c und d eingeschaltet. Die Feststufen c und d sind bei den Ausführungsbeispielen auf der Skala des Einstellknopfes durch Symbole 24 und 25 für Unterhitze und Oberhitze gekennzeichnet.If the adjusting knob 18 is turned clockwise beyond the end of this control range, the connection F t -3 is first established in step c (FIG. 2) with the connection F a -5 being observed. Now, apart from the signal lamp 20, only the heating element 14 for the lower heat is switched on. By further turning the adjusting knob 18 clockwise, the position d is reached, in which, in addition to the connection F 3 -5, the connection F 2 -2 is established. Now the signal lamp 20 and the grill heating element 16 or, if this is not present, the heating element 15 of the upper heat is switched on. In the two switch positions c and d, which are each set by a detent of the switch 17 , that is, fixed levels, the temperature controller 10 remains effective because its control switch 11 is in the circuit of the switched-on radiators 14 and 16, respectively. The signal lamp 20, which is only connected to the on-switch 12 of the temperature regulator 10 , is not influenced by the temperature control and remains switched on at all switch-on stages b, c and d . In the exemplary embodiments, the fixed levels c and d are marked on the scale of the setting knob by symbols 24 and 25 for bottom heat and top heat.

Bei allen drei in der Zeichnung vorgesehenen Beispielen I, II, III für die Unterbringung der Feststufen c und d auf dem Einstellknopf ist der Verstellweg des Temperaturreglers auf einen Drehwinkel des Einstellknopfes von 270 Winkelgraden begrenzt, wie es allgemein üblich ist.In all three examples I, II, III provided in the drawing for accommodating the fixed levels c and d on the setting knob, the adjustment range of the temperature controller is limited to an angle of rotation of the setting knob of 270 degrees, as is common practice.

Die beiden mit I und II bezeichneten Beispiele sehen vor, daß die Feststufen c und d innerhalb des durch Anschlag auf einen Drehwinkel von 270' Winkel graden begrenzten Einstellbereiches des Temperaturreglers 10 liegen, der von 50 bis 300° C geht.The two examples labeled I and II provide that the fixed stages c and d lie within the setting range of the temperature controller 10 , which is limited by a stop to an angle of rotation of 270 'degrees, which ranges from 50 to 300 ° C.

Beim Beispiel I sind von dem Gesamtbereich des Temperaturreglers bis 300° C, entsprechend 270 Winkelgraden, nur etwa 240 Winkelgrade (bis 270° C) für die Schaltstufe b mit eingeschalteter Unter- und Oberhitze ausgenutzt. Auf dem restlichen Einstellbereich bis 270 Winkelgrade (300° C) sind die Feststufen c und d untergebracht, und zwar die Feststufe c (Symbol 24) bei 250 Winkelgraden, entsprechend 285° C, und die Feststufe d (Symbol 25) bei 270 Winkelgraden, entsprechend 300° C.In example I, of the total range of the temperature controller up to 300 ° C, corresponding to 270 degrees, only about 240 degrees (up to 270 ° C) are used for switching stage b with the bottom and top heat switched on. In the remaining setting range up to 270 degrees (300 ° C) the fixed levels c and d are accommodated, namely the fixed level c (symbol 24) at 250 angular degrees, corresponding to 285 ° C, and the fixed level d (symbol 25) at 270 angular degrees, corresponding to 300 ° C.

Beim Beispiel II ist die Temperaturskai a des Einstellknopfes 18 so weit gerafft, daß der Gesamtbereich des Temperaturreglers bis 300° C sich nur über 240 Winkelgrade am Einstellknopf 18 erstreckt und durch Weiterdrehen des Einstellknopfes bis zum Anschlag bei 270 Winkelgraden die SchalttemperaturIn Example II, the Temperaturskai a of the setting knob 18 is gathered so far that the total range of the temperature controller up to 300 ° C extends only over 240 degrees on the setting knob 18 and by turning the setting knob until it stops at 270 degrees the switching temperature

Claims (3)

des Reglers nicht mehr gesteigert wird. Die Schaltstufe b (Unterhitze und Oberhitze eingeschaltet) geht bis 240 Winkelgrade, entsprechend 300° C Die Feststufe c (Unterhitze allein) liegt bei 255 Winkelgraden und die Feststufe d (Oberhitze bzw. Grillheizkörper allein) bei 270 Winkelgraden. _ Beim Beispiel III liegen die Feststufen c und d jenseits des durch Anschlag am Temperaturregler 10 auf 270 Winkelgrade begrenzten, bis 300° C gehenden Einstellbereiches, beispielsweise die Feststufe c bei 285 Winkelgraden und die Feststufe d bei 30O Winkelgraden. Um den Einstellknopf 18 über 270 Winkelgrade hinaus verdrehen zu können, ist zwischen der Schalterwelle 19 und der Reglerwelle 13 eine nicht dargestellte Kupplung vorgesehen, die beim Weiterdrehen des Einstellknopfes über 270 Winkelgrade hinaus die Verbindung zwischen der Schalterwelle und der Reglerwelle aufhebt. Wenn ein besonderer Grillheizkörper vorgesehen ist, kann man auch drei Feststufen vorsehen, und zwar für Unterhitze allein, Oberhitze allein und Grillheizkörper allein. Hierfür eignet sich am besten das Beispiel III, bei dem für die Unterbringung von Feststufen ein Drehwinkel von fast 90 Winkelgraden zur \rerfügung steht. Patentansprüche:of the controller is no longer increased. Switching level b (bottom and top heating switched on) goes up to 240 degrees, corresponding to 300 ° C. Fixed level c (bottom heat alone) is 255 degrees and fixed level d (top heat or grill element alone) is 270 degrees. _ In example III, the fixed levels c and d are beyond the setting range limited to 270 degrees by the stop on the temperature controller 10, for example the fixed level c at 285 angular degrees and the fixed level d at 30 ° degrees. In order to be able to turn the adjustment knob 18 beyond 270 degrees, a coupling (not shown) is provided between the switch shaft 19 and the regulator shaft 13, which removes the connection between the switch shaft and the regulator shaft when the adjustment knob is turned beyond 270 degrees. If a special grill element is provided, three fixed levels can be provided, namely for bottom heat alone, top heat alone and grill element alone. Example III is best suited for this, in which an angle of rotation of almost 90 degrees is available to accommodate fixed stages. Patent claims: 1. Schalt- und Regelvorrichtung an Backöfen von Elektroherden, bei der ein Schalter für die1. Switching and control device on ovens of electric stoves, where a switch for the Heizkörper von Unter- und Oberhitze und ein die Backofentemperatur überwachender einstellbarer Temperaturregler auf ein gemeinsames Einstellglied, z. B. einen Drehknopf, zusammengefaßt sind, wobei Feststufen vorgesehen sind, bei denen die Heizkörper der Unterhitze oder die Heizkörper der Oberhitze oder gegebenenfalls ein oben in der Backofenmuffel vorgesehener Grillheizkörper allein eingeschaltet sind, dadurch gekennzeichnet, daß die Feststufen (c, d) im höchsten Temperatureinstellbereich an die mindestens annähernd über den ganzen Einstellbereich des Temperaturreglers (10) wirksame Schaltstufe (Jb) anschließen, bei der die Heizkörper (14, 15) von Unter- und Oberhitze eingeschaltet sind.Radiator of lower and upper heat and an adjustable temperature controller that monitors the oven temperature on a common setting element, e.g. B. a rotary knob, are summarized, with fixed levels are provided in which the heating elements of the lower heat or the heating elements of the upper heat or optionally a grill element provided in the oven muffle are switched on alone, characterized in that the fixed levels (c, d) at the highest Connect the temperature setting range to the switching stage (Jb ) effective at least approximately over the entire setting range of the temperature controller (10) , at which the heating elements (14, 15) are switched on for lower and upper heat. 2. Schalt- und Regeleinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Feststufen (c, d) innerhalb des durch Anschlag begrenzten Einstellbereiches des Temperaturreglers (10) liegen.2. Switching and control device according to claim 1, characterized in that the fixed stages (c, d) are within the setting range of the temperature controller (10) limited by the stop. 3. Schalt- und Regeleinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Feststufen (c, d) jenseits des durch Anschlag begrenzten Einstellbereiches des Temperaturreglers (10) liegen und zwischen der Schalterwelle (19) und der Reglerwelle (13) eine Kupplung angeordnet ist, die es ermöglicht, den Stufenschalter über den Anschlag des Temperaturreglers hinaus weiterzuschalten. 3. Switching and control device according to claim 1, characterized in that the fixed stages (c, d) are beyond the setting range of the temperature controller (10) limited by the stop and a clutch is arranged between the switch shaft (19) and the controller shaft (13) , which makes it possible to switch the step switch beyond the limit stop of the temperature controller. Hierzu 1 Blatt ZeichnungaiFor this 1 sheet of drawing ai © 909 627/344 9.© 909 627/344 9.
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