DE105219C

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Publication number: DE105219C
Application number: DENDAT105219D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Vorliegende Erfindung bezieht sich auf Verbesserungen an Brat- oder ßackrosten und bezweckt, eine einfache, wirksame und handliche Vorrichtung zu schaffen, welche zum Rösten von Fleisch dient und dabei sich auch leicht in einen Brotröster umwandeln läfst.

Auf beiliegender Zeichnung zeigt: Fig. 1 eine Gesammtansicht der Vorrichtung, wie sie zum Rösten von Fleisch gebraucht wird, Fig. 2 eine gleiche Ansicht desselben, als Brotröster eingerichtet, Fig. 3 eine Ansicht des abgeänderten Rahmens des Bratrostes, und Fig. 4 eine Ansicht des eigentlichen Rostes.

Auf den Zeichnungen bedeutet a die beiden parallelen Seiten des Rösters, welche an ihren Enden mit den aufwärts gebogenen Theilen b¹ und c¹ der Drähte b und c derart verbunden sind, dafs die Enden der Seiten α um ' diese Drähte herumgebogen werden.

Der Draht b ist bei b² derart gebogen, dafs er einen Griff bildet, welcher durch einen besonderen Draht b³ noch verstärkt wird. Die Seiten α des Bratrostes werden aus einer Anzahl rechteckiger Streifen von Weifsblech oder anderem passenden Material gebildet, deren obere und untere Kanten im rechten Winkel umgebogen sind, so dafs sie Leisten oder Fächer a¹ bilden, deren Zweck nachträglich erläutert wird.

Die oberen Enden der aufwärts gebogenen Theile b¹ und c^l der Drähte b und c sind so einander entgegengebogen, dafs sie Oesen oder Schleifen b* c² bilden, welche gut verlöthet oder sonstwie befestigt sein müssen.

Ein weiterer Theil der Vorrichtung ist ein Rost, welcher in den erwähnten Fächern frei verschiebbar und beweglich ist und als viereckiger oder sonstwie passend geformter Rahmen am vorteilhaftesten aus einem entsprechend dicken Draht d gefertigt wird und mit einem Griff d¹, ähnlich dem vorher beschriebenen, versehen ist. Der Griff d¹ wird zweckentsprechend etwas kleiner geformt als der Griff b² b³, da dies bequemer beim Gebrauch des Apparates ist.

Ueber diesen Rahmen d -werden eine Anzahl Drähte e geflochten, von denen die Enden der in der Längsrichtung verlaufenden direct an dem Draht d befestigt werden, während die Enden der in der Querrichtung läufenden Drähte e¹ am besten an den äufsersten Drähten e befestigt werden. An e¹ sind Haken zum Aufhängen der zu röstenden Stücke bewegbar befestigt.

Zum Auffangen des Fleischsaftes oder Fettes dient ein Gefäfs, welches mit Haken g¹ an den vorderen Ecken, welche mit den Oesen c² correspondiren, versehen ist, während sich hinten ein oder mehrere Haken befinden, womit das Gefäfs an den Draht c angehängt werden kann.

Die untere Kante des Rostes ruht auf dem Boden des Gefäfses g und wird dadurch gehalten bezw. gestützt.

Fig. 3 der Zeichnung zeigt eine Abänderung des Rostrahmens. Bei dieser Anordnung sind die Seiten α mit ihren Falzen a¹ unnöthig, wogegen die aufgebogenen Drahttheile b¹ und c¹

des Rahmens mit Haken h zu versehen sind, auf welchen der eigentliche Rost d passend aufgehängt werden kann. .

Fig. 4 zeigt eine Abart des eigentlichen Rostes, bei welcher die Drähte e und e¹ durch Metallleisten i und z¹ in der durch die Zeichnung veranschaulichten Weise ersetzt sind. In der Längsrichtung auf der oberen Fläche sind Rinnen angeordnet, welche dazu bestimmt sind, den Fleischsaft oder das Fett des röstenden Fleisches in eine Rinne j fliefsen zu lassen. Die Rinne ist an dem einen Ende des Rostes befestigt und an einer Seite j^l offen, damit man das Aufgefangene bequem ausgiefsen kann. Obgleich der eigentliche Rost hiermit ganz einfach beschrieben und durch Zeichnungen illustrirt ist, kann derselbe ebenso gut zweitheilig und mit Scharnieren versehen werden, welche die einzelnen Theile zusammenhalten.

Vorstehendes ergiebt, dafs man den eigentlichen Rost bequem dem Feuer näher oder entfernter unterbringen kann, indem man denselben aus dem Falz oder dem betreffenden Fache, in dem er sich befindet, herauszieht und in einen anderen Falz hineinschiebt.

Claims

Patent-Ansprüche:

1. Ein Brat- und Backrost, gekennzeichnet durch einen Rahmen, welcher aus zwei rechteckig gebogenen und an ihren Enden zu Oesen gestalteten Drähten besteht, sowie aus rechteckigen Metallstreifen, welche mit ihren Enden an den aufwärts gebogenen Drahtenden befestigt sind, während die Langseiten derselben rechtwinklig umgebogen sind, um Falze oder Gleitleisten zu bilden, in Verbindung mit dem eigentlichen, in die Falze des Rahmens einschiebbaren Rost d.

2. An dem unter i. gekennzeichneten Röster der Ersatz der parallelen Metallstreifen durch einfache Querstäbe h h . . . an den aufgebogenen Theilen des Rahmens.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.