CZ33649U1 - Energetická tyčinka - Google Patents
Energetická tyčinka Download PDFInfo
- Publication number
- CZ33649U1 CZ33649U1 CZ2019-36703U CZ201936703U CZ33649U1 CZ 33649 U1 CZ33649 U1 CZ 33649U1 CZ 201936703 U CZ201936703 U CZ 201936703U CZ 33649 U1 CZ33649 U1 CZ 33649U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- bars
- energy
- energy bar
- volume
- sticks
- Prior art date
Links
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 claims description 7
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims description 6
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims description 6
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 claims description 4
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 claims description 3
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 3
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 claims description 2
- 235000020113 brazil nut Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 claims description 2
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 claims description 2
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 7
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 7
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 5
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 5
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 4
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- 241000237536 Mytilus edulis Species 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 235000020638 mussel Nutrition 0.000 description 3
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 2
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 2
- RSDQBPGKMDFRHH-MJVIGCOGSA-N (3s,3as,5ar,9bs)-3,5a,9-trimethyl-3a,4,5,7,8,9b-hexahydro-3h-benzo[g][1]benzofuran-2,6-dione Chemical compound O=C([C@]1(C)CC2)CCC(C)=C1[C@@H]1[C@@H]2[C@H](C)C(=O)O1 RSDQBPGKMDFRHH-MJVIGCOGSA-N 0.000 description 1
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 description 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 description 1
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 description 1
- ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N L-glutamine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- 229930182816 L-glutamine Natural products 0.000 description 1
- RSDQBPGKMDFRHH-UHFFFAOYSA-N Taurin Natural products C1CC2(C)C(=O)CCC(C)=C2C2C1C(C)C(=O)O2 RSDQBPGKMDFRHH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 1
- 235000016127 added sugars Nutrition 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 230000036626 alertness Effects 0.000 description 1
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 description 1
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 description 1
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 description 1
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000003613 bile acid Substances 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 150000005693 branched-chain amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000005779 cell damage Effects 0.000 description 1
- 208000037887 cell injury Diseases 0.000 description 1
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- -1 colorings Substances 0.000 description 1
- 230000004069 differentiation Effects 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000015897 energy drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 1
- 229940050549 fiber Drugs 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 235000008410 fruit bars Nutrition 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 235000020627 health maintaining nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 208000015122 neurodegenerative disease Diseases 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000035943 smell Effects 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000000021 stimulant Substances 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 238000013268 sustained release Methods 0.000 description 1
- 239000012730 sustained-release form Substances 0.000 description 1
- 230000002618 waking effect Effects 0.000 description 1
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
- A23P10/28—Tabletting; Making food bars by compression of a dry powdered mixture
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/02—Acid
- A23V2250/06—Amino acid
- A23V2250/0644—Taurine
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
Oblast techniky
Předkládané technické řešení se týká potravinového doplňku ve formě tyčinky na bázi borůvek.
Dosavadní stav techniky
V dnešní době jsou na trhu dostupné tyto druhy potravinářských doplňků ve formě tyčinek.
Raw tyčinky:
Jedná se o tyčinky, které se vyrábějí takzvaně za syrová. Raw tyčinky jsou vyráběny sušeného ovoce a ořechů, které obsahují vitamíny, antioxidanty, minerály a enzymy v jejich přírodní podobě. Neobsahují naopak lepek, konzervanty ani přidaný cukr či přidané tuky. Jejich účinek na organismus je založen na jednoduchých sacharidech (monosacharidy), které se přirozeně nachází v ovoci. Tyto sacharidy tělo hned proměňuje v energii a neukládá je do tukových zásob těla. Raw tyčinky se vyrábí za studená, přičemž teplota při výrobě nesmí překročit 42 °C. Při překročení této teploty dochází v potravinách ke zničení živin a důležitých enzymů.
Mušli tyčinky:
Tyto tyčinky jsou složeny převážně z ořechů, ovesných vloček, sóji, medu a sušeného ovoce. Přidávají se do nich i další přísady jako je čokoláda, jogurt, skořice a další přísady pro dochucení. Na rozdíl od raw tyčinek se mušli tyčinky vyrábí zapékáním jednotlivých surovin dohromady. Jejich účinek je založen stejně jako u raw tyčinek na jednoduchých sacharidech (monosacharidy). Kromě toho ale músli tyčinky obsahují také sacharidy s postupným uvolňováním (polysacharidy), které si tělo ukládá do zásob energie a uvolňuje je postupně dle potřeby.
Proteinové tyčinky:
Tyto tyčinky mohou mít různé složení, může se jednat o ovocné tyčinky, ořechové tyčinky či tyčinky z ovesných vloček, otrub, sóji apod. Základním odlišením těchto tyčinek je jejich energetická hodnota. Na rozdíl od nabuzení těla sacharidy, tyto tyčinky obsahují kombinaci proteinů a vitamínů, určenou spíše pro regeneraci energie po náročném výkonu. Jejich složení obsahuje bílkoviny, sacharidy, větvené aminokyseliny i L-glutamin, a to ve vysokém množství. Jejich efekt na organismus tedy spočívá v doplnění důležitých živin.
Energetické tyčinky:
Tyto tyčinky bývají zpravidla vylepšené raw či mušli tyčinky, jejich odlišení spočívá v přidání povzbuzujících látek, které se přidávají rovněž do energetických nápojů. Zejména se jedná o tein, kofein atd. Zatímco základní funkcí taurinu je přeměna cholesterolu na žlučové kyseliny, tedy zrychlené trávení a s ním spojené spalování tuků. Kofein a tein podporují bdělost organismu, stimulují centrální nervovou soustavu a tím zvyšují výkonnost, soustředěnost a snižují potřebu spánku.
Novou přidanou hodnotou se pro produkci tyčinek přináší přidávání látek podporujících zdravý životní styl jako jsou antioxidanty a podobně podporující regeneraci.
- 1 CZ 33649 U1
Podstata technického řešení
Hlavní výhodou předkládaného patentu je obsah divokých borůvek 50 % objemových v energetické tyčince. Divoké borůvky obsahují antioxidanty, jako jsou antokyany, flavonoidy, které se nacházejí v modrých pigmentech borůvek, mají schopnost neutralizovat volné radikály a pomáhají předcházet poškození buněk. Antioxidanty také chrání před zánětem, který je považován za hlavní faktor při stárnutí mozku, Alzheimerově chorobě a jiných degenerativních onemocněních.
Vysoká hodnota antioxidantů, přírodní proteiny, vitamíny, minerály a přidaná vláknina jsou pro lidské tělo přínosem. Zlepšuje trávení a vyvažuje životní styl a regeneraci.
Předkládané energetické tyčinky jsou vyráběny bez konzervačních látek, olejů, příchutí, barviv, sladidel nebo cukru. Přidáno přírodní vlákno, kofein a taurin.
Příklad uskutečnění technického řešení
Rozumí se, že popsaný konkrétní příklad uskutečnění konkrétního řešení je uveden pouze pro ilustraci, nikoli jako omezení příkladů provedení technického řešení. Odborníci znalí stavu techniky najdou mnohem více příkladů uskutečnění technického řešení.
Složení energetické tyčinky je popsáno v tabule č. 1
Tabulka č. 1
| Velikost jedné tyčinky'. 50 g | ||||||
| Nutriční informace | Na 100 g výrobku | Na jednu ty činky 50 a | na 50 g | Metoda | ||
| Energetická hodnota | 1440 kJ/ 345kcai | 720 kd? 173 koa! | 9 | Laboratorní | ||
| Tuky | 12 | s | 6 | 9 | 9 | Laboratorní |
| z toho nasyceně mastné kyseHrsv | 3,1 | s | 1.6 | 9 | 8 | Laboratorní |
| Sacharidy | 45 | 9 | 23 | g | 9 | Laboratorní |
| z toho cukry | 45 | g | 23 | 9 | 26 | Laboratorní |
| Vláknina | 18 | 3 | 9 | 9 | - | Laboratorní |
| Bílkoviny | 5,6 | 0 | 2.8 | g | 6 | Laboratorní |
| SÚÍ | 0,04 | 9 | 0,02 | 9 | 0 | Laboratorní |
| Kofein | 160 | mg | 80 | mg | ||
| Taurin | 2 | s | 1 | 2 | ||
Energetická tyčinka je vyráběná běžným známým způsobem bez přidání konzervačních látek, olejů, příchutí, barviv, sladidel nebo cukru.
K výrobě energetické tyčinky jsou použity tyto ingredience:
sušené borůvky 50 % objemových, para ořechy 20 % objemových, částečně hydrolyzovaná guma guar (rozpustná vláknina) 8 % objemových, datle 16,7 % objemových, datlový sirup 2,5 % objemových, taurin 2 % objemových, kakaové máslo 0,6 % objemových, kofein 0,2 % objemových.
Tyto ingredience jsou smíchány a pojivá ve formě datlového sirupu a kakaového másla umožňují vytvořit tyčinku, která má při pokojové teplotě polotuhou konzistenci, chuť po použitých surovinách a bez cizích chutí či příchutí, má vůni po použitých surovinách a bez cizích pachů.
-2 CZ 33649 U1
Průmyslová využitelnost
Energetická tyčinka nachází průmyslovou využitelnost v potravinářském průmyslu a sféře moderní zdravé výživy.
NÁROKY NA OCHRANU
Claims (2)
- to 1. Energetická tyčinka, vyznačující se tím, že obsahuje 35 až 90 % objemových borůvek.
- 2. Energetická tyčinka podle nároku 1, vyznačující se tím, že obsahuje dále para ořechy, částečně hydrolyzovanou gumu guar, datle, datlový sirup, kakaové máslo, kofein a taurin.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2019-36703U CZ33649U1 (cs) | 2019-10-04 | 2019-10-04 | Energetická tyčinka |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2019-36703U CZ33649U1 (cs) | 2019-10-04 | 2019-10-04 | Energetická tyčinka |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ33649U1 true CZ33649U1 (cs) | 2020-01-28 |
Family
ID=69191803
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ2019-36703U CZ33649U1 (cs) | 2019-10-04 | 2019-10-04 | Energetická tyčinka |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ33649U1 (cs) |
-
2019
- 2019-10-04 CZ CZ2019-36703U patent/CZ33649U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Schirra | Postharvest Technology and | |
| CN102805184A (zh) | 一种玫瑰补血棒棒糖 | |
| RU145634U1 (ru) | Мед с фитодобавками серии "никитский сад" | |
| CN105028931B (zh) | 一种香草添加剂及其应用 | |
| CZ33649U1 (cs) | Energetická tyčinka | |
| Chechitko et al. | Evaluation of raw materials for the development of honey healthy dessert recipes | |
| ES2414662B1 (es) | Ingrediente antioxidante de bajo contenido calórico, procedimiento de obtención y uso. | |
| dos Santos et al. | Pineapple jam physicochemical and sensory evaluation with added pineapple peel | |
| Süzerer et al. | Industrial hemp seed: production, chemical content and potential uses for human nutrition | |
| JP2007511222A (ja) | マンゴスチンタンパク質栄養補助食品 | |
| CZ2019622A3 (cs) | Energetická tyčinka | |
| RU2841220C1 (ru) | Функциональный продукт на основе натурального пчелиного мёда с добавлением нерафинированного оливкового масла первого холодного отжима, пчелиного воска и прополиса | |
| CN106509900A (zh) | 一种松露保健品 | |
| KR20230032538A (ko) | 스피루리나를 함유한 식물성 단백질 바의 제조 방법 | |
| KR101947013B1 (ko) | 아로니아, 꾸지뽕 및 블루베리 추출물을 포함하는 푸딩 및 이의 제조방법 | |
| RU2599821C1 (ru) | Композиция для производства спортивных батончиков | |
| RU2821588C1 (ru) | Состав для приготовления шоколадной массы и шоколада, содержащий экстракт гарцинии камбоджийской и пищевые волокна | |
| RU2616789C1 (ru) | Функциональная композиция для производства конфет | |
| OPRIS et al. | Development and Characterization of a Novel Sweet Product Rich in Polyphenols and Protein Derived from Acheta domesticus | |
| KR20160035833A (ko) | 스테비아 잎 분말을 포함하는 두유 조성물 및 이에 의해 제조된 두유 | |
| RU2130736C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище "уссурийская" | |
| Salamon et al. | Characteristics of the Properties of Cane Sugar and the Assessment of its Availability on the Local Market of Warsaw® | |
| WO2007063563A1 (en) | Foofstuff based on cocoa and dehydrated fruit | |
| Vera et al. | Effect of incorporating orange maize flour into beef sausage and its associated quality attributes | |
| UA141348U (uk) | Харчова паста "елітфіто" кедрово-соняшникова шоколадна |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model registered |
Effective date: 20200128 |
|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20231004 |