CN2111650U - 连续腌渍食品的机械化装置 - Google Patents
连续腌渍食品的机械化装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN2111650U CN2111650U CN91222174U CN91222174U CN2111650U CN 2111650 U CN2111650 U CN 2111650U CN 91222174 U CN91222174 U CN 91222174U CN 91222174 U CN91222174 U CN 91222174U CN 2111650 U CN2111650 U CN 2111650U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pickling
- foodstuff
- pickled
- utility
- mechanical unit
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000005554 pickling Methods 0.000 title abstract description 12
- 230000003028 elevating effect Effects 0.000 claims abstract description 11
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 238000010924 continuous production Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000010198 maturation time Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
本实用新型提供一种连续腌渍食品的机械化设
备，它是由一个腌渍池和多个腌渍箱、在腌渍池里装
有多层滑道和在滑道两旁设有升降机构和推料机构、
成品提升机构及水泵装置组成。本实用新型改变了
传统的单缸腌渍方法，可实现连续腌渍，省时、省力、
腌渍均匀，味好，质量高。可广泛用于酱菜、酸菜、泡
菜、咸蛋、松花蛋等腌渍品的加工。
Description
本实用新型涉及一种食品机械，特别一种连续生产腌制食品的设备。
腌制食品是我国人民普遍喜欢的食品，腌渍食品不仅具有民族风味，而且还延长食品的保管期和储藏期，但目前我国腌制食品工艺仍然是传统的手工操作，单缸腌渍，由于在腌渍过程中经常倒缸（即将下层的倒上来，上层的倒下去），这样才能使腌渍食品腌渍均匀。这种传统工艺，占地面积大，投资多，工人劳动强度高，效率低。
本实用新型的目的是提供一种连续腌渍食品的机械化设备。
本实用新型的目的是这样实现的：它包括有腌渍池，腌渍池中装有多个腌渍箱，在腌渍池里安装有多层滑道，在滑道上放有腌渍箱，在滑道两端安装有升降机构，升降机构的后端有推料机构和成品提升机构以及水泵、过滤装置等。
本实用新型的优点是：结构新颖，占地面积小，可连续生产，质量好，产量高，腌渍均匀，腌渍液可调温和过滤，并可缩短腌渍周期。
下面结合附图作实施例说明。
附图是本实用新型的结构图。
由附图可知，在腌渍池4里装有多层送料滑道3和成品滑道7，在滑道两旁装有升降机构5，升降机构采用一手柄、连杆，抽屉式托箱构成。升降机构的后端装有推料机构6，推料机构采用把手、带轴的连接滑杆。成品提升机构8，是采用把手、连杆和箱体。水泵10与气泵11分别安装在腌渍池的两端。如果腌渍的食品不发酵，可不考虑加温装置。
生产方法：将经过处理好的原料装入腌渍箱4后，从原料入口1用升降机构5与推料机构6送入滑道3，通过两端升降机构5与推料机构6配合动作，将装有原料的腌渍箱4逐层下降到成品滑道7，根据不同腌渍品的腌渍时间，成熟后用成品升降机构8将成品提升到成品出口9出池。水泵及过滤加温装置10是为了加速腌渍品成熟时间（加温），保持腌渍液的清洁（过滤）而设，不发酵者可不设加温设备，气泵是带动成品提升之用。
Claims (1)
1、一种连续腌渍食品的机械化设备，包括有腌渍池，其特征是腌渍池中装有多个腌渍箱，在腌渍池里安装有多层滑道，在滑道上放有腌渍箱，在滑道两端安装有升降机构，升降机构的后端有推料机构和成品提升机构以及水泵、过滤装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN91222174U CN2111650U (zh) | 1991-09-13 | 1991-09-13 | 连续腌渍食品的机械化装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN91222174U CN2111650U (zh) | 1991-09-13 | 1991-09-13 | 连续腌渍食品的机械化装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2111650U true CN2111650U (zh) | 1992-08-05 |
Family
ID=4929075
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN91222174U Granted CN2111650U (zh) | 1991-09-13 | 1991-09-13 | 连续腌渍食品的机械化装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2111650U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101820775B (zh) * | 2007-08-16 | 2013-03-13 | 福瑞托-雷北美有限公司 | 用于混合浸渍食品物料的设备和方法 |
| CN103947735A (zh) * | 2014-04-09 | 2014-07-30 | 昆山市富众网络科技有限公司 | 螃蟹壳摇摆式酶解装置 |
| CN119235036A (zh) * | 2024-10-28 | 2025-01-03 | 山东微山湖经贸实业有限公司 | 一种具备翻蛋功能的松花蛋腌制罐体 |
-
1991
- 1991-09-13 CN CN91222174U patent/CN2111650U/zh active Granted
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101820775B (zh) * | 2007-08-16 | 2013-03-13 | 福瑞托-雷北美有限公司 | 用于混合浸渍食品物料的设备和方法 |
| CN103947735A (zh) * | 2014-04-09 | 2014-07-30 | 昆山市富众网络科技有限公司 | 螃蟹壳摇摆式酶解装置 |
| CN119235036A (zh) * | 2024-10-28 | 2025-01-03 | 山东微山湖经贸实业有限公司 | 一种具备翻蛋功能的松花蛋腌制罐体 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN109699725B (zh) | 一种风味鱼制品油炸生产线 | |
| CN112841497B (zh) | 连续式调速卤制锅 | |
| CN220422741U (zh) | 一种具有自动补料功能的肉猪养殖用采食槽 | |
| CN2111650U (zh) | 连续腌渍食品的机械化装置 | |
| CN211545249U (zh) | 一种骨肉分离机用倒料装置 | |
| CN200959793Y (zh) | 食品油炸设备 | |
| CN218789893U (zh) | 一种牡蛎育苗床 | |
| CN218604958U (zh) | 一种柚子精加工生产线 | |
| CN1317249A (zh) | 自动炸油条机 | |
| CN110192617A (zh) | 一种肉丸制作装置 | |
| CN213650988U (zh) | 生鲜冷冻食品用供料装置 | |
| CN223878956U (zh) | 一种面筋串穿切拉装置 | |
| CN2453689Y (zh) | 自动炸油条机 | |
| CN112868741B (zh) | 一种对虾加工的挂压式虾线剔除装置 | |
| CN114454305B (zh) | 一种容器加工用模具杯压成型设备 | |
| CN207322526U (zh) | 一种多功能双重馅料包馅机 | |
| CN219069299U (zh) | 一种方包整形机的上料装置 | |
| CN222081570U (zh) | 一种食品悬挂传输机构 | |
| CN223125705U (zh) | 一种薯条油炸机 | |
| CN223015640U (zh) | 一种生肉悬吊输送装置 | |
| CN222707541U (zh) | 一种卤制蔬菜连续翻框焯水锅 | |
| CN220799847U (zh) | 一种牛羊肉食品加工用清洗装置 | |
| CN113826680A (zh) | 一种肉串加工用快速上串装置 | |
| CN212728700U (zh) | 一种肴肉预煮机 | |
| CN217609344U (zh) | 一种速效卤制食品生产设备 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |