CN218119813U - 一种燃气灶降温换热系统 - Google Patents

Abstract

一种燃气灶降温换热系统，包括燃气灶以及配套的风机和燃气供给系统，燃气灶包括灶座和燃烧器，灶座中心为灶膛，燃气器穿设在灶座底部中心处，灶座设置有换热内腔，灶座一侧设置有进水管、底部设置有出水管，换热内腔布设有若干个导热片；燃气灶一侧设置有换热水箱，换热水箱内通过一垂直设置的隔板将其内腔分隔为热水箱和冷水箱，冷水箱底部与所述进水管连接，冷水箱顶部一侧设置有自动补水系统；热水箱内设置有回水管，回水管底部与所述出水管连接，回水管路上设置有水泵；热水箱内靠近顶部处设置有倾斜的过滤板，回水管顶部出口垂直向上延伸至过滤板上侧处，热水箱底部设置有排水管阀。本申请实现了对灶座的降温换热与热量收集，效果颇佳。

Description

一种燃气灶降温换热系统

技术领域

本实用新型涉及燃气灶技术领域，具体为一种燃气灶降温换热系统。

背景技术

商业饭店、酒店等中餐厨房使用的专用燃气灶具是一种集成的功能性整体灶具，该燃气灶均配套鼓风和燃气供给系统，在风机作用下可实现高温燃气火焰，为中餐提供了很好的烹饪条件。目前使用的燃气灶具中，燃气灶的灶座一般较多采用铸铁或耐火材料制成，同时在灶膛内灶座周围配套耐火隔热材料，点火后，高温火焰除了直接加热锅底外，还同时对炉膛内的灶座不断加热，灶座在长时间高温下会变得易裂易碎、局部还会变成灰渣、影响使用寿命，同时热量会传递到燃气灶上，使燃气灶附近的局部温度也相当高。这主要带来以下问题：一方面，被传递到灶体上的热量无法有效利用，热量浪费，另一方面，热量还会使得厨房燃气灶附近、乃至整个厨房的环境温度非常高，工作环境很差。

目前解决热量浪费问题的现有技术主要分为三类，一类是在灶膛内设置导热管道，通过导热管道将热量传递给水以利用热量；一类是在灶膛内设置水循环管道，利用水将热量吸收存储；还有一类是在灶膛内设置加热器，加热器内注循环水已将热量吸收存储。

上述现有技术均仍存在如下问题：

其一，前两类的结构中，均需要额外加装设备，热量虽然可以得到利用，但是对燃气灶自身仍达不到降温效果，燃气灶附近以及厨房内环境仍旧高温依旧，对改善灶座高温碎裂、厨房环境起不到效果；

其二，最后一类结构可兼具热量利用与一定的降温效果，但是该结构的弊端主要在于，一方面，加热器的传热效率有限；另一方面，被循环加热的水带有杂味无法直接食用，目前现有技术均只是将加热的水用于擦洗涮中，厨师烹饪时仍需要额外加清洁的自来水重新加热烧开。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的是提出一种燃气灶降温换热系统，一方面利用灶座内腔的循环水实现热量的收集回收，同时通过不间断补给的冷水实现了对灶座的直接降温，另一方面，换热水箱冷热分流，冷水箱自动补给确保降温效果，热水箱自带过滤确保回流热水的可直接投入烹饪食用，进一步提高了循环利用率。

具体地，本实用新型所采用的技术方案如下：

一种燃气灶降温换热系统，包括燃气灶以及配套的风机和燃气供给系统，所述燃气灶包括灶座和燃烧器，灶座中心为灶膛，燃气器穿设在灶座底部中心处，所述灶座设置有换热内腔，灶座一侧设置有进水管、底部设置有出水管，所述换热内腔相邻灶膛的内壁均匀布设有若干个导热片；

所述燃气灶一侧设置有换热水箱，所述换热水箱内通过一垂直设置的隔板将其内腔分隔为热水箱和冷水箱，所述冷水箱底部通过供水管路与所述进水管连接，冷水箱顶部一侧设置有自动补水系统；所述热水箱内设置有回水管，所述回水管底部通过回水管路与所述出水管连接，所述回水管路上设置有水泵；

所述热水箱内靠近顶部处设置有倾斜的过滤板，所述回水管顶部出口垂直向上延伸至过滤板上侧处，所述热水箱底部设置有排水管阀。

作为优选的，所述导热片均呈折板结构，导热板的一个板面贴靠在换热内腔内壁上，另一个板面倾斜折向换热内腔。

作为优选的，所述自动补水系统包括浮球阀和外接水源，所述外接水源通过补水管路与冷水箱连接，所述浮球阀设置在冷水箱内的补水管路上。

作为优选的，所述回水管靠近底部处的管体上设置有回水缓存腔。

作为优选的，所述回水缓存腔呈半球型结构。

作为优选的，所述回水管顶部设置有回水弯头，回水管的管体贴靠热水箱的内壁设置，且回水管的管体朝向过滤板的倾斜高位端穿过。

作为优选的，所述燃气供给系统包括燃气源和燃气缓存箱，所述燃气源通过燃气管与所述燃气缓存箱连通，所述燃气缓存箱通过燃气出管与所述燃烧器连接，且所述燃气出管上设置有燃气调节阀。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

其一，本申请将燃气灶的灶座直接涉及为金属空腔结构，其内的换热内腔注入循环冷却水，一方面，循环冷却水可将灶膛的高温热量吸收利用，转换为热能形成热水存储，这部分热水可继续投入厨房使用，实现了热量的收集；另一方面，循环冷却水的水源，即换热水箱采用冷热分流结构，使得循环补入到灶座内的水始终为冷却水，可有效保证灶座的降温效果，继而降低燃气灶整体以及其附近的周遭温度，使得站在燃气灶工位烹饪的厨师不再忍受着炙热的高温烘烤，优化厨房内的工作环境。

其二，本申请在灶座内的换热内腔中进一步增加导热片，可在换热内腔的基础上，进一步增加灶座内壁与冷却水之间的接触面积，进而在原有基础上进一步提高换热传热效率，提高热量的传换效率。

其三，本申请的换热水箱采用冷热分流的结构形式，热水箱内设置的回水管可对循环回流的热水缓存导送排出，一方面，热水进入到回水管内之后通过回水缓存腔缓存，保证回水管内热水的循环回流与导流的稳定性，同时回水缓存腔以及回水管均可与热水箱内的热水之间可热量传递，起到对热水的保温效果；另一方面，热水箱内的过滤板对回流的热水进行过滤，可使得滤出的热水能够直接食用、投入烹饪，进而进一步优化并提高了循环利用率。

其四，冷水箱作为循环冷却水的水源，通过浮球阀与外界水源接通，一旦水位下降至预定定高度，即可通过浮球阀完成水源的自动补给，确保灶座的降温换热效果，循环水管路则通过水泵确保循环效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中标记：1、灶座，2、燃烧器，3、灶膛，4、换热内腔，5、进水管，6、出水管，7、导热片，8、换热水箱，9、热水箱，10、冷水箱，11、回水管，12、水泵，13、过滤板，14、排水管阀，15、浮球阀，16、外接水源，17、回水缓存腔，18、燃气源，19、燃气缓存箱，20、燃气调节阀。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

如图1所示，本实用新型公开了一种燃气灶降温换热系统，包括燃气灶以及配套的风机和燃气供给系统，所述燃气灶包括灶座1和燃烧器2，灶座1中心为灶膛3，燃气器2穿设在灶座1底部中心处，所述灶座1设置有换热内腔4，灶座1一侧设置有进水管5、底部设置有出水管6，所述换热内腔4相邻灶膛3的内壁均匀布设有若干个导热片7；

所述燃气灶一侧设置有换热水箱8，所述换热水箱8内通过一垂直设置的隔板81将其内腔分隔为热水箱9和冷水箱10，所述冷水箱10底部通过供水管路与所述进水管5连接，冷水箱10顶部一侧设置有自动补水系统；所述热水箱9内设置有回水管11，所述回水管11底部通过回水管路与所述出水管6连接，所述回水管路上设置有水泵12；

所述热水箱9内靠近顶部处设置有倾斜的过滤板13，所述回水管11顶部出口垂直向上延伸至过滤板13上侧处，所述热水箱9底部设置有排水管阀14。

本申请技术方案中，以灶座1为换热循环的核心，在现有技术基础上，对灶座1进行了结构改进，将原有的单层座体改进为了双层带夹腔的座体，灶座1的材质可以沿用现有的铸铁或者不锈钢材质均可，以实际产品的市场定位进行选择，灶座1内的换热内腔4作为注水的容腔，在水不间断循环过程中，即可将灶座1通过灶膛3吸收的大量热量换走，一方面实现了该部分热量的收集再利用，另一方面也是对灶座1自身的换热降温，可有效降低灶座自身以及周围的环境温度，优化厨房内的工作环境。

但申请人在实践中发现，仅仅依靠单一的灶座结构，其换热效率较为有限，因为灶座1内壁与循环水之间的接触换热面积固定，为此，申请人在换热内腔4内进一步焊接固定了若干个导热片7，目的在于增加循环水与灶座1内壁之间的换热接触面积，进而提高换热效率；同时，申请人还发现，采用传统的单一水箱循环水源，循环水在被加热后回流进入水箱，使得水箱内整体的水温不断上升，进而造成对灶座1降温效果的下降，而一旦水箱内水温达到一定温度，最终还会基本失去对灶座1的降温效果，鉴于此，申请人考虑将现有的水箱改进设计为冷热分区的结构，继而同步实现热水的存储以及冷水的循环降温，达到事半功倍的效果；此外，进一步考虑到回流的热水带有金属异味，无法直接食用，故而考虑增加热水的过滤结构。

以上为本申请在上述基本实施技术方案的基础上所作出的核心创新思路，具体地，如下文所述。

如，进一步的，所述导热片7均呈折板结构，导热板7的一个板面贴靠在换热内腔4内壁上，另一个板面倾斜折向换热内腔4；导热片7可在灶座1的基础上，进一步增加扩展其与循环水之间的接触换热面积，以此达到提高换热效率的效果，导热片7的材质根据实践需要在现有技术中选择，申请人考虑成本的需要，导热片7选择采用不锈钢材质，当然，导热片7的结构除了折板结构之外，还可以是波纹板等其他可增加表面积的结构，再次不做一一限制，只要是可增加换热接触面积的结构均可。

再如，进一步的，所述自动补水系统包括浮球阀15和外接水源16，所述外接水源16通过补水管路与冷水箱10连接，所述浮球阀15设置在冷水箱10内的补水管路上，浮球阀15的设置可实现冷水箱10内的自动补水，如图1所示，一旦冷水箱10内的水位下降至预设的高度，浮球阀15开启，外接水源16即将自来水注入冷水箱10内，使得循环水形成一个开路循环，保证水源的供给，最主要的，冷水的补入对灶座1的降温起到了至关重要的作用。

又如，进一步的，所述回水管11靠近底部处的管体上设置有回水缓存腔17，所述回水缓存腔17呈半球型结构，所述回水管11顶部设置有回水弯头，回水管11的管体贴靠热水箱9的内壁设置，且回水管11的管体朝向过滤板13的倾斜高位端穿过。

在热水箱9 内，单独采用了回水管11作为热水的回流导流结构，其作用有二，其一，将热水引导至高度，至过滤板13的上侧排除，以便对排出的热水进行过滤；其二，回水管11和回水缓存腔17一体，一方面可引导热水稳定回流，另一方面，回水管11和回水缓存腔17采用不锈钢材质，回水缓存腔17与热水之间接触面积大，两者内充满的热水可进一步对热水箱9内的热水之间进行热量互换，对热水箱9起到保温的作用；此外，关于过滤板13，选用市售的除味过滤板即可，该部分涉及现有技术，再次不再赘述。

又如，进一步的，所述燃气供给系统包括燃气源18和燃气缓存箱19，所述燃气源18通过燃气管与所述燃气缓存箱19连通，所述燃气缓存箱19通过燃气出管与所述燃烧器2连接，且所述燃气出管上设置有燃气调节阀20，该部分结构相对来说与现有技术的结构差异不大，主要在于燃气缓存箱19的设置，可使得燃气的供给更便于精确调节。

总体来说，本申请将燃气灶的灶座1直接设计为金属空腔结构，其内的换热内腔4注入循环冷却水，一方面，循环冷却水可将灶膛3的高温热量吸收利用，转换为热能形成热水存储，这部分热水可继续投入厨房使用，实现了热量的收集；另一方面，循环冷却水的水源，即换热水箱8采用冷热分流结构，使得循环补入到灶座内的水始终为冷却水，可有效保证灶座1的降温效果，继而降低燃气灶整体以及其附近的周遭温度，使得站在燃气灶工位烹饪的厨师不再忍受着炙热的高温烘烤，优化厨房内的工作环境；

灶座内的换热内腔4中进一步增加导热片7，可在换热内腔4的基础上，进一步增加灶座1内壁与冷却水之间的接触面积，进而在原有基础上进一步提高换热传热效率，提高热量的传换效率；

同时，换热水箱8采用冷热分流的结构形式，热水箱内设置的回水管可对循环回流的热水缓存导送排出，一方面，热水进入到回水管11内之后通过回水缓存腔17缓存，保证回水管11内热水的循环回流与导流的稳定性，同时回水缓存腔17以及回水管11均可与热水箱9内的热水之间可热量传递，起到对热水的保温效果；另一方面，热水箱9内的过滤板对回流的热水进行过滤，可使得滤出的热水能够直接食用、投入烹饪，进而进一步优化并提高了循环利用率；而冷水箱作为循环冷却水的水源，通过浮球阀15与外界水源16接通，一旦水位下降至预定高度，即可通过浮球阀15完成水源的自动补给，确保灶座的降温换热效果，循环水管路则通过水泵12确保循环效果。

需要额外说明的是，本申请图1所示结构仅仅为技术方案的核心设计思路，并不仅仅局限于图1中所示的结构，该结构系统可作为一个基础的降温换热结构系统，集成到现有的各类商用燃气灶中应用。

以上仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种燃气灶降温换热系统，包括燃气灶以及配套的风机和燃气供给系统，所述燃气灶包括灶座（1）和燃烧器（2），灶座（1）中心为灶膛（3），燃气器（2）穿设在灶座（1）底部中心处，其特征在于：所述灶座（1）设置有换热内腔（4），灶座（1）一侧设置有进水管（5）、底部设置有出水管（6），所述换热内腔（4）相邻灶膛（3）的内壁均匀布设有若干个导热片（7）；

所述燃气灶一侧设置有换热水箱（8），所述换热水箱（8）内通过一垂直设置的隔板（81）将其内腔分隔为热水箱（9）和冷水箱（10），所述冷水箱（10）底部通过供水管路与所述进水管（5）连接，冷水箱（10）顶部一侧设置有自动补水系统；所述热水箱（9）内设置有回水管（11），所述回水管（11）底部通过回水管路与所述出水管（6）连接，所述回水管路上设置有水泵（12）；

所述热水箱（9）内靠近顶部处设置有倾斜的过滤板（13），所述回水管（11）顶部出口垂直向上延伸至过滤板（13）上侧处，所述热水箱（9）底部设置有排水管阀（14）。

2.如权利要求1所述的一种燃气灶降温换热系统，其特征在于：所述导热片（7）均呈折板结构，导热板（7）的一个板面贴靠在换热内腔（4）内壁上，另一个板面倾斜折向换热内腔（4）。

3.如权利要求1所述的一种燃气灶降温换热系统，其特征在于：所述自动补水系统包括浮球阀（15）和外接水源（16），所述外接水源（16）通过补水管路与冷水箱（10）连接，所述浮球阀（15）设置在冷水箱（10）内的补水管路上。

4.如权利要求1所述的一种燃气灶降温换热系统，其特征在于：所述回水管（11）靠近底部处的管体上设置有回水缓存腔（17）。

5.如权利要求4所述的一种燃气灶降温换热系统，其特征在于：所述回水缓存腔（17）呈半球型结构。

6.如权利要求1所述的一种燃气灶降温换热系统，其特征在于：所述回水管（11）顶部设置有回水弯头，回水管（11）的管体贴靠热水箱（9）的内壁设置，且回水管（11）的管体朝向过滤板（13）的倾斜高位端穿过。

7.如权利要求1所述的一种燃气灶降温换热系统，其特征在于：所述燃气供给系统包括燃气源（18）和燃气缓存箱（19），所述燃气源（18）通过燃气管与所述燃气缓存箱（19）连通，所述燃气缓存箱（19）通过燃气出管与所述燃烧器（2）连接，且所述燃气出管上设置有燃气调节阀（20）。

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