CN203884602U - 一种快餐饭包 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种快餐饭包，包括由经过发酵和调配的面团制成的饭包外皮，被饭包外皮包裹的馅料，以及垫在饭包外皮下方的包底纸，所述的馅料包括设置在下层的调配好的果蔬层，以及设置在上层的大米饭。可以有效减少一次性筷子、饭盒的使用量；饭、面、菜混合食用比单一吃饭、吃菜或者吃面食更加健康，可以配合豆奶等饮品，使营养更加均衡；该快餐饭包可以提前制作、储藏，便于携带运输，只需要稍加热就可以食用，简单、卫生、方便，可以用于一日三餐食用，也可以作为野外活动或者乘坐长途交通工具的外带食品。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种快餐食品。
背景技术
长久以来，人们吃快餐大多使用一次性筷子、饭盒，而且使用量相当大，消耗了大量木材，一次性饭盒又不容易降解，造成白色污染，使环境恶化，多年来，对一次性饭盒的材质进行了多次改进，但是因为成本等条件的限制未能得到广泛推广使用。
实用新型内容
为了克服现有技术的快餐食品消耗了木材，造成白色污染，影响了环境的不足，本实用新型提供一种不需要使用一次性筷子和饭盒的快餐饭包。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种快餐饭包，包括由经过发酵和调配的面团制成的饭包外皮，被饭包外皮包裹的馅料，以及垫在饭包外皮下方的包底纸，所述的馅料包括设置在下层的调配好的果蔬层，以及设置在上层的大米饭。
为了方便调节饭包外皮的颜色、口味及弹性，所述制作饭包外皮的面团中添加有杂粮粉。
为了消除发酵产生的异味，所述制作饭包外皮的面团中添加有食用白醋。
为了方便加热时进行透气，所述饭包外皮的上端或者侧面设置有气孔。
为了防止包底纸与饭包外皮接触粘合在一起，影响了食用，同时为了使加热时热量分布更加均匀，所述的包底纸与饭包外皮接触的一面上设置有凹凸纹路。
为了方便包底纸的取下及回收，同时达到一定程度的保温作用，所述的包底纸为铝箔纸。
为了丰富快餐饭包的口感，所述的馅料还包括设置在中层的经过煮熟、调配的荤菜。
本实用新型的有益效果是：可以有效减少一次性筷子、饭盒的使用量；饭、面、菜混合食用比单一吃饭、吃菜或者吃面食更加健康，可以配合豆奶等饮品，使营养更加均衡；该快餐饭包可以提前制作、储藏，便于携带运输，只需要稍加热就可以食用，简单、卫生、方便，可以用于一日三餐食用，也可以作为野外活动或者乘坐长途交通工具的外带食品。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
参照图1，本实用新型的一种快餐饭包，包括由经过发酵和调配的面团制成的饭包外皮1，被饭包外皮1包裹的馅料，以及垫在饭包外皮1下方的包底纸3，所述的馅料包括设置在下层的调配好的果蔬层21，以及设置在上层的大米饭22，可选的，为了丰富快餐饭包的口感，所述的馅料还包括设置在中层的经过煮熟、调配的荤菜23。
为了方便调节饭包外皮1的颜色、口味及弹性，所述制作饭包外皮1的面团中可以添加糯米粉、红豆粉、绿豆粉等杂粮粉。为了消除发酵产生的异味，所述制作饭包外皮1的面团中添加有食用白醋。可选的，为了方便加热时进行透气，所述饭包外皮1的上端或者侧面设置有气孔。
为了防止包底纸3与饭包外皮1接触粘合在一起，影响了食用，同时为了使加热时热量分布更加均匀，所述的包底纸3与饭包外皮1接触的一面上设置有凹凸纹路。为了方便包底纸3的取下及回收，同时达到一定程度的保温作用，所述的包底纸3为铝箔纸。
该快餐饭包的制作方法是，将面粉发酵，加入少许食用白醋，以消除因发酵所产生的异味，再将经发酵并调配好了的面团做成饭包外皮1，用煮熟好了的大米饭22，调配好的果蔬层21以及荤菜23作馅料，有些荤菜23的汁特别多，大米饭22吸入肉汁的时间过长会失去原有的香味，为了避免这种情况出现，大米饭22应当放在荤菜23的上方，果蔬层21吸入肉汁会更加美味，通常肉汁比菜汁少，所以荤菜23放于果蔬层21之上，制成半成品饭包并垫上包底纸3，入笼经醒面后，密封猛火蒸大约12分钟，熄火5分钟后出笼，便可食用。
同样，面团中亦可加入适量什粮粉、糯米粉、红豆粉、绿豆粉等杂粮粉，分别制作成各种类型各种颜色的快餐饭包。
该快餐饭包还可以根据需要，通过蒸、煎、烤、炸等方式进行翻热，制成相应的蒸饭包、煎饭包(饼)、烤饭包和油炸饭包。该快餐饭包还可以不添加相应的动物油及肉类，制成清真食品或者斋饭包。
实施例1，所述馅料设置在下层的果蔬层21为烫熟并加入佐料的卷心菜，设置在中层的荤菜23为碎末状的卤肉，设置在上层的为大米饭22。
实施例2，所述馅料设置在下层的果蔬层21为加入佐料的黄瓜条，设置在中层的荤菜23为打碎混合并加入佐料的皮蛋和熟猪肉，设置在上层的为大米饭22。
实施例3，所述馅料设置在下层的果蔬层21为煮熟并加入佐料的梅菜碎末和榨菜条，设置在上层的为大米饭22，可作为不含肉类的斋饭包食用。
当然，本实用新型除了上述实施方式之外，还可以有其它结构上的变形，这些等同技术方案也应当在其保护范围之内。
Claims (10)
1.一种快餐饭包，其特征在于：包括由经过发酵和调配的面团制成的饭包外皮(1)，被饭包外皮(1)包裹的馅料，以及垫在饭包外皮(1)下方的包底纸(3)，所述的馅料包括设置在下层的调配好的果蔬层(21)，以及设置在上层的大米饭(22)。
2.根据权利要求1所述的一种快餐饭包，其特征在于：所述饭包外皮(1)的面团中添加有杂粮粉。
3.根据权利要求1所述的一种快餐饭包，其特征在于：所述饭包外皮(1)的面团中添加有食用白醋。
4.根据权利要求1所述的一种快餐饭包，其特征在于：所述饭包外皮(1)的上端或者侧面设置有气孔。
5.根据权利要求1所述的一种快餐饭包，其特征在于：所述的包底纸(3)与饭包外皮(1)接触的一面上设置有凹凸纹路。
6.根据权利要求1所述的一种快餐饭包，其特征在于：所述的包底纸(3)为铝箔纸。
7.根据权利要求1所述的一种快餐饭包，其特征在于：所述的馅料还包括设置在中层的经过煮熟、调配的荤菜(23)。
8.根据权利要求7所述的一种快餐饭包，其特征在于：所述馅料设置在下层的果蔬层(21)为烫熟的卷心菜，设置在中层的荤菜(23)为碎末状的卤肉，设置在上层的为大米饭(22)。
9.根据权利要求7所述的一种快餐饭包，其特征在于：所述馅料设置在下层的果蔬层(21)为黄瓜条，设置在中层的荤菜(23)为打碎 混合的皮蛋和熟猪肉，设置在上层的为大米饭(22)。
10.根据权利要求1所述的一种快餐饭包，其特征在于：所述馅料设置在下层的果蔬层(21)为梅菜碎末和榨菜条，设置在上层的为大米饭(22)。
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Cited By (2)
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| CN106509637A (zh) * | 2015-09-11 | 2017-03-22 | 九橙(上海)餐饮服务有限公司 | 米饭汉堡 |
| CN108850910A (zh) * | 2017-05-16 | 2018-11-23 | 点心专业团队有限责任公司 | 由蔬菜产品形成食物保持物的方法 |
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