CN203792373U

CN203792373U - 切肉器

Info

Publication number: CN203792373U
Application number: CN201420124488.4U
Authority: CN
Inventors: 宋保华
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-03-19
Filing date: 2014-03-19
Publication date: 2014-08-27
Anticipated expiration: 2024-03-19

Abstract

本实用新型提供一种切肉器，其主要由刀把（1）、刀把连接杆（2）、刀架横向连接杆（3）、刀（4）、锯齿刀刃（5）、底座（6）、收纳盒（7）、下连接轴（8）、滑动臂组（9）、刀架上下连接杆（10）、上连接轴（11）、磁力搁置刀槽（12）、滑动臂连接轴杆（13）、收纳盒把手（14）、横竖刀槽（15）、横刀槽（16）、折叠开关（17）、插孔（18）、竖刀槽（19）、凹槽（20）、凹轴孔（21）、底座凸轴（22）、下外卡槽（23）、下内卡槽（24）、上内卡槽（25）、上外卡槽（26）、凸卡（27）、插销孔（28）、活动轴（29）、弹力开关（30）、凹卡槽开关（31）、合并刀把（32）、圆形钢丝（33）、压肉架竖杆（34）、压肉架横杆（35）、下连接横杆（36）、压肉架把手（37）、针刺（38）和纵向钢丝头（39）构成；本实用新型设计合理实用，提高了工作效率。

Description

切肉器

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，尤其是切肉器。

背景技术

目前家庭常用的菜刀，切肉时工序繁琐，切肉时需要手扶压肉切数刀才能完成，而且切的肉宽窄长短大小不一，费时费力，有时肉难切还会出现切不动的现象。特别是新手使用时尺寸难以掌握，而且容易把手切伤。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种结构合理、使用效果好的切肉器，其技术方案为：刀架前端下方设有磁力搁置刀槽，磁力搁置刀槽两端与刀架上下连接杆上端固定连接，滑动臂连接轴杆与前后刀架横向连接杆固定连接，滑动臂连接轴杆与滑动臂组用轴连接，滑动臂组上面连接上连接轴，下面连接下连接轴，刀的两端中间部位与下连接轴固定连接，刀的切肉处设有锯齿刀刃，刀把连接刀把连接杆，在刀架底部设有底座，底座的中部设有收纳盒，在收纳盒内底上设有横竖刀槽，盒壁上设有横刀槽和竖刀槽，收纳盒左侧门壁上两端设有折叠开关，前盒壁和右侧盒壁的上方设有插孔，左侧和后面盒壁的上端设有凹槽，收纳盒的后面下方中间部位设有收纳盒把手，收纳盒把手与收纳盒的底部固定连接，收纳盒反面底部设有凹轴孔，在底座上设有底座凸轴，刀把内分为下外卡槽、下内卡槽和上内卡槽、上外卡槽，刀把上半部分的两端设有凸卡，凸卡中间设有插销孔，刀把后侧中间部位设有一排活动轴，刀把中间下半部分的两端设有弹力开关和凹卡槽开关，刀把放置在磁力搁置刀槽中，形成一体成为合并刀把，压肉架是由圆形钢丝连接而成，前端设有纵向钢丝头，压肉架竖杆的后端与压肉架横杆两头固定连接，压肉架横杆两端下方与下连接横杆上端两头固定连接，下连接横杆中间右侧设有压肉架把手，压肉架内侧由纵向圆形钢丝构成，圆形钢丝后端与压肉架横杆固定连接，圆形钢丝下面设有针刺。

本实用新型设计合理实用，操作安全，省时省力，节省了时间，提高了工作效率，适合普遍推广使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的收纳盒结构示意图；

图3为本实用新型的收纳盒反面底部结构示意图；

图4为本实用新型的底座结构示意图；

图5为本实用新型的刀把手内部结构示意图；

图6为本实用新型的合并把手结构示意图；

图7为本实用新型的压肉架结构示意图。

具体实施方式

如图1、图2、图3、图4、图5、图6、图7所示，切肉器主要由刀把1、刀把连接杆2、刀架横向连接杆3、刀4、锯齿刀刃5、底座6、收纳盒7、下连接轴8、滑动臂组9、刀架上下连接杆10、上连接轴11、磁力搁置刀槽12、滑动臂连接轴杆13、收纳盒把手14、横竖刀槽15、横刀槽16、折叠开关17、插孔18、竖刀槽19、凹槽20、凹轴孔21、底座凸轴22、下外卡槽23、下内卡槽24、上内卡槽25、上外卡槽26、凸卡27、插销孔28、活动轴29、弹力开关30、凹卡槽开关31、合并刀把32、圆形钢丝33、压肉架竖杆34、压肉架横杆35、下连接横杆36、压肉架把手37、针刺38和纵向钢丝头39构成；刀架前端下方设有磁力搁置刀槽12，磁力搁置刀槽12两端与刀架上下连接杆10上端固定连接，滑动臂连接轴杆13与前后刀架横向连接杆3固定连接，滑动臂连接轴杆13与滑动臂组9用轴连接，滑动臂组9上面连接上连接轴11，下面连接下连接轴8，刀4的两端中间部位与下连接轴8固定连接，刀4的切肉处设有锯齿刀刃5，刀把1连接刀把连接杆2，在刀架底部设有底座6，底座6的中部设有收纳盒7（见图1），在收纳盒内底上设有横竖刀槽15，盒壁上设有横刀槽16和竖刀槽19，收纳盒左侧门壁上两端设有折叠开关17，前盒壁和右侧盒壁的上方设有插孔18，左侧和后面盒壁的上端设有凹槽20，收纳盒的后面下方中间部位设有收纳盒把手14，收纳盒把手14与收纳盒的底部固定连接（见图2），收纳盒反面底部设有凹轴孔21（见图3），在底座6上设有底座凸轴22（见图4），刀把1内分为下外卡槽23、下内卡槽24和上内卡槽25、上外卡槽26，刀把1上半部分的两端设有凸卡27，凸卡27中间设有插销孔28，刀把1后侧中间部位设有一排活动轴29，刀把1中间下半部分的两端设有弹力开关30和凹卡槽开关31（见图5），刀把1放置在磁力搁置刀槽12中，形成一体成为合并刀把32（见图6），压肉架是由圆形钢丝连接而成，前端设有纵向钢丝头39，压肉架竖杆34的后端与压肉架横杆35两头固定连接，压肉架横杆35两端下方与下连接横杆36上端两头固定连接，下连接横杆36中间右侧设有压肉架把手37，压肉架内侧由纵向圆形钢丝33构成，圆形钢丝33后端与压肉架横杆35固定连接，圆形钢丝33下面设有针刺38（见图7）。

本实用新型使用时，把肉切成片需要完成一刀的切肉过程，操作方法步骤是： 1、把切肉器放到桌子或案板上放平；2、首先打开刀把选择所需要的刀距，左将不需要的刀矩取出，向前推置于前端的磁力搁置刀槽，此时，闲置刀滑动到刀架的最顶端；3、把选择好所需刀距内把手放置在内卡槽内，然后关上把手将上下卡槽卡死，用力抓握把手时开关会自动关闭，使把手上下形成一体； 4、抓握刀把将刀向后上方拉起；5、打开下方收纳盒左侧的门，将收纳盒门放平； 6、把要切的肉放入收纳盒内；7、将压肉架前排的钢丝头插入收纳盒前端盒壁上端的圆孔内，将压肉杆架末端的纵向钢丝，放在收纳盒上方的凹槽内下压放平；8、把刀放下，左手向下扶压压肉架杆把手，右手抓握刀把利用滑杆均衡滑动用力向前下推压，使刀两端通过盒子壁内外的刀槽由后至前运行，使锯齿刀刃通过肉，切压到收纳盒底部的刀槽内；9、然后将刀拉回，完成一次横向切肉过程，此横向切肉过程可将肉切成片。

把肉切成条或丝需要完成两刀的切肉过程，操作方法步骤是：1、重新调整好所需刀距；2、将下方收纳盒的门关上；3、左手抓握刀把将刀向后上方拉起； 4、将收纳盒把手向右转动一个面（一个方向），使收纳盒内的肉由横向变为纵向；5、卸下压肉杆架，以相同的方法把压肉架调整为纵向；6、把刀放下，左手向下扶压压肉架把手，右手抓握刀把利用滑杆均衡滑动用力向前下推压，使刀两端通过盒子壁内外的刀槽由后至前运行，使刀刃通过肉切压到收纳盒底部的刀槽内；7、然后将刀拉回，完成一次纵向切肉过程，此过程可将肉切成条或丝。

把肉切成块需要完成三刀的切肉过程，方法步骤是： 1、在横向切完第一刀后，重新调整好所需刀距；2、将刀向后上方拉起；3、卸下压菜杆架；4、用手将收纳盒内的肉向右翻转一个面（一个方向）；5、以相同的方法调整好压肉架杆；6、然后将刀放下，以相同的方法继续横向下切第二刀；7、将刀向后上方拉起；8、重新调整好所需刀距；9、以相同的方法调整好压肉架；10、右手握收纳盒把手向右转动一个面（一个方向），使收纳盒内的肉由横向变为纵向11、以相同的方法调整好压肉杆架；12、把刀放下，左手向下扶压压肉杆架把手，右手抓握刀把利用滑杆均衡滑动用力向前下推压，使刀两端通过盒子壁边上的刀槽由后至前运行，使锯齿刀刃通过肉切压到收纳盒底部的刀槽内；13、然后将刀拉回，完成一次纵向切肉过程，此时，肉块已经切好。

Claims

1.切肉器，其特征在于：刀架前端下方设有磁力搁置刀槽（12），磁力搁置刀槽（12）两端与刀架上下连接杆（10）上端固定连接，滑动臂连接轴杆（13）与前后刀架横向连接杆（3）固定连接，滑动臂连接轴杆（13）与滑动臂组（9）用轴连接，滑动臂组（9）上面连接上连接轴（11），下面连接下连接轴（8），刀（4）的两端中间部位与下连接轴（8）固定连接，刀（4）的切肉处设有锯齿刀刃（5），刀把（1）连接刀把连接杆（2），在刀架底部设有底座（6），底座（6）的中部设有收纳盒（7），在收纳盒内底上设有横竖刀槽（15），盒壁上设有横刀槽（16）和竖刀槽（19），收纳盒左侧门壁上两端设有折叠开关（17），前盒壁和右侧盒壁的上方设有插孔（18），左侧和后面盒壁的上端设有凹槽（20），收纳盒的后面下方中间部位设有收纳盒把手（14），收纳盒把手（14）与收纳盒的底部固定连接，收纳盒反面底部设有凹轴孔（21），在底座（6）上设有底座凸轴（22），刀把（1）内分为下外卡槽（23）、下内卡槽（24）和上内卡槽（25）、上外卡槽（26），刀把（1）上半部分的两端设有凸卡（27），凸卡（27）中间设有插销孔（28），刀把（1）后侧中间部位设有一排活动轴（29），刀把（1）中间下半部分的两端设有弹力开关（30）和凹卡槽开关（31），刀把（1）放置在磁力搁置刀槽（12）中，形成一体成为合并刀把（32），压肉架是由圆形钢丝连接而成，前端设有纵向钢丝头（39），压肉架竖杆（34）的后端与压肉架横杆（35）两头固定连接，压肉架横杆（35）两端下方与下连接横杆（36）上端两头固定连接，下连接横杆（36）中间右侧设有压肉架把手（37），压肉架内侧由纵向圆形钢丝（33）构成，圆形钢丝（33）后端与压肉架横杆（35）固定连接，圆形钢丝（33）下面设有针刺（38）。