CN203074405U - 用于旋转切割式料理机中的刀具及旋转切割刀体 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种用于旋转切割式料理机中的刀具，由至少一个横切刀与竖切刀组构成，竖切刀组由多个横向依次排列的竖切刀构成，在竖切刀的后端面形成用于在食物表面切割出细沟槽的刀锋a，相邻两个竖切刀之间的间隔为切割后食物成品的宽度；横切刀横向安装在竖切刀组的顶部，横切刀的后端面形成用于将食物切削下来的刀锋b，刀锋b指向竖切刀的后端面方向。上述刀具在使用过程中被安装在旋转体上，以形成旋转切割刀体，并随旋转体的转动对食物进行切割。本实用新型可将食物切割为丝状、条状或片状，使人们日常生活中加工食物更加高效、安全及便利。

Description

用于旋转切割式料理机中的刀具及旋转切割刀体

技术领域

本实用新型涉及料理机领域，特别是一种旋转切割式料理机，尤其是一种用于旋转切割式料理机中的刀具及旋转切割刀体。

背景技术

随着生活水平和生活质量的不断提高，人们对食物的要求也越来越高，对食品的制作加工过程及营养的吸收程度也更为重视，各种制作食物的工具和机械也应运而生，本实用新型主要致力于用于旋转切割式料理机的刀具的研究和开发，以满足实际应用的更多需求，更好的方便人们的生活。

实用新型内容

针对上述技术的不足之处，本实用新型提供一种可将食物切割为丝状、条状或片状，从而更好满足人们生活需求的用于旋转切割式料理机中的刀具及旋转切割刀体。

为实现上述目的，本实用新型提供一种用于旋转切割式料理机中的刀具，由至少一个横切刀与竖切刀组构成，所述竖切刀组由多个横向依次排列的竖切刀构成，所述竖切刀为片状结构，包括竖切刀顶端面、竖切刀底端面、竖切刀前端面、竖切刀后端面、及两个竖切刀侧壁，在所述竖切刀后端面形成用于在食物表面切割出细沟槽的刀锋a，相邻两个所述竖切刀之间的间隔为切割后食物成品的宽度；所述横切刀为片状结构，包括横切刀顶端面、横切刀底端面、横切刀前端面、横切刀后端面、及两个横切刀侧端面，所述横切刀底端面横向安装在所述竖切刀组中各竖切刀顶端面上，所述横切刀后端面形成用于将食物切削下来的刀锋b，所述刀锋b与所述竖切刀后端面方向一致，所述横切刀前端面与所述竖切刀前端面方向一致;所述横切刀和所述竖切刀围绕位于竖切刀底端面一侧的轴线旋转，以实现切割动作。

进一步地，所述刀锋a的形状为直线、折线、渐开线式曲线、圆弧线、椭圆弧线中的一种，或由上述形状其中一种形状的至少两个相叠加或组合构成的形状，或由上述形状中的至少两种形状的至少各一个相叠加或组合以构成的形状。

进一步地，多个所述竖切刀之间呈平行设置且间距相同；在所述横切刀底端面与所述竖切刀底端面之间设有间隙，所述间隙为切割后食物的预计厚度。

本实用新型同时还提供一种用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，一种用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，其特征在于，由旋转体以及至少一个如权利要求1中所述刀具构成，所述旋转体为实心、空心或镂空结构，所述刀具固定在所述旋转体的旋转面上，所述刀具在所述旋转面上呈平行排列或交错排列，在相邻的两个所述刀具之间设有间隔；所述刀具由至少一个横切刀与竖切刀组构成，所述竖切刀组由多个横向依次排列的竖切刀构成，所述竖切刀为片状结构，包括竖切刀顶端面、竖切刀底端面、竖切刀前端面、竖切刀后端面、及两个竖切刀侧壁，在所述竖切刀后端面形成用于在食物表面切割出细沟槽的刀锋a，相邻两个所述竖切刀之间的间隔为切割后食物成品的宽度；所述横切刀为片状结构，包括横切刀顶端面、横切刀底端面、横切刀前端面、横切刀后端面、及两个横切刀侧端面，所述横切刀底端面横向安装在多个所述竖切刀顶端面上，所述横切刀后端面形成用于将食物切削下来的刀锋b，所述刀锋b与所述竖切刀后端面方向一致，所述横切刀前端面与所述竖切刀前端面方向一致;所述旋转体带动所述横切刀和所述竖切刀围绕所述旋转体的轴线旋转，以实现切割食物的动作。

进一步地，多个所述竖切刀沿与所述旋转体圆周方向呈30度、45度、60度、90度、120度、135度、或150度夹角中的任一夹角的方向进行横向依次排列。

进一步地，所述刀锋a的形状为直线、折线、渐开线式曲线、圆弧线、椭圆弧线中的一种，或由上述形状其中一种形状的至少两个相叠加或组合构成的形状，或由上述形状中的至少两种形状的至少各一个相叠加或组合以构成的形状。

进一步地，所述旋转体为圆柱体。

进一步地，所述竖切刀侧壁与所述旋转体的轴线垂直，相邻的两个所述竖切刀的间距相同；所述横切刀底端面、竖切刀顶端面、及竖切刀底端面均为以旋转体轴线为轴线的圆柱弧面，且所述竖切刀底端面与所述旋转体的旋转面契合固定在一起、竖切刀顶端面与横切刀底端面契合固定在一起；所述横切刀前端面与所述竖切刀前端面对齐，并且所述刀锋b与所述刀锋a靠近前端面一侧的末端对齐；所述竖切刀前端面为与所述旋转面垂直的平面。

进一步地，所述刀锋a的高度由所述竖切刀前端面向竖切刀后端面方向逐渐递减，以形成尖端部。

进一步地，所述竖切刀后端面为与所述旋转面垂直的平面，即所述刀锋a为与所述旋转面垂直的直线。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

本实用新型提供的用于旋转切割式料理机中的刀具及旋转切割刀体，可将食物切割为丝状、条状或片状，从而更好满足人们生活需求。其中，通过竖切刀组可在食物表面切出一排细沟槽，横切刀会把食物表面已经切出细沟槽的部分切削割离下来，以形成丝状、或条状、或片状的食物。

附图说明

图1为本实用新型刀具的结构图；

图2为图1中横切刀的结构图；

图3为图1中横切刀的局部结构图；

图4为图1中竖切刀的结构图；

图5为本实用新型刀具中竖切刀的另一应用实例结构图；

图6为本实用新型旋转切割刀体的结构图；

图7为带有图6中旋转切割刀体的料理机的结构图。

主要符号说明如下：

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明。

如图1至图5所示，本实用新型提供一种用于旋转切割式料理机中的刀具，由横切刀2与竖切刀组构成，其中，横切刀2横向安装在竖切刀组的顶部。竖切刀组由多个横向依次排列的竖切刀1构成，如图5中所示，竖切刀1为片状结构，包括竖切刀顶端面15、竖切刀底端面16、竖切刀前端面17、竖切刀后端面18、及两个竖切刀侧壁19，在竖切刀的后端面形成用于在食物表面切割出细沟槽的刀锋a4。无论刀锋a4锋利程度如何，刀锋a4都很薄，所以刀锋a4被视作一条线而不是一个面。刀锋a4的形状为直线、折线、渐开线式曲线、圆弧线、椭圆弧线中的一种，或由上述形状其中一种形状的至少两个相叠加或组合构成的形状，或由上述形状中的至少两种形状的至少各一个相叠加或组合以构成的形状。实际应用中，为便于切割，刀锋a4可设置为渐开线式曲线形式，此渐开线的起始端形成尖端部3。相邻两个竖切刀之间设置有适当的间隔，该间隔为切割后食物成品的宽度。一般情况下，各个竖切刀之间相互平行且间距相同。如有特殊的切削需要，也可以设置各个竖切刀之间为不平行，也可以设置不同的间距。

横切刀2为片状结构，包括横切刀顶端面12、横切刀底端面13、横切刀前端面14、横切刀后端面、及两个横切刀侧端面，横切刀底端面13横向安装在竖切刀组中各竖切刀的竖切刀顶端面15上，横切刀后端面形成用于将食物切削下来的刀锋b5，该刀锋b5的方向与尖端部3的方向一致。

横切刀和竖切刀在工作时，围绕位于竖切刀底端面一侧的某一轴线旋转，用来实现切割动作

一般来说，横切刀前端面与竖切刀前端面对齐，并且刀锋b与靠近横切刀前端面一侧的刀锋a的末端对齐，即，刀锋b位于刀锋a和竖切刀顶端面的交界处；竖切刀前端面为与旋转体的旋转面相垂直的平面。

在横切刀底端面与竖切刀底端面之间设有间隙，一般来说，在不同部位，间隙大小相同，该间隙为切割后食物的预计厚度。

在竖切刀中刀锋a4的长度可根据食物是否易于切割进行设置，如果食物较难切割，则刀锋a4长度可设置为较长，反之则较短。

每个竖切刀组中包括的竖切刀数量不定，在极端情况下，可以只有一个竖切刀；每个竖切刀组也可以只包括两个竖切刀，在此情况下，如果两个竖切刀之间的间距较大，且两个竖切刀都位于切削区域之外，则这两个竖切刀只起支撑和固定横切刀的作用，不起切割作用；在常见的应用实例中，每个竖切刀组包括的竖切刀的数量为至少两个。

在图1中的实施例中，竖切刀1为外凸状的结构，竖切刀顶端面与竖切刀底端面为同轴线的圆柱弧面。刀锋a4为渐开线式曲线，刀锋a4至竖切刀底端面的距离在由竖切刀前端面向竖切刀后端面方向上逐渐递减至0，以使其末端形成尖端部，尖端部为此渐开线式曲线的起点。如果食物较难切割，可采用此方案。

另外，在竖切刀顶端面与竖切刀底端面为同轴线的圆柱弧面的情况下，也可把刀锋a设置为与竖切刀顶端面和竖切刀底端面均垂直的直线。如果食物比较容易切割，可选用此方案。

竖切刀也可采用图5的方案：竖切刀顶端面15与竖切刀底端面16为同轴线的圆柱弧面。刀锋a4设置为一条折线，折线的一部分为与竖切刀顶端面15和竖切刀底端面16均垂直的直线，折线的另一部分为一条斜线。

竖切刀在使用过程中，可在食物表面切出一排细沟槽，横切刀会把食物表面已经切出细沟槽的部分切削割离下来，形成丝状、或条状、或片状的食物。

一般情况下，横切刀和竖切刀均是薄片结构，本身具有一定的锋利度，因此，根据食物是否易于切割的程度，竖切刀中的刀锋a和横切刀中的刀锋b可选择开刃或不开刃。

如图6所示，本实用新型还提供一种用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，由旋转体以及至少一个如图1中描述的刀具构成。旋转体6的形状可以根据切削的功能需要或食物制成品的美观需要进行适当设计。即，通过旋转体轴线的平面与其外表面相交的线，可以是连续的线，也可以是不连续的线，可以是与其轴线平行或成一定角度的直线，或是圆弧，或是其他形式的曲线或折线。最简单的选择，旋转体是一个正圆柱体。该正圆柱体可为实心结构、空心结构、或镂空结构。显而易见，在旋转体依靠其外表面安装的切刀实现切割功能的情况下，该旋转体是否是实心结构、空心结构、或镂空结构无关紧要。在本实施例中，旋转体6为空心结构，其形状为圆柱状的筒体。根据筒体材料强度及食物是否易于切割的程度，来选择壁面厚度，其壁面较佳的厚度为0.2mm～3mm之间，具体可选择0.5mm、0.7mm、0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.5mm、2mm、3mm、4mm、5mm、7mm、10mm、15mm、20mm等，也可选择其他适宜厚度。

在本实施例中，刀具的数量为三个。三个刀具均是设置在旋转体6的旋转面的表面上，在相邻的两个刀具之间设有间隔7，该间隔7为平滑面。

在本实施例中，刀具由一个横切刀2与一个竖切刀组构成。竖切刀组由多个横向依次排列的竖切刀1构成，竖切刀1为片状结构，包括竖切刀顶端面、竖切刀底端面、竖切刀前端面、竖切刀后端面、及两个竖切刀侧壁，在竖切刀的后端面形成用于在食物表面切割出细沟槽的刀锋a，无论刀锋a4锋利程度如何，刀锋a4都很薄，所以刀锋a4被视作一条线而不是一个面。刀锋a的形状为直线、折线、渐开线式曲线、圆弧线、椭圆弧线中的一种，或由上述形状其中一种形状的至少两个相叠加或组合构成的形状，或由上述形状中的至少两种形状的至少各一个相叠加或组合以构成的形状。实际应用中，为便于切割，刀锋a可设置为渐开线式曲线形式，此渐开线的起始端形成尖端部3。相邻两个竖切刀之间设置适当的间隔，该间隔为切割后食物成品的宽度。本实施例中，每个刀具中的各个竖切刀侧壁均与旋转体的轴线垂直，即，各竖切刀之间相互平行，同时，各竖切刀之间间距相同。如有特殊的切削需要，也可以设置各个竖切刀之间为不平行，也可以设置不同的间距。

横切刀2为片状结构，包括横切刀顶端面、横切刀底端面、横切刀前端面、横切刀后端面、及两个横切刀侧端面，横切刀底端面横向安装在竖切刀组中各竖切刀顶端面上，横切刀后端面形成用于将食物切削下来的刀锋b，该刀锋b的方向与尖端部3的方向一致。

其中，横切刀2横向安装在竖切刀组的顶部。横切刀底端面、竖切刀顶端面、及竖切刀底端面均为以旋转体轴线为轴线的圆柱弧面，且竖切刀底端面与旋转体的旋转面契合固定在一起、竖切刀顶端面与横切刀底端面契合固定在一起。横切刀底端面与旋转体6外表面之间的间隙为食物切成品的预计厚度。

旋转切割刀体在工作时，旋转体带动横切刀和竖切刀围绕旋转体的轴线旋转，来实现切割食物的动作。

一般来说，横切刀前端面与竖切刀前端面对齐，并且刀锋b与靠近横切刀前端面一侧的刀锋a的末端对齐，即，刀锋b位于刀锋a和竖切刀顶端面的交界处；竖切刀前端面为与旋转体的旋转面垂直的平面。

刀锋a4的长度可根据食物是否易于切割进行设置，如果食物较难切割，则刀锋a4长度可设置为较长，反之则较短。

在旋转体的旋转面上排列刀具时，各组刀具之间的间隔7的大小可根据实际切割需要选择。一般来说，如果食物较易于切割，则各竖切刀之间的间隔7较小，反之则较大。刀具的长度和间隔7大小均影响旋转体表面安装的刀具的数量，必要情况下，可以选择在整个旋转体的表面只安装一个刀具。

为了取得较好的切削效果，可根据实际需要合理安排每个竖切刀组中的各个竖切刀的横向排列方向。如果食物比较易于被切割，可直接选择排列方向为旋转体轴线方向，即，每个竖切刀组中的各个竖切刀沿与旋转体圆周方向成90度的夹角方向横向排列。如果食物不容易被切割，则可选择非90度夹角的方向排列，例如30度、45度、60度、120度、、135度、150度、或其他非90度夹角。在此情况下，各刀具的排列方式可以平行排列，也可交错排列，交错排列方式可帮助平衡旋转体在切割过程中产生的横向分力。

单个刀具的横向宽度，可以覆盖整个切削区域，也可以覆盖部分切削区域，然后用多个刀具的组合排列来覆盖整个切削区域。

每个刀具中的竖切刀组中包括的竖切刀数量不定，极端情况下，可以只有一个竖切刀；每个竖切刀组也可以只包括两个竖切刀，在此情况下，如果两个竖切刀之间的间距较大，且两个竖切刀都位于切削区域之外，则这两个竖切刀只起支撑和固定横切刀的作用，不起切割作用；在常见的应用实例中，每个竖切刀组包括的竖切刀的数量为至少两个。

竖切刀1为外凸状的结构，竖切刀的顶端面与底端面均为与旋转体同轴线的圆柱弧面。竖切刀的刀锋a4为渐开线式曲线，刀锋a4至旋转体外表面的距离在由竖切刀前端面向其后端面方向上逐渐递减至0，以使其末端形成尖端部，尖端部为此渐开线式曲线的起点。如果食物较难切割，可采用此方案。

另外，在竖切刀的顶端面与底端面均为与旋转体同轴线的圆柱弧面的情况下，也可把竖切刀的后端面设置为与旋转体的旋转面垂直的平面，即，把竖切刀的刀锋a设置为与旋转体的旋转面垂直的直线。如果食物比较容易切割，可选用此方案。

竖切刀顶端面与竖切刀底端面均为同与旋转体同轴线的圆柱弧面。刀锋a4设置为一条折线，折线的一部分为与旋转体外表面相垂直的直线，折线的另一部分为一条斜线。

旋转体的旋转方向为刀锋b所面向的方向。随着旋转体旋转，竖切刀在食物表面切出一排细沟槽，横切刀会把食物表面已经切出细沟槽的部分切削割离下来，形成丝状、或条状、或片状的食物。

一般情况下，横切刀和竖切刀均是薄片结构，本身具有一定的锋利度，因此，根据食物是否易于切割的程度，竖切刀中的刀锋a和横切刀中的刀锋b可选择开刃或不开刃。

如图7所示，该旋转切割式料理机由图6中描述的旋转切割刀体8、底座9、旋转体旋转驱动装置10与旋转体递进控制装置11构成。其中，旋转切割刀体8由旋转体6以及安装在其表面上的刀具构成，旋转切割刀体用于对食物进行切割，可将食物切割为丝状、条状或片状结构。底座9用于放置待切割的食物和安装旋转体递进控制装置11；旋转体旋转驱动装置10用于为旋转体的旋转提供动力；旋转体递进控制装置11用于把旋转切割刀体8连接到底座2上，并控制旋转切割刀体向底座的食物放置区域移动的空间路径。

在底座2上设有食物放置区域、平面结构与连杆。食物放置区域为凹面结构，凹面结构的断面为圆弧状，其轮廓与旋转体的外轮廓相契合，食物放置区域上设有用于固定食物的固定部，固定部为挡板和\或突起和\或用于增加食物与底座之间摩擦力的凸起或凹陷的表面花纹和\或经粗糙化处理的表面；突起的形状可以选用指甲型、钉子型、圆形、楔子型、圆锥形或弧形等等。挡板和\或突起可与旋转体的侧端面平行、或垂直、或成15度、或30度、或45度、或60度、或75度的角度，也可以根据需要选择其他角度。挡板和\或突起可与凹面的表面垂直，也可与凹面的表面成15度、或30度、或45度、或60度、或75度、或105度、或120度、或135度、或150度、或165度的角度，也可以根据需要选择其他角度。平面结构设置在食物放置区域的另一侧，连杆设置在平面结构远离食物放置区域的端部一侧，用于与旋转体递进控制装置相连接，连杆的形状为圆柱形，其两端向底座外壁的外侧延伸，因此，其长度大于底座的宽度。食物放置区域为凹面结构，在本实施例中，该凹面结构为圆弧状，其轮廓与旋转切割刀体的外轮廓相契合。

旋转体旋转驱动装置10与旋转切割刀体相连接，用于为旋转切割刀体的旋转提供动力。旋转体旋转驱动装置10由旋转体轴以及依次套设在旋转体轴上的左摇把、旋转体侧端盖与右摇把构成。旋转体侧端盖设置在靠左摇把的位置上，另外，旋转体侧端盖还扣合在旋转体的顶部端面或底部端面上。

旋转体递进控制装置11用于将旋转切割刀体连接到底座2上，并控制旋转体向底座上食物放置区域移动的空间路径。旋转体在切割过程中的递进动力，来源于重力以及手动驱动时双手自然下压的力。旋转体递进控制装置11为两个相互平行的杆状控制臂，其中，每一个杆状控制臂的一端与旋转体轴相铰接，另一端则与连杆相铰接。旋转体可在杆状控制臂上自由旋转，杆状控制臂可以以杆状控制臂与连杆的两个铰接点的连线为轴线进行转动。

由于本实用新型利用旋转体的旋转切割运动代替菜刀或普通刨丝器、刨片器的直线往复运动，提高效率的同时增加安全性,同时使用起来非常便利。

旋转体旋转的时候，竖切刀和横切刀对底座上放置的食物进行切割，切割的同时，随着未被切割食物的剩余体积减小，旋转体递进持续切割。由于旋转体递进的时候，向食物施加压力,使食物靠紧在凹面上，便于食物更好的固定在凹面上，进而便于切割的顺利持续进行。

本实用新型可以使用固定式竖切刀、横切刀或可拆换式竖切刀、横切刀两种类型。具体地，产品材质，竖切刀和横切刀采用金属或其他尖利的材质，其他部分可以采用金属、和\或塑料、和\或玻璃、和\或陶瓷、和\或木质、和\或树脂、和\或其他复合材质等等的材料。

本实用新型中待切割的对象可以是土豆、地瓜、萝卜、冻肉、榨菜、荸荠以及黄瓜等等的食物。进一步说明的，本实用新型主要应用于食物料理，但根据实际需求还可以用来切割非食物的物品，如药物、木制品、工艺品以及饰品等等。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包括在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种用于旋转切割式料理机中的刀具，其特征在于，由至少一个横切刀与竖切刀组构成，所述竖切刀组由多个横向依次排列的竖切刀构成，所述竖切刀为片状结构，包括竖切刀顶端面、竖切刀底端面、竖切刀前端面、竖切刀后端面、及两个竖切刀侧壁，在所述竖切刀后端面形成用于在食物表面切割出细沟槽的刀锋a，相邻两个所述竖切刀之间的间隔为切割后食物成品的宽度；

所述横切刀为片状结构，包括横切刀顶端面、横切刀底端面、横切刀前端面、横切刀后端面、及两个横切刀侧端面，所述横切刀底端面横向安装在所述竖切刀组中的所述竖切刀顶端面上，所述横切刀后端面形成用于将食物切削下来的刀锋b，所述刀锋b与所述竖切刀后端面方向一致，所述横切刀前端面与所述竖切刀前端面方向一致；

所述横切刀和所述竖切刀围绕位于所述竖切刀底端面一侧的轴线旋转，以实现切割动作。

2.根据权利要求1所述的用于旋转切割式料理机中的刀具，其特征在于，所述刀锋a的形状为直线、折线、渐开线式曲线、圆弧线、或椭圆弧线中的一种，或由上述形状其中一种形状的至少两个相叠加或组合构成的形状，或由上述形状中的至少两种形状的至少各一个相叠加或组合以构成的形状。

3.根据权利要求2所述的用于旋转切割式料理机中的刀具，其特征在于，多个所述竖切刀之间呈平行设置且间距相同；在所述横切刀底端面与所述竖切刀底端面之间设有间隙，所述间隙为切割后食物的预计厚度。

4.一种用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，其特征在于，由旋转体以及至少一个如权利要求1中所述刀具构成，所述旋转体为实心、空心或镂空结构，所述刀具固定在所述旋转体的旋转面上，所述刀具在所述旋转面上呈平行排列或交错排列，在相邻的两个所述刀具之间设有间隔；

所述刀具由至少一个横切刀与竖切刀组构成，所述竖切刀组由多个横向依次排列的竖切刀构成，所述竖切刀为片状结构，包括竖切刀顶端面、竖切刀底端面、竖切刀前端面、竖切刀后端面、及两个竖切刀侧壁，在所述竖切刀后端面形成用于在食物表面切割出细沟槽的刀锋a，相邻两个所述竖切刀之间的间隔为切割后食物成品的宽度；

所述横切刀为片状结构，包括横切刀顶端面、横切刀底端面、横切刀前端面、横切刀后端面、及两个横切刀侧端面，所述横切刀底端面横向安装在多个所述竖切刀顶端面上，所述横切刀后端面形成用于将食物切削下来的刀锋b，所述刀锋b与所述竖切刀后端面方向一致，所述横切刀前端面与所述竖切刀前端面方向一致；

所述旋转体带动所述横切刀和所述竖切刀围绕所述旋转体的轴线旋转，以实现切割食物的动作。

5.根据权利要求4所述用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，其特征在于，多个所述竖切刀沿与所述旋转体圆周方向呈30度、45度、60度、90度、120度、135度、或150度夹角中的任一夹角的方向进行横向依次排列。

6.根据权利要求5所述用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，其特征在于，所述刀锋a的形状为直线、折线、渐开线式曲线、圆弧线、椭圆弧线中的一种，或由上述形状其中一种形状的至少两个相叠加或组合构成的形状，或由上述形状中的至少两种形状的至少各一个相叠加或组合以构成的形状。

7.根据权利要求6所述用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，其特征在于，所述旋转体为圆柱体。

8.根据权利要求7所述用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，其特征在于，所述竖切刀侧壁与所述旋转体的轴线垂直，相邻的两个所述竖切刀的间距相同；所述横切刀底端面、竖切刀顶端面、及竖切刀底端面均为以旋转体轴线为轴线的圆柱弧面，且所述竖切刀底端面与所述旋转体的旋转面契合固定在一起、竖切刀顶端面与横切刀底端面契合固定在一起；所述横切刀前端面与所述竖切刀前端面对齐，并且所述刀锋b与所述刀锋a靠近前端面一侧的末端对齐；所述竖切刀前端面为与所述旋转面垂直的平面。

9.根据权利要求8所述用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，其特征在于，所述刀锋a的高度由所述竖切刀前端面向竖切刀后端面方向逐渐递减，以形成尖端部。

10.根据权利要求8所述用于旋转切割式料理机中的旋转切割刀体，其特征在于，所述竖切刀后端面为与所述旋转面垂直的平面，即所述刀锋a为与所述旋转面垂直的直线。

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