CN202166253U - 商用比萨冷藏柜 - Google Patents
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Abstract
本实用新型是一种商用比萨冷藏柜，该冷藏柜为在蒸发器（4）上制作蒸发器顶部出风口，在箱体（8）上制作柜体顶部回风口（7），并在箱体（8）上部放置份数盆（1）。该商用比萨冷藏柜避免了冷藏柜内容积的浪费，并保证了柜内食品、份数盆内食品的冷藏效果。有效的保证了柜内及份数盆内食品的冷藏温度。
Description
技术领域
本实用新型涉及饭店后厨所用的一种商用厨房柜——商用比萨冷藏柜，首次采用双风道循环结构，有效的保证上层放置份数盆内食品的冷藏效果，并保证冷藏柜的有效内容积。
背景技术
本实用新型的目的是提供一种商用比萨冷藏柜，有效的保证柜内食品及份数盆内食品的冷藏效果。首先，让我们来看一下传统比萨柜的结构。因原放置份数标准盆的比萨冷藏柜主要是通过柜体开孔来实现份数盆内食品的冷藏效果，如图1。该结构占用柜内储藏空间，阻碍柜内风道，不利于制冷循环的有效进行，盆内及柜内食品的冷藏效果不佳。为克服以上缺点，采用了双风道循环结构，如图2。
发明内容
发明内容 为达到提高冷藏柜内容积的浪费，并保证柜内及份数盆内食品的冷藏效果，本实用新型商用匹萨冷餐柜采用的技术方案为：在蒸发器4上制作蒸发器顶部出风口，在箱体8上制作柜体顶部回风口7，并在箱体8上部放置份数盆1。该装置包括制冷机组9，上腔10和下腔11，蒸发器4位于箱体8外部，强制对流风机3位于蒸发器4上部，柜体顶部出风口2）位于强制对流风机3上部，份数盆1位于箱体8上部，柜体顶部回风口7位于箱体8上，柜内回风口5位于箱体8内侧，柜内出风口6位于箱体8内侧。将强制对流风机安装于蒸发器内，并使风机的出风方向分别为蒸发器上方和柜体内部，通过箱体顶部将送出的风均匀的向顶部空腔及柜内输送，顶部空腔内的风通过柜体顶部回风口回到柜内，与柜内的风汇合后，同时通过柜内回风口回到蒸发器内，空气循环流动。不断的将份数盆内的食品和柜内食品的热量带到蒸发器内，从而达到保证柜内及份数盆内食品的温度。
有益效果 ：避免了冷藏柜内容积的浪费，并保证了柜内食品、份数盆内食品的冷藏效果。有效的保证了柜内及份数盆内食品的冷藏温度。
附图说明 图1本实用新型商用比萨冷藏柜原始状态；为原放置份数盆的冷藏柜；
图2本实用新型商用比萨冷藏柜剖面图；
图3本实用新型商用比萨冷藏柜冷气循环图。
图中：1.份数盆，2.蒸发器顶部出风口，3.强制对流风机，4.蒸发器，5.柜内回风口，6.柜内出风口，7.柜体顶部回风口，8箱体，9制冷机组，10上腔，11下腔。
具体实施方式
如图2所示，首先，将强制对流风机3安装在顶部开口的蒸发器4内，其次将蒸发器4安装在侧面开口的箱体8上，将份数盆1放置在柜体顶部的凸台上，风机运转时，风沿图中箭头方向从蒸发器顶部出风口2和柜内出风口6流出，沿上腔10及下腔11形成两个风道，通过柜体顶部回风口7汇合到柜内后合并为一个风道，通过柜内回风口5回到蒸发器4。
Claims (3)
1.一种商用比萨冷藏柜，其特征在于在蒸发器（4）上制作蒸发器顶部出风口，在箱体（8）上制作柜体顶部回风口（7），并在箱体（8）上部放置份数盆（1）。
2.根据权利要求1所述商用比萨冷藏柜，其特征在于包括制冷机组（9），上腔（10）和下腔（11）。
3.根据权利要求2所述商用比萨冷藏柜，其特征在于：蒸发器（4）位于箱体（8）外部，强制对流风机（3）位于蒸发器（4）上部，柜体顶部出风口（2）位于强制对流风机（3）上部，份数盆（1）位于箱体（8）上部，柜体顶部回风口（7）位于箱体（8）上，柜内回风口（5）位于箱体（8）内侧，柜内出风口（6）位于箱体（8）内侧。
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| CN (1) | CN202166253U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102706070A (zh) * | 2012-06-21 | 2012-10-03 | 太仓凯鑫电子有限公司 | 一种冻结库 |
| CN107655252A (zh) * | 2017-09-19 | 2018-02-02 | 苏州科瑞森制冷科技有限公司 | 一种商用平台柜 |
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2010
- 2010-08-17 CN CN2010202978088U patent/CN202166253U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN102706070A (zh) * | 2012-06-21 | 2012-10-03 | 太仓凯鑫电子有限公司 | 一种冻结库 |
| CN107655252A (zh) * | 2017-09-19 | 2018-02-02 | 苏州科瑞森制冷科技有限公司 | 一种商用平台柜 |
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