CN201950685U - 一种刀具 - Google Patents

Abstract

本实用新型所属刀具领域，特别是指一种钢芯、陶瓷面的刀。它包括刀体、刀柄，主要技术特征是所述刀体包括由钢板材料制作成的刀芯、及紧密粘贴在刀芯两侧面且由陶瓷材料制作成的刀面，刀体包括上端的刀身和下端的刀刃。本实用新型通过钢材料为支架制作的刀芯和陶瓷材料的刀面结合，既具有坚硬耐磨，也有效的防止普通市面上不锈钢刀面所含镍铬对酸性食物的迁移的特点，并且刀刃锋利、经久耐用。

Description

一种刀具

技术领域：

本实用新型所属刀具领域，特别是指一种钢芯、陶瓷面的刀具。

背景技术：

陶瓷刀具有坚硬耐磨、不生锈、不藏污垢、易清洗、不与食物发生化学反应等独特的性能，使其在刀具领域具有无法比拟的优势。然而，在现有陶瓷刀具领域，要么就是全陶瓷刀具，此类陶瓷刀成本高，易断裂韧度不够；要么就是以钢为钢板为刀身、陶瓷为刀刃制作而成的陶瓷刀，如2010年03月24日公开的专利文件，该专利名称为：一种陶瓷刀，专利号：CN200920146358.X，其主要特征是，钢板刀身与陶瓷刀刃嵌合连接，此结构陶瓷刀的钢板刀身不易清洗、容易生锈，而陶瓷刀刃易开裂、韧性不足。

实用新型内容：

本实用新型为解决现有技术问题的缺陷，提供一种钢芯、陶瓷面的刀具，即刀体为两面用陶瓷、中心用钢的三层结合的刀具，它不仅韧性好，清洁环保，并且刀刃锋利，经久耐用。

本实用新型为实现上述目的，采用如下技术方案：

一种刀具，包括刀体、手柄，刀体包括由钢板材料制作成的刀芯、及紧密粘贴在刀芯两侧面且由陶瓷材料制作成的刀面。

所述刀体包括上端的刀身和下端的刀刃。

本实用新型带来的有益效果是：一、陶瓷材料制成的刀身容易清洗，不藏污垢，使用时可保证食物不受污染，有效地防止普通市面上不锈钢刀面所含镍铬对酸性食物的迁移，不和食物发生化学反应，并且坚硬耐磨。二、以钢材料为支架制作的刀芯韧性好，刀刃锋利，经久耐用。

附图说明：

图1是本实用新型的产品结构示意图；

图2是图1中A-A的剖视放大图；

具体实施方式：

下面结合具体实施方式对本实用新型做进一步说明：

参见图一、图二：本实用新型包括刀体(1)、手柄(2)，刀体(1)中间作为支架的部分为以钢板材料制作成的刀芯(11)，刀芯(11)两侧面分别紧密粘贴有以陶瓷材料制作成的刀面(12)，使刀体(1)为两陶瓷面、钢材料刀心的三层结合体。

刀体(1)包括上端的刀身(101)和下端开刃制作出的刀刃(102)。

以上所述实施列仅表达了本实用新型的实施方式，不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (2)

1.一种刀具，包括刀体(1)、手柄(2)，其特征在于：刀体(1)包括由钢板材料制作成的刀芯(11)、及紧密粘贴在刀芯(11)两侧面且由陶瓷材料制作成的刀面(12)。

2.根据权利要求1所述的一种刀具，其特征在于：所述刀体(1)包括上端的刀身(101)和下端的刀刃(102)。

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